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Instituto Superior Tecnolgico SISE

ESPECIALIDADES:
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
PROYECTO:
SIROPE DE CAMU CAMU
CAMU CAMU SIROP
SUSTENTADO POR:
RAMIREZ ARIMUYA JULIANA MARISEL
BRAVO CHICLAYO KEYLA
NAYZA PONCE WIDAD
Miraflores, 25 de Setiembre.

2011
LIMA PER

DEDICATORIA
A

Dios por otorgarnos la sabidura y la

salud por hacer posible la presentacin de

este proyecto y a todas aquellas personas
que nos brindaron su apoyo incondicional
de diferentes maneras.

Gracias a la

orientacin incondicional de los profesores

para la realizacin del mismo, con el
objetivo de estar ms cerca de nuestras
metas profesionales.
RESUMEN EJECUTIVO
La finalidad del proyecto es:

Elaborar un producto novedoso, nico y nutritivo que es el Sirope de

Camu

Camu, tratando de satisfacer las necesidades de nuestros

clientes objetivos, mejorando la calidad de vida del consumidor.

Formar una empresa productora y comercializadora a nivel local e

internacional.
Ventaja competitiva:
Nuestra principal ventaja competitiva son las siguientes:

1. El

producto es

novedoso, nico

y nutritivo

con grandes propiedades

medicinales.

2. La calidad en nuestros productos es 100% natural. Es una calidad o una

cualidad?
Estrategia del Negocio.Segn las estrategias genricas de Porter, CAMU CAMU CITRUS seguira una
estrategia de concentracin por ser exclusivo para nivel socio econmico A y B
y C con un enfoque de diferenciacin en su segmento objetivo por ser clientes
exigentes, con una cultura alimenticia enfocadas en la prevencin y cuidado de
la salud.
Tenemos una gran oportunidad para ingresar a nuestro mercado meta y poner en
marcha nuestras actividades empresariales.
Los principales datos de proyecciones de produccin, econmicas y financieras son:

Fecha prevista de puesta en marcha: 1 de enero de 2012

Inversin neta: S/.825,091.00
Produccin prevista: . cajas de sirope de camu camu, en el primer ao
revisen cual es su capacidad productiva

Valor Actual Neto: S/. .

Tasa Interna de Retorno: .%
Despus de una exhaustiva investigacin de mercado de este producto que cuenta
con grandes propiedades medicinales y un gran valor nutritivo, hemos decidido lanzar
al mercado este producto esperando que sea del agrado de todos los nios, jvenes y
adultos.

NDICE
I DATOS GENERALES
I.1) Nombre de la empresa.
I.2) Giro del Negocio.
I.2.1) Actividad econmica que desarrolla. Tipo de sociedad.
I.2.2) Sector econmico al cual pertenece.
I.2.3) Misin, visin, objetivos del negocio.
I.2.4) Cultura organizacional: valores, reglas, normas.
II ANLISIS ADMINISTRATIVO
II.1) Tipo de estructura (organigrama)
II.2) Nivel de comunicacin
III ANLISIS DEL ENTORNO.
III.1) Entorno General (anlisis factores poltico, social, econmico, tecnolgico y
ecolgico)
III.2) Entorno Especfico (anlisis del sector utilizando las 5 fuerzas de Porter)
III.3) Acceso al Mercado
III.4) Conclusiones: FODA
III.4) Estrategia FODA
IV ANLISIS DE MERCADO.
IV.1) Diseo del Producto o Servicio.
IV.2) Tamao Participacin en el mercado.
IV.3) Posicionamiento
IV.4) Estrategias de ventas, promocin, polticas de servicio.
IV.5) Segmentacin y descripcin del cliente o usuario
IV.6) Proceso de comunicacin
IV.7) Presupuesto de ventas
V ANLISIS ECONMICO Y FINANCIERO
V.1) Inversin
V.2) Presupuestos
VI OTROS ANLISIS
VI.1) Anlisis tcnico
VI.2) Procesos
VI.3) Aspecto Legal.
VI.4) Informacin Nutricional de la violeta y receta.

CAPITULO I
DATOS GENERALES
I.1) Nombre de la empresa:

S.R.L

Nombre de la marca: CAMU CAMU SIROPE

Nuestro producto tiene por nombre Camu Camu Sirope, Se ha decidido designar
este nombre porque hace referencia a nuestro producto con su insumo principal que
es el camu camu, otra de las razones es que va dirigido al segmento de NSE(*) A , B,
C, en estos segmentos no les ser difcil interpretar, la otra razn es que tenemos
visiones de exportar creemos que este nombre ser asequible ya que es un nombre
fcil de recordar, fcil de pronunciar tanto aqu (Per) como en el extranjero, que
agrada el nombre al ser escuchado y pronunciado por todo esto la psicologa del
consumidor preferir Camu Camu Sirope. Asequible o accesible???
NSE (*) Nivel Socio Econmico

I.2) Giro del Negocio:

Produccin y Comercializacin al exterior de Sirope de Camu Camu.
I.2.1) Actividad econmica que desarrolla. Tipo de sociedad:
Segn la Clasificacin Nacional de Actividades Econmicas (CNAE), nos
registraramos en:

15 Elaboracin de Productos Alimenticios y Bebidas.

1589 Elaboracin de otros productos alimenticios.

51 Comercio al por mayor e intermediarios del comercio, excepto de vehculos

de motor y motocicletas

5139, Comercio al por mayor, no especializado, de productos alimenticios,

bebidas y

tabaco

Tipo de sociedad: Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL)

Articulo 283 Definicin y responsabilidad.
Denominacin
La sociedad de responsabilidad limitada, tiene una denominacin, pudiendo utilizar
adems un nombre abreviado, al que en todo caso se le debe aadir la indicacin
sociedad de responsabilidad limitada o su abreviatura S.R.L
Capital social
En la sociedad de responsabilidad limitada el capital esta dividido en participaciones
iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden ser incorporadas en ttulos valores,
ni denominarse acciones.
Los participantes no pueden exceder ms de 20 y no responden personalmente por
las obligaciones sociales.
Al constituirse la sociedad el capital debe estar pagado en no menos del 25% de cada
participacin y depositado en una cuenta bancaria a nombre de la sociedad .El capital
social debe estar totalmente suscrito y por lo menos el 50% debe estar integrado en
dinero efectivo, completndose la integracin en un plazo no mayor de dos aos.,
rganos de la empresa

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Junta general de participantes: representa a todos los participantes de la empresa.
Gerencia: es el rgano encargado de la direccin y administracin de la sociedad y es
el representante legal de la empresa.
Ventajas de una SRL

No existe un monto mnimo de capital requerido.

La responsabilidad de los participantes esta limitada al monto de sus
aportaciones.

Es menos costosa que otras formas de sociedades.

Desventajas de una SRL

Los participantes que desean transferir sus participaciones necesitan el

consentimiento de los dems participantes.
I.2.2) Sector econmico al cual pertenece:
Se divide en dos etapas y son:
1era Etapa: Sector Primario; ya que el insumo principal (el camu camu) se obtienen
directamente de la naturaleza y luego de ser sometido a un proceso se obtiene el
Sirope.
2da Etapa: Sector Secundario; ya que se requiere de un proceso de trasformacin de
los insumos a utilizarse en la elaboracin de nuestro producto a travs del proceso
productivo, para luego obtener el producto final que es el jugo de camu camu.

I.2.3) Administracin estratgica (Misin, Visin, Objetivos)

Planeamiento Estratgico
La organizacin debe adoptar cierta estrategia de diseo para racionalizar las
actividades colectivas, entre estas destacan la divisin del trabajo la coordinacin de la
tarea y la delegacin de autoridad y el manejo del funcionario. La tendencia actual sin
embargo que el diseo organizacional se haga deacuerdo con la situacin particular
del proyecto.

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MISION - VISIN:
Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de Sirope de camu
camu, integrada por jvenes con espritu emprendedor comprometidos en satisfacer
sus necesidades a nuestros clientes mejorando su calidad de vida.
Queremos lograr niveles de xito competitivo alcanzando el liderazgo en el mercado
de Japn, llegando a exportar como marca lder y lograr ser parte de la necesidad de
los consumidores para beneficio de los mismos, de nuestros clientes, de nuestros
proveedores.
a) Visin
Los efectos econmicos de la estructura organizativa se manifiesta tanto en la
inversin como en los costos de operacin del proyecto, toda estructura puede
definirse en trminos de su tamao tecnologa administrativa y complejidad de la
operacin. La visin del proyecto es desarrollar una industria an incipiente en el
mercado nacional con un producto nuevo. No entend nada la visin corresponde a
las expectativas de lo que la empresa espera a futuro, ah hay algo que no han
terminado de cerrar
b) Misin
Conociendo la visin del proyecto podr estimarse el dimensionamiento fsico
necesario para la operacin, la necesidad de equipamiento de las oficinas, las
caractersticas de los recursos humanos que desempearan las funciones y los
requerimientos de materiales entre otras cosas. La misin de la empresa es desarrollar
un producto con mayor valor agregado para los cultivos de Camu Camu, realizando de
manera progresiva su industrializacin.

OBJETIVOS:
La cuantificacin de los elementos anteriores en trminos monetarios y su proyeccin
en el tiempo son los objetivos que busca el estudio organizacional, El objetivo es
obtener ganancias a lo largo de la duracin del proyecto y lograr establecer una marca
distintiva entre los pases del mundo.
A corto plazo:

Industrializacin y exportacin de Sirope de Camu Camu, proporcionar un

mayor valor agregado al fruto de camu camu para generar una marca peruana
que ingrese en mercado internacional de bebidas con un producto novedoso.

Que nuestro producto ya se encuentre ubicado en los supermercados ms

reconocidos de Japn
Estrategia: penetracin de mercado a Minimarkets y Autoservicios.

A mediano plazo:

Introducir nuevos sabores exticos igual de innovadores y saludables como el

camu camu. (Aguaje, cocona, etc.)
Estrategia: Desarrollo del producto Y de acuerdo a la aceptacin del cliente.

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A largo plazo:

Tener una planta de produccin, amplia y moderna con tecnologa de punta

que nos permita producir mayores cantidades para comercializar a nivel
internacional.
Estrategia: Desarrollar nuevos mercados y luego invertir en maquinarias

I.2.4) Cultura organizacional: Polticas, valores, reglas, normas.

Nuestra empresa marcara su identidad con El trabajo en equipo consideramos que
es uno de los factores ms importantes en la empresa pues genera cohesin e
identificacin con la misma. Siendo nuestro staff, nuestro principal recurso humano, se
fomenta su participacin en el diseo del Plan Anual de produccin, Ventas y
Marketing. Con ello, no slo se consigue que expresen todas las ideas que tienen y
que da a da consiguen en el mercado mientras realizan su trabajo, sino tambin
contar con informacin actualizada con el fin de

estar siempre en mejoramiento

continuo y poder realizar planes a futuro de la empresa. Y en consecuencia brindar

una excelente calidad tanto en la produccin como en el servicio.
Nos caracterizamos como empresa que trabaja en equipo con un gran despliegue de
innovacin, y creatividad en rea de alimentos. Pensando en el bienestar de todos los
clientes: El xito de depende de su gente: Su forma de pensar, sentir y actuar
POLTICA:
Muchas decisiones polticas que pueden condicionar la operatividad del sistema y por
tanto tambin la estructura organizativa del proyecto por ejemplo, la decisin de
comprar, construir o arrendar las oficinas, o la decisin de contratar servicios de
entidades externas para desarrollar algunas de las funciones definidas para la
ejecucin del proyecto. Dado que cada proyecto presenta caractersticas propias
normalmente nicas e imprescindibles definir una estructura organizativa acorde con
su situacin particular. Cualquiera que sea la estructura definida, los efectos
econmicos de ellos pueden agruparse en inversiones y costos de operacin.
VALORES:
........S.R.L. Tiene como principales valores los siguientes:

Transparencia.
Confianza
Honestidad.

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Respeto a los dems.
Como valores que fundamentan las relaciones entre nosotros con nuestros clientes,
en realizar todas las labores con total transparencia, con plena confiabilidad y respeto
en bienestar del consumidor, razn de ser de todos nuestros esfuerzos y para quien
alcanzamos la mas alta calidad de nuestros productos.
PRINCIPIOS:

Seriedad
Responsabilidad
innovacin
Con firmes principios como la seriedad y la responsabilidad hacia los dems que nos
caracterizaran durante todo el tiempo y una permanente actualizacin tcnica, de
mejoramiento contino de nuestro producto. Buscando siempre la innovacin,
adaptndonos a los constantes cambios que requiere el mercado para crecer y ser los
reales destinatarios de su confianza y la de toda su familia.
NORMAS:

1. La comunicacin interna debe ser clara, sencilla, transparente y eficiente.

2. Iniciativa y creatividad de todos los empleados.
3. Tener una buena Conducta.
4. Todo el personal debe de gozar de buena salud.
5. Higiene personal.
6. Uniforme limpio y completo.
7. Evitar malos hbitos.
8. Mantener el rea de trabajo limpio.
9. No comer en horas de la produccin y despacho de la mercadera.
REGLA:
La regla de oro de nuestra empresa:
Un cliente insatisfecho no es un problema, es una oportunidad para intentar
sorprenderlo con algo que no se espera.

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CAPITULO II
ANLISIS ADMINISTRATIVO
II.1) Tipo de estructura (organigrama)
Para representar a nuestra empresa . SRL y sabiendo que es una sociedad de
responsabilidad limitada, hemos optado por el organigrama lineal. (Estructura simple,
definido por algunos autores) ya que es el que mejor se ajusta a la realidad de nuestra
empresa. Como pequea empresa.
La razn por la cual hemos considerado esta estructura son las siguientes:

La utiliza la compaa pequea y empresarial.

Genera uno o pocos productos para un segmento especfico del
mercado.

El empresario asume la mayor parte de las tareas administrativas.

Facilita la toma de decisiones.
GERENTE GENERAL
(JULIANA RAMIREZ)

PRODUCCIN
(KEYLA BRAVO)

II.2) Nivel de comunicacin

MKT Y VENTAS
(WIDAD NAIZA)

FINANZAS

(MELKIADEZ)
No tiene apellido el Sr.?

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La

comunicacin es Horizontal: ya que se establecer la comunicacin entre

miembros de igual nivel

como tambin se distribuir las tareas y funciones para

incrementar la productividad y ser cada vez ms eficientes y eficaces, llevando a la

empresa al xito.
La comunicacin se mantendr fluida y directa entre todos sus miembros, sin importar
las jerarquas. Ello con el fin de brindar un grato ambiente de trabajo, totalmente
abierto a las ideas y sugerencias de los trabajadores.

Se aplicar el Empowerment y 5S que son herramientas de la calidad total de

los modelos de mejora contina con el fin de que todo el Staff acten
eficazmente en nombre de la empresa, conferirles el sentimiento de que son
dueos de su propio trabajo.

Poder = Responsabilidad
P
=
R

Esta herramienta es necesaria para el xito de la empresa. Este debe ser medido en
trminos de satisfaccin al cliente, mejora de los resultados financieros y desarrollo de
su gente.

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ESTUDIO DE LA ORGANIZACIN, DE ASPECTOS LEGALES
1 ESTUDIO DE LA ORGANIZACIN
Los organigramas son la representacin grfica de la estructura orgnica de una
empresa u organizacin que refleja, en forma esquemtica, la posicin de las reas
que la integran, sus niveles jerrquicos, lneas de autoridad y de asesora
1.1 Estructura del Organigrama funcional
Funcionales: Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, adems de las
unidades y sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para
capacitar al personal y presentar a la organizacin en forma general
Ejemplo:

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1.2 Funciones de las Diversas Gerencias y/o Departamentos

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CAPITULO III
ANLISIS DEL ENTORNO
III.1) Entorno General (anlisis factores poltico, social, econmico, tecnolgico y
ecolgico)
ENTORNO GENERAL: MACRO ENTORNO
El entorno a desarrollar es en el mercado Japons (Japn - ). Debo de entender q aun
no definen la ciudad o es otro detalle?
En los ltimos aos, la exportacin del camu camu ha manifestado un ascenso
considerable, ello debido principalmente a las bondades que brinda a la salud de sus
consumidores, adems de presentar un sabor apetecible y aceptable para el paladar
de la poblacin consumidora en general. El mayor nivel de exportacin de este
producto, se da bajo la forma de Pulpa Concentrada de Camu Camu.
Evolucin de las exportaciones de Camu Camu segn principales pases de destino
MERCADOS DESTINO
Los principales mercados de destino que demandan el camu camu son el Japn, en
una presentacin de pulpa congelada, debido a que estn informados acerca de los
valores nutritivos que ofrece el camu camu. Otro mercado, encontramos a los Estados
Unidos, ya que ellos se orientan ms por el lado de los productos naturales que son
ms saludables. Canad, Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, Australia,
Suiza, Austria y Nueva Zelanda son tambin de mercados de destino del camu camu.
Principales exportadores nacionales
Las principales empresas que exportan camu camu, son Per Amazon Export S.A.,
quien se coloca como lder en el mercado, seguido por Selva Agroindustrial S.A.,
Empresa Agroindustrial del Per S.A, Agroindustrias AIB S.A., Frutas de la Selva
S.A.C., Selva Industrial S.A., camu camu del Per S.A., Oro Verde Holding S.A.C.,
incrementado sus ventas en comparacin con aos anteriores. De repente sera bueno
que indiquen si exportan con marca propia y en que % del total de exportado estn
participando
Japn:
Dueos de una cultura milenaria, no solo en el uso de tcnicas ancestrales aplicadas
en la medicina, tambin son un pas lder en su manera de innovar constantemente, su
preocupacin por mejorar su modo de vida los ha llevado a creacin de productos y
ambientes adecuados para una vida ms saludable.
Japn, es el pas que tiene la mayor demanda de Cam camu, y por tanto uno de los
que ms aprovecha las bondades de este fruto extico de la Amazona peruana.

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Su preferencia y la fcil adaptacin de la industria y el consumo de los nuevos
productos es muy amplia; adems, de ya contar con una gran participacin de
exportaciones de Cam camu a ese mismo mercado.
Segn cifras tenemos que el 83% de exportaciones fue al pas del sol naciente; cifra q
nos parece interesante ya que, refleja la preferencia que este producto tiene.
Asimismo, nos hemos podido dar cuenta, que el Cam camu ha sido trasformado por
la industria Japonesa en otros productos como son Nctares, dulces a base de Cam
camu, caramelos, gomas masticables entre otros. Incluso ha dado lugar a que sea
utilizado en el campo de la medicina colaborando en la creacin de frmacos.
Por todo lo anteriormente mencionado, se escoge al Japn como el pas preferente en
el destino de las exportaciones.
EXPORTACIN E IMPORTACIN DE PULPA DE CAMU CAMU
Desde 1996, el Per viene exportando pulpa de camu camu, principalmente al
mercado japons, habiendo iniciado con cerca de 34.5 Tn; el 2001 lleg a 185,159 Tn.
Luego de una drstica cada en el volumen de exportaciones, ste se recuper en la
campaa del 2004-2005 registrndose una cifra cercana a las 200 Tn con un claro
predominio de Japn, seguido de lejos por Europa y EE. UU. Debido a que la creciente
tendencia mundial por el consumo de productos orgnicos y bebidas nutracuticas, las
perspectivas del mercado exterior, principalmente de EE. UU. Europa y los pases
asiticos, son excelentes para el camu camu.
El Japn, su mayor importador con el 76%; Holanda (16%), Estados Unidos, Canad,
Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, as como Australia, Suiza y Austria,
acrecienta exponencialmente su demanda y han desencadenado el inicio de su cultivo
en tierras hasta hace poco de ningn rendimiento, dando as un sustento econmico
sostenido a ms de 15 mil familias peruanas. Su adaptacin en estas nuevas tierras
ha sido exitosa, logrndose cosechas de 16,6 toneladas por ao, todo un logro.

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En el siguiente grfico, mostramos el nivel de Exportacin del Camu Camu segn el

mercado de destino, y la Evolucin de las Exportaciones segn pases de destino
($FOB). Exportaciones de Camu Camu y sus Derivados segn Principales Pases de
Destino (2009)
EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO:

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EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO SEGN SUS

PRINCIPALES MERCADOS 2005 - 2010

FUENTE: SUNAT
Como se puede observar de las dos graficas mostradas anteriormente, el mercado
de Japn representa un mercado altamente importante para la exportacin del
producto; y que junto con

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El mercado de Japn es altamente atractivo para poder realizar la oferta del camu
camu en diversas presentaciones, especficamente en jugos, nctares, etc.
Que pasa con los datos inexistentes del 2010? No hubo movilizaciones??

Factor Poltico

Los tratados de libre comercio con otros pases permite mayor presencia

de productos orgnicos en el extranjero a precios competitivos.

Polticas gubernamentales para facilitar la exportacin como " EXPORTA

FCIL " seguras que pueden pensar en un exporta fcil para exportar su
producto?
Los altos aranceles: Japn es un pas proteccionista; protege su produccin
nacional.
El presidente del Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana (IIAP),
Luis Campos Baca, seal a la agencia Andina que se estn realizando
esfuerzos para posicionar el camu camu como producto orgnico de
exportacin, ya que no usa insecticidas ni fertilizantes al sembrarse en reas
inundables de ros y lagos, donde abundan los nutrientes.
Las aduanas: suelen ser muy estrictas a la hora de aplicar la legislacin
vigente, lo revisan todo y si algo no es correcto; paran su ingreso en el pas,
cobrando luego los gastos de almacenaje.
Alto precio del transporte interior: con frecuencia cuesta ms llevar el
contenedor del puerto japons a la direccin del cliente, que el transporte en s.
Las Leyes sanitarias: Existen prohibiciones para productos qumicos,
pesticidas, aditivos y conservantes, que no deben contenerse en los productos
que se introducen en Japn. Las aduaneras japonesas en este sentido suelen
ser muy severas, sobre todo con los alimentos y los objetos que tienen relacin
o contacto directo con las comidas.
En el Per La nueva ley MYPE (1) ayuda a lograr la formalidad, para poder atender a
clientes, ms grandes y ms exigentes, esta ley facilita el proceso de
normalizacin, fomenta la asociatividad, promueve las exportaciones, facilita el
acceso a las compras estatales.
El gobierno apoya a las MYPES, este Proyecto de ley facilita el desarrollo econmico
de las MYPES al diferir el pago del IGV a la cancelacin de su factura Proyecto
de Ley N 3273-2008-CR.
Les aconsejo que separen esta informacin en factores favorables y
desfavorables

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Factor Econmico

De acuerdo con un informe del Gobierno japons hecho pblico a mediados de

febrero de 2010, la economa del pas est creciendo ms rpido de lo que
anticiparon los economistas y de esta manera se est reduciendo el riesgo de
caer en una recesin. El PBI creci en el ltimo trimestre de 2009 un 1,1%
respecto del tercero, por encima de lo que haban estimado los analistas. Esta
informacin sigue vigente an despus del terremoto?
Eso sita a Japn a un nivel cercano al de Estados Unidos y por encima de la
UE, aunque lejos de pases emergentes como China. Segn el Gobierno
japons, se apoya en la reactivacin de la demanda interna, que aport 0,6
puntos al PBI, y de la externa, que sum 0,5 puntos gracias a las exportaciones
a otros mercados asiticos. Los datos anuales muestran sin embargo la
severidad de la crisis.
La deflacin (el descenso persistente de los precios por la crisis) se mantiene
desde hace 10 meses y podra durar tres aos ms. Lo ms probable es que el
tipo de inters siga en el 0,1%, segn pronostica el Banco de Japn.
La fortaleza del yen (moneda de Japn) frente al dlar perjudica las
exportaciones, y no ayuda tampoco el 5% de paro, el mayor del pas desde la
posguerra.
Algunos datos en materia econmica de Japn:

PBI 2010 (PPA): 4.137.000 millones $US

adquisitivo)

% crecimiento PBI 2010: -5,4%

Distribucin por sectores

Agricultura: 2%

Industria: 23%

Servicios: 75%

Crecimiento 2011 (previsin): 1,7%

Renta per cpita 2010 (PPA): 32.600 $US

Inflacin % 2010: -1,3%

Deuda exterior 2010: 2.132.000 millones de $US

(paridad del poder

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Exportaciones 2010: 516.300 millones de $US

Importaciones 2010: 490.600 millones de $US

Principales orgenes de sus importaciones: importantes China, EEUU, Arabia

Saudita y Australia

Principales importaciones: Maquinaria, combustibles, alimentos y productos

qumicos

Principales destinos de sus exportaciones: EEUU, China, Corea del Sur y

Hong Kong

Principales exportaciones: Equipo de transporte, motores y semiconductores,

maquinaria elctrica

EXPORTACIONES E IMPORTACIONES (MILLONES DE $)

AO
2005
2006
2007
2008
2009

| EXPORTACIONES
| 538.800
| 550.500
| 678.00
| 746.500
| 516.300

| IMPORTACIONES
| 401.800
| 451.100
| 573.000
| 708.300
| 490.600
Fuente: actualizacin febrero 2010

Factor Social. Para lograr acceder al exigente mercado japons, es necesario tener en
consideracin algunos temas vitales para lograr un xito en tal mercado. A
continuacin, damos a conocer las consideraciones que con se deben tener en
cuenta para ello:
El idioma: es la primera barrera que nuestra empresa se va a topar; ya que el
idioma japons es uno de los idiomas ms difciles. A la hora de realizar
encuentros o relaciones comerciales con empresas e intermediarios japoneses,
debemos contar con un conocimiento adecuado del idioma japons

Fuera de eso el camu camu es uno de los productos que est representando al
Per en la actualidad, logrando posicionarse en mercados importantes tales
como Japn, conocida como una bebida energtica, y presenta una ventaja
comparativa la cual es la facilidad para ser transportada a mercados bastantes
lejanos sin presentar inconvenientes.

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Conocida por sus bondades nutricionales, que incluso la han hecho formar
parte de la dieta diaria de pacientes con cncer, ms de 90 toneladas de camu
camu son exportadas anualmente a Japn por agricultores de Ucayali y Loreto,
las cuales se distribuyen en las instituciones educativas del pas asitico.
Ha sido tal la acogida, que los japoneses han elaborado 10 subproductos del
fruto, especialmente jugos y enlatados, con gran xito.
Hbitos de consumo elevado.

Aspectos nutricionales: el mercado cuida su salud y figura.

Consumidor interesado por el consumo de productos naturales
Factor Tecnolgico.
No utilizaremos tecnologas que afecten al medio ambiente.
Camu Camu, fruta amaznica ha sido mejorada genticamente por el IIAP, por
lo que ahora es ms resistente a enfermedades y con mayor produccin de
frutos.
Para tal fin, se han instalado diversos viveros a lo largo de 70 comunidades
indgenas y ribereas ubicadas en los departamentos de Ucayali y Loreto.
Estas comunidades trabajan el camu camu asociadas a los rboles de bolaina,
y capirona, as como a la piscicultura, con el fin de tener produccin a partir de
los cuatro aos y no tener que esperar entre 12 y 14 aos que demora el
crecimiento de los rboles, finaliz Campos Baca.
Mejoras en la extraccin de insumos para la calidad del producto.
Factor Demogrfico.

Las islas principales, de norte a sur son: Hokkaido, Honshu, Kyushu y Shikoku.
El pas est conformado por tres mil islas pequeas que se extienden de norte
a sur, extendindose a lo largo de la costa asitica este del Ocano Pacifico.
Con una longitud de 2800 Km. y una anchura mxima de 250 Km., su
superficie es de 377.737 Km.

Cerca del 73% del pas es montaoso, cada isla cuenta con su cadena
montaosa. La montaa ms alta en Japn es el Monte Fuji (Fujisan), a 3.776
m de altura. El clima en Japn (a excepcin de las zonas de Okinawa y
Hokkaido) es templado con cuatro estaciones bien diferenciadas. Hay
precipitaciones durante todo el ao aunque los meses ms lluviosos son junio y
el principio de julio.

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La poblacin japonesa asciende a 127.1 millones de habitantes. La ciudad
ms poblada es Tokio, con cerca de 13 millones de personas y un rea
metropolitana que supera los 33 millones de habitantes. Dispone de una fuerza
laboral superior a 66 millones ocupada principalmente en los servicios (66%) y
la industria (28%).
Japn es un archipilago, situado en el Ocano Pacifico, en el Nordeste de
Asia.

Sectores Productivos :
Las principales producciones agrcolas son: arroz, remolacha azucarera,
hortalizas, frutas, carne de cerdo, aves de corral, productos lcteos, huevos,
pescado. Respecto a la Industria, sobresale entre las mayores del mundo y
tecnolgicamente avanzadas, principalmente en produccin de vehculos de
motor, equipos electrnicos, mquinas herramientas, acero y metales no
ferrosos, barcos, productos qumicos, textiles o alimentos procesados.
En general, los productos que sobresalen por sus oportunidades de negocio en
el mercado japons son los servicios de atencin a la tercera edad, aquellos
con el ocio y turismo, con la salud y el gourmet como la agricultura orgnica,
alimentacin para mejorar la salud y productos de hbitat, por la
occidentalizacin del estilo de vida en las casas japonesas (materiales de
construccin y decoracin, textil hogar, muebles, etc.).
Posible Barrera: Carencia de espacio para vender y almacenar: Japn es un
pas con una extensin geogrfica muy reducida para su poblacin. Como
consecuencia de ello, las empresas frecuentemente cuentan con un espacio
muy limitado y, adems, con un alto coste de alquiler para almacenar sus
mercancas.
Separen todos esos puntos que sealan en los que pueden ser favorables y
desfavorables para ustedes.
III.2) Entorno Especfico (anlisis del sector utilizando las 5 fuerzas de Porter)
Anlisis del sector modelo de las 5 fuerzas de Porter:
1. Amenaza de nuevos competidores:
El crecimiento potencial de este mercado podra generar nuevos competidores en este
sector, debido a la oportunidad que este representa en su condicin de un mercado
recien explorado para nuestro pas.

25
Barreras de entrada alta: enfocado a los productos sustitutos tradicionales de Japn,
existen empresas ya establecidas que tienen identificacin con su marca y lealtad de
clientes, esto crea una fuerte barrera.
Nuestro ingreso es factible debido a que es un producto novedoso, y nico en cuanto
al insumo principal (Camu camu) que cuenta con grandes propiedades medicinales
aadindole nuestro valor agregado que ningn otro producto podra tener en el
mercado actual.
2. Rivalidad con los competidores Existentes:
Empresas Exportadoras
En el Per, la mayora de empresas que se encargan de la produccin de algn
producto basado en el camu camu han destinado el giro de su negocio principalmente
a la exportacin, ya que si bien es cierto en el Per no est completamente difundido
el consumo de dicho producto, no es as en pases del exterior como EEUU y Japn,
donde el Camu Camu es un producto altamente cotizado en dichos mercados
internacionales.
A continuacin mostramos las principales empresas exportadoras del Camu Camu
Existen marcas que estn posicionadas en el mercado, por su trayectoria. Y Alta
publicidad entre los competidores.
Barreras de salida baja: Constantemente innovaremos con nuevos sabores, con
nuevos productos igual de innovadores para as satisfacer los distintos gustos de
nuestros consumidores.

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO CAMU CAMU SEGN SUS

PRINCIPALES EMPRESAS 2005-2010
# | Ao| Pases
| RUC| Empresas| Peso Neto Kg.| Valor FOB $
1 | 2010| Canad
| 20509088102| HIERBAS DEL PERU S.A| 25.00| 1,431.65
2 | 2010| Chile
| 20293583626| MEBOL S.R.LTDA.| 62.50| 168.75
3 | 2010| Chile
| 20331066371| NREPS SOC DE RESP LTDA| 100.00| 491.00
4 | 2010| China
| 20511375666| UNION DE NEGOCIOS CORPORATIVOS | 255.00|
1,096.49
5 | 2010| Repblica Checa| 20372606909| CABEX S.A.| 379.16| 2,129.00
6 | 2010| Espaa| 20331066371| NREPS SOC DE RESP LTDA| 8.72| 0.40
7 | 2010| Japn| 20259730971| EMPRESA AGROINDUSTRIAL DEL PERU S.A.| 4,002.00|
18,348.00
8 | 2010| Japn| 20513019352| YAMANO DEL PERU S.A.C.| 785.35| 11,988.00
9 | 2009| Australia| 20419184111| ECOANDINO S.A.C.| 60.00| 3,900.00
10| 2009| Canada| 20521051702| RAINFOREST HERBAL PRODUCTS S.A| 18.00 |59.40
11| 2009| Chile| 20515868594| ALWAYS SELECT FLAWORS S.A.C.| 1.00| 0.50
12| 2009| Japn| 20259730971| E. AGROINDUSTRIAL DEL PERU S.A.| 70,830.00|236,898.00

26
13| 2009| Japn| 20513019352| YAMANO DEL PERU S.A.C.| 112.50| 7,067.45
14| 2009| Estados Unidos| 20513019352| YAMANO DEL PERU S.A.C.| 1.50| 9.00
15| 2009| Estados Unidos| 20520641981| ITALPER S.A.C.| 240.00| 1,260.00
16| 2008| Reino Unido| 20518035828| PERUFRUIT S.A.C.| 1.00
| 60.00
17| 2008| Japn| 20259730971| E. AGROINDUSTRIAL DEL PERU S.A.| 214,720.00|
686,320.00
18| 2008| Japn| 20486146398| FRUTAS DE LA SELVA S.A.C| 22,680.00| 90,720.00
19| 2008| Japn| 20493614836| DELISA DEL PERU S.R.L.| 56,168.00| 140,420.00
20| 2008| Japn| 20506483205| CPX PERU S.A.C.
| 2.48| 7.07
Fuente??

3. Amenaza de productos y servicios sustitutos:

Existen productos sustitutos es decir otros siropes de otras frutas ctricas que tambin
ofrecen beneficios para su salud, sin embargo no representan una amenaza porque
ste es un producto multimedicinal. Que previene y cura varias enfermedades. Nuestro
producto contar con contenidos nutritivos, nuestro producto est elaborado con
excelente calidad.
4. Poder de negociacin de los clientes:
El Consumidor no conoce el producto, lo cual ser una oportunidad para poder captar
una porcin del mercado. En la actualidad existe alta tendencia por consumir
productos naturales y mucho ms en Japn, debido a que el cliente cada vez es ms
exigente. Ya que queremos cubrir todas sus expectativas, crearemos una pgina web
donde se les dar a conocer sobre nuestra empresa, informacin completa sobre el
producto, podrn solicitar sus pedidos, consultar todas sus objeciones. Creando una
comunicacin fluida y estaremos en contacto directo con el cliente.
5. Poder de negociacin de los proveedores:
El poder de negociacin es bajo por que existen varios proveedores en el mercado de
los insumos.
En el caso del camu camu nuestro insumo principal, se contar con un solo proveedor
por el momento; Siendo este fundamental para nuestra produccin, se suscitara un
gran poder de los proveedores ya que podran subir su precio, donde estaramos
obligados a reducir nuestro margen de produccin y por ende de nuestras ventas. O
en todo caso estaramos obligados a pagar una suma mayor por los insumos, pero
esta figura no se dara en nuestro caso porque existe la posibilidad de conseguir ms
proveedores de otras regiones, que nos pueden abastecer con nuestro insumo
principal. Y con facilidades de otorgarnos un crdito.

27
III.3) FODA

ANLISIS EXTERNO
Oportunidades

Tamao potencial del mercado. Indiquen cifras

Gran demanda externa del producto en los pases asiticos y Europa. Nos es
realmente importante en este nivel saber si existe demanda en Europa?

Tratado de libre comercio con Japn

El mercado internacional para los productos ecolgicos est constante
crecimiento, debido a que los consumidores desean adquirir productos
saludables e inocuos, provenientes de una agricultura amigable al ambiente;
adems, muestran disposicin a pagar ms por ellos.

Existe mayor y mejor informacin de mercados, precios y tecnologa por

medio de Internet.

La oportunidad de desarrollar y ofertar al mundo derivados de Camu Camu

con un valor agregado. Es una oportunidad o una fortaleza? De que depende
esa oportunidad? Como la definen?

Aumento de la demanda mundial de productos naturales

Mayor inversin en plantaciones. Mayor inversin de quien? De ustedes o de
terceros? Inversionistas que deseen aportar a su emprendimiento?

Existe una gran demanda de las frutas y los productos industriales en los
mercados local, regional, nacional e internacional

28
Mayor conocimiento de los productos naturales gracias a la inversin de
competidores.

Existencia de proveedores que cuentan con la misma calidad con la que

cuentan nuestros proveedores actuales. Oportunidad o amenaza?
Amenazas

Contaminacin de aguas y suelos por actividades industriales, mineras,

urbanas y agrcolas. Amenaza o debilidad?

Creciente competencia internacional.

Inestabilidad de los precios de mercados. Debido a
Plantacin artificial de camu camu en otros pases.
Productos nuevos en el mercado que sustituyan nuestro producto y peor an
a un menor precio que el nuestro. Qu tipo de productos???

Presencia de plagas y maleza amenaza o debilidad??

El cambio climtico puede afectar la produccin.
Cambios en la demanda internacional. Debido a
Se requiere altas inversiones publicitarias para poder posicionarnos en el
mercado. Amenaza o debilidad?

Crisis por la que el pas puede pasar. Qu pas?? El de origen o el de

destino??

Competidores

que

se

encuentran

en

supermercados.

Locales,

internacionales, alternativos?
ANLISIS INTERNO
Fortalezas

Es un producto elaborado de una fruta multivitamnica. Porqu?

La imagen de pas mega diverso ya que poseemos el 20% de la

biodiversidad del planeta. Fortaleza u oportunidad?

Los tratados de libre comercio con otros pases permite mayor presencia

de productos orgnicos en el extranjero a precios competitivos. Fortaleza u

oportunidad?

Polticas gubernamentales para facilitar la exportacin como "

EXPORTA FCIL " Fortaleza u oportunidad?

29

Empresas peruanas dedicadas a impulsar la exportacin del Camu

Camu como Asociacin de Exportadores de Per (Adex). Fortaleza u

oportunidad?

Alianzas estratgicas entre los involucrados en la cadena productiva de

Camu Camu. Cmo cuales?

Ser una nueva alternativa en productos de jugos con nuestro producto a base
de camu camu.

Contamos con personal altamente calificado y con experiencia para que la

elaboracin del producto sea de la mejor calidad posible.

Presencia en la web, a travs de nuestra pgina.

Es un producto peruano 100% natural.

Debilidades

Proceso de produccin de muy detallada elaboracin. Cmo puede ser

visto como debilidad?

La exportacin de otras empresas de la pulpa de camu camu.

Debilidad o amenaza?

Altos costos de extraccin y transporte por difcil acceso a zonas de

produccin.

Limitado acceso al crdito y capacidad de negociaciones. Porqu?

Escaso valor agregado. Qu tipo de valor agregado desearan incluir?
Pocos recursos para el desarrollo tecnolgico recursos propios o
recursos de tecnificacin del sector productivo?

Deficiencia de calidad del insumo en si (camu camu). En que consiste

la deficiencia?

Falta de estrategia de marketing y poco conocimiento del mercado

internacional. No se supone que este trabajo les va a abrir la informacin a

esto?

Bajo nivel de produccin frente a nuestros competidores.

El producto an no tiene posicionamiento en el mercado. El producto
como producto o su producto?

30
III.4) ESTRATEGIA FODA

FORTALEZA: F

OPORTUNIDADES: O
Gran demanda
externa del
producto en los
pases asiticos y
Europa.
La ayuda de las
polticas
comerciales que
apoyan a las micro
y la mediana
empresas.
AMENAZAS: A
Existencia de
empresas
constituidas.

Existencia de
empresas ilegales de
este tipo.

Es un producto de
una fruta
multivitamnica.
Somos una
empresa constituida
por jvenes, con
ganas de
arriesgarnos por
una propuesta
nueva.
ESTRATEGIAS: FO
Lugar estratgico,
de fcil acceso al
mercado meta.
Dar a nuestros
clientes una buena
calidad con
productos de su
preferencia.

ESTRATEGIAS: FA
Mejorar cada vez ms
nuestro producto.
Presentacin
novedosa para hacer
frente a la
competencia.
Ofrecer descuentos.

DEBILIDADES: D
No contamos con
reconocimiento en el
mercado.
Poca publicidad.

ESTRATEGIAS: DO
Impulsar nuestro
producto mediante
publicidad, ferias,
folletos, explicando las
caractersticas y
propiedades del
producto.
Para poder
posicionarnos en el
mercado
empezaremos con un
precio de introduccin
De $/13.00
ESTRATEGIAS: DA

Crear alianzas
estratgicas con las
marcas de los
productos a utilizar
(proveedores), para
que nos ayuden y nos
brinden apoyo para
hacer frente a la
competencia.

31
CAPITULO IV
ANLISIS DE MERCADO.
IV.1) Diseo del Producto o Servicio.
Descripcin
El producto ser Sirope de camu camu con un alto potencial vitamnico gracias al
ingrediente principal que este posee. Este producto ser de exportacin, ya que esta
fruta es originaria del Per y tiene una gran acogida en los pases extranjeros como
Japn, principal exportador de camu camu hasta el momento.
Camu Camu Sirope es una Producto de acompaamiento para postres, dulces, frutas,
bebidas, etc. enriquecido con todos los nutrientes y vitaminas del camu camu y su alto
contenido en vitamina c la hace nica en el mercado de los Siropes
En la etiqueta del producto se encuentra la siguiente informacin:

Nombre y datos de la empresa (ubicacin, telef, RUC, marca, cdigo de

barras)

Fecha de elaboracin
Fecha de vencimiento
Peso neto
Ingredientes del producto
Informacin nutricional
Logo de la marca.
VER Anexo N 1(ETIQUETA DEL PRODUCTO)
Porqu incluyen esta informacin? Es importante? Quin o qu la exige?
Dimensiones del producto: el producto cuenta con 3 dimensiones en el cual
detallaremos a continuacin:

1. PRODUCTO EN ESENCIA:
Este Sirope de camu camu debido a sus grandes propiedades medicinales es
un producto ideal para toda la familia ya que contiene la ms alta concentracin
de Vitamina C, aproximadamente 100 veces ms proporcin que la naranja.
Contiene adems vitamina A, B, C, Fsforo, protenas, hierro y calcio. Es un
nutritivo que estimula e incrementa la capacidad de defensa del organismo.
Cuidar su salud previniendo y curando algunas enfermedades, ya que cuenta

32
con nutrientes y vitaminas que fortalecern su cuerpo de tal manera cubrir sus
necesidades del consumidor a travs de un rico deleite al tomar el jugo.
Este producto natural es ideal para cualquier persona ya que sus propiedades
intervienen en la formacin de dientes, huesos, msculos, tendones,
ligamentos y tejidos conjuntivos. En estas pocas de fri prevenga la Tos,
Resfros, Asma, Problemas respiratorios. Seguimos en poca de fro?? Pens
que ya empezbamos a entrar a la primavera ojo con la redaccin de los
enunciados

2. PRODUCTO REAL:
2.1

Caractersticas:

Sabor: A Camu Camu (Un sabor ctrico, dulce agradable)

Color: Negro Miel
Tamao: viene en dos presentaciones de 250 ml. No es lo mismo decir tamao que
decir presentaciones... ojo
Envase: Se utilizar un envase de vidrio, para una mejor conservacin del producto.
El envase a utilizar son botellas de aluminio de 250 mililitros de forma cilndrica,
empaquetados por docena en bolsas compactadas las cuales irn en una caja
cerrada para exportacin debidamente sellada, me queda una duda, porqu
envase de aluminio?
Embalaje: En cada caja entraran 3 bolsas selladas de 12 botellas cada una,
dispuestas una sobre otra para as no provocar dao en el producto.
Propiedades: Contiene vitamina C.
Composicin: Pulpa de Camu camu, Azcar, Agua tratada, Goma Xanthan (E415) y
cido Ctrico (E330).
Modo de empleo: Va oral: consumirla en uso en sus postres, ensaladas de fruta,
jugos, raspadillas, en cocteles, aderezos y donde quiera un toque de pura pulpa
aromtica y tropical.
Precauciones: Mantener el envase bien cerrado. Conservar en lugar fresco y seco.
Proteger de la luz.

2.2

Estilo y Diseo: Prctico frasco, til y fcil de manipular que puede ser usado
posteriormente para guardar y volver a usar en cualquier momento.

33
2.3

Calidad: De primera, con seguridad y garanta. El frasco mantendr la calidad

del producto.
Los insumos son 100% naturales y de buena procedencia (calidad). Tiene
calidad de exportacin.

2.4

Marca: CAMU CAMU SIROPE

2.5

Empaque: El empaque de los productos son los propios frascos ya que son
resistentes a las cadas esto ayudar a que el producto no se estropee, y estos
a la vez estarn en una caja de cartn que la protegern a la vez de cualquier
eventualidad y que harn posible la facilidad de la distribucin por cajas.
CAMU CAMU SIROPE viene en una caja de cartn con 12 unidades, en 2
presentaciones de 350gr. y 100 gr. A ver, decdanse o son presentaciones en
gramos o en mililitros
3. PRODUCTO AUMENTADO

Se har el respectivo seguimiento desde el punto de partida hasta el punto de llegada

esto con el fin de brindar una servicio de calidad total, Se les dar con toda la garanta
del caso si por algn motivo el producto no est en condiciones para el consumo se le
har el cambio del producto o se har devolucin del dinero.
IV.2) PERFILES
Perfil potencial de clientes: anlisis de la demanda
Basndonos en las importaciones del ultimo ao (20010), un total de 14 pases
realizaron importaciones de esta fruta, Japn lidera el ranking con US$ 1 milln 552
representando 83%, EE.UU. obtuvo US$ 224 mil 529, concentrando 12%, Pases
Bajos con US$ 29 mil 211 (2%), Hong Kong con US$ 23 mil 085 (1%). Otras naciones
que lo compraron en menores cantidades fueron: Canad, Reino Unido, Suiza,
Austria, Taiwn (Formosa), Alemania, Italia, Espaa, Francia y Chile. Aunque a un no
se ha exportado bebidas energizantes de camu camu, estos porcentajes muestran un
gran inters por parte de estos pases por esta fruta la cual sera recibida con mayor
apreci si esta es transformada en un producto con alto valor nutritivo como es el
Sirope de Camu camu.
Perfil de los competidores: anlisis de la oferta
Actualmente, en el Per no hay alguna empresa que est exportando sirope a partir
del camu camu, por lo que esta industria no presenta competidor alguno, solo hay una

34
empresa que est exportando pulpa de camu camu, la Empresa Agroindustrial del
Per que controla el acopio y exportacin de la pulpa de los rodales naturales (Loreto).
Esta tiene una participacin directa e indirecta en una gran variedad de empresas en
la regin de Loreto, las cuales compran y acopian el camu camu para la Agroindustrial
del Per. No entiendo, lneas arriba indican los nombres de las empresas que exportan
Camu Camu y ahora me dicen que no hay competencia directa (lo cual entiendo) pero
que adems solo hay una empresa como competencia indirecta.
V) Competencia presente
A) COMPETENCIA DIRECTA
Brasil
Investigacin integral desde 1986, cuando la Empresa Brasilea para la Investigacin
Agrcola (EMBRAPA), sembr aproximadamente 36 ha de camu camu en su estacin
experimental de Brasilia. El Instituto Nacional de Planificacin Agraria (INPA) tiene
estaciones experimentales en Manaus y otras partes del pas. Aunque hay una
presencia de rodales naturales en algunas partes de la Amazona brasilea, mucha de
la semilla seleccionada proviene del Per.
Ahora, el desarrollo del camu camu est en proceso de consolidacin, a nivel de sus
investigaciones y estn preparando su fase de produccin-sustitucin de acerola
(sucedneo del camu camu). Hay promocin por el gobierno a nivel internacional para
atraer inversiones en el desarrollo del cultivo, incluyendo incentivos fiscales y
tributarios, con especfico nfasis en el estado de Par.
% de participacin
B) COMPETENCIA INDIRECTA
Siropes Mieles que no contienen Camu Camu pero que pueden satisfacer las
necesidades de los consumidores. Elaborados o basado en otros ingredientes tales
como, maracuy, maz morado, huevo, etc.
V.1) Competencia futura
Malasia

35
En Asia, este pas ha empezado la siembra de camu camu; el cual tiene condiciones
de temperatura, humedad y precipitacin favorables. La idea es satisfacer al mercado
japons.
Colombia
En el 2000, el Ministerio de la Presidencia ha solicitado el apoyo de investigadores
peruanos para la siembra de 600 ha, utilizando 50.000 plantas injertadas, en dos
regiones (cuencas del Putumayo y Caqueta), como parte de la realizacin de un
proyecto piloto con capacitacin y asistencia tcnica completa por dos aos. El
objetivo final del proyecto es la siembra de 2.000 ha de plantas injertadas con apoyo
en el manejo del cultivo. Este proyecto no slo tiene financiamiento y apoyo
norteamericano de contra drogas, sino tambin el apoyo poltico del gobierno
colombiano, que est trabajando en los niveles ms altos de su poltica internacional
Esto incluye el establecimiento de contactos con el gobierno japons, para asegurar
exportaciones en el largo plazo.
ANLISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO
Anlisis de la Demanda
Demanda Histrica y Presente
El camu camu es una fruta oriunda de las zonas aluviales de la amazona peruana, es
muy comn encontrarla a lo largo de los ros Ucayali y Amazonas. Dicho producto
durante el periodo Enero Noviembre del 2006 alcanz US$ 1 milln 863 mil, con esta
cifra obtuvo un importante crecimiento de 130% en los mercados internacionales, ya
que en similar periodo del 2005 obtuvo tan solo US$ 811 mil 581, informo la
Asociacin de Exportadores (ADEX). Busquen informacin de por lo menos el ao
2009
El gremio exportador manifest que el camu camu es comercializado en los mercados
internacionales con los nombres de "Pulpa concentrado de camu camu" que alcanz
una acogida de US$ 548 mil 071 concentrando el 29%, "Pulpa de camu camu" que
obtuvo US$ 511 mil 972 representando 27% del total de los envos.
Variables que afectan a la demanda
a) Precio del bien

36
El precio vara segn el tipo de envase siendo el valor de una botella de 250 ml la cual
costara en el mercado $ 3.00.
b) Precios de los bienes sustitutos y complementarios
Sirope o Mieles ctricos de naranja, limn o mandarina, Siropes de otros productos
como: chicha morada, huevo, etc. cul es el precio promedio?
c) Gustos y preferencias
El mercado de Japn representa el principal destino de las exportaciones de Camu
Camu; abarcando casi el 38% del total de exportaciones en el ao 2009.
Principalmente, el tipo de producto que prefieren es la Pulpa Congelada del Camu
Camu
Hay referencias sobre que los compradores del Japn requieren de volmenes
mayores de 100 Tn /ao para que les resulte viable el negocio del camu camu en su
pas. Los compradores finales conocidos en el Japn son:
* ASAHI BREWERIES
* COYOU CO. LTD
* MITSUI & CO. LTD.
La mayora de personas prefieren un dulce no tan plagoso, es por ello que le
ofreceremos un delicioso dulce un toque de sabor cido para que acompaen a sus
postres y otros.
Otras presentaciones son: "Jugo concentrado clarificado de camu camu" , "Harina fruta
de camu camu - power fruit", "Pulpa congelada de camu camu", "Jugo clarificado de
camu camu", "Pulpas procesadas y congeladas de camu camu", "camu camu en
capsulas X 400mg.", "Deshidratados de camu camu" y otras ms.
Demanda Futura
a) Mercado potencial
Se considera que en las primeras producciones de las plantaciones instaladas en el
marco del Programa, deben orientarse a una transformacin primaria como es la pulpa
congelada, para posteriormente auscultar el mercado de pulpas refinadas y
deshidratas, sobre todo de estas ltimas para la industria farmacolgica, tendiente a la
obtencin de cido ascrbico.
b) Mercado disponible

37
Un total de 14 pases realizaron importaciones de esta fruta, Japn lidera el ranking
con US$ 1 milln 552 representando 83%, EE.UU. obtuvo US$ 224 mil 529,
concentrando 12%, Pases Bajos con US$ 29 mil 211 (2%), Hong Kong con US$ 23
mil 085 (1%). Otras naciones que lo compraron en menores cantidades fueron:
Canad, Reino Unido, Suiza, Austria, Taiwn (Formosa), Alemania, Italia, Espaa,
Francia y Chile. A qu ao refiere la informacin?
c) Mercado objetivo
Japn se ubica entre los cinco principales importadores de productos basados en
frutas del mundo, habiendo efectuado compras por 450 millones de dlares
estadounidenses en 1994 versus 256 en 1990. Adems, desde el punto de vista de la
cantidad, las importaciones han aumentado de 112 mil millones en 1990 a 230 mil
millones de toneladas en 1994. (J. Lazarte, TCA - IIAP) 1994????????
d) Crecimiento del mercado objetivo
No obstante el aumento de la demanda interna, el mercado japons aun no alcanza
los niveles de consumo de otros pases. Por ejemplo, el consumo per cpita de
bebidas a base de productos de frutas (todas las categoras) en Alemania asciende a
41 litros, en EE.UU. a 35 litros, en Suiza a 30 litros y en los Pases Bajos a 25 litros, en
tanto que en el Japn se observa un consumo de 16.5 litros per cpita. A qu ao
refiere esta informacin?

Resumen de la demanda proyectada

tems Ratio

Unid

Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Mercado potencial 0.6

Ton

600

600

600

600

600

Mercado disponible 0.7

Ton

700

700

700

700

700

Mercado objetivo

Ton

800

800

800

800

800

0.8

PLAN DE COMERCIALIZACION - ANLISIS DE LA DEMANDA

Tendencias Generales del Consumo
En trminos generales, el mercado internacional se caracteriza por no conocer aun
plenamente al camu camu, a pesar que existe un creciente inters. Actualmente se
viene consumiendo camu camu principalmente para bebidas y para productos de
medicina natural y nutracuticas.

38

Japn es el principal pas consumidor de camu camu, seguido de lejos por los
Estados Unidos. Japn presenta una campaa de dimensin significativa para
promover al camu camu, El consumo de los pases europeos es incipiente y ms
orientado al uso de los deshidratados.
Variables que afectan a la oferta
a)

Precio de las materias primas y/o insumos

Los costos totales para la instalacin de una plantacin varan entre 419 USD por ha,
utilizando plantas francas y 1419 USD utilizando plantas injertadas. Este monto para el
establecimiento es ms alto en altura, aproximadamente 1583 USD por ha
(considerando plantas injertadas), debido al mayor costo en la preparacin del terreno.
b)

Tecnologa

La tecnologa que se utiliza es conocida y los equipos que se utilizan son para la
industria alimentara elaborados de acero inoxidable, entre los equipos ms
importantes se encuentran las cmaras de refrigeracin, tanques pulpeadoras,
sistema de tratamiento de agua,

etc.

c) Nmero de empresas en el rea

EMPRESA AGROINDUSTRIAL DEL PERU

CORPORACION AMERICAN JUNGLE EXPORT EIRL

Posicionamiento:
Con esta frase se busca posicionamiento en la mente de nuestro mercado objetivo
(Target), siendo para ellos una mejor alternativa de consumo de Sirope de Camu
Camu para todos los momentos. Compartiendo con los seres mas queridos (familias,
parejas, amigos, etc.)
La idea de crear este producto natural surgi de querer dar a conocer las grandes
propiedades medicinales que tiene esta fruta Camu camu. De tal manera surgi esta
frase vendedora Sirope un dulce que cuida tu salud ya que la finalidad de este
producto es cuidar y prevenir algunas enfermedades frecuentes en el ser humano,
esta frase se relaciona con el producto ya que cuidar de su salud mediante un
delicioso sabor.

39

Camu Camu Sirope Un dulce que cuida tu salud, logra combinar en grata armona:
sensaciones y gustos por un sabor natural, que tiene ricas vitaminas difcil de no
consentir a su paladar con una gastronoma netamente de ingredientes naturales
peruanos definitivamente captar a las personas que cuidan de su salud.

IV.4) Estrategias de ventas, Promocin, Polticas de servicio.

1. PRODUCTO:
El bien que se va a producir es un Sirope elaborada de Camu camu el cual ser
distribuido en mercados internacionales principalmente mercado japons donde hay
mayor conocimiento de las propiedades de esta planta selvtica.
Un producto ideal para toda la familia, este Sirope de Camu Camu contiene la ms
alta concentracin de Vitamina C, aproximadamente 100 veces ms proporcin que la
naranja. Contiene adems vitamina A, B, C, Fsforo, protenas, hierro y calcio. Es un
nutritivo que estimula e incrementa la capacidad de defensa del organismo.
Este producto natural es ideal para cualquier persona ya que sus propiedades
intervienen en la formacin de dientes, huesos, msculos, tendones, ligamentos y
tejidos conjuntivos. En estas pocas de fri prevenga la Tos, Resfros, Asma,
Problemas respiratorios. Me parece que esto ya lo le antes
2. PRECIO:
Los precios con los que se trabajar se obtuvieron de acuerdo a un anlisis sobre los
costos de produccin y la utilidad deseada.
El precio vara segn el tipo de envase siendo el valor de una bebida de 250 ml la
cual costara en el mercado $ 3.00.
Lanzamos el producto con este precio establecido por ser un producto nuevo y crear
captacin de nuevos clientes, lo cual es accesible al alcance de la segmentacin a la
cual nos dirigimos.
3. PLAZA:
Nuestro producto se vender a travs de minimarket y autoservicios.

40
Este medio nos facilitar de expandir nuestras ventas, ya que a travs de el tambin
se dar a conocer nuestros productos con sus diferentes presentaciones, donde se
podr captar ms intermediarios e inclusive clientes finales.
Este producto tiene mucha demanda internacional, por lo que se ve la posibilidad de
instalar nuestra propia planta procesadora para producir Sirope de camu camu, para el
mercado nacional e internacional en un largo plazo.
3.1 Estrategias de distribucin
Nuestra empresa ha decidido optar por usar los canales de distribucin ajenos ya
que usaremos intermediarios (minimarket y autoservicios) para poder llegar a los
consumidores finales.
3.2 Estrategias de comercializacin

Marketing viral: es un medio masivo de comunicacin, por lo cual nos ayuda

a contactarnos fcilmente con nuestros futuros consumidores, como el
Facebook, hi5, snico, targets, WIKIPEDIA, cadenas por correo electrnico.
Decisiones sobre la plaza
a) Cobertura del mercado
En Japn, Holanda y EEUU
b) Acceso a la materia prima y/o mano de obra
Plantaciones en la Selva Baja Peruana y mano de obra local.
c) Tipo de distribucin
Ferias, supermercados e Internet.

4. PROMOCIN:
Utilizaremos las promociones que son:

promociones a los puntos de venta: haciendo publicidad directa a los

lugares que vamos a distribuir

nuestro producto, realizaremos vales de

descuentos, promociones en canjes, sorteos, encartes. Uds. lo van a hacer o

se lo van a sugerir al cliente?

Habr degustaciones en puntos de venta para incentivar la compra de nuestro

producto. Uds. lo van a hacer o se lo van a sugerir al cliente?

41
Crearemos una pgina web.
Contaremos con boletines mensuales a travs de caf Express para aquellos
clientes de restaurantes o centros de caf donde podrn consumir e
informarse sobre nuestro producto, mediante este boletn gratuito.

Daremos volantes, trpticos en donde se dar informacin nutricional de

nuestro producto con sus beneficios.

Pegaremos afiches en Minimarkets y establecimientos de autoservicios, en

lugares estratgicos y autorizados por el municipio. Uds. lo van a hacer o se
lo van a sugerir al cliente?
El camu camu ser incorporado el prximo ao a la lista de productos de bandera de
Per, que comprende actualmente a nueve artculos, inform

el Ministerio de

Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). Para este ao no ser posible, ya que se ha

decidido fortalecer y generar un know how en el desarrollo e institucionalidad de los
Comits Especiales de Productos de Bandera (Ceproba).El Mincetur forma parte de la
Comisin Nacional de Productos de Bandera (Coproba), al igual que los ministerios de
Agricultura, de Relaciones Exteriores y de la Produccin, as como los gobiernos
regionales.
Todas estas promociones se realizarn para aumentar nuestra demanda en la
distribucin de nuestros puntos de venta y en consecuencia aumentar nuestra
produccin y ventas. Tengo la sensacin que este plan es para promocin nacional y
local, no de exportacin
Decisiones sobre la promocin
a) Mensaje
Sirope antioxidante hecho de CAMU CAMU previene la formacin de clulas
cancergenas y est hecha con productos orgnicos.
b) Mix promocional en etapa de lanzamiento y/o mantenimiento
Camu Camu Sirope Punch.
a) Estrategia comercial
Publicidad en revistas y comerciales en televisin y radio
POLTICA DE SERVICIOS

42

Utilizar insumos totalmente naturales.

Cualquier reclamo que haya sobre el producto sern atendidos

inmediatamente.

Nuestros productos tendrn la fecha de elaboracin y caducidad.

El producto contar con registro sanitario. Esto es una obligacin no es una

alternativa de uso

Se dar informacin nutricional y beneficio del producto

Nuestra estrategia de servicio al cliente se basar en: la calidad del producto y del
servicio dando una calidad total cumpliendo sus expectativas con la variedad de los
productos, la entrega de los pedidos en las mejores condiciones, calidad, seguridad y
satisfaccin.
Aplicaremos el justo a tiempo (JAT) donde solo se entregar productos en buenas
condiciones con la ms alta calidad.
ATENCION + SERVICIO = CALIDAD
Comprometidos en satisfacer necesidades concretas (producto)
Comprometidos en satisfacer todas sus expectativas. (Servicio)
IMPACTO AMBIENTAL
1 Diagnstico ambiental Situacin actual
Para el bienestar de los seres humanos el medio debe seguir pudiendo proporcionar
recursos: aire para respirar, agua para beber, proteccin contra las radiaciones, etc. y
ser capaz de asimilar los residuos de la actividad. En este proceso los contaminantes
son en su mayora indirectos, y leves.
2 Externalidades del Proyecto:
Identificacin de los impactos ambientales del proyecto

1.
2.
3.
4.
5.

Residuos: no especiales, inertes

Vertidos: Agua de refrigeracin
Emisiones atmosfricas: baja toxicidad, insumos qumicos.
Recursos naturales: renovable plantaciones de Camu Camu.
Medio receptor: directo al medio sin tratamiento

Impactos Positivos
El pronunciamiento de la autoridad competente del medio ambiente, en el que, se
determina, respecto a los efectos ambientales previsibles, la conveniencia o no de
realizar la actividad proyectada, y en caso afirmativo, las condiciones que deben
establecerse en orden a la adecuada proteccin del medio ambiente y los recursos
naturales.
Los componentes de las actividades, productos o servicios de una organizacin que
produzca o pueda producir un impacto sobre el medio ambiente (es decir, susceptibles
de interaccionar con el entorno). En este caso los impactos positivos vendran a ser la

43
utilizacin de tierras antes poco productivas y la generacin de una actividad
econmica en la regin de las plantaciones
Impactos Negativos
RD 1131/1988: Procedimiento administrativo mediante el cual se analiza el estudio de
impacto y se realiza la correspondiente declaracin de impacto, de acuerdo alo
indicado en la legislacin.
Ley 3/1998: Anlisis de los efectos de los resultados medioambientales de la actividad
realizada que contenga su descripcin y, especficamente, las instalaciones, las
materias primas y auxiliares, los procesos, los productos y el consumo de recursos
naturales y energa y las emisiones de todo tipo y sus repercusiones en el medio
considerado en conjunto. Incluye tambin las repercusiones que puedan resultar de
condiciones de funcionamiento anormales, incidentes y accidentes.
Cualquier accin transformadora o cambio ocasionada directa o indirectamente por las
actividades, productos o servicios de una organizacin en el medio ambiente, sea
perjudicial o no. En este caso los impactos que pueden afectar a la comunidad por
ruido, efluentes y residuos slidos; son controlados por una empresa externa
especializada.

44

TIPO DE IMPACTO
Caractersticas Calidad de aire
Calidad de agua
Erosin de suelos Salud Otro
del impacto
Naturaleza
(positivo,
INDIRECTO
ACUMULATIVO
INDIRECTO
NO NO
negativo,
indirecto,
acumulativo,
sinrgico con
otros)
Magnitud
LEVE
LEVE
MEDIO
Extensin /
PLANTA DE
PLANTA DE
PLANTACION
localizacin
PRODUCCION
PRODUCCION
SELVA
(rea cubierta)
Temporalidad FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO (durante la
construccin,
funcionamiento)
Duracin (corto
CONTINUO
CONTINUO
CONTINUO
plazo, largo
plazo,
intermitente,
continuo)
Reversibilidad /
REVERSIBLE
REVERSIBLE
REVERSIBLE
Irreversibilidad
Probabilidad de INCERTIDUMBRE INCERTIDUMBRE INCERTIDUMBRE
ocurrencia
(riesgo,
incertidumbre o
confianza en la
prediccin)
significancia
LOCAL
LOCAL
LOCAL
(local, regional,
global)

45
Ambiente social respecto al producto:
La sociedad no se vera afectada ya que es un producto natural sin componentes
qumicos que daen la salud de las personas que se encuentran a nuestros alrededor,
contribuimos con el medio ambiente con nuestros envases que son de vidrio y
reciclable.
Plan de Mitigacin Ambiental
Mitigacin ambiental
Se denomina as al conjunto de procedimientos a travs de los cuales se busca bajar a
niveles no txicos y/o aislar sustancias contaminantes en un ambiente dado. En
trminos generales, las estrategias de mitigacin ambiental incluyen:
1- Eliminacin de la fuente contaminante.
(a) Si se trata de contenedores con sustancias txicas, se dispondr el retiro de los
mismos.
(b) Si se trata de un relleno contaminante preexistente, cuya extraccin es
econmicamente impracticable, se proceder a aislarlo adecuadamente, a fin de evitar
el transporte de sustancias txicas por flujos subterrneos. Su rea estar delimitada
por muros, preferentemente de bentonita, que se extendern desde la superficie del
terreno hasta un nivel de base razonablemente impermeable. Luego, a fin de evitar
recarga sobre el relleno, se impermeabilizar su superficie. Esta aislacin superficial
se puede llevar a cabo mediante la preparacin de varias capas de materiales de baja
permeabilidad separadas por membranas geotextiles. Tambin se puede usar el
asfalto, con resultados aceptables.
2- Limpieza del terreno contaminado.
Eso significa llevar el grado de contaminacin a un nivel no txico.
(a) Aislamiento hidrodinmico. Si la contaminacin est en zonas saturadas de agua,
se realizar un bombeo para capturar la pluma a tratar, retirando el contaminante y
evitando su propagacin al resto del acufero. Con la ayuda de parmetros fsicos del
terreno y del contaminante, se decidirn las coordenadas y caractersticas de los
bombeos. El agua contaminada bombeada ser purificada y posteriormente inyectada
al terreno. Para bajar niveles contaminados por hidrocarburos livianos hay un mtodo
que involucra dos pozos de bombeo, un tratamiento de purificacin del agua extrada y
dos pozos que inyectan la misma.
(b) En el caso de contaminaciones en la zona no saturada, es necesario elevar el nivel
superior de agua subterrnea
(c) mediante inyeccin de agua y bombeo del lquido residual, que es tratado.

3- Tratamiento de las aguas contaminadas.

46
Este tratamiento vara segn la naturaleza del contaminante.
Puede ser in situ (en el lugar) o en la planta de tratamiento.
(a) Contaminantes inorgnicos. Generalmente se trata de compuestos inicos que
precipitan al subir el pH. Ciertas bacterias capaces de retener compuestos inorgnicos
son empleadas en estos casos.
(b) Contaminantes orgnicos disueltos. Muchos de ellos son voltiles por lo que el
agua a tratar es sometida a aireacin. Otra forma es tratar el agua con carbn
activado; este tiene la propiedad de retener los compuestos orgnicos.
El uso de agentes microbianos, que tienen la propiedad de degradar estos
compuestos es muy efectivo. La incorporacin de estos agentes debe ser asistida de
nutrientes.
4 Sostenibilidad
A largo plazo el proyecto resulta sostenible ambientalmente ya que los contaminantes
emitidos son demasiado bajos.

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Fuentes de financiamiento de activos tangibles e intangibles y del capital de trabajo
Las inversiones tangibles en esta empresa sern la maquinaria, edificaciones, y
capital de trabajo (cuentas por cobrar, cuentas por pagar, inventarios, efectivo).
Tambin existen inversiones reales intangibles como la experticia tcnica del personal,
patentes y marcas de fbrica. Los fondos necesarios para poder financiar estas
inversiones provienen de la venta de instrumentos financieros por parte de la empresa,
tales como prstamos bancarios, bonos, y acciones.
RESULTADOS DE LOS PRINCIPALES INDICADORES DE LA EVALUACIN
ECONMICA Y FINANCIERA
La evaluacin econmica y financiera tomara en cuenta los costos de, transporte,
equipos instalacin de la planta, edificaciones, insumos, produccin, etc.
Se pedir un prstamo lo cual servir para realizar las principales actividades como la
produccin de Sirope de camu camu a una tasa de inters de 30% y con lo que se
estima que se pagara est dentro de un tiempo de 5 aos. Se obtuvo un valor de VAN
positivo

47
IV.5) Segmentacin y descripcin del cliente o usuario

Segmento del mercado (grupo objetivo de productos y clientes)

Jvenes estudiantes
Clasificacin de clientes (tipo, ubicacin, preferencias y necesidades,
costumbres de compras, etc.)
Poblacin asitica principalmente Japn, Europa principalmente Holanda y el
mercado norteamericano, por tener mayor conocimiento de las propiedades del
producto y mayor poder adquisitivo.

Caractersticas del producto

Antioxidante con elevado nivel de vitamina C de buen sabor y precio accesible.
Tamao y potencial del mercado (nmero de clientes potenciales)
Nmero de habitantes de Japn, Tokio principalmente
Ciclo de vida del mercado: en crecimiento, maduro, saturado, en declinacin
En crecimiento e investigacin.
Canales de distribucin
Embarcaciones transocenicas.

48
Segmentacin del mercado
Nombre del segmento Criterios aplicados para la segmentacin
del mercado
(grupo objetivo)
Segmento A:
Jvenes Escolares

Segmento B:
Adultos

Donde la bebida elaborada a base de camu camu es considerada

como un "Dulce para sus postres" (Dulce acompaante saludable).
El camu camu ha sido motivo de serios estudios cientficos. Nuevas
y sorprendentes propiedades tiles han sido descubiertas y puestas
al servicio de la prevencin y curacin de enfermedades muy
comunes en las sociedades modernas, pues siendo un un sirope
natural de accin rpida, al igual que un efectivo antioxidante,
fortalece el sistema inmunolgico, ayuda a prevenir el cncer y
enfermedades cardiovasculares.

Segmento C:
Adultos Mayores

Asimismo, estas investigaciones muestran que esta especie,

constituyendo un natural revitalizante del sistema nervioso y un
veloz desintoxicante, previene el estrs y aumenta la absorcin de
nutrientes, incluido el hierro en el sistema digestivo. Ayuda a la
formacin de cartlagos y nudos, aumenta la energa y vitalidad, as
como la produccin de esperma.

Observaciones:
Se sabe que en los ltimos aos las personas estn ms enfocadas al tema del
cuidado de la salud mediante los alimentos, es por ello que los clientes tendrn la opcin de
comprar un producto que cuide su salud y que a la vez tenga un sabor agradable.

Las propiedades del camu camu son importantes para todas las personas de diferentes
edades
pero
a
su
vez
puede
haber:
CONTRAINDICACIONES:
El cido ascrbico est clasificado en la categora C en lo que se refiere a su toxicidad
durante el embarazo.
Dosis crnicas en exceso de vitamina C aumentan la probabilidad de formacin de clculos
renales de oxalato en pacientes con historia de nefrolitiasis, hiperoxaluria u oxalosis.

49
ASPECTOS TCNICOS
PROCESO
Anlisis del proceso

El proceso empieza con la recoleccin de la fruta a partir de las plantaciones hecho

por nuestros proveedores, llegando hasta su envasado y distribucin. Se utilizan la
cosecha de 5 hectreas de plantaciones de camu camu ubicadas en Chanchamayo
departamento de Junn. Las plantaciones tienen una produccin de 10 toneladas por
hectrea obtenindose 50 toneladas de fruto por ao.
La materia prima est constituida por: agua tratada, jugo de camu camu, insumos
qumicos *, , vitaminas A, B12, C (camu camu) benzoato de potasio, sacarosa
protenas y minerales.
*se describen nuevas composiciones para siropes, jarabes, mieles alcalinizantes y
energizantes, utiles para mejorar el rendimiento fisico en actividades deportivas, que
poseen un sabor agradable. dichas composiciones consisten en disoluciones acuosas,
o en concentrados solidos para disolver en agua, que en el momento de su uso
contienen los siguientes componentes esenciales, expresados en g por cada 100 ml
de bebida preparada: i) de 2, 5 a 5, 5 g de citrato trisodico, expresado como producto
anhidro, y ii) de 0, 2 a l, 2 g de actido citrico, junto con otros componentes habituales,
tales

como

sustancias

energizantes,

aromatizantes, opacificantes, etc.)

edulcorantes,

conservantes,

colorantes,

50

Diagrama de flujo del proceso

COSECHA DEL FRUTO
POR EL PROVEEDOR

TRANSPORTE DEL FRUTO

LAVADO Y DESINFECCION

PELADO Y DESTROCE

PULPEADO

FILTRADO

MEZCLA DE COMPONENTES

HOMOGENIZACION

ESTABILIZACION Y ESTERILIZACION

ENVASADO

51

Cuadro sumario de datos del proceso

Resumen del Proceso

Actividades / Pasos

Smbolo Nmero de pasos Tiempo

Operacin

19h

Transporte

8h

Demora (no programada)

1h

Inspeccin

1h

Almacenaje (demora programada)

1h

Retrabajo

1h

TOTAL

31h

Anlisis de la eficiencia del proceso

El anlisis, control y desarrollo de los mismos es necesario para asegurar la
eficiencia, integracin y mejora de cada actividad que se desarrolla, as mismo
las posibilidades de simplificacin de cada proceso y anlisis coste y potenciar
la eficiencia. Finalmente, gestionar y coordinar los proyectos de mejora de
procesos y sistemas para conseguir la mejora de su eficiencia y el
cumplimiento de sus objetivos.

Tecnologa
Identificacin de Alternativas Tecnolgicas
Descripcin:
En esta actividad se identifican en las oportunidades en tecnologa de
informacin existente

en el medio, que permitir optimizar las actividades

realizadas en la Unidad. Para ello, es necesario contar con el apoyo de

personal especializado en esta

rea,

as como analizar la tecnologa

empleada por empresas de similar giro de la Unidad con el fin de imitarlas y

mejorarlas segn sea el caso, en este caso se aplica
Benchmarking.

el concepto de

52
Benchmarking es el proceso de comparar y medir continuamente a una
organizacin con respecto a los lderes comerciales de cualquier lugar del
mundo para obtener la informacin que permitir a la organizacin tomar las
medidas necesarias para mejorar su desempeo

Seleccin de Tecnologa
Identificacin

de

Necesidades

Tecnolgicas

Futuras

para

ejecutar

eficientemente esta tarea debemos de seguir los siguientes pasos:

1. Establecer los requisitos de la Unidad para el soporte tecnolgico
futuro: Los componentes tecnolgicos necesarios para proporcionar soporte
a las necesidades de informacin de la Unidad y establecer cmo se deben
integrar para proporcionar una infraestructura completa:
Entre los componentes a considerar estar son:
Equipo fsico

* Procesadores
* Dispositivos de almacenamiento
* Ordenadores personales
* Estaciones de trabajo

Comunicaciones :

* Controladores de red
* Interfaces externas
* Protocolos
* Procedimientos de respaldo

Equipo lgico

* Sistemas operativos
* Lgica de red
* Generadores de aplicaciones
* Lenguajes de consulta

Operaciones en :

* Seguridad
* Explotacin
* Control de trabajos

2. Obtener una visin general de la tecnologa a emplear en la Unidad.

53
En esta visin de alto nivel se incluir n las caractersticas fundamentales
requeridas para los componentes antes considerados y se tendr en cuenta
su integracin y las directrices y estndares relacionados con la gestin y
desarrollo futuro de la tecnologa.
Requerimiento

de

Maquinarias,

equipos,

mobiliario,

herramientas,

vehculos
Detalle de maquinarias que se requieren para el proyecto
Listado de

Unidad Cantidad Caractersticas

maquinarias
TANQUES

PULPEADORA

FILTRADOR

MEZCLADOR

EQUIPO DE

Sirven para el

SERVICIOS

lavado y

S.R.L.

desinfeccin
Capacidad de 2

til(aos)
15

INDUSTRIALES

Proveedor

almacenamiento,

Vida

10

SERVICIOS

TM/h

INDUSTRIALES

Filtro de placa

S.R.L.
SERVICIOS

11

prensa

INDUSTRIALES

Mezclador con

S.R.L.
SERVICIOS

10

centrifugado de

INDUSTRIALES

1000 rpm
Embasado

S.R.L.
SERVICIOS

12

EMBASADO

INDUSTRIALES

BOMBAS

S.R.L.
Hidrostal S.A.

Bombas

12

centrifugas

Listado de
mobiliario
COMPUTADORAS

Unidad Cantidad Caractersticas

C

Vida

Proveedor

til(aos)
Computadoras
10
ALBEMARCO
Pentium 4

S.A.C.

54
ESCRITORIOS

10

EQUIPO DE

25

Focos,

ALUNMBRADO

fluorescentes,

TELEFONOS

10

lmparas
Comunicacin

FOTOCOPIADORAS

MATERIAS DE

varios

20

TUMI S.A.C.

GENERAL

20

TELEFONICA

15

S.A.C.
HIGHLIGHT

entre oficinas

TRABAJO

Referido a

S.A.L.
GENERAL

material para
impresin
tintes,hojas,etc

Capacidad: Tamao
Demanda proyectada
El mercado de este producto sera de 80 millones de litros este ao. Adems se
implementaran lneas de produccin en el interior del pas, como las de nuestra planta,
y tambin al exterior del pas siendo nuestros principales compradores el mercado
asitico.
Disponibilidad de insumosLos insumos importantes son: camu-camu, Goma
Xanthan (E415) y cido ctrico (E330), conservantes. Se ha preparado un plan de
abastecimiento en el rea de logstica contando de esa manera con un almacn con
un stock, La empresa cuenta con un grupo electrgeno y combustible suficiente como
Plan de Contingencias para asegurar la continuidad del proceso de produccin.

55
4.3.3 Otros factores
Tamao del proyecto (en unidades/ en servicios)
AOS

TAMAO

(en unidades)
100000

140000

200000

230000

280000

IV.6) Proceso de comunicacin

Objetivo de este proceso es controlar el proceso de cotizaciones desde la solicitud
del cliente hasta que se convierta en una orden o se pierda.

56

INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
1 ESTRUCTURA DE LA INVERSIN TOTAL DEL PROYECTO
Unid. Monetaria S/.
A) Inversin en Activos Tangibles

762,900.00

Local del negocio

Terreno
(5 has De Plantaciones En Chanchamayo y
50x50 m2 En Lima Para La Fabrica)

400,400.00

Infraestructura
Construcciones diversas
(Instalaciones o reparaciones del local del negocio)
Vehculos de transporte

100,200.00
101,000.00
100,000.00

Maquinarias, herramientas y equipos (de cmputo u oficina)

Cmara de congelacin, refrigeracin, balanza, tanque de mezcla,
Refractmetro, Ph metro, faja transportadora, equipo des mineralizador,
Mesas inoxidables, Filtro o extractor, sistema de envasado, etc.
43,300.00
Materiales de laboratorio, materiales de vidrio,
Equipos de seguridad industrial, extintores, botiqun,
18,000.00
Muebles y enseres diversos
Computadoras, escritorios, sillas, sillones, papelera,
Archivadores, sistema de comunicacin, equipos de higiene,
3,500.00
B) Inversin en Activos Intangibles
20,300.00
Costos de ensayos, pruebas y puesta en marcha de la empresa
4,000.00
Capacitacin y/o entrenamiento de personal
3,000.00
Estudios previos del proyecto (identificacin-formulacin-evaluacin)
2,500.00
Constitucin formal de la empresa
2,500.00
Costos de investigacin y organizacin (asesora tcnica, jurdica, etc.)
2,800.00
Derechos de propiedad industrial: patentes, diseos industriales, marcas
y nombres comerciales
2,500.00

57
Derechos por conocimientos tcnicos y licencias
1500.00
Franquicias y regalas
1500.00
C) Capital de Trabajo
1,018,395.00
Materia prima (inventario de materia prima)
535,200.00
Promocin del producto (capital de trabajo para la comercializacin)
270,000.00
Sueldos (personal permanente y temporal)
160,455.00
Anticipo a proveedores
0
Alquileres
0
Seguros
1,600.00
Caja (para pagos en efectivo: gastos administrativos, servicios)
49,140.00
Otros costos (materiales y repuestos, etc.)
2,000.00
D) Imprevistos (%)
23,496.00

3% (A. tangibles + A. intangibles)

Inversin Total del Proyecto (A + B + C + D)

825,091.00

Inversin y
Tangibles

Reinversin

Items

Precio
Unitario
u.m.

Maquinarias

35,200.00
2,000.00

18

1,500.00
Equipos de Seguridad 500.00
Herramientas
400.00
Otros
100.00

15

Mobiliario
Equipos de Oficina

Totales en u.m.

39,700.00

de

Cantidad
en Inicial

20

10

1,

Activos
Ao 0

-------

Ao 1

-------

Ao 2

-------

Ao 3

-------

Ao 4

-------

Ao 5

-------

------------- ------------ ------------ ------------ ------------ ------------------------------------------

------

------

------

------

20

-------

-------

-------

-------

-------

-------

varios

--------

--------

--------

--------

--------

--------

-------

-------

-------

-------

-------

-------

58
Depreciacin de Activos Tangibles
Items

Tasa5

Maquinarias

10%

Ao 1

Ao 2

Mobiliario

10%

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

Vehculos de transporte

20%

20,000.00

20,000.00

20,000.00

20,000.00

20,000.00

Infraestructura

20%

20,040.00

20,040.00

20,040.00

20,040.00

20,040.00

Construcciones diversas

20%

20,200.00

20,200.00

20,200.00

20,200.00

20,200.00

Otros

20%

4,330.00

4,330.00

200

Totales en u.m

200

70,700.00

It e m s

Ao 3
4,330.00

200

Ao 4

Ao 5

4,330.00

4,330.00

200

200

70,700.00 70,700.00 70,700.00

70,700.00

P recio
U n i ta r ioC a n ti d a d
e n u .m . In i c i a l A o 0

G a s to d e C o n s titu c i1n5 0 0
L ic e n c ia In ic ia l/R e g is tr o
S a n ita r io
1000

Ma rc a
Pr o m o c i n d e
L a n z a m ie n to

1000

1500

S o f tw a r e

2000

T o t a le s e n u .m

7000

----- ------ ----- -- -

1
-------------- ---------

Resumen de la de la Inversin Total

Componentes
Inversin en activos tangibles
Inversin en activos intangibles
Capital de trabajo
Imprevistos
Inversin Total Inicial

En unidades
monetarias
762,900.00
20,300.00
1,018,395.00
23,496.00
1,825,091.00

En porcentaje
(%)
42
1
56
1

100

59
2 FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
INVERSIN TOTAL INICIAL (requerimiento de capital)

1,825,091.00

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

Aporte de capital de los socios (50%)

912,545.50

Otras fuentes (capital de terceros)

1) Banco financiero

912,545.50

Total financiamiento (debe ser el mismo

Monto requerido para la inversin inicial)

1,825,091.00

Garanta (en caso de solicitar prstamo)

A. Terreno de 5 hectreas en Chanchamayo
B. Casa de 3 pisos ubicado en San Isidro
C. Camioneta de carga Nissan ao 2005
D. Departamento de 5 pisos ubicado en la Molina

200,000.00
250,000.00
50,000.00
400,000.00

Estructura de capital del proyecto

tems
Capital propio
Prstamo
Total

En unidades
monetarias
912,545.50
912,545.50
1,825,091.00

En porcentaje
50%
50%
100%

Informacin general del prstamo

Items
Monto del prstamo (en u.m.)
Plazo ( en meses)
Tasa de inters anual (en %)
Perodo de gracia

Valores
912,545.50
17
30%
1 ao

60
PLAN DE PAGOS DEL PRSTAMO
Cuota
Trimestre

Trimestral

Inters

Amortizacin

Capital

Del Capital

O Saldo

912,545.50

0
1

276,965.41

273764

3,201.76

909,343.74

276,965.41

272803

4,162.29

905,181.46

276,965.41

271554

5,410.97

899,770.48

276,965.41

269931

7,034.26

892,736.22

276,965.41

267821

9,144.54

883,591.68

276,965.41

265078

11,887.90

871,703.78

276,965.41

261511

15,454.28

856,249.50

276,965.41

256875

20,090.56

836,158.94

276,965.41

250848

26,117.73

810,041.22

10

276,965.41

243012

33,953.04

776,088.17

11

276,965.41

232826

44,138.96

731,949.21

12

276,965.41

219585

57,380.64

674,568.57

13

276,965.41

202371

74,594.84

599,973.73

14

276,965.41

179992

96,973.29

503,000.45

15

276,965.41

150900

126,065.27

376,935.17

16

276,965.41

113081

163,884.86

213,050.31

17

276,965.41

63915

213,050.31

(0.00)

61
ESTIMACIN Y PROYECCIN DE LOS
COSTOS E INGRESOS
COSTOS
1 Costo total de produccin
1.1 Costos de Materiales Directos
Costo de materiales directos (unidades de produccin 1er ao)
tems

unidad

cantidad

precio
unitario

agua tratada

m3

62.00

100.00

6,200.00

camu camu

kg

50,000.00

3.00

150,000.00

azcar

kg

12,500.00

2.32

29,000.00

insumos qumicos**

kg

1,000.00

350.00

350,000.00

Total de materiales
directos en u.m

costo total

535,2
00.00

Proyeccin de los costos anuales de materiales directos

Items

Ao 1

Costo anual en materiales

directos en u.m

Ao 2

535,
200.00

Ao 3

535,
200.00

Ao 4

535,
200.00

ao 5

535,
200.00

535,
200.00

1.2 Costos de Mano de Obra Directa

Mano de Obra Directa
Cargos

Cantida Sueld Deducciones Aporte Gratificacione Sueldo

d
o
s
s
anual
bruto
neto en
u.m.
empacadores
2
600.00
0
10
50
14,360.00
obrero
4
550.00
0
10
50
26,320.00
operarios
Total
Mano de
Obra
Directa
anual en

550.00

10

50

19,740.00
60,420.00

62
u.m

63
Proyeccin de los costos anuales de mano de obra directa
Items

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

ao 5

Costo anual mano de 60,420.00 60,420.00 60,420.00 60,420.00 60,420.00

obra directa en u.m
1.3 Costos Indirectos de Fabricacin
Materiales Indirectos
Unidad
Cantidad

tems

Precio unitario

Costo total

Envase
corriente elctrica

Unidad
kw-h

500000
20000

0.3
0.22

150,000.00
4,400.00

cajas

Unidad

50000

0.1

5,000.00

etiquetas

Unidad

500000

0.1

50,000.00

combustible

galn

900

7,200.00
216,600.00

Total de materiales indirectos

en u.m

Proyeccin de los costos anuales indirectos de fabricacin

tems

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

ao 5

Costo anual indirectos de 316,635.00 316,635.00 316,635.00 316,635.00 316,635.00

fabricacin en u.m
7.2 Gastos de Administracin
Sueldos del rea de Administracin
Cargos Cantida Sueld Deduccione Aporte Gratificacione Sueldo
d
o
s
s
s
anual
bruto
neto en
u.m.
Gerente
Secretaria
Ejecutiva

1,600.00

80

240

800.00

40

120

Contador

1,200.00

60

180

Conserje

600.00

30

90

Total en
u.m

18,720.00
9,360.00
14,040.00
7,020.00

49,140.00

64
Proyeccin de los Gastos Administrativos
tems

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

ao 5

Costo anual mano de

49,
49,
49
49,
49,1
140.00
140.00
,140.00 140.00
40.00
obra directa en u.m
3 Gastos de Venta
Sueldos del rea de Ventas
Cargos

Sueldo de
Vendedores

Cantid Suel Deduccion Aport Gratificacio Sueldo

ad
do
es
es
nes
neto
brut
o
140,400.00
15
800
0

Publicidad
Relaciones
Pblicas
Comunicaciones
Servicios
diversos
Total en u.m

750

750

750

700

40.00

120

37.50

112.5

43,875.00
35,100.00

37.50

112.5

37.50

112.5

26,325.00
24,570.00

35.00

105

270,270.00

Proyeccin de los Gastos de Ventas

tems
Gastos de Ventas en u.m

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

ao 5

270,270.00 270270

270270

270270

270270

4 Depreciacin de Activos Tangibles

Depreciacin
tems
Tas Ao 1
a
20% 20,040.00
Infraestructura
20% 20,200.00
Construcciones diversas
20% 20,000.00
Vehculos de transporte
10% 4,330.00

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

20,040.00 20,040.00 20,040.00 20,040.00

20,200.00 20,200.00 20,200.00 20,200.00
20,000.00 20,000.00 20,000.00 20,000.00
4,330.00

4,330.00

4,330.00

4,330.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

Maquinarias, herramientas y equipos (de cmputo u oficina)

Muebles y enseres diversos

Total en u.m

10%

1,800.00

66,370.00 66,370.00 66,370.00 66,370.00 66,370.00

65

F L U J O D E E G R E S O S P R O Y E C T A D O S E G N H O R IZ O N T E D E IN V E R S I N
A o 0A o 1 A o 2 A o 3 A o 4 A o 5
EGRESOS
1 C o m p r a d e M a te r i5a 3s 5P 2r5i0m30 a5 s, 2 0 50 3. 05 0, 2 0 50 3. 05 0, 2 0 0 .50 30 5 , 2 0 50 3. 05 0, 2 0 0 . 0 0
2 M a n o d e O b r a D i r e 6c ta0 4 2 60 0 , 4 2 0 6. 00 0, 4 2 0 6. 00 0, 4 2 0 . 0 60 0 , 4 2 0 6. 0 0, 4 2 0 . 0 0
3 C o s to s I n d i r e c to s 3d 1e 6F 6a33b 1ri5 6c a, 6c 3i 35n1. 06 0, 6 3 35 1. 06 0, 6 3 5 .30 10 6 , 6 3 35 1. 06 0, 6 3 5 . 0 0
4 S u b T o ta l C o s to s 9d e1 2P 2r o95 d15 u2 c, c2 i595n 1. 102 +0, 2 +5 395 1. 02 0, 2 5 5 .90 10 2 , 2 5 95 1. 02 0, 2 5 5 . 0 0
5 G a s to s d e A d m i n i s4tr9a 1c i440n9 , 1 4 0 4. 09 0, 1 4 0 4. 09 0, 1 4 0 . 0 40 9 , 1 4 0 4. 09 0, 1 4 0 . 0 0
6 G a s to s d e V e n ta s 2 7 0 2 27 70 0 , 2 7 20 7. 00 0, 2 7 20 7. 00 0, 2 7 0 .20 70 0 , 2 7 20 7. 0 0, 2 7 0 . 0 0
7 D e p re c ia c i n
6 6 3 7 60 6 , 3 7 0 6. 06 0, 3 7 0 6. 06 0, 3 7 0 . 0 60 6 , 3 7 0 6. 06 0, 3 7 0 . 0 0
8 A m o r ti z a c i n d e I n ta n0 g i b l e sT o ta l E g r e s o s 4 +1 25 9+ 8 610 ,+23 957 8+, 081 3, 25 9. 08 0, 01 3, 25 9. 08 0, 0 3 15 , .20 90 8 , 01 3, 25 9. 08 0, 0 3 5 . 0 0

66
INGRESOS
Ingresos por la venta del bien o servicio
Proyeccin de los Ingresos por ventas
tems

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

ao 5

Cantidad (en unidades)

500000

500000

500000

500000

500000

Precio (en u.m.)

S/. 6.00

S/. 6.00

S/. 6.00

S/. 6.00

S/. 6.00

Ingreso Total en u.m.

S/. 3,000,000.00

S/. 3,000,000.00

S/. 3,000,000.00

S/.
S/.
3,000,000.00 3,000,000.00

FLUJ ODE INGRESOSPROYECTADOSEGNHORIZONTE DE INVERSIN

Ao 0

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

INGRESOS
1 Ingresos por ventas

3000000

3,000,000.00

3,000,000.00

3,000,000.00

3,000,000.00

3,000,000.00

2 Ingresos financieros

30000

30,000.00

30,000.00

30,000.00

30,000.00

30,000.00

3 Otros ingresos
Total ingresos 1 +2 +3

0
3030000

3,030,000.00

3,030,000.00

3,030,000.00

3,030,000.00

3,030,000.00

67
VIII. EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
Flujos de caja
PERFIL REAL
A PRECIOS DE
HOY
INVERSION
AOS
0
INGRESO
FINANCIACION
COSTOS DE
INVERSION
Terrenos
Edificios
Maquinarias
Equipo
Capital de
Trabajo Neto
COSTOS DE
FABRICACION
Mano de Obra
Materia Prima
Costos Indirectos
Depreciacin
UTILIDAD
BRUTA
Gastos de ventas
Gastos
Administrativos
UTILIDAD DE
OPERACIN
Gastos
Financieros
UTILIDAD A.
DE IMPUESTOS
Impuestos 30%
UTILIDAD
DISPONIBLE
Mas depreciacin
Menos capital de
trabajo
FLUJOS DE
FONDOS
BRUTO
Menos
Amortizacin
Prstamo

FLUJO DE CAJA ECONOMICO

OPERACIN
RECUPERO
1
2
3
4
5
R
S/.
3,000,000.00 3000000 3000000 3000000 3000000

400400
101000
43300
18000

400400
90900
21650
9000

1018395

1018395

160455
535200
316635
8150

160455 160455 160455 160455

535200 535200 535200 535200
316635 316635 316635 316635
8150
8150
8150
8150

1979560
270270

1979560 1979560 1979560 1979560

270270 270270 270270 270270

49140
1660150
0

49140

49140

49140

49140

1660150 1660150 1660150 1660150

0

1660150
498045

1660150 1660150 1660150 1660150

498045 498045 498045 498045

1162105
8150

1162105 1162105 1162105 1162105

8150
8150
8150
8150

986659

986659 986659 986659 986659

183596

183596 183596 183596 183596

4933295

68
Flujo de Fondos
Neto

1581095

183596

183596 183596 183596 183596

6473640

PERFIL REAL
Flujo de caja financiero
A PRECIOS DE
HOY
INVERSION
OPERACIN
RECUPERO
AOS
0
1
2
3
4
5
R
INGRESO
3000000
3000000
3000000
3000000
3000000
FINANCIACION 912545.5
COSTOS DE
INVERSION
Terrenos
400400
400400
Edificios
101000
90900
Maquinarias
43300
21650
Equipo
18000
9000
Capital de
Trabajo Neto
1018395
1018395
COSTOS DE
FABRICACION
Mano de Obra
160455
160455
160455
160455
160455
Materia Prima
535200
535200
535200
535200
535200
Costos Indirectos
316635
316635
316635
316635
316635
Depreciacin
8150
8150
8150
8150
8150
UTILIDAD
BRUTA
1979560
1979560
1979560
1979560
1979560
Gastos de ventas
270270
270270
270270
270270
270270
Gastos
Administrativos
49140
49140
49140
49140
49140
UTILIDAD DE
OPERACIN
1660150.00 1660150.00 1660150
1660150
1660150
Gastos
Financieros
260727.29 220853.01 167942.59 103538.52 39609.84
UTILIDAD A. DE
IMPUESTOS
1399422.71 1439296.99 1492207.41 1556611.48 1620540.16
Impuestos 30%
419826.81 431789.10 447662.22 466983.44 486162.05
UTILIDAD
DISPONIBLE
979595.90 1007507.89 1044545.19 1089628.04 1134378.11
Mas depreciacin
8150.00
8150.00
8150.00
8150.00
8150.00
Menos capital de
trabajo
986659.00 986659.00 986659.00 986659.00 986659.00 4933295
FLUJOS DE
FONDOS
BRUTO
1086.90
28998.89 66036.19 111119.04 155869.11
Menos
Amortizacin
Prstamo
96105.42 118987.67 140302.92 150055.82 132032.80
0
Flujo de Fondos
668549.50 -95018.52 -89988.77 -74266.73 -38936.79 23836.32
6473640

69
Neto

70
CAPITULO VI
OTROS ANLISIS

VI.1)

PROCESO PRODUCTIVO DEL SIROPE DE CAMU CAMU

El principal proceso productivo en el que estamos enfocados, se centra en la

produccin de pulpa refinada del camu camu, para la produccin de nctares y
bebidas en base a nuestro insumo principal (camu camu).
FLUJO DEL PROCESO PARA LA OBTENCIN DE PULPA REFINADA DE CAMU CAMU.
El proceso relacionado con la produccin de pulpa refinada de camu camu
comprende las siguientes etapas: cosecha, transporte, recepcin en planta, lavado
y seleccin, pulpeado y refinado, estabilizado de la pulpa, envasado, y almacenado.
A continuacin, describiremos las etapas que comprende el proceso relacionado:
a) Cosecha de la fruta
La fruta ms conveniente para la obtencin de pulpa refinada de camu camu es la
que est al estado semi maduro, que llega a madurar en el perodo que transcurre
entre la cosecha y la industrializacin. Esta fruta es preferida porque se obtendr
nctar de color rosado, proveniente de los pigmentos que se encuentran en la
cscara: pigmento rojo-morado en la fruta madura y verde en la fruta verde.
b) Transporte
La fruta cosechada debe acomodarse en recipientes de hasta 10 kg de capacidad.
Colocar la fruta ms verde (de mayor consistencia) en el fondo del recipiente y la
ms madura encima. No utilizar envases muy grandes, para evitar el aplastamiento
de la fruta. La fruta debe transportarse en condiciones frescas, sin exponerse al sol,
para disminuir el riesgo de fermentacin de la fruta madura.
c) Recepcin y primer lavado
La fruta es recepcionada en la planta industrial pesada y luego lavada. Este
primer lavado tiene por objetivo eliminar la tierra, polvo, hojas y ramillas que estn
presentes en cada embalaje y en la fruta. La fruta puede ser almacenada hasta tres
das, si el perodo transcurrido desde la cosecha es menor de 24 horas. La fruta
debe ser almacenada a la sombra y en zonas con flujo de aire para favorecer la
evaporacin del agua de lavado.
d) Remojar
La fruta lavada se remoja en una solucin de agua potable conteniendo un
desinfectante. Puede utilizarse Tecto al 0.2% por cinco minutos, metabisulfito de
sodio al 0.5% por diez minutos, o algn desinfectante natural biodegradable.
e) Segundo lavado
Se efecta con agua potable y tiene por objetivo eliminar los residuos de fungicida
en ella. Este lavado puede hacerse con chorros a presin.
f) Seleccin
La fruta lavada es pasada por una faja transportadora en la cual se eliminan las
malogradas y las que no renen las caractersticas deseadas. En esta etapa
tambin se puede clasificar las frutas, de requerirlo el proceso.
g) Pulpeado La fruta seleccionada de acuerdo a las caractersticas especificadas
para el producto es pasada a una pulpeadora. La pulpeadora normalmente trabaja a
baja velocidad y tiene una malla alrededor de 5 mm. En esta etapa puede ser
conveniente que el proceso de pulpeado, se realice sobre fruta que ha pasado por

71
un ligero calentamiento con vapor de agua, para liberar mayor cantidad de color
rojo natural de la pulpa. La pulpa se colecta en un recipiente, mientras que las
semillas y cscaras se colectan aparte. Las cscaras pueden ser sometidas
nuevamente a la extraccin del color rojo mediante agua caliente u otros medios.
h) Refinado
La pulpa as obtenida es pasada a travs de una refinadora, la cual trabaja a alta
velocidad y con una malla menor a 0.8 mm.
i) Tratamiento trmico
Se puede dar una pasteurizacin rpida con temperaturas alrededor de 80C por
tres a cinco minutos, para luego enfriar la pulpa.
j) Envasar
Se pueden utilizar mltiples tipos de envase, teniendo cuidado que no transfieran
sabor ni olor a la pulpa refinada. Si la pulpa ser guardada en congelacin, tener
precaucin de no llenar mucho el e nvase, para evitar rotura por aumento de
volumen al congelarse.
k) Almacenaje
La pulpa debe guardarse a temperaturas que varan entre menos 18 y menos 20 C,
para exportacin.

72

Compras

Transporte

Proveedores de materias primas

(2)
Recepcin
(Almacn M.P)

(3)
Elaboracin del producto

(4)
Control de
calidad

(6)
Entrega o distribucin

(5)
Control de stock
(Almacn P.T)
productos
terminados

73

DISTRIBUCION FISICA DEL NEGOCIO .SRL.

ENTRADA

RECEPCION Y

SALIDA

ALMACEN PRODUCTOS
TERMINADOS
OCIFINA Y
ZONA DE
DESPACHO

CLASIFICACION
DE INSUMOS Y
MATERIALES

ENVASE Y EMBALAJE

ALMACEN
DE
MATERIALES
YA
CLASIFICADOS

COCINA Y PRODUCCION

S.S.H.H

74
Almacenamiento:
Contamos con un almacn que se encuentra dentro de la cocina de nuestro local en
el cual guardaremos nuestro stock de las cajas de sirope, las esencias,
preservantes, etc.
Pero el camu camu se guardarn dentro de la refrigeradora embolsadas para que
no se marchiten solo si es

necesario porque se espera utilizar todo el pedido y

almacenar una pequea parte para cualquier eventualidad. Por ello no se comprar
en demasa, slo lo que se va a usar en la produccin, ya que el camu camu es un
insumo perecible y muy delicado. As que con el tema del camu camu slo se
comprar lo necesario y lo ms pronto posible de la produccin.
Otra de las estrategias a utilizar ser las 5S: as denominado por la primera letra (en
japons) de cada una de sus cinco etapas, es una tcnica de gestin japonesa basada en cinco
principios simples.

Seiri (): Organizacin. Separar innecesarios

Seiton (): Orden. Situar necesarios

Seis (): Limpieza. Suprimir suciedad

Seiketsu (): Estandarizar. Sealizar anomalas

Shitsuke (): Disciplina. Seguir mejorando

La integracin de las 5S satisface mltiples objetivos. Cada 'S' tiene un objetivo particular:

Eliminar del espacio de trabajo lo que sea intil

Organizar el espacio de trabajo de forma eficaz

Mejorar el nivel de limpieza de los lugares

Prevenir la aparicin de la suciedad y el desorden

Fomentar los esfuerzos en este sentido

Los cuales nos servirn de beneficio para un mejor almacenamiento. Ya que

permite mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal (es ms agradable trabajar
en un sitio limpio y ordenado)

Reducir los gastos de tiempo y energa

Reducir los riesgos de accidentes o sanitarios

Mejorar la calidad de la produccin.

Seguridad en el Trabajo

75

Control De Stock:
Se verificar cunto se necesita o requiere en cuanto a insumos y todo est
controlado mediante las boletas y/o facturas si es el caso.
Existe una persona encargada de la produccin, esta tendr la responsabilidad de
informar de todo lo que solicite para su mejor trabajo, ya sea de insumos como
materiales. Tambin deber especificar cantidad y en cunto tiempo se requiere de
dichos insumos o materiales.
Control de Calidad.
La evolucin del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra
que pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refera al control final, en
donde solo separemos productos malos de los productos buenos, a una etapa de
Control de Calidad en el proceso, con el lema:
"La Calidad no se controla, se fabrica".
Partiendo desde este punto nosotros nos basaremos en controlar todos los procesos
de produccin, desde la obtencin de los insumos, pasando por la elaboracin y
empaque del producto. Controlar paso a paso todos los procesos para la obtencin
del producto final.
En el proceso tambin se tendr que optimizar los tiempos de produccin para que
sea fluido que no tenga retrasos, esto con el fin de que todo siga un ritmo de
produccin que ya esta establecido, aqu podramos utilizar el Justo a Tiempo
cada uno de los participantes que a la ves sern trabajadores, estn obligados a
realizar las labores de control y cada uno ser responsable del rea destinada. Esto
ser realizado por cualquiera de nosotros ya que nosotros estaremos involucrados
en el proceso de elaboracin, verificando y a la vez produciendo el mismo. Cada
uno estar encargado de un rea y esta persona ser la encargada de realizar en
respectivo control de calidad.
En el caso de la distribucin y de la venta de los mismo tendrn que ser lo mas
cordial posible y de una manera que el cliente se sienta a gusto y contento con el
trato. Esto con el fin de enfocarnos a una empresa donde la calidad del producto y
la calidad de atencin sea lo que prime.
Transporte:
En cunto al transporte contamos con una camioneta que ser con la que
distribuiremos los productos terminados, as como tambin si es necesario realizar

76
las compras de los insumos y dems materiales que se requiera dentro del mercado
nacional.

El Transporte martimo es la industria ms internacional a nivel global y la ms barata

en trminos de exportacin a otros territorios de exportacin a otros territorios. Es por
ello que decidimos este medio para llevar nuestro producto ya que Japn es un pas con
mar y el producto no es perecible, por lo que puede tomar tiempo llevarlo y no se
descompondr. En cuanto a los costos, depende de la unidad que trasportemos y si las
ventas son buenas, es seguro que se irn incrementando que decidimos este medio para
llevar nuestro producto, por lo que puede tomar tiempo llevarlo y no se descompondr.

PROVEEDOR
NUESTROS PRINCIPAL PROVEEDOR SER:
Camu camu se pide en cantidades altas (10-15 toneladas por mes). El proveedor
que est interesado en negociar es Don Vasilio Inocente de Pimental. Su chacra de
camu camu est en YarinaCocha, maneja 10 ha. La temporada de camu camu es
all de fin de enero hasta setiembre. Cantidad cosechadas son 1500 2 000 kg cada
5 das. Don Vasilio vende camu camu durante la temporada por 1 S/. a una empresa
de Yarina.
Se buscara otros proveedores interesados en comerciar su producto, especificando
que las tierras de cultivo sean trabajadas naturalmente siguiendo los principios del
Biocomercio. Adems, de poder diversificar el riesgo de materia prima en caso de
cualquier eventualidad uno de los proveedores no pueda cumplir con toda su
entrega, para la fabricacin del jugo de camu camu.

77

TRABAJADORES
.. S.R.L. cuenta con 4 participantes (que a su vez son los que se encargan de
producir y distribuir la mermelada de rosas) estos son:
Juliana Ramirez Arimuya.
Keyla Bravo Chiclayo.
Widad Nayza Ponce
Melquiadez...

Operadores
Operadores
Empaquetado y embalaje
Distribucin yo estoy segura que

el pap del sr. se va a enojar porque se empean en obviar su apellido

Y a la vez estarn encargados de administrar y cada uno ser responsable de la
funcin que se le ha establecido.

78
UBICACIN DE LA EMPRESA .. EMPRENDEDOR S.R.L.
Calle Esperanza 184 Miraflores
Telfonos: 986801466 - 614*1991

CAMU
CAMU
SIROPE

79
VI.3) Aspecto Legal.
1. Responsabilidad Legal

Se contratar una pliza de responsabilidad civil de locales, operaciones de

A&B, para asumir reclamos de terceras personas.

Ley de proteccin al consumidor (Decreto Legislativo 716).

Certificado de defensa civil
Saneamiento ambiental
Registro sanitario de alimentos y bebidas industrializados (ver en anexos N
6)
2. Aspecto Legal.
Tenemos que seguir una serie de pasos para formar nuestra empresa entre ellas
estn:

Minuta de constitucin (ver anexo N 7)

Escritura publica(notaria)
Inscripcin en el registro Pblicos (SUNARP)
Obtencin del RUC, comprobante de pago, Essalud (SUNAT)

Ver Anexo

N 8

Permiso , autorizacin o registros especiales ( ministerios)

Autorizacin de libros de planillas MTPE (Ministerio de Trabajo y
Promocin del Empleo)

Licencia municipal de funcionamiento ( Municipalidad)

Legalizacin de libros (Notaria)
Tributos

A los tributos que estamos afectos son:

Impuesto general a las ventas..I.G.V.

Rgimen especial de rentaR.E.R

Impuesto Selectivo al consumo

Registro sanitario
Registro sanitario para la produccin de alimentos y bebidas
Industrializados
MYPE: S/. 66.00 (02% UIT.)
Duracin del trmite: 7 das tiles

80
Vigencia del Registro: 5 Aos
Adjuntar Declaracin Jurada indicando que es una micro o Pequea empresa.
Instructivo Para La Inscripcin En El Registro Sanitario

Para iniciar el trmite de Registro Sanitario, el interesado debe presentar:

Formulario y anexo

Resultados de los anlisis fsico - qumicos y microbiolgicos del producto

Terminado.

Luego de la revisin y V.B., efectuar el depsito por concepto de pago, en

La Cuenta Corriente N 0000-284319 del Banco de la Nacin.

Adjuntar etiqueta o proyecto de etiqueta del producto.

Obtencin del RUC

Nos hemos acogido al Rgimen Especial de Renta.
1. Los comprobantes de pago y documentos que podemos emitir son:

Facturas

Boletas de ventas

Ticket o cinta de maquina registradora

Gua de remisin nota de crdito nota de debito, etc.

2. Se presentara al final de cada ao una declaracin jurada de acuerdo al

ltimo digito del RUC.
Requisitos

DNI original y copia del representante legal

Recibo de servicios del local del ultimo mes original y copia

Formato clave SOL

Testimonio de constitucin

Partida registral original y copia

Formularios a presentar

2054 y anexo representante legal

2119 afectacin de tributos

Carta poder legalizada formulario firmado por el representante legal

81
ASPECTOS LEGALES EN RESUMEN
.1 Forma societaria
Programa mi Empresa SA
Para iniciar los trmites solo se debe cumplir con cuatro requisitos bsicos:
1. el nombre elegido para la empresa
2. Copia del DNI y de sus socios (si los tuviera)
3. Descripcin de la actividad econmica a la que se dedicara (el giro)
4. Y tener claro cul es su capital social.
2 Proceso de Constitucin de la Empresa

82
3 Licencia de funcionamiento
Pese a que la empresa quedo formada an quedan temas pendientes con el
RUC en mano se deber acudir a las oficinas del ministerio de trabajo para
tramitar la autorizacin del libro de planillas si el negocio se cre como persona
natural se pagara al ministerio de trabajo al 0.32% de una UIT por cada 100
hojas de planilla.
Si bien la empresa ya est constituida, esta no puede funcionar si no cuenta
con la licencia municipal de funcionamiento, luego de esto la empresa estar
apta para operar y en el largo plazo incluso se podr comenzar a exportar.
4 Obligaciones tributarias
Obtener de la SUNAT el RUC
Inscripcin de ESSALUD y
Tramitar comprobantes de pago
5 Registro de marcas, patentes y nombres comerciales
Acudir a INDECOPI registrar la marca ENERGY SA CAMUCAMU
6 Legislacin laboral
Acudir al ministerio de trabajo para que autoricen el libro de planillas
7 Otros
Desierto no hay.

83
VI. 4) INFORMACION NUTRICIONAL, BENEFICIO DE LA ROSA

RECETA DE LA MERMELADA HONEY ROSE

Ingredientes:

Pulpa de Camu camu,

Stevia

Pectina de frutas

Agua tratada,

Goma Xanthan (E415)

84

cido Ctrico (E330).

Preparacin:

En una olla, mezclar el azcar o stevia junto con el agua y a la pulpa d camu
camu.

Llevar a fuego lento y remover con una cuchara de madera para que el
azcar se disuelva.

Seguir cocinando a fuego mediano, sin revolver, hasta que al tomar una gota
de la coccin entre el pulgar y el ndice, al separar los dedos forme un hilillo
sin romperse.

Cuando hayamos obtenido la consistencia deseada del almbar, retirar del

fuego y verterlo poco a poco y sin dejar de remover, en el recipienteva a
contener el sirope mientras enfrie
. Remover hasta obtener una mezcla homognea.
(Existen tienes los diferentes puntos de coccin del almbar,
recomendaciones y usos)

Conservacin:

Mantener en lugar fresco

Sugerencias:

Ideal para recubrir tartas, bizcochos, brownies, helados, flanes, fruta, etc.
Esta receta tambin sirve para elaborar jarabe de camu camu ya que sirope y
jarabe es casi lo mismo (aunque el sirope es un poco ms espeso). Ambos
consisten en elaborar un almbar y adicionarle algn otro ingrediente como fruta,
chocolate, etc...

85
CONCLUSIONES:

Las propiedades de la planta de Camu Camu son muy bien conocidas por la poblacin
Japonesa y su consumo en este pas est muy difundido, entonces se debe realizar
una campaa de difusin de los beneficios de este fruto a nivel nacional y mundial de
esta manera se creara un mercado ms grande y se podrn obtener mayores
beneficios.
Si bien se toma a la pulpa de Camu Camu como materia prima fundamental para el
producto, un subproducto generado a partir de la cscara de Camu Camu es la
obtencin de pigmentos naturales y a partir de la pepa se puede obtener aceites
esenciales, aunque estos procesos estn an en estudio y no hay mucha informacin
El proceso de exportacin ha sido definido mediante FOB CALLAO, ya que si
consideramos la primera exportacin; an no contamos con mayor informacin y
experiencia en el rubro para determinar si podremos costear mayores cantidades.
Para realmente llevar a la practica el proceso de exportacin, es indispensable Se
concluye tambin que es de suma importancia contar con un capital inicial y socios
con experiencia en el rubro de exportaciones
Recomendaciones
Es recomendable la difusin y la promocin de la exportacin del camu camu hacia
nuevos destinos, debido a que son muchos los mercados que estn interesados en
comerciar con el Per; prueba de ello son los Tratados de libre comercio con que
cuenta nuestro pas. Se recomienda que las empresas exportadoras puedan mantener
una relacin estrecha con los proveedores para obtener resultados a largo plazo.

86
ANEXO N 1(ETIQUETA DEL PRODUCTO)
SIROPE DE 250 ml.

87

ANEXO N 2

Anexo

6:

REGISTRO

SANITARIO

DE

ALIMENTOS

BEBIDAS

INDUSTRIALIZADOS
(D.S.N 007-98-SA)
Costo: MYPE = S/. 69.00 (02% U.I.T.)
Adjuntar Declaracin Jurada indicando que es una micro o pequea empresa.
Vigencia del Registro: 5 Aos
INSTRUCTIVO PARA LA INSCRIPCIN EN EL REGISTRO SANITARIO : Para iniciar el
trmite de Registro Sanitario, el interesado deber presentar: Formulario y anexo
(sern entregados previa presentacin de anlisis fsico - qumico y microbiolgico),
con carcter de

Declaracin

Jurada,

suscrito

por

el

Representante

Legal,

consignando la siguiente informacin:

Nombre o Razn Social, domicilio y nmero de RUC. (adjuntar copia) del

solicitante.

Nombre o razn social, direccin y pas del fabricante.

Nombre comercial y marca del producto o grupo de productos (indicar de

manera general en el formulario y de manera especfica en los anexos)

Relacin

de

ingredientes y

composicin

cuantitativa de

los aditivos,

identificando a estos ltimos por su nombre genrico y su No. SIN o el

nombre comercial.

Condiciones

de

conservacin

almacenamiento.

Ej.:

temperatura

ambiente.

Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo y material. Ej.: bolsa de

polipropileno, de 10 gramos de capacidad.

Perodo de vida til del producto en condiciones normales de conservacin y

almacenamiento, en funcin al estudio de vida del producto en anaquel.

Sistema de identificacin del lote de produccin (detallar cdigo creado por la

empresa, ejemplo: da-mes-ao.
Resultados

de

los anlisis fsico - qumicos

microbiolgicos del producto

terminado, realizado por el laboratorio de control de calidad de la fbrica o por un

laboratorio acreditado en el Per. Cuando el producto es importado los informes de
ensayo deben ser emitidos por el fabricante. La vigencia para ambos casos es de 01

88
ao. nicamente se aceptar compositor para el anlisis Fsico-Qumico y NO para
el anlisis microbiolgico (NTP-ISO 2859-I).
Luego de la revisin y V.B., efectuar el depsito por concepto de pago, en la
Cuenta Corriente N 0000-284319 del Banco de la Nacin.
Adjuntar etiqueta o proyecto de etiqueta del producto el mismo que debe indicar:

Nombre comercial y marca del producto.

Declaracin, en orden decreciente, de los ingredientes y aditivos empleados

en la industrializacin del producto.

Nombre o Razn Social y direccin del fabricante.

Nombre o Razn Social y direccin del importador, lo que podr figurar en

etiqueta adicional.

Cdigo de Registro Sanitario (Indicar espacio donde ser colocado).

Fecha de vencimiento, cuando el producto lo requiera con arreglo a lo que

establece el Codex Alimentarius o la norma sanitaria peruana que le es
aplicable.

Cdigo o clave del lote.

Condiciones especiales de conservacin, cuando el producto lo requiera.

Etiqueta nutricional para los alimentos de Regmenes Especiales (Incluye los

productos light, para este trmite debe cumplir con las normas de etiquetado
nutricional y de ventajas comparativas sealados en el Codex Alimentarius).
Formulario y anexo de Alimentos y Bebidas nacionales.
Nota:

La documentacin deber ser presentada en flder con su faster y

debidamente ordenada segn los numerales, para su debida evaluacin.

Adjuntar copia del formulario, que servir como cargo.

Los documentos en otro idioma deben ser traducidos al espaol.

El expediente ser admitido a trmite, siempre que cumpla con los

requisitos establecidos en el Decreto Supremo 007-98-SA. (Art.107).

Referencia:

Decreto

Supremo

001-2002-SA

Texto

nico

de

Procedimientos

Administrativos del Ministerio de Salud. El Peruano 02/03/2002.

89

Decreto Supremo N 007-98-SA Reglamento sobre Vigilancia y Control

Sanitario de Alimentos y Bebidas. El Peruano 25/09/1998.

90
Anexo N 7: MINUTA DE CONSTITUCIN:
Patricia Ponce de Len
Abogada
Notaria Pblico de Lima
Av. Benavides N 453
Distrito de Miraflores
Lima-Per

TESTIMONIO

De la Escritura de: CONSTITUCIN DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

Denominada: ..........S.R.L.
Fecha: 26 DE SETIEMBRE DEL DOS MIL ONCE
Otorgado por: JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA KEYLA BRAVO CHICLAYO
WIDAD NAYZA PONCE -MELQUIADEZ.

A favor de:..

Lima, 26 de septiembre de 2009

FLS 1204 VTA.

N 360

KARDEX 514

NMERO DE ESCRITURA: TRESCIENTOS SESENTA.

NMERO DE MINUTA: CUATROCIENTOS TRECE.
KARDEX NMERO: QUINIENTOS CATORCE.
FOJAS NMERO: MIL DOSCIENTOS CUATRO.

CONSTITUCION DE SOCIEDAD DE REPONSABILIDAD LIMITADA DENOMINADA:

91
....... S.R.L.. QUE OTORGAN JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA KEYLA BRAVO
CHICLAYO WIDAD NAYZA PONCE -MELQUIADEZ....
EN LA CIUDAD DE LIMA, DISTRITO DE MIRAFLORES A LOS TRES DIAS DEL MES DE
OCTUBRE DOS MIL NUEVE (2011), ANTE MI: PATRICIA PONCE DE LEON, ABOGADA
NOTARIA PUBLICA DE ESTA CAPITAL, IDENTIFICADA CON DNI NMERO (08474444)
CERO

OCHO

MILLONES

CUATROSCIENTOS
CONTRIBUYENTE

CUATROCIENTOS

CUARENTA
NMERO

CUATRO

(11-06438719-3)

SETENTA

CON

ONCE

/
MIL

CUATRO

REGISTRO

MIL

NICO

SESENTA

DE

CUATRO

MILLONES TRESCIENTOS OCHENTA Y SIETE MIL CIENTO NOVENTA Y TRES.

___________________________________________________________________
C O M P A R E C E N :
POR SU PROPIO DERECHO.
JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA.- DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO
CIVIL

SOLTERA.

PROFESIN

INTERNACIONALES,

ADMINISTRACION

DEBIDAMENTE

EMPRESARIAL

IDENTIFICADA

CON

EL

DE

DNI

NEGOCIOS

N45499637.

DOMICILIADO EN URB. PEDRO CUEVA VASQUEZ MZ D LT 13 DEL DISTRITO DE

VENTANILLA PROVINCIACONSTITUCIONAL DEL CALLAO.
KEYLA BRAVO CHICLAYO.- DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO CIVIL
SOLTERO.

PROFESIN

ADMINISTRACION

EMPRESARIAL,

DEBIDAMENTE

IDENTIFICADO CON EL DNI N 45147284. DOMICILIADO EN AV. MARISCAL CACERES

337 SURQUILLO PROVINCIA Y DEPARTAMEWNTO DE LIMA.
WIDAD NAYZA PONCE.- DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA.
PROFESIN TCNICA EN MARKETING EMPRESARIAL, DEBIDAMENTE IDENTIFICADA
CON EL DNI NMERO CUARENTA Y DOS MILLONES TRESCIENTOS NOVENTA Y OCHO
MIL QUINIENTOS QUINCE. LIBRETA MILITAR NMERO NOVENTA Y CINCO MILLONES
CUATROCIENTOS TREINTA Y CINCO MIL CIENTO DOCE. DOMICILIADO EN AV.
ALFREDO MENDIOLA 6378 DEL DISTRITO DE SAN MARTIN DE PORRAS PROVINCIA Y
DEPARTAMENTO LIMA.
MELQUIADEZ.-

DE

NACIONALIDAD

PERUANA,

DE

ESTADO

CIVIL

SOLTERA.

PROFESIN ADMINISTRACION DE EMPRESAS, DEBIDAMENTE IDENTIFICADA CON EL

DNI N 45441496 DOMICILIADA EN AV. ARGENTINA 661 H CALLAO.
LOS COMPARECIENTES: SON MAYORES DE EDAD A QUIENES HE IDENTIFICADO
HBILES PARA CONTRATAR E INTELIGENTES EN EL IDIOMA CASTELLANO CON
CAPACIDAD, LIBERTAD Y CONOCIMIENTO SUFICIENTES PARA CONTACTAR; DE LO
QUE DOY FE, QUIENES ME ENTREGARON UNA MINUTA DEBIDAMENTE FIRMADA Y
AUTARIZADA PARA QUE ELEVE A ESCRITURA PUBLICA, LA QUE ARCHIVO EN MI

92
LEGAJO BAJO EL NMERO DE ORDEN CORRESPONDIENTE, CUYO TENOR LITERAL ES
COMO SIGUE:
MINUTA:
SEORA NOTARIA: DOCTORA PATRICIA PONCE DE LEN SIRVASE USTED EXTENDER
EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PBLICAS; UNA DE CONSTITUCIN DE SOCIEDAD
DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE OTORGAN: JULIANA MARISEL RAMIREZ
ARIMUYA DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA. PROFESIN
ADMINISTRACION EMPRESARIAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES, DEBIDAMENTE
IDENTIFICADA CON EL DNI N 45499637. DOMICILIADO EN URB. PEDRO CUEVA
VASQUEZ MZ D LT 13 DEL DISTRITO DE VENTANILLA PROVINCIACONSTITUCIONAL
DEL CALLAO.
KEYLA BRAVO CHICLAYO.- DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO CIVIL
SOLTERO.

PROFESIN

ADMINISTRACION

EMPRESARIAL,

DEBIDAMENTE

IDENTIFICADO CON EL DNI N 45147284. DOMICILIADO EN AV. MARISCAL CACERES

337 SURQUILLO PROVINCIA Y DEPARTAMEWNTO DE LIMA.
WIDAD NAYZA PONCE.- DE NACIONALIDAD PERUANA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA.
PROFESIN TCNICA EN MARKETING EMPRESARIAL, DEBIDAMENTE IDENTIFICADA
CON EL DNI NMERO CUARENTA Y DOS MILLONES TRESCIENTOS NOVENTA Y OCHO
MIL QUINIENTOS QUINCE. LIBRETA MILITAR NMERO NOVENTA Y CINCO MILLONES
CUATROCIENTOS TREINTA Y CINCO MIL CIENTO DOCE. DOMICILIADO EN AV.
ALFREDO MENDIOLA 6378 DEL DISTRITO DE SAN MARTIN DE PORRAS PROVINCIA Y
DEPARTAMENTO LIMA.
MELQUIADEZ.-

DE

NACIONALIDAD

PERUANA,

DE

ESTADO

CIVIL

SOLTERA.

PROFESIN ADMINISTRACION DE EMPRESAS, DEBIDAMENTE IDENTIFICADA CON EL

DNI N 45441496 DOMICILIADA EN AV. ARGENTINA 661 H CALLAO.
PRIMERO.- LOS CONTRATANTES TIENEN LA VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA QUE SE DENOMINAR ZUKASORU
S.R.L.
SEGUNDO.- EL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. .. (DIESISES MIL OCHOCIENTOS
CUARENTAYCINCO 00/100 NUEVOS SOLES).
YASURI ZULLY CANCHAYA EGOAVIL, PAGA S/ (CUATRO MIL DOSCIENTOS ONCE
NUEVOS SOLES), MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.
KATERINE PARRAGA PAREDES, PAGA S/.. (CUATRO MIL
NUEVOS SOLES), MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.

DOSCIENTOS ONCE

93
SOCORRO ORREGO SUXE, PAGA S/. (CUATRO MIL DOSCIENTOS ONCE NUEVOS
SOLES), MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.
RUTH MATEO BENITES, PAGA S/. (CUATRO MIL

DOSCIENTOS ONCE NUEVOS

SOLES), MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.

TERCERO.- LA SOCIEDAD SE REGIR POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO
NO PREVISTO POR ESTE, SE APLICAR LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES, EN
ADELANTE LA LEY.
E S T A T U T O ______________.
TITULO I
DENOMINACIN, OBJETO, DOMICILIO Y DURACIN
ARTCULO 1.- LA SOCIEDAD SE DENOMINAR .. S.R.L.
ARTCULO 2.- EL OBJETO DE LA EMPRESA ES

DEDICARSE A TODA CLASE DE

ACTIVIDADES RELACIONADAS CON:

1. PRODUCCION DE SIROPE .
2. VENTA DE SIROPE.
ARTCULO 3.- LA SOCIEDAD TENDR SU DOMICILIO EN LA CIUDAD DE LIMA,
PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES, AGENCIAS Y OTRAS OFICINAS EN CUALQUIER
LUGAR DE LA REPBLICA Y DEL EXTRANJERO, INICIA SUS OPERACIONES A PARTIR
DE LA FECHA DE INSCRIPCION EN EL REGISTRO MERCANTIL, SIENDO SU DURACION
INDEFINIDA.
CAPITAL Y ACCIONES
ARTICULO 4.- EL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. .. (DIESISES MIL OCHOCIENTOS
CUARENTAYCINCO 00/100 NUEVOS SOLES).
ORGANOS DE LA SOCIEDAD
ARTICULO 5.- SON ORGNOS DE LA SOCIEDAD:
A.- LA JUNTA GENERAL.
B.- LA GERENCIA

94

ARTICULO 6.- LA JUNTA DE ACCIONISTAS REPRESENTADA A TODOS LOS

ACCIONISTAS Y SUS RESOLUCIONES LEGITAMENTE

OBLIGAN A TODOS/ ELLOS,

INCLUSIVE A LOS DESIDENTES Y A LOS QUE NO HAYAN PARTICIPADO EN LA

REUNION.
EL REGIMEN DE LA JUNTA DE ACCIONISTAS, SUS FACULTADES, CONVOCATORIA,
MOMENTO Y CONDICIONES PARA SUS

REUNIONES, QUARUM DOS MIL CIENTO

CINCUENTAINUEVE Y VALIDEZ DE SUS ACUERDOS SE EJECUTAN A LO DISPUESTO

POR LOS ARTS: 122 AL 152 DE LA LEY.
ARTICULO 7.- EL DIRECTORIO TIENE LAS FACULTADES DE REPRESENTACIN LEGAL
Y DE GESTION DE LA SOCIEDAD.
SE COMPONE DE 2 (DOS) MIEMBROS Y SU DURACIN ES ILIMITADA EL PRESIDENTE
TIENE VOTO DIRIMENTE EN CASO DE EMPATE. EL CARGO DE DIRECTOR ES
DELEGABLE.
ARTICULO 8.- LA SOCIEDAD TENDRA UNO O / MAS GERENTES, EL GERENTE ES
EJECUTOR DE LAS DECISIONES DEL DIRECTORIO Y ESTAN FACULTADOS PARA LA
REALIZACIN DE ACTOS Y CONTRATOS

ORDINARIOS CORRESPONDIENTE AL

OBJETO SOCIAL.
REPRESENTA A LA SOCIEDAD A TODA CLASE DE AUTORIDADES CIVILES JUDICIALES
Y CUALQUIER OTRA, CON LAS FACULTADES

DEL MANDATO Y CONFORME

AL

CODIGO CIVIL Y LOS PODERES DE LOS ARTS. 74 Y 75 DEL CODIGO PROCESAL

CIVIL.
EL GERENTE GENERAL CONJUNTAMENTE CON EL PRESIDENTE DEL DIRECTORIO Y A
LA FALTA DE ESTE LTIMO, CON UNOS DE LOS DIRECTORES DESIGNADOS PODRAN:
CELEBRAR

CONTRATOS

DE

CREDITO

EN

CUENTA

CORRIENTE,

CREDITOS

DOCUMENTARIOS, CREDITOS EN GENERAL, ADVANCE ACCOUNT, ARREDAMIENTO

FINANCIERO: PARA SOLICITAR

FINANZAS, CARTAS DE CREDITO, PARA ABRIR Y

CERRAR CUENTAS A PLAZO, DE AHORRO Y RETIRAR IMPOSICIONES, PARA

DEPOSITAR, COMPRAR, VENDER Y RETIRAR VALORES: PARA TOMAR EN ARRIENDO
BIENES MUEBLES Y INMUEBLES, PARA CONTRATAR CAJAS DE SEGURIDAD,
OPERARLAS Y CANCELARLAS, PARA COMPRAR Y VENDER BIENES MUEBLES E
IMMUEBLES.

PARA

HIPOTECAR,

PARA

RENTAR,

MANCOMUNADA O SOLIDARIA, PARA AVALAR;

CONTRATAR,

ENDOSAR

POLIZAS

DE

PARA

OTORGAR

FIANZA

PARA OTORGAR GARANTIA, PARA

SEGURO;

PARA

ENDOSAR

WARRANTS,

CONOCIMIENTOS DE EMBARQUE, CERTIFICADOS; PARA CEDER CREDITOS

PARA

AFECTAR DEPOSITOS EN CUENTA CORRIENTE A PLAZOS, PARA ENTREGAR LETRAS

EN COBRANZAS O DOCUMENTOS EN GARANTIA, PARA GIRAR ACEPTAR, ENDOSAR,

95
AVALAR, DESCONTAR Y AFECTAR

LETRAS, PARA SUSCRIBIR VALES Y PAGARES,

ENDOSARLOS, AVALARLOS Y DESCONTARLOS, PARA COBRAR, GIRAR EN SOBRE

GIRO Y ENDOSAR CHEQUES, PARA COBRAR GIROS TRANFERENCIAS EN CUENTAS
CORRIENTES Y ABONOS.
ARTICULO 9.- EN VIRTUD DE NO EXISTIR CONSEJO DE VIGILANCIA, EL DIRECTORIO
TAMBIEN ESTARA CONSTITUIDO CON REPRESENTACION DE LA MINORIA, DE
CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO EN EL ART. 158 DE LA LEY.
ARTICULO 10.- LA MODIFICACIN DEL CONTRATO SOCIAL, AUMENTO Y REDUCCIN
DEL CAPITAL SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTS. 208 A 225 DELA
LEY.
ARTICULO11.- RESPECTO AL BALANCE, LA DISTRIBUCIN DE UTILIDADES,

LA

DISOLUCIN Y LIQUIDACIN DE LA SOCIEDAD, SE RIGEN POR LO DISPUESTO EN LOS

ARTS, 250 AL 260, ARTS, 359, 362, 363, 366 A 383 DE LA LEY.
DISPOSIONES TRANSITORIA.PRIMERA

DISPOSICION

TRANSITORIA.-

QUEDA

NOMBRADO

COMO

PRIMER

DIRECTORIO DE LA SOCIEDAD EL SIGUIENTES:

PRESIDENTE DEL DIRECTORIO: JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA
DIRECTORES: KEYLA BRAVO CHICLAYO WIDAD NAYZA PONCE - MELQUIADEZ..
SEGUNDA DISPOSICION TRANSITORIA.- QUEDA NOMBRADO COMO
GENERAL:

JULIANA

MARISEL

RAMIREZ

ARIMUYA

QUIEN

GOZARA

GERENTE
DE

LAS

FACULTADES SEALADAS EN EL ART. 8 DEL ESTATUTO.

AGREGUE SEOR NOTARIO LAS CLAUSULAS DE LEY Y PASE LOS PARTES
CORRESPONDIENTES AL REGISTRO MERCANTILES DE LIMA
LIMA, 03 DE OCTUBRE DEL 2009.
FIRMADO POR JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA KEYLA BRAVO CHICLAYO
WIDAD NAYZA PONCE -MELQUIADEZ. MINUTA AUTORIZADA POR LA DOCTORA
MARIA TORRES ABOGADA _ REGISTRO C.A.L. 11978.
INSERTO.
ARTICULO SETENTICUATRO DEL CODIGO PROCESAL CIVIL.
FACULTADES GENERALES.

96
LA REPRESENTACIN JUDICIAL CONFIERE AL REPRESENTANTE LAS ATRIBUCIONES Y
POTESTADES
AQUELLAS

GENERALES

PARA

LAS

QUE

QUE

CORRESPONDE,

LA

LEY

EXIGE

AL

REPRESENTADO,

FACULTADES

SALVO

EXPRESAS.

LA

REPRESENTACION SE ENTIENDE OTORGADA PARA TODO EL PROCESO, INCLUSO

PARA LA EJECUCION DE LA SETENCIA Y EL COBRO DE COSTAS Y COSTOS,
LEGITIMANDO AL REPRESENTANTE PARA SU INTERVENCION EN EL PROCESO Y
REALIZANDO DE TODOS LOS ACTOS DEL MISMO SALVO AQUELLOS QUE REQUIERAN
LA INTERVENCION PERSONAL Y DIRECTA DEL REPRESENTADO.
INSERTO:
ARTICULO SETENTICINCO DEL CODIGO PROCESAL CIVIL.
FACULTADES ESPECIALES
SE REQUIERE EL OTROGAMIENTO DE FACULTADES ESPECIALES PARA REALIZAR
TODOS LOS ACTOS DE DISPOSICION DE DERECHOS SUSTANTIVOS Y PARA
DEMANDAR,

RECONVENIR,

CONTESTAR

DEMANDAS

RECONVENCIONES,

DESISTIRSE DEL PROCESO Y DE LA PRETENSION, ALLANARSE A LA PRETENSION,

CONCILIAR,

TRANSIGIR,

SOMETER

ARBITRAJELAS

PRETENSIONES

CONTROVERTIDAS EN EL PROCESO, SUSTITUIR Y DELEGAR LA REPRESENTACION

PROCESAL Y PARA LOS DEMAS ACTOS QUE EXPRESE LA LEY.
EL OTORGAMIENTO DE FACULTADES ESPECIALES SE RIGE POR EL PRINCIPIO DE
LITERALIDAD. NO SE PRESUME LA EXISTENCIA DE FACULTADES NO CONFERIDAS
EXPLICITAMENTE.
FIRMADO POR SOCORRO ORREGO JOEL ORREGO PEDRO ORREGO AGUSTINA
SUXE.
INSERTO
DEPOSITO BANCARIO: BANCO DE CRDITO - DEPSITOS DE CUENTAS CORRIENTES
EN TRMITE - PERSONAS JURDICAS CONSTANCIA DEPSITO - LIMA 10.09.09
SEOR NOTARIO. POR LA PRESENTE DEJAMOS CONSTANCIA, QUE, CON ARREGLO A
LAS DISPOSICIONES CONTENIDAS EN EL INCISO 5 DEL ARTICULO 10 DE LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES Y EL ARTICULO 20 DEL D.L 21621 HEMOS RECIBIDO
COMO DEPOSITO EN CUENTA CORRIENTE A NOMBRE DE .. S.R.L LA SUMA DE S/
15,000.00 (QUINCE MIL NUEVOS SOLES)
ESTE DEPOSITO SE REALIZARA POR ORDEN DE JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA
CON D.N.I

N 454499637 DOMICILIADO EN URB. PEDRO CUEVA VASQUEZ MZ D

LT 13 DEL DISTRITO DE VENTANILLA PROVINCIACONSTITUCIONAL DEL CALLAO.

DETALLE DE DEPOSITO REALIZADO.- EFECTIVO S/ 16,845.00.- TOTAL S/16,845.00
UN RUBRICA DE CONFORMIDAD FUNCIONARIO AUTORIZADO UNA MARCA DE LA

97
CAJA REGISTRADORA UN SELLO QUE DICE BANCO DE CREDITO AGENCIA LARCORECIBIDOR PAGADOR.

CONCLUSION:
ESTANDO EN TODO CONFORME CON LA MINUTA E INSERTOS TRANSCRITOS
PREVIA LECTURA QUE LES HICE, INSTRUI A LOS COMPARECIENTES DEL CONTENIDO
DE LOS MISMOS QUIENES SE RATIFICARON EN EL MISMO PROCEDIMIENTO A
FIRMARLO. SE CONCLUYO EL PROCESO DE FIRMAS. CONFORME EL ARTICULO 59,
INCISO J DE LA LEY DEL NOTARIO EL DIA 03 DEL MES DE OCTUBRE DEL DOS MIL
NUEVE, CONSTANCIA QUE EL NUMERO DE SERIE DE LA FOJA DONDE SE INICIA EL
PRESENTE INSTRUMENTO ES FOJA DOS MIL CIENTO CINCUENTISEIS VTA. CON
NUMERO DE SERIE DE LA FOJA DONDE SE INICIA EL PRESENTE INSTRUMENTO ES
FOJA DOS MIL CIENTO CINCUENTISEIS VYA. CON NUMERO DE SERIE A N 0735661
VTA. Y CONCLUYE EN LA FOJA DOS MIL CIENTO SESENTIUNO VTA. CON NUMERO DE
SERIE A N 0735671 VTA, DE TODO LO QUE DOY FE.
-------------------------------------JULIANA MARISEL RAMIREZ ARIMUYA
GERENTE GENERAL

DOY FE: DE HABERLO CONFRONTADO CON LA

ESCRITURA A LA QUE ME REMITO EN CASO
NECESARIO Y A

SOLICITUD

DE LA PARTE

INTERESADA EXPIDO EL PRESENTE TESTIMONIO

DE FOJAS 2156VTA LAS CUALES SELLO, SIGNO
FIRMO Y RUBRICO EN LA CIUDAD DE LIMA A
03 DIAS DEL MES DE OCTUBRE DEL 2009
INSCRIPCIN
REGISTRADO

LA SOCIEDAD

EN EL ASIENTO __________
DE FICHA N 112423
DEL TOMO ________
DEL REGISTRO MERCANTIL DE LIMA
LIMA 03 DE OCTUBRE DEL 2009
PATRICIA PONCE DE LEON
ABOGADA-NOTARIA DE LIMA
Av. Benavides 453
Distrito de Miraflores
Lima-Per

98

Anexo N 8 RUC (REWGISTRO UNICO DEL CONTRIBUYENTE

99
ANEXO N 9 SUNAT Y SUNARP
RESERVA DENOMINACIN DE NOMBRE EN LINEA - SUNARP

100

101
PUBLICIDAD COMERCIAL.

Esta Ud. cansada de pagar grandes sumas obscenas de dinero en mermeladas?

Lanlo, relanlo y me cuentan que entienden ya?

El producto que le venden es ms colorante o producto artificial que el

propi Sirope en si?

Su Sirope que compr simplemente le hace sentir sabor que cuidar su

salud?

Pues esta es su oportunidad traigo para Ud. un exquisito Sirope de Camu camu
Camu Sirop Ideales para su hogar, su negocio.
Si UD, no desea invertir en grandes sumas de dinero en productos de repostera de
calidad mediocre, ahora esta es su oportunidad de comprar este producto de
excelente calidad que a travs de un delicioso manjar cuidara tu salud y la
de toda tu familia.
Bien, pues Ud. debe pensar que le voy ofrecer mi producto en un precio obsceno,
no es verdad?

102
Yo, con mi producto Sirope

de Camu camu, le ofrezco

una mejor

calidad de producto a un menor precio que existe en el mercado.

Mis productos son 100% natural, vitamnicos que sern mas efectivos que
otras mermeladas
Seora, Seor, seorita, joven

le conviene, no desaproveches esta oportunidad,

compre YA!
Garanta: si mi producto no es 100% natural y de calidad te devuelvo tu dinero.

BIBLIOGRAFA:
1 TIPOS DE SOCIEDAD (2009) SOCIEDAD RESPONSABILIDAD LIMITADA.
Estatutos Sociales y Constitucin de S.R.L.
http://www.fundacionparaguaya.org.py/legalizar_empresa/02.h
tm
2 BASE LEGAL: Ley General de Sociedades 26887. Artculos 295 a 303. (2009)
Lima Per. Sociedades Civiles
http://www.constituyetuempresa.com/socior.htm
3 ARELLANO, ROLANDO (2009).
Cmo somos y pensamos los peruanos del siglo XXI, Per: Arellano
Investigacin de Marketing.
Multiclientes
http://www.arellanomarketing.com/content/content.php?
pID=20
Los Estilos de Vida como Herramienta de Comprensin Social
Los problemas del uso de la clasificacin por NSE
http://www.arellanomarketing.com/content/content.php?
pID=62
Los Estilos de Vida en el Per.
http://www.arellanomarketing.com/content/content.php?
pID=63
Los 6 Estilos de Vida y sus principales caractersticas
http://www.arellanomarketing.com/content/content.php?
pID=64
4 VITAMINAS, TIPOS E IMPORTANCIA. (2009)
http://www.botanical-online.com/medicinalesvitaminas.htmwww.botanicalonline.com
5 CENSO 2007 CANTIDAD DE HABITANTES DE NSE A Y B.
http:// inei.gob.pe
4 ENTORNO SOCIAL 2009
http://elcomercio.com.pe/noticias
http://peru21.com.
5 VENTAJAS Y PROGRAMA DE LEY MYPE
http://crecemype.pe

103
6 DIARIO EL PERUANO:
Decreto

Supremo

001-2002-SA

Texto

nico

de

Procedimientos

Administrativos del Ministerio de Salud. El Peruano 02/03/2002.

Decreto Supremo N 007-98-SA Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas. El Peruano 25/09/1998.
Publicacin del Nombre de la Empresa. (Razn Social)
7 SUNAT: RESOLUCION DE SUPERINTENDENCIA N 007-99/SUNAT
(Texto

actualizado

al

01.01.2009

en

base

la

Resolucin

de

Superintendencia N 2332008/SUNAT)
REGLAMENTO DE COMPROBANTES DE PAGO (Publicada el 24.01.1999,
vigente desde el 01.02.1999)

http://www.sunat.gob.pe/legislacion/superin/1999/007.htm
8

SUNARP: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE REGISTROS PBLICOS.

RESERVA DE DENOMINACIN DE NOMBRE Y RAZON SOCIAL.

PG WEB MUYPYMES:
Total Publishing Network S.A. (o TPN, como se le conoce en el sector) es una
empresa espaola creada a finales de 2007 y compuesta por expertos en
tecnologa, especialistas en publicacin Web, y profesionales del periodismo
con una larga trayectoria y muchos aos de experiencia en medios impresos
y en el sector informtico. Dedicada a la asesora, publicidad, etc, brindando
una informacin especializada a todos los usuarios mediante sus blogs:
MuyComputer, MuyPymes, MuyComputerPRO

http://muypymes.com/marketing/comunicacion/2072-cinco-grandisimosejemplos-de-marketing-viral.html
10

CAJA DE HERRAMIENTAS / MARKETING VIRAL:

104
FUNCIONES, ELEMENTOS, TCNICAS, CAMPAAS DEL MARKETING VIRAL.

www.infomipyme.com
11

BIBLIOTECA NACIONAL DEL PER:

Libro: matemtica financiera con aplicaciones tributarias y contables. / Editorial

San Marcos / Autor: Walter Sanz.

Nuevo Plan Contable Empresarial / Resolucin CNC N 041 -2008 EF/94

C.P.C. Jaime Flores Soria / C.P.C. Fernando Effio Pereda.

12

COMISIN NACIONAL DE SERVICIO (CONASEV) Y BOLSA DE VALORES

Asesoria de Mercado de Valores Entrega de Estados financieros por

perodos.
13

SBS (ASESORIA SOBRE LAS AFP Y SISTEMA PRIVADO DE PENSIONES.

14

ADEX
ASESORIA REGLAMENTO DE LEY GENERAL DE ADUANAS

15

MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIN DEL EMPLEO: (MTPE)

NORMAS LABORALES
RESOLUCIONES MINISTERIALES
REGISTRO DE CONTRATOS DE LOS TRABAJADORES

16

INDECOPI:
REGISTRO DE LA MARCA NOMBRE COMERCIAL.

http://www.youtube.com/watch?v=&feature=player_embedded
no hay estudio de mercado competencia, no me dicen los % de participacin de las
marcas que pueden ser su competencia directa e indirecta tanto en el pas de
origen como en el pas de destino

105
no hay un presupuesto de ventas, cuanto asumen que podrn vender en un ao, en
cinco aos y en 10 aos (como mnimo)