Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
APLICACIONES DISPONIBLES
LEER ESTO
SALARIOS
BACO1
PLANES
GASTOS
BANCO2
INGRESOS
TESORERA
PRUEBA DE
PAGOS
COMPRAS
RESULTADOS
REGRESAR
pulsar raton
INGRESOS
pulsar raton
COMPRAS
pulsar raton
SALARIOS
pulsar raton
GASTOS
pulsar raton
RESULTADOS
pulsar raton
TESORERIA
no es necesario entrar
BANCO 1
CUADROS IMPLICADOS
PLAN DE INVERSIONES
PLAN DE FINANCIACION
VENTAS
SUBVENCIONES
INGRESOS FINANCIEROS
SALARIOS
tendremos que pagar para que funcione nuestro negocio
GASTOS Y SUMINISTROS
en luz, telfono, publicidad, asesoras, etc, para funciona
CUENTA DE RESULTADOS
hasta aqu nuestro negocio es rentable ?
PREVISION DE TESORERIA
negocio establecido, tendremos mes a mes suficiente f
no es necesario entrar
BANCO 2
pulsar raton
BX
Qu medios necesitamos ?
Qu recursos econmicos necesitamos ?
Cunto podemos vender ?
Qu recursos pblicos obtendremos ?
Qu intereses + podemos obtener ?
E AMORTIZACIONES financieras
(De prstamo 1)
automticamente a partir de datos introducidos en PLANES
E AMORTIZACIONES financieras
(De prstamo 2)
automticamente a partir de datos introducidos en PLANES
E AMORTIZACIONES financieras
AQU PUEDE JUGAR !
ntroducir libremente cualquier prstamo, obteniendo el cuadro de
y amortizacin del prstamo mes a mes.
PLAN DE INVERSIONES
TASA
COSTE(Pts)
CUADRO DE AMORTIZACIONES
% Amortiz.
EDIFICIOS, OBRA CIVIL....
MAQUINARIA
EQUIPO TECNOLOGICO
ELEMENTOS DE TRANSPORTE
HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS
MOBILIARIO
MERCADEO - INFORMATICA-PUBLICIDAD
GASTOS DE CONSTITUCION Y LICENCIAS
OTRAS INVERSIONES
OTRAS INVERSIONES
PLAN DE FINANCIACION
RECURSOS PROPIOS INICIALES
CAPITALIZACION PAGO UNICO
PRESTAMO 1 (para inversiones)
LEASING
SUBVENCIONES
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
14,200,000
ao 1
ao 2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
ao 3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
IMPORTE (pts)
AOS
14,200,000
0
15
2
14,200,000
0
0
CUOTAS
AO
12
12
12
1
%
6
0
8
FECHA
INICIO
REGRESAR
1/31/2000
Reducir inversin
Como en todo negocio, al abrir un restaurante
siempre debemos procurar reducir la
inversin, pero sin que ello signifique tener
que sacrificar la calidad.
En el caso de los restaurantes podemos
reducir inversin en el decorado del local, el
cual los consumidores no suelen tomar muy
en cuenta, siempre y cuando se ofrezca un
buen producto, haya una higiene total y una
buena atencin.
Otra forma de reducir la inversin en un
restaurante es empezando por alquilar los
equipos y el mobiliario, o buscando acuerdos
con proveedores que nos provean de stos,
por ejemplo, a cambio de publicidad.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 11
ao 12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ao 13
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
0
12,000,000
0
0
0
0
1,000,000
1,200,000
0
0
0
-12
VENTAS
UNIDAD. PRECIO
HABITACIONES
EXCURSIONES
CERAMICAS
ALIMENTOS
ALIMENTOS
......
OTRAS VENTAS
%iva
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL
16
7
16
4
4
0
0
0
0
16
0
0
16
TOTALES-----------
SUBVENCIONES
CUANTIA
PARA INVERSION
SUBVENCION 1
SUBVENCION 2
SUBVENCION 3
PARA EXPLOTACION
SUBVENCION 1
SUBVENCION 2
SUBVENCION 3
TOTALiva
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CUOTA
AO 1
20%
20%
0%
TOTAL
0
0
TOTALES------------
INGRESOS FINANC.
BBV
IBERCAJA
CAI
...........
...........
...........
...........
.....
TOTALES-----------
AO 2
AO 3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL
0
0
0
0
0
0
0
0
REGRESAR
AO 4
AO 5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TIPO
CONCEPTO
UNIDADES
ALIMENTOS
DIVERSOS
ALIMENTOS
.......
....
..
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
PRECIO
IVA
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL
TOTAL
IVA
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REGRESAR
SALARIOS
AUTONOMO
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
ASALARIADO
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
NOMBRE
APELLIDO
SALARIO
SEGURIDAD
BRUTO
SOCIAL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MESERO 1
MESERO 2
MESERO 3
MESERO 4
COCINERO 1
COCINERO 2
COCINERO 3
CAJERO 1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
IRPF
TIPO
IRPF
0
0
0
0
10
8
8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
10
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REGRESAR
GASTOS y SUMINISTROS
TIPO
ANOTACIONES
SUMINISTRO LUZ
SUMINISTRO AGUA
SUMINISTRO TELEFONO
ALQUILER LOCAL
ALQUILER OTRO
ALQUILER OTRO
ALQUILER OTRO
LEASING
SEGUROS
MANTENIMIENTO
SERVICIOS EXTERIORES
GESTORIA ASESORIA
TRANSPORTES
PUBLICIDAD
TRIBUTOS
GASTOS DIVERSOS
OTRO........
OTRO........
OTRO........
OTRO........
OTRO........
OTRO........
PRECIO
IVA
factura luz
recibo agua
factura telefono
factura mensual
0
0
0
0
recibo anual
0
0
0
0
0
0
TOTALES
16
SIN IVA
16
16
16
16
16
16
SIN IVA
16
16
16
16
16
SIN IVA
16
0
0
0
0
0
0
TOTAL
TOTAL IVA
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REGRESAR
100
OCTUBR
NOVIEM
& LAS CIFRAS DE LA FILA SUPERIOR REPRESENTAN EL RITMO DE NEGOCIO ANUAL. LA SUMA SIEMPRE DEBE SER =100. ESTE SUMATORIO APARECE REPRESENTADO EN LA CELDA C2
P R E V I S I O N de T E S O R E R I A
ENERO
FEBRER
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEM
COBROS
AN UAL
VENTAS
IVA repercutido
SUBVENCIONES
INGRESOS FINANCIEROS
PROVISION CIRCULANTE
PROVEEDORES
SEGUR.SOCIAL
I.R.P.F.
IMPUESTOS
SUMINISTROS
ALQUILERES
LEASING
SEGUROS
MANTENIMIENTO
SERVICIOS EXTER.
GESTORIA ASESORIA
TRANSPORTES
PUBLICIDAD
GASTOS DIVERSOS
IVA soportado
T O TAL C O B R O S
PAG O S
AN UAL
CUOTAS PRESTAMO 1
1,437,932
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
119,828
CUOTAS PRESTAMO 2
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
PAG O S
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
DIFERENCIA COBROS-PAGOS.......
Diferencia anual----------
REGRESAR
FEBRER
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEM
OCTUBR
NOVIEM
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
#NAME?
ENERO
#NAME?
8
DICIEM
ATENCION !
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
119,828
#NAME?
0
#NAME?
DICIEM
#NAME?
#NAME?
ATENCION !
DEBE CORREGIR EN ALGUNA DE LAS CELDAS DE ESA FILA HASTA OBTENER =100
CUENTA DE RESULTADOS
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
INGRESOS
VENTAS
SUBVENCIONES
INGRESOS FINANCIEROS
EXISTENCIAS FINALES
TOTAL INGRESOS
GASTOS
COMPRA MATERIAS PRIMAS
SALARIOS AUTONOMOS
SEGUROS SOCIALES
ALQUILERES
LEASING
OTROS : manten.,asesor.,publ.,transp...
TRIBUTOS, TASAS...
0
0
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
EXISTENCIAS INICIALES
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
Err:508
TOTAL GASTOS
RESULTADO ANTES DE IMPUESTO SOCIEDADES
REGRESAR
AO 5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Err:508
Err:508
0
0
0
Err:508
Err:508
Datos iniciales
PRSTAMO
Monto:
Tasa de inters anual:
Plazo, en aos:
Pagos por ao:
encimiento primer pago:
PAGO POR PERODO
Pago introducido:
Pago calculado:
###
6.00%
15
12
1/31/2012
$119,827.67
Datos iniciales
PRSTAMO
Monto:
Tasa de inters anual:
Plazo, en aos:
Pagos por ao:
encimiento primer pago:
PAGO POR PERODO
Pago introducido:
Pago calculado:
$0.00
0.00%
1
12
12/30/1899
$0.00
Datos iniciales
PRSTAMO
Monto:
Tasa de inters anual:
Plazo, en aos:
Pagos por ao:
ncimiento primer pago:
$12,000,000.00
4.67%
30
12
1/28/2000
$62,020.34
EQUIPO
DESCRIPCION
ESTANTERIA DE 4
NIVELES
MESA DE TRABAJO
CON ENTREPAOS Y
REPISA
LAVAMANOS CON
SENSOR
MESA DE LAVADO,
DESINFECCION Y
ENJUAGUE
REFRIGERADOR DE
PUERTA SENCILLA
CONGELADOR DE
PUERTA DOBLE
PARA ALMACENAR
ALIMENTOS SECOS
ZONA DE PRODUCCION
POCETA
MESA DE TRABAJO O
ALISTAMIENTO
REFRIGERADA CON
RUEDAS, QUE TENGA
CAJONES ABAJO,
AMPLIA PARA PODER
UBICAR EQUIPOS
MESA DE TRABAJO
CON ENTREPAOS Y
REPISA
ESCABILADERO
MESA DE APOYO
PLANCHA-PARILLA
DE SOBREPONER
SOBRE BASE
REFRIGERADA DE 2
CAJONES
PLANCHA PARA
CALENTAR TROTILLAS
ASADOR TACOS AL
PASTOR
AZAFANTES
2,000,000
ENCAJAN EN LA MESA
DE TRABAJO
FRENTE
MESA DE PASE
CON
ALMACENAMIENTO
POR DEBAJO
PANTALLAS
EN ELLAS SE
MUESTRAN LOS
PEDIDOS CADA UNA
MIRA HACIA LA MESA
DONDE SE ENSAMBLA
EL PEDIDO
DISPENSADOR DE
JUGOS Y GASEOSA
CAJA REGISTRADORA
2 0 3 COMO MINIMO
Higiene
Otro de los factores fundamentales para el
xito de un restaurante es la higiene.
Puede que nuestro restaurante sea
pequeo y que no cuente con mucho
decorado, pero si ofrecemos un buen
producto, una buena atencin y, sobre
todo, mostramos una higiene total, es muy
probable que el restaurante tenga xito.
La higiene debe estar basada en una
bsqueda obsesiva. sta debe estar
presente en el piso, en el comedor, en los
baos, en la cocina, en el personal (no
olvidar el cabello corto o amarrado), y en
el uniforme del personal (no olvidar la
gorrita del cocinero).
PARA EMPEZA
EN EL QUE NO
PLATOS DE M
Cuando se tra
dispuestas a
platos tengan
haya una higi
cliente de cal
No importa q
los mismos in
por debajo de
siempre nos e
caracterstica
No esta registrado
No esta registrada
Y esta en el archivo
o esta registrado
o esta registrada
esta en el archivo