Universidad Autnoma de Nuevo Len

Facultad de Ciencias Qumicas

Licenciado en Qumica Industrial

Bioqumica Microbiana
Producto Integrador de Aprendizaje (PIA)
Etapa I y II (1-10)
Desmodesmus subspicatus
(Desmodesmus sp)

Responsable: Dra. Ma. Teresa Garza Gonzlez

Dr. Jos Martin Rosas Castor

Nombre
Abarca Villarreal Itzel Amairani
Steve Alfredo Alfaro Daz
Sophia Fernanda Galindo Garza

Matricula
1589403
1583267
1583013

Grupo: 001

Monterrey, Nuevo Len a 14 de Septiembre del 2016

Bioqumica Microbiana
Producto Integrador de Aprendizaje (PIA)

Etapa I y II (1-10)
Desmodesmus subspicatus
(Desmodesmus sp)
Objetivo
Investigar y analizar el microorganismo Desmodesmus subspicatus para as
poder apreciar sus caractersticas esenciales, adems de su importancia en
la produccin de biodiesel.
Introduccin
Las microalgas son organismos unicelulares
eucariotas fotosintticos capaces de transformar la
energa luminosa en energa qumica con una
eficiencia cuatro veces superior a la de las plantas.
Su importancia radica en su papel como productores
primarios de la cadena trfica, que las constituyen en
las primeras formadoras de materia orgnica, en
nuestro caso el biodiesel.
Como ya lo hemos mencionado, las microalgas como
Ilustracin
1
Diferentes organismos auttrofos fotosintetisadores, dependen
de la luz para su desarrollo y produccin de materia
tipos de microalgas.
orgnica.
Las microalgas algas son un grupo nico de organismos presentan una amplia
variedad de patrones reproductivos. Varios patrones de divisin se pueden
encontrar a partir de una simple divisin en dos clulas, similares a las levaduras
(binario fisin), a la formacin de cuatro y hasta varias clulas hijas en un solo
ciclo celular en las algas divisorias verdes por medio de mltiples fisiones. En
algunas especies de algas, tanto binarios y mltiples fisin se puede observar en
la misma organismo, ya sea bajo diferentes condiciones de crecimiento o en
diferentes fases del ciclo de vida. [1]
En este presente trabajo abordaremos las caractersticas esenciales de las
microalgas especialmente el Desmodesmus subspicatus, para poder apreciar su
importancia y sobre todo los mtodos experimentales que abordaron varios
investigadores sobre sus cultivos.
Taxonoma
En taxonoma, Desmodesmus es un gnero de
algas
verdes,
especficamente
de
la
Scenedesmaceae. Es un organismo que
contiene clorofila; se sabe que han causado
infecciones humanas [2].
Clasificacin cientfica

Ilustracin 2 Micrografas pticas

de Desmodesmus sp.

Dominio
Reino
Filo
Clase
Orden
Familia
Gnero

Eucariota
Viridiplantae
Clorofita
Clorofceas
Sphaeropleales
Scenedesmaceae
Desmodesmus

Dominio
Eucariota
Es
el dominio que
incluye
los
organismos
formados
por clulas con ncleo verdadero. Estos organismos constan de una o ms clulas
eucariotas, abarcando desde organismos unicelulares hasta verdaderos
pluricelulares en los cuales las diferentes clulas se especializan para diferentes
tareas y que, en general, no pueden sobrevivir de forma aislada. Pertenecen al
dominio o imperio eucariota los reinos de los animales, plantas y hongos, as como
varios grupos incluidos en el parafiltico reino protista. Todos ellos presentan
semejanzas a nivel molecular (estructura de los lpidos, protenas y genoma),
comparten un origen comn, y principalmente, comparten el plan corporal de los
eucariotas, muy diferente del de procariotas [2].

Reino

Ilustracin 3 Dominio eucariota.

Viridiplantae
3

Las plantas verdes forman una rama (grupo monofiltico) que comprende a lo que
comnmente se conoce como algas verdes y plantas terrestres. Hay que tener en
cuenta que hay muchas especies de color verde fuera de este grupo, y que
muchas de las especies agrupadas aqu no son consideradas "plantas".
Las algas verdes son un grupo tradicionalmente conocido, parafiltico con
respecto a las embriofitas o plantas terrestres. Viridiplantae est compuesto por
dos clados o grupos monofilticos, que son las clorofitas y las estreptofitas, entre
las ltimas se encuentran las plantas terrestres o embriofitas, y las algas verdes
ms emparentadas a ellas, que comparten un antecesor comn con ellas [2].

Filo
Clorofita
Son una divisin de algas verdes que incluye
alrededor
de
8.200
especies de
organismos eucariotas
en
su
mayora
acuticos fotosintticos.
Estn
relacionadas
con charophyta (la otra divisin de algas verdes) y
con embryophyta (plantas terrestres) constituyendo
Ilustracin 4 Alga clorofita estos tres grupos el clado Viridiplantae. Algunos
comnmente conocida como
lquenes son relaciones simbiticas entre unos
"lechuga de mar".
hongos y un alga verde. Algunos miembros de chlorophyta tambin establecen
relaciones simbiticas con protistas y esponjas. Los clorofitas o algas verdes son
en su mayora de color verde, unicelular o pluricelular y de formas muy variables.
La mayora de las especies microscpicas son propias de agua dulce, aunque hay
numerosos grupos marinos que alcanzan cierto tamao, como la conocida lechuga
de mar. Se multiplican por divisin celular, o sexualmente, o por la fusin de dos
gametos de tamaos diferentes. Este grupo de algas se halla muy extendido en la
naturaleza, ya que algunas de estas le dan color a los estanques o cubren la
cubierta de los rboles. Esta especie se mantiene en grupos como muchas de las
especies de la costa marina. Sin embargo, algunas especies pueden reproducirse
asexualmente, mediante la divisin celular o la formacin de esporas [2].

Clase
4

Clorofceas
Son una clase de algas, tambin llamadas algas verdes, unicelulares o
pluricelulares, con abundante clorofila no asociada a otros pigmentos,
frecuentemente dulceacucolas, aunque las hay marinas y de humedad, y a veces
asociadas con los hongos en los lquenes.
Las clorofceas unicelulares se reproducen asexualmente por biparticin, y las
pluricelulares tienen alternancia de generaciones. Habitan tanto en las aguas
marinas como en las continentales [2].
Orden
Sphaeropleales
Son un orden de algas verdes que sola ser llamado Chlorococcales. El orden
incluye algunas de las algas planctnicas de agua dulce ms comn como
Scenedesmus y Pediastrum [2].
Importancia
La mayor parte del biodiesel que se produce en la
actualidad proviene de la combustin de aceites
vegetales de distinta procedencia o de los desechos de
aceite que producen algunas industrias. El problema de
los primeros es la necesidad de grandes extensiones de
cultivo. Por ello, se investigan nuevas materias primas
que sustituyan a los aceites convencionales en la
Ilustracin 5 Biodiesel
extrado por medio del produccin de energa sostenible. Es el caso de los
microorganismos oleaginosos, que tambin pueden ser una fuente para la
produccin de biodiesel [3].
Los microorganismos oleaginosos son los que acumulan ms de un 20% de
lpidos. En la mayor parte de los casos, el aceite que se puede extraer de ellos
est en forma de triglicridos, igual que en los aceites vegetales y las grasas
animales. Por tanto, los lpidos de los microorganismos podran utilizarse en el
proceso de produccin de biodiesel en la industria.
Los principales microorganismos oleaginosos son las microalgas, las bacterias, los
hongos y las levaduras. La mayor parte de las investigaciones actuales estudian la
viabilidad de la utilizacin de microalgas, que utilizan dixido de carbono y luz
solar para la produccin de lpidos y tienen rendimientos de produccin y
velocidades de crecimiento superiores a los cultivos tradicionales de aceites
vegetales. La desventaja principal es la necesidad de luz y de grandes
extensiones de terreno.
5

Las ventajas que plantea este mtodo de obtencin de biocombustible son varias
ya que segn han explicado los expertos, la produccin de biocombustibles a base
de microalgas resulta una opcin complementaria a los proyectos que se estn
llevando a cabo actualmente para obtener energas renovables [4].
Pero se estn investigando otras formas de produccin de biodiesel utilizando
hongos, bacterias o levaduras. La ventaja, en comparacin con las microalgas, es
que su crecimiento puede llevarse a cabo en plantas de biomasa convencionales,
lo que reducira los costes de produccin. Adems, se pueden utilizar un amplio
abanico de materias primas como fuente de carbono durante su crecimiento y
pueden manipularse genticamente para mejorar u optimizar la acumulacin de
lpidos [3].
Descripcin del microorganismo
Tipo de clula que presenta
Actualmente el trmino alga se refiere a organismos que tienen clulas con ncleo
(Eucariotas) y se excluyen las algas-verde azules pertenecientes al reino de las
bacterias (Phylum Cyanobacteria).
La gran diversidad de algas se rene en un grupo con parentescos diversos
(polifiltico). Los grupos ms importantes y conocidos pertenecen a dos reinos
distintos: las algas verdes (Divisin Chlorophyta) al reino Plantae y las rojas
(Phylum Rhodophyta) y pardas o cafs (Phylum Heterokontophyta) pertenecen al
reino de Protista [5].
Son organismos unicelulares fotosintticos acuticos.

Ilustracin 6 Ejemplo de un alga

pluricelular.

Ilustracin 7 Ejemplo de un alga

unicelular (Euglena).

Estructuras que componen la clula

Generalmente las microalgas presentan estas caractersticas estructurales [6].

Clulas redondeadas.
Filamentos ramificados.
Cloroplastos con pirenoide.
talo mucilaginoso, aplanado.
Flagelos gelatinosos.
Cloroplastos, clorofila.
Pared celular.
Clulas cilndricas.
Clulas solitarias o en grupo.
Talo puede ser erecto.
Pelos pluricelulares incoloros.
Con rizoides.
Membrana gruesa, estratos

Ilustracin 8 Estructura de las

microalgas.

Biomolculas que forman la clula

Son ricas en sales minerales de calcio, magnesio, sodio, yodo, hierro y magnesio,
adems de en otras biomolculas como protenas, hidratos de carbono y
polisacridos fibrosos. Tambin contienen vitamina A (dos veces ms rica que la
col), vitaminas B con alta proporcin de folatos (B9), y vitaminas antioxidantes
hidroflicas (cido ascrbico o vitamina C) y lipoflicas (tocoferoles o vitamina E) [7].
Morfologa
La Ficologa es una subdisciplina de la botnica que se dedica al estudio cientfico
de las algas. Las algas son importantes como productores primarios en
ecosistemas acuticos. Muchas algas son organismos eucariticas y
fotosintticos.
La revisin de las variadas formas de las algas microscpicas y macroscpicas se
centra en aquellas que son ms comunes a las actividades del acuicultor. Aqu se
toman en cuenta algunas de esas especies solamente para fines de comparacin.
Las algas varan desde las ms simples estructuras celulares como Chlorella, hasta
las ms complejas como la Gracilaria sp [12].
Macroscpica
Colonias con un nmero definido de clulas mviles o inmviles, con
o sin muclago de pectina [15].
Microscpica
Las clulas centrales son alargadas y sin apndices, las terminales, se
7

abomban en el centro y presentan dos espinas que se proyectan hacia el

exterior [12].
Preparaciones para observar el microorganismo
Se realiza un montaje hmedo, la muestra se coloca en una gota de agua u otro
lquido contenido entre la corredera y la hoja de la cubierta por la tensin
superficial. Este mtodo se utiliza comnmente, por ejemplo, para ver los
organismos microscpicos que crecen en el agua del estanque o de otros medios
lquidos, especialmente cuando el estudio de su movimiento y el comportamiento.
Se debe tener cuidado para eliminar las burbujas de aire que puedan interferir con
la visualizacin y dificultar los movimientos de los organismos [13].
Necesidades nutricionales
a) Para el crecimiento
Estos individuos se caracterizan por ser auttrofos, fotosintticos; presentan
clorofila y otros pigmentos como carotenos. Realizan la mayor parte de la
fotosntesis de la Tierra siendo el primer eslabn de las cadenas trficas de los
ecosistemas acuticos, liberando grandes cantidades de oxgeno a la atmsfera.
b) Para la generacin del producto
En principio, al igual que las plantas, las algas necesitan de tres componentes
bsicos para su crecimiento: luz solar, CO2 y agua. En general, para el cultivo en
sistemas abiertos se buscan cepas que puedan crecer bajo condiciones en las que
otros organismos les resultara difcil desarrollarse como pH altos o bajos,
temperaturas especficas, requerimientos nutritivos especficos, etc. Es por esta
razn que solo pocas especies fueron cultivadas con xito en este tipo de
sistemas. La ventaja que tienen los sistemas abiertos es que son muy baratos y
fciles de construir ya que bsicamente lo que se hace es construir estanques en
el suelo.
Reproduccin
Probablemente, la caracterstica
ms importante de las microalgas es
que crecen rpidamente y tienen el
potencial de generar una gran
cantidad de biomasa en un tiempo
relativamente corto.
Ilustracin 9 Reproduccion de microalgas contra
macroalgas

Como muestra la ilustracin de la derecha, un tiempo de duplicacin corto permite

una rpida generacin de biomasa. De hecho, la comparacin de la ilustracin
estima la capacidad de generacin de biomasa las microalgas ya que la biomasa
microalgal puede duplicarse mucho ms de 2 o 3 veces ms rpidamente (que es
lo que muestra la ilustracin) que las plantas superiores.
Se pueden resumir las caractersticas de los cultivos de microalgas en los
siguientes puntos:
- Elevada capacidad de generacin de biomasa
- Generacin de biomasa homognea
- Gran variedad de productos y biomolculas
- No necesitan tierra cultivable
- Nutrientes simples
- Aprovechamiento de la luz del
- Retirada de CO2 de la atmsfera
- Eficiencia fotosinttica alta comparada con las plantas [8].
Condiciones de crecimiento y de produccin
El cultivo en laboratorio tiene lugar en medio lquido y en volmenes mayores. El
objetivo es optimizar condiciones de cultivo tales como:

Temperatura
pH
Intensidad de luz
Adicin de CO2
Velocidad de aireacin
Concentracin
de
diversos
nutrientes
Ilustracin 10 reproduccin en
laboratorio

Dependiendo del equipo, otras variables como la agitacin o la velocidad de

dilucin (D).
La diferencia fundamental es que estos cultivos se hacen, en general, con el
objeto de ensayar qu condiciones maximizan el crecimiento (, velocidad
especfica de crecimiento, 1/t) o la productividad.
Los experimentos en laboratorio a esta escala tambin permiten explorar las
complejas relaciones que existen entre la concentracin de biomasa (C b) la
disponibilidad de luz (I) y la velocidad especfica de crecimiento que, a su vez,
determina la productividad (Pb=Cb).
Los experimentos a esta escala son a menudo monoalgales pero no son
axnicos, a diferencia de los cultivos en placa. Esto quiere decir que se cultiva
9

una nica especie de microalga pero esta va acompaada de un cierto nmero de

bacterias con las que suele coexistir. Esto no es solo tolerable, sino deseable, ya
que en fotobiorrecatores a gran escala es imposible mantener cultivos axnicos y
los resultados de laboratorio podran diferir.
Por tanto, los cultivos en laboratorio permiten:
-

Caracterizar el perfil bioqumico de las microalgas.

Observar la influencia de las variables ambientales y de operacin en la

biomasa.

Determinar los requerimientos nutricionales de la especie.

Obtener MODELOS de CRECIMIENTO [8].

Mtodos de eliminacin

Las microalgas han sido ampliamente estudiadas y utilizadas para la eliminacin

de nutrientes en el tratamiento de aguas residuales. Sin embargo, la cosecha de la
biomasa en suspensin representa una desventaja dentro de estos tratamientos
biolgicos, debido a que requieren la utilizacin de filtros o compuestos qumicos.
Una forma de solucionar este problema ha sido inmovilizar las microalgas
incluyndolas en esferas de alginato. Por otro lado, el co-inmovilizar las
microalgas con bacterias promotoras de crecimiento, permite incrementar la
biomasa microalgal, dando como resultado un aumento en la eliminacin de
nutrientes [9].
Mtodos de control del crecimiento
Sistemas de crecimiento raceway.
La monitorizacin de los parmetros que influyen en dicho cultivo son:
Temperatura
El
efecto
de
la
temperatura
en
la
actividad bioqumica de cualquier especie de microalga se
refleja
principalmente por medio de dos mecanismos distintos: Reacciones
qumicas y bioqumicas y la asimilacin de nitrgeno y divisin de la fijacin
de carbono a travs de la fotosntesis en varios tipos de macromolculas
(protenas, carbohidratos y lpidos).
pH
Este parmetro determina muchas caractersticas notables de la estructura y de la
actividad de las biomacromolculas y, por tanto, del comportamiento de clulas
y organismos. El pH afecta notablemente en el metabolismo y asimilacin de los
iones presentes en el medio, por lo tanto es un factor vital para el
crecimiento de las microalgas.
Clorofila

10

La clorofila es una familia de pigmentos de color verde que se encuentran en

las cianobacterias y en todos aquellos organismos que contienen cloroplastos
en sus clulas, crtica en la fotosntesis, proceso que permite a estos
organismos absorber energa a partir de la luz solar.
CDOM (Colored Dissolved Organic Matter).
La materia orgnica coloreada disuelta (CDOM) es el componente medible
pticamente de la materia orgnica disuelta en el agua. Tambin denominada
como sustancia amarilla, el CDOM aparece de forma natural principalmente en
entornos acuticos como resultado de la descomposicin de materia orgnica
denominada detritos. El CDOM absorbe principalmente longitudes de onda corta
en el rango del azul (440-470nm) hasta el ultravioleta (380-420nm), mientras
que el agua pura absorbe longitudes de onda mayor, roja (620-680nm).
El sistema de monitorizacin diseado para el cultivo de microalgas junto con las
tcnicas
de
control
y
medida
empleadas
pretende
optimizar
la produccin de cultivos con el fin de crear valor aadido a los subproductos que
se obtienen en estos cultivos (biodiesel, fertilizantes, cosmticos, aportes
alimenticios). Los equipos seleccionados presentan ventajas como la
versatilidad segn la instalacin, rpida puesta en marcha y calibracin y
mantenimiento sencillo.
Referencias
[1] A. Borowitzka, Michael; Beardall, John; A. Raven, John. The Physiology
of Microalgae, Springer International (2016). DOI 10.1007/978-3-31924945-2; ISBN 978-3-319-24943-8 ISBN 978-3-319-24945-2. Pgina 13.
[2] Enciclopedia Electrnica https://en.wikipedia.org/wiki/Desmodesmus
(2 de Septiembre del 2016).
[3] Ecologa Verde Microorganismos para la produccin de biodiesel
http://www.ecologiaverde.com/microorganismos-para-la-produccion-debiodiesel/#ixzz4K9XVCtap
(2 de Septiembre del 2016).
[4] Ecologa Verde Biocombustible a partir de algas de la Patagonia
http://www.ecologiaverde.com/biocombustible-a-partir-de-algas-de-lapatagonia/#ixzz4K9edpyxO
(2 de Septiembre del 2016).
[5] Biodiversidad Mexicana
http://www.biodiversidad.gob.mx/especies/gran_familia/plantas/algas/algas.
html
(3 de Septiembre del 2016).

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[6] Caractersticas de las microalgas

http://www.monografias.com/trabajos14/algas/algas.shtml
(3 de Septiembre del 2016).
[7] Las biomolculas de las microalgas
https://www.biomercosmetics.com/blog/las-biomoleculas-de-algas-superanlas-de-las-plantas-terrestres-2/
(5 de Septiembre del 2016).
[8] Ingenieria de Procesos aplicada a la Biotecnologa de Microalgas
http://www.ual.es/~jfernand/ProcMicro70801207/tema-1---generalidades/11-microalgas.html
(12 de Septiembre del 2016).
[9] Repositorio Digital Institucional
http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/14418
(12 de septiembre de 2016).
[10] Microorganismos
https://sites.google.com/site/micr00rganism0salba/eucariotas-iii
(8 de septiembre de 2016).
[11] Biodisol
http://www.biodisol.com/biocombustibles/biodiesel-de-algas-proceso-deproduccion-de-biodiesel-utilizando-algas-energias-renovablesbiocombustibles-cultivos-energeticos/
(8 de septiembre de 2016).
[12] Identificacin de algas
https://es.scribd.com/doc/30234320/PRACTICA-DE-ALGAS
(8 de septiembre de 2016).
[13] Montajes
http://cleuadistancia.cleu.edu.mx/cleu/flash/PAG/lecturas/pelosyfibras/Monta
je.pdf
(7 de septiembre de 2016).
[14] Jos Carlos Bello Santos, Jess Gonzlez Doldan, Jess Manuel
Torres Palenzuela. Sistema automatizado de control para el
crecimiento
de
microalgas,
Universidad
de
Vigo;
2015.
https://es.scribd.com/document/321309169/Control-sobre-el-Crecimientode-Microalgas
[15] Morfologa de las algas
https://es.scribd.com/doc/92183290/MORFOLOGIA-DE-LAS-ALGAS
(7 de septiembre de 2016).

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