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JUIZ DE FORA
2010
JUIZ DE FORA
2010
CDU .......
____________________________________________________
DSc.,Clovis Neumann (Orientador)
UFJF
___________________________________________________
Prof., Marcos Vinicius da Silva dos Santos (Co-Orientador)
UFJF
___________________________________________________
DSc., Marcos Martins Borges
UFJF
AGRADECIMENTOS
Agradeo a Deus por tudo que tem me proporcionado.
Agradeo a toda a minha famlia que sempre me ajudou em todos os momentos.
Aos meus professores Clvis, Marcos Vinicius e Marcos Borges por contriburem
com a realizao deste trabalho e pela dedicao que demonstram pelo curso de Engenharia
de produo da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF).
A todos os meus amigos de curso.
RESUMO
ABSTRACT
This study aims to produce a manual for the Implementation of a System of a Planning and
Production Control at the operational level for a Small company in order to achieve better
efficiency, minimize waste and improve the delivery of compliments. The proposal was based
on a literature on the problems faced by small businesses, Planning and Production Control,
and methods for implementation of the PCP as Demand Forecast, Planning for the short,
medium and long term. For the proposal to fit the reality of small business simplifications
were made in order to assist the deployment without the need for a specialist consultant.
Tables showing the data collection capacity, the time between trade and level of resources to
be used were also included. The purpose of the manual suggests a step in the initiation of
Planning and Production Control, aimed at more quickly remedy the short-term problems
faced by small businesses and then go aggregating data to be retrieved later planning of
medium and long .
Keywords: Small Business, Planning and Production Control
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 - PCP (Planejamento e Controle da Produo)...........................................................12
Figura 2 - Metodologia de pesquisa em Engenharia de Produo...........................................15
Figura 3 - Classificaes dos Sistemas de Produo............................................................20
Figura 4 - rvore para a Estrutura de uma Bicicleta Simplificado...........................................21
Figura 5 - Viso Geral das Atividades do PCP.........................................................................23
Figura 6 - Previso da Demanda por Mdia Mvel .................................................................25
Figura 7 - MPS (materials production Schedule)......27
Figura 8 - MRP (materials requirements planning)..................................................................28
Figura 9 - Figura 8 Estrutura de um Ventilador.................................................................41
Figura 10 -Tempo de Processamento da Sacola Plstico..................................................44
LISTA DE QUADROS
Quadro 1 Participao das MPEs na Economia Brasileira..............................................30
Quadro 2 Classificao das MPEs segundo o Nmero de Empregados..........................33
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 Histrico de Vendas do Ms de Novembro............................................................40
Tabela 2 Coleta de dados do Fluxo de Sacolas Plsticas.......................................................43
Tabela 3 Mdia Mvel para um Produto...............................................................................45
Tabela 4 Planejamento de Mdio Prazo.................................................................................45
Tabela 5 Planejamento Agregado da Produo.....................................................................47
LISTA DE FLUXOGRAMA
Fluxograma 1 Etapas do manual de Implantao do PCP.....................................................39
Fluxograma 2 Fluxo de Fabricao de Sacola Virgem de Polietileno...................................42
SUMRIO
1 - INTRODUO .............................................................................................................................................11
1.1 CONSIDERAES INICIAIS ........................................................................................................................... 11
1.2 JUSTIFICATIVA ............................................................................................................................................. 13
1.3 ESCOPO DO TRABALHO ............................................................................................................................... 13
1.4 FORMULAO DE HIPTESES ..................................................................................................................... 14
1.5 ELABORAO DO OBJETIVO ........................................................................................................................ 14
1.6 DEFINIO DA METODOLOGIA ................................................................................................................... 14
1.7 ESTRUTURA DO TRABALHO ......................................................................................................................... 15
2 - REVISO DE LITERATURA ...........................................................................................................................17
2.1 REFERENCIAL TERICO................................................................................................................................ 17
2.1.1 PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA PRODUO ......................................................................................... 17
2.1.2 COLETA DE DADOS ................................................................................................................................... 18
2.1.3 SISTEMAS PRODUTIVOS ............................................................................................................................ 19
2.1.4 CLASSIFICAO DOS SISTEMAS DE PRODUO ........................................................................................ 19
2.1.5 PROJETO DO PRODUTO .............................................................................................................................. 20
2.1.6 CLASSIFICAO QUANTO AO GRAU DE PADRONIZAO DOS PRODUTOS ................................................. 22
2.1.7 CLASSIFICAO QUANTO AO AMBIENTE DE PRODUO .......................................................................... 22
2.1.8 CLASSIFICAO QUANTO NATUREZA DOS PRODUTOS .......................................................................... 23
2.1.9 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO ........................................................................................... 23
2.1.10 PREVISO DA DEMANDA ........................................................................................................................ 24
2.1.10 PLANEJAMENTO AGREGADO DA PRODUO........................................................................................... 25
2.1.11 PROGRAMA MESTRE DA PRODUO ....................................................................................................... 26
2.1.12 PLANEJAMENTO DE CURTO PRAZO ......................................................................................................... 28
2.1.13 PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DOS MATERIAIS ............................................................................ 28
2.2 EMPRESAS DE PEQUENO PORTE .............................................................................................................. 29
2.2.1 AS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE NO BRASIL......................................................................................... 29
2.2.2 CLASSIFICAO DAS EMPRESAS NO BRASIL ............................................................................................. 30
2.3. APRESENTAO DO PROBLEMA ................................................................................................................ 33
2.3.1 PROBLEMAS ENFRENTADOS NAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE ............................................................ 33
2.3.2 CONCORRNCIA NAS EMPRESAS ............................................................................................................... 33
2.3.3 UTILIZAO DE MO-DE-OBRA NO QUALIFICADA................................................................................. 34
2.3.4 DIFICULDADES FINANCEIRAS ................................................................................................................... 34
2.3.5 PROBLEMAS ENFRENTADOS PELA FALTA DE PLANEJAMENTO DA PRODUO.......................................... 35
3- ANLISE DAS REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..............................................................................................36
3.1 ANLISE DO PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA EMPRESA ........................................................................ 36
3.2 COLETA DE DADOS ...................................................................................................................................... 36
3.3 PROJETO DO PRODUTO .............................................................................................................................. 36
3.5 AMBIENTE DE PRODUO .......................................................................................................................... 37
3.6 PREVISO DA DEMANDA ............................................................................................................................ 37
3.7 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO .......................................................................................... 37
3.8 EMPRESAS DE PEQUENO PORTE................................................................................................................. 38
4-DESCRIO DO MANUAL PARA A IMPLANTAO ........................................................................................39
4.1 INTRODUO .............................................................................................................................................. 39
4.2 DESENVOLVIMENTO ................................................................................................................................... 40
4.2.1 DESIGNAR A EQUIPE RESPONSVEL ........................................................................................................ 40
4.2.2 COLETAR OS DADOS DO HISTRICO DE VENDAS ..................................................................................... 40
4.2.3 ESTRUTURA DO PRODUTO ........................................................................................................................ 40
4.2.4 FLUXO DO PRODUTO ................................................................................................................................. 41
4.2.5 COLETA DE DADOS DOS RECURSOS DISPONVEL....................................................................................... 43
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1 - INTRODUO
1.1 CONSIDERAES INICIAIS
Com o crescente desenvolvimento industrial, sobretudo de pequenas e mdias
empresas, torna-se necessrio um maior controle planejamento e controle das atividades
produtivas de uma empresa. O crescimento rpido e a falta de planejamento, principalmente
no setor produtivo podem causar srios problemas futuros como gargalos da produo, atraso
com clientes e mau dimensionamento das instalaes. As pequenas empresas surgiram, entre
outros motivos, devido s novas oportunidades de mercado, como conseqncia da crescente
exigncia dos consumidores (LUSTOSA et al., 2008).
Segundo Vollman E.T. et at. (2006), as exigncias competitivas do mercado no
diminuram ao longo da ltima dcada. A presso por estoques menores, respostas mais
rpidas e custos de transformao mais baixos incessante.
Costuma-se erroneamente, confundir o conceito de flexibilidade com o que
normalmente se entende por pequena empresa. Apesar da aparncia de que a pequena
empresa naturalmente mais flexvel do que a grande empresa, pela menor complexidade de
sua estrutura, a flexibilizao necessria s aparece com a introduo de outros fatores. Por
exemplo, a aglutinao de pequenas empresas em torno de um conjunto de atividades
relacionadas promove ganhos em eficincia e flexibilidade raramente alcanveis pelas
pequenas
empresas
individualmente
(o
associativismo
(BARROS,J.
R.F.
TUBINO,D.F1998).
Na maioria dessas empresas o setor de produo apenas se compromete de apagar
incndio, gerando uma gama imensa de setups e conseqentemente desperdcios para que
assim possa atacar as suas principais dificuldades, melhorar o relacionamento com os clientes
e fornecedores, fixar suas bases e expandir de forma gradual no mercado de embalagens
plsticas (BULHOES,AKKARI et al, 1999).
Neste contexto necessrio que as empresas saibam identificar e tomar suas decises
em consonncia com sua Estratgia Produtiva, que segundo Tubino, D. F.,( 2007) consiste na
definio de um conjunto de polticas, no mbito da funo de produo, que d sustento
posio competitiva da unidade de negcio da empresa. A estratgia produtiva deve
especificar como a produo ir suportar uma vantagem competitiva e como ela ir
complementar e apoiar as demais estratgias funcionais.
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1.2 JUSTIFICATIVA
Algumas dificuldades de relacionamento entre os setores envolvidos no PCP podem
ocasionar grandes transtornos. Segundo Carmelito, (2008) de um lado a produo querendo
estabelecer um fluxo mais estvel e com grandes lotes de produo e o departamento
comercial (vendas), querendo uma maior flexibilidade e uma diversificao melhor do
mercado para melhor atender as constantes mudanas de mercado. Da a escolha do tema
PCP para ponderar todos os interesses envolvidos entre o setor comercial e de produo e
atravs de um trade-off entre eles, consiga realizar a otimizao do sistema de produo.
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Para uma melhor compreenso do tema abortado, este captulo de dispem em explicar, de
forma abrangente, os principais temas utilizados neste estudo, seus principais conceitos e
aplicao.
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Captulo 3 Anlise
Neste captulo ser apresentada a uma anlise das referencias bibliogrficas encontradas e
como essas informaes sero discutidas e repassadas para o manual de implantao do PCP
Captulo 5 Concluses
de uma
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2 - REVISO DE LITERATURA
2.1 REFERENCIAL TERICO
A implantao do PCP em uma empresa de pequeno porte tem como propsito
garantir que ocorram de forma eficaz, segura e planejada o processo de produo para que os
pedidos fiquem prontos de forma a atender os clientes da melhor forma.
Neste trabalho foi realizado um estudo de todas as etapas que deveram ser cumpridas
para que a implantao seja realizada com sucesso.
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_ Inspeo;
_ Controle e acompanhamento de processos produtivos; e
_ Melhoria de processos produtivos.
Segundo Scheer (1993), as informaes levantadas fornecem subsdios para
avaliao da eficincia e eficcia do processo produtivo e verificao da coerncia entre o
planejado e o executado, em termos de utilizao de recursos, prazos, etc.
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Processos por projetos: So caracterizados por terem um nico produto, como, por
exemplo, um prdio, ou um navio.
2.1.6 Classificao Quanto ao Grau de Padronizao dos Produtos
Para Lustosa et al.(2008), a classificao quanto ao grau de padronizao divide-se
em sistemas que produzem produtos padronizados e sistemas geradores de produtos sob
medida.
Produtos padronizados so bens ou servios que apresentam alto grau de
uniformidade, sendo produzidos em grande escala. Seus sistemas produtivos podem ser
organizados de forma a padronizar recursos e mtodos de trabalho. Por outro lado, produtos
sob medida so bens ou servios desenvolvidos para um cliente especfico. Neste caso, os
sistemas possuem grande capacidade ociosa e dificuldade em padronizar os mtodos de
trabalho e os recursos, o que resulta em produtos mais caros do que os padronizados
(LUSTOSA et al., 2008).
2.1.7 Classificao Quanto ao Ambiente de Produo
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Cada estado brasileiro possui uma variedade de conceitos critrios para classificar as
micro e pequenas empresas, de acordo com a sua situao econmica e fiscal prpria
(SEBRAE, 2010)..
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Os artigos 146, 170, 179 da Constituio Federal de 1988 contm os marcos legais
que fundamentam as medidas e aes de apoio s micro e pequenas empresas no Brasil.
O artigo 170 insere as MPEs nos princpios gerais da ordem econmica, garantindo
tratamento favorecido a essas empresas.
O artigo 146 contm dois novos dispositivos, aprovados pela Reforma Tributria de
2003, prevendo que uma lei de hierarquia superior, a lei complementar, definir tratamento
diferenciado e favorecido para as MPEs, incluindo um regime nico de arrecadao dos
impostos e contribuies da Unio, dos estados e dos municpios, alm de um cadastro
unificado de identificao.
Os artigos acima constituem as principais referncias para a adoo de medidas de
apoio s MPE, por meio de legislao infraconstitucional, como leis, decretos e outros
instrumentos legais.
Para fins deste trabalho, ser adotada a classificao das MPEs segundo o nmero de
empregados, utilizada pelo IBGE e pelo SEBRAE.
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apenas uma linha de produtos, ela pode produzir dezenas ou at centenas de combinaes de
modelos.
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4.2 desenvolvimento
4.2.1 Designar a Equipe Responsvel
Para a realizao da implantao do PCP em uma empresa, deve-se designar uma
equipe que ir compor o setor de planejamento. Para empresas de pequeno porte aconselha-se
escolher pelo menos dois funcionrios para essa funo, sendo que pelo menos um desses seja
o responsvel direto pelo processo produtivo da empresa. Caso seja uma micro empresa, o
prprio dono pode ser o encarregado para o andamento do projeto.
QUANTIDADE
VENDIDA
Alfa
Beta
Gama
Delta
Tabela 1 Histrico de Vendas do Ms de Novembro
Fonte: Elaborao Prpria, 2010
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fase realizar o fluxo desse produto no sistema produtivo da fbrica, quais so os setores que
ele percorre e as perspectivas mquinas que so utilizadas para sua confeco.
Um exemplo de estrutura de um Produto segue abaixo:
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pegar os dados, de um determinado produto, dos ltimos trs perodos para projetar um
perodo no futuro e assim obter um horizonte de planejamento.
Segue abaixo um exemplo:
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5- CONCLUSO
No Brasil as empresas de pequeno porte tm cada vez mais aumentado a sua
importncia no sistema de produo, seja pelo nmero de empregos gerados, nveis de
produo alcanados e participao nas exportaes. Notadamente os pases mais
desenvolvidos foram os que mais cedo descobriram a real importncia das pequenas e
adotaram tanto polticas como tambm incentivos para o seu desenvolvimento.
Em relao ao Planejamento e controle da Produo, existe uma carncia muito
grande por parte das pequenas empresas, principalmente em relao quantidade a ser
produzida e data de entrega.
Para sanar essas dificuldades os proprietrios muitas vezes recorrem aos robustos
sistemas de controle da produo implementados em grandes empresas e muito pouco se fala
de todas as etapas anteriores a esse processo que a implantao do planejamento e controle
da produo.
Para isso a metodologia proposta pode ser fundamental para auxiliar no
desenvolvimento do PCP para pequenas empresas que possui pouca ou nenhum planejamento
do seu sistema de produo e que atravs de etapas simples dessa metodologia possa projetar
planejamentos de longo, mdio e curto prazo.
Tais planejamentos so de grande importncia para a Programao da Produo
sendo responsveis pelos imputs de dados para a produo como a capacidade produtiva da
empresa, qual o nvel de mo-de-obra responsvel pela produo, qual o nvel de estoque
necessrio entre outros.
No que se refere s etapas da metodologia estuda vale ressaltar a importncia da
coleta dos dados da empresa, a participao do membros da equipe de PCP e o treinamento do
pessoa, pois em muitos casos na literatura de implantao do PCP os problemas enfrentados
esto relacionados com dados no coerentes ou com as pessoas.
Para finalizar uma recomendao final importante ser mencionada. Logo aps a
realizao do projeto de planejamento e controle da produo recomendado adotar um
software para a realizao da otimizao da programao, pois atravs dos dados j coletados
e de todas as restries do sistema, um modelo de otimizao dever ser utilizado para
melhorar ainda mais o sistema produtivo da empresa.
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REFERNCIAS
BARBOSA, E. Fernandes. Gerncia da Qualidade Total na Educao.
Fundao Christiano Ottoni. UFMG, Belo Horizonte, 1993.
BERNARDES, M. Desenvolvimento de um Modelo de Planejamento da Produo para
Empresas de Construo de Micro e Pequeno Porte, Universidade Federal do Rio Grande
do Sul, Porto Alegre, Tese de doutorado, 2001.
BARROS,J. R.F. e TUBINO,D.F.;1998. O Planejamento e Controle da Produo nas
Pequenas Empresas Uma Metodologia de Implantao. Acessado em 13/06/2010.
Disponvel em www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP1998_ART262.pdf.
BULHOES,I,R.;AKKARI,A.;SOUSA,M,G,L.;FORMOSO,C,T.;1999.Informatizao do
Planejamento e Controle de Produo. Acessado em 10/02/2010. Disponvel em
http://www.deciv.ufscar.br/sibragec/trabalhos/artigos/148.pdf.
CARMELITO, R.;2008. As dificuldades do PCP (Planejamento e controle de produo).
Acessado em 13/06/2010. Disponvel em http://www.administradores. com.br/informese/artigos/as-dificuldades-do-pcp-planejamento-e-controle-de-producao/26334.
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