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GESTO DE ESTOQUE: OBJETIVANDO LUCRO EM SUA

EFICINCIA.
Daniela Pontes Barbosa
Prof. Orientador: Diego Mascarenhas
Universidade Nilton Lins
Manaus-AM
2016

RESUMO
As empresas esto sempre e cada vez mais em busca de crescimento e melhoria em suas gestes, onde o
objetivo pelo diferencial e a tecnologia se inovam a cada dia, porm um setor de suma importncia por
uma boa gesto significativa a toda empresa o estoque, que com um bom planejamento e gesto torna-se
eficiente e fortemente capaz de enfrentar o mercado e a concorrncia. Cabe ao gestor de estoque elaborar
um mtodo de organizao do setor, a fim de obter para toda a empresa uma boa margem de lucro na
reduo de custos e conseguindo atender aos clientes com produtos em bom estado e servio de
qualidade.
Palavras Chave: Estoque, Planejamento, Gesto de Estoque.

INTRODUO
A necessidade de sobrevivncia em um mercado cada vez mais competitivo e com o
avano da tecnologia, empresas esto tendo que buscar melhorias no atendimento aos
clientes que so cada vez mais exigentes, o que torna um fator fundamental aos
fornecedores. Este fator e primordial nos desafios que empresas tm de enfrentar, e
investem em seus estoques com o intuito de minimizar alto custo com estoque no
controlado.
Logo, a pesquisa deste trabalho tem como enfoque principal um planejamento
estratgico de forma a investir em pesquisa e planejamento que o passe inicial para um
bom gerenciamento de um estoque de maneira equilibrada, pois ir garantir inclusive
um melhor faturamento e qualidade de servio de uma excelncia empresarial.

Alm da busca por um melhor controle no estoque, ser pesquisado e analisado um


estudo de caso sobre um controle de estoque com estratgia manuseada pelo
gerenciamento da empresa e envolvimento de demais setores para entendimento e
responsabilidade pelo custo que um estoque parado ou a falta dele afeta na empresa e
como isso afeta aos funcionrios envolvidos.

2. REVISO BIBLIOGRFICA
2.1 ESTOQUE
Conforme o enfoque dado por Paoleschi (2013), o gestor de um almoxarifado deve zelar
pela qualidade dos materiais sob sua guarda e pela acuracidade do estoque existente.
Esse patrimnio armazenado ser utilizado para o funcionamento correto da empresa, na
transformao de produtos e vendas, gerando lucros e crescimento. E importante para a
administrao de um almoxarifado que os funcionrios conheam e saibam preencher os
formulrios e as planilhas utilizados no almoxarifado e tambm as recebidas de outros
departamentos e que sejam reconhecidas e vlidas para a retirada e ou entrada de
materiais no estoque. Os estoques representam um dos ativos mais importantes do
capital circulante e da posio financeira da maioria das empresas industriais e
comerciais. A sua correta determinao no inicio e no fim do perodo contbil
essencial para uma apurao adequada do lucro lquido do exerccio.
Uma empresa deve zelar pelo seu estoque como planejamento estratgico e operacional,
pois um controle correto elimina tempo, reduz custo, aumenta espao fsico e auxilia no
melhor atendimento ao cliente no exato momento em que solicita servio e produtos.
Erros so comuns no processo de separao at a entrega ao cliente e para evita-los
estuda-se caso de um planejamento.
A gesto da cadeia de suprimentos tem como finalidade gerir, coordenar, estabelecer
normas e critrios de modo que tudo funcione satisfatoriamente, buscando atingir o
equilbrio ideal entre estoque de matria prima, produtos acabados e consumo. Sendo
responsvel pelo planejamento e controle de fluxo de materiais, que tem como objetivo
maximizar a utilizao dos recursos da empresa (ARNOLD, 1999).

No atual cenrio mercadolgico, as empresas vislumbram todas as vantagens


competitivas possveis em relao aos seus concorrentes. Os estoques, por
representarem um significativo investimento capital, devem ser vistos com um fator
potencial de gerao de negcios e lucros. Diante disso a otimizao de estoques uma
das principais metas a serem alcanadas por gerentes de produo (PALOMIO; CARLI,
2008).

2.2 TIPOS DE ESTOQUE


Segundo Slack (1997), as vrias razes para o desequilbrio entre a taxa de
fornecimento e a demanda em diferentes pontos de qualquer operao leva a diferentes
tipos de estoque, h quatro tipos:

Estoque Isolador: tambm chamado de estoque de segurana. Tem proposito de


compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda, ele compensa as
incertezas de processo de fornecimento de bens para a loja e da demanda de bens

para fora da loja.


Estoque de Ciclo: ocorre porque um ou mais estgios na operao no podem

fornecer todos os itens que produzem simultaneamente.


Estoque de antecipao: mais usado quando as flutuaes de demanda so
significativas, mas relativamente previsveis. Ele tambm pode ser usado quando

as variaes de fornecimento so significativas.


Estoque de Canal (Distribuio): existem porque o material no pode ser
transportado instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de
demanda. Todo estoque, portanto, em trnsito, estoque do canal.

2.3 NVEIS DE ESTOQUE


2.3.1 Estoque Mnimo: Conforme Dias (1993), o estoque mnimo a quantidade
mnima que deve existir em estoque, que se destina a cobrir eventuais atrasos no
suprimento, objetivando a garantia do funcionamento ininterrupto e eficiente do
processo produtivo, sem o risco de faltas.

2.3.2 Estoque Mximo: Conforme Pozo (2008) o resultado da soma do estoque de


segurana mais o lote de compra. O nvel mximo de estoque normalmente
determinado de forma que seu volume ultrapasse a somatria da quantidade do estoque
em fase dinmica de mercado, deixando margem que assegure a cada novo lote, que o
nvel mximo de estoque no cresa e onere os custos de manuteno de estoque.
2.3.3 Estoque de Segurana: De acordo com Martins (2006), estoque de segurana
uma quantidade mnima de peas que tem que existir no estoque com a funo de cobrir
as possveis variaes do sistema, que pode ser: eventuais atrasos no tempo de
fornecimento, rejeio do lote de compra ou aumento na demanda do produto. Sua
finalidade no afetar o processo produtivo e, principalmente, no acarretar transtornos
aos clientes por falta de material e, consequentemente, atrasar a entrega do produto ao
mercado.
2.4 Custos e perdas no estoque: Segundo Ferrari (2008), o estoque possui alguns
mtodos de custo, por exemplo, o custo mdio o UEPS e o PEPS. O primeiro baseia-se
na aplicao de custos mdios em lugar dos custos efetivos. O UEPS (ultimo que entra,
primeiro que sai) um mtodo de avaliar estoque muito discutido. Por meio desse
mtodo, o custo de estoque e determinado pelas unidades mais recentes adicionados ao
estoque que so as primeiras unidades vendidas. Supe-se, portanto, que o estoque final
consiste nas unidades mais antigas e avaliado ao custo desta. J pelo mtodo PEPS
(primeiro que entra, primeiro que sai), a primeira unidade a entrar ao estoque a
primeira a ser utilizada no processo de produo ou a ser vendida. Com este
procedimento, o estoque representado pelo mais recente preos pagos.
2.5 Finalidades do estoque: Existem vrias finalidades para o estoque, conforme
descrito no quadro 1 abaixo:
Quadro 1: Finalidades do Estoque:( colocar a fonte da imagem abaixo, se for de sua autoria colocar Fonte: Prprio
Autor

Garantir operao ou funcionamento da


empresa, neutralizando os efeitos:

Demora ou atraso
no fornecimento

Sazonalidade no
suprimento

Riscos de
dificuldade no
fornecimento

3. JUSTIFICATIVA
Tendo em vista a consequncia de prejuzos com a associao da m gesto de estoque
reflete em todos os setores logsticos, financeiro e operacional preciso analisar
minuciosamente cada ambiente da empresa que envolve a cadeia que abastece o
estoque. Afinal o planejamento essencial para a sobrevivncia de qualquer empresa,
principalmente pelo mercado em crescimento e cada vez mais competitivo em que se
apresenta atualmente.
O planejamento estratgico ir envolver setores operacionais, administrativo e
financeiro da empresa, analisando as possveis falhas e a proposta da empresa
desenvolver um mtodo para a gesto de estoque produtivo e o mtodo de pesquisa foi
um estudo de caso para identificar os problemas com a inteno de trabalhar dentro
desse fator em busca de solues. Esse estudo permitiu que fossem analisados os pontos
fracos e em qual ponto deveria reforar um melhor estudo de caso para que os demais
setores pudessem se envolver nesse trabalho de melhoria a empresa. A administrao ou
gesto de um estoque o que garante o sucesso das empresas que proporciona dentre
todos os setores envolvidos um aumento de lucratividade antes no vista e reduo de
estoques parados por um longo perodo.
Essa pesquisa se restringe a analise e solues com base em uma pequena empresa
fictcia, localizada na cidade de Manaus e conta com 30 funcionrios numa empresa do
ramo de transportes e distribuio, e o assunto abordado delimita-se ao estudo de
resoluo dos problemas apresentados, principalmente para um rpido atendimento ao
cliente sem que haja maior espera e movimentaes de vrios setores, em busca de
simplificar o processo tornando-o mais gil para os funcionrios envolvidos no
operacional para que possam passar informaes corretas de entrada e sada aos setores
como almoxarifado e financeiro da empresa, para que juntos possam ter maior controle
de todo o processo.
A fim de se analisar o planejamento de estoque de uma empresa e consequentemente
sua gesto de estoques comum utilizar avaliao de Retorno de capital e de giros do
estoque ou seja, a anlise do lucro da empresa.

4. OBJETIVOS
4.1 GERAL
Pesquisar e levantar onde h os possveis furos com estoque sem sada ou com a falta do
produto para imediato atendimento ao cliente.

4.2ESPECIFICO
Focalizar os produtos com maior sada para atender ao cliente na hora
desejada;
Avaliar a melhor forma de realizar inventrios sem que interfira no
planejamento dirio de cada funo, tornando rotina o controle;
Traar e planejar um ambiente de fcil locomoo com equipamentos e
identificao dos produtos com etiquetas com data de entrada vencimento da
mercadoria;
Indicar a quantidade de pessoas para organizao do estoque;
Fornecer um Layout simples e de fcil entendimento de todos, com intuito
de manter um controle de um estoque seguro.

5. METODOLOGIA
A metodologia usada foi baseada num estudo de caso e bibliogrfica, fundamentada
numa empresa fictcia no ramo de transportes e distribuio que tem como objetivo
atender empresas de ramo alimentcio varejista e atacadista e com intuito de manter
produtos sempre a atender aos clientes quando solicitado. A empresa emprega um total
de 30 funcionrios distribudos em setores administrativos e operacionais.
A principal dificuldade da empresa a falta de planejamento principalmente no setor
operacional, pois no delegam e dividem suas funes de forma correta e tampouco tem
o cuidado de manter um controle de entradas (carga recebida de fornecedores) e sadas
(entrega e distribuio aos clientes), e isso atrasa muito quando h pedido aos clientes,
pois o processo de separao, expedio e distribuio no e realizado de forma correta.

5.1COLETA DE DADOS
A coleta de dados se deu de forma bibliogrfica com informaes contidas em
documentos tais como artigos de websites, relatrios e artigos impressos de jornais.
Onde tiveram e ideia de organizar a forma de armazenagem e estocagem dos produtos,
por ordem de maior sada, adotando um layout funcional de identificao de produtos
por corredores e ruas, facilitando a procura e diminuindo perda de tempo com procura e
gasto de equipamento como empilhadeiras ou deslocamento maior de pessoas numa
mesma operao de picking de Skus. Aps as devidas identificaes formaram uma
comisso e se dividiram pelo estoque para verificar o andamento e organizao dos
produtos, em seguida se reuniram para checar quais documentos eram necessrios para
manter a organizao do novo layout: check list dos equipamentos a serem usados,
equipamentos de segurana para o operacional como botas, cintas e capacetes,
romaneios de pedidos para sada, notas fiscais de fornecedores para clientes para
expedio, alimentao e controle na planilha Excel. De acordo com os dados obtidos
foi possvel delegar ao gestor de estoque uma melhor viso dos problemas vividos
dentro do armazm e que as melhorias de imediato fizeram diferena.

5.2 ANLISE DE DADOS


A anlise de dados tem como objetivar uma forma simples de estruturao e
organizao do estoque que facilitem aos operadores tanto administrativos quanto
operacional a ter uma base solida para as tarefas com base no novo mtodo de
organizao do estoque. Pois a empresa sofre prejuzos com furos no estoque. Portanto,
agilizando o processo de recebimento e expedio de cargas.

6. RESULTADOS
A busca por um layout foi de suma importncia para entender que a melhoria de
organizao dos produtos e seu manuseio ganhariam agilidade no processo de
expedio e distribuio, onde foi estudados dimenses e pesos dos produtos estocados.
Com o intuito de utilizar menos equipamentos e menor movimentao de pessoas que

ser necessrio pelo menos cinco operadores para o processo de estocagem,


organizando produtos em ordem de data de entrada e sada e programar datas para a
realizao de inventrios.
O resultado dessa soma de planejamentos foi significativo, pois todos os funcionrios
administrativos e operacionais puderam observar que o novo layout e a forma de
organizar foram importantes, pois facilitaram sadas mais geis e uma reduo no custo,
tempo e mo de obra, tornando possvel at promoo aos funcionrios pela
manuteno do novo mtodo e sistema de trabalho, conforme ilustrao abaixo:
Antes:

Depois:

fundamental que o controle esteja no mesmo nvel de desenvolvimento e a relao


cliente-fornecedor seja de parceria para reduo de custos de ambas, visando entender
qual produto o mais lucrativo, pois a gesto com o controle correto fornece
informaes sobre as vendas, produtos de maior demanda, lucro por produto e saber ao
certo quantidade mnima existente. De acordo com os tpicos abaixo que a empresa
criou, puderam ter essa viso:
Planejar o estoque tambm zelar pelo capital de giro;
Inventrios peridicos so primordiais, pois auxiliam identificar possveis furtos
ou desvios no estoque;
Informatizar o processo facilita controle, gesto e consulta do estoque;
Zelar pelo controle com ateno a validade dos produtos;
E acompanhar diariamente toda a movimentao do que acontece nos estoques,
tornando rotina o zelo pela nova gesto.

CONCLUSO
A partir desse estudo de caso, pode-se observar que conhecer e organizar o estoque de
uma organizao um desafio, mas o objetivo no simplesmente ou somente reduzir
estoque e sim de ter a quantidade correta e suficiente para o eficaz atendimento ao
cliente. E fortalecer a ideia de que um layout organizacional que atende todas as

necessidades como um todo, principalmente setores relacionados aos produtos tais


como: administrativos, compras, controle de qualidade e o controle de estoques.
As causas identificadas para as divergncias e furos no estoque foram no atendimento
dos inventrios, no havia rea para separao dos produtos, no identificavam com
datas entrada e sadas de produtos e falta de acompanhamento do gestor de estoque
agravaram o processo de busca pela eficcia dos servios. Pensando em todos os
problemas levantados, houve um estudo de caso e puderam implantar novos mtodos de
controle de estoque, usando layouts, planilhas, inventrios rotativos e acompanhamento
dirio dos processos de entrada e sada de mercadoria. Com a aplicao dessas
resolues a empresa alcanou resultados antes nunca visto em sua gesto,
possibilitando trabalhar com produtos de giro baixo, diminuindo o nvel de estoque e o
custo com a estocagem. Um mtodo bastante eficaz na gesto de estoque foi o relatrio
dirio descrito por um funcionrio que confere se as quantidades dos produtos descritos
na entrada so os mesmos presentes em espao fsico da empresa. Sendo um relatrio
gerado para cada fornecedor, auxiliando o funcionrio responsvel pela compra, com os
dados corretos do estoque para que a mesma seja efetuada em quantidades necessrias,
na hora de receber clientes, sendo consumidores e fornecedores. Conclui-se que a
deciso de quanto e quando comprar uma forte deciso na gesto e a principal
dificuldade encontrada est na conciliao da melhor maneira possvel os objetivos dos
diversos setores da empresa sem afetar o setor operacional e na forma que trabalha.

BIBLIOGRAFIA
ARNOLD, J.R.T. Administrao de materiais: uma introduo. So Paulo: Atlas,
1999.
DIAS, M.A.P, Administrao de materiais: uma abordagem logstica. 4. So Paulo:
Atlas, 1993.
HAMILTON, Pozo, Administrao de Materiais: Uma abordagem logstica. 4. So
Paulo, Atlas, 1993.

MARTINS, P.G, ALT, P.R.C. Administrao de materiais e recursos patrimoniais. 2


Ed. Saraiva, 2006.
PALOMIO, R.C; F.S. Proposta de modelo de controle de estoques de uma empresa
de pequeno porte. In: Encontro Nacional de Engenharia de Produo, 28. 2008, Rio de
Janeiro. Anais: Rio de Janeiro, Abepro, 2008.
SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, HARLAND, Cristine, HARISSON, Alan,
JHONSON, Robert, Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1997.
CHIAVENATO,

Idalberto,

Administrao

de

produo:

introdutria. 7 Reimpresso. Rio de Janeiro. Elsevier, 2005.

ANEXOS

Modelo de dados para ficha de controle de estoque:

uma

abordagem

Voce precisa colocar a fonte de todas as suas fotos abaixo de cada uma delas..
Ex: Figura 01 Anlise da Gesto de Estoques (Fonte: Prprio Autor)
Ex 02: Figura 02 Grfico de pareto (Fonte:
www.apaginaquevocepesquisou.com.br)