Agricultura familiar.

Do vaso de salsa na varanda

s hortas cheias de legumes

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Seja apenas num jardim vertical na varanda seja em hortas de grande dimenso,
2014 ficou marcado pelo regresso dos portugueses agricultura
Foi impressionante ver que duas semanas depois de plantar um p de alface, ela j est
pronta a ser comida. Com esta concluso Joo Bexiga resumiu a sua inexperincia no
mundo da agricultura. Quando h cerca de um ano decidiu ter uma horta viu-se obrigado a
comprar o Borda dgua para saber o que plantar em cada altura do ano. Agora, no
espao que lhe pertence, de um talho de cem metros quadrados de uma horta urbana,
tem alface, couve, ervas aromticas, meles e abboras: Aqui em casa ficmos
totalmente autnomos. No que toca s verduras, nunca mais tive de comprar nada.
Joo explica que a recompensa vem do dinheiro que poupa, mas principalmente da
satisfao que retira de cuidar do que seu: Antes comprava o alho francs j cortado, a

cenoura descascada. Agora d mais trabalho, mas muito mais prazer, garante o rapaz de
Lisboa.
O reconhecimento do sector agrcola como a forma mais sustentvel de assegurar a
alimentao do planeta foi o mote para que 2014 fosse eleito pela ONU o Ano
Internacional da Agricultura Familiar. O mbito mundial, mas em Portugal o seu
reconhecimento como rea de futuro j se faz notar. Para a ministra da Agricultura, o pas
deve manter a aposta neste sector, em que todos so necessrios, dos mais novos aos
mais experientes, das pequenas s grandes exploraes. Comum a todas est associada
a sustentabilidade ambiental, no s para cumprir a legislao, mas tambm porque quem
regressa pequena agricultura o faz para poupar dinheiro e diminuir o impacto ecolgico
da produo alimentar.
Joo Bexiga explica que na horta onde tem a sua produo se recorre apenas a
agricultura biolgica, mas que j se viu obrigado a recorrer a produtos qumicos.
Comeamos por aplicar sabo azul e branco nas plantas para impedir as pragas, mas s
vezes no suficiente, lembrando que vai na volta temos de recorrer aos qumicos que
matam a lagarta. J Graa Marques, que vive em Oeiras, consegue recorrer apenas a
mezinhas para evitar as pragas que invadem a sua pequena horta. Colocar um recipiente
com cerveja junto das plantas evita a aproximao de caracis e pulges, conta. Aos 55
anos e com uma vida dedicada engenharia de telecomunicaes, Graa viu-se obrigada
a ler muitos livros e pesquisar em sites da especialidade para conseguir montar uma horta
de raiz. Se inicialmente o espao era pequeno e composto pelas ervas mais consumidas
pela famlia cidreira, salsa, coentros, cebolinho e tomilho agora expandiu-se, dando
espao a nabos, courgettes, tomates. J comi as primeiras batatas da minha horta, diz
com orgulho. Foi a entrada na pr-reforma este ano que lhe deu mais tempo para se
dedicar ao que lhe d mais prazer. Trabalhar na horta relaxa-me, funciona quase como
um anti-stressante, conta. Aliada a isso surge a preocupao com a poupana familiar nas
compras e o cuidado com a natureza. Todos podemos ser mais sustentveis. Ter uma
pequena horta sinnimo de poupana de dinheiro e produo prpria, lembra.
O regresso dos portugueses pequena agricultura j fez aumentar o nmero de inscritos
nas formaes organizadas pela Agrobio Associao Portuguesa de Agricultura
Biolgica. Nelson Silva, tcnico da associao, explica que a formao prtica ou o
recursos a livros sobre o tema so fundamentais para quem quer comear. Existe uma
recuperao da paisagem agrcola, explica, lembrando os tradicionais minifndios, que
mais recentemente passaram a espaos ainda mais reduzidos, como hortas ou varandas.
Para evitar erros de principiante, Nelson aconselha a que os produtos sejam escolhidos
conforme o espao e a disponibilidade de cada um. Ter uma horta d trabalho e requer
algum compromisso, lembra.
Plantar cogumelos em borras de caf
Foi depois de ter lido um artigo cientfico sobre o cultivo de cogumelos em resduos
produzidos pela indstria de caf que Joo Cavaleiro teve a sua ideia de negcio: cultivar
cogumelos em sacos com borra de caf. Assim nasceu o Eco Gumelo, que alm de
potenciar um cultivo fcil no usa aditivos nem conservantes. A tcnica simples: cortar a
embalagem pelo picotado, coloc-la numa zona da casa com luz. Depois seguem-se dez
dias em que so necessrias duas borrifadelas de gua dirias. Cumprindo os requisitos,
chega a hora de ver os cogumelos crescer.
Adoptar um agricultor
O sucesso do jogo Farmville fez perceber a vontade do contacto com a agricultura. Neste
caso, em vez de dedicar horas de trabalho a uma horta virtual, o projecto My Farm
pretende fazer do jogo uma interaco real entre agricultor e cliente. Atravs de uma

plataforma digital, o utilizador escolhe o tamanho da horta e os produtos e as quantidades

que deseja, mas o agricultor que implementa a horta no terreno. Pagando uma
mensalidade, o utilizador tem acesso aos produtos que cresam na rea que lhe pertence,
com a garantia de que lhe sero entregues na altura da colheita.
Legumes frescos porta de casa
O maior cuidado com a alimentao e o regresso aos produtos biolgicos fez crescer o
mercado para quem produz legumes e fruta. Melhor que comprar no mercado s mesmo
os produtos virem
ter a casa. A entrega de cabazes ao domiclio funciona normalmente por rea geogrfica,
at para que a frescura dos alimentos seja garantida. Os legumes e a fruta vo variando
ao longo do ano e existem cabazes para todos os gostos, preos e tamanhos. O Horta
Porta funciona na regio do Porto e tem cabazes a partir dos 10 euros com 4 produtos at
aos 27 euros com 12 produtos.
A horta que cabe em qualquer lado
A Minigarden uma empresa internacional, em Hong Kong tem um muro de plantaes de
sete metros de altura no Sha Tin Park, um dos maiores jardins da cidade. Em Portugal,
centra-se nos cultivos mais pequenos, at porque a empresa garante que em menos de
meio metro quadrado de cho possvel ter mais de 200 plantas. O truque est na
instalao em altura, que permite criar espaos verdes, verticais, cantos, de esquina,
horizontais ou mistos, com diferentes dimenses. Alm de a horta se montar como um
puzzle, vem ainda com um sistema de rega incorporado.
Criar vida em sacos e caixinhas
H quem no tenha espao para uma horta, mesmo pequena, nem to-pouco tenha
varanda em casa. Para esses casos, um casal de Famalico criou a hiptese de fazer os
produtos crescer dentro de sacos ou caixinhas. O projecto Life in a Bag disponibiliza
produtos que permitem criar uma horta de ervas aromticas e pequenos vegetais
biolgicos dentro de casa. Por 25 euros pode comprar-se uma caixa com um trio de rcula,
brcolos e rabanetes ou escolher apenas um destes produtos. Nos sacos possvel
escolher, por exemplo, entre salsa, coentros, manjerico e rcula.
Trazer as hortas para a cidade
Plantaes de cenoura, alface e tomate paredes meias com a passagem de uma auto-estrada passaram a ser cenrio comum nas cidades. No incio do ano, Lisboa tinha mais
de 70 mil hortas urbanas e este nmero no pra de crescer, at porque a cmara
municipal abriu concurso para 42 novos talhes de cultivo. Estas hortas foram nascendo
de improviso mas actualmente so encaradas pelas autarquias como uma forma de
interveno ao nvel da sustentabilidade do meio ambiente, por possibilitarem a
proliferao dos espaos verdes e a renovao da paisagem.

B--b da agricultura
O que plantar segundo a poca do ano
Na Primavera-Vero Aconselha-se a plantao de culturas de fruta, porque precisam de
mais luz, temperaturas altas e menos precipitao
Tomate
Pimentos
Pepino

No Outono-Inverno
Deve optar-se por culturas de folha, porque suportam mal as temperaturas altas e
precisam de mais gua
Espinafres
Acelgas
Couves
O que plantar segundo o espao
Numa varanda, deve optar-se por ter produtos que se consome em pequena quantidade
como a salsa, coentros ou hortel
Com um pouco mais de espao possvel optar pela alface, alho francs, beterraba e
espinafres
Com um espao de 3 ou 4 m2 j se pode optar por produtos maiores, mas que, mesmo
assim, no ocupem muito espao como a curgete ou tomate
Dicas
A semente deve ser enterrada a uma profundidade nunca superior a trs vezes o seu
tamanho
No caso da plantao, indispensvel assegurar o espao necessrio para o
crescimento da planta e das razes
A rega depende da observao diria. Mexendo na terra possvel ver o nvel de
humidade
No usar gua da torneira para a rega. O cloro vai salinizar a terra e impedir que a gua
seja absorvida. Dar preferncia a gua da fonte ou da chuva
possvel evitar pragas sem usar produtos qumicos. Uma das opes fazer extractos
de plantas como as urtigas, por exemplo. Coloca-se a planta em gua durante um dia e
esse lquido serve para pulverizar e repelir os insectos.
preciso saber escolher o que plantar lado a lado. Por exemplo, o tomilho junto s
couves evita o aparecimento de lagartas e o alecrim junto s cenouras afasta as moscas