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Significado de agricultura: Es la actividad humana tendiente a combinar diferentes procedimientos y saberes en el

tratamiento de la tierra, con el objetivo de producir alimentos de origen vegetal, tales como frutas, verduras,
hortalizas, cereales, entre otros. Esta actividad econmica se encuentra dentro del sector primario, y en ella se incluyen
todos aquellos actos realizados por el hombre, tendientes a modificar el medio ambiente que lo rodea, para hacerlo ms
apto y as generar una mayor productividad del suelo, y obtener alimentos tanto para el consumo directo o para su
posterior tratamiento industrial generando valor agregado.

Historia de la Agricultura
La agricultura propiamente dicha tuvo su primer auge en la Edad de Piedra, en el perodo Neoltico, aunque sus inicios
retroceden a la prehistoria, desarrollada de manera independiente por varios culturas. Los hombres que hasta ese
momento en forma nmade, se apoyaron en una economa basada simplemente en la caza, la pesca y la recoleccin,
comenzaron a trabajar la tierra, dando nacimiento a la agricultura y obteniendo sus primeros cultivos como el trigo y la
cebada, e incorporando a la ganadera como otra actividad fundamental para el sustento de la vida en sociedad. La
adopcin de la agricultura signific cambios estructurales dentro de las sociedades que la incorporaron, ya que la
mayor disponibilidad de alimentospermiti el crecimiento demogrfico, e hizo posible el desarrollo de una vida
sedentaria, convirtindose en sociedades cada vez ms complejas, con una mayor divisin del trabajo, nuevas normas de
convivencia, y con mayor desarrollo de las actividades artesanales y comerciales.

Los principales objetivos de la agricultura organica son la obtencin de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin
la presencia de sustancias de sntesis qumica y obtenida mediante procedimientos sustentables. Este tipo de agricultura es
un sistema global de gestin de la produccin, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas, inclusive la diversidad
biolgica, los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea posible,
mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos, en contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos para desempear
cualquier funcin especfica del sistema. Esta forma de produccin, adems de contemplar el aspecto ecolgico, incluye en
su filosofa el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la
sustentabilidad integral del sistema de produccin agrcola o sea, constituirse como un agrosistema social, ecolgico y
econmicamente sustentable.
De subsistencia. Es la que alcanza para el consumo del agricultor y su familia; emplea tcnicas
tradicionales y depende de la lluvia.

Comercial. Se realiza con maquinaria, semillas mejoradas y fertilizantes. Utiliza


riego artificial y obtiene buenas cosechas para vender.