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IntegranteValentina Kutscher
s:
Francisca Mannett
Mara Sofa Opazo
Mariana Urenda
Macarena Valenzuela
Pamela Valdovino
Sr. Jos Escaida
Profesor:
Introduccin
propios recursos de la comunidad que utilizar los beneficios de estos mismos adems de
reponerlos para que as se preserven en el tiempo y las generaciones futuras tambin
puedan beneficiarse.
Es por esto, que la Universidad Austral de Chile abarca esta temtica mediante el
campo sustentable en cada una de sus sedes, con el fin de inculcar en sus alumnos una
conciencia ecolgica y colaborar en la disminucin de la huella de carbono.
La huella de carbono es la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos
por efecto directo o indirecto de un individuo, organizacin, evento o producto (Carbon
Trust 2008)
Qu es la RSE? Cmo la institucin aborda la RSE?
La Responsabilidad Social Empresarial, es una visin de negocin que incorpora el
respeto por los valores ticos, las personas, las comunidades y el medio ambiente. Esta se
considera un compromiso empresarial enfocado al desarrollo sustentable, ya que consta
de una serie de polticas y prcticas vinculadas al respeto y mbito legal. Este concepto
surge a raz de la globalizacin, debido a la competencia, a la reduccin de independencia
y a la disminucin de importancia que est sufriendo la poltica. Por otra parte, el aumento
de la demanda de materias primas, ha provocado una fuerte crisis en el medio ambiente,
lo que ha causado que esta tambin sea una causa incluida en la RSE. Finalmente la RSE,
tambin se preocupa de los derechos humanos, debido a la constante desigualdad social
existente.
Segn la universidad Austral de Chile, la RSE es un modo de hacer y comportarse
basado en una relacin ms fluida y directa con el entorno social; para lo cual se
consideran los efectos, repercusiones y expectativas que se generan tanto en los
miembros de la comunidad universitaria, como en la sociedad.
La Universidad aborda la RSE desde diversas perspectivas, esta incluye la
realizacin de charlas, congresos, programas sociales, colaboraciones y dilogos en
conjunto con los estudiantes, sin dejar de lado la vinculacin universitaria con el medio.
Cabe destacar que la Universidad Austral de Chile compromete a todos sus
estamentos a cumplir con los valores y aspectos de la responsabilidad social empresarial,
es decir, que tanto los estudiantes y los profesores como los administrativos y auxiliares
son conscientes de que deben hacer su trabajo teniendo en cuenta la RSE. La UACh ayuda
en esto con las ya nombradas charlas, congresos, etc.
Cmo la empresa trabaja especficamente con su entorno? (comunidades,
proveedores)
La Universidad Austral de Chile se preocupa de disminuir la huella de carbono por
medio de diversas estrategias, comprometidas al campus sustentable. En el recorrido de
este, pudimos observar mtodos de reciclaje de diferentes objetos que son distribuidos en
contenedores especficos. Se recolectan pilas agotadas, los desechos qumicos ya no son
botados por las caeras si no que se vacan en bidones para luego ser llevados al MIR
(Manejo Integral de Residuos). Adems, dentro de todas las sedes de la universidad (Isla
teja, Miraflores, Puerto Montt y Coyhaique) hay ubicados contenedores de reciclaje de
botellas separados por su material (vidrio, plstico, aluminio, etc.) para que luego sean
separadas por color de plstico y sus respectivas tapitas para ser procesadas y hacer eco
ladrillos. Por consiguiente, la universidad cuenta con su propio potabilizador de agua, el
cual consiste en fosas de aguas servidas y son procesadas mediante inyecciones de cloro
para poder ser reutilizadas en los estanques del campus. Por otra parte, dentro de las
distintas sedes se han elaborado ciclo vas e instalado stands con herramientas por si
surgen imprevistos en las bicicletas de los alumnos. Agregando tambin, que la misma
universidad para promover la sustentabilidad y el pensamiento ecolgico, presta el
servicio de bicicletas las cuales pueden ser pedidas con la credencial de la institucin.
Cul
es
la
visin
del
medio
(personas,
medios
de
comunicacin,
diversos
estudios
realizados
por
distintas
organizaciones
sobre
la
informacin tiene sobre el tema. Dnde hay ms preocupacin, en las empresas o en las
personas?, las personas no estn preocupadas o tal vez no han podido ser correctamente
informadas. Las empresas estn preocupadas de eso y del conflicto regulatorio que pueda
salir de las autoridades de salud o medioambiente, las que pretenden imponer hbitos y
conductas que no estn en las personas.
Por otra parte los medios de comunicacin pueden y deben desempear un papel
fundamental en la conciencia ambiental de la sociedad, y sin embargo no conceden al
medio ambiente la importancia que ste merece. Los medios de comunicacin pueden y
deben aprovechar su potencial para concienciar a la sociedad incrementando la cantidad y
calidad de la informacin ambiental, y que la realidad ha demostrados que determinados
problemas, sean ambientales o de otra ndole, adquieren relevancia cuando aparecen en
los medio. Pero estn concedindoles la importancia y el lugar que merecen?
Entonces la bsqueda del conocimiento y conciencia de la sustentabilidad, no es
solo un asunto de cambiar los objetivos humanos en su relacin con el medio ambiente
natural, sino adems de modificar las percepciones culturales de la naturaleza. Si bien es
cierto estas ya estn cambiando, pero nos encontramos ahora frente al hecho de que la
herramienta en s, es decir, el concepto de cultura, tambin est siendo cuestionada
Descripcin del problema/situacin
La situacin que nos convoca hoy, es la cantidad de dinero que invierte el casino de
la Universidad Austral de Chile en comprar el alimento que es entregado a la gran
cantidad de alumnos y funcionarios que consumen a diario en la institucin. Esto, en
conjunto con los desechos orgnicos que cada da se vierten en basureros comunes,
desperdiciando la oportunidad de reutilizarlos. Al considerar todos los espacios verdes y
campos que posee nuestra universidad, sera factible mejorar estos puntos con nuestro
proyecto.
Propuesta de la empresa sobre la situacin diagnosticada
La propuesta que tenemos en mente como grupo para mejorar esta situacin, es la
de implementar un cultivo de vegetales, verduras y frutas elegidas estratgicamente, que
est ubicado dentro de nuestra universidad, ya sea en una huerta o en un invernadero.
Complementando esta primera idea incluiramos el cultivo de papas, pero no cualquier
tipo de papas, sino variedades con propiedades saludables, que demanden menos
fertilizantes y agroqumicos. Los alimentos que sean cosechados de estos cultivos, seran
transportados al casino de la universidad, para su posterior consumo por parte de los
estudiantes en el horario del almuerzo. Este acto desencadenara una disminucin de
costos y posterior baja en el precio de estos alimentos.
Como ya mencionamos anteriormente, se deben elegir estratgicamente las
semillas que sern cultivadas, por lo que investigamos esta situacin y encontramos que
existen algunas variedades de papas creadas por el Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias (INIA). Julio Kalazich, Director Nacional de este organismo, explic en
Osorno, en Abril de este ao 2015 que la agricultura moderna debe hacer frente al
cambio climtico, generando variedades que se adapten mejor a este escenario, que
resistan perodos de dficit hdrico y en ese sentido hemos visto esta temporada -que fue
una de las ms secas de los ltimos 50 aos- que variedades como Kar-INIA, en las
regiones de Los Ros y Los Lagos, y Patagonia-INIA, en la Regin de La Araucana, lograron
producciones, sin riego, que superan en un 20 a 30% a otras variedades tradicionales
como Desire. Estas declaraciones, nos permiten aclarar cules son algunas de las
mejores variedades para llevar a cabo el proyecto.
Por otro lado, tenemos los desechos orgnicos desechados por el casino sin
oportunidad de reutilizacin. Para mejorar este escenario, proponemos la implementacin
de compostaje, un mecanismo de descomposicin de desechos orgnicos, mediante la
utilizacin de enzimas, que permite su reutilizacin como fertilizante. Esto servira para
potenciar el primer punto de la propuesta, ya que adems de aprovechar estos desechos,
los reutilizaramos en los cultivos de vegetales, verduras, frutas y papas, impulsando su
crecimiento y desarrollo.
Para llevar a cabo el segundo punto de la propuesta, se tendran que separar todos
los desechos orgnicos del resto de la basura y juntarlos en un contenedor aparte. Luego,
seguir
lo
especificado
en
el
adjunto
Manual
de
Compostaje
Casero:
otra
parte
tambin
sugerimos
como
estudiantes
que
podran
existir
nos ayuda a mejorar nuestra calidad de vida como seres humanos y proteger el entorno
en el que vivimos.
Referencias Bibliogrficas
http://www.inia.cl/blog/2015/04/29/inia-prepara-las-papas-del-futuro/
http://www.mma.gob.cl/educacionambiental/1319/articles52871_Manual_de_Compostaje_Casero.pdf
http://campussustentable.uach.cl/?page_id=99
http://campussustentable.uach.cl/?page_id=96
http://campussustentable.uach.cl/
http://campussustentable.uach.cl/?page_id=114
http://campussustentable.uach.cl/?page_id=101
https://www.uach.cl/sedes-y-campus/informaciongeneral/admision/principal/valdivia/agronomia
http://www.biobiochile.cl/2013/04/12/resuelven-polemica-de-casino-de-la-uach-que-subioprecios-tras-aumentar-monto-en-tarjeta-junaeb.shtml
http://campussustentable.uach.cl/?page_id=99