ECLIP

CE

UNA
ALIMENATACIN
SALUDABLE
Tipos de nutrientes
Cmo alimentarnos?
Consejos de buena alimentacin
Enfermedades por mala nutricin

Tipos de

nutricin

Grupo 1:
Leche y sus derivados como queso, yogures

Grupo 2:
Carnes, huevos y pescados.

Grupo 3:
Papas, legumbres y frutos secos

Grupo 4:
Verduras y hortalizas
Grupo 5:
Frutas
Grupo 6:
Pan, pastas, cereales, azcares y dulces

Grupo 7:
Grasas, aceites y mantequillas

Cmo ALIMENTARNOS?

Para saber cmo alimentarnos los especialistas nos han elaborado dibujos que
nos ayudarn.

-Pirmide alimenticia
-Rueda Alimenticia
-Rombo Alimenticio

CONSEJOS PARA UNA BUENA

ALIMENTACIN
Nunca ha habido informacin tan
amplia y variada sobre alimentacin
como en la actualidad. No obstante,
cada da existe una incidencia
mayor de sobrepeso u obesidad,
indiferentemente de la edad, latitud
o sexo. Una verdadera epidemia de
obesidad.

Ello evidencia pautas de

alimentacin desequilibradas en
cantidad de caloras y en calidad de
nutrientes, respecto a la actividad
fsica que requerira esa ingesta
incrementada.

La mayora de las veces comemos y

bebemos en demasa, no por
ignorancia facil sta de solucionar
preguntando a un mdico informado
sobre nutricin- sino por ansia, pero
por qu esa desmedida ansia o
falta de control en comer, beber o
picotear?

La respuesta est en la humana

tendencia a compensar
plcidamente y de manera instintiva
las incomodidades cotidianas que
alteran la bioqumica cerebral del
trabajo, disgustos o
responsabilidades cotidianas. El sof
y los alimentos, o las bebidas, son
los lcitos refugios; sin embargo,
pueden transformarse en unos
cmplices insanos.

La solucin es sencilla inicialmente.

Si fuera necesario:

Beber agua antes de tener sed.

Agua es el primer nutriente de la
lista!
La huerta debe ser la base de una
alimentacin diaria moderna. Frutas,
verduras de hoja verde o no, frutos
de huerta (tomate, pepino,
pimientos), tubrculos (patatas,
zanahorias, remolacha),
legumbres, frutos secos aportan
mucha fibra, antioxidantes, agua,
minerales y vitaminas. La vitamina
C y la provitamina A solo se
obtienen en cantidades apreciables
a travs de productos de huerta.
Corrige los excesos compensando
con coherencia.
Reduce los alimentos ricos en
grasas animales (embutidos, quesos
curados, pats, mantequillas,
tocino), frituras, patatas fritas y
margarinas.
Reduce los alimentos ricos en
cereales refinados (pan, arroz,
pasta, pastelera) ,pastelera,
bollera, azcares y miel.
Incrementa en su lugar alimentos
integrales y patatas.
Aumenta el consumo de legumbres
con poca grasa o aceite (lentejas,
guisantes, garbanzazos,
habichuelas, soja).
Aumenta el consumo de pescado
azul y blanco. Las conservas de

caballa, melva, atn, bonito,

sardinas y salmn son
alimentos/medicamentos por su
gran contenido en aceites omega 3
y cidos nucleicos.
Control de aceites vegetales. Son
buenos sobre todo el de oliva- pero
de gran contenido calrico.

Mantn un consumo adecuado de

carnes poco grasas (pollo, pavo,
ternera, vaca), jamones y lacones
magros, huevos, y lcteos frescos.
Yogures naturales desnatados,
especialmente recomendados.

Paseo diario de 30 minutos, tan

ineludible como la buena
alimentacin. Mejor tras la comida.
Si practicas deporte, mejor.

protenas, grasas mejor las

insaturadas-, vitaminas y minerales
poca sal-). Desechar los alimentos
sin informacin adecuada.

Cuida el nimo. La distraccin sana

es tan importante como el comer.

Una dieta equilibrada (50% entre

huerta y cereales; 25% de protenas
y 25% de grasas), una media
calrica de 1500 - 2500 kcal diarias
segn sexo y edad, una actividad
fsica diaria moderada, ms una
descarga y cuidado emocional
adecuados, son la base de un
bioestilo, el cual desarrolla cerebro y
articulaciones muy giles.

Reduce la ingesta de alcohol

(cerveza, vino, licores), refrescos
(permitidos los denominados
light) y helados.
Lee las etiquetas de los alimentos
con los contenidos en caloras y
nutrientes (hidratos de carbono,

Enfermedades por Mala nutricin

BULIMIA: Comer incontroladamente de forma nerviosa.
Realizar las cuatro comidas no ms, no picar entre comidas y comer siempre
acompaado.

Anemia: Tener falta de glbulos rojos en sangre (poco hierro)

Comer Alimentos ricos en hierro como legumbres, frutos secos, carnes rojas,
chocolate,

Raquitismo: Dficit nutricional que se manifiesta con deformidad de los

huesos
Dieta variada y mucha vitamina D.

Alergia alimenticia: Reacciones del cuerpo al ingerir algn tipo de alimento

las principales frutos secos, lcteos, huevos,
Evitar comer ese tipo de alimentos.