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Faculdade So Francisco de Barreiras

Instituto Avanado de Ensino Superior de Barreiras


Disciplina de Ovino Caprinocultura
Artiga para avaliao - NOTA 1

Raa Bergamcia
SOBRENOME, N. A; SOBRENOME, A. N.; SOBRENOME, C. N. (Fonte: Times New Roman 10)
Email.: Primeiro autor
Palavras-chave: Pelo menos trs palavras
Abstract (Mximo de 250 palavras; Fonte: Times New Roman 9)
Resumo:

Introduo

na alimentao. Conhecido por ser um

A raa Bergamcia, foi introduzida

animal andarilho, de grande robustez,

no Brasil na dcada de 30, no qual foi aos

tambm chamado em nosso pas como

poucos substituda, na preferncia dos

Bergamasca.
Entre

criadores, por ovinos deslanados. Nos


ltimos

tempos,

entretanto,

tem-se

naturalizadas,

as
a

raas
raa

lanadas
Bergamcia

despertado o interesse pela raa, que volta

Brasileira pode ser considerada mista, pois

a aparecer em trabalhos de Universidades

fornece leite, carne e l grossa e curta

(MACEDO et al., 1996). A raa notvel

(MORAIS, 2004; PAIVA, 2005).

pela produo de leite, carne e como

Possui corpo comprido e cilndrico;

produtora de l, alcanando 5,5 kg nos

trax largo e profundo. Peito pouco

machos e 4,5 kg nas fmeas, em regime de

proeminente. A face ventral coberta de

duas tosquias anuais.

plos

curtos

brancos;

lombo

A raa Bergamcia originria da

geralmente curto, Garupa larga, um

Itlia, possivelmente a partir de ovelhas

pouco inclinada e arredondada (ARCO,

sudans (ARCO, 2011), vem apresentando

2011).

bom desenvolvimento no clima brasileiro,


pois so animais rsticos, poucos exigentes

Estudos com animais dessa raa


mostram o peso mdio ao nascer aos 3,6 e

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Artiga para avaliao - NOTA 1

12 meses de idade 3,7 16,4, 23,2 e 33,2 Kg

econmicas e mortalidade de animais (Amarante,

respectivamente. O intervalo entre partos

1995).

foram

em

mdia

9,7

meses

prolificidade (numero mdio de filhotes


por

parto)

de

1,2(MIRANDA

McMANUS, 1996)

Sua popularidade deve-se ao seu leite utilizado na


fabricao do queijo Gorgonzola..Trata-se de um
ovino rstico, muito andador, de grande robustez e
pouco exigente na alimentao. As ovelhas sempre
tm

partos

duplos

grande

aptido

leiteira,

produzindo 250 Kg de leite com 6% de gordura, em


um perodo de lactao de seis meses. Em ovelhas da

Materiais e mtodos

raa Bergamcia, Oliveira (2012), constatou-se teores

rea de Estudo (Subtpicos Fonte: Times New


Roman 10, itlico, sem recuo de pargrafo,
espaamento antes e depois de 10 pt)

mdios de gordura de 4,75% para ordenha realizada

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

perodo do dia tambm exerce influncia direta sobre

parte da tarde. Com esses dados, percebe-se que o


a quantidade de gordura excretada no leite.

Reviso de Literatura:
A ovinocultura responsvel por fornecer outro
produto alm da carne e da l, tradicionalmente
conhecidos, o leite, produzido em menor escala e
volume que o leite bovino, porm de valor nutricional

Os cordeiros engordam rpido atingindo, j no


primeiro ms, o peso de 12 Kg e com cerca de dois
anos chegam a pesar de 130 a 140 Kg (ALZUGARAY
& ALZUGARAY, 1986). So de grande porte, com
altura mdia de 80 cm. As fmeas pesam em mdia 75

e comercial superiores (PELLEGRINI, 2012).


A ovinocultura leiteira no Brasil uma atividade
recente. Os primeiros ovinos com aptido leiteira
foram trazidos ao Brasil em 1992. A raa inserida foi a
Lacaune, com origem na Frana, e atualmente est
bem adaptada s condies de clima e alimentao do
sul do Brasil (BRITO et al., 2006) Contudo, h outras
raas, com capacidade leiteira, bem adaptadas s
nossas regies. A raa Bergamcia, originria da Itlia,
utilizada para produo de leite na regio sudeste.
Porm, em outras regies do Brasil, no to utilizada
para este fim, conhecendo-se muito pouco a respeito
da produo e qualidade de seu leite (STRADIOTTO,

Kg e os machos 120 Kg. uma raa fcil de ser


manejada, devido ao seu temperamento dcil. Sua l,
de colorao branca e de espessura mdia, apresenta
baixa qualidade e sua pele muitas vezes exportada
(CASTILLO, s.d.). Seu velo rende 3 Kg por tosquia.
Seus cascos so negros e suas orelhas so compridas
no sentido do focinho, notvel caracterstica da raa.
Recomenda-se a raa para a formao de pequenos
rebanhos em fazendas mistas e tambm para melhorar
os ovinos brasileiros quanto ao aumento das
produes de carne e leite. A preparao de queijos
sofisticados na propriedade poder tornar-se o
objetivo principal, dada valorizao destes produtos

2007).
Os fatores ambientais podem afetar diretamente o
desempenho de ovelhas e cordeiros, sendo que, um
dos principais problemas so as infeces por
endoparasitas, destacandose os parasitas do trato
gastrintestinal,

no perodo da manh e 6,97% para a que foi feita na

que

causam

grandes

perdas

no mercado (ALZUGARAY & ALZUGARAY, 1986).


Sua carne tem sabor agradvel, apesar da quantidade
de sebo elevado.

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Resultados e Discusso
Padro Racial:
Cabea: Grande, perfil ultra-convexo, tanto na

fronte como no chanfro, mocha. Fronte estreita e


saliente. Orelhas pendentes, largas e compridas,
atingindo, no mnimo, at a ponta do focinho.
Mucosas nasais, conjuntivas e lbios rosados,
sendo permitida discreta pigmentao. A cabea
coberta por plos curtos e brancos.
Pescoo: Forte, alongado e com leve depresso
na sua unio com as espduas.
Anteriores: Membros anteriores e
posteriores fortes longos, com boa ossatura e
Membros

articulaes.

Defeitos desqualificantes:

Pintas pretas ou

marrons na cara,corpo e membros, presena de


chifres,m

formao

bocais(prognatismo,retrognatismo,agnatismo),po
breza de l,porete pequeno,tronco curto, Cifose,
lordose e escoliose: Criptorquidia, monorquidia,
hipoplasia, hiperplasia ou acentuada assimetria
testicular
Caracteristicas Reprodutivas:

Pesos Macho e Femeas Adultos: As fmeas pesam em


mdia 75 Kg e os machos 120 Kg
Peso ao nascer: Estudos com animais dessa raa

Tronco/Lobo: Bem conformado longo e profundo


Membros posteriores: Garupa larga, um pouco

inclinada e arredondada,
Pelagem: A l branca, de finura varivel com

30 a 31 micrmetros , cobrindo o corpo com


excesso da face ventral. Cobre parcialmente os
membros, at os jarretes e joelhos. A produo
de l, que de pouca qualidade, atinge 5,0 Kg
nos machos e at 4,0 Kg nas fmeas.

mostram o peso mdio ao nascer aos 3, 6 e 12


meses de idade 3,7 , 16,4 , 23,2 e 33,2 Kg
respectivamente
Ganho de Peso at a Desmama:
Prolificidade: 1,2
Intervalo entre Partos:
Produo de Leite: Produz 250 Kg de leite com 6%

de gordura, em um perodo de lactao de seis


meses.

Defeitos permissiveis: Machos adultos com peso

Produo de L: 5,5 kg nos machos e 4,5 kg nas

de 100 a 120 Kg, embora a carcaa no seja de

fmeas, em regime de duas tosquias anuais.

grande qualidade. Os cordeiros desenvolvem-se


relativamente bem, graas a boa produo de
leite das mes, atingindo lactaes de at 250Kg
com 6% de gordura. Ovelhas muito proliferas.

Produo de Pele: No uma raa indicada para


produo de pele, seu maior rendimento esta na
produo de leite.

A l de baixa qualidade, presta-se para a


fabricao de tecidos grosseiros.
Ovinos rsticos, porm exigentes quanto a
alimentao. Tm demonstrado fcil adaptao as
condies climticas do Centro e do Nordeste
brasileiros.

Concluses e Perspectivas

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DF. IN: REUNIO ANUAL DA SBZ, 33.


Anais..Fortaleza : SBZ, 1996, v. 1. P.245-247
Referncias
ALZUGARAY, D. e ALZUGARAY, C. Aprenda
a Criar Ovelhas. Editora TRS. So Paulo, SP,
1986.
Amarante, A.F.T. 1995. Atualidades no controle
de endoparasitoses ovinas. In: Simpsio Paulista
de Ovinocultura, IV, 1995, Campinas. Anais....
Campinas. Aspaco, Cati, Unesp, p. 33-49.
ARCO - Associao dos criadores de ovinos. Padro
racial,
2011.
Disponvel
em:
http://www.arcoovinos.com.br/index.asp?
pag=padroes.asp#. Acesso em 19 set. 2016.

BRITO, M. A. et al. Composio do sangue e do


leite em ovinos leiteiros do sul do Brasil:
variaes na gestao e na lactao. Cincia
Rural, Santa Maria, v. 3, n. 36, p. 942-948, 2006.
CASTILLO, L.H. Raas de Ovinos (On line,
http://www.cico.rj.gov.br/raas, s.d.).
MACEDO, F.A.F., MARTINS, E.N., SIQUEIRA,
E.R. et al. 1996. Desenvolvimento de cordeiros puros
e cruzados terminados em pastagem ou confinamento
In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33, 1996, Volume
1, Fortaleza. Anais...,p. 254-255
MIRANDA. R.M. de,McMANUS, C. Desempenho de
ovinos bergamcia em Braslia, DF. IN: REUNIO
ANUAL DA SBZ, 33. Anais..Fortaleza : SBZ, 1996,
v. 1. P.245-247
MORAIS, O. R. O melhoramento gentico dos ovinos
no Brasil. In: Melhoramento gentico aplicado a
produo animal. 4 ed. Belo Horizonte: FEPMVZ,
Cap. 16, p. 358-371, 2004.
PAIVA, S. R. Caracterizao da diversidade
gentica de ovinos no Brasil com quatro tcnicas
moleculares. 2005. 216f. (Tese de Doutorado em
Gentica e Melhoramento) - Universidade Federal de
Viosa, Viosa, MG.
PELLEGRINI, L. G. et al. Caractersticas fsicoqumicas de leite bovino, caprino e ovino. Anais: XV
Simpsio Paranaense de Ovinocultura... In:
Synergismus scyentifica. Pato Branco, 07(1). 2012a.

MIRANDA.
R.M.
de,McMANUS,
C.
Desempenho de ovinos bergamcia em Braslia,

STRADIOTTO,

M.

M.

Efeito da gordura

protegida sobre a composio do leite anestro


ps-parto, resposta as infeces parasitrias e
desempenho de cordeiros, em ovelhas da raa
Bergamcia. 2007. 90 f. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia)- Universidade Estadual Paulista, Botucatu,
2007.

OLIVEIRA, A. A. Produo e composio do


leite

de

ovelhas

da

raa

Bergamcia

suplementadas com leo de linhaa (Linum


usitatissimum L.). 2012. 95 f.