A coqueteleira

um utenslio utilizado para misturar bebidas

(geralmente alcolicas) por meio de agitao. Quando
posto gelo dentro da coqueteleira, seu uso possibilita um
resfriamento mais rpido da bebida antes que seja servida.
Um coquetel batido feito colocando-se os ingredientes
desejados (como sucos de fruta,
xaropes, licores, schnapps, destilados e gelo) na
coqueteleira. Ento, agita-se vigorosamente o recipiente
por 5 a 10 segundos, dependendo da miscibilidade dos
ingredientes e da temperatura final desejada. H no mnimo
trs variaes da coqueteleira tradicional:
A coqueteleira Bostom- uma coqueteleira de duas
partes composta de um fundo metlico e um copo
misturador de plstico ou vidro. O recipiente misturador e o
fundo so inseridos um dentro do outro para agitao ou
usados separadamente para misturar ingredientes. Um
separador especial pode ser necessrio para este tipo de
coqueteleira, caso seja usado gelo modo na preparao de
um drinque. Se no houver um destes utenslios disponvel,
alguns bartenders produzem uma estreita abertura entre os
copos aps a preparao, por onde deixam escorrer o
coquetel, retendo o gelo.
A coqueteleira Cobbler- uma coqueteleira de trs
partes que tem um crivo na parte superior e um recipiente
para o coquetel, alm de uma tampa. A tampa
frequentemente utilizada como medida para destilados e
outros lquidos.
A coqueteleira Francesa- uma coqueteleira de duas
partes composta de um funto metlico e uma tampa
tambm metlica. Uma peneira sempre necessria para
esse tipo de utenslio, na separao dos ingredientes ao fim
da prepao do drinque.