FACULTAD DE INGENIERA

INFORME DE PRCTICA PRE PROFESIONAL I

CAMAR PERU S.A.C.

RECURSOS HUMANOS
PROYECTO ACADMICO:
o Propuesta de aplicacin de metodologa
AST para identificar mejoras en la Salud y
Seguridad Ocupacional en la construccin
del proyecto Almacn de Harina de Pescado
en la empresa CAMAR S.A.C

Practicante:
Medina Bermdez Victoria
Docente y Supervisor:
Lilly Margot Villar
Jefe inmediato:
Erwin Torres

INGENIERA
INDUSTRIAL
Julio 2016
Chimbote Per
PRESENTACIN

El presente proyecto es un requisito exigible para el curso de prcticas pre

profesionales I, por lo que estamos realizando nuestras debidas prcticas,
que son necesarias para fortalecer nuestro desarrollo como profesionales en
Ingeniera Industrial, en la empresa CAMAR PERU S.A.C., CAMAR PERU
SAC es una empresa integrada a la industria Pesquera, dedicada a 4 rubros
comerciales: Comercializacin de aceite de pescado tanto nacional como de
exportacin;

servicio

de

almacenamiento

de

aceite

de

pescado;

neutralizacin de cidos grasos, y transporte terrestre.

El rea de Recursos Humanos es donde nos encontramos realizando
nuestras prcticas pre profesionales I, donde dicha rea est orientado
coordinar los recursos organizacionales, tales como; personas, materiales,
dinero, tiempo, espacio, etc. para alcanzar los objetivos definidos de la
manera ms eficaz y eficiente posible. Asimismo, una funcin primordial es la
Seguridad y Salud Ocupacional, que es el tema de este trabajo.

AGRADECIMIENTO

Manifestamos el debido agradecimiento a nuestra docente Ing., Lilly Margot

por el aporte que nos brind, en cada una de las clases para la elaboracin
de este proyecto, la cual nos benefici enormemente por los consejos que
como profesional de trayectoria ha aprendido, brindndonos la asesora
necesaria de una sabia profesional para poder culminar de manera eficiente
este proyecto.

NDICE
PRESENTACIN
01
AGRADECIMIENTO
02
NDICE
03
RESUMEN EJECUTIVO
04
CAPITULO I: GENERALIDADES
05
1.- Descripcin del Sector
06
2.- Descripcin General de la empresa
08
2.1.- Breve Descripcin General de la empresa
08
2.2.- Organizacin de la empresa
09
2.3.-Descripcin del rea donde realiza sus prcticas
10
3.- Funciones del Ingeniero
11
3.1.- Funciones del departamento donde desarrolla la prctica
11
3.2.- Perfil del Profesional, descripcin del puesto de trabajo
13
CAPITULO II: PROYECTO O TAREA ACADMICA
14
1.- Ttulo
15
2.- Realidad Problemtica
15
3.-Definicin del problema
16
4.- Antecedentes
17
4.1.- Nacionales
17
4.2.-Internacionales
19
5.- Marco Terico
21
5.1.- Anlisis de Trabajo Seguro (AST)
21
5.2.- Salud y Seguridad Ocupacional
23
6.- Objetivos
25
6.1.- General
25
6.2.- Especficos
25
7.- Desarrollo
25
7.1.- Mtodo
25
7.2.- Operacionalizacin de Variables
26
7.3.- Desarrollo
26
7.3.1.- Diagnstico situacional con respecto a la Seguridad y Salud Ocupacional26
7.3.2.- Disear y aplicar el formato de la metodologa AST
35
7.3.3.- Mejora de la Seguridad y Salud Ocupacional, despus de la aplicacin de la
metodologa AST
41
8.- Anlisis de los Resultados
42
8.1.- Diagnstico situacional con respecto a la Seguridad y Salud Ocupacional 42
8.2.- Disear el formato de la metodologa AST
42
8.3. Aplicar la metodologa AST en la evaluacin de los riesgos laborales dentro
del proyecto de construccin de Almacn de Harina de Pescado, para analizar las
mejoras
43
9.- Conclusiones
45
10.- Sugerencias
46
REFERECIAS BIBLIOGRFICAS
47
ANEXOS
49

RESUMEN EJECUTIVO
La prctica pre profesional, se encuentra orientada a ayudar a la formacin
del alumno. Por lo que la finalidad de este informe es dar a conocer como se
ha llevado a cabo la realizacin de las prcticas pre-profesionales, en la
empresa CAMAR PERU S.A.C. El periodo de tiempo en la que se lleva a cabo
la realizacin de las prcticas pre-profesionales es de 30 horas semanales de
3

lunes a viernes y el desempeo en dicha organizacin es como asistente de

obra, enfocada en la Seguridad y Salud Ocupacional.
El contenido de este informe se traduce bsicamente en detallar los puntos
especficos de la empresa como son: Datos generales, su historia, su
plataforma estratgica, as como tambin dar a conocer una propuesta de
mejora de la Salud y Salud Ocupacional utilizando la metodologa AST.

CAPITULO I:
GENERALIDADES.

1. Descripcin del Sector.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED
NATIONS (2010) El sector pesquero es un elemento estratgico para la
economa del Per, principalmente por ser una importante fuente
generadora

de

divisas

despus

de

la

minera.

Se

destaca

particularmente la importancia de la pesquera martima y en menor

grado la pesca continental y la acuicultura. En el ao 2008, los
desembarques de recursos hidrobiolgicos martimos y continentales
representaron 7 353 miles de toneladas con un valor de exportaciones
de 2 335 millones de dlares; estas ltimas significaron un crecimiento
de 19 por ciento en relacin al valor de las exportaciones en el 2007.
La actividad pesquera peruana est tradicionalmente sustentada en los
recursos pesqueros marinos pelgicos, principalmente en la anchoveta
(Engraulis ringens) y en otros recursos como el jurel (Trachurus
murphyi) y caballa (Scomber japonicus). En aos recientes se ha
incrementado la participacin en la captura de otros recursos como
pota (Dosidicus gigas), dorado o perico (Coryphaena hippurus) entre
otros. A la pesquera pelgica le sigue en importancia la denominada
pesquera demersal o de arrastre costero. El principal recurso
explotado por esta pesquera es la merluza (Merluccius gayi). A
principios de la presente dcada la delicada situacin de este recurso
motiv la aprobacin de un nuevo Reglamento de Ordenamiento
Pesquero con el propsito de lograr su recuperacin en el mediano
plazo y su aprovechamiento sostenido y el de su fauna acompaante.
Tambin se cre una Comisin Tcnica cuya funcin es proponer la
adopcin de medidas de orden, fraccin pesquera en base a los
estudios biolgico-pesqueros y a los factores socio-econmicos; en
esta Comisin est integrado el sector empresarial de la industria
pesquera. Otra pesquera importante es la denominada artesanal o de
menor escala que es ejercida por embarcaciones pesqueras con
capacidad de bodega hasta 32,6 m3 , sobre recursos ubicados
mayormente en la zona litoral costera; estos recursos comprenden una
variedad estimada de 220 especies de las cuales aproximadamente el
6

80 por ciento son peces; 17 por ciento invertebrados; 2 por ciento algas
y el 1 por ciento otros recursos. Esta pesquera se desarrolla con base
en alrededor de 200 caletas pesqueras a lo largo del litoral peruano y el
principal destino de sus capturas es el abastecimiento para consumo
humano directo fresco. La extraccin de la pesquera artesanal, en el
ao 2008, fue cercana a las 721 mil toneladas. En aos recientes parte
de la flota de pequea escala se diversific hacia la captura del
calamar gigante o pota, habiendo logrado capturas importantes de
hasta 485 mil toneladas (2008). Se considera que otras pesqueras
marinas pueden experimentar cierto un grado de desarrollo mediante la
diversificacin de las tcnicas de captura y de procesamiento
tradicional, aunque para este cambio se requieren embarcaciones
especializadas, particularmente ha sido el caso de atunes y del bacalao
de profundidad. As mismo se han logrado identificar algunos recursos
potenciales como langostinos rojos de 3 profundidad y la centolla o
cangrejo gigante, los cuales podran sustentar nuevas pesqueras en el
futuro. En el ao 2007, la pesca continental extrajo 43 mil toneladas de
pescado. Las actividades acucolas marinas y continentales en su
conjunto produjeron una cosecha de 43 mil toneladas en el 2008. El
valor de las exportaciones acucolas para el ao 2008 fue de 94
millones de dlares para el mismo ao. La produccin acucola marina
signific un 65.24% y la continental un 34.76%. Las principales
especies cultivadas fueron la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)
(12.4 mil t); ostin de abanico (Argopecten purpuratus) (14.8 mil t);
Camarn patiblanco (Litopenaeus vannamei) (13.3 mil t) y tilapia del
Nilo (Oreochromis sp.) (1.7 mil t). Otras especies cultivadas fueron:
algas (Gracilaria spp); boquichico (Prochilodus nigricans); Camarn
gigante

de

Malasia

(Macrobrachium

rosenbergii);

Gamitana

(Colossoma macropomum); Ostras del pacfico (Crassostrea gigas);

Paco (Piaractus brachipomus); Pejerrey (Odontesthes bonariensis) y
carpa (Cyprinus carpio).
2. Descripcin General de la Empresa.
2.1.

Breve descripcin general de la Empresa.

7

CAMAR PERU SAC es una empresa integrada a la industria Pesquera,

dedicada a 4 rubros comerciales:

Comercializacin de aceite de pescado tanto nacional como de

exportacin.

Servicio de almacenamiento de aceite de pescado.

Neutralizacin de cidos grasos, y

Transporte terrestre.

Para ello contamos con renovadas y modernas instalaciones, con

unidades de transporte nuevas; y en todos nuestros procesos
cumplimos con estndares de calidad y competitividad.
Brindamos servicios de alta calidad; cuidando la inocuidad del
producto, seguridad de la carga, siempre cumpliendo con la normativas
y reglamentaciones exigidas en el pas. Comprometidos con la
seguridad personal de los colaboradores y con el cuidado del medio
ambiente.
FIGURA N 01
Instalaciones CAMAR PERU S.A.C.

Fuente: CAMAR PERU S.A.C.

MISIN:

Somos una empresa dedicada principalmente a la comercializacin de

aceite de pescado, servicios de transformacin, almacenamiento y
transporte terrestre, integrada por personal calificado y eficiente,
comprometidos en cumplir los estndares de calidad para la
satisfaccin de nuestros clientes; reconociendo la importancia de un
abastecimiento seguro y responsable.
VISIN:
Convertirnos en una organizacin lder, con nivel de competencia
mundial, reconocida por la calidad de sus productos y servicios.

2.2.

Organizacin de la Empresa.

GRFICO N 01
Organigrama de la empresa

Fuente: CAMAR PERU S.A.C.

Se puede observar que a la cabeza del organigrama est el Gerente General

de Camar Per S.A.C., despus sigue la Gerencia Comercial quien est
encargada de las ventas de la empresa, y en el mismo rango se encuentra el
administrador, para que despus de ello sigan los jefes de las respectivas
reas.
El rea en donde se est desarrollando las practicas profesional es en el rea
de Recursos Humanos, donde se estn encargando de la supervisin de la
ejecucin de la obra Planta de Almacenaje de Harina de Pescado.

FIGURA N 02
Instalaciones exteriores CAMAR PERU S.A.C.

Fuente: CAMAR PERU S.A.C.

2.3.

Descripcin del rea donde realiza sus prcticas.

Es el responsable de la seleccin y contratacin del personal

idneo para cada puesto laboral vacante, y tambin del
mantenimiento de un plantel laboral con posibilidades y
comodidades, en buenos ambientes, con respeto y tolerancia.
Este sector se encarga de atender todas las necesidades y
situaciones referidas al personal humano de una organizacin.
Ante puestos vacantes, es el responsable de determinar el perfil
solicitado, de realizar el reclutamiento y seleccin del personal,
10

realizar las entrevistas y, finalmente, recomendar a la gerencia o

seleccionar a los candidatos para ocupar los cargos.

3. Funciones del Ingeniero

3.1.

Funciones del departamento donde desarrolla la prctica.

Las funciones que se realizan en el departamento de recursos

humanos son las que describimos a continuacin.
A. Funcin de empleo
Esta funcin comprende las actividades relacionadas con la
planificacin de la plantilla, seleccin y formacin del personal.
Citamos a continuacin las tareas principales que corresponden a
esta funcin:
Planificacin de plantilla.
Descripcin de los puestos.
Definicin del perfil profesional.
Seleccin del personal.
Formacin del personal.
Insercin del nuevo personal.
Tramitacin de despidos.
B. Funcin de administracin de personal
La gestin del personal de una empresa requiere una serie de
tareas administrativas, como:
Eleccin y formalizacin de los contratos.
Gestin de nminas y seguros sociales.
Gestin de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas
por enfermedad.
Control de absentismo.
Rgimen disciplinario.
11

C. Funcin de retribucin
Se trata de disear el sistema de retribucin del personal y de
evaluar sus resultados. La finalidad de la funcin de retribucin
consiste en el
estudio de frmulas salariales, la poltica de incentivos y el
establecimiento de niveles salariales de las diferentes categoras
profesionales.
D. Funcin de desarrollo de los recursos humanos
El desarrollo de los recursos humanos comprende las actividades
de crear planes de formacin y llevarlos a cabo, de estudiar el
potencial del personal, de evaluar la motivacin, de controlar el
desempeo de las tareas, de incentivar la participacin y de
estudiar el absentismo y sus causas.
E. Funcin de relaciones laborales
La funcin de relaciones laborales se ocupa fundamentalmente
de la resolucin de los problemas laborales. Normalmente se
desarrolla

negocindose

con

los

representantes

de

los

trabajadores y trata temas como la contratacin, la poltica

salarial, los conflictos laborales, la negociacin colectiva, etc.
Tambin se incluye en esta funcin la prevencin de riesgos
laborales, pues busca establecer un adecuado nivel de
proteccin de la salud de los trabajadores y de las condiciones de
trabajo, es decir, comprende la seguridad e higiene en el trabajo y
la accin social de la empresa con los trabajadores.
As mismo esta funcin adopta las medidas para equilibrar las
desigualdades entre los trabajadores de una misma empresa, y
trata de alcanzar un equilibrio y un clima de trabajo agradables.
F. Funcin de servicios sociales
Esta funcin gestiona determinados servicios creados por la
empresa o que han sido contratados para que los presten a otras
12

empresas. Los servicios sociales tienen como objeto beneficiar a

los trabajadores y mejorar el clima laboral. Estos servicios
pueden ser guarderas, becas y ayudas para estudios, seguros
colectivos de vida, clubes y centros recreativos, etc.

3.2.

Perfil del profesional, descripcin del puesto de trabajo.

Nivel acadmico: Ttulo universitario de la especialidad de

Ingeniera Civil
-

Experiencia laboral:

Experiencia en el sector pblico o privado no menor de cuatro

(04) aos.
Experiencia laboral no menor de dos (02) aos en evaluaciones y
construcciones de estructuras metlicas
-

Conocimientos: Conocimiento en costos, presupuestos,

valorizaciones, clculo de frmulas polinmicas y procesos

constructivos.
Conocimientos de Microsoft Office 2003 a nivel intermedio.
Conocimiento en Control Gubernamental.
-

Habilidades: Orientacin a resultados, comunicacin

efectiva, actitud de servicio, trabajo en equipo, etc.

-

Descripcin del puesto de trabajo

Elaborar los anlisis de insumos y costos de los proyectos

definidos en los planes de inversin.
Verificar en campo que se cumpla con los insumos necesarios
para el buen desarrollo del proyecto. Elaborar los clculos,
proyectos de dimensionamiento, y toda la documentacin tcnica.

13

CAPITULO II
PROYECTO O TAREA
ACADMICA

1. Ttulo.

14

Propuesta de aplicacin de metodologa AST para la mejora de la

Seguridad y Salud Ocupacional en la construccin del proyecto
Almacn de Harina de Pescado en la empresa CAMAR S.A.C.

2. Realidad Problemtica
En la empresa CAMAR S.A.C. se ha est expandiendo poco a poco en
el mercado, y para ello ha visto una oportunidad, que en sus
instalaciones puedan prestar el servicio de almacenamiento a
empresas, que no cuenten con la infraestructura necesaria para que
puedan guardar sus productos terminados dentro de la planta de
Camar Per S.A.C. ubicada en la Zona Industrial de Chimbote
Para ello se cuenta con el terreno suficiente para poder prestar el
servicio, pero si se requiere de infraestructura moderna, para poder
brindar un servicio de calidad que necesiten sus clientes, para poder
fidelizarlos, y se sientan seguros de que sus productos estn seguros.
La empresa ha decidido que se va a realizar la construccin de los
almacenes, para ello tena dos opciones de poder realizar el proyecto,
uno por concurso pblico y otro por recursos propios, ante ello se
decidi que se realice el proyecto por recursos propios.
Debido a esa decisin, la empresa tiene que estar a cargo de la
contratacin del personal a cargo para la construccin del Almacn de
Harina de Pescado, asumiendo esta responsabilidad la empresa debe
estar a cargo tanto del pago de planilla de dichos trabajadores, as
mismo, de la Seguridad y Salud Ocupacional de dicha construccin del
proyecto.
Dentro de sta construccin involucran varios procesos, como
manipulacin de materiales y equipos que podran causar lesiones u
accidentes, a la vez de trabajos en altura, que si no se tiene un plan de
Seguridad podra ocurrir un accidente debido a que no se tomaron
medidas de prevencin para poder realizar aquellos trabajos.

15

Este tema de Seguridad y Salud Ocupacional ha cobrado gran

importancia en los ltimos aos dentro de todas las empresas, ya que
ahora el capital humano es considerado uno de los principales activos
dentro de una organizacin ante lo cual, la prdida de uno de ellos,
acarreara grandes problemas para la compaa, ya que el prestigio se
vera manchado por una irresponsabilidad, as mismo afectara los
costos ya que si una persona se accidenta por la realizacin de alguno
de los trabajos para la empresa, sta tendra que cubrir dichos gastos y
una demanda que podra presentar la familia del perjudicado.
En nuestro pas las leyes se han ido intensificando con respecto a esta
materia ya que aos atrs, ocurran accidentes dentro de los centros
laborales, y en ese momento las leyes no eran muy claras ante este
tipo de hechos, pero ahora que se ha tomado importancia, stas leyes
son muy duras con aquellas empresas que no se preocupan por la
Seguridad y Salud en el trabajo.
En el Per el costo anual estimado de los accidentes y enfermedades
ocupacionales est entre el 1% al 5 %, lo cual asciende a US$ 130,000
millones. Es decir, entre 1300 y 6500 millones de dlares anuales. Se
necesita informacin, sobre todo las que puedan proporcionar quienes
estn a cargo de remediar esta situacin, con el fin de dilucidar qu
medidas preventivas se necesita (tala Sabrina Tern Pareja 2012).
3. Definicin del problema.
En qu medida la aplicacin de la metodologa AST permite identificar
mejoras en la Salud y Seguridad Ocupacional en la construccin del
proyecto Almacn de Harina de Pescado?
4. Antecedentes.
4.1. Nacionales
DE LA CRUZ ALAMO, Ana Claudia (2014) Mejora del programa de
Seguridad basada en el comportamiento del Sistema Integrado de
Gestin de prevencin de riesgos y de medio ambiente de GyM S.A.

16

El presente estudio tiene como objetivo conocer las bases tericas,

conceptuales y tcnicas de la Seguridad Basada en el Comportamiento
(SBC) orientada a cambiar los comportamientos inseguros de los
trabajadores por comportamientos seguros logrando mantenerlos en el
tiempo. Adems, busca contribuir al Sistema Integrado de Gestin
(SIG) de la empresa Graa y Montero (GyM) en la reduccin de
incidentes,

accidentes,

lesiones

producidas

por

actos

comportamientos inseguros. Esto implica comprender la estructura y

metodologa de implementacin de un programa de seguridad basada
en el comportamiento, y con todo ello proponer mejoras en el programa
de SBC de GyM. De ambos sistemas, sistema cliente y sistema GyM,
se rescatarn los puntos importantes y ventajosos realizando un
anlisis FODA; una vez obtenido dichos puntos, se identifican las
falencias y faltas del programa de la SBC, logrando as un
mejoramiento al programa de seguridad basada en el comportamiento,
y finalmente se propondr el procedimiento de implementacin y
ejecucin de la SBC. Como resultado de todo ello, se llegar a obtener
un formulario GyM, en el que se presenten las conductas y
comportamientos de las personas, y se pueda observar si es seguro o
si no lo es, identificando las causas inmediatas y causas raz de sus
comportamientos.

ALEJO RAMIREZ, Dennis Jesus (2012) Implementacin de un sistema

de Gestin en Seguridad y Salud Ocupacional en el rubro de
construccin
El presente trabajo brinda criterios y herramientas para la elaboracin e
implementacin de un Sistema de Gestin de Seguridad y Salud
Ocupacional en el rubro de construccin de carreteras, mostrando a
manera de ejemplo la propuesta de un Sistema de Gestin en
Seguridad y Salud Ocupacional (SGSSO) para la empresa EPROMIG
SRL, tomando como referencia el Sistema Internacional de Gestin de
Seguridad y Salud OHSAS 18001 y la normativa peruana vigente en
materia de seguridad y salud en el trabajo para el sector construccin;
17

entre las mas importantes la nueva Ley 29783 Ley De Seguridad Y

Salud En El Trabajo, la norma tcnica G.050 Seguridad Durante La
Construccin, la Nueva Norma Tcnica De Metrados y el Reglamento
De Seguridad Y Salud En El Trabajo.
La implementacin del sistema propuesto pretende cumplir los
requisitos establecidos en las normas ya mencionadas y ser plasmado
en un proyecto de forma particular, mediante la propuesta de un plan de
seguridad y salud para la construccin de la carretera Mosna Quinhuaragra Y Matibamba Del Distrito De San Marcos Huari
Ancash. Con el fin de lograr un impacto positivo y mejorar las buenas
prcticas en materia de seguridad y salud en el trabajo; as tambin,
resulta muy importante presupuestar la implementacin del Plan de
Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST) para cumplir con lo estipulado
en el nuevo reglamento de metrados y tener un mejor control de la
seguridad aplicada a los procesos de construccin.
Bajo este contexto, la presente tesis pretende mostrar que los
conceptos y prcticas en materia de seguridad y salud ocupacional
pueden ser aplicados a diferentes tipos de proyectos y todas las
empresas sin importar cuan grande o pequea sean, estn en la
capacidad de cumplir con la normativa y proteger a su personal.

ABELARDO QUISPE, Joel Abelardo (2011). Propuesta de una Plan de

Seguridad y Salud
El presente trabajo brinda criterios y herramientas para la elaboracin
de un Plan de Seguridad para obras de construccin, mostrando como
ejemplo de aplicacin el Plan de una obra de edificacin real. La tesis
toma como referencia al Sistema Internacional de Gestin de Seguridad
y Salud Ocupacional OHSAS 18001, las normas tcnicas peruanas de
seguridad y salud en el sector de la construccin tales como la Norma
Tcnica G.050 Seguridad durante la Construccin, la Norma Bsica
de Seguridad e Higiene en Obras de Edificacin R.S. 021 83 y el
Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo D.S. 009 2005 TR y
18

sus modificatorias, y se plasma en un plan conciso y especfico para el

proyecto en ejecucin Edificio Bendez 2. La implementacin de este
plan pretende cumplir los requisitos establecidos en las normas ya
mencionadas y tener un mejor control de la seguridad aplicadas a los
procesos constructivos del Proyecto, con el fin de lograr un impacto
positivo en la productividad de la empresa y reducir sus ndices de
siniestralidad laboral. Bajo este contexto, el enfoque que se ha dado en
la presente tesis es el de proponer un Plan de Seguridad y salud para
una obra de Edificacin basado en conceptos, principios, leyes, normas
y metodologas del Sistema de Gestin de Seguridad y Salud
ocupacional OHSAS 18001.

4.2. INTERNACIONALES
PACA CUJI, Irma Herlinda (2012). Anlisis de Riesgos por puestos de
Trabajo en la Construccin de una plataforma petrolera en la
constructora Villacreses Andrade en la ciudad del Coca
El presente trabajo brinda criterios y herramientas para la elaboracin e
implementacin de un Sistema de Gestin de Seguridad y Salud
Ocupacional en el rubro de construccin de carreteras, mostrando a
manera de ejemplo la propuesta de un Sistema de Gestin en
Seguridad y Salud Ocupacional (SGSSO) para la empresa EPROMIG
SRL, tomando como referencia el Sistema Internacional de Gestin de
Seguridad y Salud OHSAS 18001 y la normativa peruana vigente en
materia de seguridad y salud en el trabajo para el sector construccin;
entre las mas importantes la nueva Ley 29783 Ley De Seguridad Y
Salud En El Trabajo, la norma tcnica G.050 Seguridad Durante La
Construccin, la Nueva Norma Tcnica De Metrados y el Reglamento
De Seguridad Y Salud En El Trabajo. La implementacin del sistema
propuesto pretende cumplir los requisitos establecidos en las normas
ya mencionadas y ser plasmado en un proyecto de forma particular,
mediante la propuesta de un plan de seguridad y salud para la
construccin de la carretera Mosna - Quinhuaragra Y Matibamba Del
19

Distrito De San Marcos Huari Ancash. Con el fin de lograr un

impacto positivo y mejorar las buenas prcticas en materia de
seguridad y salud en el trabajo; as tambin, resulta muy importante
presupuestar la implementacin del Plan de Seguridad y Salud en el
Trabajo (PSST) para cumplir con lo estipulado en el nuevo reglamento
de metrados y tener un mejor control de la seguridad aplicada a los
procesos de construccin. Bajo este contexto, la presente tesis
pretende mostrar que los conceptos y prcticas en materia de
seguridad y salud ocupacional pueden ser aplicados a diferentes tipos
de proyectos y todas las empresas sin importar cuan grande o pequea
sean, estn en la capacidad de cumplir con la normativa y proteger a su
personal.
CASTRO GUZMN, Daniela Elena (2008) Diseo de un programa de
Seguridad y Salud Laboral para las empresas del Grupo Merand
Enmarcado en un creciente desarrollo industrial a nivel mundial y
considerando

la

gran

cantidad

de

muertes

enfermedades

ocupacionales causadas durante las jornadas de trabajo a lo largo de

toda la historia, nace la necesidad de incrementar los niveles de
seguridad en los sitios de trabajo. Un aumento de la seguridad en el
proceso, en los puestos de trabajo, en la salud de los operarios, etc. A
fin

de

disminuir

el

nmero

de

accidentes

enfermedades

ocupacionales en las oficinas y dems instalaciones de las empresas

Quarterdeck

C.A.,

Exploservicios

C.A.,

UnionTrade

Merand,

pertenecientes al Grupo Merand, se realiz un estudio de los riesgos

inherentes a todos los procesos laborales en todas las reas de las
diferentes compaas. Para ello fueron estudiadas todas las tareas
realizadas por los empleados tanto obreros, como de cargos medios y
directiva, que comprendan desde el transporte de materiales y
equipos, servicios de asesora minera, operaciones logsticas y
administrativas, y dems. De esta forma se determinaron las
condiciones inseguras de los procesos y se realizaron las respectivas
Matrices de Riesgo para cada empresa. Para la recopilacin de los
datos se realiz una encuesta a todos los trabajadores, as como
20

recorridos a las instalaciones de manera constante, en los cuales se

tom nota de las condiciones inseguras observadas y los detalles del
proceso que pueden ser mejorados. El material presentado a
continuacin le permite a la empresa conocer de una manera ms
grfica y palpable los riesgos de los procesos que all se presentan, y
as disminuir su cantidad e incidencia. Finalmente se establecieron
recomendaciones para la seguridad del proceso.

5. Marco Terico.
5.1. Anlisis de Trabajo Seguro (AST)
Segn MORENO, Nicols (2014) dice que El Anlisis de Seguridad en
el Trabajo (AST), es el procedimiento mediante el cual se identifican los
riesgos asociados a cada etapa de la ejecucin de una tarea, que
pueden provocar potencialmente un accidente, y donde se busca
integrar los principios y prcticas de seguridad y salud ocupacional en
una operacin particular. Su principal propsito es identificar los
agentes de riesgo a los que estn expuestos los trabajadores en la
ejecucin de sus tareas habituales, con el fin de eliminar o disminuir
esos riesgos.
Los pasos bsicos a seguir para efectuar un AST son los
siguientes:
1. Seleccionar el trabajo a analizar, para lo cual se hace necesario
ordenar cada labor en funcin de los peligros asociados y establecer un
criterio para determinar el orden para efectuar los AST. En este paso es
importante la observacin de la tarea y la discusin con un grupo de
trabajadores experimentados y supervisores para involucrarlos en el
proceso de anlisis, facilitar la recoleccin de datos y promover una
aceptacin ms rpida de los procedimientos del trabajo resultante.
2. Dividir el trabajo en pasos bsicos, analizando el trabajo en etapas
sucesivas que describan ordenadamente lo que se hace, sin desviar la

21

atencin en detallar como se efectan; mencionar los riesgos ni

describir precauciones, ya que no hay que distraerse del objetivo.
3. Identificar los riesgos potenciales. Para ello, debe analizarse cada
etapa en busca de los riesgos y accidentes potenciales asociados con
ella, ya sea que formen parte del medioambiente o de los mismos
procedimientos de trabajo.
4. Determinar medidas preventivas para eliminar o reducir los riesgos,
buscando alternativas para ejecutar la labor; estudiar la posibilidad de
cambiar el procedimiento, estudiar los cambios del medioambiente,
considerar mtodos que permitan disminuir la frecuencia de este
trabajo y verificar las soluciones por observacin repetida mediante
discusiones con el personal.
5. Llenar y revisar el AST. No existe un formato nico para el registro,
ya que cada organizacin disea el formato de acuerdo a sus
necesidades y la informacin que desee registrar. Por lo general, deben
incluir: pasos de la labor, riesgos asociados, medidas preventivas,
evaluacin del riesgo, daos o consecuencias que pueden originar el
riesgo, entre otros datos.
Por qu fracasa la implementacin de un programa de
Prevencin de Riesgos?
La principal causa del fracaso de un programa de prevencin de
accidentes es la falta de compromiso de la gerencia. Es importante que
el nivel directivo participe activamente en la implementacin y
seguimiento del programa y apoye financieramente este propsito.
La eficacia del programa de AST depende directamente del apoyo que
proporcione la gerencia. Es responsabilidad del supervisor de lnea
hacer el trabajo efectivo del AST, pero es responsabilidad de la
gerencia entrenar, guiar y controlar los resultados.
En el caso de los trabajadores, la experiencia es de gran importancia
para el desarrollo del AST, ya que el supervisor podr beneficiarse de

22

este factor y podr discutir el trabajo con los individuos una vez
finalizadas las tareas y hacer una revisin de grupo.
El AST es la estrategia de prevencin ms usada en los programas de
prevencin, el cual contribuye a la educacin de los trabajadores en
todas las operaciones, familiarizarlos con los peligros de sus tareas y
reduciendo errores en la ejecucin de sus labores.
Beneficios de establecer un programa de AST
Los principales beneficios que conlleva la implementacin de un
programa de AST son el aumento de la productividad de los
trabajadores, debido al adiestramiento que reciben en las diferentes
operaciones al realizar anlisis continuos del trabajo realizado; el
descubrimiento de procedimientos inadecuados y la bsqueda de
nuevos mtodos para efectuar sus labores; la mejora de la salud
laboral, al descubrir los riesgos potenciales existentes y las condiciones
inseguras en el trabajo, y por ltimo, la mejora de las relaciones
humanas, por medio de la participacin activa de los trabajadores en la
confeccin de estos instrumentos, motivndolos hacia una cultura
preventiva en donde estn involucrados todos los estamentos de la
empresa.
5.2. Salud y Seguridad Ocupacional
En 2014, la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT) calcul que los
accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales causan ms de
2,3 millones de muertes anuales, de las cuales ms de 350.000 son por
accidentes de trabajo, y aproximadamente 2 millones son por
enfermedades profesionales. Adems de estas muertes, se estima que
en 2010 hubo ms de 313 millones de accidentes de trabajo no
mortales (que provocaban por lo menos cuatro das de ausencia en el
trabajo). Estas cifras, aunque sorprendentes, no expresan el total del
dolor ni del sufrimiento de los trabajadores y de sus familias ni el total
de las prdidas econmicas de las empresas y sociedades.

23

Segn la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT) y la Organizacin

Mundial de la Salud (OMS) La salud ocupacional debe tener como
objetivo la promocin y mantenimiento del ms alto grado de bienestar
fsico, mental y el bienestar social de los trabajadores en todas las
ocupaciones, la prevencin entre los trabajadores de las desviaciones
de salud causados por sus condiciones de trabajo, la proteccin de los
trabajadores en su empleo contra los riesgos resultantes de factores
adversos a la salud; la colocacin y el mantenimiento del trabajador en
un entorno de trabajo adaptado a sus capacidades fisiolgicas y
psicolgicas y, para resumir: la adaptacin del trabajo al hombre y cada
hombre

su

puesto

de

trabajo.

(OIT

OMS,

1950)

Para el Occupational Health and Safety Assessment Series (Sistemas

de Gestin de Salud y Seguridad Laboral), la SySO son las
Condiciones y factores que afectan el bienestar de: empleados,
obreros temporales, personal de contratistas, visitas y de cualquier otra
persona

en

el

lugar

de

trabajo.

(OHSAS

18001,

2007)

La importancia del SySO es por razones legales (preventivos, punitivos

y compensatorios) y econmicas (beneficios y costos sociales), razn
por la que involucra muchas especialidades como la medicina del
trabajo, higiene industrial, salud pblica, ingeniera de seguridad,
ingeniera industrial, qumica, fsica de la salud, ergonoma y psicologa
de

la

salud

ocupacional.

En resumen la SySO, es un conjunto de tcnicas y disciplinas

orientadas a identificar, evaluar y controlar los riesgos originados en el
trabajo, con el objetivo de evitar las prdidas en trminos de lesiones,
daos a la propiedad, materiales y medio

ambiente de trabajo.

Toda organizacin debe asegurar a los trabajadores y otras personas

que puedan ser afectadas por los riesgos laborales en todo momento
porque puede representar un costo muy alto en el futuro
24

6. Objetivos
6.1. General
Elaboracin una propuesta de aplicacin de metodologa AST para
identificar mejoras de la Salud y Seguridad Ocupacional en la
construccin del proyecto Almacn de Harina de Pescado en la
empresa CAMAR S.A.C.
6.2. Objetivos Especficos.
Diagnosticar situacional en materia de Seguridad y Salud ocupacional
dentro del proyecto de construccin de Almacn de Harina de Pescado.
Disear el formato de Anlisis Seguro de Trabajo AST.
Aplicar la metodologa AST en la evaluacin de los riesgos laborales
dentro del proyecto de construccin de Almacn de Harina de Pescado,
para analizar las mejoras.

7. Desarrollo
7.1. Mtodo
El tipo de investigacin es no Experimental ya que implica la
observacin del entorno en su condicin natural sin intervencin del
investigador asimismo se busca establecer la relacin entre la variable
independiente y la variable dependiente.

25

7.2. Operacionalizacin de Variables

TABLA N01
Matriz de Operacionalizacin de las Variables

VARIABLE

DEFINICION
CONCEPTUAL

DEFINICIN
OPERACIONAL

DIMENSIO
N

INDICADOR

Variable
Independiente:
Metodologa
AST

El Anlisis de Trabajo
Seguro (ATS) es una
tcnica que se basa en
identificar, en el mismo
lugar de trabajo y con los
propios trabajadores, los
peligros a los que estn
expuestos al realizar su
labor diaria. Tiene como
objetivo disminuir o
eliminar el riesgo a sufrir
accidente

El formato AST
permitir identificar
los riesgos asociados
a los peligros que
est expuesto el
trabajador en cada
etapa de las
actividades que
realiza, asimismo
elaborar las medidas
correctivas para la
mejora.

MATRIZ
AST

Escala de la
valoracin de
la Matriz

Variable
dependiente:
Mejora de la
Seguridad y
salud
Ocupacional

Control de
La seguridad y salud en el
Ingeniera
trabajo es la ciencia de la
previsin, la identificacin,
A partir de la Matriz Identificaci
la evaluacin y el control
Control de
AST, establecer con
n de
de los riesgos que surgen
Administracin
que controles a
Controles a
en el trabajo o como
implementar se van a Implementa
consecuencia del mismo y
trabajar
r
Control/Sustitu
que podran daar la salud
cin
y el bienestar de los
trabajadores.
EPPS
Fuente: Elaboracin propia

7.3. Desarrollo
7.3.1. Diagnstico situacional con respecto a la Seguridad y Salud
Ocupacional
26

A travs del siguiente Check List, se analizar el estado en el que

se encuentra el proyecto con respecto a la Seguridad y Salud
Ocupacional.
LISTA DE CHEQUEO DE SEGURIDAD PARA LA CONSTRUCCIN
TAREA

Mayo 2016 Junio

CONSTRUCCIN DE COBERTOR METLICO PARA 39.75M x 15.5

FECHA

LUGAR

Victoria Medina

CAMAR PERU S.A.C.

MIEMBROS

TABLA N02
Lista de Chequeo

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL

CASCOS

SI

1.-Suministrados por el empleador

2.-Se ponen cuando se necesario

NO

N/S

Comentarios

BOTAS
3.-Suministrados por los
trabajadores

Estn deteriorados.

Al ser suministrado por los

trabajadores, a veces los
olvidan de traerlos.

4.-Se ponen cuando se necesario

x
PROTECCIN PARA LOS ODOS
5.-Suministrados por el empleador

6.-Se ponen cuando sea necesario

PROTECCIN PARA LOS OJOS

7.-Suministrados por el empleador

8.-Se ponen cuando sea necesario

Se agotan rpido.
x

Al agotarse rpido, cuando no

hay utilizan deteriorados.

PROTECCIN PARA MANOS

9.-Suministrados por el empleador

27

Pero a veces se acaban con

rapidez
10.-Se ponen cuando sea necesario
x

Debido a la escasez de los

guantes, cuando no hay los
trabajadores no pueden utilizar.

PROTECCIN RESPIRATORIA
11.-Suministrados por el empleador

12.-Se les dio entrenamiento

x
Rara vez se necesita esta
proteccin debido al tipo de
trabajo.

13.-Se ponen cuando sea necesario

x
ESCALERAS
SI
14.-Tamao correcto para el trabajo

NO

N/S

Comentarios

N/S

Comentarios

15.-Completamentamente abiertas y
con las barras separadoras bien
aseguradas

16.-Existe una base firme para las

patas de las escaleras

17.-Se sigue el procedimiento

correcto para subir

18.-Se obedece la regla de los tres

puntos de contracto

19.-Libre de defectos obvios

20.-Los trabajadores se paran

debajo de los dos peldaos
superiores

21.-Sobresale ms de 3 pies por

encima de donde se apoya

x
ANDAMIOS
SI

NO

22.-Se provee proteccin personal

contra cadas en alturas de ms de
6 pies
x

28

Debido a que la planta de

almacenamiento de pescado a
veces, realiza trabajos de altura,
estas protecciones no se
encuentran disponibles.

23.-Se utiliza el arns correctamente

y es sujetado a un punto seguro

24.-Se instalan seguros contra

deslizamientos a travs del ancho y
por todos los lados

El personal no est
acostumbrado a utilizar este tipo
de protecciones.

25.-Se instalan barandas de

seguridad en aperturas de ms de 6
pies por encima del nivel inferior
x
PELIGROS CON LAS MQUINAS
SI
26.-Los trabajadores reciben
entrenamiento en el uso de
herramientas mecnicas-elctricas

NO

N/S

Comentarios

27.-Los trabajadores tienen el

equipo de proteccin personal
correcto y guardan su ropa aparte

x
ESTRS TRMICO
SI

28.-Han sido los trabajadores

entrenados para prevenir y
reconocer los daos causador por el
calor?

NO

N/S

Comentarios

29.-Se les da a los trabajadores

suficiente agua y descansos?

PELIGROS ELCTRICOS
SI
30.-Slo se comienza el trabajo con
los circuitos elctricos o equipo
energizado despus de haber
identificado toda fuente de
electricidad, desconectado y
asegurado con candados o
etiquetas

NO

31.-Las escaleras, andamios,

equipos, o materiales estn a ms
de 10 pies de distancia de cualquier
lnea elctrica

29

N/S

Comentarios

CONDICIONES DE TRABAJO
SI

NO

32.-La estructura del lugar del

trabajo es slida y apropiada para
su uso
33.-Las plataformas estn bien
ancladas, son de material slido y
resistencia adecuada para su uso.

34.- 2m2 libre por trabajador

35.-Disponen de medidas
disuasorias que no permitan el paso
a personas no autorizadas

36.-Estn bien sealizadas

37.-Las aberturas del suelo y pasos
elevados estn bien protegidas

N/S

Comentarios

El piso tiene ciertos desniveles.

Falta mejorar en la zona de

trabajo.

ORDEN Y LIMPIEZA
x

38.-Condiciones de orden y limpieza

39.-Las caractersticas de los
suelos, techos y paredes permiten
su limpieza y mantenimiento
peridico

Debido a los desniveles del

suelo.

40.-Se dispone de un lugar

apropiado para guardar los tiles y
productos de limpieza

41.-Existen estructuras que permitan

a los trabajadores protegerse, en la
medida posible de las inclemencias
del tiempo.

ILUMINACIN
42.-Existen fuentes de Luz
Naturales

43.-Existen fuentes de Luz

Artificiales
44.-Sistemas o fuentes de luz que
no perjudican la percepcin de los
contraste de la profundidad o de la

x
x

30

Esto se debe a que el trabajo es

al aire libre.

distancia de los objetos

SERVICIOS HIGINICOS Y
LOCALES DE DESCANSO
45.-Los lugares de trabajo disponen
de agua potable

46.-Se dispone de vestuario

47.-Los vestuarios, locales de aseo

y retretes se sitan prximos entre
ellos

48.-Poseen un lugar de descanso

para poder almorzar durante la hora
de almuerzo

49.-Utilizan los lugares

Fuente: The Center For Construction (2015)

GRFICO N01

31

Todas sus actividades la

realizan en su rea de trabajo.

27%

SI

NO

No Siempre
57%

16%

Fuente: Lista de Chequeo para la Seguridad en la Construccin aplicado al proyecto de Construccin

Almacn de Harina de Pescado en la empresa CAMAR S.A.C.

EN 57% SI SE CUMPLE CON RESPECTO A LOS SIGUIENTES CRITERIOS:

Equipos de Proteccin Personal

Los cascos son suministrados por el empleador
Los cascos se ponen cuando sea necesarios
32

Las botas son suministradas por los trabajadores

Las protecciones para los odos son suministradas por el empleador
La Proteccin para los ojos son suministrados por el empleador
La Proteccin respiratoria son suministrados por el empleador
La Proteccin respiratoria se ponen cuando sea necesario
Las escaleras
Tienen el tamao correcto para el trabajo
Para su uso se sigue el procedimiento correcto para subir
Para su uso se obedece la regla de los tres puntos de contacto
Estn libres de defectos obvios
Los trabajadores se paran debajo de los dos peldaos superiores
Sobresale ms de 3 pies por encima en donde se apoya.
Los andamios
Han sido instalados barandas de seguridad en aperturas de ms de 6
pies por encima del nivel inferior
Peligros con las mquinas
Los trabajadores reciben entrenamiento en el uso de herramientas
mecnicas-elctricas
Los trabajadores reciben entrenamiento en el uso de herramientas
mecnicas-elctricas
Condiciones de Trabajo
Las plataformas estn bien ancladas, son de material slido y
resistencia adecuada para su uso
2m2 libre por trabajador
Disponen de medidas disuadoras que no permiten el paso a personas
no autorizadas
Orden y limpieza, se dispone de un lugar apropiado para guardar los
tiles y productos de limpieza
Orden y limpieza; existen estructuras que permitan a los trabajadores
protegerse, en la medida posible de las inclemencias del tiempo
33

Iluminacin, existen fuentes de luz.

Iluminacin, sistemas o fuentes de luz que no perjudican la percepcin
del contraste de la profundidad o de la distancia de los objetos
Servicios Higinicos y Locales de descanso, los lugares de trabajo
disponen de agua potable
Servicios Higinicos y Locales de descanso; se dispone de vestuario
Servicios Higinicos y Locales de descanso; los vestuarios, locales de
aseo y retretes se sitan prximos entre ellos
Servicios Higinicos y Locales de descanso, poseen un lugar de
descanso para poder almorzar durante la hora de almuerzo

EN UN 16% NO SE CUMPLE CON RESPECTO A LOS SIGUIENTES

CRITERIOS:
Equipos de Proteccin Personal
Proteccin para los odos, se ponen cuando sea necesario
Proteccin respiratoria, se les dio entrenamiento
Escaleras
Completamente abiertas y con las barras separadoras bien aseguradas
Existe una base firme para las patas de las escaleras
Estrs trmico
Han sido los trabajadores entrenados para prevenir y reconocer los
daos causados por el calor
Peligros Elctricos
Las escaleras, andamios, equipos, o materiales estn a ms de 10 pies
de distancia de cualquier lnea elctrica
Condiciones de trabajo
Las aberturas del suelo y pasos elevados estn bien protegidas
Las caractersticas de los suelos, techos y paredes permiten su limpieza
y mantenimiento peridico
34

EN UN 27% NO SIEMPRE SE CUMPLE CON RESPECTO A LOS

SIGUIENTES CRITERIOS:

Equipos de Proteccin Personal

Proteccin para los odos, se ponen cuando sea necesario
Proteccin para los ojos, se ponen cuando sea necesario
Proteccin para manos, se ponen cuando sea necesario
Andamios
Se provee proteccin personal contra cadas en alturas de ms de 1.8 m
Se utiliza el arns correctamente y es sujetado a un punto seguro
Se instalan seguros contra deslizamientos a travs del ancho y por
todos los lados
Peligros con las mquinas
Los trabajadores tienen el equipo de proteccin personal correcto y
guardan su ropa aparte
Se les da a los trabajadores suficiente agua y descansos
Condiciones de Trabajo
La estructura del lugar del trabajo es slida y apropiada para su uso
Estn bien sealizadas
Orden y limpieza, condiciones de orden y limpieza
Iluminacin; existen fuentes de Luz Artificiales
Servicios Higinicos y locales de descanso, utilizan los lugares
Segn una apreciacin general, se pude decir que durante la construccin del
proyecto en materia de Seguridad y Salud Ocupacional SI cumple en 57%, por
ello se debe trabajar en 43% restante, donde NO y No Siempre se cumplen.
Cuando No Siempre se cumplen, significa que, si existe preocupacin en el
tema, pero no es constante, para ello se debe ver la manera de que siempre se

35

cumpla ciertas medidas, por ello a travs del AST se implementar la Gestin
de la Salud y Seguridad Ocupacional

7.3.1. Disear y aplicar el formato de la metodologa AST

A partir de la matriz AST, nos permitir encontrar los posibles peligros y
riesgos que se pueden presentar al momento de realizar las
operaciones, a partir de ello establecer las medidas de control a tomar
para mejorar la Salud y Seguridad en el trabajo.

36

TAREA

CONSTRUCCIN DE COBERTOR METLICO PARA 39.75M x 15.5 m

15 ABRIL 2016 AL 30 ABRIL FECHA

2016K
Victoria Medina

LUGAR

Erwin Torres

CAMAR PERU S.A.C.

MIEMBROS

TABLA N03
Anlisis de Trabajo Seguro (AST)

36

37

38

39

40

41

7.3.3. Mejora de la Seguridad y Salud Ocupacional, despus de la

aplicacin de la metodologa AST
Controles de Ingeniera:
Coordinar la actividad de los trabajadores repartiendo el peso en
proporciones iguales.
Disear ambiente de trabajo adecuado
Implementar pausas activas de 10 min
Controles Administrativos:
Capacitacin manipulacin manual de cargas.
Capacitacin en ergonoma.
Verificacin de orden y limpieza peridicamente.
Supervisin del uso de los EPPs.
Compra de extintores y capacitacin del uso
Compra de Proteccin Solar.
Mantenimiento de equipos.
Verificacin de buenas prcticas
Equipos de proteccin personal (EPPs):
Compra de guantes de soldador, lentes de seguridad, casco,
proteccin auditiva y arns, proteccin de cara zapatos con punta
de acero, botas de cuero, polainas, mandiles de cuero, incluyendo
su capacitacin y abastecimiento cuando sea necesario.

41

8.

Anlisis de Resultados
8.1. Diagnstico situacional con respecto a la Seguridad y Salud
Ocupacional:
Dentro de los resultados obtenidos para el diagnstico, realizado a
travs de una Lista de Chequeo, se observa, que la empresa CAMAR
PERU S.A.C. SI CUMPLE, en un 57% SI CUMPLE, un 27% NO
SIEMPRE cumple y un 16% NO CUMPLE con la Seguridad en el
Trabajo para la Construccin dentro del Almacn de Harina de Pescado
en generalqw. Estos resultados significan que ms del 50% SI Cumplen
con la Seguridad en el Trabajo, pero hay un 27% que NO SIEMPRE se
cumple con la seguridad en el trabajo, a lo cual se puede decir que
necesita mejorarse, porque la seguridad debe ser algo constante; que
no suceda que slo a veces se cumple y que a veces no, porque es all
en estos descuidos en donde pueden ocurrir los accidentes que pueden
costar prdidas tanto econmicas mismo como del capital en la
empresa.
El 16% NO CUMPLE con la Seguridad en el Trabajo para la
Construccin dentro del Almacn de Harina de Pescado, estos datos
reflejan que no se est cumpliendo con la seguridad, por lo cual se
necesita trabajar en aquellos puntos en el cual no se estn cumpliendo.
En general el diagnostico nos muestra que hay un 43% que se debe
implementar y mejorar, porque en ese 43% se ubican el NO y NO
SIEMPRE se cumplen con la Seguridad en el Trabajo para la
Construccin dentro del Almacn de Harina de Pescado, para ello es
necesario tomar las medidas correspondientes, para poder mejorar esta
cifra, tomando en cuenta tambin los comentarios efectuados durante el
desarrollo de la Lista de Chequeo.

8.2. Disear el formato de la metodologa AST:

Se dise y aplic la metodologa AST, donde en cada etapa del
proceso de construccin, se identific: Equipos y/o Materiales que
42

intervienen, peligros asociados, los riesgos asociados y controles a

implementarse, para poder analizar.

8.3. Aplicar la metodologa AST en la evaluacin de los riesgos

laborales dentro del proyecto de construccin de Almacn de Harina de
Pescado, para analizar las mejoras

A continuacin, se mostrarn las medidas de control de manera

jerrquica que se deben tomar para mejorar la Gestin de la Seguridad
y Salud Ocupacional a partir de la realizacin del AST, que nos permiti
identificar los controles a implementar basado en cada uno de los
procesos de la construccin del Almacn de Harina de Pescado
Controles de Ingeniera
Coordinar la actividad de los trabajadores repartiendo el peso en
proporciones iguales, al realizar los trabajos de manual de carga, se
deben coordinar para que el peso se distribuya uniformemente para
cada uno de los trabajadores
Se tiene que disear un ambiente de trabajo adecuado, donde los
trabajadores se sientan seguro de realizar sus funciones.
Implementar pausas activas de 10 min, aqu se debe analizar cada
cuanto tiempo los trabajadores, deben realizar las pausas para mejorar
la forma de realizar sus labores diarias
Controles Administrativos
Capacitacin manipulacin manual de cargas, debido que son stas
acciones son las cules ms realizan a diario.
Capacitacin en ergonoma.
Verificacin de orden y limpieza peridicamente, este control se debe a
que es en donde se ha identificado que carece.

43

Supervisin del uso de los EPPs, los trabajadores cuentan con EPPs,
pero es necesario de que haya un control que verifique que el uso sea
constante.
Compra de extintores y capacitacin del uso, esto es para prevenir
cualquier tipo de accidentes.
Compra de Proteccin Solar, con sta medida se pretende proteger a
los trabajadores, ya que se est trabajando al aire libre.
Mantenimiento de equipos, ayudar a que fallen o puedan producir
cualquier tipo de accidentes debido al mal funcionamiento
Verificacin de buenas prcticas
Equipos de proteccin personal (EPPs)
Compra de guantes de soldador, lentes de seguridad, casco, proteccin
auditiva y arns, proteccin de cara, zapatos con punta de acero, botas
de cuero, polainas, mandiles de cuero, incluyendo su capacitacin y
abastecimiento cuando sea necesario, estas medidas son para la
proteccin de cada uno de los trabajadores.

44

9.

Conclusiones
Se realiz el diagnstico situacional en materia de Seguridad y Salud
ocupacional dentro del proyecto de construccin de Almacn de Harina de
Pescado, donde se obtuvieron los siguientes resultados; en un 57% SI
CUMPLE, un 27% NO SIEMPRE cumple y un 16% NO CUMPLE con la
Seguridad en el Trabajo para la Construccin dentro del Almacn de Harina
de Pescado en generalqw. Estos resultados significan que ms del 50% SI
Cumplen con la Seguridad en el Trabajo, pero hay un 27% que NO
SIEMPRE se cumple con la seguridad en el trabajo, a lo cual se puede
decir que necesita mejorarse, porque la seguridad debe ser algo constante;
que no suceda que slo a veces se cumple y que a veces no, porque es
all en estos descuidos en donde pueden ocurrir los accidentes que pueden
costar prdidas tanto econmicas mismo como del capital en la empresa
Se dise y aplic la metodologa AST, donde en cada etapa del proceso
de construccin, se identific: Equipos y/o Materiales que intervienen,
peligros asociados, los riesgos asociados y controles a implementarse,
para poder analizar.
Se aplic la metodologa AST en la evaluacin de los riesgos laborales
dentro del proyecto de construccin de Almacn de Harina de Pescado,
para analizar las mejoras, en el cul se identificaron las mejoras a realizar
tanto en Controles de Ingeniera, Controles administrativos y EPPs
Se elabor la propuesta de aplicacin de metodologa AST para la mejora
de la Salud y Seguridad Ocupacional en la construccin del proyecto
Almacn de Harina de Pescado en la empresa CAMAR S.A.C., donde a
partir de la aplicacin de sta metodologa nos permiti identificar las
mejoras a realizarse con respecto a la Seguridad y Salud en el Trabajo.

45

10.

Sugerencias
.
A continuacin, se mostrarn las medidas de control de manera
jerrquica que se deben tomar para mejorar la Gestin de la Seguridad y
Salud Ocupacional a partir de la realizacin del AST, que nos permiti
identificar los controles a implementar basado en cada uno de los
procesos de la construccin del Almacn de Harina de Pescado
Coordinar la actividad de los trabajadores repartiendo el peso en
proporciones iguales, al realizar los trabajos de manual de carga, se
deben coordinar para que el peso se distribuya uniformemente para cada
uno de los trabajadores
Se tiene que disear un ambiente de trabajo adecuado, donde los
trabajadores se sientan seguro de realizar sus funciones.
Implementar pausas activas de 10 min, aqu se debe analizar cada
cuanto tiempo los trabajadores, deben realizar las pausas para mejorar la
forma de realizar sus labores diarias
Capacitacin manipulacin manual de cargas, debido que son stas
acciones son las cules ms realizan a diario.
Compra de guantes de soldador, lentes de seguridad, casco con
mentoneras, proteccin auditiva y arns, proteccin de cara, zapatos con
punta de acero, botas de cuero, polainas, mandiles de cuero, incluyendo
su capacitacin y abastecimiento cuando sea necesario, estas medidas
son para la proteccin de cada uno de los trabajadores.

46

TABLA N 04
Costos de Compra de EPPs

EPP's

SKU

MARCA

CANTIDA
D

Guantes para soldar

337315

AULEKTR
O

14.00

84.00

Lentes de Seguridad
Oscuro

337218

SPY

4.50

27.00

Proteccin auditiva

202229
-X

Red Line

1.90

11.40

Arns 1 Argolla + Lnea

de Vida

105400
-7

Chilesin

199.00

597.00

Zapatos con punta de

acero

107128
-9

Vereda

25.00

150.00

Mentoneras

481440

Redline

1.90

11.40

Casco

134944
-9

Masters

5.00

30.00

Mandil de cuero

4475-X

Cromo

26.90

161.40

TOTAL
Fuente: Elaboracin propia

47

PRECI
O

TOTAL

1072.2
0

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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Octubre

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2012.

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/1508/AL
EJO_RAMIREZ_DENNIS_GESTION_SEGURIDAD_CARRETERAS.pdf
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6. Nations, Food and Agriculture Organization of the United. 2010.
Food and Agriculture Organization of the United Nations. [En lnea] Mayo
de 2010. ftp://ftp.fao.org/Fi/DOCUMENT/fcp/es/FI_CP_PE.pdf.
7. Paca Cuji, Irma Hermelinda. 2012. Ds Space. [En lnea] Diciembre de
2012.
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/2444/1/85T00222.pdf.

48

ANEXOS
Anexo 1: Lista de Chequeo de Seguridad para la Construccin
LISTA DE CHEQUEO DE SEGURIDAD PARA LA CONSTRUCCIN
TAREA
FECHA

LUGAR
MIEMBROS

TABLA N04
Lista de Chequeo

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL

CASCOS

SI

1.-Suministrados por el empleador

2.-Se ponen cuando se necesario
BOTAS
3.-Suministrados por los
trabajadores
4.-Se ponen cuando se necesario
PROTECCIN PARA LOS ODOS
5.-Suministrados por el empleador
6.-Se ponen cuando sea necesario
PROTECCIN PARA LOS OJOS
7.-Suministrados por el empleador
8.-Se ponen cuando sea necesario
PROTECCIN PARA MANOS
9.-Suministrados por el empleador
10.-Se ponen cuando sea necesario
PROTECCIN RESPIRATORIA

49

NO

N/S

Comentarios

11.-Suministrados por el empleador

12.-Se les dio entrenamiento
13.-Se ponen cuando sea necesario
ESCALERAS
SI

NO

N/S

Comentarios

N/S

Comentarios

14.-Tamao correcto para el trabajo

15.-Completamentamente abiertas y
con las barras separadoras bien
aseguradas
16.-Existe una base firme para las
patas de las escaleras
17.-Se sigue el procedimiento
correcto para subir
18.-Se obedece la regla de los tres
puntos de contracto
19.-Libre de defectos obvios
20.-Los trabajadores se paran
debajo de los dos peldaos
superiores
21.-Sobresale ms de 3 pies por
encima de donde se apoya
ANDAMIOS
SI

NO

22.-Se provee proteccin personal

contra cadas en alturas de ms de
6 pies
23.-Se utiliza el arns correctamente
y es sujetado a un punto seguro
24.-Se instalan seguros contra
deslizamientos a travs del ancho y
por todos los lados
25.-Se instalan barandas de
seguridad en aperturas de ms de 6
pies por encima del nivel inferior
PELIGROS CON LAS MQUINAS
50

SI

NO

N/S

Comentarios

26.-Los trabajadores reciben

entrenamiento en el uso de
herramientas mecnicas-elctricas
27.-Los trabajadores tienen el
equipo de proteccin personal
correcto y guardan su ropa aparte
ESTRS TRMICO
SI

NO

N/S

Comentarios

28.-Han sido los trabajadores

entrenados para prevenir y
reconocer los daos causador por el
calor?
29.-Se les da a los trabajadores
suficiente agua y descansos?
PELIGROS ELCTRICOS
SI

NO

N/S

Comentarios

30.-Slo se comienza el trabajo con

los circuitos elctricos o equipo
energizado despus de haber
identificado toda fuente de
electricidad, desconectado y
asegurado con candados o
etiquetas
31.-Las escaleras, andamios,
equipos, o materiales estn a ms
de 10 pies de distancia de cualquier
lnea elctrica
CONDICIONES DE TRABAJO
SI
32.-La estructura del lugar del
trabajo es slida y apropiada para
su uso
33.-Las plataformas estn bien
ancladas, son de material slido y
resistencia adecuada para su uso.
34.- 2m2 libre por trabajador

51

NO

N/S

Comentarios

35.-Disponen de medidas
disuasorias que no permitan el paso
a personas no autorizadas
36.-Estn bien sealizadas
37.-Las aberturas del suelo y pasos
elevados estn bien protegidas
ORDEN Y LIMPIEZA
38.-Condiciones de orden y limpieza
39.-Las caractersticas de los
suelos, techos y paredes permiten
su limpieza y mantenimiento
peridico
40.-Se dispone de un lugar
apropiado para guardar los tiles y
productos de limpieza
41.-Existen estructuras que permitan
a los trabajadores protegerse, en la
medida posible de las inclemencias
del tiempo.
ILUMINACIN
42.-Existen fuentes de Luz
Naturales
43.-Existen fuentes de Luz
Artificiales
44.-Sistemas o fuentes de luz que
no perjudican la percepcin de los
contraste de la profundidad o de la
distancia de los objetos
SERVICIOS HIGINICOS Y
LOCALES DE DESCANSO
45.-Los lugares de trabajo disponen
de agua potable
46.-Se dispone de vestuario
47.-Los vestuarios, locales de aseo
y retretes se sitan prximos entre
ellos

52

48.-Poseen un lugar de descanso

para poder almorzar durante la hora
de almuerzo
49.-Utilizan los lugares
Fuente: The Center For Construction (2015)

53

Anexo 2: Formato de AST

TAREA

FECHA

LUGAR

MIEMBROS

TABLA N 05
Anlisis de Trabajo Seguro (AST)
N
ETAPAS DEL PROCESO

EQUIPOS Y/O
MATERIALES QUE
INTERVIENEN

2
FUENTE: CAMAR PERU S.A.C.

54

PELIGROS
ASOCIADOS

CONTROLES A IMPLEMENTARSE
RIESGOS

55