quimicaIII PDF

Universidad Autnoma de Guerrero.
Educacin Media Superior
Programa de estudios de QUMICA III
Plan de Estudios
2010
Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior
Plan de Estudios
2010
ndice
Identificacin y ubicacin de la unidad de aprendizaje..

Tabla de contenido temtico .....
Esquema grfico de contenidos .
Unidad temtica de competencia I. Carbohidratos..
Unidad temtica de competencia II. Lpidos....
Unidad temtica de competencia III. Protenas...
Unidad temtica de competencia IV. cidos Nucleicos....
Referencias...
Elaboracin del programa.....
Plan de Estudios
2010
Identificacin y ubicacin de la unidad de aprendizaje

Unidad de Aprendizaje
Clave
Tipo
Semestre
Etapa de formacin
233
Obligatoria
Tercero
De desarrollo
Ncleo integrador del semestre
Crditos
Conoce tu pas
rea de formacin
Descripcin del rea de formacin
Horas semana
T
Horas semestre
80
Ciencias Naturales.
El rea de ciencias naturales est orientada a que los estudiantes conozcan y apliquen los mtodos y procedimientos de las
ciencias experimentales, para la resolucin de problemas cotidianos y para la comprensin racional de su entorno.
Las competencias desarrolladas en ella tienen un enfoque prctico; se refieren a estructuras de pensamiento y procesos
aplicables a contextos diversos, que sern tiles para los estudiantes a lo largo de la vida, sin que por ello dejen de sujetarse al
rigor cientfico de las disciplinas. Su desarrollo favorece acciones responsables y fundadas por parte de los estudiantes hacia el
ambiente y hacia s mismos.
Unidades de aprendizaje antecedentes del rea
Unidades de aprendizaje simultneas
Unidades de aprendizaje consecuentes del rea
Qumica I y II
Fsica I
Desarrollo Biolgico y Adolescencia
Fsica III
Matemticas III
Taller de lectura III
Filosofa II
Ingles I
Historia III
Complementaria III
Biologa I, Biologa II
Geografa
Ecologa
Investigacin I.
Qumica Analtica
Fisicoqumica
Plan de Estudios
2010
Presentacin de la Unidad de Aprendizaje

En la implementacin del Modelo Curricular por Competencias del Bachillerato de la UAG, la gestin de los procesos educativos deber realizarse ubicando al
aprendizaje y al estudiante en el centro de la actividad educativa. La base pedaggica que permitir alcanzar la formacin integral de los bachilleres de la UAG, es el
desarrollo armnico de los Pilares de la Educacin de la UNESCO: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a vivir juntos y aprender a ser. A travs de ellos, los
estudiantes del bachillerato debern adquirir los conocimientos bsicos de la ciencia, desarrollar su capacidad para trabajar en equipo, realizar investigacin
(principalmente documental), desde una perspectiva intra e interdisciplinaria, e impulsar su orientacin vocacional para continuar sus estudios superiores e
incorporarse al mercado laboral.
En este sentido, la unidad de aprendizaje de Qumica III pertenece al rea de Ciencias Naturales; es una ciencia que tiene como objeto de estudio de las
macromolculas, sus propiedades, funciones, reacciones y su importancia biolgica. Estn en las clulas, en los alimentos, la ropa, los tintes, la televisin, los libros, en
las plantas, es decir, se encuentra en cuerpo del ser humano y en el medio que le rodea. Para estudiar estas molculas, se recurre a la experimentacin y a la aplicacin
de modelos.
Actualmente, el desarrollo cientfico de la Qumica est repercutiendo en todos los espacios de la vida cotidiana de los seres humanos; gracias a ella, se cuenta con
mejores alimentos, vestido, sistemas de salud y avances cientficos, pero tambin un medio ambiente cada vez ms contaminado, siendo esto ltimo un problema
pendiente en el que no ha podido incidir satisfactoriamente en su solucin.
En el plan de estudios, la unidad de aprendizaje Qumica III se ubica en el tercer semestre; asimismo, forma parte de desarrollo, bsico y del ncleo de formacin:
concete a ti mismo y a tu entorno. Sus unidades temticas son: carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.

Propsitos generales de
la Unidad de Aprendizaje
Categoras de
competencias
genricas que se
desarrollan
Competencias
Disciplinares Bsicas que
se desarrollan
Plan de Estudios
2010
Al finalizar la unidad de aprendizaje Qumica III, el estudiante:

Identifica las biomolculas a partir de su estructura, funcin, propiedades e importancia biolgica, para comprender los procesos
bioqumicos que ocurren en los organismos.
Establece el contenido energtico y proteico de los alimentos, mediante el anlisis del valor nutricional de los carbohidratos, lpidos y
protenas, para elegir una dieta balanceada, adecuada y suficiente, que le permita tener una vida saludable.
Aplica los conocimientos conceptuales, factuales, procedimentales y actitudinales, en la realizacin de diversas actividades que le
permitan adquirir aprendizajes significativos relacionados con los procesos biolgicos en los que participan las biomolculas, y que
incidan en el cuidado de s mismos.
Semestre
1
Categoras de las competencias genricas

Piensa crtica y reflexivamente
Se expresa y se comunica
Piensa crtica y reflexivamente
Se expresa y se comunica
Se autodetermina y cuida de s
Aprende de forma autnoma
Se autodetermina y cuida de s
Aprende de forma autnoma
Trabaja en forma colaborativa
Participa con responsabilidad en la sociedad
Trabaja en forma colaborativa
Participa con responsabilidad en la sociedad
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Elige y practica estilos de vida saludables.

Reconoce la actividad fsica como un medio para su desarrollo fsico, mental y social.
Aplica distintas estrategias comunicativas segn quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los
objetivos que persigue.
Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas.
Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis necesarias para responderlas.
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes
y realizando experimentos pertinentes.
Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones.
Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos naturales a partir de evidencias cientficas.
Explicita las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de problemas cotidianos.
Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios cientficos.
Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos cientficos.
Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.
Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los sistemas vivos.
Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida
cotidiana.

Perfil disciplinario de
docente
Plan de Estudios
2010
Preferentes:
Lic. en Ciencias Qumicas
Qumico Bilogo Parasitlogo
Qumico Farmacutico Bilogo
Ing. Qumico
Afines:
Qumico Farmacutico Industrial
Qumico Bacterilogo Parasitlogo
Ing. Bioqumico
Ing. Qumico Industrial
Ing. Qumico Petrolero
Ing. Qumico Metalrgico
Ing. Agrnomo
Bilogo
Eclogo Marino
Ing. en Agroecologa
Qumico en Alimentos
Competencias docentes
requeridas
1. Organiza su formacin continua a lo largo de su trayectoria profesional.

2. Domina y estructura los saberes para facilitar experiencias de aprendizaje significativo.
3. Planifica los procesos de enseanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por competencias, y los ubica en contextos
disciplinares, curriculares y sociales amplios.
4. Lleva a la prctica procesos de enseanza y de aprendizaje de manera efectiva, creativa e innovadora a su contexto institucional.
5. Evala los procesos de enseanza y de aprendizaje con un enfoque formativo.
6. Construye ambientes para el aprendizaje autnomo y colaborativo.
7. Contribuye a la generacin de un ambiente que facilite el desarrollo sano
8. Participa en los proyectos de mejora continua de su escuela y apoya la gestin institucional.
9.
Estructura de la Unidad de Aprendizaje
Unidad de Competencia I
CARBOHIDRATOS
Unidad de Competencia II
LPIDOS
Unidad de Competencia III
PROTENAS
Unidad de Competencia IV
ACIDOS NUCLEICOS
Plan de Estudios
2010
Tabla de contenido temtico

Unidades de competencia
Competencias disciplinares
Identifica las propiedades

energticas y nutricionales de
distintos alimentos y su
importancia en una dieta
balanceada.
Analiza y aplica el
conocimiento sobre la funcin
de los nutrientes en los
procesos metablicos que se
realizan en los seres vivos para
mejorar su calidad de vida.
Elige y practica estilos de vida
saludables.
Proceso de
construccin del
aprendizaje
Reconoce el valor
social, biolgico y
cultural de la
alimentacin.
Valora su identidad
cultural a travs de la
gastronoma de su
regin.
Conoce los principales
componentes de los
alimentos.
Valorar la importancia
de las biomolculas,
en los procesos
metablicos de los
humanos y su ingesta
moderada para lograr
una vida saludable.
I.
Carbohidratos
1.1 Componentes bsicos
de la alimentacin.
Principales componentes
de los alimentos.
Componentes de los
alimentos de mi regin y
mi dieta diaria.
Aportes calricos de los
carbohidratos.
Necesidades calricas de
los seres humanos.
II.
Lpidos
2.1 Componentes
bsicos de la
alimentacin.
Lpidos, principales
componentes de los
alimentos
Los lpidos,
componentes de los
alimentos de mi
regin y mi dieta
diaria.
Aportes calricos de
los lpidos.
III.
Protenas
3.1 Componentes
bsicos de la
alimentacin.
Protenas, principales
componentes de los
alimentos.
Protenas,
componentes de los
alimentos de mi
regin y mi dieta
diaria.
Aportes calricos de
las protenas.
Aminocidos
componentes de las
protenas.
Clasificacin de los
aminocidos.
Clasificacin de las
protenas.
IV
cidos nucleicos
4.1 Componentes
bsicos de la
alimentacin
cidos nucleicos,
principales
componentes de
los alimentos.

Obtiene, registra y sistematiza
la informacin para responder
a preguntas de carcter
cientfico, consultando fuentes
relevantes y realizando
experimentos pertinentes.
Escucha, interpreta y emite
mensajes pertinentes en
distintos contextos mediante
la utilizacin de medios,
cdigos y herramientas
apropiados.
Observa las
propiedades
macroscpicas de las
biomolculas y
establece la relacin
entre stas, sus
funciones y
aplicaciones.
Aplica las reglas
bsicas de
nomenclatura de las
biomolculas.
Analiza la composicin de la
materia para determinar su
estructura.
Relaciona las expresiones
simblicas de un fenmeno de
la naturaleza y los rasgos
observables a simple vista
mediante instrumentos o
modelos cientficos.
Disea prototipos o modelos
para resolver problemas,
satisfacer necesidades o
demostrar principios
cientficos, hechos o
fenmenos relacionados con
las ciencias experimentales.
Determina lo
1.3 Estructura de los
composicin, y
carbohidratos.
lpidos.
estructura de
Frmulas de los
Frmulas de los
macromolculas.
carbohidratos.
Lpidos.
Representa la
Estructura
lineal
y
cclica
cidos grasos.
composicin de la
de
los
monosacridos.
Lpidos complejos.
materia utilizando
Enlace
glucosdico
y
Lpidos simples.
lenguaje qumico.
glicosdico. Disacridos.
Explica la estructura de
Principales polisacridos.
las biomolculas con
modelos
tridimensionales.
1.2 Propiedades fsicas de

carbohidratos.
Plan de Estudios
Solubilidad, densidad,
etctera.
2.2 Propiedades fsicas

de los lpidos.
Solubilidad,
densidad, etctera.

de las protenas.
etctera.
3.3 Estructura de las

protenas.
Frmulas de
aminocidos y
protenas.
Enlace peptdico.
Estructura primaria
secundaria y terciaria
de las protenas.
Principales
polipeptdos y
protenas.
2010
4.2 Propiedades
fsicas de los cidos
nucleicos.
Solubilidad,
densidad, etctera.

cidos nucleicos.
Bases
nitrogenadas,
azcares y grupos
fosfato.
Nuclesidos y
Nucletidos del
DNA y del RNA.
Polinucletidos.
Estructura del DNA.
La doble hlice de
Watson y Crick.

Analiza, cambios e
interdependencia de la
materia y la energa en los
fenmenos naturales para el
uso racional de los recursos de
su entorno.
Predice las reacciones que
ocurren al manipular
qumicamente sustancias de
uso cotidiano.
Aplica medidas de seguridad
para prevenir accidentes en su
entorno y/o para enfrentar
desastres naturales que
afecten su vida cotidiana.
Aplica normas de seguridad
para disminuir riesgos y daos
a s mismo y a la naturaleza,
en el uso y manejo de
sustancias, instrumentos y
equipos
en
cualquier
contexto.
Argumenta la naturaleza de la
ciencia como un proceso
colaborativo e
interdisciplinario de
construccin social del
conocimiento.
Sustenta una opinin personal
sobre los impactos del
desarrollo de la ciencia y la
tecnologa en su vida diaria.
Aplica la metodologa
apropiada en la realizacin de
proyectos interdisciplinarios
atendiendo problemas
Plan de Estudios
Comprueba
1.4 Reacciones de los
experimentalmente las
carbohidratos.
reacciones de estas
Oxidacin.
macromolculas y las
Fermentacin.
representa mediante
Hidrlisis.
ecuaciones qumicas.
Detecta su presencia
en ciertos alimentos,
as como las
reacciones que
pueden sufrir al
consumirse
conjuntamente con
otras sustancias.
Valora los riesgos que
se presentan en el
consumo y manejo de
las sustancias.
Conoce y aplica las
normas establecidas
para el trabajo en el
laboratorio a fin de
evitar riesgos.

lpidos.
Analiza los usos y

1.5 Funcin de los
aplicaciones de las
carbohidratos.
biomolculas como
Importancia biolgica,
parte del desarrollo
industrial y
econmico, cientfico y
farmacolgica.
tecnolgico de la
humanidad.
2.5 Funcin de los

lpidos.
Aplica los
conocimientos
adquiridos para
solucionar problemas
2.6 Integracin de los

conocimientos.

conocimientos.
Plan de salud personal.
Incineracin.
Hidrlisis.
Saponificacin.
Hidrogenacin.
Oxidacin.
Importancia
biolgica, industrial
y farmacolgica.
Plan de salud
3.4 Reacciones de las

protenas.
cidos minerales
concentrados.
lcalis.
Metales pesados.
cidos dbiles.
Aumento de
temperatura.
3.5 Funcin de las

protenas.
industrial y
farmacolgica.

conocimientos.
Plan de salud
2010

cidos nucleicos.
Reaccin de
Feulgen.
4.5 Funciones de los

cidos nucleicos.
Importancia
y farmacolgica.

conocimientos.
Plan de salud

relacionados con las ciencias
experimentales.
Resuelve problemas
establecidos o reales de su
entorno, utilizando las ciencias
experimentales para la
comprensin y mejora del
mismo.
de su vida cotidiana y
para la toma de
decisiones que
impliquen un beneficio
personal y para su
entorno.
Plan de Estudios
personal.
personal.
2010
personal.
Propone estrategias de
solucin, preventivas y
correctivas a problemas
relacionados con la salud, a
nivel personal y social, para
favorecer el desarrollo de su
comunidad.
Evala los factores y
elementos de riesgo fsico,
qumico y biolgico presentes
en la naturaleza que alteran la
calidad de vida de una
poblacin para proponer
medidas preventivas.
Temas transversales: Adems de las unidades temticas establecidas, a lo largo del semestre se abordaran dos temas transversales del
plan de estudios 2010. Educacin para el consumo y Educacin para la sexualidad
10
Plan de Estudios
2010
Esquema grfico de contenidos
BIOMOLECULAS.
Propiedades
Estructura
Reacciones
CARBOHIDRA
TOS
LPIDOS
Funciones
industrial, farmacolgica.
PROTEINAS
CIDOS
NUCLEICOS
11
Plan de Estudios
2010
Unidad de competencia I
Unidad de
competencia I
Propsito
Sesiones
previstas
CARBOHIDRATOS
25
El estudiante adquiere los elementos necesarios para llevar una alimentacin adecuada, a partir del conocimiento de las propiedades,
estructura, funcin, as como otros usos y aplicaciones de los carbohidratos. Lo que le permitir tomar decisiones en el cuidado de s
mismo, y en el logro de una mejor calidad de vida.
COMPONENTES DE COMPETENCIA
Identifica las propiedades energticas y
nutricionales de distintos alimentos y su
importancia en una dieta balanceada.
Analiza y aplica el conocimiento sobre la
funcin de los nutrientes en los procesos
metablicos que se realizan en los seres vivos
para mejorar su calidad de vida.
CONCEPTUALES (saber)
1.1 Componentes bsicos de la
alimentacin.
Principales componentes de
los alimentos.
Principales componentes de
los alimentos de mi regin y
mi dieta diaria,
Aportes calricos de los
carbohidratos,
Necesidades calricas de los
seres humanos.
PROCEDIMENTALES (saber hacer)
ACTITUDINALES (saber ser,

saber convivir)
Define que es la alimentacin y determina

sus implicaciones culturales sociales y
religiosas.
Identifica los principales cambios en los
hbitos alimenticios de los humanos, desde
nuestros antepasados hasta la actualidad,
as como el tipo de alimentos consumidos.
Reconoce la relacin entre los hbitos
alimenticios, el tipo de actividad y la
prevalencia de enfermedades crnicas
degenerativas.
Compara el contenido nutricional de los
platillos representativos de su regin con el
de otras regiones del estado.
Reconoce la identidad gastronmica de su
estado y su regin.
Realiza un balance sobre el contenido
calrico de los alimentos que consume.
Determina sus necesidades calricas de
acuerdo a su complexin, sexo, edad y
actividad fsica.
Identifica los principales nutrientes
contenidos en los alimentos que consume
en su dieta diaria. Analiza y reflexiona sobre
sus hbitos alimenticios.
Participa en un ambiente de
respeto, colaboracin y
tolerancia en equipos de
trabajo.
Comparte informacin con sus
compaeros.
Ayuda a sus compaeros a
comprender contenidos.
Reflexiona sobre el consumo
responsable de los
carbohidratos.
Comprende la importancia de
otros usos y aplicaciones de
los carbohidratos.
Asume una postura crtica
respecto a las campaas
televisivas sobre el consumo
mesurado de alimentos ricos
en carbohidratos y su
incongruencia con los
comerciales de productos
ricos en estas biomolculas.
Se concientiza y responsabiliza
del cuidado de s mismo.
Concientiza a su entorno
12
Plan de Estudios
Evala los efectos del consumo excesivo de
los carbohidratos en su salud.
Clasifica los alimentos por su contenido en
carbohidratos, y selecciona los ms
adecuados para su dieta.
Obtiene, registra y sistematiza la informacin

para responder a preguntas de carcter
cientfico, consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes.
Escucha, interpreta y emite mensajes
pertinentes en distintos contextos mediante la
utilizacin de medios, cdigos y herramientas
apropiados
1.2 Propiedades fsicas de

carbohidratos.
etctera.
Identifica, las propiedades fsicas de los

carbohidratos.
Establece relacin entre las propiedades de
los carbohidratos, sus funciones y sus
efectos en la salud de los humanos.
Analiza la composicin de la de la materia para

determinar su estructura.
Relaciona las expresiones simblicas de un
fenmeno de la naturaleza y los rasgos
observables a simple vista mediante
Disea prototipos o modelos para resolver
problemas, satisfacer necesidades o demostrar
principios cientficos, hechos o fenmenos
relacionados con las ciencias experimentales.

carbohidratos.
Frmulas de los
carbohidratos.
Estructura lineal y cclica de
los monosacridos.
Enlace glucosdico y
glicosdico. Disacridos.
Principales polisacridos.
Distingue la estructura de los carbohidratos.

Argumenta la relacin existente entre la
estructura de los carbohidratos, sus
propiedades y funciones.
Construye modelos tridimensionales para
representar el enlace glucosdico en los
disacridos y polisacridos.
Analiza, cambios e interdependencia de la

materia y la energa en los fenmenos
naturales para el uso racional de los recursos
de su entorno.
Predice las reacciones que ocurren al
manipular qumicamente sustancias de uso
cotidiano.
Aplica normas de seguridad para disminuir
riesgos y daos a s mismo y a la naturaleza, en
el uso y manejo de sustancias, instrumentos y
equipos en cualquier contexto.

carbohidratos.
Oxidacin.
Fermentacin.
Hidrlisis.
2010
sobre una adecuada

alimentacin y el cuidado de
la salud.
Identifica las reacciones que presentan los

carbohidratos.
Determina experimentalmente la presencia
de carbohidratos en algunos alimentos.
Estima los riesgos que implica el manejo de
sustancias en el laboratorio.
Disea planes de accin para el trabajo en el
laboratorio y para un adecuado manejo de
sustancias.
13

Argumenta la naturaleza de la ciencia como un
proceso colaborativo e interdisciplinario de
construccin social del conocimiento.
Sustenta una opinin personal sobre los
impactos del desarrollo de la ciencia y la
1.5 Funcin de los carbohidratos
Aplica la metodologa apropiada en la

realizacin de proyectos interdisciplinarios
atendiendo problemas relacionados con las
ciencias experimentales.
1.6 integracin de los

conocimientos.
industrial y farmacolgica.
Resuelve problemas establecidos o reales de su

entorno, utilizando las ciencias experimentales
para la comprensin y mejora del mismo.
Plan de Estudios
2010
Analiza la importancia, biolgica, mdica,

industrial, farmacutica y como fuente de
energa alterna. De los carbohidratos.
Recopila datos mediante una entrevista a

expertos, para el diseo de un plan personal
preventivo de salud.
Disea proyectos para concientizar sobre el
consumo adecuado de carbohidratos y la
prevencin de enfermedades relacionadas
con los malos hbitos alimenticios.
Propone estrategias de solucin, preventivas y

correctivas a problemas relacionados con la
salud, a nivel personal y social, para favorecer
el desarrollo de su comunidad.
Evala los factores y elementos de riesgo fsico,
qumico y biolgico presentes en la naturaleza
que alteran la calidad de vida de una poblacin
para proponer medidas preventivas.
Situacin de aprendizaje
Escenario: una pintura de botero o de la evolucin del

hombre de mono a hombre obeso.
Nivel de desempeo
esperado
Recuperacin del conocimiento previo.

Describe las generalidades de los, carbohidratos:
composicin, clasificacin, estructura,
propiedades, usos y nomenclatura.
Comprensin.
Establece la estructura y nombre de los
carbohidratos
Interpreta las principales propiedades
fisicoqumicas de los carbohidratos.
Anlisis.
Determina la composicin de carbohidratos,
adems les asigna nombres a partir de normas
14
Plan de Estudios
2010
internacionales.
Aplicacin:
Demuestra documentalmente cmo ha influido
el conocimiento de los carbohidratos en el
desarrollo de la medicina, la agricultura, entre
otros mbitos.
Meta cognicin
Valora la importancia de los carbohidratos para
el desarrollo de su cuerpo y su entorno.
Tema(s) transversal(es)
Educacin para el consumo.

Educacin para la sexualidad.
Nota: en el transcurso de la Unidad Temtica, el docente abordar, en el momento adecuado, los temas antes sealados.
15
Secuencia didctica
Plan de Estudios
2010
Tiempo aproximado: 25
1. Recuperar
conocimiento
previo.
2. Problematizar
Actividades del alumno
Estrategias
didcticas
Participaci
n
Funcin
Funcin
Apertura
Momento
Evaluacin
Mediante lluvia de ideas discute en clase la

definicin de alimentacin y sus implicaciones en
el desarrollo y evolucin del ser humano.
Lluvia de ideas
Libro de texto
Reporte por
escrito.
Escala
valorativa.
Identifica cules han sido los cambios en los

hbitos alimenticios de nuestros antepasados
hasta la actualidad, especficamente la
repercusin en el mbito familiar.
Trabajo
individual de
indagacin.
Cuestionario
para
entrevista.
Cuadro
comparativo.
Rbrica.
Organizado en equipos realiza una investigacin

en la que se destaque el tipo de alimentacin de
las civilizaciones antiguas y principalmente de las
de nuestro pas, considerando el contexto cultural,
social, y religioso. As como los tipos de alimentos
que se consuman.
Trabajo
colaborativo.
Trabajo de
campo y
revisin
documental.
A
C
H
Cuadro
comparativo
de distintos
alimentos.
Rbrica.
Lee en su gua didctica el documento somos lo

que comemos y reflexiona sobre la prevalencia de
enfermedades relacionadas a los malos hbitos
alimenticios. Posteriormente discute de manera
grupal sobre la prevalencia o no en su entorno de
enfermedades relacionadas con los malos hbitos
alimenticios.
Debate grupal.
Documento.
A
C
H
Discusin
grupal.
Rbrica.
Recursos
didcticos
Producto
Instrumento
16
Desarrollo
3. Adquirir y
organizar nueva
informacin.
Plan de Estudios
2010
Considerando la informacin vertida en la gua

didctica y la aportacin del profesor, acerca de
los componentes de los alimentos y tomando
como referencia la diversidad gastronmica de
nuestro estado y sus diferentes regiones,
organizado en equipos de trabajo, investiga en
una localidad representativa de la regin del
estado, sus tradiciones gastronmicas y platillos
representativos, as como el contenido nutricional
de cada platillo, lo compara con el de las distintas
localidades y lo expone en clase.
Trabajo
colaborativo
de
investigacin.
Trabajo de
campo.
A
C
H
Realiza individualmente un registro de los

alimentos que consume durante determinado
lapso de tiempo y determina su contenido
calrico. Esto les permitir hacer un balance sobre
su ingesta calrica. Para ello discute en equipo sus
resultados y emite una conclusin que se verter
en el grupo.
Trabajo
individual de
indagacin.
Trabajo de
campo.
A
C
H
Tablas
comparativas.
Rbrica.
Organizado en equipos investiga los

requerimientos calricos del ser humano en
relacin a su complexin, sexo, edad y actividad
fsica.
Trabajo
colaborativo.
Internet, libros
o revistas
especializadas
en nutricin.
A
C
H
Taba de doble
entrada.
Lista de
cotejo.
Realiza un recuento del tipo de alimento que

consume con mayor frecuencia por semana y
determina qu tipo de nutriente predomina en su
composicin, para ello se apoya de la clasificacin
de los alimentos segn la pirmide alimenticia.
Intercambia impresiones con sus compaeros de
equipo y reflexiona sobre lo positivo y lo negativo
de sus hbitos alimenticios. Emiten las
conclusiones del equipo y las exponen en plenaria.
Trabajo
colaborativo y
debate grupal.
Trabajo de
campo.
A
C
H
Tablas
comparativas.
Rbrica.
Organizado en equipos investiga en diversas

fuentes las caractersticas de los carbohidratos.
(mono, di y polisacridos).
Trabajo
colaborativo
de indagacin.
La internet.
A
C
H
Tabla
comparativa.
Rbrica.
Registro
anecdtico y
tabla
comparativa.
Lista de
cotejo.
17

Organizado en equipos investiga en diversas
fuentes las funciones de los carbohidratos.
Cierre
2010
Trabajo
colaborativo
La internet
A
C
H
Mapa
conceptual
Escala
valorativa.
Organizado en equipos completa un cuadro sobre

los distintos grupos funcionales presentes en los
carbohidratos.
Trabajo
colaborativo.
Texto.
A
C
H
Cuadro.
Lista de
cotejo.
Investiga en equipo otros ejemplos de

monosacridos, y los clasifica segn su grupo
funcional y el nmero de carbonos.
En equipo investiga frmulas, caractersticas y
sitios donde se encuentran los monosacridos
sealados.
Trabajo
colaborativo.
La internet.
A
C
H
Tablas
comparativas.
Rbrica.
A
C
H
Ejercicios de
representaci
n de frmulas
lineales y
cclicas.
Escala
valorativa.
Mapa
conceptual.
Modelos
tridimensional
es.
Escala
valorativa.
Apoyados en su gua y en la explicacin del

profesor, organizado en equipos realiza ejercicios
sobre la estructura lineal y cclica de los
monosacridos.
4. Aplicar,
transferir
informacin.
Plan de Estudios
Trabajo
colaborativo
Gua didctica
y/o textos.
Completan un mapa conceptual sobre

caractersticas estructurales de los carbohidratos.
Adems elabora modelos tridimensionales de la
estructura lineal y cclica de los monosacridos.
Representa la estructura de los disacridos y
polisacridos considerando el enlace glucosdico.
Trabajo
colaborativo.
Materiales
diversos.
A
C
H
Investiga en diversas fuentes las reacciones que

presentan los carbohidratos.
Organizado en equipos realiza las siguientes
prcticas:
a) Reacciones de monosacridos
b) Identificacin de monosacridos y polisacridos
en los alimentos que consume.
Trabajo
individual y en
equipo.
La internet y el
laboratorio.
A
C
H
Resumen y
reporte de
prctica.
Escala
valorativa.
Aprendizaje
por proyectos
y trabajo
colaborativo
de difusin.
La internet y la
Biblioteca
A
C
H
Reporte de
investigacin.
Trpticos y
carteles.
Escala
valorativa.
Consulta en diversas fuentes de informacin qu

otros usos y aplicaciones tienen los carbohidratos:
rea industrial, farmacolgica, biolgica, etctera.
18

Con el material obtenido de la anterior actividad
elabora un mapa conceptual o un collage de
imgenes que refleje los usos de los
carbohidratos.
Organizado en equipos Investiga en diversas
fuentes, las principales rutas metablicas de los
carbohidratos.
5. Tomar
conciencia
(Metacognicin)
.
Plan de Estudios
2010
Trabajo
individual.
Reporte de
investigacin.
A
C
H
Mapa
conceptual y/o
collage de
imgenes.
Diagrama.
Organizado en equipos realiza una investigacin

de campo, entrevistando a algn especialista en el
rea de la salud para conocer qu y cules son las
caractersticas de las enfermedades asociadas al
consumo excesivo de carbohidratos.
Trabajo
colaborativo.
Trabajo de
campo.
A
C
H
Reporte de
investigacin.
Rbrica.
De manera individual realiza una investigacin

documental para reconocer antecedentes y
posibles riesgos de desarrollar enfermedades
crnicas degenerativas asociadas a malos hbitos
alimenticios. Intercambia opiniones sobre sus
resultados con sus compaeros de equipo y
emiten una conclusin que presentan en plenaria.
Trabajo
individual.
La internet y el
Biblioteca
A
C
h
Reporte de
trabajo.
Rbrica.
Organizado en equipos y apoyado por el profesor,

presenta un proyecto de investigacin aplicado a
su entorno sobre la incidencia de enfermedades
relacionadas con el consumo excesivo de
carbohidratos.
Trabajo
colaborativo
Trabajo de
campo.
A
C
H
Exposicin del
proyecto en
clase.
Rbrica.
A
C
H
Reporte por
escrito,
trpticos,
presentacione
s.
Rbrica.
Reporte por escrito, mediante trpticos,

presentaciones PowerPoint, documentales, en
video, en collages fotogrficos, mismos que sern
motivo de exposicin y defensa ante el grupo
Trabajo
individual.
PowerPoint,
Rbrica.
19
Plan de Estudios
2010
*Nota: De acuerdo a su funcin, la evaluacin puede ser Diagnstica (D), Formativa (F) o Sumativa (S). De acuerdo al nivel de participacin puede ser de
Autoevaluacin(A), Coevaluacin (C), Heteroevaluacin (H) y Evaluacin Docente (ED)
Atributos de las competencias genricas desarrolladas:
Categora
Se autodetermina y
cuida de s.
Se expresa y se
comunica.
Piensa crtica y
reflexivamente.
Aprende de forma
autnoma.
Trabaja en forma
colaborativa.
Competencia
Atributos
Se conoce y valora a s mismo y

aborda problemas y retos teniendo
en cuenta los objetivos que
persigue.
Elige y practica estilos de vida
saludables.
Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios sustentados y en el marco de un

proyecto de vida.
Analiza crticamente los factores que influyen en su toma de decisiones.
Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de consumo y
conductas de riesgo.
Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo
rodean.
Escucha, interpreta y emite

mensajes pertinentes en distintos
contextos mediante la utilizacin
de medios, cdigos y herramientas
apropiados.
Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar

ideas.
Desarrolla innovaciones y propone

soluciones a problemas a partir de
mtodos establecidos.
Sustenta una postura personal
sobre temas de inters y relevancia
general, considerando otros puntos
de vista de manera crtica y
reflexiva.
Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones.

Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentacin para producir conclusiones y formular
nuevas preguntas.
Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin.
Aprende por iniciativa e inters

propio a lo largo de la vida.
Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento.

Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
Participa y colabora de manera

efectiva en equipos diversos.
Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un

curso de accin con pasos especficos.
Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
20
Participa con
responsabilidad en la
sociedad.
Mantiene una actitud respetuosa

hacia la interculturalidad y la
diversidad de creencias, valores,
ideas y prcticas sociales.
Plan de Estudios
2010
Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la
ubicacin de sus propias circunstancias en un contexto ms amplio.
Registro, evaluacin y seguimiento del logro de las competencias genricas del perfil de egreso
Fecha
Actividades
Competencias genricas
Evidencias
Evaluacin
21
Plan de Estudios
2010
Unidad de competencia II
Unidad de
competencia II
Propsito
Sesiones
previstas
LIPIDOS
25
Identifica las caractersticas, estructura qumica y funciones de los lpidos y a partir de sus propiedades fsicas y qumicas explica su
clasificacin e importancia biolgica.
CONCEPTUALES
(saber)
2.1 Componentes
bsicos de la
alimentacin.
Lpidos, principales
componentes de los
alimentos.
Los lpidos,
componentes de los
alimentos de mi
regin y mi dieta
diaria.
Aportes calricos
de los lpidos.

saber convivir)
Reconoce a las grasas como unos de los principales

componentes de los alimentos y a su consumo en exceso
como una de las causas de obesidad y problemas
cardiacos.
Define qu son los lpidos y determina su importancia en
la dieta de los humanos.
Identifica la cantidad de lpidos que contienen las comidas
rpidas.
Establece la relacin entre la ingesta de alimentos ricos en
grasas, la poca actividad fsica con la obesidad y la
aparicin de algunas enfermedades cardiacas.
Compara el contenido de lpidos de los platillos
representativos de su regin con el de otras regiones del
estado.
Reconoce la identidad gastronmica de su estado y su
regin.
Realiza un balance sobre el contenido en grasas de los
alimentos que consume.
Evala los efectos del consumo excesivo de grasas en su
salud.
Identifica y clasifica los alimentos ricos en grasas y
selecciona los ms adecuados para su dieta.
Argumenta su seleccin en virtud de los beneficios y
perjuicios que se reporta en la literatura existente.
Participa en un ambiente
de respeto, colaboracin y
trabajo.
Comparte informacin con
sus compaeros.
Reflexiona sobre el
consumo responsable de
los lpidos.
Comprende la importancia
de otros usos y
aplicaciones de los lpidos.
televisivas sobre el
consumo mesurado de
grasas.
22

apropiados.

de los lpidos.
Solubilidad,
densidad, etctera.
Plan de Estudios
Identifica, las propiedades fsicas de los lpidos.
Determina experimentalmente las propiedades fsicas de
los lpidos.
Aplica las reglas establecidas para asignar nombre a los
compuestos.
Establece relacin entre las propiedades de los lpidos, sus
funciones y sus efectos en la salud de los humanos.
Analiza la composicin de la materia para

lpidos.
Frmulas de los
Lpidos.
cidos grasos.
Lpidos complejos.
Lpidos simples.
Identifica la estructura de los lpidos.

Argumenta la relacin existente entre la estructura de los
lpidos, sus propiedades y funciones.
Construye modelos tridimensionales para representar a
los lpidos.

de su entorno.
Identifica las reacciones que presentan los lpidos.

Determina experimentalmente algunas de las reacciones
de los lpidos.
Estima los riesgos que implica el manejo de sustancias en
el laboratorio.
Disea planes de accin para el trabajo en el laboratorio y
para un adecuado manejo de sustancias.

cotidiano.

lpidos.
Incineracin.
Hidrlisis.
Saponificacin.
Hidrogenacin.
Oxidacin.
2.5 F uncin de los

lpidos.
Importancia
y farmacolgica.
2010
Reconoce y valora las funciones de los lpidos

Analiza la importancia, biolgica, mdica, industrial,
farmacutica y como fuente de energa alterna de los
lpidos.
23


conocimientos.
Plan de salud
personal.
Plan de Estudios
2010
Recopila datos mediante una entrevista a expertos para

conocer los principales riesgos y enfermedades
producidas por consumo excesivo de lpidos.
Disea proyectos para concientizar sobre el consumo
adecuado de grasas y la prevencin de enfermedades
relacionadas a los malos hbitos alimenticios.

que alteran la calidad de vida de una poblacin,
Escenario: collage
de imgenes de una
pintura de botero o
de la evolucin del
hombre de mono a
hombre obeso y de
chicos comiendo
frituras.
Nivel de desempeo esperado

Describe las generalidades de los lpidos
composicin, clasificacin, estructura,
propiedades, usos y nomenclatura.
Comprensin.
Establece la estructura y nombre de los lpidos.
fisicoqumicas de los lpidos.
Anlisis.
Determina la composicin de los lpidos, adems
les asigna nombres a partir de normas
internacionales.
Aplicacin:
Demuestra documentalmente cmo ha influido
el conocimiento de los lpidos en el desarrollo de
la medicina y otros mbitos.
Meta cognicin
Valora la importancia de los lpidos para el
desarrollo de su cuerpo.
24

Plan de Estudios
2010
Educacin para el consumo.

Educacin para la sexualidad.
Nota: en el transcurso de la Unidad Temtica, el docente abordar, en el momento adecuado, los temas antes
sealados.
Secuencia didctica
1. Recuperar
conocimiento
previo.
2. Problematizar
Estrategias
didcticas
Participaci
n
Funcin
Funcin
Apertura
Momento
Evaluacin
A partir de un collage de imgenes de personas obesas

y de rganos como el corazn con colesterol, y con la
finalidad de recuperar conocimientos previos, el
alumno realiza un anlisis grupal de las principales
causas que originan el sobrepeso y las enfermedades
cardiovasculares.
Lluvia de ideas.
Imagen.
Discusin en clase la definicin de lpidos y su

importancia en la alimentacin.
Lluvia de ideas.
Lminas,
presentaciones
PowerPoint.
C
H
Resumen.
Escala de Likert.
Trabajo
colaborativo.
Trabajo de
campo y
revisin
documental.
A
C
Listado de
productos
chatarra.
Rbrica.
Organizado en equipos el alumno realiza un listado de

los principales alimentos chatarra, que se han
incorporado a la dieta diaria, as como sus ingredientes
y la manera de como son preparados.
Seala cuales han sido las principales causas que
originan la modificacin de hbitos alimenticios y la
desmedida ingesta de comida chatarra.
Recursos
didcticos
Producto
Reporte por
escrito.
Instrumento
Escala
valorativa.
25
Desarrollo
Desarrollo
3. Adquirir y
organizar
nueva
informacin.
4. Procesar
nueva
informacin.
Plan de Estudios
Organizado en equipos, visita un hospital para

determinar la presencia de enfermedades
cardiovasculares en su entorno y las causas que la
originan, registra sus resultados en una bitcora, los
presenta al grupo, para discutir los resultados de todos
los equipos y emiten una conclusin grupal.
Trabajo
colaborativo.
Considerando la actividad realizada en la primera

unidad referente a la diversidad gastronmica de
nuestro estado y sus diferentes localidades,
organizado en equipo, determina el contenido en
grasas de los platillos representativos de la localidad
investigada, y determina si se trata de grasas de origen
animal o vegetal.
Trabajo
colaborativo.
Trabajo de
campo.
Biblioteca y
cuaderno de
notas.
2010
A
C
Informe de
investigacin y
Cartel.
Lista de cotejo.
A
C
Cuadro
comparativo
de alimentos
bsicos.
Rbrica.
Escala
valorativa.
Considerando la actividad realizada en la primera

unidad, de manera individual (la del registro de los
alimentos que consume durante determinado lapso de
tiempo) realiza un balance sobre su ingesta en grasas.
Plenaria
Balance de
ingesta de
grasas.
H
C
Conclusiones
en equipo,
ante grupo y
publicacin en
el peridico
mural.
Organizado en equipos investiga en diversas fuentes

las caractersticas de los lpidos de origen vegetal y
animal.
Trabajo
colaborativo.
Fuentes
documentales.
C
H
Cuadro
comparativo.
Rbrica.
Realiza una actividad experimental para conocer las

propiedades fsicas de los lpidos.
Trabajo en
equipo.
Laboratorio.
H
C
Reporte de
prctica.
Rbrica.
Trabajo
colaborativo.
La internet y
biblioteca.
H
C
Tabla.
Rbrica.
Trabajo
colaborativo.
Libro de texto.
H
C
Ejercicios.
Escala
valorativa.
Organizados en equipo investigan los distintos grupos

funcionales de los lpidos.
Apoyado en diversas fuentes, elabora un listado de
ejemplos de lpidos, indicando grupo funcional,
frmulas, caractersticas y sitios de donde se
encuentran.
Apoyados en su libro de texto y en la explicacin del
profesor, organizado en equipos realiza ejercicios
sobre la estructura de los lpidos.
26
Plan de Estudios
2010
En equipo, investiga en fuentes diversas, sobre la

clasificacin de los lpidos segn su estructura.
Trabajo
colaborativo.
Libro de texto.
H
C
Mapa
conceptual.
Rbrica.
Investiga en diversas fuentes sobre las reacciones que

presentan los lpidos.
Trabajo
individual.
La Internet y
biblioteca.
H
C
Mapa
conceptual.
Rbrica.
a) identificacin de las propiedades qumicas de los

lpidos.
b) Saponificacin.
Trabajo
colaborativo.
Laboratorio.
H
C
Reportes de
prctica.
Escala
valorativa.
Consulta en diversas fuentes de informacin los usos,

aplicaciones y funciones de los lpidos.
Trabajo
individual.
La internet y
biblioteca.
H
C
Mapa
conceptual o
un collage de
imgenes.
Rbrica.
Rbricas y
escala
valorativa.
Rbricas.
Cierre
Organizado en equipos realiza las siguientes prcticas:
5. Aplicar,
transferir
informacin.
Observa la pelicula El aceite de Lorenzo Un milagro

para Lorenzo y reflexiona sobre las funciones que
realizan los lpidos en nuestro organismo.
Reporta los principales hallazgos y participa en un
debate grupal acerca de la pelicula obsrevada.
Trabajo
individual y
debate.
Pelcula
H
C
Ensayo, un
mapa menta
sobre la
pelcula y
cuadro
comparativo.
Trabajo
colaborativo.
La internet y
biblioteca.
H
C
Diagrama y
resumen.
Elabora un listado de los distinto lipidos y los clasifica

de acuerdo a sus funciones.
6. Tomar
conciencia
(Metacognici
n).
Organizado en equipos investiga en diversas fuentes

las temticas siguientes:
a) El proceso de digestin y metabolismo de los
lpidos.
b) Enfermedades que estn relacionadas con una
ingesta excesiva de lpidos y sus principales
caractersticas.
27
De manera individual realiza una investigacin

documental para reconocer el riesgo de desarrollar
enfermedades cardiacas debido a la ingesta excesiva
de lpidos, adems, Intercambia opiniones sobre sus
resultados con sus compaeros de equipo.
Plan de Estudios
Trabajo
individual y
colaborativo.
La internet y
biblioteca.
H
C
Reporte de
investigacin
e Intercambio
de opiniones
en plenaria.
2010
Rbricas.
Categora
Competencia
Atributos
Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto
de vida.
Se
autodetermin
a y cuida de
s.
Se conoce y valora a s mismo y aborda

problemas y retos teniendo en cuenta los
objetivos que persigue


Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean.

Se expresa y
se comunica.
Piensa crtica
y
reflexivament
e.
Aprende de
forma
autnoma.

pertinentes en distintos contextos
mediante la utilizacin de medios, cdigos
y herramientas apropiados.
Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar

ideas.

Sustenta una postura personal sobre

temas de inters y relevancia general,
considerando otros puntos de vista de
manera crtica y reflexiva.
Aprende por iniciativa e inters propio a lo
largo de la vida.

nuevas preguntas.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica
28
Trabaja en
forma
colaborativa.
Participa y colabora de manera efectiva en

equipos diversos.
Participa con
responsabilid
ad en la
sociedad.
Mantiene una actitud respetuosa hacia la

interculturalidad y la diversidad de
creencias, valores, ideas y prcticas
sociales.
Plan de Estudios
2010

Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta
dentro de distintos equipos de trabajo.
Fecha
Actividades
Evidencias
Evaluacin
29
Plan de Estudios
2010
Unidad de competencia III

Unidad de
competencia III
Sesiones
previstas
Protenas
20
Reconoce los aminocidos como unidades formadoras de polmeros de pptidos y protenas, mediante el estudio de los enlaces que los
mantienen unidos, para comprender su estructura molecular.
Propsitos
Clasifica las protenas a partir de su estructura, funcin, propiedades e importancia biolgica, para explicar el papel que desempean en los
procesos biolgicos de los seres vivos.
Destaca la importancia de las protenas como estructuras de soporte, defensa y como precursoras de ciertas hormonas, a travs de la
realizacin de una investigacin bibliogrfica y electrnica, para comprender su funcin en los seres vivos.
Determina el contenido proteico de los alimentos, mediante el anlisis del valor biolgico de las protenas, para elegir una dieta adecuada.
CONCEPTUALES
(saber)
3.1 Componentes
bsicos de la
alimentacin.
Protenas,
principales
componentes de los
alimentos
Protenas,
componentes de los
alimentos de mi
regin y mi dieta
diaria
Aportes calricos
de las protenas.
Aminocidos
componentes de las
protenas.
Clasificacin de los
aminocidos.

saber convivir)
Establece la importancia de una alimentacin balanceada

y determina los beneficios para tu salud.
Participa en un ambiente
de respeto, colaboracin y
trabajo.
Identifica los principales cambios que han tenido los

hbitos alimenticios de los atletas olmpicos.
Reconoce la relacin que existe entre los hbitos
alimenticios, el tipo de actividad y la prevalencia de
algunas enfermedades relacionadas con la falta de
protenas.
Comparte informacin con

sus compaeros.
Compara el contenido de protenas de los platillos

representativos de su regin con el de otras regiones del
estado.
Reflexiona sobre el
protenas.
Reconoce los platillos ricos en protenas de su regin y

estado.
Valora la importancia del

protenas.
Realiza un balance sobre el contenido proteico de los

alimentos que consume.
Determina sus necesidades proteicas de acuerdo a su
complexin, sexo, edad y actividad fsica.
Identifica los principales nutrientes contenidos en los


televisivas sobre el
consumo de protenas.
30

Clasificacin de las
protenas.
Plan de Estudios
2010
alimentos que consume en su dieta diaria. Analiza y

reflexiona sobre sus hbitos alimenticios.
Evala los efectos del consumo deficientes de las
protenas en su salud.
Clasifica los alimentos por su contenido de protenas y
selecciona los ms adecuados para su dieta.

apropiados.
Analiza la composicin de la materia para

de su entorno.
cotidiano.

de las protenas.
Identifica, las propiedades fsicas de las protenas.
Solubilidad,
densidad, etctera.
3.3 Estructura de las

protenas.
Frmulas de
aminocidos y
protenas.
Enlace peptdico.
Estructura primaria
secundaria y
terciaria de las
protenas.
Principales
polipeptdos y
protenas.
3.4 Reacciones de las
protenas.
Identifica la estructura de las protenas.

Representa, mediante frmulas a los aminocidos y
protenas.
Destaca la importancia del enlace peptdico para la
formacin de protenas.
Con base en su estructura, analiza las propiedades y la
clasificacin de las protenas.
Identifica las caractersticas de las reacciones de las

protenas.
cidos minerales
concentrados.
lcalis.
Metales pesados.
cidos dbiles.
31

Aumento de
temperatura.

3.5 F uncin de las

protenas.

Importancia
y farmacolgica.
conocimientos.
Plan de Estudios
2010
Reconoce las funciones de las protenas.

Analiza la importancia, biolgica, mdica, industrial y
farmacutica de las protenas.
Disea un proyecto y lo desarrolla para saber cmo es el

consumo de protenas en la comunidad donde vive.
Plan de salud
personal.

que alteran la calidad de vida de una poblacin
Describe qu funcin tienen las protenas en el
cuerpo humano.
Escenario:
alimentos de origen
vegetal y animal.
Comprensin.
Interpreta las principales propiedades fsicas de

las protenas,
Anlisis.
Determina la composicin de las protenas y
adems les asigna nombres a partir de normas
32
Plan de Estudios
2010
internacionales.
Aplicacin:
Demuestra documentalmente qu funcin
tienen las protenas en el desempeo del
cuerpo humano.
Meta cognicin
Valora la importancia de las protenas en el
funcionamiento del cuerpo humano.
Educacin para el consumo

Educacin para la sexualidad
Nota: en el transcurso de la Unidad Temtica, el docente abordar, en el momento adecuado, los temas antes
sealados.
33
Secuencia didctica
Plan de Estudios
2010
Estrategias
didcticas
Recursos
didcticos
Lluvia de ideas.
Lmina
electrnica o de
papel bond.
Participaci
n
Funcin
Funcin
Momento
Evaluacin
Producto
Instrumento
Apertura
Apoyado en su dieta y frente a sus compaeros, el

estudiante da a conocer el valor nutricional que tienen
las protenas en los alimentos de origen animal y
vegetal que consume diariamente.
1. Recuperar
conocimiento
previo.
2. Problematizar
Discusin grupal sobre la importancia de una

alimentacin balanceada, contrastndola con las
enfermedades que causa un consumo excesivo o
deficiente de protenas.
H
D
A
C
Discusin
grupal y
resumen.
Escala
valorativa.
A su vez, hace un listado de las principales dudas

surgidas en torno a la temtica abordada y las resuelve
en equipo, previa consulta en distintas fuentes.
34
Plan de Estudios
Desarrollo
Organizados en equipo y con ayuda de su profesor

analizan los componentes de los alimentos
tradicionales de su entorno e investigan el contenido
nutricional de cada platillo, lo comparan con el de las
distintas regiones y reporta sus resultados mediante
un registro anecdtico y tablas comparativas que
expone en clase.
3. Adquirir y
organizar
nueva
informacin.
Previa consulta en distintas fuentes, responde a los

siguientes cuestionamientos:
Qu son las protenas? Cmo estn constituidas?
Cmo se clasifican los aminocidos? Cmo se
clasifican las protenas?
Cules son las propiedades fsicas de las protenas?
Trabajo
individual.
La internet y la
biblioteca
H
F
A
C
Registro
anecdtico,
tabla
comparativa,
resumen y
mapa
conceptual.
2010
Escala
valorativa y
rbrica
Cules son los principales alimentos que contienen

las protenas? Cmo influyen las protenas en el
desarrollo corporal e intelectual del ser humano?
Con la informacin que generen las respuestas a estos
cuestionamientos, elabora un resumen y mapa
conceptual.
35
Plan de Estudios
2010
Previa consulta en distintas fuentes y en equipo:

a) Representa la estructura de los aminocidos.
b) Representa la estructura primaria, secundaria y
terciaria de las protenas.
Desarrollo
c) Reconoce las funciones de las protenas: hormonal,

enzimtica, etc.
4. Procesar
nueva
informacin.
En el laboratorio, realiza la coagulacin de las

protenas con la siguiente tcnica:
a) Colocar en un tubo de ensayo una pequea cantidad
de clara de huevo.
Trabajo
Escrito
Trabajo
colaborativo.
b) Aadir
5 gotas
de cido actico y calentar el tubo a
Atributos de las competencias
genricas
desarrolladas:
la llama del mechero hasta alcanzar una
Categora
Competencia
temperatura mayor a los 70 grados centgrados.
La internet.
La biblioteca.
H
F
El laboratorio.
A
C
Atributos
Reporte
experimental
de la
coagulacin
de las
protenas.
Escala.
Rbrica.
Cierre
Para ampliar la informacin sobre la coagulacin de las

protenas, se recomienda visitar el sitio:
http://www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Reconocimi
ento%20de%20Protenas.htm.
5. Aplicar,
transferir
informacin.
6. Tomar
conciencia
(Metacognici
n).
En su entorno, realiza una investigacin sobre la

incidencia de enfermedades relacionadas al consumo
deficiente de protenas, los resultados los presenta
mediante distintos medios y los expone en clase.
Estos resultados los divulga entre en su entorno
mediante carteles.
Trabajo
individual
H
El entorno
Reporte de
investigacin
Carteles
Rbrica
36
Plan de Estudios
2010
Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto
de vida.
Se
autodetermin
a y cuida de s

objetivos que persigue



Se expresa y
se comunica.
Piensa crtica
y
reflexivament
e.
Aprende de
forma
autnoma.

Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas

mtodos establecidos

manera crtica y reflexiva

largo de la vida.
Trabaja en
forma
colaborativa.

equipos diversos.
Participa con
responsabilid
ad en la
sociedad.

creencias, valores, ideas y prcticas sociales.

nuevas preguntas.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta
dentro de distintos equipos de trabajo.
37
Plan de Estudios
2010
Unidad de competencia IV
Unidad de
competencia IV
Sesiones
previstas
cidos nucleicos
10
Identifica con qu tomos y molculas estn constituidos los cidos nucleicos, a travs del anlisis y discusin con sus pares y la realizacin de
trabajos documentales, para establecer su clasificacin y usos.
Propsitos
Establece la estructura y nombre de los cidos nucleicos con las normas del lenguaje qumico, para realizar una caracterizacin de las
propiedades fisicoqumicas de los mismos.
Valora la importancia de los cidos nucleicos, mediante el trabajo colaborativo con sus pares, para establecer cmo est incidiendo su
conocimiento en el desarrollo de la medicina, la agricultura, entre otros mbitos.
Fecha
Actividades
Evidencias
Evaluacin
38
Competencias
disciplinares
Identifica las
propiedades energticas
y nutricionales de
distintos alimentos y su
importancia en una dieta
balanceada.
Analiza y aplica el
conocimiento sobre la
funcin de los nutrientes
en los procesos
metablicos que se
realizan en los seres
vivos para mejorar su
calidad de vida.
Plan de Estudios
2010
CONCEPTUALES (saber)
4.1 Componentes bsicos de la

alimentacin.
cidos nucleicos, principales componentes
de los alimentos.
Expresa los principales usos de los cidos

nucleicos en su dieta diaria.
Investiga qu beneficios tiene para la
salud, el consumo cotidiano de alimentos
que contienen cidos nucleicos.
ACTITUDINALES (saber ser, saber convivir)
Colabora en las actividades que organiza el

profesor o sus pares.
Respeta las opiniones de sus compaeros
y profesor cuando piensan distintos a l
Elige y practica estilos de

vida saludables.
Obtiene, registra y
sistematiza la
informacin para
responder a preguntas
de carcter cientfico,
consultando fuentes
relevantes y realizando
experimentos
pertinentes.
Escucha, interpreta y
emite mensajes
pertinentes en distintos
contextos mediante la
utilizacin de medios,
cdigos y herramientas
apropiados
4.2 Propiedades fsicas de los cidos

nucleicos.
Solubilidad, densidad, etctera.
Busca, organiza y sistematiza informacin

de las propiedades fisicoqumicas de los
cidos nucleicos.
Colabora con sus pares acadmicos en la

organizacin y desarrollo de trabajos
acadmicos.
Compara las propiedades fisicoqumicas

de los cidos nucleicos.
Respeta el reglamento de laboratorio de

qumica.
39

Analiza la composicin
de la de la materia para
determinar su
estructura. Relaciona las
expresiones simblicas
de un fenmeno de la
naturaleza y los rasgos
observables a simple
vista mediante
instrumentos o modelos
cientficos.
Disea prototipos o
modelos para resolver
problemas, satisfacer
necesidades o
demostrar principios
cientficos, hechos o
fenmenos relacionados
con las ciencias
experimentales.
Analiza, cambios e
interdependencia de la
materia y la energa en
los fenmenos naturales
para el uso racional de
los recursos de su
entorno Predice las
reacciones que ocurren
al manipular
qumicamente
sustancias de uso
cotidiano.
Plan de Estudios
4.3 Estructura de los cidos nucleicos.

Bases nitrogenadas, azcares y grupos
fosfato.
Nuclesidos y Nucletidos del DNA y del
RNA.
Polinucletidos.
Estructura del DNA. La doble hlice de
Watson y Crick.
Analiza y clasifica a los cidos nucleicos de

acuerdo a su composicin qumica.
4.4 Reacciones de los cidos nucleicos.

Reaccin de Feulgen.
Elabora un informe sobre el proceso

experimental de la reaccin de Feulgen
(formacin de aldehdos).
Representa a los cidos nucleicos.
2010
Comparte con sus pares acadmicos sus

experiencias de aprendizaje.
Trabaja en equipo en un ambiente de

respeto, tolerancia y colaboracin.
Aplica normas de
seguridad para disminuir
riesgos y daos a s
mismo y a la naturaleza,
en el uso y manejo de
40
Plan de Estudios
2010
sustancias, instrumentos
y equipos en cualquier
contexto.
Argumenta la naturaleza
de la ciencia como un
proceso colaborativo e
interdisciplinario de
construccin social del
conocimiento.
Sustenta una opinin
personal sobre los
impactos del desarrollo
de la ciencia y la
tecnologa en su vida
diaria.
4.5 Funcin de los cidos nucleicos

Importancia biolgica, industrial y
farmacolgica.
Investiga documentalmente la importancia

que tienen los cidos nucleicos en el
desarrollo de la medicina, la salud, la
agricultura y la ganadera, entre otros
mbitos.
Valora la importancia cientfica que tienen

los cidos nucleicos en el desarrollo de la
medicina y la agricultura, entre otros
mbitos.
Disea un proyecto y lo desarrolla para

saber cmo es el consumo de los cidos
nucleicos en la comunidad donde vive.
Valora la importancia cientfica que tienen

los cidos nucleicos en la dieta diaria.
Aplica la metodologa
apropiada en la
realizacin de proyectos
interdisciplinarios
atendiendo problemas
relacionados con las
ciencias experimentales
Resuelve problemas
establecidos o reales de
su entorno, utilizando
las ciencias
experimentales para la
comprensin y mejora
del mismo.
4.6 Integracin del conocimiento.

Propone estrategias de
solucin, preventivas y
correctivas a problemas
relacionados con la
salud, a nivel personal y
social, para favorecer el
desarrollo de su
41
Plan de Estudios
2010
comunidad.
Evala los factores y
elementos de riesgo
fsico, qumico y
biolgico presentes en la
naturaleza que alteran la
calidad de vida de una
poblacin para proponer
medidas preventivas.
Describe las generalidades de los cidos,
nucleicos: composicin, clasificacin,
estructura, propiedades, usos y
nomenclatura.
Comprensin.
Establece la estructura y nombre de los
cidos nucleicos
fisicoqumicas de los cidos nucleicos,
Anlisis.
El genoma humano.
Determina la composicin de los cidos y

adems les asigna nombres a partir de
normas internacionales.
Aplicacin.
Demuestra documentalmente cmo ha
influido el conocimiento de los cidos
nucleicos en el desarrollo de la medicina,
la agricultura, la ganadera, entre otros
mbitos.
Meta cognicin.
Valora la importancia de los cidos
nucleicos para el desarrollo de su entorno.
Educacin para el consumo

Educacin para la sexualidad
Nota: en el transcurso de la Unidad Temtica, el docente abordar, en el momento adecuado, los temas antes sealados.
42
Secuencia didctica
Plan de Estudios
2010
Tiempo aproximado:
Apertura
1. Recuperar
conocimiento
previo.
2. Problematizar
Con el testimonio de sus pares y el apoyo de una

fotografa que incluya a sus padres, hermanos, abuelos
y tos, analiza y discute en equipo cmo y por qu se
transmiten los rasgos hereditarios de una generacin a
la siguiente.
Como resultado de esta actividad, elabora un resumen
de lo comentado en esta discusin grupal.
Estrategias
didcticas
Testimonio
Trabajo
colaborativo
Recursos
didcticos
Fotografa.
Lminas
electrnicas.
Participacin
Funcin
Funcin
Momento
Evaluacin
A
H
C
Producto
Testimonio.
Resumen.
Instrumento
Escala.
Rbrica.
A su vez, hace un listado de las principales dudas

surgidas en torno a los cuestionamientos realizados en
torno a la temtica abordada y en equipo las resuelve,
previa consulta en distintas fuentes.
43
Plan de Estudios
2010
Previa consulta en distintas fuentes, responde a los

siguientes cuestionamientos:
Qu son los cidos nucleicos? Por qu se llaman as?
Cmo estn constituidos? Cuntas clases de cidos
nucleicos existen? Cmo se transmite la informacin
gentica?En qu alimentos estn presentes? Cmo
ayudan a la salud de los seres humanos su consumo
cotidiano? Cules son las propiedades fisicoqumicas
de los cidos nucleicos?
Desarrollo
Representar en papel y con modelos

tridimensionales, la estructura qumica de las bases
nitrogenadas, los nuclesidos y nucletidos.
3. Adquirir y
organizar
nueva
informacin.
Elaborar un cuadro sinptico diferenciando las bases

pricas de las pirimidinas, la ribosa de la desoxirribosa
y los nuclesidos de los nucletidos que se ligan entre
s para formar el DNA y RNA.
Formulacin de
preguntas
TIC.
Biblioteca.
A
H
C
Elaborar un modelo tridimensional a escala del DNA,

para lo cual tomar como referente, el modelo de
doble hlice presentado por Watson y Crick en 1953.
Cuadros
sinpticos.
Modelos
tridimensional
es.
Lmina
electrnica o
de papel
bond.
Escala.
Rbrica.
Con la informacin generada, elabora un cuadro

sinptico donde exprese la clasificacin, las
propiedades fisicoqumicas, las aplicaciones de los
cidos nucleicos, as como los principales alimentos
que contienen a los cidos nucleicos; sus resultados los
comparte con sus compaeros de grupo.
Desarrollo
Asimismo, muestra en una lmina electrnica o de

papel bond una molcula de cido desoxirribonucleico,
y otra de cido ribonucleico, destacando sus
componentes.
4. Procesar
nueva
informacin.
Investiga cules y en qu consisten las reacciones

qumicas de los cidos nucleicos, principalmente la
reaccin de Feulgen.
Por ltimo, expresa en un ensayo la importancia que
tienen los cidos nucleicos para el desarrollo de la
medicina, la agricultura y la ganadera, principalmente.
Trabajo
colaborativo
Lmina
electrnica o de
papel bond.
A
H
C
Composicin
porcentual de
los cidos
nucleicos.
Escala
Rbrica
Ensayo
44
Cierre
5. Aplicar,
transferir
informacin.
6. Tomar
conciencia
(Metacognici
n).
En su entorno, investiga en qu y cmo se aplican los

cidos nucleicos, destacando sus beneficios sociales y
econmicos.
Realiza un informe de los resultados de la
investigacin.
En equipo, elabora y distribuye entre la comunidad
escolar trpticos y folletos informativos donde resalta
la importancia de los cidos nucleicos, en el desarrollo
social y econmico de su entorno.
Plan de Estudios
Trabajo de
campo.
Bitcora.
TIC.
Material para
impresin.
Integra sus productos evaluados al portafolio de

evidencias.
2010
A
H
C
Informe.
Escala
valorativa.
Rbrica.
A
H
C
Folletos y
trpticos
Escala
valorativa.
Rbrica.
*Nota: de acuerdo a su funcin, la evaluacin puede ser Diagnstica (D), Formativa (F) o Sumativa (S). De acuerdo al nivel de participacin puede ser de
Fecha
Actividades
Evidencias
Evaluacin
45
Plan de Estudios
2010

Categora
Se
autodetermin
a y cuida de s
Se expresa y
se comunica.
Piensa crtica
y
reflexivament
e.
Competencia

objetivos que persigue.
Atributos
Cuenta con una alta autoestima y conocimiento de s mismo lo cual le reafirma su confianza en
beneficio de su desarrollo personal.
Tiene plena conciencia de sus valores, fortalezas y debilidades, administra los recursos de que dispone
en forma adecuada y asume las consecuencias de sus decisiones.
Se conoce a s mismo, considerando sus debilidades y fortalezas, para enfrentar con xito los retos
que se le presenten como estudiante y miembro de la sociedad.

Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas

Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus
pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su validez.
nuevas preguntas.

manera crtica y reflexiva.
Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito especfico y discrimina entre ellas
de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
Aprende de
forma
autnoma.

largo de la vida.
Aprende de
forma
autnoma

largo de la vida.
Trabaja en equipos diversos aportando soluciones a problemas o ideas para el desarrollo de

proyectos, asumiendo una actitud crtica y de apertura ante los puntos de vista de otras personas.
Evala argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
46
Plan de Estudios
2010
Trabaja en
forma
colaborativa.

equipos diversos.
Trabaja en equipos diversos aportando soluciones a problemas o ideas para el desarrollo de

proyectos, asumiendo una actitud crtica y de apertura ante los puntos de vista de otras personas.
Participa con
responsabilid
ad en la
sociedad.

creencias, valores, ideas y prcticas
sociales.
Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integracin y convivencia en los contextos
local, nacional e internacional.
47
Plan de Estudios
2010
Evaluacin de los aprendizajes
Evaluacin
sumativa
Evaluacin formativa
Evaluacin
diagnstica
Aspecto a evaluar
Total
Procedimiento evaluacin
Criterios de evaluacin
Redaccin de un texto
Construccin de definiciones
Anlisis de informacin
Ponderacin
Ninguna
Cada tcnica
y/o instrumento se
propone en las secuencias didcticas de
acuerdo al tipo de aprendizaje a
evaluar.
Portafolio de evidencias
Calificacin de los productos

de la evaluacin continua
Los instrumentos deben ser validados

antes de ser aplicados, de tal forma que
proporcionen
informacin
que
realmente evidencien los desempeos
logrados.
Saber (20%)
Saber hacer (40%)
Saber convivir con los
dems y saber ser (40%)
La evaluacin debe apegarse a los

elementos del Ttulo V del Reglamento
Escolar vigente.
100%
48
Plan de Estudios
2010
Evaluacin sumativa de la unidad de aprendizaje
Actividad:
Ponderacin de calificaciones sugerida para los subproductos de las unidades de competencia y para la unidad de aprendizaje
Ponderacin
Punto:
Subproducto
Instrumento*
parcial sugerida
Unidad de competencia I
Total para la unidad de competencia

Unidad de competencia II
100%

Unidad de competencia III
100%

Total de la unidad de aprendizaje
Ponderacin
final sugerida
100%
100%
49
Plan de Estudios
2010
Referencias
Bibliografa bsica para el estudiante:
1. Lubert Stryer (2008). Bioqumica: Espaa. Ed. REVERTE
2. C.K Mathews (2003). Bioqumica: Espaa. Ed. PRENTICE HALL
3. Robert Thornton Morrison. Qumica orgnica: Mxico. Ed. PEARSON EDUCACION DE MEXICO
Bibliografa complementaria para el estudiante:
1. David L. Nelson y Michael M. Cox (2009). Principios de Bioqumica. Espaa: Ediciones Omega S.A
2. Paula Bruice (2007). Fundamentos de qumica orgnica: Mxico. Ed. PEARSON PRENTICE HALL
3. Francis A. Carey (2006). Qumica Organic: Mxico. Ed. MCGRAW-HILL INTERAMERICANA
Mesografa de consulta para el estudiante:
1. http://www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Reconocimiento%20de%20Protenas.htm
2. http://www.zonadiet.com/nutricion/grasas.htm
3. http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
4. http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AcidosNucleicos.htm
Hemerografa de consulta para el estudiante:
1.
2.
3.
Bibliografa sugerida para el profesor:
1. David L. Nelson y Michael M. Cox (2009). Principios de Bioqumica. Espaa: Ediciones Omega S.A
2. Lubert Stryer (2008). Bioqumica: Espaa. Ed. REVERTE
50
Plan de Estudios
2010
Elaboracin del programa

Coordinacin General:
Flavio Manrique Godoy, Samuel Hernndez Calzada, Edilberto Meza Fitz.
Coordinacin del Programa:
Jos Moctezuma Lpez.
Elaboracin:
Jos Moctezuma Lpez.

Efran Meja Cazapa.
Nancy Ros Barrera.
Mara Bahena Salgado.
Miguel ngel Fuentes Memije.
Colaboracin:
Asesora metodolgica:
Sara Griselda Snchez Mercado
Fecha de aprobacin:
51
Plan de Estudios
2010
52

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Universidad Autnoma de Guerrero.

Educacin Media Superior

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Identificacin y ubicacin de la unidad de aprendizaje..

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Identificacin y ubicacin de la unidad de aprendizaje

Ncleo integrador del semestre

Unidades de aprendizaje antecedentes del rea

Unidades de aprendizaje simultneas

Unidades de aprendizaje consecuentes del rea

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Presentacin de la Unidad de Aprendizaje

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Al finalizar la unidad de aprendizaje Qumica III, el estudiante:

Categoras de las competencias genricas

Piensa crtica y reflexivamente

Aprende de forma autnoma

Aprende de forma autnoma

Trabaja en forma colaborativa

Participa con responsabilidad en la sociedad

Trabaja en forma colaborativa

Participa con responsabilidad en la sociedad

Elige y practica estilos de vida saludables.

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

1. Organiza su formacin continua a lo largo de su trayectoria profesional.

Unidad de Competencia III

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Tabla de contenido temtico

Identifica las propiedades

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Programa de estudios de QUMICA III

1.2 Propiedades fsicas de

2.2 Propiedades fsicas

3.2 Propiedades fsicas

3.3 Estructura de las

3.4 Estructura de los

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

2.4 Reacciones de los

Analiza los usos y

2.5 Funcin de los

2.6 Integracin de los

Programa de estudios de QUMICA III

1.6 Integracin de los

3.4 Reacciones de las

3.5 Funcin de las

3.6 Integracin de los

4.4 Reacciones de los

4.5 Funciones de los

4.6 Integracin de los

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Esquema grfico de contenidos

Programa de estudios de QUMICA III

Universidad Autnoma de Guerrero. Educacin Media Superior

Programa de estudios de QUMICA III