Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Pentru cultura afinului, se aplic lucrarea de dezinfecie a solului dac acesta este
puternic infestat cu ageni patogeni, duntori i parazii cu deosebire nematozi, viermi srm.
Aceasta se realizeaz prin combaterea chimic i biologic.
Combaterea chimic, n cazul culturilor tradiionale se face cu produse pe baz de
clorpirifos i metilbromiol, cum sunt Dazomet, Etoprofos etc.
n ultima vreme este preferat dezinfecia biologic, care const n cultivarea ca plante
premergtoare a unor specii din Fam. Crucifere, cum sunt rapia, mutarul sau Tagetes spp i
ncorporarea ulterioar n sol. Acestea elibereaz n sol substane din grupa glucosinolatelor cu
proprieti biocide asupra microorganismelor (bacterii, ciuperci, virusuri, insectelor nematozilor,
etc.) duntoare culturilor i a celor cu risc crescut asupra sntii umane, cum sunt: paraziii de
tip protozoare: Cyclospora, Giardia, Cryptosporidium, bacteriile: Escherichia coli, Salmonella,
Shigella, Clostridium botulinum monocytogene, Bacillus cereas, etc., virusuri, virusul hepatitei
A i virusul Norwalk (Mladin P, 2011).
Fertilizarea i amendarea terenului n vederea plantrii.
Fertilizarea terenului la nfiinarea culturii este una din cele mai importante msuri agroameliorative de mbuntire a nsuirilor fizico-chimice ale solului i de creare a condiiilor
optime de cretere i dezvoltare a plantelor n primii ani de cultur.
Fertilizarea se efectueaz cu ngrminte organice, de regul gunoiul de grajd i
ngrminte chimice cu toate cele 3 macroelemente: azotul, fosforul i potasiul. Administrarea
ngrmintelor se poate face pe toat suprafa sau localizat, n funcie de tipul de cultur.
Avnd n vedere c plantele de afin exploreaz prin sistemul radicular fibros un volum
de sol redus, nu depete adncimea de 50 cm i limea de 60 cm. S-a constatat c
ngrmintele distribuite pe ntreaga suprafa i ncorporate la o adncime mai mare contribuie
la mbuntirea proprietilor fizico-chimice ale solului, cu deosebire n stratul mai profund.
La afinul de cultur, forma ionic a azotului cea mai rapid absorbit i transportat de
sistemul radicular este cea amoniacal (NH4+), iar cea nitric (NO2- i NO3-) este absorbit cu
dificultate. Transformarea azotului n sol n cele 2 forme, amoniacal i nitric, este n funcie de
valorile pH-ului.
La valori limit ale pH de 5,0-5,5 devin mai active bacteriile nitrificatoare care
transform azotul disponibil n sol n forma nitric, deci greu accesibil plantelor de afin, n
timp ce, n soluri mai acide, bogate n materie organic, devin active bacteriile care transform
nitraii n forma amoniacal. Astfel, pe solurile cu pH peste 5,0 se recomand utilizarea
obligatorie a ngrmintelor cu azot amoniacal: sulfat de amoniu, nitrat de amoniu sau fosfatul
de amoniu, iar pe solurile mai acide cu pH sub 5,0 se pot aplica ngrminte azotate, cum sunt
azotatul de amoniu sau ureea .
Afinul de cultur reacioneaz foarte bine la doze moderate de gunoi de grajd, 20-25 tone
la hectar, aplicate la intervale mici de timp. Acestea mbuntesc incontestabil condiiile trofice
i caracteristicile fizice ale solului regimul termic i aerohidric al solului. Reacia uor neutr a
gunoiului de grajd implic riscul creteri valorii Ph-ului, pentru evitarea acestor neajunsuri se
recomand compostarea gunoiului de grajd cu sulf pulbere n cantitate de 2-4t/ha, cu 3-4 luni
nainte de administrare, sau turb acid 3-5t/ha.
Avnd n vedere fertilitatea sczut a terenurilor acide, precum i pentru crearea
condiiilor optime de cretere i dezvoltare a plantelor n primii ani de via a culturii, pe lng
fertilizarea ntregii suprafee se aplic i fertilizarea localizat. Astfel, la fiecare groap de
plantare se adaug 5-7 kg gunoi de grajd bine descompus i 10-20 kg turb acid (Ancu I, 2010).
n practicile mai recente i n condiiile asigurrii fertilizrii odat cu apa de udare prin
picurare, turba se poate nlocui cu rumegu aflat n stadiu de descompunere. Cantitatea de
rumegu necesar la o groap de 40/40/40 cm este de circa 8 kg 9kg gleata de 20 litri) i se
amestec cu solul rezultat din groapa de plantare.
n cazul terenurilor cu pH mai mare de 5,5 sau mai mic dect 5,0 se recomand aplicarea
prafului de sulf sau, pentru cel de-al doilea caz, a pietrei de var mcinat. Astfel, pentru
3
micorarea sau mrirea pH-ului cu o unitate, n funcie de textura solului, se aplic urmtoarele
doze menionate n tabelul de mai jos:
Tabelul 1. Cantitatea de sulf sau piatr de var mcinat la 1 ha pentru schimbarea
pH-ului solului cu o unitate (dup Whitworth 1995, citat de Kupper 2004 i Mladin 2011)
Textura
solului
capacitatea de schimb
cationic (c.s.c)
Nisipos
c.s.c =5
Lutos
c.s.c =15
Argilos
c.s.c=25
790-1180
2540
1200-1600
4000
favorabil dezvoltrii plantelor de afin, ins cu condiia ca pe rndul de plante pe o band de 70100 cm, terenul s fie ntreinut curat de buruieni.
La distanele de 2,5-3,0 m ntre rnduri, limea benzii nierbate trebuie meninut la 1,8
pn la 2,0 m astfel ca limea benzii de mulci s fie de 0,7-1,0 m.
ntreinerea solului pe rndul de plante n cazul dezvoltrii buruienilor care strbat stratul
de mulci (in plantaiile cu vrste de peste 3 ani) se poate face prin erbicidare, cu un erbicid
sistemic pe baz de glifosat care n prezent au urmtoarele denumiri comerciale: Rondup,
Touchdown, n doz de 4 l/ha i cu 150-200l soluie la ha.
Aplicarea fertilizanilor n cultura afinului
Afinul cu tuf nalt este o plant ce are cerine trofice unice comparativ cu celelalte
specii pomicole. Asigurarea necesarului de nutrienti trebuie fcut n limitele cerinei speciei,
astfel nct, pH-ul substratului nutritiv s nu fie modificat considerabil, pentru a permite
absorbia de ctre plante a macro- i microelementelor din sol necesare proceselor de cretere i
fructificare.
Afinul este o specie cu cerine trofice sczute, sensibil la nivele ridicate ale unor
nutrieni, posed mecanisme specifice de lupt cu condiiile de fertilitate sczut, de aciditate
ridicat i coninut bogat n azot amoniacal, datorit fenomenului de endomicoriz fungic, prin
care ciupercile extrag carbohidraii din esuturile interne ale sistemului radicular i
aprovizioneaz planta cu nutrieni din sol. Astfel, n plantaiile de afin sunt recomandate
ngrmintele cu azot sub form amoniacal, sulfat de amoniu sau uree, dei plantele pot
absorbi i forma nitric, pe care o transform apoi prin intermediul nitrat reductazei n forma
amoniacal, nainte de ncorporarea acesteia n proteine.
Pe solurile cu coninut sczut n materie organic se recomand aplicarea de doze
crescnde de azot, ncepnd cu 10kg s.a. azot/ha n primul an, pn n anul al 7-lea de via a
plantaiei, cnd se aplic 70 kg s.a azot/ha. Dup anul al 7-lea se menine o doz anual de 140
kg s.a azot/ha. ngrmintele chimice pe baz de azot se aplic fracionat n dou doze egale
aplicate n fenofaza de nflorire la nceputul i sfritul acesteia. Aplicarea celorlalte
ngrminte pe baz de fosfor, potasiu, i microelementele: magneziu, bor, zinc, cupru, trebuie
corelate cu nivelele acestora din frunze i sol. Pentru acestea trebuie luat n considerare i
simptomatologia plantelor.
Lipsa azotului din sol determin mai multe valuri de cretere a lstarilor,acetia au
dimensiuni de maxim 10-12 cm debilitai, frunzele de la baz sunt de un verde pal-glbui, cad
mai de timpuriu, numrul de muguri floriferi se reduce i evident producia de fructe micorat.
Deficiena n magneziu se manifest prin clorozarea limbului ntre nervurile principale,
urmat de virarea culorii n rou strlucitor, n timp ce esuturile din aproprierea nervurilor
principale rmn verzi. Primele simptome apar pe frunzele de la baza lstarilor tineri, frunzele
tinere de la vrful lstarilor fiind rareori afectai.
Remedierea carenei n magneziu se realizeaz prin aplicarea de sulfat de magneziupotasiu, n doz de 4,5 kg s.a/ha.
Prin intermediul fenomenului de micoriz, plantele utilizeaz fosforul din sol, iar pn n
prezent nu au fost semnalate carene ale acestui element. Se poate spune c cu ct rata de infecie
cu micorize este mai mare cu att crete cantitatea de fosfor absorbit de plante.
Aplicarea irigrii la cultura afinului
Afinul cu tufa nalt necesit condiii de cultur n care, apa trebuie s menin spaiul de
nutriie (40cm x40 cm) n permanen reavn. n general soiurile de afin au adaptare diferit la
seceta din sol i atmosfer, precum i la temperaturile ridicate din var. Soiurile cu larg adaptare
la aceste condiii au i cea mai sczut rat a respiraiei (Coorts i al., 1968).
Datorit cerinelor constante ale afinului pentru umiditatea din sol pe toat perioada de
vegetaie, aplicarea irigrii este obligatorie, dar i profitabil n acelai timp.
Irigarea prin aspersiune prezint avantaje i dezavantaje, poate fi folosit cu succes la
protejarea plantaiei de temperaturile negative din perioada nfloritului, n zonele n care exist
riscul ngheurilor trzii, insa n timpul vegetaiei necesit for de munc manual pentru
5
montarea si demontarea aripilor de ploaie, consum mare de ap i energie, poate favoriza apariia
unor boli fungice (Botrytis, Monilioza).
n prezent, irigarea prin picurare reprezint cel mai rspndit i eficient sistem de irigare,
care utilizeaz un volum redus de ap, totodat realizeaz udarea n zona bolului nutritiv,
elimin pericolul atacului bolilor pe frunze, fructe sau tulpini, deoarece acestea rmn uscate. n
primii doi ani dup plantare sunt necesari ntre 25 i 44 mm de ap pe sptmn, pe tot sezonul
de vegetaie pentru a asigura o dezvoltare viguroas a plantelor. Plantele tinere trebuie s
primeasc 0,5 l/zi pe vreme foarte cald. Apoi cantitatea de ap trebuie s creasc cu cte 0,5l/zi
pentru fiecare an de vrst a plantei, astfel ca o plant aflat n anul al 6-lea dup plantare s
primeasc 3,0 l de ap pe zi. Pe vreme obinuit, moderat de cald este necesar o cantitate 1,0 l
ap/zi/plant, iar pe vreme cald 2,0l ap/plant/zi. Dup o ploaie de 25 mm se sisteaz udarea
timp de 4 zile, dup care se pornete din nou sistemul. De asemenea se recomand ca zilnic
sistemul s fie oprit timp de 12 ore pentru a permite oxigenarea solului (Mladin G.,2005). n
instalaia de irigare prin picurare la presiunea de lucru 1,0-1,3 atmosfere, se obine un debit
mediu al picurtoarelor de 4 l/or (Tnsescu N., 1999)
Interveniile fitotehnice la afin
La afinul de cultur cu tufa nalt interveniile fitotehnice ncep nc de la plantare prin
scurtarea tulpinilor la 3-4 muguri n scopul ramificrii lor rapide. n anul II i III de vegetaie se
efectueaz tieri de scurtare a tulpinilor la 25-35 cm pentru formarea palierului II de fructificare
i la 55 cm pentru a realiza palierul al II-lea de fructificare n cadrul tufei. La fiecare plant se
menin 4-5 tulpini de schelet fiecare cu un numr de 3-4 formaiuni de semischelet purttoare de
rod. Creterile supranumerare se elimin de la zona de intersecie sau n ras de la suprafaa
solului. Tulpinile multianuale degarnisite se scurteaz la 5-15 cm, n funcie de gradul de
degarnisite al lor. n scopul creterii calitii fructelor i reglrii proceselor de cretere i
fructificare la finele iernii se elimina creterile firave, suprancrcate n zona apical cu muguri
de rod, cele uscate i afectate de temperaturile sczute din timpul ierni, iar n perioada nfloritului
se efectueaz o scurtare cu 1/3 a lungimii ciorchinelui. Plantelor mbtrnite i epuizate li se
aplic tieri n cepi de 2-3 muguri pentru regenerare.
Prevenirea atacului i combaterea insectelor duntoare i a agenilor fitopatogeni
la afin. Afinul are numeroi ageni patogeni care produc boli fungice, bacteriale i virale, dar i
duntori care atac diferitele organe, n principal florile i fructele. Dintre bolile cu potenial de
extindere n ara noastr amintim cancerul tulpinilor produs de ciuperca Fusicocum putrefaciens,
arsura ramurilor produs de Phomopsis sp., (atac prezent n plantaiile ntreinute
necorespunztor) mumifierea fructelor de afin produs de Monilia vaccinii-corymbosi, care atac
rmurelele i florile din ciorchini, i d plantei un aspect de atac de ger.
Pe lng acestea bolile produse de bacterii cum sunt Agrobacterium tumefaciens (produce
gale n coroana tufei pe ramuri i , uneori la baza tulpinilor), Pseudomonas syringae care
produce cancerul bacterian al tulpinilor, sunt destul de periculoase . i bolile virotice au o
anumit inciden n cultura afinului cum sunt: piticirea afinului (Blueberry stunt), ptarea
inelar roie (Red Ringspot), ptarea inelar necrotic (Necrotic Ringspot), mozaicul (Blueberry
Mosaic), mtur de vrjitoare (Witches-Broom Virus), etc.
Duntorii cei mai frecveni ai afinului sunt: grgria florilor de afin (Anthonomus
musculus Say), grgria fructelor de afin (Conotrachelus nenuphar Herbst), musca afinelor
(Rhagoletis pomonella Walsh), viermele fructelor de afin ( Mineola vaccinii Riley), pduchii
estoi, etc.
Combaterea bolilor virotice se face prin msuri radicale de eliminare i ardere a tufelor
bolnave, distrugerea vectorilor din zonele limitrofe cu insecticde i folosirea la nfiinarea
plantaiilor de material sditor sntos.
Pentru prevenirea i combaterea unor boli i duntorii menionai se propune efectuarea
urmtoarei scheme de tratament prezentat n tabelul de mai jos:
6
Nr.
tratamentului
Momentul
stropirii:
Fenofaza
La
dezmugurit
La scuturarea
petalelor
Legarea
primelor
fructe n
ciorchine
Tratamentul
Bolile i duntorii
combtui
Observaii
Produsul/soluia/
amestecul
Conc.%
Confidor oil SC
004+Alcupral
1,5
0,3
Tratament cheie
0,3
0,5
5,0
Fusicocum sp.;
Rugina, mucegaiul ramurilor;
Grgria fructelor; cicada
afinului, Musca afinului,
Viespea fructelor
Dac e cazul n
funcie de rezerva
biologic.
Idem
Idem
n funcie de
rezerva biologic