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El Proyecto de Aula se planifica y se desarrolla de acuerdo con lo obtenido del anlisis interno
(fortalezas y debilidades) y externo (oportunidades y amenazas) realizado por el grupo o semillero
de investigacin; para adquirir elementos y posicionamiento estratgico y de buen impacto social.
En consecuencia, debe estar soportado en los tres pilares: Currculo, Proyecto Educativo de la
Unidad Acadmica PEI, potencialidades de la masa crtica, articuladas stas con las necesidades
reales de la comunidad.
A continuacin se expone un ejemplo de proyecto de aula, desarrollado en la Asignatura de
Qumica Industrial de la Escuela de Qumica de la UPTC, bajo la Direccin del Grupo de
Investigacin en Ecoeficiencia innovacin y Productos Naturales, dirigido por el Dr. Vctor Hugo
Cely Nio y la Dra. Martha Beatriz Ramrez Gonzlez. Los estudiantes fueron: Rakell Rosas y
Yeizon Cruz. El lapso de ejecucin: entre febrero y mayo de 2015.
1. TTULO DEL PROYECTO DE AULA
REA DE INTERS: FITOQUMICA, EMPRENDERISMO.
LNEA DE PROYECCIN SOCIAL: Desarrollo y Gestin del Conocimiento Aplicado
2. IDENTIFICACIN INSTITUCIONAL
Universidad: UPTC
Direccin: Km 1. Carretera Central del Norte
Ciudad: Tunja
Telfono:
Fax:
Web:
E-mail:
2.1 IDENTIFICACIN DE LAS UNIDADES RESPONSABLES Y PARTICIPANTES
Dependencias participantes
2.2 RESPONSABLE Y COORDINADOR GENERAL DEL PROYECTO DE AULA Facultad:
Dependencia: Grupo de Investigacin en Ecoeficiencia, Innovacin y Productos Naturales
Nombre: Vctor Hugo Cely Nio Martha Beatriz Ramrez Gonzlez
Telfono:
E-mail:
2.3 OTROS PARTICIPANTES
Facultad o Dependencia:
Nombre: Rakell Rosas Yeyzon Cruz
Cargo o roll dentro del proyecto de aula: estudiantes de qumica industrial
3. PALABRAS CLAVES QUE CATEGORIZAN EL PROYECTO DE AULA
Antioxidante, retama negra, bloqueador solar, fitoqumica
4. RESUMEN.
A causa del calentamiento global y el desgaste de la capa de ozono, los rayos ultravioleta
del sol (UV-A y UV-B), llegan a la tierra cada vez con mayor intensidad.
De acuerdo con el Journal of Investigative Dermatology, se ha identificado a los rayos
UVA como de mayor impacto cancergeno, lo cual desvela lo equivocado de la prctica
cultural de exposicin de la piel directamente al sol o de frecuentar los sitios en donde se
usan cmaras de bronceado, cuya descarga de rayos UV es similar a la exposicin solar.
Debido a esto, la exposicin de la piel de las personas a estas radiaciones, aumenta el
riesgo de padecer enfermedades cutneas, porque a medida que aumenta el tiempo de
dicha radiacin, penetra a travs de la epidermis (debido a una forma de retrodispersin); siendo inminente la proteccin y cuidado de la piel, ms all de un simple
cuidado esttico o uso cosmtico [1].
La altura del piso trmico de Tunja hace que la incidencia de los rayos solares sobre la
piel de los habitantes, sea mayor en comparacin con otras regiones y que exista un
mayor nivel de consulta dermatolgica en la ciudad.
10.1 JUSTIFICACIN
En ste presente proyecto se plantea una solucin a los problemas mencionados con la
creacin de un bloqueador solar a base de Cytisus Scoparius, aprovechando las
propiedades antioxidantes que posee sta planta [1].
En la actualidad existen en el mercado diversos bloqueadores solares elaborados a partir
de compuestos sintticos, por tanto, es excepcional el producto propuesto dado que es
elaborado a base de sustancias provenientes de plantas silvestres.
Cytisus scoparius es una planta silvestre invasora que prolifera de manera abundante en
terrenos baldos de la regin de Tunja [2,3]. Es un recurso natural ignorado por la
comunidad boyacense y que se obtiene de una manera fcil en Tunja y sus alrededores.
Adems, la literatura reporta que mediante pruebas farmacuticas preliminares, se han
identificado propiedades como cultivo promisorio. Sus flores han sido aprovechadas en
la fabricacin de tintes para la curtiembre y se ha usado restablecer el buen
funcionamiento heptico humano, sin embargo, sus propiedades antioxidantes no se han
utilizado en el campo de la cosmtica.
En consecuencia, el propsito innovador es crear un producto natural, sin riesgo qumico
ni txico para la piel, de beneficio y uso general.
Tipo de Investigacin
Descriptiva, dado que busca evaluar el potencial antioxidante de la retama negra, para
la elaboracin de un producto natural alternativo, menos txico para la piel.
Mtodo de investigacin
Analtico, dado que inicia con la identificacin del probable potencial antioxidante, que
puede ser de gran utilidad en la elaboracin del producto natural.
Fuentes de Informacin
Las Fuentes primarias corresponden al proceso de muestreo y anlisis por parte de los
investigadores; mientras que, las secundarias, son revistas y artculos cientficos
descritos como referencias.
Diseo De Experimentos.
El diseo factorial 2k fue elegido para este proyecto dado que es el adecuado porque los
tratamientos se forman por la combinacin de los diferentes niveles de cada factor, en
cual se trabajan con k niveles.
Criterio de Inclusin: Para el proyecto solo se trabajara una especie de planta dado que
no es el objetivo comparar la actividad de las diferentes gneros de la planta, por otro
lado el diseo factorial no cohbe la eleccin de las variables dependientes y dado que la
hiptesis establece el efecto bloqueador de radiaciones UV-A y UV-B.
Criterio de exclusin: No se incluye la composicin mnima inhibitoria dado que es un
estudio preliminar y difiere de la hiptesis central planteada.
Fases Metodolgicas:
1. Seleccin de la materia prima
Las hojas de la retama negra se colectaron en la ciudad de Tunja Boyac, en el barrio
el mirador del oriente en las horas de la maana, con condiciones de temperatura de
unos 16C aproximadamente, con un ambiente de poca humedad., se realiz el da 4 de
marzo de 2015.
2. Pre-tratamiento de la muestra
Una vez colectada la materia prima se procedi a realizar un lavado con agua ozonizada
con el fin de eliminar impurezas como arena, ramas secas, insectos, etc. Una vez secas
se realiz una separacin de hojas, tallos, frutos y flores; de las cuales solo se utilizaran
las hojas como materia prima principal. Las hojas se dejaron secar aproximadamente una
semana a temperatura ambiente un lugar donde no le llegase luz.
3. Extraccin de las hojas pre-tratadas
Para la obtencion de los extractos de la retama negra se sigui el mtodo desarrollado
por Noelia y D Ribeiro.,[10] , el cual consiste adecuar el tamao de las ramas de la retama
negra. Posteriormente, se llevara a cabo una extraccin soxhlet solidolquido a una
temperatura de 25C durante 6 horas utilizando como solvente el hexano en relacin
60g/460ml; se hace con el fin de eliminar componentes hidrfobos (grasas, clorofila). Los
extractos se filtraron al vaco, se concentraron al vaco hasta un tercio del volumen inicial
y se realiz un secado posteriormente. Se obtuvieron la fraccin de acetona: agua
denotada como AWS y la fraccin de etanol al 70% acidificado denotada como EAAS .
4. Mtodos de identificacin
- Ensayos de coloracin: Los flavonoides se pueden reconocer experimentalmente
mediante diferentes ensayos de coloracin. A continuacin se describen un ensayo
general de reconocimiento como es el ensayo de la reaccin de Shinoda, Ensayo con
Zn/HCl.
- Prueba de salkowski.
- Anlisis cuantitativo por espectrofotometra UV-V: Tratamiento de muestra.
- Preparacin de curva de calibracin.
- Cromatografa en capa fina.
- Cromatografa en columna: depende de lo obtenido en la cromatografa en capa fina.
Referencias Bibliogrficas
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semillas de algunas plantas de Escocia para la actividad de captacin de radicales libres.
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topical applications for skin protection against oxidative damage, Biology 125 (2013) 83
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[12] J. Reuter, I. Merfort, C.M. Schempp Botanicals in dermatology: an evidence-based
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[13] J. Reuter, I. Merfort, CM Schempp Botanicals en dermatologa: una revisin basada
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[14] Campero, Eliana V; Fras M. Florencia; Zamora Rueda, Gimena Ctedra de Qumica
Orgnica, Departamento de Procesos y Gestin Industrial, FACET-UNT. Av.
Independencia 1800. 4000, San Miguel de Tucumn, 2009
[15] Olga Lock, Isabel Cabello, Vctor Hugo Doroteo Pontificia Universidad Catlica del
Per; Departamento de Ciencias Seccin Qumica, Apartado 1761 - Lima Per 2006.
[16] Domnguez Investigacin Fitoqumica, Mtodo en el Estudio de Productos Naturales.
Fondo Editorial PUCP. Lima 1999.
12. ADMINISTRACIN DEL PROYECTO DE AULA
Actividades
Febrero 2015
1 2 3 4
Marzo 2015
1 2
3
4
Abril 2015
1
2
3
4
semana
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
Descripcin de Actividades: febrero a mayo de 2015
A. Bsqueda de informacin
B: Planteamiento del proyecto y pasar propuestas de trabajo
C: aprobacin, muestreo materia prima principal
D: Extraccin fase 1
E: extraccin fase 2 y 3
F: pruebas del extracto
Mayo 2015
1 2
3
4
G: preparacin de aditivos
H: pruebas de calidad producto
I: etiquetado
J: presentacin producto final
Se previ y aplic el receso de semana santa.
13. RECURSOS Y MEDIOS
Ferias empresariales
Semana de investigacin
Coloquio regional de enseanza de las ciencias
Poster en evento de gestin empresarial
Artculo para publicacin
20. EVALUACIN
Estrategia y mecanismos previstos para el seguimiento, monitoreo, evaluacin y mejoramiento
del proyecto de aula.
Se aplic la evaluacin, desde el proceso mismo y desde la adquisicin de competencias del
grupo desarrollador (aprendizaje autnomo y basado en el proyecto).
20.1 EVALUACIN DEL TRABAJO POR PROYECTOS