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UniversidaddeGuanajuato
Dependencia:
DivisindeCienciasNaturalesyExactas.
Lic.enBiologaExperimental,3ersemestre.
GrupoA.
Materia:
LaboratoriodeAnatomiaeHistologiaVegetal.
Prctica#2:
Laclulavegetal(estructuracelular)
Profesor:
IsraelEnriquePadillaGuerrero
Integrantes,equipo#5:
IsaiasPuenteSaucedo.
JuanaValeriaHernandezRocha.
Fechadeentrega:
15deSeptiembrede2016
Introduccin
LacelulaVegetal
Las caractersticas bioqumicas e histoqumicas especficas delos vegetalesestn
estrechamente relacionadas a la especificidad de la estructura de sus clulas. La
clula vegetal posee compartimentos particulares que la distinguen de la clula
animal.
Estructurassupramolecularesquelacomponen
La clula vegetal es una clula eucarionte que se estructura por lo general de
ncleo, retculo endoplasmtico liso y rugoso ribosomas,paredcelular, membrana
plasmtica o celular, aparato de golgi, vescula, plastidios,mitocondrias,citoplasma
yvacuolacentral.
A. Paredcelular
La clula vegetal tpica presentauna membranacelular y hacia afuerade stahay
unaparedcelularpresente.Estaparedcelularcumplevariasfunciones,delimitaala
clulavegetal,posee ciertosreceptores quelahaceninteractuarconotrasclulasy
formar tejidos. Adems sirve como una barrera que protegeel mediointernode la
clulaas como sirve para mantenerestemismo encontacto con elmedioexterno,
esdecir, queocurra unintercambiode diversas sustanciascomoagua o productos
deexcrecin.La pared celularvegetal est compuestaprincipalmenteporcelulosa,
aunqueesonosignificaqueseaelnicocomponentepresente.
B. Membranacelular
La membrana plasmtica es una delgada capa que mide 79 nm de espesor. La
funcin primordial de la membrana es definir los lmites de la clula y separar el
contenido interno de del medioextracelular,ascomollevaracabaelintercambiode
materialesconelmedioextracelulardeacuerdoconsusrequerimientosespecficos.
Secompone de fosfolpidos,protenas yglicoconjugados.Unadelasactividadeses
eltransportedeaguaatravsdeellayselellamasmosis.
b.Osmosis
Este proceso consiste en el movimiento del agua a travs de una membrana
semipermeable, la smosis es un tipo de difusin especial. La clula se puede
encontrarentressituaciones:
Medio Hipotnico: El medio externo de la clula est muy diluido, contiene poco
soluto y mucha agua las molculas de agua tienden a moverse desde donde hay
ms (afuera) que hacia donde hay menos (adentro) concentracin de soluto. Al
sucederestolaclulasehinchaypodrareventar.
MedioIsotnico: El medioexterno y elinternopresentanigualconcentracin,porlo
que no se produce un flujo neto de agua hacia ninguno de los dos lados de la
membrana.
Medio Hipertnico:El medio externo de la clula est altamente concentrado en
solutos, hay menosaguaafueraqueadentro,asquelasmolculasdeaguatienden
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C. Plastidos.
Son orgnulospropios de las clulas vegetales, limitados por una doble membrana
querodealamatrizoestroma.Unaposibleclasificacineslasiguiente:
Cloroplastos: Contienen principalmente al pigmento clorofila. Son un grupo de
organelos que estn especializados enla fotosntesis,suforma es ovalytiene dos
membranas,unainternayotraexterna.
Cromoplastos: Los principales pigmentos son los carotenoides y xantofilas. No
realizan fotosntesis. Los carotenoides pueden almacenarse en forma de glbulos
lipdicoscristaloidesyglbuloscristaloiderodeadodeunaenvolturalipoproteica.
Leucoplastos: Amiloplastos, elaioplastos, etioplastos, leucoplastos, protoplastos.
Derivan de los cloroplastos o de los plastidios iniciales. Seencuentranen eltejido
parenquimtico de reserva, ya que acumulan almidn de reserva. El almidn se
reconoce por el color azulmorado al ser tratado con una solucin de lugol. El
almidn se deposita en forma de capas alrededor de un centro de formacin
llamadohiloyconstituyeeldenominadogranodealmidn
Biomolculasdeintersenestaprctica
A. Carbohidratos(Almidon).
Los carbohidratos, las biomolculas ms abundantes de la naturaleza, son un
vnculo directo entre la energa solar y la energa de los enlaces qumicos de los
seresvivos.ElAlmidnesunpolisacridodereservadelasplantas.
B. Lpidos
Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas por C, H y O pudiendo contener
ademsN,PyS.Son un grupomuyheterogneodemolculasysoninsolublesen
agua, pero solubles en disolventes orgnicos. Las vitaminas A y C son lpidos
liposolubles.
Colorantesparatincin
A. Azuldemetileno
El azul de metilenoesunreactivoen forma acuosaquese utiliza para teir tejidos
vegetales que resalta los ncleos y las membranas celulares. En especfico se
adhiereasustanciascidas.
B. Lugol
El reactivo de Lugol quecontiene una mezcladeyodo y yoduro,permite reconocer
polisacridos, particularmente el almidn por la formacin de una coloracin azul
violetaintensayelglicgenoylasdextrinasporformacindecoloracinroja.
C. SudanIII
El reactivo de Sudan III es esencialmente utilizado para identificarla presenciade
grasasenunamuestra,loscualessecoloreandecafcondichoreactivo.
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Objetivos
Metodologa
1.Observacindencleosymembranascelulares.
a) De una capa de cebolla blanca se desprendi una capita delgada llamada
epidermis, seguido se cort un cuadrito de 5 x 5 mm, se fij en un
portaobjetos, se agrego una gota de Azul de Metileno y se coloc el
cubreobjetos.Luegosellevaobservarenelmicroscopio.
b) El mismo tejidoteidodelacebollaseleagregounagotadesolucinsalina,
se dejo reposar unos cuantos segundos y se coloc el cubreobjetos.
Enseguidasellevalmicroscopioyseenfoca10Xy40X.
2.Observacindeplastos.
a) Se desprende cuidadosamente epidermis de Apio y se coloc en un
portaobjetos. Luego se le aadi una gota de agua, se le coloc el
cubreobjetosyseobservenmicroscopioa10Xy40X.
b) Con laayuda de lapuntade unbistursetomunpocodepulpa dejitomate
y sefij con cuidado en unportaobjetos. Luegosele pusoel cubreobjetosy
seobservenelmicroscopio.
c) Con la ayuda de lapuntade un bistursetom un pocodela partepulposa
de un pltano, se cuido que estuviera fresca y no tan maduro y se fij
cuidadosamente en un portaobjetos. Despus se le agrego una gota de
Lugol, se dej reposar un minuto y se enjuago con unas gotas de agua.
Luegosecolocelportaobjetosyseobservamicroscopioa10Xy40X.
3.ObservacindeLpidos.
a) Se realiz un corte tangencial fino de cscara de Naranja y se fijo en un
portaobjetos. Despus se le aadi una gota de Sudan III, se dejo reposar
unos minutos y seenjuago. Luego se colocel cubreobjetosyseobserva
microscopioa10Xy40X.
Observacionesyresultados
Observacin
Resultado
Semuestra epidermisdecebollateida
con Azul de metileno. En donde muy
claroseresaltaencadaclulaelncleo
y la membrana celular, que tambin
est muy bien marcada. Se observan
clulas sin forma definida (amorfas
entre s). La observacindeestetejido
estenfocadoa10X.
clulas
translcidas,
el
cual
resaltar
carbohidratos(como
algunos
almidn).
La
mejor.
Tambin
cabe
celulares
estan
muy
pequeasyclaras.
Cuestionario
1.Qufenmenoocurreenelincisoa)delapregunta1?Explicabrevemente.
Ocurre un fenmeno de smosis, especficamente causado por una solucin
hipertnica. La clula internamente experimenta plasmolisis debido a que esta
pierde agua para compensar el equilibrio entre el exterior y el interior. La pared
celular no experimenta cambio ya que es ms rgida y resistente pero se puede
observarcmolamembranaseseparadeesta.
2.Culessonlascaractersticasexclusivasdelasclulasvegetales?
Las clulas vegetales se caracterizan exclusivamente por tener plastidios, Pared
celular,MembranacelularyVacuolas.
3.Culessonlosdiferentestiposdeplastidiosenlasclulasvegetales?
Son cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos, y estos ltimos (amiloplastos) se
puedendividirencloroplastos,cloroplastoyprotoplasto.
Anlisisderesultados
Con respectoala primera seccinde laprcticala observacindeorgnuloscomo
el ncleo y la membrana plasmtica fue posible a que el azul de metileno tiene
afinidad por molculas con carga negativa y porlo hizo resaltarala pared celular,
debido aquetantolamembranaplasmticaylanuclearpresentanexteriormentelos
grupospolares fosfatos e interactan con elcolorante. Sobrela adicindesolucin
salina ya se explic(Cuestionario, 1, a)) el porque se observanlas aberturas entre
lasclulas,ademselambientetomunacoloracinmuyoscura.
En la seccin dos se llevacabo laobservacin de los tres tiposdeplastidios.Se
observ tejido de apio con el fin de observar cloroplastos, pero se aprecia en las
imgenes que estos no son muy observables, aunque se puede decir que estn
presentes pues las clulas presentan coloracin. El tipo de tejido que se uso del
apio fuedemeristemoslaterales,estoshacenqueeltallodelaplantaengrosehacia
los lados. En la observacin de los cromoplastos en la pulpa de jitomate, s fue
posible observarlos, pues se notan como puntitos rojos. Las clulas de este tejido
presenta un espacio intracelular amplio debido a que estas clulas poseenmucha
aguaylquidosalmacenados, estosse almacenanenun organelollamadovacuola
y aunque no es posible observarse, estn ah presentes. En la observacin de
cloroplastos,el Lugol ti sustanciasdereserva, principalmente almidn, queestos
estn dentro de ellos. Esta tincin se identific por producir un color prpura
caracterstico.
Encuantoa la tincin delpidos,selogridentificarlpidosconelreactivodeSudan
III.Se observaron pocas manchas muy pequeasde colorcaf.Noesposibledecir
especficamente qu tipo de lpidos son, pero en lacscarade naranjahaylpidos
comolasvitaminasliposolubles.
Conclusiones
Todas las clulas vegetales poseen estructuras similares, es decir, una estructura
base que nos dice que las dichas clulas realmente son clulas vegetales. Sin
embargo, existe una variedad en cuanto a la forma de estas clulas y sus
agrupaciones enformadetejidos. Dependiendo de laregin de donde serealice el
corte encontraremos ciertos tipos y disposiciones celulares, as como diferentes
tipos de plstidos. La epidermis de cebolla y el tejido de apio presentan
particularidades similares, concluimosque ambas,porsertejidosdeproteccin,hay
una disponibilidad celular demasiado comprimida, es decir, no sepueden observar
espacios intercelulares. En el corte de jitomate,las clulasseobservanas yaque
necesitan un medio con mucho lquido para poder mantener un funcionamiento
constante. Por ltimo los tejidos asociados a la cscara de naranja y pulpa de
pltano mostraron tener biomoleculas (lipidos y almidon) reservadas por la
necesidad dellevar acaboconstantes divisiones y mantenerprotegidoelcontenido
dela fruta.El llevar a caboesta prctica mejor el manejodelosequipos,comoel
usodel microscopio, el uso de reactivos y elpracticarloscortes,yaqueestofacilita
unbuentrabajo.
Referenciasybibliografa.
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