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Metabolismo de
Carbohidratos en
Rumiantes y no Rumiantes
Prof. Oswaldo Aguiar M.
Digestin de carbohidratos en no
rumiantes
almidn
amilasa (saliva, jugo pancreatico)
Endoenzima ataca 1 4 internos
maltosa
maltotriosa
dextrinas (ave. 8 mol. glucosa con 1 o ms 1-6)
fructosa
sacarosa
galactosa
lactasa
lactosa
Absorcin de monosacaridos
(I. Delgado)
1) Dependiente del sodio
a) Transportador de sodio
Luz intestinal
Celula intestinal
Na +
Bomba Na +
Sangre
Celula intestinal
Difusin
Absorcin de monosacaridos
(I. Delgado)
2) Independiente del sodio
monosacarido
en luz intestinal
difusin
celula
intestinal
sangre
difusin
Absorcin de monosacaridos
(I. Delgado)
3) Como lactato:
glucosa
sangre
glucosa
lactato
celula intestinal
lactato
difusion
lactato
higado
sangre
glucosa
Funciones de la glicolisis
1. Produccin de ATP
2. Va preparatoria para metabolismo aerobico
3. Unica fuente de ATP para los tejidos sin
mitocondrias: eritrocitos, cornea, lentes del ojo
4. Muy importante fuente de ATP en tejidos con
pocas mitocondrias: testiculos, medula renal,
musculo blanco
5. Importante fuente de ATP al momento del
nacimiento (poco O2)
Mg+2
glucosa 6P
hexoquinasa
cantidad de glucoquinasa por
glucosa
accin de insulina
Km glucoquinasa > Km hexoquinasa
hexoquinasa: sobre cualquier monosacarido
glucoquinasa: solo sobre glucosa
fructosa 1-6 di -P
Fosfofructoquinasa I
Regulacin alosterica de la
fosfofructoquinasa I
citrato
lipogenesis
ATP
H+ (bajo pH)
Km
actividad de la
enzima
todas celulas
Sobrepasa el
bloqueo por ATP
fructosa
6P
Glucosa circulante
por captacin
Gran actividad
hepatica
fructosa 6 P
Inhibicin de
hexoquinasa
(extrahepatica)
protege contra
acidosis lactica
glucosa 6 P
glucosa
fructosa
(+)
fructosa 6P
fosfofructoquinasa II
(quinasa)
fructosa 2 6 di P
fructosa 2 6 di P
glucosa
glucagon
fosfofructoquinasa I
fructosa 1 6 difosfatasa
glicolisis
gluconeogenesis
AMPc
fosfofructoquinasa II
(fosfatasa)
fructosa 2 6 di P
fructosa 6P
efecto opuesto
AMPc
Actividad
fosfofructoquinasa I (porque aumenta
glicolisis hepatica
insulina: accin opuesta
destruccin d
fructosa 2-6
difosfato)
Mg +2
Ac. piruvico
piruvatoquinasa
Musculo: ATP efecto negativo
Higado: ATP efecto negativo pero
fructosa 1 - 6 di P elimina bloqueo
por gran activacin enzimatica
efectores
negativos
alanina
Ac. CoA
ac.grasos largos
AMPc
glicolisis
hepatica
proteina
quinasa
se inactiva
Fosforilacin
de piruvato
quinasa
piruvato
lactato
higado
oxalacetato
Acetil CoA
Piruvato deshidrogenasa:
piruvato
acetil CoA
mitocondria
ATP - quinasa:
fosfatasa:
Oxidacin
acidos
grasos
actividad (fosforilacin)
actividad (desfosforilacin)
acetil CoA
NADH
ATP
actividad de
ATP - quinasa
actividad
enzimatica
acetilcolina
CAT
(CO2+ H2O+ATP)
cuerpos
cetonicos
aminoacidos
Acetil-CoA
acidos grasos
esteroides
colesterol
7-dehydrocolesterol
sales biliares
estrgenos
testosterona
corticosteroides
vit D3
proteinas
glucogeno
Vas metablicas
en hgado y rin
glucosa 6 P
fructosa 1,6 - P
triosa - P
Glicerol
fosfoenolpiruvato
Amino Acidos
(esp. Alanina)
CO2
lactato
piruvato
CO2
CO2
triacilgliceroles
Acidos grasos
acetil CoA
Aminoacidos
(esp. aspartato)
Cuerpo cetonicos
oxaloacetato
citrato
CAT
CO2
propionato
CO2
CO2
aminoacidos
(esp. glutamina)
Isocitrato deshidrogenasa
isocitrato
oxalosuccinato
Alfa-cetoglutarato
ADP
alosterica
ATP y NADH
ocurre cambio en el Km
succinato
oxalacetato:
fumarato
actividad
Gluconeogenesis
purivato
lactato
Irreversibles
en glicolisis
piruvato
fructosa 1-6 diP
glucosa 6 p
fosfoenolpiruvato
fructosa 6 P
glucosa
hipoglicemia
FEPCQ
mitocondria
aspartato
citoplasma
oxalacetato
FEPCQ
fosfoenolpiruvato
pared mitocondrial
fosfoenolpiruvato
Gluconeogenesis (citoplasma)
Mg2
fosfoenolpiruvato + GDP + Pi
oxalacetato + GTP
fosfoenol piruvato
carboxiquinasa
fructosa 1 6 di P
AMP
Mg2
H2O
fructosa 6
fructosa 1 6 difosfatasa
(-)
2
Mg
glucosa + Pi
glucosa 6 P
H2O
glucosa 6 fosfatasa
(-)
glucosa
Regulacin de la gluconeogenesis
Piruvato carboxilasa: estimulada alostericamente
por acetil coA
fosfoenolpiruvatocarboxiquinasa
higado, rinn y
fructosa difosfatasa musculo estriado
no cardiaco
glucosa 6 fosfatasa
higado
intestino
rin
plaquetas
degradacin de lipidos
enzimas
adaptativas
nivel enzimatico
ayuno
dieta rica en grasas
gluconeogenesis ocurre primariamente en hgado y rin
degradacin
en adiposo
glucagon
ATP
acetil CoA
piruvato
carboxilasa
oxalacetato
citrato
fosfofructoquinasa I
glicolisis
fructosa 1- 6 di - P
piruvato quinasa
gluconeogenesis
glucosa
glucosa 6 P
sintesis de glucogeno
glucosa
+2 ATP
2 lactato
6 ATP
4 ATP
2 GTP
glucosa
-6 ATP
Sintesis de glucogeno
glucosa 6P
UTP
glucosa 1 P
PPi
UDP glucosa
Glucogeno (n)
hormona
glucagon (higado)
insulina
epinefrina (musculo)
AMPC
AMPC
activacin
proteina quinasa
Ca++ puede activar
Activacin fosforilasa quinasa(fosforilacin)
directamente
(Ca++ necesario en musculo)
contaccin mucular
activacin fosforilasa (fosforilacin)
Altos niveles de AMP y Pi causan activacin directa de
fosforilasa en musculo (ejercicios)
Regulacin sintesis-degradacin de
glucgeno
proteina quinasa
glucogeno
sintetasa
glucogeno
sintetasa 0
glucosa
glucosa 6 - P
fosforilasa
quinasa 0
fosforilasa
0
glucogeno
fosforilasa
quinasa
(-)
fosforilasa
glucosa 1 - P
Diplodinium sp.
Entodinium sp.
Degradacin de carbohidratos en el
rumen
almidn
celulosa
hemicelulosa
maltosa
celobiosa
xylosa
glucosa
pectina
arabinosa
xylulosa
via
pentosas
glicolisis
bacteriana
fructosa 6 P
+
Gliceraldehido 3 P
glucosa
ATP
piruvato
fosfoenolpiruvato
CO2
GTP
H2 + CO2
acetil CoA
CoASH
oxalacetato
Pi
acetil P
NAD+
malato
ATP
acetato
H2O
fumarato
HCOOH
succinato
NAD+
COOH
acetil CoA
acetil CoA
CoASH
acetoacetil CoA
NAD+
beta-OH-butiril CoA
H2O
crotonil CoA
NAD+
butiril CoA
CoA
butirato
glucosa
lactato
lactil CoA
H2O
acrilil CoA
NAD+
propionil CoA
R-COOH
R-C-SCoA
propionato
succinil CoA
metilmalonil CoA
CO2
propionil CoA
luz
sangre
HAC
HAC
HAC
AC-
H+ + ACHCO3CO2
metab
HAC
HCO3CO2 + H2O
H2CO3
HAC
CO2
Citoplasma:
propionato + HSCoA+ATP
Mg
propionil CoA+AMP+Pi
K
Mitocondria:
propionil CoA + ATP + CO2
glucosa
metilmalonil CoA+ADP+Pi
Mg
biotina
como
fosfoenolpiruvato
o aspartato
Va la citoplasma
succinil CoA
oxalacetato