Bombones Navideos

250 gr. de coco rallado

1/2 bote de leche condensada
chocolate de cobertura
mantequilla

Cmo hacer Bombones Navideos

Para comenzar a preparar esta sencilla receta de bombones navideos, debemos en
primer lugar colocar en un recipiente la leche condensada y poco a poco ir aadiendo el
coco rallado. Removemos constantemente para que se integre muy bien.
Una vez que obtenemos una mezcla espesa, tapamos el recipiente con papel de plstico y
lo colocamos en la nevera durante una hora, aproximadamente.
Una vez que la masa est bien endurecida, la retiramos de la nevera. Tomamos pequeas
porciones, y con nuestras manos formamos las bolas. Reservamos.
Por otro lado, colocamos en un cazo la mantequilla y el chocolate. Calentamos a fuego
muy suave (o puedes hacerlo a bao mara, para no correr el riesgo que se queme) hasta
que se derrita. Removemos sin parar, hasta que este totalmente derretido.
Luego, vamos pasando una por una las bolas de coco hasta que queden completamente
baadas de chocolate. Dejamos que se enfren sobre una rejilla por unos minutos. Antes
de que el chocolate est totalmente endurecido, espolvoreamos las bolas con coco
rallado, con ralladura de chocolate, con grageas de colores, o con nueces picadas.
Podemos servir todas los bombones navideos sobre una linda fuente o podemos
envolverlos con papeles de colores rojos y verdes.

Trufas de chocolate con baileys

Ingredientes (3 comensales)

125 gramos de chocolate Nestl postres

30 gramos de mantequilla
50 ml. de nata
1 yema de huevo
La mitad de un vasito de chupito de baileys
La ralladura de una mandarina
Fideos de chocolate

Cmo hacer Trufas de chocolate con baileys paso a paso

1. Poner en un cazo al fuego la mantequilla con la nata, a fuego medio hasta que se
deshaga la mantequilla. Incorporar el chocolate troceado y remover
constantemente, con esptula, hasta que est deshecho.
2. Retirar el cazo del fuego, aadir la yema de huevo y batir energicamente para
evitar que se cuaje la yema. Una vez integrada la yema, aadir la ralladura de
mandarina y mezclarla bin . Agregar el licor de baileys removiendo bin hasta que
est todo unficado.
3. En un bol, poner film transparente que sobresalga del bol. Poner la preparacin
que hemos hecho dentro del film, cerrarlo y sujetarlo con un palillo.
4. Meter en la nevera unas tres horas hasta que la preparacin se puede manejar
para hacer las bolitas. Preparar un bol con los fideos de chocolate y los moldes
para poner las trufas.
5. Hacer bolitas y rebozarlas en los fideos de chocolate. Cuando estn todas hechas,
volver a meter en la nevera unas horas para que cojan ms consistencia.
6. Tambin pueden ponerse media hora en el congelador, antes de consumirlas.

Consejos y trucos
Con estas cantidades, me han salido 10, pero creo que podian haber salido 12 porque
algunas son ms grandes que otras.

Utensilios

1 cazo
1 bol
film de cocina
moldes de papel para poner las trufas

1 espatula

Mousse de chocolate y Baileys en licuadora

Ingredientes (6 comensales)

1 lata de leche condensada

500 cc crema de leche
Licor Baileys c/n
200 g chocolate amargo (derretido a bao Maria)
Para adornar: cacao en polvo o frutillas o merenguitos o lo que se te ocurra

Cmo hacer Mousse de chocolate y Baileys en licuadora paso a paso

1. Colocar en el vaso de la licuadora la leche condensada, la crema de leche, y el
Baileys.
2. Licuar hasta integrar, agregar el chocolate derretido, accionar hasta que la
preparacin sea espesa.
3. Colocar en copas y llevar al fro, un buen rato. Al retirar espolvorear con el cacao.

Galletas de jengibre
Ingredientes (12 comensales)

150gr harina (us integral)

60gr margarina o mantequilla
100gr azcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato de socio
1 cucharadita de jengibre
1 cucharada de sirope Golden Syrup
1 huevo
Media cucharadita de levadura royal

Cmo hacer Galletas de jengibre paso a paso

1.
2.
3.
4.

Se precalienta el horno a 180

ponen todos los ingredientes secos en un bol y se mezclan
Se aade la margarina y se hacen migas con los dedos
Se bate el huevo y se mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener la
masa
5. Se hacen bolitas tamao nuez y se colocan en la bandeja de horno o en un molde
para galletas
6. Se meten en el horno
7. A los 15 minutos se secan del horno y se dejan enfriar

Consejos y trucos

Esa es la elaboracin de mi madre que tiene mas paciencia y tiempo que yo. Entre
nosotras, yo meto todos los ingredientes en el robot, excepto el huevo, hago zas
zas, luego aado el huevo, lo mezclo un poco mas y listo
Si no encuentran golden syrup, que es un sirope que viene en una lata verde, se
puede sustituir por miel.

Brownies sin horno

Ingredientes (5 comensales)

2 huevos
una taza de azcar
una pizca de sal
esencia de vainilla a gusto
100 g de manteca
3/4 taza de harina
chocolate derretido o en polvo
nueces, almendras y coco

Cmo hacer Brownies sin horno paso a paso

1. Primero batimos los 2 huevos con la taza de azcar.
2. En otro recipiente ponemos la vainilla y la sal, batimos y le agregamos la manteca
ya derretida. juntamos las dos mezclas y batimos, luego le agregamos la harina y el
chocolate.
3. Ya batido lo vertimos en un recipiente y agregamos las nueces o almendras con el
coco. Por ultimo va al microondas por 5 minutos.
4. Y LISTO!!

Consejos y trucos

El truco para que quede mas esponjoso es ponerlo 2 minutos y medio en el

microondas, dejarlo reposar por 30 segundos y volver a meterlo al microondas por
otros 2 minutos y medio.

Utensilios

2 recipientes.
una taza medidora.
un recipiente para microondas.
y la batidora.