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Glossario embrapa

Embrapa Hortalias
Sistemas de Produo, 2
ISSN 1678-880x Verso Eletrnica
Nov./2007

Pimenta (Capsicum spp.)


Autores

Sumrio
Apresentao
Importncia
econmica
Botnica
Clima
Solos
Adubao
Cultivares
Produo de
mudas
Plantio
Tratos culturais
Irrigao
Plantas
daninhas
Doenas
Pragas
Colheita
Comercializa
o
Consumo
Processamento
Produo de
sementes
Coeficientes
tcnicos
Referncias
Glossrio
Agrotxicos

Expediente

Glossrio

A B C D E F G- H I J L M N O P R S T U
V
A
Abortamento: queda prematura de flores ocasionada por falta de
polinizao ou por altas temperaturas e baixa umidade relativa do ar,
no havendo a formao de frutos.
Ao bactericida: produto que previne ou reduz o desenvolvimento de
bactrias.
Acaricidas: produto qumico que tem ao contra caros.
caros: aracndeos microscpios, parentes das aranhas e escorpies,
que atacam as plantas, causando reduo de crescimento e deformao
das folhas e frutos.
Adensamento: tcnica de plantio que aumenta o nmero de plantas
por rea, sendo possvel aumentar a produtividade e a produo total,
embora a produo por planta possa diminuir.
Adubao bsica de plantio: adubao realizada no momento do
plantio, em geral com adubos qumicos NPK.
Adubao desbalanceada: adubao realizada sem critrio ou sem
estar baseada na anlise de solo, e que pode causar deficincia ou
toxidez por falta ou excesso de algum nutriente.
Adubao foliar: adubao realizada com adubo lquido, pulverizado
sobre as plantas, principalmente em direo s folhas.
Adubao de cobertura: adubao realizada aps o plantio ou
semeadura, ao longo do desenvolvimento da planta, em intervalos
definidos em funo das necessidades da mesma.
Aerao do solo: circulao do ar nos espaos do solo, essencial a
respirao das razes das plantas e demais organismos vivos.
Afdeos: nome genrico de numerosos insetos hompteros, que inclui

os pulges.
Agressividade: capacidade relativa de patgenos (fungos, bactrias,
vrus, nematides) de causar doena em plantas em menor espao de
tempo.
Agroecossistema: entidades regionais manejadas de forma a produzir
alimentos e outros produtos agrcolas, e que inclui plantas, animais
domsticos, elementos biticos e abiticos do solo, fontes de gua e as
reas adjacentes.
Agronegcio: atividades comerciais e econmicas relacionadas com
produtos agrcolas; traduo do termo em Ingls agribusiness.
Agrotxicos: produtos qumicos, com diferentes nveis de toxidez,
utilizados na agricultura convencional para combater o ataque de fungos,
bactrias, ervas daninhas, insetos e outras pragas.
Alcalide: substncia orgnica natural nitrogenada, encontrada em
vegetais, com pronunciada ao fisiolgica sobre animais.
Aliceas: famlia botnica que inclui a cebola, alho e cebolinha.
Anlise de solo: refere-se determinao qumica, fsica e
microbiolgica do solo, para estimar as propriedades pertinentes ao seu
uso como suporte para o crescimento das plantas. um procedimento
de avaliao da fertilidade do solo, considerada um dos melhores
parmetros disponveis para o diagnstico dos nveis de nutrientes antes
do plantio, possibilitando corrigir a limitao nutricional naquela safra.
Anis concntricos: sintoma tpico de algumas doenas causadas por
fungos, como Alternaria, e por vrus (Vrus do Vira Cabea do
Tomateiro). So vrios crculos sobrepostos com um centro em comum.
Antera: parte da flor que produz o plen; componente dos estames, a
poro masculina da flor.
Antese: perodo de abertura da flor.
Antocianina: pigmento que confere colorao arroxeada s diferentes
rgos das plantas, como frutos, folhas e caules.
Apical: pice, ponta, topo ou parte mais alta de qualquer objeto ou ser.
No caule e na raiz, a poro contendo o meristema apical.
Arquitetura da planta: forma e tamanho da planta.
Arranquio: ato de arrancar, remover completamente do solo uma
planta, por exemplo
Artrpodes: filo ou classificao que compreende vrios animais
invertebrados, como os insetos, caros, aranhas, escorpies, camares,

entre outros.
Aspecto encharcado: sintoma de doena em que uma poro da folha
fica mais escura; anasarca.
Asperso: mtodo de irrigao baseado na aplicao de gua na forma
de pequenas gotas em todas as direes simultaneamente.
Aspersores: equipamento de irrigao utilizado para aplicar gua na
forma de asperso.
Atpico: que se apresenta de uma forma diferente da esperada, como
um sintoma de doena ou formato de fruto, por exemplo.
Atividade metablica: conjunto de mecanismos qumicos necessrios
formao do organismo, ao desenvolvimento e renovao de estruturas
celulares, produo de energia para manifestaes interiores e
exteriores de vida, assim como s reaes bioqumicas.
Autofecundao: modo de reproduo sexuada onde os gametas
masculinos e femininos so oriundos do mesmo indivduo, ou seja,
fertilizao da flor com o plen da mesma planta.
Autgamas: plantas autgamas (ou espcies autgamas) se
reproduzem predominantemente por autofecundao.
Axilas das folhas: ngulo formado por folha, galho ou outro rgo
vegetal com o eixo (galho etc.) no qual se encontra inserido.
B
Bactrias: grande grupo de organismos microscpicos unicelulares;
algumas causam doenas em plantas e outras so benficas porque
atuam na decomposio de matria orgnica.
Baga: nome genrico dos frutos simples, com mais de uma semente,
como tomate, pimentes e pimentas.
Balano hdrico: estimativa detalhada da diferena entre a
disponibilidade e a demanda de gua dentro de uma bacia hidrogrfica.
Bifurcaes do caule: ramificaes do caule, com a formao de
galhos secundrios.
Bloco de resistncia eltrica: blocos construdos de gesso ou outro
material que medem a resistncia do solo passagem da corrente
eltrica, a qual correlacionada com a umidade e o potencial do solo,
devendo ser calibrado para diferentes tipos de solo.
Bocais: tubo curto que se adapta a orifcio feito em um reservatrio e
destinado a regularizar um jato de gua.
Broca: nome genrico dado a larvas e insetos adultos que fazem furos

ou tneis em produtos hortcolas (frutos, razes, caules).


C
Caixas K: embalagem de madeira de pinho utilizada como padro de
comercializao para hortalias no Brasil.
Calcrio: todas as substncias que contm o elemento qumico clcio, e
que adicionado ao solo reduz a acidez da terra.
Calcrio dolomtico: rocha que contem carbonato duplo de clcio e
teor de Magnsio acima de 12%.
Clice: conjunto de peas foliceas (semelhante a folhas), geralmente
verde, circundado as ptalas da flor.
Camalho: poro de terra levantada com arado para proteo do solo
contra a eroso da chuva.
Campanulado: que tem forma de sino.
Capacidade de campo: quantidade de gua contida no solo, aps ter
sido drenado o excesso de gua gravitacional e aps ter diminudo muito
a velocidade do movimento descendente da gua.
Capsaicina: substncia responsvel pela sensao de ardncia ou
pungncia dos frutos das pimentas.
Capsicum: gnero de plantas da famlia das Solanceas, que inclui os
pimentes e pimentas, e materiais selvagens e semi-domesticados.
Capsicum annuum: espcie domesticada do gnero Capsicum a qual
pertence o pimento, a pimenta doce do tipo 'Americana' e as pimentas
picantes dos tipos 'Jalapeo' e 'Cayenne'.
Capsicum bacccatum: espcie domesticada do gnero Capsicum a qual
pertence as pimentas 'Dedo-de-Moa' e 'Cambuci'.
Capsicum chinense: espcie domesticada do gnero Capsicum a qual
pertence as pimentas 'De Cheiro', 'Bode', 'Cumari-do-Par' e 'Murupi'.
Capsicum frutescens: espcie domesticada do gnero Capsicum a qual
pertence as pimentas 'Malagueta' e 'Tabasco'.
Capsicum pubescens: espcie domesticada do gnero Capsicum, que
no ocorre naturalmente no Brasil, a qual pertence a pimenta 'Rocoto'.
Cpsula: fruto seco deiscente (que se abre por fendas).
Caractersticas morfolgicas: caractersticas de formas e estruturas
de rgos vegetais (caule, folhas, flores, frutos, sementes etc.).

Cayenne: tipo de pimenta pertencente espcie Capsicum annuum,


que apresenta frutos alongados, de colorao vermelha quando
maduros, de polpa fina e com muita semente, ideal para produo de
pimenta calabresa (pimenta desidratada em flocos com sementes).
Clula embrionria: clula formada aps a fecundao do vulo pelo
gameta masculino (plen).
Centro de diversidade: regio geogrfica que contem uma
concentrao da diversidade gentica de uma ou mais espcies.
Centro de origem: regio onde o ancestral silvestre de uma espcie
distribui-se em estado nativo. Na concepo de Vavilov, o centro de
origem de uma espcie equivalia regio onde o ancestral silvestre
exibia maior diversidade gentica para um nmero seleto de
caractersticas, diminuindo a variabilidade medida que se deslocava
para a periferia da distribuio.
Clorose: doena ou anomalia das folhas, que tornam-se amarelecidas.
Clortica: aspecto de colorao amarelada nas partes verdes, e cuja
causa mais importante a carncia de elementos nutritivos
indispensveis.
Cobertura morta: restos vegetais que so deixados sobre o solo para
proteg-lo da ao do sol, vento e chuvas.
Colepteros: ordem de insetos, que incluem besouros e gorgulhos.
Colo das plantas: zona de transio entre a raiz e caule j manifestada
na planta jovem.
Condimento: qualquer produto que serve para temperar, aromatizar ou
colorir alimentos; tempero.
Constrio anelar: presso circular que reduz o dimetro de um
objeto, ou rgo.
Copa das plantas: ramagem superior de uma planta, que forma uma
superfcie convexa.
Cornculos: rgos ou partes vegetais cujo aspecto recorda o de um
chifre minuto.
Corola: conjunto de ptalas de uma flor.
Crisomeldeos: famlia de pequenos colepteros arrendondados ou
ovais, como a joaninha e a vaquinha.
Cruzamento: ato ou efeito de cruzar-se; acasalamento de linhagens
geneticamente diversas.
Cucurbitceas: famlia botnica que incluem vrias hortalias, como

abbora, moranga, abobrinha, pepino, melo , melancia e chuchu.


Cultivares: variedade cultivada; grupos de indivduos de uma espcie
com caractersticas de planta e frutos semelhantes.
Cultivo protegido: cultivo de plantas em casas-de-vegetao, em
especial as cobertas com plstico; no Brasil, a maior parte visa a
proteo contra excesso de chuvas.
D
Deficincias nutricionais: falta ou carncia de minerais em
organismos vegetais ou animais.
Dficit: deficincia ou falta de algo.
Delgada: de pouca espessura; fina.
Deltide: que tem forma de delta; configurao triangular.
Densidade populacional: concentrao de populao.
Dentados: recortado em dentes.
Desbaste: eliminao de plantas, poda de ramos ou folhas, ou retirada
de frutos para melhorar o rendimento das plantas.
Desbrota: retirada de brotos e brotaes laterais das plantas.
Descarte: ato ou efeito de se descartar ou rejeitar algo.
Desfolha: perda das folhas ou ptalas.
Desinfestao: ao que elimina ou inativa patgenos no ambiente ou
na superfcie de uma planta antes que ocorra a infeco.
Deteriorao: dano, runa, degenerao.
Diagnstico: conhecimento ou determinao de uma doena pelos
sintomas e/ou exames diversos.
Dicotomia: tipo de ramificao vegetal em que a ponta do rgo (caule,
raiz etc.) se divide rapidamente em duas pores idnticas.
Disformes: desconforme, desmedido, descomunal, fora do comum.
Disperso: ato ou efeito de dispersar-se; fazer ir para diferentes
partes; espalhar-se para diversos pontos.
Disseminao: transporte de inculo de uma planta doente para uma
planta sadia.

Distrbios fisiolgicos: alteraes nas funes orgnicas, processos


ou atividades vitais de organismos vivos.
Diversidade: variabilidade; existncia de diferentes formas em
qualquer nvel ou categoria.
Doenas: distrbio causado por microorganismos (fungos, bactrias,
vrus) e nematides que interferem no desenvolvimento e produo das
plantas.
Dormncia: condio fsica ou fisiolgica de uma semente vivel, que
previne a germinao mesmo na presena de outras condies
favorveis.
Dossel das plantas: projeo vertical da parte area das plantas.
E
Efeito txico: resultado ou consequncia de um produto txico em um
organismo vivo.
litro: asa anterior de colepteros, sem nervuras e de consistncia
crnea.
Emasculada: retirada das anteras ou dos gametas masculinos de uma
flor.
Enfezamento: raquitismo, atrofiamento.
Escabeches: molho ou conserva de temperos refogados (especialmente
cebola) aos quais se adiciona vinagre e azeite.
Espcie: grupo de indivduos similares que difere de outros conjuntos
semelhantes de indivduos. Em organismos que se reproduzem
sexuadamente, o grupo de mximo intercruzamento que se encontra
isolado de outras espcies por esterilidade ou por incapacidade
reprodutiva.
Espcie domesticada: espcie silvestre manipulada pelo homem que
influencia e direciona seu processo evolutivo para atender s
necessidades de sobrevivncia da humanidade.
Espcie silvestre: espcie que ocorre em estado selvagem na natureza
e que no passou pelo processo de domesticao.
Espcie suscetvel: espcie sensvel a doenas ou passvel de ser
modificada.
Espinho: parte de um caule ou de uma folha transformada em ponta
aguda e rija.
Esporos do fungo: unidades reprodutivas dos fungos, que pode ser
constitudo por uma ou mais clulas; equivale s sementes de uma

planta.
Estdios de florao: estgio ou perodo de florescimento de uma
planta.
Estande: nmero de indivduos por unidade de rea.
Estaqueamento: ato ou efeito de estaquear, segurar ou firmar com
estacas.
Estiolamento: alterao de plantas que vegetam em lugar escuro ou
so privadas de luz, e que se caracteriza pelo descoramento e
amolecimento dos tecidos ao atingirem certo grau de crescimento.
Estirpe do vrus: um grupo de isolados de vrus que tem em comum a
maior parte dos antgenos.
Estresse: conjunto de reaes do organismo a agresses de ordem
fsica, psquica, infecciosa, e outras capazes de perturbar-lhe a
estabilidade.
Estresse nutricional: reao do organismo escassez ou ao excesso
de nutrientes.
Evapotranspirao: soma das quantidades de gua perdidas em um
terreno cultivado com uma cultura agrcola, representada pela taxa de
evaporao da gua do solo mais a gua da transpirao das plantas.
Exsudato: lquido animal ou vegetal que atravessa poros e se deposita
nas superfcies.
F
Famlia: grupo sistemtico (taxon) composto de gneros, muito afins,
presumivelmente oriundos de ancestrais comuns.
Fasciculada: arranjada em feixe, como p. ex.: as razes fasciculadas
das gramneas (capim).
Fase larval: primeiro estado dos insetos, depois de sarem do ovo.
Fertilizao: fuso dos ncleos dos gametas (clulas reprodutivas)
masculino e feminino.
Fertirrigao: utilizao da gua de irrigao como veculo para a
aplicao de fertilizantes.
Flores perfeitas: formada de fora para dentro por clice (conjunto de
spalas), corola (conjunto de ptalas), androceu (parte masculina da
flor) e gineceu (parte feminina da flor).
Focos de doena: ponto de infeco de doenas microbianas; fonte de

doena/infeco.
Folhagem variegada: ocorrncia de outras cores, alm do verde, numa
mesma folha.
Formas pteras: formas de insetos ou outro organismos sem asas.
Fotoperodo: efeito do nmero de horas com luz sobre o florescimento
e outros processos fisiolgicos da planta.
Fotossntese: processo fisiolgico fundamental para as plantas que
transforma luz em energia.
Frigorificado: submetido ao frio para conservar.
Fumagina: revestimento fuliginoso, escuro, formado por fungos na
superfcie de rgos areos das plantas.
Fungicida: produto ou composto que tem ao txica contra fungos;
agrotxico.
Fungicidas cpricos: fungicidas a base de cobre.
Fungos: microorganismos saprfitas ou parasitas, cujas clulas so
organizadas em filamentos (hifas) e se multiplicam por grande nmero
de tipos de esporos.
G
Galhas: deformaes causadas por nematides nas razes de plantas;
conhecidas popularmente por pipocas.
Gnero: subdiviso de famlia; no caso das pimentas, seu gnero
Capsicum.
Gentica: ramo da biologia que estuda as leis da transmisso de
caracteres hereditrios no indivduos, e as propriedades das partculas
(genes) que asseguram essa transmisso.
Gentipo: conjunto de genes de indivduo; grupo de indivduos de
constituio gentica igual.
Germinao: incio do desenvolvimento da planta a partir de embrio
da semente.
Gradagem de nivelamento: operao de gradar (aplanar) a terra para
o nivelamento da mesma.
Gramneas: famlia botnica de plantas monocotiledneas, da ordem
glumiflora, que engloba vegetais conhecidos vulgarmente como capins e
bambus. Numerosas so as gramneas de valor econmico: milho, trigo,

arroz, cana, aveia etc.


Granizo: tipo de precipitao atmosfrica na qual gotas de gua se
congelam ao atravessar uma camada de ar frio, caindo sob a forma de
pedras de gelo; chuva de pedra.
Grupos varietais: subdiviso das espcies fundadas nas leves
diferenas entre indivduos de uma mesma espcie.
H
Haste lenhosa: rgo de sustentao e conduo de seiva bruta nos
caules.
Herbicida: substncia ou mistura de substncias destinadas a destruir
ou impedir o desenvolvimento de espcies vegetais.
Hermafrodita: em planta, a flor que rene o aparelho masculino
(androceu) e o feminino (gineceu) na mesma pea.
Hermtica: inteiramente fechada, de maneira que no deixa entrar ar.
Hbrido: produto de cruzamento entre dois ou mais indivduos
geneticamente distintos.
Higrmetro: equipamento utilizado para medir a umidade relativa do
ar.
Homogneo: cujas partes ou unidades no apresentam ou quase no
apresentam desigualdades.
Hospedeira: espcies em que um parasita pode se desenvolver.
I
Imunolgico: relativo a imunologia; mecanismos pelos quais o
organismo capaz de reconhecer e eliminar as substncias estranhas
sua composio.
In natura: expresso latina que significa produto ao natural, sem
processamento.
Incorporao: ato ou efeito de incorporar-se; agrupamento, incluso.
Infeco: estabelecimento de um parasita ou patgeno em uma planta.
Infrtil: que no frtil; estril, infecundo.
Infestao: pode referir-se presena de um grande nmero de
insetos, caros e nematides em uma rea; tambm pode significar
contaminao superficial das plantas, ferramentas ou caixas com

bactrias e fungos, por exemplo.


Injria por frio: danos causados a plantas ou rgos da s plantas
quando os mesmos so submetidos a baixas temperaturas.
Injrias mecnicas: traumatismos ou danos produzidos em geral por
fora externa.
Insetos: animais que possuem o corpo dividido em anis ou segmentos,
geralmente possuem trs pares de pernas e asas.
Insetos polinizadores: insetos que polinizam flores; transportam grode-plen da antera (parte masculina) para o estigma (parte feminina) da
flor.
Insetos vetores: insetos condutores ou portadores de doenas; insetos
capazes de transmitir doenas.
Instar: fase do desenvolvimento dos insetos.
ons: tomo ou grupamento de tomos com excesso ou com falta de
carga eltrica.
Irrigao: aplicao artificial de gua no solo, com a finalidade de
melhor desenvolvimento da planta.
J
Jalapeo: tipo varietal de pimenta picante pertencente espcie
Capsicum annuum, originria da regio de Jalapa no Mxico.
Juno do pedicelo: ponto de unio entre o caule da planta e a haste
que sustenta a flor ou fruto.
L
Lagarta: designao comum s larvas dos insetos lepidpteros;
primeira fase da vida das borboletas at a metamorfose em crislida.
Lagarta-rosca: lagarta que ataca o colo das plantas a noite,
enterrando-se no solo durante o dia. Quando tocadas, enrolam-se
rapidamente, permanecendo certo tempo como se estivessem mortas.
Lmina de gua: quantidade de gua expressa como altura acumulada
sobre uma superfcie plana e impermevel, na ausncia de evaporao,
expressa em milmetros (mm). Assim, 1 mm (0,001 m) de gua aplicado
em 1 hectare (10.000 m2) representa um volume de 100.000 litros (10
m3), ou seja, 0,001 m x 10.000 m2 = 10 m3.
Lanceolado: cujo feitio semelhante ao de uma lana.

Lanhadas: feridas; deturpada, alterada.


Latossolo: solo que possui horizonte B latosslico imediatamente abaixo
do horizonte A.
Lenho: xilema secundrio.
Linhagem: grupos de indivduos que tm uma ascendncia comum.
Lixiviao: a remoo de materiais em soluo do perfil do solo
ocupado pelas razes, causada pela movimentao da gua da chuva ou
irrigao.
Lobos das ptalas: segmento dos rgo foliceos que se caracterizam
por ser um pouco profundo, no alcanando a metade entre a margem e
o eixo central.
Lote: determinada quantidade de objetos, geralmente da mesma
natureza.
M
Mandbula: cada uma das duas peas mveis e duras que ladeiam a
boca de certos insetos.
Matria orgnica: compreende os resduos vegetais (razes e parte
area) e animais (incluindo os excrementos) em variados estdios de
decomposio, em estreita relao com os constituintes minerais do
solo. Representa importante papel no solo, melhorando suas condies
fsicas e qumicas, servindo de fonte de elementos minerais.
Medula: poro parenquimatosa e central do caule e s vezes da raiz
das plantas superiores.
Melhoramento gentico: qualquer tentativa feita pelo homem para
controlar e manter as caractersticas hereditrias das plantas, para suprir
melhor as suas necessidades.
Microclima: clima detalhado de uma rea muito pequena da superfcie
terrestre, como determinada floresta ou campo cultivado.
Microorganismos: so minsculos organismos representados por
fungos, bactrias, vrus, algas e protozorios.
Microorganismos antagnicos: microorganismos, como os fungos
Trichoderma e Penicillium, ou as bactrias dos gneros Pseudomonas e
Bacillus, capazes de controlar parcial ou totalmente, populaes de
patgenos.
Mosaico: sintoma causado por vrus nas folhas caracterizado por
manchas de cor mais clara intercaladas com cores mais escuras.
Mulching: cobertura de canteiros com filmes plsticos para controle de

ervas daninhas e manuteno da umidade do solo.


N
Necrose: morte que ocorre em tecido ou rgo e que pode variar em
extenso, de clulas individuais ou grupos de clulas, a pequenas ou
grandes reas.
Nctar: lquido aucarado que as plantas secretam em vrias de suas
partes, ditas nectrios.
Nematides: pequenos organismos filamentosos que geralmente
atacam as razes das plantas, ocasionando galhas e ferimentos,
reduzindo o desenvolvimento das plantas.
Nervuras: cordo exteriormente visvel na superfcie das folhas,
constitudo pelos feixes vasculares que s irrigam.
N: poro do caule ou do ramo onde se inserem as folhas e as flores.
O
Oleorresina: produto obtido a partir de matrias vegetais brutas por
extrao com solventes orgnicos.
Ovalado: que tem forma oval.
Oviposio: ato de por ovos das fmeas de insetos.
P
Pprica: tempero em p feito com pimento vermelho; usada com
corante natural pela indstria de alimentos.
Parasita: organismo que vive sobre ou no interior de outro organismo
vivo (hospedeira), de onde retira o alimento necessrio para sua
sobrevivncia
Parasitides: organismos que necessitam de outro indivduos
hospedeiros para completar seu desenvolvimento; so geralmente
utilizados como agentes de controle biolgico.
Parede: denominao genrica de formao que limita uma clula, um
rgo, uma cavidade etc.
Parnquima: tecido constitudo de clulas destinadas a uma funo ou
mais de uma funo.
Patgeno: organismo causador de doenas em plantas, como fungos,
bactrias, vrus e nematides.
Pedicelo: haste que sustenta uma flor ou fruto, ligando-os planta;

cabinho.
Pednculo: pequena haste que suporta uma flor ou um fruto.
Pepper foam: produto a base de pimenta usado para autodefesa
porque quando aplicado no rosto do agressor dificulta a viso.
Pepper spray: agente qumico a base de capsaicina usado pela polcia
de alguns pases ou como autodefesa por indivduos.
Percevejo: designao comum aos insetos da ordem dos hempteros
cujas asas anteriores so metade crneas e membranosas, e cujo
parelho bucal sugador.
Pesticidas: produtos qumicos utilizados na produo agrcola;
agrotxicos.
Ptalas: cada uma das peas que constituem a corola da flor. So folhas
modificadas de colorao branca ou diversamente coloridas.
Pilosidade: qualidade de piloso; formao de plos; que tem plos.
Pimenta Habanero: tipo varietal de pimenta originria do Mxico,
muito picante, pertencente espcie C. chinense.
Piper: gnero da pimenta-do-reino, tambm conhecida como pimenta
preta, cultivada na Amaznia brasileira.
Placa quitinosa: placa que contem quitina. Substncia que reveste os
animais artrpodes em geral.
Placenta: tecido da folha carpelar sobre o qual se desenvolvem os
vulos, que ali ficam inseridos.
Plntula: planta em estado de vida latente, na semente; planta em
embrio.
Poder germinativo: capacidade de germinar de uma semente.
Podrido apical: distrbio fisiolgico caracterizado por uma necrose
escura e deprimida na regio apical dos frutos em funo da deficincia
de clcio na planta e/ou no solo.
Plen: estrutura onde est o gameta masculino das plantas que
produzem flores.
Polfagos: insetos da ordem dos colepteros.
Polinizao artificial: polinizao feita manualmente pelo homem.
Polinizao cruzada: transporte do gro-de-plen de um indivduo

para o estigma (parte feminina) da flor de outro indivduo.


Polpa: parte carnosa dos frutos e razes etc.
Populao: grupo de indivduos que compartilham de um mesmo grupo
de genes.
Pontuaes necrticas: pontos de necrose nos tecidos de plantas.
Ps-colheita: fase da produo de plantas que compreende todos os
processos desde a colheita at o consumo de produtos hortcolas
Potssio: macronutriente essencial planta.
Potyirus: vrus de plantas transmitido por pulges de modo nocirculativo.
Pragas: em um sentido amplo, todos os insetos e patgenos (fungos,
bactrias, vrus, nematides) que causam danos s plantas; no sentido
mais restrito, refere-se somente aos insetos e artrpodes.
Precipitados insolveis: slido que se forma e se deposita no seio de
uma soluo lquida.
Pr-colheita: fase que compreende todos os processos desde a
semeadura ou plantio at a colheita de produtos hortcolas.
Predadores: diz-se do, ou o ser que destri outro com violncia.
Pr-plantio: anterior ao plantio; aplicao de herbicida antes da
semeadura ou do plantio da cultura.
Presso de servio: valor mdio da presso da gua no bocal do
aspersor, expressa em KiloPascal.
Processo vegetativo: diz-se de qualquer atividade vital das plantas
que no se refere reproduo.
Proteo plstica: o mesmo que estufa; estrutura coberta com filme
plstico que protege a cultura de plantas de temperaturas baixas e de
chuvas em excesso.
Pulges: inseto homptero que se alimenta de vegetais, aos quais
transmite doenas.
Pungentes: que punge; lancinante, doloroso; picante.
Pupao: transformar-se em pupa.
Pupa: terceiro estgio de insetos com metamorfoses completas; estgio
normalmente inativo do animal, sem se alimentar, que precede o de

adulto.
R
Radimetros: instrumento medidor de radiao eletromagntica ou
acstica.
Ramas laterais: conjunto de ramos laterais de uma planta.
Ramos vegetativos: galhos da planta que no produzem flores e
frutos.
Reboleira: forma de ocorrncia de doenas de solo que ataca plantas
em reas definidas, facilmente visualizadas no campo.
Regio peduncular: regio do pednculo da flor e/ou do fruto.
Reproduo: ato ou efeito de reproduzir-se.
Resistncia: propriedade de algumas plantas em impedir ou retardar o
desenvolvimento de doenas.
Roguing: remoo de indivduos indesejveis para purificar uma
populao.
Rotao de culturas: seleo de uma cultura agrcola distinta para o
prximo plantio, de preferncia de uma famlia botnica diferente (ex:
rea cultivada com pimenta ou pimento, da famlia das solanceas,
pode ser sucedido por milho, da famlia das gramneas.
S
Saco de aniagem: saco feitos algodo, com 50-60kg de capacidade,
comumente usados para acar e outros produtos agrcolas.
Sanidade: qualidade ou estado de so; salubridade; higiene;
normalidade fsica.
Sementes hbridas: semente obtida do cruzamento de dois indivduos
distintos.
Spalas: designao de cada uma das folhas que compe o clice da
flor. As spalas geralmente so verdes.
Sistema radicular: conjunto de razes de uma planta.
Solanceas: famlia de plantas superiores qual pertence o tomateiro,
o tabaco, o pimento, vrias pimentas, berinjela, batata, jil etc.
Slidos solveis: substncias slidas que se dissolvem em gua.

Solos arenosos: solos com baixo teor de argila total (inferior a 8%).
Solos argilosos: solos que apresentam alto teor de argila.
Solos salinos: solos que contm uma quantidade de sais solveis
suficientes para prejudicar a maioria das plantas cultivadas.
Substrato: material ou substncia da qual as plantas, microrganismos,
clulas, se alimentam.
Suco da seiva: ato ou efeito de sugar a seiva (lquido complexo que
circula no organismo vegetal).
Sulcos: regos abertos pelo arado, ou sulcador, para plantio.
Suscetibilidade: inabilidade de uma planta para resistir, inibir ou evitar
as atividades de um patgeno, praga, ou suporta uma condio adversa
do ambiente.
Suscetvel: organismo que no possui habilidade para resistir ao ataque
de um patgeno ou inseto.
T
Tanque Classe A: equipamento utilizado para medir a evaporao da
gua.
Taxonomia: estudo da classificao dos seres em categorias de vrias
ordens, baseado em semelhanas e diferenas entre eles, com a
descrio e denominao dessas categorias.
Tecidos: conjunto de clulas de origem comum, igualmente
diferenciados para o desempenho de certas funes, num organismo
vivo.
Tensimetro: equipamento utilizado para medir a umidade do solo.
Termmetro: equipamento utilizado para medir a temperatura.
Textura do solo: caracterstica fsica do solo definida de acordo com o
tamanho e a distribuio de suas partculas.
Tipo PET: garrafas de plstico feitas com politereftalato de etileno
(PET).
Tipo Venturi: dispositivo colocado no retorno da bomba que arrasta o
ar na passagem da soluo de modo a borbulhar e oxigenar a soluo.
Tombamento: queda de mudas ou plantas causada por doenas que
atacam razes ou o colo das plantas.
Tospovrus: grupo de vrus de plantas que ataca solanceas (pimento,

pimenta, tomate, batata) transmitido na natureza por trips de modo


persistente.
Transplante: transferncia das mudas para o local definitivo de cultivo.
Tratos culturais: conjunto de operaes necessrios no cultivos de
plantas, como capina, amarrio, desbrota, etc.
Turno de rega: intervalo entre duas irrigaes
Tutoramento: ato de tutorar, amparar, conduzir uma planta por meio
de uma vara ou estaca.
U
Unidades de Calor Scoville (SHU): escala para avaliar a ardncia ou
pungncia das pimentas desenvolvida por Wilbur Scoville nos Estados
Unidos em 1912; varia de 0 (pimentes) at 300.000 (Habanero).
V
Variabilidade morfolgica: em plantas refere-se s variaes de
forma e tamanho de razes, caules, folhas, flores, frutos, etc.
Variedade: o mesmo que cultivar; grupo de plantas cultivadas
semelhantes entre si, distintas de outros grupos pelos atributos
comerciais ou agronmicos.
Variedade botnica: denominao utilizada em taxonomia de plantas;
subdiviso de espcie botnica.
Variegada: tipo de plantas com folhagem de vrias cores, com manchas
ou matizes diferentes.
Vetor: agente vivo capaz de transmitir um patgeno (fungo, bactria,
vrus) de uma planta doente para uma sadia.
Vetor de viroses: em plantas, geralmente caros, pulges e tripes so
os principais agentes transmissores de vrus.
Viroses: doenas causadas por vrus.
Virulncia: capacidade relativa de um patgeno (fungo, bactria, vrus,
nematide) em produzir doena.
Vrus: parasita submicroscpio que somente sobrevive quando est
associado hospedeira, composta basicamente por um cido nuclico e
protena.

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