FINALIDAD

Conocer el principio de funcionamiento de los accesorios del ciclo

bsico de refrigeracin.
Identificar los componentes de un sistema de refrigeracin
industrial

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Hacer un anlisis anatmico, funcional, tcnico y constructivo de un equipo
de refrigeracin industrial de congelacin
JUSTIFICACIN
Un accesorio de refrigeracin es un artculo o dispositivo que agrega
comodidad o eficacia al sistema. Los implementos esenciales del sistema
bsico de refrigeracin son el compresor, condensador, dispositivo de
medicin y evaporador.
Las temperaturas que manejan los sistemas industriales de congelacin
(cuartos fros) son inferiores a 0C , el siguiente cuadro muestra las
temperaturas de congelacin a las que se deben almacenar ciertos
productos.

PRODUCTOS

CARNES

PESCADOS
CHOCOLATES
HELADOS
LIQUIDOS

TERNERA
BUEY
CORDERO
CARNERO
CERDO
AVES Y CAZA
FRESCO (EN
HIELO)
CREMA HELADA
MANTEQUILLA
BLOQUE
GRANEL
HIELO

TEMPERATURA DE
CONGELACIN (C)
-15/20
-15/20
-12/15
-12/15
-8/10
-12/15
-15/20
-25/30
-10
-25/30
-20/5
-8/10

A continuacin presentamos una lista de accesorios comunes ( hay otros

pero son tan especializados o se usan tan poco que no se incluyen)

Separador de aceite
Eliminador de vibraciones
Intercambiador de calor
Filtro secador
Acumulador de succin

Ojo visor
Indicador de humedad
Vlvula solenoide
Recibidor de lquido
Vlvula Reguladora de Presin de Succin

SEPARADOR DE ACEITE

Figura 44. Separador de Aceite

Su objetivo es reducir la cantidad de aceite circulante por el sistema y con
ello aumentar la eficiencia. Todos los sistemas de refrigeracin tienen algo
de aceite que circula en ellos y puede afectar las caractersticas de
transferencia de calor del evaporador, crear falso accionamiento del flotador,
o aun afectar la operacin de la vlvula de expansin. En esos casos el
separador de aceite mejora la eficiencia del evaporador o reduce los
problemas con el flotador o la vlvula de expansin, por disminucin del
aceite que circula en el sistema.
ELIMINADOR DE VIBRACIONES

Figura 45. Eliminador de Vibraciones

Su funcin es amortiguar o eliminar pulsaciones de gas caliente provocadas
por los compresores alternativos. Estas pulsaciones pueden ser lo
suficientemente severas como para crear problemas. El primero es el ruido,
el cual, aunque es molesto, no necesariamente tiene efectos perjudiciales
sobre el sistema. El segundo es la vibracin, que puede ocasionar rupturas
de tubera. Con frecuencia estos dos problemas se dan en forma
simultnea. Est diseado para eliminar las pulsaciones de gas
permitindolas que se disipen dentro de l mismo.
En el entrenador asistido por computador
se han instalado dos
eliminadores de vibracin situados en los lados de alta y baja
respectivamente, se ilustra el de lado de alta de color rojo.
INTERCAMBIADOR DE CALOR

Figura 46. Intercambiador de calor

Es un dispositivo que se usa para pasar calor del refrigerante lquido al gas
de succin.
Tiene dos objetivos principales. El primero es reducir la
temperatura o subenfriar el refrigerante lquido que va del condensador al
dispositivo de medicin. Esta reduccin de temperatura es necesaria en los
sistemas que tienes grandes cadas de presin para evitar la evaporacin en
el tubo de lquido. Estas cadas de presin se pueden presentar por ser
demasiado largas las tuberas o muy marcada la pendiente del tubo. El

segundo objetivo del intercambiador es asegurarse que est seco el gas de

succin que va al compresor.
FILTRO SECADOR

Figura 47. Filtro secador

La humedad en el sistema puede obstruir la circulacin del refrigerante
ocasionndole fallas; sobre todo en
sistemas que usan refrigerante de hidrocarburo. La humedad a bajas
temperaturas se convierte en hielo
obstruyendo el flujo de refrigerante. Un mtodo de eliminarla es el empleo
del filtro secador. Este accesorio
consiste en un cascarn a travs del cual pasa el refrigerante lquido.
Dentro del cascarn se encuentra un
material que se llama desecador ( slica). Al pasar refrigerante con humedad
por el secador, ste elimina una
parte de esa humedad. En cada paso por el secador, se elimina ms
humedad hasta cuando el refrigerante est
suficientemente seco.
ACUMULADOR DE SUCCIN
En algunos evaporadores la accin del dispositivo de medicin no es
suficientemente rpida como para seguir el paso a los cambios de carga.
Tambin, los tubos capilares no estn diseados para cerrar cargas
ligeras del evaporador. En ambos casos, algo de lquido sale a veces del
evaporador, por el tubo de succin. Este lquido puede daar el compresor.
El acumulador no es ms que una trampa para atrapar este lquido antes
que pueda alcanzar al compresor. Este lquido sobrante se hierve o evapora
en la trampa y se agrega al compresor en estado gaseoso

Figura 48. Acumulador de Succin

OJO VISOR

Figura 49. Ojo Visor

En un sistema de refrigeracin, permite que el tcnico de servicio observe
el estado del refrigerante en determinado punto. Es una abertura en la
tubera de lquido del sistema, cubierta con un vidrio. Con frecuencia se usa
un vidrio a cada lado del tubo para asegurar doble iluminacin.
El entrenador asistido por computador posee 8 mirillas, a la entrada y salida
del condensador, a la entrada y salida del evaporador de congelacin, a la
entrada y salida del evaporador de conservacin, a la salida del filtro
secador y a la entrada del acumulador de succin.

VLVULA REGULADORA DE PRESIN DE SUCCIN

Figura 50 Vlvula Reguladora de Presin de Succin

Se utiliza en los sistemas de refrigeracin para proteger el compresor, en el
lado de baja, de presiones muy elevadas. En el lado de baja del compresor
no debe llegar el refrigerante a alta presin, la vlvula se ajusta a un valor
de tal forma que si la presin es mayor al ajustado se cierre completamente
de lo contrario permanecer totalmente abierta.
Cuando se acciona el sistema de descongelacin por gas caliente la presin
en lado de baja sube peligrosamente, y la vlvula reguladora de presin de
succin acta de inmediato impidiendo que el refrigerante a alta presin
( superior a 20 psig ) lo dae.
RECIBIDOR DE LQUIDO

Figura 51. Recibidor de Lquido

Los receptores de lquido se utilizan por lo general en los sistemas de
refrigeracin cuyo control de refrigerante se efecta mediante vlvula de
expansin. Normalmente el receptor va colocado en el sistema despus del

condensador, a fin de acumular el refrigerante lquido para asegurar la

provisin constante hacia el mismo dispositivo de expansin. Esto tambin
elimina la necesidad de efectuar una carga de precisin en el sistema.
El receptor de lquido se emplea como tanque de almacenamiento para el
refrigerante lquido. Cuando se emplea un receptor de lquido en un sistema
de refrigeracin por lo general el refrigerante se extrae de los diversos
dispositivos mediante un bombeado y se lo almacena en el receptor
mientras se efecta el servicio.
El receptor permite que la cantidad de refrigerante presente en el sistema
tenga una importancia menos crtica.
Cuando se desea hacer mantenimiento al sistema todo el refrigerante se
almacena en el recibidor. En el entrenador esta operacin se realiza
activando el interruptor Entrada Recibidor de Lquido y desactivando los
interruptores Salida y Puente Recibidor de Lquido.