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Florianpolis/SC
2007
Florianpolis/SC
2007
AGRADECIMENTOS
Sumrio
8 - OBJETIVOS........................................................................................................................23
9 - A EMPRESA PLANTA FLOR ...........................................................................................24
9.1 - HISTRICO ............................................................................................................................ 24
9.2 - ATUALMENTE ...................................................................................................................... 25
9.3 ASSOCIAES...................................................................................................................... 25
12 - FUNO SOCIAL............................................................................................................30
13 - CLIENTES ........................................................................................................................31
13.1 - REGIES DE ABRANGNCIA ......................................................................................... 31
24 - SUGESTES.....................................................................................................................63
25 CONCLUSO ...................................................................................................................64
26 - REFERNCIAS: ..............................................................................................................66
27 - ANEXOS............................................................................................................................69
1 - LISTA DE FIGURAS
Figura 01: Variaes ao longo do ano de precipitao e evaporao de
Florianpolis................................................................................................................24
Figura 02: Variaes ao longo do ano da temperaturas mdias de Florianpolis.....25
Figura 03: Imagem externa do centro de distribuio da empresa Planta Flor..........27
Figura 04: Imagem interna do centro de distribuio da empresa Planta Flor...........27
Figura 05: Sacos de polietileno preenchidos com substrato para plantas de
caixaria........................................................................................................................31
Figura 06: Realizao do estaqueamento de plantas de caixaria, e posterior uso de
tela plstica do tipo sombrite....................................................................................31
Figura 07: Plantas de caixaria depositadas na doca prontas para serem carregadas
nos caminhes............................................................................................................32
Figura 08: Palmeiras no torro e em vaso depositadas na doca prontas para serem
carregadas..................................................................................................................33
Figura 09: Palmeira com mais de 3 m de altura, na qual foi realizado desmame,
prontas para serem arrancadas..................................................................................33
Figura 10: Realizao da poda em fcus (Ficus benjamina) com moto
podador......................................................................................................................34
Figura 11: Transplante em vaso de plantas com torro recm arrancadas...............34
Figura 12: Plantas recm transplantadas em vaso sendo acomodadas no viveiro
para que ocorra a cura................................................................................................35
Figura 13: P utilizada para o arranquio de plantas com torro................................36
Figura 14: Caule de fcus (Ficus benjamina) tranado com folhagem no formato de
duas bolas...................................................................................................................38
Figura 15: Caule de fcus (Ficus benjamina) com um n e com folhagem no formato
de uma bola................................................................................................................38
Figura 16: Armaes maiores para trepadeiras. Na direita plantas prontas para
venda, e na esquerda plantas recm transplantadas.................................................38
Figura 17: Matrizal de papirus (Cyperus giganteis) cultivado dentro de drenos que
cortam a propriedade..................................................................................................39
Figura 18: Matrizal de pingo de ouro (Duranta repens) cultivado nas bordas de
drenos que cortam a propriedade...............................................................................39
Figura 19: gua sendo bombeada do Rio Inferninho para o reservatrio de
gua............................................................................................................................41
Figura 20: gua bombeada do reservatrio e utilizada pelo sistema de irrigao por
asperso.....................................................................................................................41
Figura 21: Mquina misturadora para elaborao de substrato para plantas de
caixaria........................................................................................................................43
Figura 22: Elaborao de substrato para plantas de vaso. Momento em que o
substrato e movido e amontoado................................................................................43
Figura 23: Desenho esquemtico da disposio dos substratos e do material
vegetativo do primeiro teste com pingo de ouro (Duranta repens).............................47
Figura 24: Desenho segundo teste com pingo de ouro.............................................50
Figura 25: Avaliaes do segundo teste com pingo de ouro.....................................51
Figura 26: Tumbergia azul (Thumbergia grandiflora) em diferentes substratos........55
Figura 27: Tumbergia arbustiva (Thumbergia erecta) em diferentes substratos.......55
2 - LISTA DE TABELAS
Tabela 01: Flores e plantas ornamentais Ranking dos pases importadores do
Brasil 2002 2005 (%)............................................................................................12
Tabela 02: Flores e plantas ornamentais Ranking dos estados exportadores
Brasil 2002 2005 (%)............................................................................................13
Tabela 03: Resumo das avaliaes considerando os substratos...............................48
Tabela 04: Resumo das avaliaes considerando a origem das estacas..................49
Tabela 05: Laudo de anlise dos substratos para plantas de caixaria e de vaso
emitida no dia 27/10/2006 pela CIDASC....................................................................53
Tabela 06: Avaliao da tumbergia azul (Thumbergia grandiflora) em diferentes
substratos...................................................................................................................54
Tabela 07: Avaliao da tumbergia arbustiva (Thumbergia erecta), em diferentes
substratos....................................................................................................................55
Tabela 08: Avaliaes de arundinas (Arundina banbuzifolia) aps aplicaes de
fungicidas....................................................................................................................58
3 - RESUMO
O estgio foi realizado na empresa Planta Flor, teve incio em 11/09/06 e
trmino em 13/12/06, com cumprimento de 450 horas.
A empresa situa-se na localidade de Sorocaba de Fora, no municpio de
Biguau/SC e produz plantas ornamentais, presta servios de entrega e implantao
de projetos paisagsticos.
O conhecimento da empresa se deu em uma viagem de estudos que
aconteceu ao longo da disciplina optativa de floricultura.
Na empresa foi realizado acompanhamento dos processos produtivos,
implantao de testes envolvendo pingo de ouro (Duranta repens), testes com
substratos utilizados pela empresa envolvendo Tumbregia arbustiva (Thumbergia
erecta) e tumbergia trepadeira (Thumbergia grandiflora), e acompanhamento do
desenvolvimento de arundina (Arundina bambusifolia).
Segundo o que foi possvel constatar no estgio, o setor de plantas
ornamentais uma fatia da economia que est em crescimento e necessita de
estudos para gerar e ampliar conhecimentos tcnicos. Pois h pouca informao a
respeito de muitas culturas ornamentais.
4 - INTRODUO
Este relatrio foi elaborado com base no estgio obrigatrio do curso de
Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina, e ser apresentado como
Trabalho de Concluso de Curso (TCC).
O estgio foi realizado na empresa Planta Flor situada em Sorocaba de Fora
no interior do municpio de Biguau/SC, sendo o supervisor o Eng. Agr. Gilmar
Germano Jacobowski.
No estgio foi colocado em prtica muitos dos ensinamentos adquiridos
durante o curso, mas tambm buscou-se adquirir conhecimento prtico na rea de
produo de plantas ornamentais.
No decorrer do estgio foram desenvolvidas atividades de auxilio a logstica,
de plantio, envase e acompanhamento na elaborao de substratos. Foram
realizados, testes evolvendo pingo de ouro (Duranta repens) e os substratos
utilizados
pela
empresa.
Foi
tambm
realizado
acompanhamento
do
10
5 - DELIMITAO DO ASSUNTO
crescente o interesse de ornamentar e arborizar praas e jardins, para tanto
necessrio profissionais que possam orientar e propor formas mais apropriadas de
produo, bem como de alocao de espcies vegetais em parques, canteiros ou
jardins, de modo que toda a comunidade possa desfrutar direta ou indiretamente
destes trabalhos.
A floricultura um ramo em expanso do agronegcio, que possibilita a
ornamentao de espaos, atravs da produo de mudas e de plantas ornamentais.
Desta forma ser realizado um trabalho de acompanhamento do processo
produtivo de plantas ornamentais em uma empresa privada localizada na regio da
grande Florianpolis.
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6 - JUSTIFICATIVA
O Brasil, pela sua localizao tropical, por possuir vasta rea territorial,
diversidade climtica e geolgica, possibilita a distribuio de variadas espcies
vegetais (MARX, 2004).
Assim, o Brasil ainda guarda uma vasta diversidade de espcies com
potencial ornamental em suas matas. Santa Catarina no diferente, porm por
apresentar relevo acidentado e predominncia de propriedades de pequeno porte,
muitas plantas ornamentais podem ser cultivadas em reas imprprias para a
produo de culturas convencionais, e isso se torna mais um fator que promove a
permanncia do homem no meio rural (BUDAG, 2000).
A floricultura uma atividade de mltiplas funes como: social, pois um
ramo da produo agrcola responsvel por uma grande gerao de empregos;
econmica por proporcionar grande rentabilidade; e tcnica, pois exige conhecimento
de muitas reas alm da agrcola para implantao de estruturas, equipamentos e
sistemas automticos que propiciam o cultivo de espcies exticas (KAMPF, 2000).
Kampf, (2000), tambm destaca que a vegetao de lugares como praas,
ruas e outros espaos, promove melhorias na qualidade do ambiente em que se vive,
tanto no aspecto visual como na diferena de formas, cores e tamanhos, ou no
aspecto de bem estar como sombra e a sensao de vivacidade de lugares.
Segundo Artenova, (1975), h um grande interesse nas pessoas em
ornamentar interiores de salas, casas, prdios, porm para que as plantas se
desenvolvam e mostre seu potencial decorativo, elas devem ser cultivadas em
condies ambientais que favoream seu desenvolvimento.
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7 - REVISO BIBLIOGRFICA
7.1 - O SETOR DE PLANTAS ORNAMENTAIS
O Brasil por possuir uma grande variabilidade de temperatura, umidade,
condies de solo e relevo possibilita a produo de plantas ornamentais das mais
variadas espcies. Tambm apresenta uma grande biodiversidade e muitas espcies
ainda por serem descobertas e exploradas de forma racional (KAMPF, 2000).
Segundo pesquisa realizada em quinze estados brasileiros a rea total de
produo de flores e plantas ornamentais somam 5.443,8 ha. A rea mdia de cultivo
por propriedade de 3,4 ha e gera 3,7empregos/ha de forma direta. J Santa
Catarina possui uma rea total de produo de 1.834,1 ha, com rea mdia cultivada
de 2,5 ha por propriedade onde esto distribudos 1,92 empregos/ha. O menor
nmero de pessoas empregadas por hectare em Santa Catarina se d pelo motivo
de que a produo de flores de corte no estado muito baixa. Outro dado importante
que 94,4% da mo de obra do setor permanente, e o restante contratada
temporariamente (ICEPA, 2007).
Fior, (2004), relata que Santa Catarina est entre os estados que apresentam
uma grande diversidade de espcies com potencial ornamental, entre elas est a
Siphocampylus betulaefolius, uma espcie recentemente descoberta com timas
caractersticas ornamentais.
A floricultura a rea agrcola que trata da produo de flores e plantas
ornamentais de modo empresarial e competitiva para que a atividade possa se
manter no mercado. Para isso o proprietrio no s necessita de conhecimento
mercadolgico, mas sim de conhecimentos tcnicos e das tecnologias aplicveis ao
processo produtivo que desenvolve (KAMPF, 2000).
Segundo MDA, (2006), o Brasil movimenta cerca de U$ 2 bilhes/ano com o
agronegcio de flores e exporta o equivalente entre U$ 13 e 15 milhes anuais,
enquanto a Colmbia exporta U$ 500 milhes/ano, o que demonstra um grande
potencial a ser explorado pelo Brasil dentro de um universo de U$ 94 bilhes/ano
movimentados no mundo.
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14
2002
51,49
10,53
13,57
6,28
0,04
2,50
1,27
2,05
1,65
0,01
3,07
3,13
0,28
0,97
3,16
100,00
2003
49,96
19,28
11,29
4,47
0,14
2,15
0,54
2,03
1,52
0,28
0,61
2,32
1,05
0,83
0,06
0,24
3,23
100,00
Ano
2004
49,72
21,86
9,34
5,02
1,83
2,06
0,86
1,66
0,99
0,73
1,21
2,23
0,64
0,51
0,31
1,03
100,00
2005
46,48
25,35
9,75
4,43
2,59
1,60
1,52
1,12
1,09
1,08
1,07
1,00
0,68
0,52
0,38
0,27
1,07
100,00
Sua, Frana, China, Taiwan, Bolvia, Venezuela, Hungria, Costa Rica, Hong Kong, Rssia, Angola,
Coria do Sul, R. Tcheca, Ilhas Cayman, Tailndia, Suriname, Cabo Verde e Guatemala.
Fonte: ICEPA - Sntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2005-2006.
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16
17
18
7.3 - SUBSTRATOS
Os substratos para plantas ornamentais so misturas base de turfa e outros
materiais nos quais as razes das plantas iro se desenvolver. Tais substratos devem
apresentar as seguintes caractersticas: possuir alta capacidade de armazenamento
de gua, ser poroso com o intuito de facilitar a aerao, deve ser estvel ao longo do
tempo, ter alta capacidade de absoro, deve estar livre de patgenos, pragas,
sementes de plantas infestantes e substncias nocivas ao desenvolvimento das
plantas. Os componentes bsicos dos substratos so: turfa, vermiculita, argila, areia,
argila expandida, ardsia expandida, pomice, polystyrol, espuma, fibra plstica,
casca de arroz, fibra de madeira, chips de madeira, fibra de coco (KAMPF e
FERMINO, 2000).
Schmitz, (2001), trabalhando com propriedades qumicas e fsicas de
substratos verificou que, substrato de base mineral (argissolo e areia) apresentaram
valores de pH prximos a 5,8. Dentro dos substratos orgnicos (cascas de arroz
carbonizada, resduo decomposto de casca de accia-negra e turfa), a turfa foi o
substrato que apresentou o pH baixo 3,8, j os demais estavam entre 6,1 e 6,3
dentro da faixa ideal para cultivo. O teor de sais dos substratos analisados
apresentavam variaes, porm eram aceitveis para uso. O argissolo, a areia e a
casca de arroz carbonizada apresentaram valores de CTC menores de 12cmolc/dm3,
j o resduo decomposto de casca de accia-negra e a turfa possuam CTC
apropriada para utilizao como substrato para plantas em vaso. A matria orgnica
no resduo decomposto de casca de accia-negra e na turfa alta em relao aos
19
(2006),
tambm
trabalhando
com
substratos
avaliou
as
20
21
7.4 ESTUFAS
As estufas inicialmente foram utilizadas por europeus no sculo XVIII, por
amantes de plantas para abrigar espcies exticas que no sobreviveriam as
condies ambientais daquele continente. A partir da as estufas foram sendo
utilizadas de forma comercial, pois possibilita o cultivo de vegetais em locais onde a
natureza no permitiria. Atualmente as construes de estufas so realizadas em
qualquer parte do mundo, pois possibilita maiores controles sobre a produo
inclusive dificulta o estabelecimento de pragas e doenas (ALPI, 1978).
De diversas dimenses e de inmeros modelos as estufas variam conforme o
que se quer controlar: gua, iluminao, temperatura. Os modelos mais utilizados
so: tnel, campnulas de plstico, estufins e a estufa propriamente dita. Os trs
primeiros modelos controlam facilmente o excesso de gua, a umidade relativa e
proporcionam a elevao da temperatura. J as estufas mais bem elaboradas podem
controlar todas as condies ambientais em seu interior com grande preciso,
atravs de sistemas e equipamentos eletrnicos que possibilitam elevar ou abaixar
qualquer varivel ambiental (ALPI, 1978 e BONNAR, 1994).
Os materiais empregados na confeco das estufas so muito variados, entre
eles temos: madeira, alumnio, plstico, vidro, metal, concreto (BONNAR, 1994).
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8 - OBJETIVOS
GERAL: Tomar conhecimento das tcnicas utilizadas por um produtor de plantas
ornamentais do municpio de Biguau/SC, bem como aplicar os conhecimentos que
foram adquiridos durante o curso de agronomia.
ESPECFICOS:
1 Identificar as formas de elaborao de substrato utilizado pela empresa.
2 Avaliar a qualidade do substrato utilizada pela empresa.
3 Conhecer a metodologia utilizada na propagao de plantas.
4 Realizar testes com plantas ornamentais, e sugerir melhorias produo da
empresa.
5 Adquirir conhecimento prtico na produo de plantas ornamentais.
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9.2 - ATUALMENTE
A empresa Planta Flor continua sendo de carter familiar, pois pai e filhos
trabalham assiduamente pelo mesmo fim. Fazer a empresa crescer. Assim como
proprietrio da empresa est Lamberto Joo Jos Bovee, seguidos de sua esposa
Iracema e de seus filhos Maycon, Rodrigo e Diogo.
Atualmente a Planta Flor conta com rea de produo de 50 ha. Onde
aproximadamente 70 trabalhadores esto distribudos na comercializao, logstica,
servios e produo.
No entanto novas reas so adquiridas, novas estruturas edificadas, novos
postos de trabalhos so gerados, novas idias so estudadas. uma empresa em
franco desenvolvimento.
9.3 ASSOCIAES
Atualmente a empresa Planta Flor faz parte da Associao dos Produtores do
Estado de Santa Catarina (APROESC) e da Associao MERCAFLOR, das quais
participa ativamente.
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10 - CARACTERISTICAS EDAFOCLIMTICAS
A empresa esta localizada na regio da grande Florianpolis no municpio de
Biguau/SC, na localidade de Sorocaba de Fora. Biguau situa-se na regio litornea
de Santa Catarina, onde o clima Cfb de Kppen.
Na rea cultivvel da empresa predomina Gleissolo, porm na regio
prevalece o Argissolo vermelho e amarelo que um solo originrio de granito. Na
paisagem local se destaca relevo acidentado recoberto pela Floresta Ombrfila Mista
(Mata Atlntica).
A empresa produtora de plantas ornamentais que abastecem o mercado
catarinense e de outros estados brasileiros como Paran, So Paulo e Rio Grande
do Sul.
10.1 - SOLO
A rea de produo da empresa est compreendida quase que na totalidade
em baixadas nas quais se encontram Gleissolo, apesar de prevalecer Argissolo
vermelho e amarelo na regio, ou seja, a rea de produo situa-se em baixadas
entre morros.
Gleissolo so solos ricos em matria orgnica e muito mal drenados. Para
poder produzir nestas reas o proprietrio estabeleceu drenos que cortam toda a
extenso da rea de produo. Muitos destes drenos desembocam em lagos os
quais servem de reservatrio de gua para irrigao.
26
250
200
150
100
50
0
jan
27
27
25
23
21
19
17
15
jan
fev
mar
abr
mai
jun
jul
ago
set
out
nov
dez
11 - ORGANIZAO DA EMPRESA
Como a empresa possui uma grande rea de produo, na qual se cultiva
diversas culturas, seria praticamente impossvel para uma nica pessoa se
responsabilizar pela produo de todas as espcies de plantas ornamentais. Assim
para poder manter o volume de produo e a qualidade dos produtos, o proprietrio
estabeleceu um sistema de parceria.
Os parceiros produzem as plantas ornamentais e as entregam num centro de
distribuio (doca), localizado dentro da empresa. A partir deste centro ocorre a
venda e distribuio das mercadorias.
H tambm uma equipe responsvel pelas vendas, um supervisor de
produo e um supervisor de manuteno os quais constantemente se relacionam
com os parceiros com o intuito de melhorar cada vez mais o sistema de produo.
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11.1.1 - Comunicao
As plantas so entregues, pelo parceiro, no centro de distribuio de acordo
com os pedidos recebidos.
No centro de distribuio (doca) so realizadas as vendas, geralmente durante
a manh. Uma vez realizada as vendas so confeccionadas fichas de pedidos e
entregue aos parceiros, para que estes preparem e depositem as mercadorias no
centro de distribuio, o que comumente ocorre durante tarde paralelamente ao
carregamento dos caminhes (Figuras 03 e 04). Uma vez efetuado o carregamento a
mercadoria entregue geralmente no dia seguinte para os clientes.
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12 - FUNO SOCIAL
Na rea de produo de 50 ha esto distribudos aproximadamente 70
trabalhadores, ou seja, gera 1,4 empregos diretos a cada ha cultivado, o que no
est longe da mdia estadual que 1,92.
Nas cercanias da empresa h duas mercearias, uma igreja, dois pontos de
nibus e um vilarejo em formao. Em frente empresa h uma pequena fbrica de
caixaria de plantas ornamentais, a qual surgiu em funo da Planta Flor que
consome cerca de 90% da produo da fbrica. facilmente perceptvel a gerao
de renda que indiretamente a empresa Planta Flor promove naquela localidade.
30
13 - CLIENTES
Na sua maioria os clientes so floriculturas, empresas de jardinagem e
empreendimentos que contratam os servios da empresa para execuo de projetos
paisagsticos. At o momento a empresa Planta Flor no tem interesse em realizar
vendas a varejo.
Para se projetar no mercado e melhor atender seus clientes, a empresa possui
dois pontos de vendas, um em Sorocaba de Fora, no municpio de Biguau/SC, outro
no MERCAFLOR no municpio de Joinville/SC e um terceiro ponto ainda em
construo nas margens da BR 101 no municpio de Governador Celso Ramos/SC.
31
14 - SISTEMA DE PRODUO
14.1 - MTODOS DE PRODUO
A multiplicao das plantas produzidas pela Planta Flor, se da por diviso de
touceira, por estaquia e por sementes. Este ltimo mtodo utilizado pela empresa,
basicamente para produzir palmeiras. O proprietrio est iniciando a produo de
outras plantas ornamentais por semente, porm ainda incipiente.
Os sistemas de produo usados pela empresa so de plantas de caixaria,
plantas de vaso e de palmeiras.
32
33
nos
canteiros
at
que
novas
razes
se
formem
e,
conseqentemente, uma nova muda. Este perodo varia com a espcie a ser
produzida e com a poca do ano, e est compreendido entre um e dois meses. As
perdas deste sistema so baixas, pois gira em torno de 5%, sendo que para a diviso
de touceira de aproximadamente 1%.
34
vez
que
material
muda
formada,
estas
so
carregadas.
36
com
moto
podador.
37
das
razes
das
necessrio
aguardar
certo
38
porm
outras
plantas
10cm
39
bolas.
bola.
41
16 PLANTAS MATRIZES
A empresa possui plantas matrizes de todas as espcies produzidas, exceto
de algumas palmeiras como a palmeira real (Archontophoenix alexandrae) e a
imperial (Roystonea borinquena). Para produzir estes vegetais realizado coleta de
sementes em praas ou em outros locais com a devida autorizao.
As matrizes dentro da rea de produo esto dispostas em locais
estratgicos de modo a otimizar a ocupao do solo. Espcies como pingo de ouro
(Duranta repens) e cavalinha (Equisetum giganteum) so mantidas nas margens dos
drenos, j os papirus (Cyperus giganteis) e copo de leite so mantidos dentro dos
drenos para aproveitar a alta umidade dos mesmos. (Figuras 17 e 18)
Para outras espcies o matrizal implantado nas reas de produo de modo
que separem as diversas reas de cultivo.
Figura
17:
Matrizal
de
papirus
(Cyperus
cortam a propriedade.
cortam a propriedade.
42
17 TNEL DE PRODUO
Aqui se usar o termo tnel de produo para se referir a estruturas cobertas
por polietileno de baixa densidade, podendo ser transparente ou opaco, e com as
laterais envoltas tambm por polietileno de baixa densidade ou por tela plstica para
sombreamento. So estruturas conhecidas como estufas, porm este termo no
bem empregado para tais edificaes. Pois estufas segundo Kampf, (2000), so
estruturas que possibilitam gerar um ambiente controlado com as condies mais
prximas das ideais para o cultivo de certas espcies.
Na empresa h um tnel de produo utilizado para enraizamento de estacas
de certas plantas como cavalinha, pleomele (Pleomele reflexa), tecomaria
(Tecomaria capensis). Este tnel inteiramente revestido com polietileno de baixa
densidade, e com dimenso de 8,2 x 5,3 m.
Um segundo tnel de produo com 16 x 20 m de dimenso est em fase final
de construo e ser utilizado para produo de mudas, principalmente de espcies
que se multiplicam por sementes. Este tnel possui o teto coberto com polietileno de
baixa densidade e as laterais revestidas com tela plstica para sombreamento do
tipo Sombrite 50%.
43
18 - SISTEMA DE IRRIGAO
O sistema de irrigao atinge toda a rea de produo de plantas de caixaria e
a rea de produo de plantas em vaso. A gua utilizada captada do Rio Inferninho
e bombeada para um reservatrio. H tambm outro reservatrio onde desembocam
os drenos que cortam a rea de produo. A partir da, a gua utilizada para irrigar
a produo. (Figura 19)
A gua de irrigao bombeada por motobombas e aspergida sobre as
culturas. (Figura 20) O acionamento das motobombas realizado automaticamente
por timers sem qualquer avaliao de precipitao ou avapotranspirao, somente
em dias chuvosos o sistema desligado manualmente para evitar o excesso e
conseqente desperdcio de gua.
utilizada
pelo
sistema
de
irrigao
por
asperso.
44
19 - SUBSTRATOS
A empresa utiliza dois tipos de substratos. Um para enraizamento e outro para
plantas cultivadas em vaso.
Para as plantas de caixaria utilizado o substrato de enraizamento sem
adubao, para evitar o apodrecimento das estacas e assim obter melhor
enraizamento das mesmas. Este substrato composto de turfa de SC, casca de
arroz queimada, casca de pinus carbonizada e solo mineral franco argiloso (barro de
barranco) na proporo de 1:2:2:1 respectivamente.
Este
substrato
elaborado
com
aproximadamente
quatro
dias
de
45
Figura
21:
Mquina
misturadora
para
caixaria.
e movido e amontoado.
20 - ADUBAO
A adubao realizada em trs momentos durante a produo: no plantio a
campo, no preparo do substrato para plantas de vaso, e nos vasos aps o plantio.
46
21 - PREPARO DO SOLO
O preparo do solo uma prtica bastante comum na rea de produo da
empresa, porm o revolvimento do solo no ocorre todos os anos em todas as reas.
Pois algumas glebas onde se cultiva palmeiras, por exemplo, o preparo do solo
realizado a cada cinco anos aproximadamente. J nas reas onde se cultiva clsia,
fcus, neomrica (Neomarica caerulea) entre outras o preparo do solo ocorre em
mdia uma vez a cada dois anos.
O preparo do solo realizado com arado de disco e posteriormente usado a
enxada rotativa, concomitantemente ao revolvimento aplicado calcrio, cama de
avirio e adubo sinttico 5-20-10, para que sejam incorporados ao solo.
47
22 - AGROTXICOS
Como a empresa utiliza agrotxicos na sua produo, ela dispe de um abrigo
fechado exclusivamente para guardar tais produtos.
Os agrotxicos mais utilizados na empresa so herbicidas a base de glifosato,
estes so amplamente empregados para controlar ervas espontneas que surgem
nas margens das ruas, nas paredes dos drenos e at mesmo na rea de cultivo.
Defensivos como fungicidas, inseticidas e acaricidas so utilizados com menor
freqncia.
23 - ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
Alm das atividades cotidianas da empresa foram realizados dois testes, um
envolvendo pingo de ouro (Duranta repens) e outro com substratos. Tambm foi
efetuado um acompanhamento do desenvolvimento de arundina (Arundina
bambusifolia) perante aplicaes de fungicidas.
48
49
80 sc de
sub. fervido
1A
80 sc de
sub.
no
fervido
1C
80 sc de
sub.
comprado de
outra
empresa
1D
Estacas provenientes do local 01.
80 sc de
sub. casca
de
arroz
queimada
1B
80 sc de
sub. fervido
3A
80 sc de
sub. casca
de
arroz
queimada
3B
80 sc de sub.
no fervido
3C
80 sc de sub.
comprado de
outra
empresa
3D
80 sc de
sub. fervido
2A
80 sc de
sub.
no
fervido
2C
80 sc de
80 sc de
sub.
sub. casca
comprado de
de
arroz
outra
queimada
empresa 2D
2B
Estacas provenientes do local 02.
Figura 23: Desenho esquemtico da disposio dos substratos e do material vegetativo do primeiro
teste com pingo de ouro (Duranta repens).
50
23/10/06
09/11/06
06/12/06
Mortos (un.)
02
01
01
Vigor
Mortos (un.)
05
06
00
Vigor
Mortos (un.)
02
00
01
Vigor
Mortos (un.)
00
00
05
Vigor
%
1,66
4,58
1,25
2,08
51
23/10/06
09/11/06
06/12/06
Mortos (un.)
09
07
02
Vigor
Mortos (un.)
00
00
01
Vigor
Mortos (un)
00
00
04
Vigor
%
5,62
0,31
1,25
52
solo
solo
mineral
argiloso
franco
(X)
mineral
argiloso
franco
(Z)
Legenda:
solo
mineral
argiloso
franco
(Y)
53
Foi avaliada a sobrevivncia e o vigor das mudas. Para este ultimo quesito foi
atribudo visualmente notas de 1 a 3 para cada grupo de 100 plantas. Sendo que
para: vigor baixo foi atribudo nota 1, vigor mdio nota 2 e vigor alto nota 3.
As avaliaes foram realizadas no dias 23/10/06, 09/11/06 e 06/12/06. (Figura
25)
Avaliado em 23/10/06
Substrato
Avaliado em 09/11/06
Mortos
Vigor
02
00
00
Substrato
Mortos
Vigor
00
00
00
Legenda:
X: Substrato com 16,66% de solo mineral
Avaliado em 06/12/06
Mortos
Vigor
franco argiloso
00
00
franco argiloso
00
Substrato
franco argiloso
Figura 25: Avaliaes do segundo teste com pingo de ouro (Duranta repens).
54
Estes dois testes sugerem que novos trabalhos sejam realizados, para
analisar outros fatores como irrigao, adubao e composio de substrato. Pois
no se alcanou resultados satisfatrios com a hiptese de haver contaminaes
fitopatolgicas.
arroz queimada, casca de pinus carbonizada, solo mineral franco argiloso e cama de
avirio de quatro lotes, na proporo de 1:2:2:1:1 respectivamente.
Foi levantada uma segunda dvida pela empresa, a respeito do pH do
substrato para plantas de vaso. Para sanar esta duvida foi enviada uma amostra do
substrato de plantas de caixaria e outra de plantas de vaso, para CIDASC
(Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrcola de Santa Catarina) para que
fosse realizada uma analise bsica dos substratos. (Tabela 05)
Tabela 05: Laudo de anlise dos substratos para plantas de caixaria e de vaso
emitida no dia 27/10/2006 pela CIDASC.
Determinao
Textura
pH
ndice SMP
Fsforo
Potssio
Mat. Orgnica
Alumnio
Clcio
Magnsio
Sdio
H + Al
pH CaCl2
Soma de Bases-S
CTC
Saturao Base-V
Substrato p/
caixaria
Res.
Ref.
16,00 Classe 4
5,10
Baixo
5,50
>50,00 Muito alto
490,00 Muito alto
6,70
Alto
0,30
4,30
Alto
2,10
Alto
30,00
7,74
4,50
Alto
7,79
Alto
15,53
Alto
50,16
Substrato p/ vaso
Res.
14,00
6,70
7,40
>50,00
1552,00
8,10
0,00
4,40
2,30
239,00
0,87
6,40
11,75
12,62
93,11
Ref.
Classe 4
Alto
Muito alto
Muito alto
Alto
Alto
Alto
Muito baixo
Alto
Alto
Muito alto
Unidades
% Argila
ppm
ppm
%(m/v)
cmolc/l
cmolc/l
cmolc/l
ppm
cmolc/l
cmolc/l
cmolc/l
%
56
( )
Vigor
A
2
2
2
2
2
2
3
1
1
1
1
1
B()
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
57
A()
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
Vigor
B()
3
3
3
3
3
3
3
3
2
3
2
2
58
Com base nas avaliaes realizadas, pode-se verificar uma grande diferena
entre os vegetais, sendo que o substrato para plantas de caixaria proporcionou os
melhores resultados. Porm no se pode afirmar se esta diferena dada em funo
da casca de arroz crua e da serragem crua, ou do elevado pH do substrato para
plantas de vaso, ou ainda em funo destas duas condies juntas.
Sugesto: Para diminuir o pH do substrato para plantas de vaso, pode ser
realizada a substituio de um dos componentes do atual substrato por turfa de
Santa Catarina. E que seja substitudo, preferencialmente, a casca de arroz crua ou
a serragem crua. Ou ainda aumentar a concentrao de solo franco argiloso. Porm
nova analise de substrato deve ser realizada para verificar as condies qumicas do
mesmo.
59
60
PL. 02
A
A
A
A
A
A
A
C
A
A
A
A
A
A
B
A
A
B
A
A
A
B
A
A
B
A
A
B
A
B
3 Avaliao
Data 07/12/06
Touc. PL. 01
B
01
A
02
A
03
A
04
B
05
A
06
C
07
A
08
B
09
A
10
B
11
A
12
A
13
B
14
B
15
B
16
A
17
B
18
B
19
B
20
B
21
B
22
B
23
B
24
B
25
C
26
B
27
A
28
B
29
B
30
PL. 02
A
B
A
A
A
A
A
D
A
A
A
B
A
A
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
B
61
62
24 - SUGESTES
A) Evitar que o sistema de irrigao seja acionado durante as chuvas, pois
diminui gastos com energia eltrica, evita desperdcios de gua e diminui a lixiviao
dos nutrientes principalmente no substrato das plantas cultivadas em vaso. Isto pode
ser alcanado implantando um sistema que detecta a unidade do ambiente,
popularmente conhecido como folha mgica.
B) importante que seja diminuda a quantidade de herbicida utilizado pela
empresa, pois ao longo do tempo podem ocorrer contaminaes do solo e da gua, o
que impossibilitaria o cultivo de certas espcies ornamentais no futuro. Uma forma de
minimizar a quantidade de herbicida seria utilizar roadeiras nos locais em que o uso
da maquina seja possvel, como nas margens das estradas, drenos e barrancos.
C) Outro ponto importante a ser levantado a questo do acompanhamento
das caractersticas fsicas e qumicas dos substratos utilizado pela empresa. Como
realizaes de analises com certa freqncia para detectar extrapolaes que podem
comprometer a produtividade das culturas e consequentemente da empresa.
D) Cuidados com possveis contaminaes, como lavar implementos e
caambas que tenham sido utilizados em locais fora da empresa, pois podem trazer
consigo restos de substratos contaminados.
E) Investir mais em conhecimento tcnico, como capacitar os trabalhadores e
continuar participando de eventos ligados a rea de flores e plantas ornamentais.
F) Que seja mantido o esprito empreendedor existente naqueles que
administram a empresa, pois isso far com que a Planta Flor no pare de crescer.
63
25 CONCLUSO
O estgio foi muito enriquecedor no que diz respeito aquisio de
conhecimentos prticos, e da realidade da floricultura catarinense. Sem dvida
muitos dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso foram utilizados. Pois foi
oportunizado participar das vrias atividades desenvolvidas diariamente na empresa.
Os testes e acompanhamentos, tanto de plantas quanto de substrato,
realizados ao longo do estgio, demonstram que tais atividades devem ser
realizadas constantemente, para no permitir reflexos negativos na produo.
importante salientar que os resultados dos testes no so conclusivos, pois
necessitam de repeties e delineamento experimental. Porm demonstram
caminhos a seguir, em posteriores experimentos.
O teste do pingo de ouro no possibilitou encontrar diferenas que indicam
possveis contaminaes fitopatolgicas das plantas matrizes ou do substrato. Porm
supem-se que o quadro provocado por falta de adubao.
No teste com substratos foi possvel identificar diferenas de produtividade,
sendo mais produtivo o substrato para plantas de caixaria acrescido de cama de
avirio. Porm no foi identificado claramente o porqu da inferioridade do substrato
para plantas de vaso. Tendo em vista o elevado pH e a alta quantidade de materiais
no decompostos que fazem parte de tal substrato.
O acompanhamento no desenvolvimento de arundina deixou evidncias de
que no se deve utilizar fungicida a base de cobre na espcie, pois provocou
fitotoxidade nas plantas.
Com base nas evidencias dos testes fica aberto uma janela para que novos
estagirios possam desenvolver experimentos de modo que encontrem dados
conclusivos sobre as questes levantadas.
O ramo de plantas ornamentais precisa de profissionais capacitados para
desenvolver meios que melhorem e facilitem a produo.
Atravs do estgio realizado constatou-se que a produo de plantas
ornamentais um ramo agrcola em crescimento, no qual ainda h muito trabalho a
ser desenvolvido. So trabalhos interdisciplinares onde tcnicos e engenheiros, no
s da rea agrcola, ainda tm muito que fazer.
64
65
26 - REFERNCIAS:
ALPI, A. Cultura em estufas. Lisboa: Presena, 1978. 196p.
ALVES, W.L. e PASSONI, A.A. Composto e vermicomposto de lixo urbano
na produo de mudas de oiti (Licania tomentosa Benth) para arborizao.
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ANEFALOS, L.C. e GUILHOTO, J.J.M. Estrutura do mercado brasileiro de
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crisntemo sob cultivo hidropnico em argila expandida para flor-de-corte.
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BONAR, A. Guia prtico da cultura em estufas. Lisboa: Ed. Presena, 1994.
102p.
BUDAG, P.R.; SILVA, T.P.da. Cadeias produtivas do Estado de Santa
Catarina : flores e plantas ornamentais. Florianpolis: EPAGRI, 2000. 51p.
CASTAN, J. et al: Flora Catarina: uma histria da nossa floricultura.
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ICEPA. Sntese anual da agricultura de Santa Catarina 2005-2006. Instituto
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http://cepa.epagri.sc.gov.br/Publicacoes/sintese_2006/sintese_2006.pdf > acesso em
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INMET. Instituto nacional de meteorologia. Disponvel
http://www.inmet.gov.br/html/clima.php > acesso em 16/01/2007
em
<
comercial
de
plantas
agrrio.
Disponvel
em
<
67
68
27 - ANEXOS
69
ANEXO 01
Plantas de vaso produzidas pela Planta Flor.
Nome comum
Abacaxi roxo
Abelia
Agave angustiflia
Agave listada
Agave atenuata
Agave azul
Agave azulada
Agave verde
Alamanda amarela
Alamanda roxa
Aface dagua
Aloccia
Aloe vera
Alpinia porpurata branca /
vermelha
Alpinia variegata
Areca bambu
Areca locuba
Arundina
Bambuza
Banana branca
Banana rubra
Buriti
Buxo
Cacto bolinha
Cacto brasil
Cactos candelabro
Cactos castelinho
Cactos folha larga
Cactos parafuso
Cana indica
Cariota
Cavalinha
Chamadorea
Cica
Clsia
Copo de leite
Costela de ado
Crton
Deremense
Dracena
Dracena arborea
Dracena marginata
Espada de So Jorge
Estrelitzia
Euforbia
Fnix
Nome cientfico
Tradescantia spathacea
Abelia x grandiflora
Agave angustiflia
Agave sp.
Agave attenuata
Agave sp.
Agave sp.
Agave americana
Allamanda cathartica
Allamanda blanchetti
Pistia stratiotes
Alocacia cuculata
Aloe vera
Alpinia purpurata
Alpinia zerumbet
Dypsis lutescens
Dypis madagascariensis
Arundina bambusifolia
Bambusa gracilis
Musa sp.
Musa sumatrana
Trithrinax brasiliensis
Buxus sempervirens
Cereus hexagonus
Euphobia trigona
Nopalea cochenillifera
Canna x generalis
Caryota mitis
Equisetum giganteum
Chamaedorea elegans
Cycas revoluta
Clusia fluminensis
Zantedeschia aethiopica
Monstera deliciosa
Codiaeum variegatum
Dracaena deremensis
Cordyline terminalis
Pleomele reflexa
Dracaena marginata
Sansevieria trifasciata
Strelitzia reginae
Euphorbia pulcherrima
Phoenix roebelenii
Apresentao
Vaso Torro
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Saco
X
X
Propagao
Estaca
Diviso
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
semente
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
70
ANEXO 01
Plantas de vaso produzidas pela Planta Flor.
Nome comum
Fnix canariensis
Fcus verde / variegata
Filodrendro verde
Filodrendro rubro
Frmio rubro / verde /
variegata
Gardnia grada / mini /
rasteira
Glauca
Guaimb
Helicnia rostrata
Hibiscos
Hortncia
Ixora
Jasmim caf
Jasmim dos Aores
Jasmim dos poetas
Jasmim estrela
Jeriv
Justicia
Lgrima de cristo
Lana de So Jorge
Legustro
Legustro verde / variegata
Lrio do brejo
Liriope verde / variegata
Madressilva
Maranta roxa
Marginata tricolor / verde
Mini cruzia
Mini ixora
Mini pitosporo
Mini tumbergia
Moria creme / amarela
Moria branca
Murta
Neomrica azul / branca
Oxintnia
Palmeira imperial
Palmeira seaforte / real
Pndanus variegata
Pndanus verde
Papirus
Perna de moa
Nome cientfico
Phoenix canariensis
Fcus benjamina
Philodendron martianum
Philodendron erubescens
Phormium tenax
Apresentao
Vaso Torro
X
X
X
X
X
X
Gardenia jasminoides
Cordyline terminalis
Philodendron
bipinnatifidum
Heliconia rostrata
Hibiscus sp.
Hydrangea macrophylla
Ixora compacta
Ervatamia coronaria
Jasminum azoricum
Jasminum polyanthum
Trachelospermum
jasminoides
Syagrus romanzoffiana
Justicia scheidweileri
Clerodendron thomsonae
Sansevria cylindrica
X
X
Ligustrum sinense
Convallaria majalis
Ophiopogon jaburan
Lonicera japonica
Calathea zebrina
Dracaena marginata
Clusia fluminensis
Ixora coccnea
compacta
Pittosporum tobira
Thumbergia erecta
Dietes bicolor
Dietes iridioides
Muraia exotica
Neomarica caerulea
Washingtonia filifera
Roystonea borinquena
Archontophoenix
alexandrae
Pandanus veitchii
Pandanus utilis
Cyperus giganteis
Jatropha podagrica
Propagao
Estaca
Diviso
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Semente
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Saco
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
71
ANEXO 01
Plantas de vaso produzidas pela Planta Flor.
Nome comum
Pitosporo
Pleomele
Podocarpo
Rafis
Sanseveria
Sapatinho de judia
Scheflera
Sete lguas
Sombronha chinesa
Tecomaria
Tibuchina
Tumbergia arbustiva
Tumbergia azul
Tumbergia branca
Vu de noiva
Viburno
Yuca filamentosa
Yuca elephantips
Yuca variegata
Nome cientfico
Pittosporum tobira
Pleomele reflexa
Podocarpus macrophyllus
Rhapis excelsa
Sansevieria trifasciata
Thumbergia mysorensis
Schefflera arboricola
Podranea ricasoliana
Cyperus aternifolius
Tecomaria capensis
Tibouchina grandifolia
Thumbergia erecta
Thumbergia grandiflora
Thumbergia fragrans
Gibasis schiedeana
Viburnum suspensum
Yucca filamentosa
Yucca elephantipes
Yucca sp.
Apresentao
Vaso Torro
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Saco
X
X
Semente
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Propagao
Estaca
Diviso
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
72
ANEXO 01
Plantas de caixaria produzidas pela Planta Flor.
Nome comum
Acalfia rasteira
Alho social
Aptnia
Asistsia azul
Aspargos
Batata decorativa
Belancanda
Brilhantina
Bulbine
Calssia
Clorofito
Coroa de cristo mini
Emigrafes
rica roxa / comum
Grama amendoim
Grama preta
Grama primavera
Lantanas comum
Lantana roxa / branca
Lantana creme
Lantana amarela
Laprantos
Lisimquia verde / variegata
Lrio do vento
Maranta
Margarida rosa
Mini verbnia
Mini papiros
Onze horas
Pepermia
Pepermia tricolor
Pingo de ouro comum
Pingo de ouro variegata
Piriquito gigante
Piriquito bambu
Plumbago
Rulia
Russlia creme / vermelha
Serissa
Setecresia
Unha de gato
Vedlia
Verbena
Verbena rasteira
Nome cientfico
Acalypha reptans
Tulbagia violcea
Aptenia cordifolia
Asystasi gangetica
Aspargus densiflorus
Belancanda chinensis
Pilea microphylla
Bulbine frutescens
Callisia repens
Chlorophytum comosum
Euphorbia milii
Hemigraphis alternada
Cuphea gracilis
Arachis repens
Ophiopogon japonicus
Lantana camara
Lantana sellowiana
Lantana undulata
Lantana montevidensis
Lapranthus productus
Lysimachia congestiflora
Zephyranthes candida
Maranta leuconeura
Brachycome multifida
Verbena tenera
Cyperus giganteus
Portulaca grandiflora
Peperomia obtusifolia
Peperomia magnoliifolia
Duranta repens
Duranta repens
Alternanthera dentada
Peristrophe angustifolia
Plumbago auriuclata
Ruellia coerulea
Russelia equisetiformis
Serissa foetida
Trasdescantia pallida
Ficus pumila
Wedelia paludosa
Verbena hybrida
Verbena tenera
Propagao
Estaca
Diviso
X
X
X
X
X
X
Semente
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
73
ANEXO 02
Avaliao do dia 23/10/2006
Grupo
1A
1B
1C
1D
Mortos
02
05
02
00
Vigor
3
2
3
3
Grupo
2A
2B
2C
2D
Mortos
00
00
00
00
Vigor
3
2
3
3
Grupo
3A
3B
3C
3D
Mortos
00
00
00
00
Vigor
3
3
3
3
Grupo
3A
3B
3C
3D
Mortos
00
00
00
00
Vigor
2
2
2
2
Mortos
01
06
00
00
Vigor
2
1
2
2
Grupo
2A
2B
2C
2D
Mortos
00
00
00
00
Vigor
2
1
2
2
Legenda:
1: Estacas proveniente do local 01
2: Estacas proveniente do local 02
3: Estacas proveniente da Planta Flor
A: Substrato da Planta Flor fervido.
B: Substrato de casca de arroz queimada
C: Substrato da Planta Flor no fervido
D: Substrato comprado de outra empresa
74
ANEXO 02
Avaliao do dia 06/12/2006
Grupo
1A
1B
1C
1D
Mortos
01
00
00
01
Vigor
1
1
1
1
Grupo
2A
2B
2C
2D
Mortos
00
00
01
00
Vigor
1
1
1
2
Grupo
3A
3B
3C
3D
Mortos
00
00
00
04
Vigor
1
1
2
1
Legenda:
1: Estacas proveniente do local 01
2: Estacas proveniente do local 02
3: Estacas proveniente da Planta Flor
A: Substrato da Planta Flor fervido.
B: Substrato de casca de arroz queimada
C: Substrato da Planta Flor no fervido
D: Substrato comprado de outra empresa
75
76