Perfil de proyecto Apcola

Emprendimiento Apcola de apoyo al desarrollo

de micros y pequeos productores rurales del
Sector agropecuario de la zona de Samaipata.

Autor:
Lic. Gustavo Eric Rivera Soria

Octubre de 2015 - Santa Cruz de la Sierra

Bolivia

1. Antecedentes.
La zona de Samaipata y sus comunidades vecinas poseen un medio
potencialmente rico en recursos naturales, pero existe un desfavorable
indicador en el desarrollo humano en ella encontramos bajos niveles de ingreso
familiar per cpita, lo que configura una situacin de pobreza de capacidades.
La apicultura es reconocida como una excelente alternativa para nuevos
pequeos emprendedores de escasos recursos, toma cada vez mayor
importancia en el desarrollo rural y en el mercado de la miel, pero para
transformarla en herramienta de desarrollo sustentable requiere no solo de la
tecnologa de produccin validada para las condiciones de la regin; sino
fundamentalmente el desarrollo de tecnologas blandas orientadas a una
adecuada capacitacin, gestin de la calidad y gestin de la organizacin.
Por otro lado, es importante mencionar el incremento del mercado en los
ltimos aos de los productos apcolas, el cual ha sido generado por el
consumo de productos naturales libres de qumicos y cuyo procesamiento sea
amigable con el entorno, contribuyendo as a la preservacin del medio
ambiente.
Sin embargo es necesario mencionar que la representatividad apcola en la
zona de Samaipata dentro del sector agropecuario nacional es baja ya que
existen pocos datos estadsticos sobre el nmero de apicultores o el nmero de
colmenas existentes, tampoco existe un registro del crecimiento del sector
dificultando el estudio del proyecto.
2. Beneficiarios.
El proyecto desarrollara la actividad apcola, el cual se presenta como una
estrategia para el desarrollo social sustentable en las zonas de Samaipata.
Contribuir a la reduccin de la pobreza rural mediante el incremento de
ingresos de los grupos menos favorecidos del sector a travs del mejoramiento
de productividad, calidad y comercializacin.
La gente pobre define la pobreza no slo como falta de ingresos, sino tambin
de los recursos para cumplir las necesidades sociales elementales. La pobreza
tiene varias caras y es causada por muchos factores, entre los cuales la
imposibilidad de acceder al aprovechamiento racional de los recursos
naturales, factores humanos, el soporte financiero, el capital social y la
infraestructura fsica. La multiplicidad de estas causas da la pobreza indicando
claramente la frustracin de la gente pobre que se esfuerza por superar tal
condicin.
El proyecto atender 150 micros y pequeos productores apcolas,
contribuyendo a la generacin de 600 nuevos empleos a lo largo de toda la
cadena y sus distintos niveles de comercializacin

El proyecto apoyar el acceso a mercados cada vez ms exigentes y

competitivos; promover el desarrollo de nuevas tcnicas para la zona y el
mejoramiento gentico, as, se pretender incrementar la productividad actual
de 15 Kg a 20 Kg de miel por colmena.
Para un productor promedio, que contar con unas 10 colmenas, La miel se
vender al por mayor a razn de Bs. 35.- por Kg. generando un ingreso de
7.000 Bs. Por beneficiario-ao.
Existe la posibilidad de venta con un valor agregado de Bs. 45 por Kgr. En
envase de 1 Kgr. Adems de etiquetado, material que contempla el proyecto
llegando en estas condiciones a generar un ingreso de 9.000 Bs. Por
beneficiario-ao.
3. Objetivos generales.

El objetivo general del presente trabajo es brindar informacin sobre la

viabilidad de la actividad apcola y contribuir a orientar e incentivar a la
diversificacin de la empresa agropecuaria en la zona de Samaipata.

Generar ingresos adicionales al productor agropecuario en su zona

mejorando la calidad de vida, el estado nutricional de los pequeos
productores/as usuarios del proyecto, con especial atencin en la
participacin de la mujer, creando alternativas de trabajo permanente,
promoviendo la diversificacin agropecuaria y aportando soluciones
apropiadas para la conservacin de los recursos naturales evitando la
desforestacin y perpetuando nuestra flora nativa.

4. Objetivos especficos.

Facilitar la organizacin de los pequeos apicultores.

Brindar capacitacin y asistencia tcnica a los futuros apicultores.

Equipar a los productores apcolas con los materiales necesarios y la

indumentaria correspondiente en el rubro apcola.

Desarrollar un paquete tecnolgico adaptado para la regin.

Fortalecer institucionalmente asociaciones establecidas y consolidadas

de apicultores.

Implementar un sistema de control que permita la obtencin de

productos de calidad.

5. Mercado.
El potencial de produccin de miel en el presente proyecto est estimado en 30
Toneladas, lo que corresponde a la produccin de 1.500 colmenas. En el primer
y segundo ao el proyecto prev la explotacin aproximada del 60 % de este

potencial, coincidiendo con una produccin de 18 Toneladas de miel y

recuperacin de cera, produccin de polen y propleos.
La produccin total de la zona no representa una cantidad que genere
problemas de comercializacin, la compra de miel por parte del gobierno
Boliviano a travs de diferentes comercializadoras para proveer de miel al
subsidio pre natal, desayuno escolar, hace que la actual demanda de miel en
Bolivia sobrepase la oferta, actualmente diferentes empresascomerciales
importan mieles de dudosa calidad que intentan nivelar la demanda de este
producto en el mercado local.
Aunque la actual oferta de miel no sobrepase la demanda, los potenciales
mercados a futuro se encuentran en el entorno de nuestro Pas, se proyecta
que esta demanda crecer exigiendo mayor produccin de miel hasta finales
de la presente dcada.
El crecimiento actual de la actividad apcola es lento, existiendo escasos datos
y registros reales con los cuales se disee una poltica de produccin apcola a
nivel nacional, aun sabiendo que existe un mercado potencial en el exterior que
crece da a da y que la produccin de miel a nivel mundial decrece por
problemas sanitarios y climticos el potencial de produccin de miel en nuestro
pas est limitado por falta de una seria poltica regional y gubernamental.
6. Aspectos tcnicos.-Los aspectos tcnicos tomados en cuenta son:
6.1.

Tamao y tcnicas de produccin.

El proyecto se divide en dos fases, en la primer fase contempla la seleccin de

los beneficiarios y capacitacin de los mismos para lo que se tiene previsto la
presencia de los tcnicos extensionistas debidamente equipados para
desarrollar esta funcin. La segunda fase se realizar paralelamente a la
primera desarrollando las diferentes inversiones y apoyo tcnico constante
hasta el cumplimiento de los 18 meses de duracin del proyecto.
El proyecto propone la instalacin de 1500 colmenas que sern repartidas
entre 150 beneficiarios, manejando 10 colmenas cada uno. Las colmenas son
del tipo Langstroth Standard, con sus diferentes equipos tanto de proteccin,
manejo, cosecha, envasado y las herramientas e insumos necesarios para la
prctica de la apicultura moderna.
En zonas de bosque alto la produccin estimada de miel por colmena es de 17
Kg. Durante la poca seca es necesario proveer alimentacin complementaria
para las abejas (jarabe de azcar). Aparte de la extraccin de miel se rescatar
cera, propleos, polen, productos que sern vendidos sin refinacin.
6.2.- Localizacin.
El proyecto se realizar zona de Samaipata y sus comunidades vecinas y
contemplar comunidades afines.

La ubicacin de las colmenas se basar tomando en cuenta criterios como:

Incorporar beneficiarios de diferentes sectores de las zonas de Samaipata y
toda la provincia florida con el fin de lograr una difusin ptima de la actividad.
En segundo lugar, se har una evaluacin de las condiciones locales, que
deben corresponder a una serie de requisitos especiales. Hay muchos factores
que pueden dificultar la subsistencia de las colonias, como por ejemplo, la
presencia de agroqumicos, humedad, viento, temperatura, depredadores, etc.
Finalmente los productores seleccionados deben mostrar habilidad para la
actividad apcola.
6.3.

Programacin y Organizacin.-

Los beneficiarios seleccionados para participar en el proyecto no solo sern

capacitados en el manejo de sus propias colmenas sino tambin para ser
promotores dentro de sus propias comunidades.
A fin de facilitar el programa de capacitacin, los beneficiarios se organizaran
en grupos formados por afinidad, el ejecutor del proyecto se responsabilizara
de un programa de capacitacin y asistencia tcnica durante los 18 meses de
duracin del periodo total del proyecto.
El Apicultor estar capacitado, de acuerdo a las actividades que se desarrollan
en el proyecto, a) Organizar y gestionar con criterios de rentabilidad y
sustentabilidad, los procesos de produccin apcola, en funcin de sus
objetivos y recursos disponibles; b) Realizar las operaciones de manejo de las
colonias;
c) Realizar
las operaciones
de
cosecha, obtencin,
acondicionamiento, fraccionamiento y transporte de productos apcolas; d)
Realizar el mantenimiento y reparaciones de los materiales inertes de la
colmena como as tambin, el mantenimiento de las instalaciones y equipos del
establecimiento apcola.
El beneficiario tendr la capacidad para dirigir y operar en forma integral y
autnoma los procesos de produccin apcola. Est en condiciones de tomar
decisiones en situaciones complejas y de resolver problemas no rutinarios.
Sabr determinar en qu situaciones debe recurrir a los servicios de
profesionales de nivel superior en el campo de la apicultura. Poseer
responsabilidad sobre su propio aprendizaje y trabajo, as mismo una vez el
comunario est capacitado podr ser autosuficiente para llevar a cabo todas las
tareas dentro del campo apcola.
7. Cronograma de actividades.
Las actividades a realizar en la primera fase del proyecto se describen en el
siguiente cuadro.

Cuadro 1.
Actividades
Mes
Seleccin
de
los
interesados
Organizacin
de
los
seleccionados
Compra de material y
equipo
Cursos de manejo y uso
de equipo
Cursos de tcnicas de
cosecha
Asistencia tcnica

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
1
1
1
1
1
6 7 8 9
0
1
2
3
4

X X

1
5

1
6

1
7

1
8

8. Anlisis financiero.
Datos Bsicos.a) El proyecto se inicia con 1.500.- colmenas y dura 18Meses.
b) Cada colmena producir 20.-Kg. de miel por 1500 colmenas dar una
produccin estimada de 30.000 Kg.
c) adicionalmente se rescatar cera y producir propleos y polen.
d) La miel se vender al por mayor a razn de Bs. 35.- por Kg. generando
un ingreso de 7.000 Bs..por beneficiario-ao.
e) Existe la posibilidad de venta con un valor de Bs. 45.- por Kg. En envase
de 1 Kg. Adems de etiquetado. Llegando a generar un ingreso de 9.000
Bs. Por beneficiario ao.
f) La cera se vender a razn Bs. 35.- Por Kg.
g) El propleos se vender a razn de Bs.70.- por Kg.
9. Inversin.
Cuadro 2. Inversin expresada en Bolivianos.
Descripcin

Cantida
d

COLMENA TIPO LANGSTROTH

Colmenas completas
Laminas de cera estampada
Alimentadores Internos
Rejilla excluidora plstica
Caballetes mixtos para 2 colmenas

1.500
30.000
1.500
1.500
750

NUCLEO DE ABEJAS
Ncleos de abejas

1.500

EQUIPO DE PROTECCION
Equipo de proteccin de dos piezas
(canguro y pantaln), con velo o
mascara incorporada y guantes.

300

Valor
unitario

880,00
10,00
35,00
70,00
100,00

440,00
400,00

Total

1.852.500,00.1.320.000,00.300.000,00.52.500,00.105.000,00.75.000,00.-

660.000,00.660.000,00.120.000,00.120.000,00.-

EQUIPO DE MANEJO
Herramienta universal
Ahumadores
Cepillo barredor de abejas
EQUIPO DE COSECHA
centrfugas de miel acero inoxaisi 304
decantador de miel 180 Kg. acero
inoxaisi 304
Bateas desoperculadoras de 50 x 50
para 10 marcos acero inoxaisi 304
Trinchedesoperculadoresacero inox
(aisi) 304
Coladores plsticos macro y micro
poros (juego)
Baldes de 10 litros
Envases de 1 Kgr
Etiquetas de miel
Carretilla apcola
TRAMPAS DE PRODUCCIN
Trampas de polen
Trampas de propleos
HERRAMIENTAS e insumos
Alambrador
Martillo y alicate
Alambrado perimetral del apiario
Azcarmas promotor
polen
Baldes de 18 litros con tapa
Manual apcola full color de la zona
TRANSPORTE
Transporte para instalacin
IMPREVISTOS
Imprevistos (5 %)

150
150
150
30
30
30

33.750,00.13.500,00.95,00 14.250,00.40,00
6.000,00.-

90,00

542.100,00.2.800,00 84.000..81.000,00.2.700,00
2.400,00
72.000,00.150,00

22.500,00.21.600,00.-

120
120
30.000
33.000
150

180,
00
25,00
4
1
700,00

3.000,00.120.000,00.33.000,00.105.000,00.-

750
750

150,00
80,00

172.500,00.112.500,00.60.000,00.-

150
150
150
2.250 Kgr.
150 Kgr.
1.500
400

250,00
80,00
1.000,00
12
190,00
80,00
140,00

431.000,00.37.500,00.12.000,00.150.000,00.27.000,00.28.500,00.120.000,00.56.000,00.-

20

70.000,00.3.500,00 70.000,00.-

150

234.040,50.234.040,50.-

5% del
total
TOTAL

4.115..890,50

Cuadro 3. Costos del proyecto Por Categoras de inversin

Concepto

Cantida
d

Unida
d

Monto
Unitario
(en Bs.)

Monto
Total
(en Bs.)
459.000,0
0

I. PERSONAL
1.1. Honorarios
- Gerente del proyecto
- Tcnico Extensionista 1
- Tcnico Extensionista 2
-Tcnico Extensionista 3
-Contador

18
18
18
18
18

Meses
Meses
Meses
Meses
Meses

7.000,00
5.500,00
5.500,00
5.500,00
3.500,00

126.000,00
90.000,00
90.000,00
90.000,00
63.000,00

280.800,0
0

II. COSTOS OPERATIVOS

2.1. Alquiler de vehculos

- Alquiler 1 vehculo
- Alquiler de motocicleta
- Alquiler de motocicleta
- Alquiler de motocicleta
- Combustible para vehculo y
moto
2.2. Servicios (alquiler) de
equipos de computacin,
proyector, oficina, bodega,
etc.
- Alquiler de oficina y bodega
-Alquiler de equipo de
computadora porttil
- Alquiler de proyector

18
18
18
18
18

Meses
Meses
Meses
Meses
Meses

10.500,0
0
700,00
700,00
700,00
3.000,00

38.160,00

18
18
18

Meses
Meses
Meses

1.500,00
350,00
270,00

2.3. Refrigerio y viticos

- Refrigerio de talleres
- Vitico

189.000,00
12.600,00
12.600,00
12.600,00
54.000,00

27.000,00
6.300,00
4.860,00

59.400,00
18
18

Meses
Mes

2.250,00
1.050,00

40.500,00

18.900,00

2.4. Material Fungible

Publicacin manual full

color
Material de escritorio y
papelera
Copias de documentos

58.100,00
300
global
global

manu
al
global
global

140,0
0
12.600,0
0
3.500,
00

2.5. Organizacin y
realizacin de actividades del
proyecto
- Curso especializado Tema
especifico
- Comunicacin correo telfono ,
fax

42.000,00
12.600,00
3.500.00

11.500,00

vez

3.500,00

3.500,00

varios

global

3.500,00

3.500,00

global

1.500,00

4.500,00

- Botiqun de campo
Tabletas antihistamnicos
Aspirinas
Dioxadol
Alcohol
Gasas
Yodo
Mercurio
Vendas
Antihistamnicos
inyectables
Instrumental quirrgico
2.6. Promocin y difusin del
proyecto

global

14.000,00

2.7. Impuestos de ley

638.930.5
6

2.8. Pre inversin

70.000,00

- Elaboracin de perfil y proyecto a

diseo final

Global

70.000,0
0
TOTAL

70.000,00

1.629.890
,56.-

parcial

Cuadro 4.- Detalle de inversiones en Bolivianos.

Cuadro 2. Inversin expresada
en Bolivianos

Cuadro 2

4.115.890,50

Cuadro 3.-Costos del proyecto Por

Categoras de inversin

Cuadro 3

1.629.890,56

TOTAL INVERSION DEL

PROYECTO

5.745.781,06

10.- Riesgos.
Hay dos factores en la apicultura que son fundamentales para su xito:
La ubicacin de las colmenas segn criterios tcnicos y el seguimiento estricto
por parte de los propietarios a sus abejas. Para tal fin, los tcnicos encargados
del proyecto asesoraran a los comunarios en la instalacin de las colmenas y
la realizacin de un programa de capacitacin y asistencia tcnica son
considerados elementos indispensables del Proyecto.

11.- Requerimiento Financiero.

El requerimiento aproximado de fondos para las inversiones iniciales y los
costos de operacin llegan a un monto de 5.745.781,06Bs.
12.- Conclusiones.
El proyecto propuesto en este perfil pretende impulsar la produccin apcola en
la zona Samaipata, mediante un conjunto de acciones de promocin,
capacitacin, asistencia tcnica e inversin.
Una de las metas del proyecto es la de llegar a consolidar el establecimiento y
funcionabilidad del patrimonio del proyecto en relacin al nmero de colmenas
con que se cuenta.
Para tal fin los 150 beneficiarios del proyecto sern capacitados para ser los
futuros promotores de la actividad apcola de la zona de Samaipata.