PREGUNTAS RESUELTAS.

LOS LPIDOS

1 .- Qu son los lpidos?

2 .- Qu son las prostaglandinas? Seala alguna de las funciones que realizan.
3 .- Semejanzas y diferencias entre los triglicridos y los fosfoglicridos.
4 .- Qu son y cmo estn formados los terpenos?
5 .- Principales estructuras que forman los lpidos anfipticos en el medio acuoso.
6 .- Qu relacin existe entre la dieta y el nivel de colesterol en sangre?
7 .- Diferencia entre lpidos saponificables e insaponificables. Sealar si son o no saponificables los lpidos
que se citan a continuacin: aceite de oliva, colesterol, progesterona, vitamina A, lanolina, lecitina,
esfingomielina, tripalmitina, fosfatidilcolamina, ganglisido, testosterona.
8 .- A qu se denomina cidos grasos esenciales?
9 .- Explica cmo es la estructura molecular de los glucolpidos.
10 .- Qu son los esteroles? Principales tipos y su importancia.
11 .- Qu significado tiene que una molcula sea anfiptica?
12 .- Principales tipos de lipoprotenas.
13 .- Diferencias entre los cidos grasos saturados y los insaturados. Cita dos ejemplos de cada caso.
14 .- Estamos en el laboratorio intentando obtener jabn. Para ello disponemos de dos vasos de precipitados
en los que tenemos dos grasas. En el vaso 1 hay una grasa slida, y en el vaso 2 hay una grasa lquida. Se
ha olvidado poner la etiqueta en cada vaso con el nombre de la grasa que contiene; solamente sabemos que
dichas grasas son triestearina y triolena.
a) Explica cmo se puede deducir cul es la grasa que hay en cada vaso de precipitado.
b) Cmo se llama la reaccin de formacin de jabn que estamos intentando hacer?
c) Escribe la reaccin de formacin del jabn en el caso de que utilizsemos la triolena.
15 .- Menciona las principales hormonas esteroides.
16 .- Representa mediante un esquema la molcula de un fosfoglicrido y seala en ella su carcter
anfiptico.
17 .- Qu son las lipoprotenas y qu funcin tienen?
18 .- Enumera las principales funciones de los lpidos, indicando cules las realizan.

19 .- Los cidos grasos son molculas bipolares?

20 .- Seala cules son los constituyentes que forman los fosfolpidos.
21 .- Qu tienen en comn los esteroides?
22 .- Caractersticas de las bicapas que forman los lpidos anfipticos.
23 .- Cmo captan las clulas el colesterol y qu enfermedades se pueden originar si disminuye esta
captacin?
24 .- Qu propiedades tienen todos los lpidos?
25 .- Qu son los cidos grasos?
26 .- Sabiendo que el smbolo del cido palmtico es (16 : 0), escribe la reaccin de esterificacin que da lugar
a la tripalmitina. Qu tipo de grasa ser la tripalmitina?
27 .- Haz una clasificacin de terpenos indicando los representantes ms significativos de cada grupo.
28 .- Qu son los liposomas y para qu se pueden utilizar?
29 .- A que se llama colesterol bueno y colesterol malo ?

30- Qu son los omega 3?