Aplicaciones de la qumica

Todos los materiales que nos rodean, incluidos nosotros mismos, estn formados por sustancias
qumicas, lo que nos lleva a practicar qumica constantemente, y aplicarla en muchsimos mbitos
de nuestras vidas.
Hasta hace poco tiempo, al manipular materiales, y practicar la qumica, se vean involucradas
modificaciones pequeas, como la extraccin de metales desde un mineral. A travs del
conocimiento qumico moderno, actualmente podemos descomponer la materia que se produce
naturalmente en sus componentes (tomos), y recomponer dichos componentes para formar nuevos
materiales que no existen en la naturaleza.
De este modo por ejemplo, podemos producir distintos carburantes a partir del petrleo, as como
plsticos, pesticidas, productos farmacuticos, etc.
El conocimiento de la qumica actual, del conocimiento moderno, nos permite entender y controlar
los procesos que afectan al ambiente, como la produccin de smog, o la destruccin del ozono
estratosfrico.
Los primeros qumicos aprendieron poco a poco, probando y equivocndose, experimentando y
hallando errores, para poder as producir nuevos materiales. Actualmente se responde al por qu y
al cmo de los distintos cambios qumicos basndose en teoras, principios, y por supuesto,
aplicaciones.
La qumica se estudia haciendo nfasis en las formas en las que sta cambia o se transforma,
ocupndose de las propiedades que hacen una materia distinta de otra, y del cmo stas pueden
ser transformadas en otras por medios fisicoqumicos. Los compuestos se pueden romper en los
elementos que los constituyen solamente a travs de cambios qumicos, en cambio las mezclas se
pueden separar en sus distintos componentes a travs de cambios fsicos, pudindose hacer la
clasificacin entre los distintos estados de la materia: slidos, lquidos, y gases.
La qumica, al igual que el resto de las ramas de la ciencia, utiliza el mtodo cientfico, que se trata
de una serie de teoras con el fin de explicar y predecir los fenmenos naturales.
Hoy en da la qumica, es uno de los procesos ms utilizados en diferentes industrias como por
ejemplo, en la industria de los alimentos. A partir de la qumica los alimentos sufren diversos
cambios o modificaciones, para poder conservarlos, o mejorar sus propiedades.
Actualmente consumimos muchas sustancias qumicas que contienen los alimentos que ingerimos a
diario, ya que la gran mayora de los alimentos estn hechos a base de qumica, conteniendo un
alto porcentaje de aditivos, colorantes, aromatizantes, espesantes, etc. Estas aplicaciones
industriales en los alimentos que consumimos son las causantes de muchas enfermedades

modernas, que slo se dan en la sociedad de consumo, como alergias, trastornos estomacales,
ulceras, etc.
Tambin algunas industrias alimentarias han fabricado nuevos productos y suplementos
alimentarios. Los aditivos, utilizados en un sin fin de alimentos, como harinas, enlatados,
precocinados, golosinas, etc. , tienen mucha importancia en los alimentos procesados, donde se
utilizan ms de dos mil aditivos diferentes, colorantes artificiales, edulcorantes, antibacterianos, etc.
Los procesos en la bsqueda de soluciones para preservar por largos perodos los alimentos, sin
que stos pierdan las caractersticas y propiedades, es una de las aplicaciones ms importantes de
la qumica en sta industria.
En la industria, los procesos qumicos son de gran importancia, ya que se aplican en la fabricacin
de combustibles y carburantes, tan imprescindibles en nuestra sociedad.
En las industrias orgnicas, la qumica se usa en el tratamiento o formacin de grasas, como la
manteca de cacao, o el sebo de borneo, como el aceite de palma o grasas lquidas , como el aceite
de oliva, de ricino, tambin las mantecas, de vaca, cerdo, etc.
Gracias a la qumica, se pueden extraer las grasas de los tejidos, ya sean vegetales o animales,
para utilizarlas posteriormente en la fabricacin de jabones, en la industria alimentaria, fabricacin
de velas, etc.
La qumica se aplica tambin en muchas y diferentes industrias, a parte de las ya mencionadas,
como por ejemplo en la industria de la celulosa, para la fabricacin del papel, en la fabricacin de
los barnices y pinturas, explosivos, alcoholes, fibras artificiales, y un gran etc.