Licenciatura en Biologa

Manual de Prcticas de
Laboratorio de
Qumica Bsica
Diana Lizbeth Alonzo Rivera
Modelo Basado en Competencias

P.E. ACREDITADO CACEB

2013

Como citar:
Alonzo-Rivera, D.L.2013.Manualde prcticas de laboratorio de Qumica bsica.
Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas, Universidad Autnoma de Campeche.
Mxico. 60p.

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CAMPECHE

Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas
Licenciatura en Biologa
Manual de Prcticas de
Laboratorio de Qumica Bsica
COMPILADO POR:
Dra. Diana Lizbeth Alonzo Rivera.
Validado por rea de Conocimiento: Fundamentos de otras disciplinas.
Fecha: 17/06/2013
Aprobado por Consejo Tcnico.
Fecha: 15/08/2013

ISBN

DIRECTORIO
M.A. Adriana Ortz Lanz
Rectora
Lic. Gerardo Montero Prez
Secretario General
Mtra. Anglica Soto Martnez
Coordinacin General Acadmica

Mtra. Mara Guadalupe Maldonado Velzquez.

Directora
Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas

M. en C. Eduardo Manzanero Rodrguez

Coordinador
Licenciatura en Biologa

M en C. Teresita del N J Maldonado Montiel

Presidenta
Academia de Licenciatura en Biologa

CONTENIDO
Presentacin

Recomendaciones generales al estudiante

Competencia de la unidad de aprendizaje:

Interpretar la estructura y propiedades de la materia, para valorar su importancia
en los procesos vitales de los seres vivos y su ambiente, considerando los avances
de las ciencias relacionados y los principios ticos.
Subcompetencia
I- Utilizar los
principios bsicos
de la Qumica
Inorgnica para
estructuracin de
reacciones y
ecuaciones
qumicas,
considerando los
referentes
tericos vigentes.

Temas
Teora
cuntica.
Tabla peridica
Enlace qumico
Funciones y
nomenclatura
de Qumica
Inorgnica
Reacciones y
ecuaciones
qumicas.

II-Emplear clculos
estequiomtricos,
volumtricos y
gravimtricos en
la preparacin de
soluciones,
utilizadas en su
desempeo
profesional y su
diario acontecer,
considerando los
principios bsicos
de la Qumica
analtica.

Principios de
Qumica
Analtica

No. y Nombre de la prctica

1. Conocimiento y uso
material
bsico
laboratorio.

del
de

Pgina
9

2. Diferencia entre mezcla y

combinacin.
3. Propiedades de cidos y
bases.
4. Formacin y nomenclatura
de
xidos,
hidrxidos,
cidos y sales.
5. Tipos
de
reacciones
qumicas.

14

6. Preparacin de soluciones
porcentuales.

38

7. Determinacin de slidos en
todas sus formas

41

8. Preparacin de soluciones
valoradas.

46

9. Valoracin de cidos

49

10. Valoracin de bases

53

21
26

34

Anexo 1. Portada de reporte de prctica

57

Anexo 2. Elementos de reporte de prctica.

58

Anexo 3. Instrumentos de evaluacin.

59

Presentacin
Debido a que la qumica afecta nuestra forma de vida en casi todos sus aspectos, es
necesario que cada uno de nosotros comprenda lo que significa sta ciencia.
El hombre moderno necesita entender que todos los das estamos en contacto con
el cambio qumico o con materiales tiles que se han obtenido gracias al
conocimiento de sta ciencia.
Hay qumica fuera y dentro de nuestro cuerpo, al respirar, movernos, comer, dormir,
nuestro cuerpo funciona como una extraordinaria y compleja mquina qumica. La ropa
que vestimos, la silla donde nos sentamos, el techo de nuestra casa, la tierra donde
crecen los cultivos, todo es MATERIA y por tanto, objeto de estudio de la qumica. El sol,
el fuego, la electricidad y las diversas formas de energa, estn relacionadas con la
qumica, ya que sta estudia tambin la ENERGA. La fotosntesis, la corrosin, la
contaminacin y todo aquello que implica un CAMBIO DE LA MATERIA, tambin forma
parte del dominio de la qumica.
Por todo lo anterior podemos concluir que la qumica es una ciencia que estudia la
materia, la energa y el cambio.
Esta ciencia nos proporciona innumerables beneficios que hacen ms placentera
nuestra vida, pero la falta de control o tica en su uso tambin pueden causarnos
graves problemas, la clave del xito consiste en optimizar

los beneficios y

minimizar los riegos.

El presente manual de prcticas de laboratorio, se ha diseado como apoyo
didctico al curso de QUIMICA BASICA, dirigido a los alumnos del primer semestre
del programa educativo de LICENCIATURA EN BIOLOGA con la finalidad de que a
travs de experimentos sencillos comprendan muchos fenmenos qumicos que
con frecuencia se ponen de manifiesto en su vida cotidiana; que entiendan y
adems que puedan interpretar los resultados obtenidos relacionndolos con su
diario acontecer.

El manual consta de 10 prcticas de laboratorio, las que estn regidas bajo el

formato establecido

por la academia de Biologa de la Facultad de Ciencias

Qumico Biolgicas y estn estrechamente vinculadas con el contenido terico de

la unidad de aprendizaje.
El material de laboratorio, equipo y reactivos incluidos en las prctica, son para
cada equipo de trabajo.
Los propsitos que se aspiran a alcanzar en ste curso prctico son:

Vincular la teora con la prctica, considerando que el objetivo general de la

asignatura es, comprender los conocimientos bsicos de la estructura y
propiedades de la materia, para interpretar la intervencin de los procesos
qumicos en los seres vivos y el ambiente en el que se desarrollan, por lo
tanto la realizacin de las prcticas incluidas en ste manual constituyen un
apoyo importante para tal fin.

Aplicar el mtodo cientfico en cada uno de los experimentos realizados.

Propiciar en los alumnos la inquietud por la investigacin, as como la

puesta en prctica de sus capacidades de anlisis, de crtica, de induccin y
de reflexin.

Las competencias que se pretenden desarrollar en los estudiantes y que se

consideran transferibles al mbito laboral son las siguientes:
Competencias Genricas:

Habilidad

de

investigacin,

habilidad

cognitiva,

capacidades metodolgicas, capacidad de organizacin y compromiso social.

Competencias Especficas:

Formar

recursos

humanos

en

el

mbito

del

conocimiento de la Biologa para promover una relacin tica del individuo con el
patrimonio natural, fundamentada en el conocimiento cientfico.
Competencias del rea de Conocimiento: Conocer, comprender y aplicar los
elementos auxiliares de las reas del conocimiento de otras disciplinas para
promover la conservacin y manejo del patrimonio natural.
7

Recomendaciones generales al estudiante.

1- No ingiera ninguna sustancia con que trabaje en el laboratorio, debido a que
la mayora de ellas son de carcter txico.
2- Nunca aspire directamente una muestra, si es necesario reconocer una
sustancia por su olor, se deber abanicar con la mano hacia la nariz, un poco de
vapor y aspirar indirectamente.
3- Jams vierta agua sobre cido, lo correcto es verter el cido sobre el agua y
de preferencia aydese con un embudo de seguridad.
4- Al pipetear cualquier reactivo concentrado, auxliese de las propipetas.
5- Use bata blanca de manga larga, cuando trabaje en el laboratorio.
6- Utilice calzado cerrado y de preferencia de piel.
7- Al terminar la prctica, asegrese de que las llaves de gas y agua queden
cerradas.
8- Las pertenencias y objetos personales que no sea indispensables durante el
desarrollo de la prctica de laboratorio, debern ser colocados en el lugar que
corresponda (anaqueles, armarios, etc.), de tal forma que el rea de trabajo
quede despejada.
9- No consuma ningn alimento o bebida dentro del laboratorio.
10Antes de salir del laboratorio, lave perfectamente bien sus manos.
11Las mesas de trabajo debern estar limpias antes y al concluir cada
prctica.
12Los materiales de laboratorio deben de entregarse perfectamente
limpios, despus del desarrollo de la prctica.
13En caso de accidente, se deber de informar de inmediato al maestro
o al encargado del laboratorio.
14Antes de iniciar cada prctica, el alumno deber haberla ledo, para
saber lo que debe de hacer en la sesin de laboratorio.
15Dentro del laboratorio, guarde la compostura debida, as evitar
accidentes.
16Despus de 20 minutos de retraso en la hora de entrada programada,
se considerar como falta.
17El reporte de la prctica deber entregarse en la sesin de laboratorio
siguiente, lo cual dar un perodo de una semana para su elaboracin.
NOTA: se recomienda leer y cumplir con el reglamento de laboratorio vigente en la
facultad.

PRACTICA 1
CONOCIMIENTO Y USO DEL MATERIAL Y EQUIPO BASICO DE
LABORATORIO
Introduccin
En el laboratorio escolar se experimenta para descubrir, comprobar y elaborar tus
propios conocimientos de acuerdo con el mtodo cientfico; en stos experimentos
se manejan muchas sustancias peligrosas y material de vidrio que est expuesto a
romperse, por lo cual es muy importante conocer cmo se manipulan, tambin es
conveniente aprender a llamarlos por su nombre correcto para as evitar
confusiones.
Un laboratorio de qumica no es un sitio peligroso, pero el experimentador debe
ser prudente y seguir las medidas de seguridad. A continuacin se mencionan las
NORMAS MS ELEMENTALES DE SEGURIDAD que deben cumplirse en el laboratorio
de qumica.

No ingerir ninguna sustancia con que se trabaje en el laboratorio, debido a

que la mayora de ellas son de carcter txico.

Nunca aspirar directamente una muestra, si es necesario reconocer una

sustancia por su olor, se deber abanicar con la mano hacia la nariz un poco
de vapor y aspirar indirectamente, como lo indica la figura 1.1

Figura. 1.1 Forma de percibir el olor de una sustancia.

9

Jams verter agua sobre cido, lo correcto es verter el cido sobre el agua y
de preferencia ayudarse con un embudo de seguridad.

Usar bata blanca de manga larga y de tela gruesa, cuando se trabaje en el

laboratorio.

Al terminar la prctica deber cerciorarse de que las llaves de gas y agua

queden perfectamente cerradas.

Propsito
Identificar y utilizar adecuadamente los principales materiales y equipos
empleados en el laboratorio de Qumica, mediante el reconocimiento fsico de
ellos, para as evitar accidentes.
Mtodos
Recursos materiales
Material de vidrio

Tubos de ensaye (de diferentes capacidades)

Vaso de precipitado

Matraz de destilacin

Matraz Erlenmeyer

Matraz baln fondo redondo y fondo plano

Matraz Kitasato

Matraz volumtrico

Pipita graduada

Pipeta volumtrica

Pipeta capilar

Embudo de vidrio vstago corto y largo

Embudo de separacin

Probeta graduada

Bureta graduada
10

Cristalizador

Vidrio de reloj

Tubo de seguridad

Refrigerantes (recto, rosario ,serpentn)

Frasco reactivo

Frasco gotero

Termmetro graduado

Agitador de vidrio

Material metlico

Pinzas ( Mohr, Hoffman, para bureta, para crisol, para tubo de ensayo, de tres
dedos, doble nuez).

Soporte universal

Tripie

Mechero Bunsen

Mechero Fisher

Arillo metlico

Rejilla de alambre con asbesto

Esptula

Cucharilla de combustin

Bao Mara

Horadador de tapones

Asa de platino

Material de porcelana

Cpsula

Crisol

Crisol Gooch

Mortero con pistilo

Embudo Buchner

Tringulo de porcelana
11

Material de hule y plstico

Pizeta

Mangueras de hule

Tapones

Perilla de seguridad

Otros materiales

Gradilla

Desecador de vidrio

Equipo de laboratorio.

Balanza Analtica

Balanza Granataria

Mufla

Estufa de secado

Bomba de vaco

Potencimetro

Parrilla elctrica

Procedimiento
1- Analice detenidamente los materiales que se le presentan, identifique a cada
uno por su nombre correcto.
2- Auxilindose por la informacin bibliogrfica previa y la proporcionada por
el maestro, manipule de forma correcta cada uno de stos materiales.
3- Haga lo mismo con los equipos de laboratorio presentados.
Cuestionario
1- Cul de los materiales y equipos de laboratorio presentados eran
desconocidos para usted?
2- Presente un dibujo con el nombre correcto y una breve descripcin de uso y
manejo de cada uno de los materiales y equipos empleados en la prctica.
12

Diagrama de generacin de residuos

No se generan residuos en esta prctica.
Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega.
Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que
sern utilizados.
Referencias Bibliogrficas
BROWN T., Lemay E, (1993), Qumica la ciencia central, ed. 5, Mxico, Prentice Hall.
GARZON Guillermo, (1990), Fundamentos de Qumica general, ed. 2, Colombia, Mc
Graw Hill.
GARRITZ A., Ghamizo J., (1998), Qumica, U.S.A., Addison Wesley Iberoamericana
S.A.
OCAMPO, et al, (1991), Prcticas de Qumica, Tomos 1, 2, 3, 4, ed 3, Mxico,
Publicaciones Cultural.

13

PRACTICA 2
DIFERENCIA ENTRE MEZCLA Y COMBINACIN.
Introduccin
Una mezcla es un sistema ms o menos homogneo en el que se interponen las
partculas de dos o ms sustancias. Las sustancias que forman parte de una mezcla
reciben el nombre de componentes y conservan sus propiedades qumicas
originales; algunas de ellas como la solubilidad pueden servir para separar esos
componentes.
Por el contrario, una combinacin es una sustancia homognea formada por la
unin qumica de dos o ms elementos que pierden sus propiedades originales al
pasar a formar parte del compuesto. Los elementos que forman parte del
compuesto reciben el nombre de constituyentes y no pueden ser separados por
medios fsicos, sino nicamente por medios qumicos.
Propsito
Diferenciar una mezcla y un compuesto, identificando las caractersticas propias de
cada uno, para as evitar confusiones en experimentos posteriores.
Mtodos
Recursos materiales
Material

5 Tubos de ensayo de 15 x 150 mm.

1 pinza para tubo de ensayo

1 gradilla

1 embudo de vidrio

1 vaso de precipitado de 250 ml.

1 arillo metlico

1 soporte universal

1 propipeta

2 pipetas graduadas de 10 ml.

14

1 varilla de vidrio

1 mortero con pistilo

1 vidrio de reloj

1 lupa

1 mechero Bunsen

1 imn

3 papel filtro

Reactivos

cido Clorhdrico 1:1 (10 ml.)

Bisulfuro de carbono (10 ml.) Mantngalo alejado de la flama.

Azufre en polvo (1 gramos)

Limadura de Fierro (1 gramos)

Agua destilada.

Equipo

Balanza granataria

Procedimientos
1- Examine un trocito de azufre, anotando su color y olor. Observe el efecto del
imn sobre el elemento.
2- Agregue 0.1 gramos de azufre a 5 ml. de agua en un tubo de ensayo. Observe
si es ms liviano o pesado que el agua; agite el tubo y observe si el azufre se
disuelve en el agua.
3- En otro tubo de ensayo agregue 0.1 gramos de azufre a 5 ml. de solucin de
cido clorhdrico 1:1, observe si ocurre alguna reaccin (si hay
desprendimiento de gas o no).
4- Ensaye la solubilidad de azufre en el disulfuro de carbono de la siguiente
manera: coloque 0.1gramos de azufre en un tubo de ensayo que contenga 5
ml. del disulfuro y agite vigorosamente.

15

5- Prepare el papel filtro y ajstelo al embudo, como se muestra en la figura

2.1.

Figura 2.1 Preparacin del papel filtro para el filtrado.

Filtre la mezcla de disulfuro y azufre (o disulfuro y hierro) recogiendo el filtrado en un
vaso de precipitado como se muestra en la figura 2.2, posteriormente transfiera el
lquido filtrado a un vidrio de reloj, deje que se evapore el lquido a temperatura
ambiente y observe los cristales con la lupa, observe tambin el papel filtro.

Figura 2.2 Filtracin de una solucin.

16

6- Repita el procedimiento seguido del paso 1 al 5, utilizando limadura de

hierro en lugar de azufre.
7- Pese en un papel 0.1 gramos de azufre pulverizado y en otro papel 0.1
gramos de hierro en polvo. Coloque las dos sustancias en un mortero,
mezclemos bien y tritrelos lo mejor que pueda.
8- Pase un imn (forrado con papel) cerca de la mezcla. Observe lo que ocurre.
9- Coloque 0.1 gramo de la mezcla en un tubo de ensaye, agregue 5 ml. de
solucin de cido clorhdrico 1:1, auxilindose de las pinzas para tubo de
ensaye, caliente suavemente como muestra la figura 2.3.

Figura 2.3 Calentamiento de una solucin en tubo de ensaye.

10-

Coloque 0.1 gramo de la mezcla en un tubo de ensaye y agregue 5 ml.

de disulfuro de carbono, agite bien y filtre, recoja el filtrado en un vidrio de

reloj. Cuando el disulfuro de carbono se haya evaporado, examine los
residuos en el vidrio de reloj y en el papel filtro.

17

Cuestionario
1- Anote en la siguiente tabla las propiedades fsicas y qumicas observadas
para azufre y para hierro.
Tabla 2.1 Propiedades del Azufre y del Hierro
PROPIEDADES

AZUFRE

HIERRO

Color
Olor
Efecto del imn
Solubilidad en agua
Solubilidad en disulfuro de carbono
Accin del cido clorhdrico
Ms o menos denso que el agua

2- Escriba la ecuacin qumica que sucede al agregar cido clorhdrico al azufre.

3- Escriba la ecuacin qumica de la reaccin entre el cido clorhdrico y el
hierro.
Diagrama de generacin de residuos

H2O

D1
1

HCl
L
CS2

D2
Papel filtro

D3

Filtrar
Filtrado

Evaporar

D4

18

H2O

Fe

D5

HCl
L

D6
Papel filtro

D7

Filtrar

CS2

Filtrado

D8

Evaporar

HCl

S + Fe

D9

Imn
CS2

Filtrar

Papel filtro

D10

Filtrado

Evaporar

D11

D1, D2, D4, D5, D6, D8, D9, D11 = Recolectar en un frasco para posterior tratamiento y
eliminacin.
D3, D7, D10 = Depositar en bote para residuos.
19

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega.

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.
Referencias Bibliogrficas
BROWN T., Lemay E, (1993), Qumica la ciencia central, ed. 5, Mxico, Prentice Hall.
GARZON Guillermo, (1990), Fundamentos de Qumica general, ed. 2, Colombia, Mc
Graw Hill.
GARRITZ A., Ghamizo J., (1998), Qumica, U.S.A., Addison Wesley Iberoamericana
S.A.

20

PRACTICA 3
PROPIEDADES DE CIDOS Y BASES.
Introduccin
Prcticamente todas las sustancias qumicas se clasifican en cidos, bases y
sales.
Para definir un cido, se han dado diferentes conceptos, pero todos ellos tienen
como base al hidrgeno, que es un constituyente de todos los cidos. A
continuacin se presentan algunas de stas definiciones:

Un cido es una sustancia que suministra iones hidrgeno.

Un cido es un compuesto que contiene hidrgeno y que es reemplazado

por un metal para producir una sal.

Un cido es una sustancia que al reaccionar con el agua forma iones

hidrgeno, llamados iones hidronio.

Los cidos son compuestos covalentes, comparten sus valencias entre sus
tomos.

Un cido es toda molcula o in que puede amoldarse lo suficiente a un par

de electrones, de suerte que el ncleo y los electrones en las sustancias se
atraen unos a otros.

Las bases o hidrxidos tienen como constituyente principal al radical oxidrilo (OH) y
al igual que los cidos existen diferentes maneras de definirlas:

Una base es una sustancia capaz de aceptar protones, con independencia

del estado inico de la molcula

Las bases son compuestos inicos que al disolverse en agua se disocian.

Propsito
Diferenciar las caractersticas qumicas de los cidos y bases mediante su reaccin
con algunos indicadores y ciertos metales, para as agilizar su identificacin
posterior.
21

Mtodos
Recursos materiales
Material

1 gradilla

6 tubos de ensayo de 15 x 150 mm.

1 vaso de precipitado de 250 ml.

1 agitador de vidrio

2 portaobjetos

1 propipeta

5 Pipetas graduadas de 5 ml.

Reactivos

Papel tornasol (azul y rojo).

Solucin de fenolftalena

Zinc aproximadamente 0.5 gramos

cido clorhdrico, 3 ml.

cido sulfrico, 3 ml

cido Actico, 3 ml.

Hidrxido de amonio, 3 ml.

Hidrxido de calcio, 3 ml.

Hidrxido de sodio concentrado, 3 ml.

Procedimientos
1- Coloque 1 ml. de cada uno de los cidos y de las bases en un tubo de ensayo,
agregue una gota del indicador fenolftalena y observe los resultados (trate
de no mover los tubos de la gradilla).
2- Sobre una placa de vidrio o un portaobjeto, coloque las tiras de papel
tornasol rojo y azul, y con ayuda del agitador de vidrio, ponga una gota de
cada cido y de cada base en estudio, teniendo la precaucin de lavar el
22

agitador antes de introducirlo a una muestra, como se indica en la figura 3.1.

Escriba los cambios observados en el cuadro de resultados.

Figura 3.1 Reaccin de las muestras problema con las tiras reactivas.
3- Lave los tubos de ensayo y coloque nuevamente 1 ml. de cada cido y de
cada base en estudio y aada unos pedacitos de Zinc, observe lo que sucede.
Tape la boca del tubo con su dedo pulgar y cuando sienta presin sobre l
acrquelo a la flama de un cerillo y observe lo que acontece.
Cuestionario
1- Llene el siguiente cuadro de observaciones:
Tabla 3.1 Reaccin de muestra problema con indcadores.
SUSTANCIA

FORMULA

COLOR CON
FENOLFTALENA

COLOR CON
PAPEL ROJO

COLOR CON
PAPEL AZUL

cido
Clorhdrico
cido sulfrico
cido actico
Hidrxido
amonio

de

Hidrxido
calcio

de

Hidrxido
sodio

de

23

2- Qu sucede en los cidos y en las bases al aadirles el zinc?

3- A qu se debe la efervescencia y la reaccin a la flama? Explique mediante
una ecuacin qumica.

Diagrama de generacin de residuos

- HCl
H2SO4

Fenolftalena

D1
1

CH3COOH

NH4OH
CaOH

Fenolftalena
D2
1

NaOH

HCl

H2SO4

CH3COOH

Papel tornasol
rojo y azul

D3
1

NH4OH
CaOH
NaOH

24

HCl
H2SO4
CH3COOH
Zn

D4
1

NH4OH
CaOH
NaOH

D1, D2, D4 = Recolectar en un frasco para posterior tratamiento y eliminacin.

D3 = Depositar en bote para residuos.
Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega
Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que
sern utilizados.
Referencias bibliogrficas
BROWN T., Lemay E, (1993), Qumica la ciencia central, ed. 5, Mxico,
Prentice Hall.
GARZON Guillermo, (1990), Fundamentos de Qumica general, ed. 2,
Colombia, Mc Graw Hill.
GARRITZ A., Ghamizo J., (1998), Qumica, U.S.A., Addison Wesley
Iberoamericana S.A.
25

PRACTICA 4
FORMACIN Y NOMENCLATURA DE OXIDOS, HIDRXIDOS, CIDOS Y
SALES.
Introduccin
En trminos generales los xidos metlicos bsicos son sustancias que se forman
al reaccionar el oxgeno con los elementos metlicos; los xidos no metlicos o
anhdridos, son sustancias que resultan de la combinacin de un no metal con el
oxgeno.
Los hidrxidos se obtienen cuando reaccionan los xidos metlicos con el agua y su
caracterstica principal es contener al radical oxidrilo en su molcula.
Los cidos son compuestos que se obtienen cuando reaccionan los xidos no
metlicos con el agua, tambin pueden definirse como aquellos compuestos que en
solucin acuosa desprenden iones hidrgeno.
Las sales son compuestos que resultan de la sustitucin del hidrgeno de un cido
por un metal.
Propsito
Que el alumno utilice las reglas para dar nombre y formular a los xidos,
hidrxidos, cidos y sales; adems de experimentar reacciones que den como
producto ste tipo de compuestos.
Mtodos
Recursos materiales
Material

1 pinza para crisol.

1 pinza para tubo de ensaye

2 tubos de ensaye de 15 x 150 mm

1 mechero de Bunsen

1 cucharilla de combustin
26

1 matraz Erlenmeyer de 250 ml.

1 termmetro graduada 0-100 C

1 arillo metlico

1 tela de alambre con asbesto

1 soporte universal

1 agitador de vidrio

4 pipetas de 5 ml.

1 cpsula de porcelana

1 propipeta

1 tapn de hule

Reactivos

Cinta de magnesio

Alambre de cobre

Fenolftalena

Anaranjado de metilo

Papel tornasol (rojo y azul)

Solucin de cloruro de bario al 2%, 1 ml.

cido sulfuroso, 2 ml. (se obtienen el experimento).

Azufre, 0.1 gramos.

Solucin de hidrxido de sodio 0.1N, 3 ml.

Solucin de cido clorhdrico 0.1N, 3 ml.

Agua destilada

Procedimiento
1- Tome un trozo de cinta de Magnesio con las pinzas para crisol, llvelo a la
zona oxidante del mechero de Bunsen (figura 4.1), observe lo que ocurre.

27

Figura 4.1 Calentamiento de la cinta de magnesio.

Cuando termine, lleve el producto a un tubo de ensayo que contenga 3 ml. de agua
destilada y caliente suavemente (figura 4.2). Introduzca el papel tornasol rojo y
agregue al tubo dos gotas de fenolftalena, observe lo que ocurre.

Figura 4.2 Calentamiento de una sustancia en tubo de ensaye.

2- Tome con las pinzas para crisol un trozo de alambre de cobre, llvelo a la
zona de oxidacin de la flama del mechero, como muestra la figura 4.3, hasta
que la reaccin termine, observe y anote lo que sucede.
28

Figura 4.3 Calentamiento del alambre de cobre.

3- Tome 0.1 gramos de azufre en una cucharilla de combustin, llvela a la
zona de oxidacin del mechero, como muestra la figura 4.4, cuando observe
una flama azul, introduzca la cucharilla en un frasco o matraz Erlenmeyer
que contenga 50 ml. de agua a 50 C para que los gases reaccionen con el
agua (figura 4.5), agite constante mente durante tres minutos y tenga
cuidado que la cucharilla no toque el agua. Cuando la reaccin termine
introduzca en el matraz un trozo de tira reactiva de papel tornasol azul y
observe lo que ocurre.

Figura 4.4 Calentamiento de azufre

Figura 4.5Reaccin de los gases producidos

4- En un tubo de ensaye coloque 1 ml. de cloruro de bario y agregue 2 ml. de

cido sulfuroso preparado en el experimento anterior, agite violentamente
29

varios minutos e introduzca una tira de papel tornasol azul y observe lo que
pasa. Agregue dos gotas de anaranjado de metilo y analice la reaccin.
5- En una cpsula de porcelana coloque 3 ml. de solucin de hidrxido de
sodio, agregue dos gotas de fenolftalena y proceda a neutralizar agregando
poco a poco y despus gota a gota cido clorhdrico, hasta el cambio de color
(figura 4.6), observe lo que ocurre.

Figura 4.6 Proceso de neutralizacin.

Caliente la cpsula de porcelana hasta que el agua se evapore totalmente (figura
4.7), analice cuidadosamente el residuo obtenido.

Figura 4.7 Proceso de evaporacin

30

Cuestionario
1- A) Complete las siguientes ecuaciones:
Mg + O2
MgO + H2O
B) Cul es el nombre qumico de stos productos?
C) Qu ocurre qumicamente a un metal cuando reacciona con el oxgeno?
D) Qu ocurre a un xido metlico al reaccionar con agua?
2- A) Complete la siguiente ecuacin:
Cu + O2
B) Cmo se llama el producto de la reaccin anterior?
3- A) Complete las siguientes ecuaciones:
S + O2
SO2 + H2O
B) Cul es el nombre de stos productos?
C) Qu observ en el papel tornasol?
4- A) Complete la siguiente ecuacin:
H2SO3 + BaCl2
B) Cul es el nombre de los productos?
C) Qu ocurri al papel tornasol?
5- A) Complete la siguiente ecuacin:
HCl + NaOH
B) Anote el nombre de los productos obtenidos
C) Qu sustancia qued en el residuo de la cpsula de porcelana despus
31

de la evaporacin?
6-Clasifique los productos obtenidos, segn indica la siguiente tabla:
Tabla 4. 1 Clasificacin de los productos obtenidos
FRMULA

FUNCIN QUMICA A LA QUE

PERTENECE

NOMBRE

Diagrama de generacin de residuos

Mg +

Cu +

D1

D2

H20

S +

BaCl2

Papel
tornasol
rojo y azul

H20

H2S03

Papel
tornasol
rojo y azul

Papel
tornasol
rojo y azul

D3

Naranja
de metilo

D4

32

Fenolftalena

NaOH

HCl

Evaporar

D5

D1, D3 y D4 = Recolectar en un frasco para posterior tratamiento y eliminacin.

D2 y D5 = Depositar en el bote para residuos.

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.
Referencias Bibliogrficas
BROWN T., Lemay E, (1993), Qumica la ciencia central, ed. 5, Mxico,
Prentice Hall.
GARZON Guillermo, (1990), Fundamentos de Qumica general, ed. 2,
Colombia, Mc Graw Hill.
GARRITZ A., Ghamizo J., (1998), Qumica, U.S.A., Addison Wesley
Iberoamericana S.A.

33

PRACTICA 5
TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS
Introduccin
Siempre que una o varias sustancias por la intervencin de la energa modifiquen
sus propiedades originales para dar origen a otra u otras sustancias con
propiedades diferentes a las de aquellas que le dieron origen, se dice que se
efecta una reaccin qumica.
Todas las reacciones qumicas inorgnicas pueden clasificarse en cuatro grandes
grupos:
a) De sntesis o unin directa.
b) De descomposicin
c) De desplazamiento o sustitucin simple
d) De desplazamiento o sustitucin doble
Propsito
Que el alumno se familiarice y sepa distinguir los diferentes tipos de reacciones
qumicas (inorgnicas).
Mtodos
Recursos materiales
Material

1 mechero Bunssen

1 gradilla

4 tubos de ensayo de 15 x 150 mm

1 pinza para crisol

1 pinza para tubo de ensayo

1 propipeta

Pipetas graduadas de 5 ml.

34

Reactivos

Clorato de potasio (1 gramo)

1 Cinta de Magnesio

3 Granallas de Zinc

cido Clorhdrico 2:1 (1 ml.)

Solucin diluida de Yoduro de Potasio (1 ml.)

Solucin diluida de Nitrato de Plomo (II), (1 ml.)

Procedimientos
1- Prenda con ayuda del mechero un trozo de cinta de magnesio, la cual deber
sujetarse con la pinza para crisol (como se muestra en la figura 5.1), observe
lo que ocurre y anote sus datos.

Figura 5.1 Calentamiento de cinta de magnesio

2- Coloque un gramo de clorato de potasio en un tubo de ensayo, el cual
sujetar con las pinzas para tubo y calintelo directamente a la flama del
mechero, como se muestra en la figura 5.2, cuando el clorato funda y
desprenda burbujas, introduzca bolitas hechas con papel, observe lo que
ocurre y anote sus datos.

35

Figura 5.2 Calentamiento de clorato de potasio.

3- Vierta 1 ml. de cido clorhdrico en un tubo de ensaye y agregue Zinc,
observe la reaccin que se produce y anote sus resultados.
4- Coloque en un tubo de ensaye 1 ml. de solucin diluida de Yoduro de
potasio y en otro 1 ml. de nitrato de plomo. Mezcle el contenido de ambos
tubos, observe detenidamente la reaccin originada y anote sus
deducciones.
Cuestionario
1- Cada uno de los experimentos anteriores ejemplifica a un determinado tipo
de reaccin qumica, identifique que tipo de reaccin se llev a cabo en cada
caso.
2- Escriba la ecuacin qumica que represente a cada uno de los experimentos
realizados.

Diagrama de generacin de residuos

Mg +

D1

KClO3 +

D2

36

HCl

KI

Zn

Pb (NO3)2

D3

D4

D1 y D2 = Eliminar las cenizas en el bote para residuos.

D3 y D4 = Recolectar en frascos para posterior tratamiento y eliminacin

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.
Referencias bibliogrficas
BROWN T., Lemay E, (1993), Qumica la ciencia central, ed. 5, Mxico,
Prentice Hall.
GARZON Guillermo, (1990), Fundamentos de Qumica general, ed. 2,
Colombia, Mc Graw Hill.
GARRITZ A., Ghamizo J., (1998), Qumica, U.S.A., Addison Wesley
Iberoamericana S.A.

37

PRACTICA 6
PREPARACIN DE SOLUCIONES PORCENTUALES.
Introduccin
La concentracin de una solucin, es la relacin que existe entre una cantidad
definida de un soluto disuelta en una determinada cantidad de solvente.
Esta concentracin puede expresarse en unidades fsicas que incluyen el peso en
gramos y el volumen en litros equivalentes. Algunas formas de expresar la
concentracin en unidades fsicas son:
a) PORCENTAJE EN PESO (p/p).
Indica el nmero de gramos de soluto disueltos en 100 gramos de solucin.
Ejemplo: una solucin al 10% en peso de cloruro de sodio, contiene 10 gramos de
cloruro y c.b.p 100 gramos de agua.
b) PORCENTAJE EN VOLUMEN (p/v).
Indica el peso de soluto (generalmente en gramos) contenido en un cierto volumen
de solucin. Ejemplo: una solucin al 20% de nitrato sdico en peso/volumen, est
formada por 20 gramos de nitrato disuelto en c.b.p 100 mililitros de agua.
c) PORCENTAJE EN VOLMEN (v/v).
Se utiliza para soluciones de lquidos en lquidos. Ejemplo: una solucin al 95% de
alcohol en volumen contiene 95 mililitros de alcohol y c.b.p 5 mililitros de agua.
Propsito
Preparar soluciones porcentuales peso/peso, peso/volumen, volumen/volumen y
en partes por milln, con la mayor exactitud posible.
Mtodos
Recursos materiales
Material

4 vasos de precipitados de 100 ml.

1 probeta graduada de 100 ml.

38

1 agitador de vidrio

1 pipeta graduada de 5 ml.

1 pipeta graduada de 1 ml.

1 propipeta

Reactivos

Cloruro de sodio

Alcohol etlico al 96%

Fenolftalena Q.P.

Formol al 40%

Procedimientos
1- Realizando los clculos previos correspondientes prepare la siguientes
soluciones:
b) 25 ml de alcohol etlico al 20%, a partir de alcohol al 96%.
c) 25 ml de formol al 5%, a partir de formol al 40%.
d) 25 ml. de fenolftalena al 0.5% en alcohol al 96%
e) 25 ml de cloruro de sodio al 2%
Cuestionario
1- Identifique, de las soluciones preparadas anteriormente, en cual utiliz la
relacin:
a) p/p
b) p/v
c) v/v

2- Escriba los clculos que utiliz para conocer las cantidades correctas
empleadas en la preparacin de las soluciones anteriores.

39

Diagrama de generacin de residuos

H2O

D1

H2O

D2

Alcohol

D3

NaCl

H2O

D4

NaCl

H2O

D5

Alcohol

Formol

Fenolftalena

D1, D2, D3 = Colectar en frasco para posterior utilizacin.

D4 = Colectar en frasco para posterior eliminacin.
Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega
Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que
sern utilizados.
Referencias bibliogrficas
AYRES Gilbert, (2003), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2 Mxico, Harla.
LUDMILA Holkova, (1992), Qumica Analtica Cuantitativa. Teora y prcticas,
Mxico, Trillas.
OROZCO F, (1994), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2, Mxico, Porra S A.

40

PRACTICA 7
DETERMINACIN DE SLIDOS EN TODAS SUS FORMAS.
Introduccin
El mtodo para cada determinacin de slidos en particular, est basado en
etapas de evaporacin, secado y calcinacin, con cuyos residuos se calculan
las ppm de slidos.
Tomando como base a los slidos totales, el mtodo es adecuado para la
determinacin de residuos en agua potable, superficiales y salinas, as como
aguas de deshecho domstico e industriales en concentraciones de 20 000
ppm.
Para obtener buenos resultados se debe homogeneizar perfectamente la
muestra antes de tomar la porcin para analizar. La presencia de partculas
grandes, materia flotante,

precipitados y muestra no homogeneizada

conducen a resultados errneos.

SLIDOS TOTALES (ST).
Representan la totalidad de material suspendido y disuelto que contiene el
agua y se determina evaporando y secando la muestra de agua a una
temperatura definida.
SLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES (SST).
Es la materia que puede ser retenida a travs de una papel Watman despus
de una filtracin, la cual se cuantifica despus de efectuar un secado del
residuo.
SLIDOS DISUELTOS TOTALES (SDT).
stos resultan de la diferencia de los slidos totales y los slidos suspendidos
totales.

41

Propsito
Determinar la cantidad de ST, SST y SDT en una muestra de agua problema.
Mtodos
Recursos materiales
Material

1 cpsula de porcelana a peso constante.

1 pipeta volumtrica de 5 ml

1 embudo de vidrio

1 matraz Erlenmeyer de 250 ml

1 desecador de vidrio

1 vidrio de reloj

papel Whatman

1 pinza para crisol

1 propipeta
Equipo

Balanza analtica

Estufa con termostato regulable

Muestra problema

Tipos de aguas diferentes (potable, de mar, de pozo, purificada, destilada).

Procedimientos
SLIDOS TOTALES (ST)
1- Pese una cpsula de porcelana,

puesta previamente a peso constante,

coloque 5 ml. de muestra problema y llvelos a evaporacin total en la estufa,

la que debe mantenerse a una temperatura de 105C.
2- Terminada la evaporacin de la muestra, enfre la cpsula en un desecador por
un tiempo aproximado de 20 a 30 minutos y pese nuevamente.

42

CLCULOS: ST ppm =

P 2 - P1
------------------- (106)
V

P1 = Peso de la cpsula de porcelana a peso constante en gramos.

P2 = Peso de la cpsula despus de la evaporacin en gramos.
V = Volumen de la muestra utilizada en el anlisis.
106 = Factor de conversin.
SLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES (SST)
1- Pese un disco de papel whatman, puesto previamente a peso constante, filtre
5 ml. de muestra a travs de l Si es necesario para la filtracin utilice una
bomba de vaco.
2- Seque el papel con el residuo en la estufa, la cual debe mantenerse a 105C
por una hora.
3- Enfre el papel con residuo en un desecador aproximadamente de 20 a 30
minutos y pese de nuevo.
CLCULOS: SST ppm =

P 2 - P1
------------------- (106)
V
P1 = Peso del papel Whatman a peso constante
P2 = Peso del papel con el residuo seco en gramos
V = Volumen de la muestra filtrada.
106 = Factor de conversin.
SLIDOS DISUELTOS TOTALES (SDT).
Estos slidos se calculan a partir de la diferencia entre los ST y los SST.
CLCULOS:

SDT ppm = ST ppm - SST ppm

43

Cuestionario
1- Cul fue la cantidad de ST encontradas en la muestra?
2- Qu cantidad de SST hall en su muestra?
3- Cuntas ppm de SDT encontr?
Diagrama de generacin de residuos

H20

Desecador

Evaporacin

de vidrio

Pesado
con
residuo

D1

Desecador
H20

Filtracin

Papel

Secado
de vidrio

filtro

Filtrado

Pesar

D2

D3

D1 y D3 = Depositar en el bote para residuos.

D2 = Recolectar en frasco para residuos.
Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega

44

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.
Referencias bibliogrficas
AYRES Gilbert, (2003), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2 Mxico, Harla.
LUDMILA Holkova, (1992), Qumica Analtica Cuantitativa. Teora y prcticas,
Mxico, Trillas.
OROZCO F, (1994), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2, Mxico, Porra S A.

45

PRACTICA 8
PREPARACIN DE SOLUCIONES VALORADAS
(CIDAS Y BSICAS)
Introduccin
Las soluciones alcalinomtricas son representadas por las bases de las cuales las
ms comunes son: hidrxido potsico e hidrxido sdico. Se preparan con
normalidad aproximada y se valoran con soluciones estndar primarias, como cido
oxlico, cido benzoico, cido silcico, etc. O bien sus sales respectivas.
Las soluciones acidimtricas sirven para titular o determinar las bases estn
representadas por los cidos fuertes y dbiles. Los cidos ms comnmente usados
en la neutralizacin son: cido clorhdrico y cido sulfrico.
Para valorar las soluciones acidimtricas se utiliza carbonato sdico anhidro las
soluciones de los hidrxidos previamente valorados como patrn primario.
Propsito
Preparar soluciones cidas y bsicas de concentracin conocida, realizando los
clculos matemticos corrspondientes..
Mtodos
Recursos materiales
Material

1 matraz volumtrico de 100 ml.

1 esptula

1 vaso de precipitado de 250 ml.

2 pipeta graduada de 1 ml.

1 probeta graduada de 100 ml.

1 propipeta

1 vidrio de reloj

46

Reactivos

cido clorhdrico o sulfrico concentrado

Hidrxido de sodio Q.P.

Agua destilada hervida y fra

Agua destilada

Equipo

Balanza granataria.

Procedimientos
1- Prepare 100 ml. de cido clorhdrico o sulfrico 0.1N a partir del cido
concentrado (realizando previamente los clculos correspondientes)
2- Prepare 100 ml. de hidrxido de sodio 0.1N a partir de la base pura, teniendo
la precaucin de evitar la formacin de carbonatos (realizando previamente
los clculos correspondientes).
Cuestionario
1- Escriba los clculos que realiz para la preparacin de las soluciones
anteriores.
2- Por qu se debe usar agua destilada hervida y fra en la preparacin de la
base?
3- Qu es lo correcto hacer: agregar agua al cido cido al agua en la
preparacin de la solucin cida? Por qu?
Diagrama de generacin de residuos
H2SO4
HCl

NaOH

H2O

H2O
destilada
hervida y
fra

Mezclar

D1

Mezclar

D2

47

D1 = Colectar en frasco para posterior utilizacin.

D2 = Colectar en frasco para posterior utilizacin.

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.

Referencias Bibliogrficas
AYRES Gilbert, (2003), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2 Mxico, Harla.
LUDMILA Holkova, (1992), Qumica Analtica Cuantitativa. Teora y prcticas,
Mxico, Trillas.
OROZCO F, (1994), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2, Mxico, Porra S A.

48

PRACTICA 9
VALORACIN DE ACIDOS
Introduccin
En la determinacin de la concentracin de los cidos fuertes como el cido
clorhdrico y el sulfrico, la solucin se debe titular con soluciones alcalinomtricas
valoradas.
Para determinar el punto de equivalencia (cuando se ha llegado al equilibrio
qumico) se usan indicadores como fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de
metilo. En la titulacin de cidos dbiles con las bases fuertes, se recomienda usar
indicadores cuyo pH se encuentre entre 7 y 10, como son la fenolftalena el azul
de bromo timol.
Propsito
Determinar la Normalidad exacta de una solucin cida por el mtodo titrimtrico.

Mtodos
Recursos materiales
Material

1 bureta graduada

3 matraces Erlenmeyer de 125 ml.

1 soporte universal

1 pinza para bureta

1 esptula

1 probeta graduada de 50 ml.

1 embudo de vidrio pequeo

1 agitador de vidrio

49

Reactivos

Brax (tetraborato de sodio deca hidratado)

Indicador anaranjado de metilo

Agua destilada

Equipo

Balanza analtica

Procedimientos
1- Pese cantidades pequeas de Brax (de 0.1 a 0.3 gramos aproximadamente)
en los matraces. Antes de efectuar las pesadas es recomendable secar el
brax entre 100 y 110 C para eliminar exceso de humedad.
2- Disuelva la cantidad pesada en 25 ml. de agua destilada.
3- Mezcle perfectamente hasta la homogeneizacin.
4- En la bureta coloque el cido que se va a valorar y afrela.
5- Aada unas gotas de indicador anaranjado de metilo a los matraces que
contienen la solucin de brax y titule con el cido de la bureta hasta
cambio de color, como se muestra en la figura 9.1.

Figura 9.1 Proceso de titulacin.

50

6- Anote los mililitros gastados.

7- Calcule la normalidad de cada solucin contenida en los matraces, obtenga
una media de ellas y rotule el cido con la normalidad calculada y la fecha de
preparacin.
FORMULA

N =

Gramos de soluto o de Brax

___________________________
( Volumen) (Meq.)

El volumen es referido a los ml. gastados de cido en la titulacin

El miliequivalente (Meq.) pertenece al brax y es de 0.1906
Cuestionario
1- Con que finalidad se utiliza el brax en sta valoracin?
2- Cul fue la normalidad obtenida?
3- Un cido valorado conserva su concentracin por perodos de tiempo
prolongados? Por qu?
4- Cul es la manera correcta de guardar un cido valorado?

Diagrama de generacin de residuos

Brax

H2O
mezclar

Naranja
de
Metilo

Titulacin
con cido

cido
valorado

D2

D1

D1 = Colectar en frasco, etiquetar y almacenar para posterior utilizacin.

D2 = Depositar en frasco para residuos.
51

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se llega
Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que
sern utilizados.

Referencias Bibliogrficas
AYRES Gilbert, (2003), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2 Mxico, Harla.
LUDMILA Holkova, (1992), Qumica Analtica Cuantitativa. Teora y prcticas,
Mxico, Trillas.
OROZCO F, (1994), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2, Mxico, Porra S A.

52

PRACTICA 10
VALORACIN DE BASES
Introduccin
En la determinacin de bases fuertes y dbiles se usan las soluciones acidimtricas
representadas principalmente por los cidos clorhdrico y sulfrico. Las soluciones
de las bases fuertes se titulan con dichos cidos, utilizando como indicador
anaranjado de metilo o fenolftalena. Las soluciones de las bases dbiles
generalmente se titulan indirectamente, o sea, se agrega a la solucin de una base
dbil una cantidad conocida de cido y ste se titula de nuevo con hidrxido, de la
diferencia se determina la cantidad de cido que se ha combinado con la base cuya
concentracin es buscada.
Para la titulacin acidimtrica se usan con ventaja los cidos fuertes, los cuales se
colocan en la bureta, agregndolos gota a gota a la solucin titulada.
Al usar anaranjado de metilo, se recomienda efectuar las pruebas en tubos de
ensayo con cido e hidrxido, agregando a cada uno gotas de anaranjado de metilo
con el fin de observar la coloracin de la solucin.
Propsito
Calcular la normalidad de una solucin titrimtricamente, realizando los clculos
matemticos correspondientes.
Mtodos
Recursos materiales
Material

1 bureta graduada

1 probeta graduada de 100 ml.

3 matraz Erlenmeyer de 50 ml.

1 soporte universal

1 pinza para bureta

53

1 propipeta

1 pipeta graduada de 5 ml.

1 embudo de vidrio pequeo

Reactivos

cido valorado (sulfrico clorhdrico)

Indicador fenolftalena

Procedimientos
1- Llene y afore la bureta con la base que se desea valorar.
2- En tres matraces Erlenmeyer

mida con toda exactitud volmenes

determinados de cido valorado.

3- Aada indicador fenolftalena (2 o 3 gotas) al cido contenido en los
matraces y titule con la base hasta la aparicin de color, como se muestra en
la figura 10.1

Figura 10.1 Proceso de titulacin.

54

4- Anote los mililitros gastados de la base.

5- Calcule la normalidad de cada solucin contenida en los matraces, obtenga
una media de ellas y etiquete la base con la normalidad calculada y la fecha
de presentacin.

FRMULA:

V1 N1
N2 = _________
V2
V1 = volumen del cido
N1 = Normalidad del cido
V2 = Volumen de la base
N2 = Normalidad de la base
Cuestionario
1- Cul fue la normalidad obtenida?
2- Cul sera la molaridad de sta solucin?
3- Con que finalidad en la etiqueta de identificacin de la solucin valorada,
se incluye la fecha de preparacin?

Diagrama de generacin de residuos

cido

Fenolftalena

Titulacin
con base

D2

Base
valorada

D1

D1 = Colectar en frasco, etiquetar y almacenar para posterior utilizacin.

D2 = Depositar en frasco para residuos.
55

Resultados
El alumno organizara la presentacin de resultados considerando lo
recomendado en mtodos, con creatividad, integracin y manejo de la
informacin.
Discusin y conclusiones
Basado en la experiencia de la prctica y su desarrollo, anlisis de objetivos y
resultados alcanzados, plasmar la deduccin/inferencia a la que se lleg

Evaluacin. Ver anexo 3, donde se presentan los instrumentos de evaluacin que

sern utilizados.

Referencias Bibliogrfica
AYRES Gilbert, (2003), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2 Mxico, Harla.
LUDMILA Holkova, (1992), Qumica Analtica Cuantitativa. Teora y prcticas,
Mxico, Trillas.
OROZCO F, (1994), Anlisis Qumico Cuantitativo, ed. 2, Mxico, Porra S A.

56

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CAMPECHE

Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas

Licenciatura en Biologa
QUMICA BSICA
Prctica.____ Nombre___________
Docente: Dra. Diana Lizbeth Alonzo Rivera
Alumnos:____________________________
Semestre y Grupo
Fecha de Realizacin Prctica _______________
Fecha de Entrega de Reporte _________________

57

Anexo 2
Elementos de reporte de prctica

INTRODUCCIN
PROPSITO
ANTECEDENTES
MTODOS (materiales y reactivos utilizados, muestra problema
y/o biolgica utilizada, procedimientos realizados)
RESULTADOS
DISCUSIN y CONCLUSINES
ACTIVIDADES RESUELTAS (cuestionario)
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

ANEXO (Incluir lo que el alumno considere pertinente para fortalecer su

reporte, en coherencia con los objetivos de la prctica. De igual manera se
sugiere incluir una retroalimentacin al docente sobre la ejecucin de la
prctica y propuesta de mejora, si hubiese).

58

Anexo 3
Instrumentos de evaluacin
Universidad Autnoma de Campeche
Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas
Programa educativo: Licenciatura en Biologa
Lista de cotejo para evaluar el desempeo del estudiante en el laboratorio
Nombre de la Unidad de aprendizaje:
Nmero y nombre de la practica:
Nombre del alumno:
Fecha de realizacin:
HABILIDADES

CRITERIOS A EVALUAR

Desempeo
Axiolgico.

Trabajo experimental.

Anlisis de resultados.
Elaboracin de
conclusiones.
Aportaciones para
acciones de mejora.

Grado y grupo:
NIVEL DE LOGRO
Totalmente (T)
Medianamente (M)
Nulo (N)

PUNTAJE
T=2
M=1
N=0

Solicita en tiempo y forma

material y reactivos.
Llega puntual a la sesin.
Porta bata de laboratorio.
Utiliza calzado apropiado.
Trata con respeto a compaeros,
maestro y laboratorista.
Entrega en tiempo y forma el
reporte de laboratorio.
Desarrolla la tcnica conforme lo
plantea el manual.
Participa activamente con el
equipo de trabajo.
Maneja el material y equipo en
forma correcta.
Maneja los reactivos con las
medidas
de
seguridad
requeridas.
Mantiene su rea de trabajo en
orden y limpia.
Realiza anotaciones acerca de
sus observaciones y resultados.
Elimina en forma correcta los
residuos.
Interpreta
y
registra
correctamente los resultados
obtenidos.
Discute en equipo para llegar a
conclusiones
Identifica fuentes de error y
propone mejoras en el desarrollo
de la prctica.
Nivel de logro y Calificacin final

Observaciones

Nombre y firma del docente

Fuente: Alonzo Rivera Diana, Universidad Autnoma de Campeche, 2013.

59

Universidad Autnoma de Campeche

Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas
Programa educativo: Licenciatura en Biologa
Lista de cotejo para evaluar el reporte de prctica de laboratorio.
Nombre de la Unidad de aprendizaje:
Nmero y nombre de la practica:
Nombre del alumno:
Fecha de realizacin:
RUBROS

Portada.

Cuerpo del reporte.

Ortografa y
redaccin.

CRITERIOS A EVALUAR

Grado y grupo:
NIVEL DE LOGRO
Totalmente (T)
Medianamente
(M)
Nulo (N)

PUNTAJE
T=2
M=1
N=0

Nombre de la institucin y
logotipos.
Nombre
del
programa
educativo.
Nmero y nombre de la
prctica.
Nombre del docente.
Nombre del alumno.
Semestre y grupo.
Fecha de realizacin.
Fecha de entrega del reporte.
Introduccin (relevancia e
importancia).
Propsito/objetivo.
Antecedentes (marco terico).
Mtodos (material, equipo,
reactivos, tcnica, muestra
problema).
Resultados (puede incluir
diagramas tablas grficas,
dibujos, etc.).
Discusin y conclusiones.
Actividades
resueltas
(cuestionario).
Referencias bibliogrficas.
Anexos.
Se verifica en todo el
documento.
Nivel de logro y Calificacin final

Observaciones
Nombre y firma del docente
Fuente: Alonzo Rivera Diana, Universidad Autnoma de Campeche, 2013.

60