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Frijol - 1/10
Frijol
CONTENIDO
1. Introduccin
2. Preparacin del terreno
3. Variedades
4. poca de siembra
5. Mtodo de siembra
6. Densidad de siembra
7. Fertilizacin
8. Riesgos
9. Combate de malezas
10. Control de plagas
11. Prevencin y control de
enfermedades
12. Cosecha
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Introduccin
El frijol es el principal cultivo en Nayarit por superficie, se siembran aproximadamente
85,000 hectreas, con un rendimiento medio de 1,117 kg/ha, que es uno de los ms altos
que se obtienen en el pas y adems, su produccin es importante para el mercado de
otros estados.
Ms del 95% de la superficie se siembra en la planicie costera, durante el ciclo OtooInvierno y en condiciones de humedad residual o humedad con riego; predomina el frijol
de color negro; sin embargo, tambin se siembra frijol claro tipo azufrado, peruano y
bayos, que son de aceptacin comercial fuera del estado. Los rendimientos que se
obtienen por hectrea son superiores a los 1,000 kg/ha en humedad y a 2,000 kg/ha con
riego.
El resto de la superficie se cultiva en temporal en el sur del estado con una media de
produccin de 800 kg/ha.
Los rendimientos pueden incrementarse al utilizar la tecnologa sugerida en esta gua, la
cual es producto de trabajos de investigacin para el ciclo Otoo-Invierno.
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Variedades
Las variedades que a continuacin se presentan tienen buena adaptacin y rendimiento.
De frijol negro: Jamapa, Negro Nayarit, y Negro Pacfico. De frijol claro: Azufrado regional,
Azufrado amarillo 33, Mayocoba, Azufrado Peruano 87, Azufrado Noroeste y Bayo
Berrendo. Sus principales caractersticas se presentan en el cuadro 1, con el propsito de
que el productor seleccione la que ms le convenga.
Epoca de siembra
La poca de siembra merece especial atencin ya que sembrar fuera de poca trae como
consecuencia alta infestacin de plagas, bajos rendimientos y mayores riesgos en la
produccin.
Se sugiere sembrar del primero al 20 de noviembre las variedades Negras y de grano tipo
peruano.
En el caso de Azufrado regional, Azufrado amarillo 33 y Bayo berrendo, es conveniente
que las siembras se efecten del primero al 15 de noviembre, para que se reduzcan los
daos causados principalmente por roya.
Mtodo de siembra
La siembra debe efectuarse con sembradora convencional o de precisin, previamente
calibradas. La poblacin que se deje por metro lineal depender de la distancia a que se
realice el surcado (Cuadro 9).
CUADRO 5. PLANTAS POR METRO LINEAL SEGUN LA DISTANCIA ENTRE SURCOS.
SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX. 2001.
D i s t a n c i a e n t r e s u r c o s (cm)
Plantas por
metro lineal
50
55
60
65
70
15
17
18
20
21
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Tipo
Planta
Color
Tamao
Das a
Primera flor
Das a
madurez
Negro Nayarit
Semigua erecta
Negro Opaco
Pequeo
46
99
Jamapa rastrera
Semigua opaco
Negro
Pequeo
43
97
Negro Pacfico
Semigua Erecta
Negro Opaco
Pequeo
46
100
Gua
Amarillo
Variable
39
93
Grande
37
94
Azufrado regional
Az. Amarillo 33
Grano
Mayocoba Claro
Mata ovalado
Amarillo
Grande ovalado
36
88
Az. Peruano 87
Mata
Amarillo crema
Grande ovalado
35
86
Mata
Amarillo
Grande ovalado
32
86
Gua rastrera
Bayo
Pequeo
47
107
Bayo Berrendo
Densidad de siembra
La cantidad de semilla depende de la variedad a sembrar, se necesitan 60 kg/ha para
Jamapa, Negro Nayarit, Negro Pacfico y 100 Kg/ha. para Mayocoba, Azufrado Peruano
87 y Azufrado Noroeste; 50 kg/ha para Bayo berrendo.
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Fertilizacin
Con el uso de fertilizantes, el frijol desarrolla mejor y se obtienen mayores rendimientos.
Es conveniente que la aplicacin de fertilizante, se efecte antes o al momento de la
siembra, ya que si lo hace despus disminuye su eficiencia.
Para condiciones de humedad residual se sugiere aplicar por hectrea, 30 kilos de
nitrgeno ms 30 kilos de fsforo. En humedad con riego, aplique 40 kilos de nitrgeno
ms 40 de fsforo.
La aplicacin al momento de sembrar, se efecta con la sembradora-fertilizadora, pero si
no se dispone de este equipo, se pueden adicionar tanates o embudos a la sembradora.
Tambin es posible aplicar el fertilizante al voleo, antes de sembrar o incorporado con
rastra, pero tiene la desventaja de que si se efecta una mala incorporacin, hay prdidas
por evaporacin y adems, se requiere triplicar la dsis de nitrgeno y fsforo para que
tengan el mismo efecto.
Se debe tener mucho cuidado de que el fertilizante quede colocado a un lado de la semilla
para evitar que la queme. Cuando utilice Urea, se sugiere que la mezcla se prepare el
mismo da de la siembra y no dejarla expuesta al aire, para evitar que se "apelmace" y
dificulte la aplicacin.
Si utiliza amonaco anhidro, es conveniente que se inyecte al suelo a una profundidad de
18 a 20 centmetros, por lo cual, el terreno deber estar bien mullido y libre de piedras o
terrones que pueden daar los cinceles de aplicacin o provocar el escape del gas. Se
sugiere tambin que en la siembra, los surcos se orienten en forma cruzada a la aplicacin
del amonaco, para que las hileras de plantas tengan un contacto uniforme con el
fertilizante, adems, conviene que la aplicacin se realice a ms tardar 48 horas antes de
sembrar, para que el gas reaccione con el suelo y no se pierda al momento de la siembra.
En suelos con pH mayor de 7.6, es conveniente efectuar durante la floracin, una
aplicacin de quelatos de Fierro y Zinc, en dosis de 5 kg/ha. Puede mezclarse el producto
en la aplicacin de insecticida al follaje.
Riegos
En el ciclo Otoo-Invierno, la mayora de las siembras se establecen con la humedad
residual que almacenan los suelos de las lluvias de verano y adems, en ocasiones el
cultivo se ve favorecido por las "cabauelas" que ocurren durante los meses de
noviembre, diciembre y enero; sin embargo, esto no ocurre siempre y en algunos casos, el
cultivo manifiesta sntomas de sequa.
Cuando se observe sequa a inicios de floracin es conveniente la aplicacin de un riego
de auxilio en este perodo.
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Debido a que es aconsejable que haya suficiente humedad durante las etapas crticas, si
en la formacin o llenado de grano se vuelven a presentar los sntomas de sequa, se
sugiere la aplicacin de un segundo riego de auxilio.
Es conveniente que los riegos sean ligeros, pues son nicamente de "auxilio", adems el
exceso de humedad ocasiona amarillamiento en la planta, retarda su desarrollo y puede
provocar pudriciones en la raz.
Para regar por aspersin, que es el mtodo de riego ms comn en la regin, aplique un
tiempo de 1.5 a 2 horas a rehilete seguido y a dos tubos entre lneas regantes.
En donde se disponga de infraestructura de canalizacin y de suelos nivelados se puede
regar por el pie (riego rodado), se sugiere que el largo de la tirada del riego no sea mayor
de 100 metros, para evitar encharcamientos, si el suelo es arenoso, conviene que la
longitud de surcos no pase de 50 metros para reducir la prdida de agua.
Combate de malezas
Las malezas compiten con el cultivo por espacio, luz, agua y nutrimentos, adems que
favorecen la incidencia de plagas y dificultan las labores de cultivo y la cosecha; todo ello
reduce el rendimiento del frijol.
Las principales malas hierbas que invaden al frijol de humedad residual son: quelite
Amaranthus sp., mancamula Solanum rostratum, hierba ceniza Croton sp., alderete
Xanthium pensilvanicum, chicalote Argemone mexicana, jalapa Sorghum halepense, y
zacate grama Cynodon dactylom. Estas mismas, aunque en mayor cantidad, se presentan
cuando se riega o hay lluvias.
Para el control de estas malezas se sugieren los siguientes mtodos:
Control Mecnico-Manual. Realice un cultivo y los deshierbes que sean necesarios para
mantener libre de maleza al frijol durante los primeros 30 a 40 das. Esta actividad se
puede efectuar con "tiro" de animales o mediante el uso de maquinaria agrcola,
complementando con deshierbes manuales cuando sea necesario.
Control Qumico. Esta forma de control es con el uso de herbicidas ya sea de
presiembra (aplicacin antes de sembrar, tapando el herbicida con rastra superficial, para
que no se pierda el efecto), preemergentes (aplicacin inmediatamente despus de la
siembra, antes de que nazca el cultivo y maleza), o bien de postemergencia (la que se
hace sobre maleza y cultivo ya nacido). Los productos qumicos, dosis y poca de
aplicacin que pueden utilizarse, aparecen en el Cuadro 10.
Cualquiera que sea la dosificacin, sta deber diluirse en 200 a 400 litros de agua,
dependiendo del equipo disponible, aunque se sugiere utilizar la dosis baja para maleza
anual y de menor desarrollo.
En aplicaciones postemergentes es conveniente aplicar un adherente en dosis de un
centmetro cbico por cada litro de agua que se utilice.
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Dosis/ha
poca de aplicacin
Herbiflur o Trefln
o Tretox (trifluralina)
2 a 3.0 lt
Dual 500 +
Gesagard 50
Herbilaz (Alachlor)
Prowl
2.0 l + 1 kg
Preemergencia inmediatamente
despus de la siembra en
cobertura total
Basagrn (Bentazon)
1.5-2.0 l
Postemergencia en cobertura
total, sobre malezas con 2 a 3
hojas
Hoja ancha
* Flex
Fomesafen)+urea
Pivot (Imazethapyr)
0.5-1.0 ltl
1.5gr/lt agua
Hoja ancha
Fusilade (Fluazifop-b)
Poast (Setoxydin)
1.0-2.0 l
1.0-2.0 .l
2.5 a 3.0 lt
2.5 a 3.0 lt
Gramneas
zacates anuales
* Puede tambin aplicarse una mezcla de Flex + Fusilade o Flex + Poast en dosis por
hectrea, de 1.0 litro de Flex y 1.0 litro de Fusilade o Poast para controlar malezas de
hoja ancha y angosta. En pre-siembra y pre-emergencia la dosis menor es para suelos
ligeros( areno-arcillosos) y la dosis alta para suelos pesados o arcillosos.
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Control de plagas
Las plagas que atacan al frijol son principalmente chicharritas Empoasca kraemeri,
mosquita blanca Bemicia tabaci, trips Frankliniella sp., diabrtica Diabrotica spp., minador
de la hoja Liriomyza spp. y otros gusanos. Adems de daos al cultivo, algunas
transmiten enfermedades. En el ciclo Otoo-Invierno no causan mucho problema cuando
las siembras se efectan dentro de la fecha ptima; sin embargo, es conveniente revisar
peridicamente el cultivo porque la plaga puede invadirlo, proveniente de lotes vecinos
sembrados fuera de la fecha recomendada.
Las plagas que se presentan en este cultivo, se pueden combatir con los productos, dosis
y poca de aplicacin que se sealan en el Cuadro 8.
CUADRO 8. PRINCIPALES PLAGAS DEL FRIJOL, PRODUCTO COMERCIAL PARA
SU CONTROL, DOSIS Y EPOCA DE APLICACION. SAGARPA-NIFAP-CIRPACCESIX.
Plaga
Producto comercial
Dosis / ha*
poca de aplicacin
Mosca blanca
Bemicia tabaci,
Chicharita
Empoasca Kraemer
Folimat 1000
Tamarn 600
Malation 1000 LM
Gusation M 25%
0.50 a 1.0
0.50 a 1.0
0.75 a 1.0
0.75 a 1.0
l
l
l
l
Cuando se encuentren de
5 a 10 mosquitas o
chicharritas por planta
joven y ms de 10 por
planta grande
Trips
Frankliniella sp.
Thiodan 35% CE
Diazinn 60 CE
1.50 a 2.0 l
0.25 a 0.50 l
Cuando se encuentran 3 o
ms Trips por hoja
Diabrtica
Diabrotica
spp.
Minador
Liryomiza spp
Tamarn 600
Folimat 10
Lorsban 480 E
0.50 a 1.0 l
0.50 a 1.0 l
0.75 a 1.0 l
Cuando se encuentren de
2 a 4 insectos por planta
Cuando observe de los 30
a 40 das las primeras
minas
Gusanos
Lannate 90 PS
Lorsban 480 CE
0.400 kg
0.75 a 1 l
Cuando encuentre 5
gusanos por metro lineal
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Cosecha
Para una adecuada y oportuna cosecha se debe prestar especial atencin al arranque,
enchorizado y trilla. Con ello se evitarn prdidas de grano que pueden llegar hasta ms
de 500 kg/ha.
El momento propicio para arrancar las plantas es cuando el 90% de vainas estn maduras
y esto ocurre cuando la mayor parte de las hojas de las plantas se tornan amarillas y
comienzan a caerse. Esta labor se realiza por la maana, que es cuando la planta esta
hmeda y se evita el desgrane de las vainas. Conforme se arrancan las matas, se dejan al
lado del surco para que sequen con el sol. Es importante no dejar pasar mucho tiempo
entre el arranque y la trilla, para evitar prdidas de grano; de 3 a 5 das con sol fuerte son
suficientes para que el frijol seque completamente y no disminuya su calidad;
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RENDIMIENTO
VARIEDAD
COLOR
TAMAO
EXPERIMENTAL
KG/HA
COMERCIAL
KG/HA
NEGRO OPACO
PEQUEO
2.500
1.100
NEGRO PACIFICO
NEGRO
PEQUEO
2.700
1.100
NEGRO
NEGRO
PEQUEO
2.600
1.100
AZUFRADO REG
AMARILLO
VARIABLE
2.500
1.500
MAYOCOBA
AMARILLO CLARO
GRANDE OVALADO
3.500
2.000
AZ. PERUANO 87
3.600
2.100
AZ. NOROESTE
3.800
2.300
BAYO BERRENDO
BAYO
1.900
1.500
PEQUEO