Cuadernos da Area de Ciencias Agrarias
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Curso Practico de
APICULTURA
Benigno Ledo Gonzalez
Publicaciéns do
SEMINARIO DE ESTUDOS GALEGOS Benigno Ledo Gonzalez
CURSO PRACTICO
APICULTURA i
PROLOGO
Desde que as ascendentes da nosa abella actual fixeron acto de apari-
ci6n sobre 0 Planeta até hoxe, pasaton aproximadamente 50 milléns de
anos.
Como todo ser vivo, esta abella evoluciona fisiol6xica ¢ socialmente.
Escomenza sendo unha abella débil, solitatia e asilvesttada para posterior
‘mente afortalarse na sta anatomia con vistas a liba-lo néctar das flores ou
practicar a colleita do polen. No social, forma sociedades coas siias seme-
antes.
Hoxendia, non ten senso falar dunha abella, haber que falar de colo-
nias de abellas ou enxames. En cada colonia haberd tres individuos dife-
tenciados. E finalmente como adapraciéns 6 medio apareceron as diferen-
tes razas,
As actuais colonias das distintas razas de abellas son stiles 6 home,
son domésticas. Por iso se Hles encadra dentro do grupo de elnsectos so-
ciais dtilese.
A colonia ou enxame é o eixo central da actual apicultura, xa sexa bai-
x0 a nominacién de: ciencia, arte, deporte, ganderia, industria, negocio
ou filosofia politica.
Esta asociacién de abellas esta, sin embargo, sometida a mitido 4s in-
fluencias, interferencias ou impactos ambientais e climaticos.
As abellas, sempre temerosas das condiciéns climaticas externas, saen
da colmea a cumprit co seu deber: casar flores de sexo oposto que estan
emparentadas. De ahf xurdiran fillos en cantidade e calidade moi supe-
riores 6s que non tefien a oportunidade de recibi-la benz6n das APITAS.
A cambio as pecoreadoras obterin néctar, polen etc., que utilizarin en
sustento propio (despois de transformado o néctar en mel), ou en susten-
to das lavas con aporte proteinico procedente do polen.
O apicultor tirara do interior da colmea unha serie de produtos: mel,
polen, cera, xalea real, propéleos, venenos, etc. que utilizaré en alimen-
taci6n, terapéutica ou cosmética.
val A influencia do apicultor no proceso apicola ten lugar 2 varios niveis:
axudando 4s abellas a mante-la stia morada en bo estado hixiénico, com-
batendo as doenzas das abellas, proporcionandolles provisiéns suplemen-
tarias en perfodos de excasez. Ofrecéndolle a estes domésticos insectos un-
ha colmea cada dia mais axcitada e proporcionando emprazamentos mais,
id6neos. Operando selectivamente na cria de abellas ¢ renovando raifias,
por mor de ter unha rentabilidade maior.
Moitas veces 0 ser humano actia destrutivamente contra a propia na-
tureza que proporciona o noso sustento diario. Os mesmos factores que
impactan contra a natureza limitan tamén por isto 0 desenrolo apicola.
As queimas dos montes, contaminaci6ns ¢ uso indiscriminado de pestici-
das pereudican decisivamente a supervivencia das colonias
Esta forte dependencia da apicultura dos factores climaticos, edafol6- 5
sats « Heebeloar eign sea et a de ene tea CURSO PRACTICO DE APICULTURA
factores diferenciados existan. Contemplando a Galicia como un Pais
atlintico © himedo deduciremos de esto unha determinada apiculeura,
Daqui o interés que ten para nés a reedici6n desta obra, feita dende ¢ pa-
ra a experiencia dos apicultores galegos.
XESOS M. ASOREY
‘Bislogo, membuo da Area de Ciencias Agraria do 8. E.G.
vi CURSO PRACTICO
DE
APICULTURA
PARA USO DE LOS ALUMNOS QUE SE DEDICAN
A ESTA MATERIA Y AL ALCANCE DE TODA,
CLASK DE PERSONAS
PoR
D. Benigno Ledo Gonzalez
Hix Péawaco De Sax Vicena 08 Ancor6n, Camauseno
Db La Onben oe Buxssicenera, rmotna chatty
© Prornson mrovinerat me AricuLrUKA,
be 1a Exen, Dirvraciéx oe Luo
TERCERA EDICION
1946 Nihil obstat
DR. PEDRO LOPEZ RUBIN
Censor
Lugo, 31 de Mayo de 1944
Imprimase
(Ls) RAFAEL, Onisvo pe Luco
Por mandato de S, 5. Rvdma,
el Obispo, mi Seftor,
DR. MIGUEL NOVOA FUENTE.
Canonigo Canciller A lo Excma, Biputaciin da Luge
Al cali « la lus priblica oata torcora ediviém del
“Curso. prdcticn de Apicultura’, abrigamoa de nusvs
ol intento da prostar um buon sormicis a todos los
clumnos Gue hagan cursos sobre esta materia, y. on
cepecial, a la clase campposina.
Al Uawar a cabs nucetra propécite, nos ce lison-
jaro roiteran of ofracimiente de oate humilde trabaje a
be Exoma. Biputacién provincial da Luge.
Benigno Lebo PROLOGO
Sorprende a cuantos curioseamos en la literatura apicola extranjera,
al injusto silencio que se bace en torno de la ingente aportacion de Esp
fia a tan interesante actividad rural, como es la crianza y cuidado de
las abejas y el establecimiento yy entretenimiento de los cobvtenares.
‘Nuestro suelo, privileiado en todos los aspectos de la vida, xque
tiene para este ramo de la riqueza las mds bellas proporcioues, en epi-
nidn de uno de nuestros vijos tratadistas, es logico que, desde’ los mds
remotos tiempos, motivara un extraordinavio desarrollo de la Apicultu-
ra. Seria, para ello, causa suficiente el figurar entre los restantes
de Europa, con el primer lugar en cuanto se refere al nsimero y calidad
de especies botdnicas.
"Vigjos dibujos de la época Paleolitica, como el descubierto. y estu-
diado por el Profesor Hernandez Pacheco en ta cueva de la Arata y
al de Bicorp (Valencia), nos mucstran ya, la utilizacion en nuestra
Prebistoria, de los productos de las abgjas, cuando ain no exastian m1
ia agricultura ui la ganaderia, Plinio destaca el curioso becbo de las
trasbumancia de nuestros colmenares, yy el Imperio Romano consumiié
siempre, por su insuperable calidad, grandes cantidades de miel de pro-
cedencia espaiiola.
Es interesante, por ejemplo, leer en Marco Terencio Varrén—el
més sabio de los romanos de su tiempo, a .juicio de Ciceréu—en el Ca-
pitulo XVI, del libro 711 de su “Agricultura, que cuando é manda-
ba las tropas de Roma en Espaiia, habia conocido entre nosotros, y
tendo a sus drdenes, a dos hermanos de la comarca de Falisco, que se
habian enriquecido extraordinariamente con los productos de un -colme-
wer po los instalado nwa modessina fc, tramformade con din
finalidad -y que, como todo caudal, babian beredado de su padre. Estos 10 ___ BENIGNO EDO coNzALE2 _
dos ejemplares labradores espatoles, que boy figuran por derecho propio
en a antigua bistoria apicola mundial, vendian anualmente alrededor de
la importante cantidad de diez mil sextercios de miel, procedentes de su
consedba. Este becho singularisimo, destacado por Varrén en su obra
citada, es la base para que este autor estudie detenidamente cuanto en-
tonces se conocia y aconsejaba ex materia de absjas
Sin pretender bacer un estudio de las releoantes personalidades agro.
dmicas espariolas que ban jalonado ¢ impulsado la cultura agricola mu
dial, dedicando senalada atencién a la Apicultura, babremos de limitar.
ios a enunciar las nus destacadas:
Cotumeta (Lucio-Junio-Moperato), hijo de Marco Colu-
mela, terrateniente en la antigua Andalucia, nacié en Cadiz, dedicando
en su curioso tratado de Agricultura wia amplia exposicién de los
cuidados que deben prestarse a las abgjas y sus productos, y de la apli
cacion de éstos en la alimentacién y medicina humana y veterinaria
Alun cuando este sabio agréuomo vivis largos aiios en ‘Ttalia, se ve a
través de su obra la influencia que en él ejercia nuestra zona meridional
Au Zacaria Tanta ApeN Monamen Ben EL Awam,
el Sevillano, que vivis en Sevilla a comieuzos del siglo X71, poco an.
tes de que San Fernando conquistara Andalucia, es autor de wn impor.
‘ante tratado de Agricultura, cuyo manuscrito arabe, seialado con el
wimero CAML, de 426 folios, en cuarto, del que se too noticia el aito
1760, y que se conserva en ef Real Monasterio de San Lorenzo del
Escorial. Este interesante libro fué traducido al castellano, y anotado
por D. José Antonio Bangueri, Prior-claustral de la Catedral de Tor-
tosa, Individuo de la Real Biblioteca de S. M., y Académico de wi-
mero de la Real Academia de la Historia, siendo editado, en espanol y
cn drabe, en dos tomos, tamafo folio, en Madrid en la Tmprenta Real,
dl aiio 1602. En el sequndo tomo de esta obra agricola, considerada por
la critica como la mds completa de la Edad Media, se dedica un inte-
resante capitulo a las abejas:
ALONSO DE HERRERA, cuyo célebre tratado de Agricultura
general se escribié por orden de los Reyes Catélicos y bajo los auspi-
cios del eminente Cardenal Cisneros, en atencion a las cuestiones que por
entonces planteaban la riqueza agricola espaiola y la amplia perspectiva,
neste orden, del descubrimiento'de Amerie, libro del que se afena se
1URA u
CURSO PRACTICO DE APICI
bicieron en aquel tiempo tantas ediciones como de El Quijote, y que se
tradujo a todos os idiomas europeos, y en el que se estudia, et largos
capitulo, todo lo referente a las abejas. Como inciso, baremos constar
ae foro sess uns Hearn ls abs comune Amérc
suis MéNbEz DE Torres, autor del primer libro de Apicultura
de que se tiene noticia, titwlado Tratado breve de la cultivacion
cura de las colmenas, Y asimismo las ordenanzas de los col-
menares, sacadas de las ordenanzas de la ciudad de Sevilla.
Compuesto y ordenado por Luis Méndez de Torres. Dirigido
al Ilustrisimo Sefior Don Beltran de la Cueva, duque de A\
burquerque, Marqués de Cuéllar, ete. En casa de Juan In
guez de Lequerica, aflo 1586, A'costa de Luis Méndez, mer-
cader de libros. En este interesante libro, tambien por primera vez, se
habla con certeza del sexo de la reina, Se atribuy6 por muchos este des-
cubrimiento biolagico al infatigable investigador holandés, Juan Swam-
merdam, nacido en Amsterdam el 12 de Febrero de 4637, pero es a
“Méndez de Torres a quien debemos tan concreta obseroacion, asi como
€l conocimiento de las Ordenanzas de los Colmenares de Sevilla, curiosa
¥ antigua organizacién apicola confirmada por Alfonso X el Sabio.
Jame Git, natural de Magallén, autor de otro interesante libro
de Apicultura, ‘editado en Zaragoza el aio 1622
ALONSO ba Frias, natural de la Sierva de Cuenca, Arcipreste de
Santa Maria la Mayor de Trujillo, autor de la obra titwlada Prac
tica de Colmeneras, impresa en Madrid el ao 1762
Vicente Det SEIXO, cuyo tratado practico 0 Pastoria de
las colmenas se edits por Pantaleén Aznar, en Madrid, en 1797
Jost Antonio SAMPIL, quien publicé el Nuevo plan de col-
merias, editado en Madrid por Benito Cano, en 1798, libro de gran
interés apicola, actualmente comentado, muy favorablemente, por el ilus~
tre publicista y apicultor, conde de Doiia Marina.
Jose Rivas vParez, autor de un curioso libro que encabeza
con el lema «Nos quoque apes debemus imitari», Senc-epist 25,
titwlado: Antorcha de colmeneros 0 Tratado Econémico de
Abejas en que se ensefa el mejor método de administrar los
hornos, colmenas y jacientes, dado a luz por Don José Rivas
y Pérez, natural de-la Villa de Villel, Madrid. Iinprenta de 12 i
GNO_LRDO_CoNzALs:
Villalpando, 1807. Recoge este breve tratado, entre algunos datos
curiosos, tales como un léxico castizo de la especialidad, las ensefianzas
del famoso colmenero, contemporanto del autor, D. Joaguin Pérez, Ca.
pellan de Cabolafuente, de tanto interés, que inspiré, ademas, ta obra de
Isidro Enguita, titulada Tratado de abejas, y las noticias de esta
materia publicadas por Torres Villarroel. Es preciso anotar, asimismo,
que los grandes conocimientos que poscia el Badiller D. ‘Vicente Perce
Entrena, Cura de San Esteban de ta Villa de Almazan, del que tam-
poco nada se conserva, determinaron la publicacion de este breve libro.
Otros viejos apicultores espatioles, tales como Ocon, Moreno, ‘Val.
cdreel, Sudrez, en su Arte de cerero, etc., a quienes no hacemos mas
ue mencionar, por ser menor su interés y por no hacer demasiado ex.
tensa esta relacion, confirman nuestro criterio.
No son ya los vicjos tratadistas de esta noble actividad agricola los
que le consagran largos ensayos y eruditos tratades, sino. que también
ts el pueblo mismo quien condensa en las frases sucintas de su saber in-
twitivo, toda sw aficion y experiencia en el cultivo de las abejas.
Basta para denostrarlo los refranes esparcidos en tantas y tavtas
colecciones paremiolégicas como podriamos recordar. Asi, por ejemplo,
los que entresacamos del Vocabulario de refranes y frases pro-
verbiales y otras formulas comunes de la lengua castellana
de Gonzalo Correas, célebre filslogo espariol de comienzos del siglo
XVIT, condensan cuantas enseianzas. practicas podemos baller en los
libros cientificos que tratan de la Apicultura
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