CAROZZI BOLIVIA S.R.L.

SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA

Nuestro objetivo es que los distintos grupos de inters nos reconozcan

como una empresa multimarca y multicategoria, posicionndonos como
una compaa innovadora, experta en alimentacin y un aporte para todos
para mejorar su calidad de vida

20 de Junio de 2015

Juan Gonzalo Sossa Uriarte

AUDITOR INDEPENDIENTE

ALCANCE DEL PRESENTE ANALISIS

El presente anlisis tiene como objetivo el efectuar un estudio tcnico de la
organizacin contable de Carozzi Bolivia S.R.L., las ventajas e inconvenientes que
presenta el sistema que se utiliza la empresa, determinar si la estructura actual es
la adecuada para les necesidades econmicas, si la empresa se adecua a los
distintos requisitos jurdicos y tcnicos, si cumple con las normativas tendentes a
garantizar los intereses de las personas con las que se relaciona y la existencia
misma.
Tambin se har un anlisis financiero para comprobar la capacidad de la empresa
para satisfacer sus obligaciones y cargas; para lo cual se analizara el activo
considerando la mayor o menor aptitud que presentan sus elementos de
transformarse en dinero, es decir, analizar la liquidez y solvencia de la empresa.
Para finalizar se har una rentabilidad de la empresa en su doble aspecto:
cuantitativo y cualitativo. No basta con saber el beneficio global, es necesario
tambin conocer las fuentes que lo han generado.

BREVE HISTORIA: CAROZZI BOLIVIA

1898 Nace en Valparaso La joven Italia, Carozzi y Cia
1907 La empresa se traslada a Quilpue con el nombre Compaa Molinos y Fideos
Carozzi
1965 Se inauguran en Nos la Planta de Pastas mas moderna de Sudamrica en ese
momento.
1980 En la dcada de los 80, la Compaa apuesta por la diversificacin, compra
Costa, que le permite entrar en el mercando de chocolate y luego bajo la
misma marca a la produccin de galletas. Adems, ingresa al negocio
agroindustrial mediante la creacin de Agrozzi.
1990 La dcada de los 90 estuvo marcada por la internacionalizacin de la
empresa. As en 1994 se abre una oficina en Estados Unidos, en 1996 se
adquiere Motitalia, en Peru. En 1999 la compaa se asocia con la principal
empresa de alimentos de Sudfrica, Tiger Brand Ltd.
2000 Carozzi comienza a abrirse a nuevas categoras concretando en el aos 2000
la adquisicin de Industrias Ambrosoli S.A.

2006 Ingresa al negocio de harina de consumo masivo con la compra de la marca

Selecta e ingresa al negocio de cereales para el desayuno a travs de la
Compaa Molinera San Cristbal.

2010 Marca el cominezo de una nueva era para la empresa. Carozzi entra en la
categora alimento para mascotas con la compra de MasterDog y Mastercat y
tras el incendio ocurrido en agosto de 2010, comienza el proceso de
construccin del Centro Industrial Nos, inaugurado en 2012.
2011 Comenzado la primera dcada del siglo XXI, Carozzi abre su primera planta
de produccin en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, convirtindose esta en uno
de los branches mas importantes en la regin, dada su localizacin
estratgica.

BREVE DESCRIPCION: CAROZZI

En Carozzi implementamos un nuevo Sistema de Control de Calidad que, gracias a
un equipo multidisciplinario, nos permite tener productos que cumplan con normas
nacionales e internacionales y aseguran la calidad en toda la cadena productiva.
Entendemos la innovacin como un proceso cultural que permite a la compaa
capturar todas sus ventajas competitivas para llevar a cabo nuestra visin: Ser la
compaa de consumo masivo mas respetada y valorada de Latinoamrica.

OBJETIVOS
Tenemos absoluta certeza de que una de nuestras fortalezas distintivas, ha sido el
profundo conocimiento de nuestros consumidores a travs de nuestros 115 aos de
historia, Esto nos ha permitido saber e interpretar clara y anticipadamente sus
necesidades en cada una de las categoras en las que estamos presentes.
Nuestro desafo, sin duda, es que los distintos grupos de inters nos reconozcan
como una empresa multimarca y multicategoria, posicionndonos como una
compaa innovadora, experta en alimentacin y un aporte para todos para mejorar
su calidad de vida.

20 de Junio de 2015

Juan Gonzalo Sossa Uriarte

AUDITOR INDEPENDIENTE

ESTADOS FINANCIEROS CAROZZI BOLIVIA S.R.L.

Sumario:

1. ESTADO DE SITUACION
2. ESTADO DE RESULTADOS
3. ESTADO DE CAMBIO EN LA SITUACION FINANCIERA
4. ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO
5. HECHOS RELEVANTES
6. ANALISIS

1.

Estado Consolidado de Situacin Financiera

CAROZZI BOLIVIA S.R.L.

2. Al 31 de Diciembre de 2013
3. (Expresado en Bolivianos)
10. Estado de Situacin Financiera

4.

11. 31

Activos
Activos corrientes

-12201
3

1. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

17. Efectivo y equivalentes al efectivo

18. 10,12
3,154

5.

6.

12.

13.

3
1-12
-20
12

AN

19.

20. 5,727

1.2

,884

7.

8.

14.

15. HORI

AN

21.
0.7

Otros activos financie ros , corriente s

Otros activos no financieros , corrientes
Deudores comerciales y otra s cuenta s por cobra r,
corrientes
Cuentas por cobrar a entidades relaciona da s ,
corrientes
Inventarios
Activos por impuestos , corrientes

25. 2,508
,089

32. 2,702
,110

39. 142,2
38,06
9

46. 6,339
,016

53. 110,7
72,69
9

60. 6,346
,120

66. Tota l de activos

corrientes

67. 281,
029,
257

73.

74.

26.

27. 2,478

0.3

33.

,330

34. 1,524

0.3

40.

,628

41. 143,3

18.

47.

13,79
7

48. 5,846

0.8

54.

,799

55. 100,3

14.

61.

22,74
5

62. 7,986

0.8

68.

,418

69. 267,

35.
75.

200,
601
76.

28.
0.3

35.
0.2

42.
19.

49.
0.8

56.
13.

63.
1.1

70.
36.

9.

ZONT
AL
ANAL
YSIS
EN Bs
20122013

22. $b
4,395,
270

29. $b
29,75
9

36. $b
1,177,
482

43. ($b
1,075,
728)

50. $b
492,2
17

57. $b
10,44
9,954

64. ($b
1,640,
298)

71. $b

16.
HOR

23.
77%

30.
1%

37.
77%

44.
-1%

51.
8%

58.
10%

65.
-

72.

77.

13,82
8,656
78.

5%
79.

80.

81.

82.

83.

84.

85.

86.

87. Activos no corrientes

88.

89.

90.

91.

92.

93.

94. Inversiones

95. 2,912

96.

97. 2,912

98.

99. $b 0

contabiliza da s utilizando el mtodo

de la participacin
Activos i nta ngibles dis tintos de l a plus va la
Propieda de s , pla nta y equipo
Activos por impues tos diferidos

0.0

102.

103.

104.

105.

124,686,25
6

15.

108,527,72
1

14.

109.

110.

111.

112.

375,966,65
7

47.

343,775,39
9

47.

116.

117.

118.

119.

3,383,168

122.

Total de activos no corrie nte s

Total de Activos

136.

Patrimonio y Pasivos
Pasivos
Pasivos corrientes

0.0

0.4

3,722,566

0.5

123.

124.

125.

126.

504,038,9
93

64.

456,028,5
98

62.

130.

131.

132.

133.

785,068,2
50

100

723,966,9
27

10

137.

138.

139.

140.

100.
0%

106.
$b
16,15
8,535

113.
$b
32,19
1,258

120.
($b
339,3
98)

127.
$b
48,01
0,395

134.
$b
61,10
1,323

141.

107.
15%

114.
9%

121.
-9%

128.
11%

135.
8%

142.

7. 2. ESTADO DE RESULTADOS
8.
9.
10.
11.

21.

12.
Estado de Resultados CAROZZI BOLIVIA S.R.L.
13. Al 31 de Diciembre de 2013
14. (Expresado en Bolivianos)
Estado de Resultados
Ganancia (prdida)

15.

16.

17.

18.

19.

20.

27.

26.

23.
22.

31
-12201 3

ANAL
ISIS
VERT
ICAL
2013

24.

3
1-12
-20
12

25.
ANA

H
O
R
I
Z
O
N
T
A
L
A
N
A
L
Y
S
I
S

HO
RIZ
ON
TAL
AN
ALY
SIS
EN
Bs
20
1220
13

E
N
%

28.

Ingresos de actividades ordinarias

29.

577,4
26,48
0

30.

100%

31.

559,5
33,33
3

32.
100

33.

36.

(381,

37.

-66%

38.

(375,

39.

40.

Costo de ventas

$b
17,
893
,14
7
($b

34.

41.

2
0
1
2
2
0
1
3
3
%

263,9
92)
42.

Ganancia bruta

43.

196,1
62,48
8

49.

Otros ingresos, por funcin

50.

265,2
57

57.

(36,4
33,69
8)

64.

(96,8
09,11
2)

71.

(17,7
38,08
3)

44.

330,6
91)

-67%

34%

45.

184,2
02,64
2

46.
33%

47.

51.

0%

52.

3,906,
239

53.
1%

54.

58.

-6%

59.

(32,7
75,04
7)

60.
-6%

61.

-17%

66.

(87,4
97,04
9)

67.
-16%

68.

72.

-3%

73.

(15,2
95,80
9)

74.
-3%

75.

79.

0%

80.

(508,
109)

81.
0%

82.

85.

1,410,
716

86.

0%

87.

(2,44
4,217
)

88.
0%

89.

92.

(1,24
7,301
)

93.

0%

94.

(2,66
5,150
)

95.
0%

96.

99.

45,61
0,267

100. 8%

101. 46,92
3,500

102.
8%

105. Ga s to por impues tos a la s ga na ncia s

106. (10,5
05,78
6)

107. -2%

108. (10,1
59,87
4)

109.
-2%

112. Ga na ncia (p rdida )

113. 35,10
4,481

114. 6%

115. 36,76
3,626

116.
7%

Cos tos de dis tribucin

Ga s tos de a dminis tra cin
Cos tos fina ncie ros
Pa rti cipa cin e n la s ga na ncia s (prdida s ) de a s ocia da s que s e conta bi lice n
utiliza ndo e l m todo de la pa rti cipa cin
Diferencia s de ca mbio
Res ulta dos por uni da des de rea jus te

78.

98.

Ganancia (prdida ), antes de impuestos

119.

65.

5,9
33,
301
)
$b
11,
959
,84
6
($b
3,6
40,
982
)
($b
3,6
58,
651
)
($b
9,3
12,
063
)
($b
2,4
42,
274
)
$b
508
,10
9
$b
3,8
54,
933

$b
1,4
17,
849
103. ($b
1,3
13,
233
)
110. ($b
345
,91
2)
117. ($b
1,6
59,
145
)

48.

6
%

55.

9
3
%

62.

1
1
%

69.

1
1
%

76.

1
6
%

83.

1
0
0
%
90. 1
5
8
%
97. 5
3
%
104. 3
%
111. 3
%
118. 5
%

120.
3. ESTADO DE CAMBIO EN LA SITUACION FINANCIERA
121.
122.
123.
124.
125.

297.
298.
299.

Estado Consolidado de Flujos de Efectivo Directo

CAROZZI BOLIVIA S.R.L.

Al 31 de Diciembre de 2013

(Expresado en Bolivianos)
31-12-2013
31-12-2012

126.
127.

300.

Flujos de efe ctivo proce de nte s de (utilizados en) actividade s de la ope racin
Clases de cobros por actividade s de operacin

301.

Cobros procedentes de l a s venta s de bienes y pre s ta cin de s e

rvicios

128.
129.
130.
131.

304.
305.

Pa gos a provee dores por el s uminis tro de bie nes y s e rvi cios
Pa gos y por cuenta de los emple a dos
Otros pa gos por a ctivida des de ope ra cin
Impues tos a la s ga na ncia s reembols a dos (pa ga dos ) (1) Otra s e ntra da s (s
a lida s ) de e fectivo

133.
134.
135.
136.
137.

64 7.6
0
2.
5
0
6

306.

307.

(550 .
0
1
2.
8
7
2)

(52 1.3
1
4.
0
1
5
)

309.

310.

(58 .14
5.
9
9
1)

(5 2.4

312.

313.

(28 .54
3.
6
2
9)

(2 0.5

315.

316.

0
6.
2
8
2
)

9
1.
8
4
2
)

5 .08

138.

0
0.
2
5
3

139.
140.
141.
320.

Flujos de e fectivo netos procede nte s de (utilizados en)

actividades de operacin

143.
144.

303.

689 .16
7.
7
2
7
Clases de pagos

132.

142.

302.

323.
324.

318.

319.

11 .56
3.
0
3
9

1 9.5

321.

322.

69 .10
8.
5
2
7

7 2.8

4
9.
0
4
1

3
9.
4
0
8

Flujos de e fectivo proce dentes de (utilizados en) actividade s de inversin

Importe s procede nte s de la venta de propieda de s , pla nta y

equipo
Compra s de propi eda des , pl a nta y equipo
Compra s de a ctivos inta ngibles (2)
Importe s recibidos por des a propia cin de invers in (3) Importe s procede nte s
de emis i n de a ccione s (4 )

325.

326.

1 .23

8
9.
4
8
9

5
9.
8
9
9

328.

329.

(41 .70
9.
2
3
3)

(9 6.0

331.

332.

(15 .92
6.
1
0
0)

334.

335.

9
6.
7
4
2
)

9.9
4
5.
3
2
0

337.

338.

48 .45
4.
9

4. ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO

145. Estado de cambios en el Patrimonio Neto CAROZZI BOLIVIA S.R.L.
146. Al 31 de Diciembre de 2013
147. (Expresado en Bolivianos)

148.

149.
150.
151. Capit
al
emiti
do
Bs

152.
153. Reser
vas
por
difere
ncia s
de
camb
io por
conve
rsin
Bs

154.
155. Res
erv
as
de
cob
ertu
ra s
de
flujo
de
caja

156.
176.

(2.03
5.456
)

177.

1.1
85 .
955

159.
160. Otras
reser
vas
varias

179.

162.
163.
164. Otras
reser
vas
Bs

161.

165.
166. Gana
ncia s
(prdi
das) a
cumul
a da s
Bs

Bs

(3 .
341.8
78)

180.

(4.1
91.37
9)

181.

1
46.92
8.415

167.
168. Patrim
onio
atribui
ble a
los
propie
tarios
de la
contro
ladora
Bs

169.
170. Partic
ipaci
ones
no
contr
olado
ras

182.

183.

18
3.628
.105

Bs

174.

Saldo inicial ejerc icio 01 -01-2 013

175.

185.

Cambios en patrimonio

186.

187.

188.

189.

190.

191.

192.

193.

194.

196.

Res ul ta do i ntegra l

197.

198.

199.

200.

201.

202.

203.

204.

205.

213.

214.

215.

216.

2
5.761
.150

217.

9.
343.3
31

207.

40.8
91.06
9

Bs

157.
158. Reser
va s
de
gana
ncias
y
prdi
da s
por
plane
s de
bene
ficios
defini
dos
Bs
178. 0

69 .
573.6
64

208.

Ga na nci a (prdida )

209.

210.

211.

212.

220.

Otro res ulta do integra l

221.

222.

(66
3.323
)

223.

(83
2.
779
)

224.

(782
.911)

225.

226.

(2.2
79.01
3)

227.

228.

(2.279
.013)

229.

(757.
9 31)

232.

Re s ulta do inte gra l

233.

234.

(66
3.32
3)

235.

(83
2.
779
)

236.

(782
.
911)

237.

238.

(2.2
79.0
1 3)

239.

25.76
1.150

240.

2
3.482
.137

241.

8.
585.
4 00

245.

250.

(7.79
9.602
)

251.

(7.799
.602)

252.

262.

3
6.264
.911

263.

243.

Divide ndos

244.

254.

Incremento (dis minucin) por otra s a

porta ciones de los propieta rios (1 )

255.

265.

Incremento (dis minucin) por tra ns

ferencia s y otros ca mbi os

276.

Tota l de ca mbios en pa trimonio

277.

36.2
64.91
1

278.

(66
3.323
)

279.

287.

Saldo final e jercic io 31-1 2-201 3

288.

77.1
55.9
80

289.

(2.69
8.77
9)

290.

36.2
64.91
1
266.

246.

247.

248.

249.

25.76
1.150

256.

257.

258.

259.

260.

261.

267.

268.

269.

270.

271.

272.

281.

282.

(2.2
79.01
3)

283.

17.96
1.548

284.

5
1.947
.446

285.

(3 .
341.
8 78)

293.

(6.4
70.3
9 2)

294.

1
64.88
9.963

295.

23
5.575
.551

296.

(83
2.
779
)
353
.
176

280.

(782
.911)

291.

(782
.
911)

292.

273.

274.

8.
309.5
69
16 .
894.9
69
86 .
468.
6 33

298.
299.
300. Estado de cambios en el Patrimonio Neto CAROZZI BOLIVIA S.R.L.
301. Al 31 de Diciembre de 2012
302. (Expresado en Bolivianos)

303.

304.
305.
306. Capit
al
emiti
do

307.
308. Reser
vas
por
difere
ncia s

309.
310. Rese
rva s
de
cobe
rtura

312.
313. Otras
reserv
as
varias

315.
316.
317. Otras
reserv
as

318.
319. Ganan
cia s
(prdid
as) a
cumul

320.
321. Patrim
onio
atribui
ble a
los

322.
323. Partici
pacio
nes
no
contro

324.
325.
326. Patrim
onio
total

de
camb
io por
conve
rsin
Bs

Bs

329.

(2.32
9.9
89)

311. Bs
330. 23
6.9
72

Bs
314.

331.

a da s

propie
tarios
de la
control
adora
Bs

Bs

Bs

(3 .34
1.8 78
)

332.

(5.4
34.89
5)

333.

12 8.1
21 .01
5

1
63.57
7 .18
9

Bs

Bs

Saldo inicial ejercicio 01 -0 1-2 012

328.

337.

Cambios en patrimonio

338.

339.

340.

341.

342.

343.

344.

345.

346.

347.

Res ulta do inte gra l

348.

349.

350.

351.

352.

353.

354.

355.

356.

362.

363.

364.

365.

26.96
9 .25
8

366.

9 .79
4.3 68

367.

36 .76
3.6 26

2 6.9
69 .25
8

334.

ladora
s

327.

357.

40.89
1 .06
9

s de
flujo
de
caja

335.

63 .17
4.1 67

336.

2 26 .
75 1.3
56

358.

Ga na ncia (prdida )

359.

360.

361.

369.

Otro res ulta do integra l

370.

371.

29
4.5
33

372.

94
8.9
83

373.

374.

1.2
43.51
6

375.

376.

1.243
.51 6

377.

29 7.5
98

378.

1 .54
1.1 14

380.

Res ulta do integra l

381.

382.

29
4.5
33

383.

94
8.9
83

384.

385.

1.2
43.5
16

386.

2 6.9
69 .25
8

387.

28.21
2 .77
4

388.

10 .
09
1.9
66

389.

38 .30
4.7 40

391.

392.

396.

(8.1 61
.85 8)

397.

(8.161
.85 8)

398.

399.

(8 .16
1.8
58 )

390.

Dividendos

400.

Incre me nto (dis minucin) por otra s a

porta ci one s de l os propie ta rios

401.

402.

403.

404.

405.

406.

407.

408.

410.

Incre me nto (dis minucin) por tra ns

ferencia s y otros ca mbios

411.

412.

413.

414.

415.

416.

417.

418.

420.

Tota l de ca mbios en pa trimonio

421.

424.

425.

430.

Saldo final eje rcicio 31-12-201 2

(3 .34
1.8
78 )

435.

440.

431.

40.8
91 .
06 9

422.
432.

393.

29
4.5
33
(2.03
5.4
56)

423.
433.

94
8.9
83
1.
18
5.9
55

394.

434.

395.

1.2
43.51
6
(4.1
91.3
79)

426.
436.

1 8.8
07 .40
0
14 6.9
28 .41
5

427.
437.

20.05
0 .91
6
1
83.62
8 .10
5

428.
438.

409.

(3.69
2.4
69)
6 .39
9.4 97

419.

69 .
57
3.6
64

439.

429.

(3 .69
2.4
69 )
26 .45
0.4 13
2 53 .
20 1.7
69

5. HECHOS RELEVANTES
441.
A la fecha de emisin de los presentes estados financieros consolidados, no
han ocurrido hechos de carcter financiero o de otra ndole que afecten en forma
significativa las cifras las cifras en ellos contenidas.
442.
6. ANALISIS
443.

a) Ratios financieros 2013

444.

452.

Liquidez.- Se observ que a cambio de la gestin 2013 hubo una reduccin de la liquidez, esto
se debe a pagos de deuda de largo plazo tal y como se observa en el Balance General. As
podemos en los siguientes ratios financieros que Carozzi Bolivia puede cubrir casi a un ratio
de 1:1 su deuda a corto lo que la pone en una situacin incomoda, tomando en cuenta la
prueba acida que nos da como resultado 0.63, lo que quiere decir que podemos cubrir 0.63
por cada Boliviano de deuda que se tiene.
445.
446.
Corriente:
447.
Activos Corrientes / Pasivos Corrientes = 281.029.257 / 268.291.605
448.
= 1.05
449.
Razn Acida:
450.
Activos Corrientes Inventarios / Pasivos Corrientes = (281.029.257 - 6.339.016) /
268.291.605
451.
= 0.63
Endeudamiento.- Debido al incremento de capital de Carozzi Bolivia, el endeudamiento de la
compaa mejoro en comparacin a la gestin 2012. Podemos ver que la deuda a corto plazo
es el 58% de todas las obligaciones de la empresa.
453.
454.
Corto Plazo:
455.
Pasivo Corriente / (Pasivo Corriente + Pasivo No Corriente) = 268.291.605 /
268.291.605+194.732.461

456.
457.

= 0.58
Largo Plazo:

458.
Pasivos No Corrientes/(Pasivo Corriente + Pasivo No Corriente)=194.732.461/
268.291.605+194.732.461
459.

= 0.42

460.
461.

Razn de Endeudamiento:

462.
Pasivo Corriente + Pasivo No Corriente/Patrimonio Neto Total=
268.291.605+194.732.461/322,044,184

463.

= 1.44

464.
465.
466.

Actividad (Inventarios).- Se tiene como resultado que la mercadera existente roto 105 veces
durante el 2013 lo que significa una reduccin en comparacin al 2012 (172 veces) esto se
debe la acumulacin de materia prima en almacenes.
467.
468.
Rotacin:
469.
Costo de Ventas / Inventarios Promedios = 381.263.992 / 110.772.699
470.
= 3.4
471.
472.
Permanencia:
473.
360 / Rotacin = 105 dias
474.
Rentabilidad.475.
476.
Patrimonial:
477.
Ganancia (Perdida) / Patrimonio Neto = 32.067.537 / 322.044.184
478.
= 0.1
479.
480.
Activo:
481.
Ganancia (Perdida) / Total Activos = 32.067.537 / 785.068.250
482.
= 0.04
483.
484.
485.

b) Mtodo de Depreciacin
486. La depreciacin se calcula usando el mtodo lineal considerando sus valores que
les quedan y vidas tiles estimadas.

487.
488.
489.

c) Punto de equilibrio
490.

PE = Costos Fijos / 1 (costos variables / ventas)

491.
492.

Ventas = 577.426.480

493.

Costos Fijos = 180.256.352

494.

Costos Variables = 201.007.640

495.
496.

PE = 180.256.352 / 1 (201.007.640 / 577.426.480)

497.

PE = 180.256.352 / 1 (0.35)

498.

PE = 277.317.464.62

499.

500.

20.06.2015

501.
502.
503.
504.

505.UNIFRA
NZ
506. Anlisis e Interpretacin de los Estados
Financieros de Carozzi Bolivia S.R.L.

507.
508.

ESTUDIANTE: J. GONZALO SOSSA URIARTE

509.

ASIGNATURA: ANALISIS E INTERPRETACION DE ESTADOS FINANCIEROS

510.

DOCENTE: LIC. PABLO TORQUATO

511.

SEMESTRE: NOVENO SEMESTRE

512.

GESTION: I/2015

513.