Mousse de Chocolate

Modo de Preparo:
Passo 1: quebrar os chocolates nos quadradinhos e derreter em banho-maria, retirar a panela do
banho e acrescentar o creme de leite, misturar bem. Resevar

Passo 2: bater as claras em neve, ao ponto de virar o recipiente e no cair. Adicionar as oito colheres
de acar e bater at ponto de massa de suspiro (bem firme).

Passo 3: Misturar o chocolate (passo1) nas claras (passo 2) com muita delicadeza para no desfazer
o aerado das claras. Sempre adicionar o chocolate nas claras, para manter a consistncia leve, firme e
aerada. Colocar em taas individuais ou refratrio, por na geladeira por umas 4 horas. Decorar a gosto
e servir

Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo (entre 130 e 180g, depende da marca)
1 barra de chocolate ao leite (entre 130 e 180g, depende da marca)
2 latas de creme de leite sem soro (ou 3 caixinhas)
8 claras em neve
8 colheres de acar refinado