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Fotografa: digital.nuestrodiario.com
El maz, frijoles y chiles. Sabrosos tamales y tortillas se rellenan y cubren con toda
clase de ingredientes, desde semillas de calabaza hasta carne de puerco.
Tradicin
La festividad que ms se arraiga a la herencia cultural de los mayas son las fiestas de Lol Cah, en
septiembre, en las que se purifica al pueblo con rezos mayas y se lleva a cabo la siembra de la
Ceiba, rbol sagrado, as como ofrendas al dios Chac (de la lluvia) para evitar las sequas.
La economa de gran parte de las comunidades mayas en Mxico se basa en la agricultura (sobre
todo en la produccin y consumo del maz originarios de la cosmogona maya). En menor medida,
la citricultura, la ganadera y la cra de abejas y aves de corral son parte de su sustento.
Costumbre
Una de las costumbres gira en torno al nombre del beb. Cuando los nios
recin nacan haba un evento en donde se les asignaba un nombre; no
obstante, el nio tendra ante todas las personas una especie de seudnimo
y el nombre real slo lo iban a conocer las personas ms allegadas a la
Fotografa: yosoyxinca.com
Los Xincas
Esta cultura habita la costa del pacfico, Santa Rosa y Jutiapa. Su poblacin se
identifica con su propio idioma reconocido bajo el mismo nombre.
Vestuario:
El vestuario xinca fue fino en mujeres y hombres, los trajes aparentemente a la
llegada de los espaoles fueron de los mejores que ellos haban visto dentro de
las invasiones. En hombres consiste en una camisa de color blanco con mangas
largas, y es usada con o sin botones, y el pantaln de color blanco y traslapado,
se sostiene por cintas a los costados.
Regularmente usan un sombrero de estilo contemporneo elaborado con
diversos materiales. Tambin un pauelo de color rojo anudado sobre la cabeza y
en la cintura una faja del mismo color.
La blusa es de color blanco, significa pureza y transparencia de las acciones. Las
mujeres visten falda.
Los ancianos se reunan en lugares muy aislados de la poblacin donde nadie
poda interrumpirlos en su peticin, cinco eran los encargados de llevar a cabo la
peticin a travs del baile. Los ancianos se quitaban sus cotones y los alzaban
hacia el cielo haciendo movimientos en forma de una cruz. El propsito era
espantar o limpiarse de los malos espritus, los dos encargados el barrio Santiago
alzaban su voz.
De la gastronoma xinca:
El caldo de chipiln, sta es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en
agua, se le puede adjuntar unas puntas tiernas de ayote y flor de loroco. Puede
hacerse acompaar del chile chiltepe. No existe una fecha en especial para su
preparacin, es consumida cotidianamente por el hierro y dems vitaminas que
contiene para mejorar la salud.
El arroz con marrano. Son pedazos de carne de marrano; regularmente es hueso,
con arroz y sus especies naturales. Esta comida regularmente era preparada
cuando una persona falleca y es brindada a las personas que hace sepultura.
Tradicin
Costumbres y Creencias
Dentro de las creencias que tena el pueblo Xinca, poseen libros sagrados que
contienen la parte espiritual, lo representan con una serie de celebraciones a lo
que llaman Sus Guas espirituales . Canal que les ayuda a comunicarse con el
corazn de la tierra y del cielo, dentro de las ceremonias que realizan se pueden
mencionar las siguientes:
- Da Especial para la comunicacin con el Creador y Formador del Cielo y la
Tierra.
- Da de la Comunicacin para la creacin.
Dentro de las posesiones que tienen existe un calendario sagrado de 20 das los
cuales forman una ley que controla la vida del ser humano, desde que nacen hasta
que mueren, es llamado Cholqij (Tzolkin en Maya y ucateco), y representa los
diez dedos de la mano as como tambin los diez dedos de los pies.
Los Ladinos
GASTRONOMA LADINA
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que no hay muchos
criaderos de tortugas reglamentados.
Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaa de arroz
blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies, espesado con tortilla
Pepin Indio Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo que le da un color ms
oscuro y un ligero amargo. Pollo en Amarillo chas de Res Carne que se deshebra y se coce en
salsa a base tomate, zanahoria y papa, acompaado de arroz y tortillas. En otros pases se le
conoce como "ropa vieja" Revolcado Cerdo
Religin y Creencias
Los Garfunas
Nacen de la fusin de esclavos africanos, en el ao de 1635. Cuando dos barcos
de esclavos naufragaron y lograron huir a la isla San Vicente. En 1,832 los
garfunas llegaron a Belice, y ms a Guatemala, Honduras y Nicaragua. Los
garfunas se comunican por medio del idioma ingls, espaol y el igneri.
Vestuario:
El traje para mujeres es llamado cheguidi o blusa, es de cuello cuadrado, con las
mangas fruncidas, borde de vuelo, botones enfrente y detalles en la parte
delantera del gusto de la persona y vuelvo al entorno. El gounu o camisn es
Msica y Danza
A los garfuna tambin se les conoce por su estilo de msica nico, llamado punta. Entre las figuras
profesionales ms importantes de destacan Andy Palacio y Aurelio Martnez en el mbito de la msica,
Salvador Suazo y Wingston Gonzlez en las letras y el proyecto de mujeres garfunas Umalali.
La msica y la danza forman parte de la identidad del pueblo garfuna. La forma tradicional de hacer msica
es la que se compone de tambores garagon que se acompaada de sonajas panderetas y voces. Existen
varios bailes que son tradicionales y realizados en determinadas celebraciones, aunque en general la cultura
Creencias