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la industria de la confeccin.
Estudio de caso*
William Ariel Sarache Castro**
Omar Danilo Castrilln***
Jaime Alberto Giraldo****
El presente trabajo representa un artculo de investigacin cientfica y tecnolgica, producto del proyecto de investigacin denominado Mejoramiento de los sistemas de manufactura en plantas maquiladoras de confeccin. Este artculo es el resultado de la primera fase de este proyecto Aproximacin al estado del arte y deteccin de prioridades
competitivas para el sector de estudio; investigacin iniciada en marzo de 2008, la cual finalizar en junio de 2012.
Esta investigacin es financiada por la Universidad Nacional de Colombia y desarrollado por el GTA en Innovacin y
Desarrollo Tecnolgico (Categora A). El artculo se recibi el 27-01-11 y se aprob el 15-11-11.
**
Doctor en Ciencias Tcnicas, Universidad Central las Villas (UCLV), Santa Clara, Cuba, 2003; Mster en Ingeniera
(UCLV), Santa Clara, Cuba, 1999. Ingeniero Industrial, Universidad de Ibagu, Colombia 1993. Afiliacin institucional:
Universidad Nacional de Colombia, Manizales. Dpto. Ingeniera Industrial. Profesor Asociado; GTA en Innovacin y
Desarrollo Tecnolgico. Correo electrnico: wasarachec@unal.edu.co.
***
Doctor en Bioingeniera, Universidad Politcnica de Valencia, Valencia, Espaa, 2004; Afiliacin institucional: Universidad Nacional de Colombia, Manizales, Dpto. Ingeniera Industrial, Docente Asociado; GTA en Innovacin y Desarrollo Tecnolgico. Correo electrnico: odcastrillong@unal.edu.co.
****
Doctor en Ingeniera, Universidad Nacional de Colombia, Manizales, 2009; Afiliacin Institucional: Universidad
Nacional de Colombia, Manizales, Dpto. Ingeniera Industrial, Docente Asociado; GTA en Innovacin y Desarrollo
Tecnolgico. Correo electrnico: jaiagiraldog@unal.edu.co.
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William Ariel Sarache Castro, Omar Danilo Castrilln, Jaime Alberto Giraldo
Prioridades competitivas
para la industria de la
confeccin. Estudio de
caso
Resumen
El mercado exige que las industrias definan prioridades y estrategias para
satisfacer las necesidades de los clientes. En este artculo se construye y se
aplica un procedimiento multicriterio para que la industria de confecciones defina prioridades desde la ptica de sus clientes, las grandes marcas de ropa
norteamericanas; y se construye un indicador para determinar su posicin en
el mercado de maquila. Por ltimo, presenta los resultados de un estudio piloto
sobre 18 empresas colombianas de confeccin.
Palabras clave:
Estrategia de operaciones, prioridades competitivas, mtodos de expertos,
industria de la confeccin.
Clasificacin JEL: L67.
Priorities for
competitiveness in the
maquila industruy. Case
studies
Abstract
The market demands that industry should define priorities and strategies to satisfy their customers needs. This article constructs and applies a multi-criterion
procedure for the maquila industry to define priorities from the standpoint of its
customers, the major clothing brands in the US market: and it constructs an
indicator to determine its position in the maquila market. Finally, it presents the
results of a pilot study of 18 Colombian maquila businesses.
Keywords:
Operations strategy, competitive priorities, experts methods, maquila industry
JEL Classification: L67.
Prioridades para a
competitividade da
indstria da confeco.
Estudo de caso
Resumo
O mercado exige que as indstrias definam prioridades e estratgias para satisfazer as necessidades dos clientes. Neste artigo se constri e se aplica um
procedimento multicritrio para que a indstria de confeces defina prioridades
desde a tica de seus clientes, as grandes marcas de roupa norte-americanas;
e se constri um indicador para determinar sua posio no mercado de montagem. Por ltimo, apresenta os resultados de um estudo piloto sobre 18 empresas colombianas de confeco.
Palavras chave:
Estratgia de operaes, prioridades competitivas, mtodos de especialistas,
indstria da confeco.
Classificao JEL: L67.
90
Introduccin
En el marco de la competencia mundial, las
compaas que logran mejores resultados
son aquellas que han entendido la lgica
global de los negocios, que se abastecen en
cualquier lugar del mundo que ofrezca la
mejor mezcla valor-costo, fabrican sus productos en pases de bajo costo de mano de
obra y venden en aquellos mercados donde
obtengan el mejor precio de venta posible;
es decir, son compaas que han aprendido
a visualizar, en trminos mundiales, a sus
clientes, proveedores y competidores (Dornier et al., 1998; Nichols, 2010; Arafa y ElMaraghy, 2011).
De acuerdo con Porter (1980), para desarrollar ventajas competitivas, las empresas
deben desarrollar una estrategia que puede
seguir dos tipos de enfoques genricos: diferenciacin o liderazgo en costos. El primero
se centra en generar mayores beneficios al
cliente por la va de ofrecer caractersticas
nicas en los productos y servicios que otros
competidores no son capaces de proveer. El
segundo se orienta a lograr ventaja mediante
la reduccin de costos operativos por la va
del mximo aprovechamiento de los recursos, para lo cual la empresa debe desplegar
todos sus esfuerzos en la reduccin de costos
de abastecimiento, manufactura y entrega,
sin dedicar mayor importancia hacia las actividades de innovacin (Jung et al., 2009).
El mecanismo a travs del cual la estrategia
empresarial se cristaliza es el denominado
Plan Estratgico, el cual, segn Serna (2007,
p. 45), es un proceso mediante el cual una
organizacin define su negocio, la visin de
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William Ariel Sarache Castro, Omar Danilo Castrilln, Jaime Alberto Giraldo
92
Prioridades y decisiones
estratgicas competitivas en
manufactura
Desde hace ms de cuatro dcadas, Wickham
Skinner, profesor de la Universidad de Harvard, plante que la estrategia de operaciones
debe transformar la funcin de produccin
en una poderosa arma competitiva (Skinner,1969). En esta va, uno de los elementos
fundamentales se centra en la definicin del
conjunto de prioridades competitivas sobre
las cuales el sistema productivo deber concentrarse con el fin de lograr ventaja distintiva duradera (Cozzarin, 2006).
La deteccin de las prioridades competitivas
parte de un anlisis cuidadoso de las necesidades del mercado objetivo. Las prioridades
competitivas o misiones de fabricacin1 proporcionan la gua fundamental para que el
sistema productivo desarrolle competencia
distintiva (Krajewski y Ritzman, 2000; Li y
Scullion, 2010).
En la dcada de los ochenta, Miller (1983)
propuso un grupo de siete misiones de fabricacin clsicas sobre las cuales se debe concentrar el sistema productivo en funcin de
los objetivos estratgicos. Tales misiones o
prioridades competitivas fueron: bajo costo,
alta calidad, alto nivel de servicio, portafolio
amplio de productos, actitud de servicio, innovacin de productos y reaccin al cambio.
Para los noventa y comienzos del presente siglo, los aportes que se dieron sobre el tema ya
Cuadro 1
Dimensiones
Costo
Calidad
Calidad de producto
Calidad de proceso
Calidad de servicio
Entrega
Plazo de entrega
Entrega a tiempo
Entrega completa
Flexibilidad
Servicio
Servicio preventa
Servicio durante la transaccin
Servicio postventa
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94
Cuadro 2
Pases
Orden de importancia
Sector
3
Plazo
Burges et al.
(1998)
Turqua
Textiles, autoparCalidad
tes y maquinaria
Costo
Cheng (1999)
Taiwan
Pymes de varios
Calidad
sectores
Innovacin Costo
Zhao et al.
(2002)
China
Molduras y
maquinaria
Ahmad y
Schroeder
(2002)
Alemania,
Automviles,
Italia, Japn, electrnica y
USA
maquinaria
Flexibilidad
Servicio
Innovacin Servicio
Flexibilidad Calidad
Calidad
Eficiencia
Innovacin Entregas
Flexibilidad
Entrega
Industria de la
confeccin
Calidad
Costo
Entrega
Flexibilidad
Buehlmann
(2006)
USA
Minoristas de
muebles
Calidad
Entrega
Servicio
Flexibilidad
Sarache et al.
(2007)
Colombia
Industria
Metalmecnica
Calidad
Entrega
Costo
Servicio
Innovacin
Askar y
Egipto
Mortagy (2007)
Manufactura,
servicios y
construccin
Calidad
Servicio
Entrega
Costo
Flexibilidad
Alimentos y
equipos
Calidad
Entrega
Flexibilidad Costo
Kathuria et al.
India
(2010)
Sectores varios
Calidad
Costo
Entrega
Flexibilidad
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William Ariel Sarache Castro, Omar Danilo Castrilln, Jaime Alberto Giraldo
Donde:
n: nmero de expertos.
i: nivel de precisin ( 10).
P: porcentaje de error que como promedio
se tolera (0.03).
K: constante asociada al nivel de confianza
(3.8416).
El cuadro 3 expone los resultados obtenidos en una primera sesin de trabajo con los
clientes en tres rondas sucesivas. Los resultados demuestran una tendencia consistente
96
P(1 P )K
(1)
i2
Grfica 1
1. Determinar la cantidad
de expertos
4. Seleccionar los expertos.
Ajustar pasos 1 y 2
5. Ponderacin de factores y
com[ponentes
No
Juicio consistente?
Nuevas
comparaciones
Juicio consistente?
No
6. Evaluacin de la concordancia
entre expertos
Hay concordancia?
No
S
7. Construccin del NADC y de la
escala de valoracin
8. Aplicacin y anlisis
Fuente: elaboracin propia.
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Cuadro 3
Componentes
Sin componentes
Calidad de concordancia
Calidad
Posibilidad de rechazo
Fiabilidad en las entregas
Plazo de entrega
Velocidad
Tiempo de respuesta a un
cliente que pide informacin
Tiempo de respuesta a la
cotizacin
Flexibilidad ante cambios
imprevistos
Flexibilidad
Asesora tcnica
Sin componentes
98
Escala de Saaty
aij vale
Igualmente importante
Ligeramente ms importante
Notablemente ms importante
Demostrablemente ms importante
Absolutamente ms importante
Precio
(2)
Velocidad (3)
Flexibilidad (4)
1/3
1/3
99
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10
j =1
j =1
Min Z
Z == N j + Pj
Min
Sujeto a:
W1-2W2+N1-P1 = 0
W1-2W3+N2-P2 = 0
W1-2W4+N3-P3 = 0
W1-4W5+N4-P4 = 0
W2- W3+ N5-P5 = 0
W2-2W4+N6-P6 = 0
W2-3W5+N7-P7 = 0
W3- W4 +N8-P8 = 0
W3-3W5+N9-P9 = 0
W4-2W5+N10-P10 = 0
W1+W2+W3+W4+W5 =1
100
Donde:
Aplicacin de la prueba de inconsistencia: este indicador permite medir la calidad de la valoracin dada por el experto,
en trminos de la consistencia obtenida
en sus propios juicios. De acuerdo con
Barba-Romero y Pomerol (1997), para
que la consistencia de las comparaciones
binarias realizadas por el experto, sea
aceptable, RI debe ser inferior al 10%
(0,10). El clculo de este indicador se
realiza mediante la aplicacin secuencial
de las expresiones siguientes:
R = AW
R
RW
d max = W
d max = n
n
(2)
(3)
d max n
CI = d max n
CI = n = 1
n =1
(4)
CI
RI = CI
RI = CIA
CIA
(5)
W=
12 i2
M 2 (C 3 C )
(6)
Donde:
W: coeficiente de concordancia de Kendall.
M: nmero de clientes
C: nmero de criterios
Los resultados finales del proceso de ponderacin de los factores (prioridades competitivas), se presentan en el cuadro 7.
Cuadro 6
Cliente
2
Cliente
3
Cliente
4
Cliente
5
Cliente
6
Cliente
7
Cliente
8
Cliente
9
Cliente
10
Cliente
11
Calidad
0.3636
0.3462
0.2769
0.2857
0.3
0.3
0.2647
0.2791
0.3429
0.2609
0.2000
Precio
0.1818
0.2308
0.3692
0.1905
0.3
0.3
0.4412
0.2791
0.3429
0.2609
0.4000
Velocidad
0.1818
0.2308
0.1385
0.2857
0.2
0.15
0.1324
0.2791
0.1143
0.2609
0.2000
Flexibilidad 0.1818
0.1154
0.1231
0.1429
0.1
0.15
0.0882
0.0930
0.1143
0.1304
0.1000
A. Tcnica
0.0909
0.0769
0.0923
0.0952
0.1
0.10
0.0735
0.0698
0.0843
0.0870
0.1000
dmax
CI
RI
5.2626
0.0066
0.0595
5.1666
0.0416
0.0371
5.3456
0.0864
0.0771
5.0833
0.0208
0.0185
5.2833
0.0708
0.0632
5.25
0.0625
0.0558
5.2885
0.0721
0.0644
5.2890
0.0722
0.0645
5.1163
0.0290
0.0259
5.1667
0.0416
0.0372
5.2616
0.0666
0.0595
Factores
101
William Ariel Sarache Castro, Omar Danilo Castrilln, Jaime Alberto Giraldo
Cuadro 7
Calidad
Precio
Velocidad
Flexibilidad
Asesora tcnica
Peso entre
factores
0.26
0.24
0.22
0.20
0.08
Peso entre
componentes
0.46
0.31
0.23
Sin componentes
C1: Plazo de entrega
0.64
0.22
0.14
0.44
0.25
0.25
0.06
Sin componentes
102
NADCm = W j
(Wi C ) RS
j
ij
(7)
Donde:
NADCm: nivel de acercamiento a los deseos
del cliente que alcanza una empresa m.
Wj: peso del factor j (j = calidad, precio, velocidad, flexibilidad, asistencia tcnica).
Wij: peso del componente i en el factor j.
Cij: calificacin obtenida por la empresa en
el componente i del factor j.
RSm: grado de cumplimiento de la responsabilidad social de la empresa m.
Para una mejor comprensin, la expresin
7 permite medir, a la luz de las exigencias
de los clientes y de manera ponderada, dos
grandes aspectos:
El factor responsabilidad social de la empresa (RSm) mide el grado de cumplimiento de
la empresa confeccionista de los cdigos de
conducta exigidos por el cliente. Este factor
puede tener una calificacin entre cero y uno.
De esta manera, segn los clientes, si una empresa no cumple con los requisitos exigidos,
su calificacin en este factor ser de cero y
no califica para ser proveedor, sin importar
su desempeo en los dems factores.
Los factores competitivos se refieren a las
prioridades competitivas y sus componentes
ponderados. Este componente de la ecuacin
permite valorar el grado de cumplimiento
de la empresa en materia de precio, calidad,
velocidad, flexibilidad y servicio. La calificacin obtenida puede fluctuar entre uno y
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Cuadro 8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Precio
C1
C2
2.66
C3
C1
C2
C3
C1
C2
C3
C4
Calidad
Velocidad
Flexibilidad
Asistencia
tcnica
Empresas
1.66 1.66
Factor productivo
4.12 4.10 4.24 3.38 2.68 2.65 2.47 2.44 2.31 2.28 1.97 1.97 1.95 1.69 1.64 1.59 1.44 1.20
Factor social
0.90 0.90 0.80 0.80 0.70 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
NADC
3.71 3.69 3.41 2.70 1.87 1.59 1.8 1.46 1.38 1.37 1.18 1.18 1.17 1.01 0.98 0.96 0.86 0.72
Fuente: elaboracin propia. Nota: las empresas 1 a la 3 son de tamao grande; de la nmero 4 a la 10 son medianas y las dems
son pequeas.
104
2. Identificacin y evaluacin de las actividades y procesos clave. Los aspectos sobre los cuales se centr el estudio fueron
los siguientes: (1), conocer las generalidades de la empresa referente; (2), identificar el proceso logstico (PL) desde que
el cliente genera un pedido (negociacin)
hasta que lo recibe y (3), conocer las funciones y subprocesos asociados al PL.
3. Identificacin de las decisiones estructurales e infraestructurales: se evaluaron las
Conclusiones
Las crecientes exigencias de competitividad
que el mercado contemporneo impone a las
empresas plantean la bsqueda permanente
de la excelencia en la funcin de operaciones. Se destaca el papel que las prioridades
competitivas cumplen en dos vas fundamentales; por un lado, representan las variables
Cuadro 9
Sistemas de
informacin
Logstica y
gestin de
la cadena
de abastecimiento
105
William Ariel Sarache Castro, Omar Danilo Castrilln, Jaime Alberto Giraldo
Decisiones infraestructurales
Diseo y calidad
El proceso de diseo integra las funciones de Mercadeo-Diseo-Produccin-Ingeniera-Compras-Finanzas involucrando procedimientos de ingeniera concurrente.
Punto de penetracin del cliente muy alto. El cliente participa en el proceso y en las actividades
de aseguramiento de la calidad de diseo.
Actividades de planeacin tctica de la produccin, como soporte al proceso de negociacin con
clientes de maquila y paquete completo y planeacin de nuevas colecciones.
Aplicacin de control estadstico de procesos.
Sistemas de Planeacin de la produccin con enfoque jerrquico altamente coordinada con mercadeo.
programacin Uso de planes agregados multiplanta, para conjugar colecciones propias y pedidos de maquila y
y control
paquete completo.
Estrategias de Outsourcing para ampliar capacidad en temporadas altas.
Programacin maestra por planta bajo un esquema make to stock en productos de lnea, make to
order (cuerpo de ventas) en productos propios de moda y make to order para maquila y paquete completo. Solo usa pronsticos para productos de lnea.
Programacin detallada por semana y por turno de trabajo, bajo fuerte interaccin con el cuerpo de
ventas y los representantes del cliente de maquila y paquete completo.
Perfil del re- Equipos de operarias altamente polivalentes, que actan de manera autnoma y autocontrolada en
curso
el proceso, bajo esquemas justo a tiempo. Programas de entrenamiento permanente.
humano
Mandos medios altamente calificados en tecnologas asociadas a procesos de confeccin.
Equipo directivo con alto empoderamiento y formacin especializada en los temas de su competencia.
Fuente: elaboracin propia.
106
Referencias
Ahmad, S.; and Schroeder, R. G. (2002). Dimensions
of competitive priorities: Are they clear, communicated and consistent? The Journal of Applied
Business Research, 18 (1), 77-86.
Arafa, A.; and ElMaraghy, W. (2011). Manufacturing strategy and enterprise dynamic capability.
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