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4 dicas para manter os colaboradores engajados

O setor de alimentao e gastronomia muito atrativo. Existem diferentes


formas de investimento e, em todas elas, encontramos um pblico fiel e
assduo, seja nos tradicionais restaurantes e lanchonetes ou nos famosos
food trucks. Mas, para investir nesse mercado, necessrio que voc,
profissional de nutrio, tenha muita expertise na gesto de pessoas. Afinal
de contas, voc precisa liderar uma equipe e promover as boas prticas no
seu negcio de alimentao.
Vale destacar que, em se tratando de servios de alimentao, o setor tem
grande rotatividade. E isso se deve a diversos fatores, entre eles, a uma
enorme presso com relao ao tempo na execuo das tarefas, qualidade
na entrega dos resultados e responsabilidade dos funcionrios em cumprir
as metas estabelecidas pelo gestor.
Sem falar que a rotatividade no nada boa para o seu negcio,
especialmente, com rgos de fiscalizao sanitria e defesa do consumidor
cada vez mais atuantes e exigentes. Por isso, uma liderana eficiente to
importante, no s para garantir bons resultados, mas, tambm, para
manter funcionrios engajados e uma equipe coesa.
Pensando nisso, separamos quatro dicas para voc, nutricionista, conquistar
seus colaboradores e ter uma gesto eficiente do seu negcio, confira!
1. Capacite pessoas: os gestores esto sempre se perguntando por
que os colaboradores nunca fazem exatamente aquilo que se espera
deles. E h vrias respostas para essa pergunta, eis algumas: eles
no sabem por que devem fazer, no sabem como fazer e no sabem
o que devem fazer. E em se tratando de liderana de equipe,
fundamental que os colaboradores estejam aliados, conscientes de
suas atribuies e habilitados para desempenha-las. Ento, essa
nossa
primeira
dica:
capacite
pessoas!
2. Oua e d feedbacks: esquea a antiga forma de gerir pessoas,
conhecida popularmente como gesto de cima para baixo ou
vertical. Se voc quer ter bons resultados e uma equipe engajada,
fundamental que haja troca entre vocs. Por isso, anota nossa
segunda dica: oua e d feedbacks, e invista em reunies que
motivem a troca de ideias. Assim, ser muito mais fcil identificar
problemas e resolv-los.
3. Crie um rotina: aps capacitar seu corpo de colaboradores e delegar
funes, no se esquea de acompanhar os processos. Assim, voc
poder avaliar os resultados e estudar possveis adequaes para se
obter melhorias contnuas. Aqui, importante destacar o feedback

dos funcionrios, que ser fundamental para orientar a tomada de


decises.
4. Reconhea o perfil de sua equipe: que tipo de colaborador voc
quer ter? Alm da qualidade profissional, muito importante atentarse ao perfil do contratado. Afinal, para ter uma boa equipe, unida e
coesa, primordial alinhar os perfis dos funcionrios.
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Legislao e Fiscalizao Sanitria em Negcios de
Alimentao.

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Investir em negcios de alimentao e gastronomia algo muito atrativo
para grande parte dos nutricionistas. Existem diferentes formas de
investimento e em todas elas se encontra um pblico fiel e assduo, seja nos
tradicionais restaurantes e lanchonetes ou nos famosos food trucks.
Mas, como manter colaboradores engajados em um ambiente com tanta
presso? Separamos quatro dicas simples de como manter funcionrios
engajados e garantir bons resultados. D s uma olhada e depois nos conta
o que achou! ;)