Durante muchos aos los problemas ms grandes a nivel mundial son la salud

y la nutricin infantil. Estos aspectos muchas veces van de la mano, sin una
buena nutricin no hay una buena salud, y no puede haber una buena salud sin
una buena nutricin.
Dentro de la nutricin de un pas entero, principalmente nutricin infantil,
dependen de varios aspectos desde polticos hasta ambientales. Los factores
sociales, econmicos, bilgicos pueden llegar a definir como se encuentra el
estado nutricional de una poblacin e inclusive su calidad de vida. El problema
de nutricin en el pas se da de dos formas, por exceso (obesidad) y por
deficiencia (desnutricin), ambos de estos problemas son de gran importancia,
puesto que llegan a perjudicar la salud de los individuos. Varios de los
problemas de deficiencia se ven tambin por falta de vitaminas dentro del
cuerpo y de los excesos dentro de la obesidad tambin estn enfermedades
crnicas como el cncer y la diabetes (MINSAL, 2009).
Todos estos problemas empiezan en gran parte desde la niez y las primeras
pocas de vida. Estos problemas pueden empezar desde la lactancia materna,
cunto tiempo se da, o si se llega a dar. De acuerdo a la OMS y UNICEF es
recomendado que los bebes reciban lactancia desde el nacimiento hasta los
seis meses de vida. La lactancia es muy importante pues es lo que genera que
l bebe tenga nutrientes y desarrolle un sistema inmune apropiado. Cuando el
infante llega a tener la edad de 2 aos, empieza a darse una independencia
alimenticia, en donde empieza a consumir comida slida y con ms
preparacin, es en esta poca donde es importante que los infantes consuman
todo tipo de verduras y frutas pues es donde ms encontrara vitaminas y
productos de animales, como carne, huevo, quesos e inclusive leche (MINSAL,
2009).
Segn estudios de la FAO en 2016, la mitad de los hogares salvadoreos
enfrentan algn grado de inseguridad alimentaria y nutricional: 31% leve, 13%
moderada y 5% severa. Con esto se nota que es bastante la desnutricin que
se est viviendo en el pas hasta la fecha (PNUD, 2016).
En la nutricin varios de los programas que existen en la actualidad provienen
de las Naciones Unidas o del gobierno. Uno de los programas por el gobierno es
Vaso de leche, que se ha estado desde 2011, este programa es
implementado por el MINED con el MAG y sale del programa llamado
Alimentacin y Salud escolar (PASE) y se encuentra en ms de 4,950
escuelas (Sosa, 2012). Otro gran programa para mejorar la nutricin en el pas
es el PESA que es ejecutado por la FAO, y es un programa enfocado en
combatir el hambre y la desnutricin, este programa es mundial y se practica
en ms de 180 pases (Hernndez, 2011). Otro programa que es manejado por
varias instituciones es llamado Construyendo la Esperanza, que se encarga
tambin de la desnutricin en el pas; este proyecto est financiado por
empresas privadas y manejado por varias organizaciones como OPS, INCAP,
CONAPAF, OMS, UNICEF y PMA, siendo la mayora de organizaciones de las
naciones unidas (OMS, 2011).

Como ya anteriormente mencionado, la nutricin va de la mano con la salud y

ambas se interrelacionan. Es de suma importancia que una persona tenga una
buena nutricin para poder estar en buen estado de salud, y una buena salud
donde tambin su nutricin este en ptimas condiciones.
El pas se encuentra en una situacin de salud que deja bastante que desear,
donde la mayora de los centros mdicos pblicos no tienen la suficiente
capacidad para la cantidad de enfermos y enfermedades, adems de que no
cuentan con la cantidad suficiente de medicinas para poder proporcionar a los
pacientes. Dentro del pas se ha creado una situacin bastante peculiar, donde
la produccin de personal de medicina es elevada pero tambin no abastece
con las situaciones que se dan en los hospitales. Pero esto se llega a dar puesto
que el mismo personal de medicina est distribuido de mala manera y los
presupuestos hospitalarios no se destinan a lo que se est planeado, e
inclusive se ve una mala paga dentro del ISSS y el Ministerio de Salud (OMS).
Segn la OMS, para que un modelo o proyecto de salud funcione
apropiadamente tienen que ser tomados en cuenta varios aspectos del mismo
pas, como condiciones polticas, demogrficas, histricas y econmicas. La
salud se tiene que tomar de un aspecto holstico, cuando se refiere a que una
persona est en buena salud o tiene una salud ptima esta es que se refiere
que toda la persona est sana. Es por eso que tiene que estar sana cuando
tiene equilibrio mental, fsico, social, espiritual y emocional (Sistema Nacional
de la Salud, 2007).
Se tienen unos cuantos programas en el sistema de salud salvadoreo, de los
cuales uno de los ms importantes se llama Programas de Atencin en Salud
Integral a la Familia, elaborado por el Ministerio de Salud este incluye todos
los aspectos de la salud y trata de darle un enfoque de salud holstico. Otro
programa de la salud es el Modelo de Atencin Integral con Enfoque de Salud
Familiar, elaborado por el Sistema Nacional de la Salud, y tambin otro
programa de salud que presenta una serie de estrategias y recomendaciones
en la salud es llamado Construyendo la Esperanza, presentado por varias
instituciones con ayudas del gobierno salvadoreo. El enfoque de los
programas se basa totalmente en solventar las problemticas que el pas
afronta.

Webgrafia
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