Aplicaciones:

Prueba del bromo:

Consiste en comprobar la presencia de alquenos o fenoles con una simple prueba con
agua de bromo. Con el alqueno, se produce una adicin electroflica, rompiendo el enlace
doble y generando un dihaloalcano. Con un fenol se lleva a cabo la sustitucin electroflica
aromtica, formando bromofenoles. La reaccin se caracteriza por el cambio de
coloracin (pasa de color rojizo del bromo a incoloro) lo que ratifica la presencia del
alqueno.

Adicin con bisulfito de sodio:

El bisulfito de sodio, reacciona con aldehdos y cetonas para dar un derivado blanco
cristalino. La reaccin encuentra utilidad en la separacin y/o purificacin de compuestos
carbonlicos a partir de mezclas. Lavando la mezcla con bisulfito y agua se consigue
extraer al compuesto carbonlico que pasa a la fase acuosa en forma del producto de la
adicin bisulftica. La adicin de un cido o de una base disuelta en agua destruye el ion
bisulfito y regenera el compuesto carbonlico.
Reactivo de schiff:
Esta, se utiliza principalmente en la identificacin de aldehdos. Cuando reacciona con un
aldehdo se origina una coloracin violeta oscuro ., por otra parte las cetonas dan
coloracin rosa,, cuando un supuesto aldehdo no da un resultado positivo puede ser a
causa de la insolubilidad del compuesto carbonilo.
Enolizacion

Como ya se ha comentado, los enolatos generados por ionizacin de un

compuesto carbonlico son especies especies nucleoflicas y pueden atacar a
especies electroflicas. Uno de los electrfilos electrfilos que puede ser atacado
por el anin enolato es el propio compuesto carbonlico, a esto se le conoce como
condensacin aldolica , esta es una reaccin de importancia industrial debido a la
reactividad de los compuestos con carbonilo-insaturados, productos de esta
reaccin que los hace tiles como materiales fotosensibles y como materia prima
en la obtencin de productos como fragancias, farmacuticos, lubricantes,
desecantes, persteres, estabilizadores para plsticos, detergentes, plastificantes
y solventes.