Introduccin

En esa prctica experimentaremos con el punto de fusin y ebullicin de dos

diferentes sustancias. Se buscar que el alumno conozca las propiedades de
las sustancias qumicas que permiten su caracterizacin. Primero es
necesario aclarar que el punto de fusin es aquella temperatura en el cual el
estado slido y el estado lquido de una sustancia estn en equilibrio; y el
punto de ebullicin es cuando el estado lquido y el estado gaseoso de una
sustancia estn en equilibrio.
El punto de fusin y el punto de ebullicin son propiedades intensivas, lo que
significa que no dependen de la masa de la sustancia. Para determinar el
punto de ebullicin experimentalmente se utilizar el mtodo semi-micro de
Siwiloboff y para determinar el punto de fusin se utilizar el mtodo del tubo
capilar.

Resumen
El fin de esta prctica es que se conozca las propiedades inherentes de una
sustancia qumica, que permiten una identificacin y caracterizacin de la misma;
estas propiedades fueron el punto de fusin y el punto de ebullicin. Los mtodos
que se utilizaron para hallar estos valores fueron el mtodo del capilar y el mtodo
semi-micro de Siwiloboff respectivamente. En ambos mtodos el capilar se coloca
con el termmetro y se va calentando en un lquido con alto punto de ebullicin.
Estos dos puntos son muy importantes, ya que con el punto de fusin se puede
saber que tanta pureza posee un slido.

TEORIA
PUNTO DE FUSION:
Hace referencia a la temperatura en la cual la materia cambia de estado cuando
hablamos de un slido, pasando a estado lquido tras fundirse. El punto de fusin de
un slido cristalino es la temperatura del cambio del estado slido al lquido, cuando
se encuentra a la presin de 1 atmsfera.
Se determina con diferentes fines:
- Para caracterizar slidos: El punto de fusin, al igual que ocurre con el punto de
ebullicin, va en funcin de la presin externa a la que se encuentre
-Se puede determinar el grado de pureza que posee un slido

PUNTO DE EBULLICIN:
- Cuando se calienta un lquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual la
presin del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del
lquido. Esta temperatura se llama punto ebullicin. Una vez que el lquido comience a
hervir, la temperatura permanece constante hasta que todo el lquido se ha convertido
a gas
- Para explicar porqu el agua hierve a 90
en las montaas, o porqu hierve a
120
en una olla de presin, aunque su punto ebullicin normal es 100
,
primero necesitamos entender porqu los lquidos bullen. Debe quedar claro que se
tiene la ebullicin de un lquido cuando la presin del vapor del gas que se escapa del
lquido es igual a la presin ejercida en el lquido por sus alrededores.

-El punto de ebullicin normal del agua es 100

porque sta es
la temperatura a la cual la presin del vapor del agua es 760
mmHg, o 1 atmsfera. Es decir que, bajo condiciones normales,
cuando la presin de la atmsfera es aproximadamente 760
mmHg, el agua tiene un punto de ebullicin de 100
. A 10,000
pies sobre nivel del mar, la presin de la atmsfera es solamente

526 mmHg. A esta presin el punto de ebullicin del agua ocurre a

una temperatura de 90
.

TUBO CAPILAR:

Un tubo capilar es un tubo de vidrio de dimetro muy pequeo y

corta longitud. El dimetro interno del tubo es utilizado para
demostrar los efectos de la capilaridad.
La Capilaridad puede ser definida como la ascensin de los
lquidos a travs de un tubo delgado debido a fuerzas de
adhesin y cohesin que interactan entre el lquido y la
superficie.

Detalles experimentales
MATERIALES:

2 capilares de medida de punto de fusin y ebullicin

1 capilar delgado
Termmetro
Tubo thiele o vaso
Soporte universal
Pabilo
Rejilla de asbesto
Cocina elctrica
Aceite
Etanol (para el punto de ebullicin)
Acido benzoico (para el punto de fusin)

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
A. Determinacin del punto de fusin, mtodo del tubo capilar:

Primero se pone en un recipiente el cido benzoico y se procede a

aplastar hasta que quede como polvo fino. Luego se le hecha al capilar
y se le amarra al termmetro con el pabilo viendo que quede a las
misma altura.

PULVERIZANDO

Despus se le amarra al soporte universal, se le sumerge en un vaso

lleno de aceite y se procede a calentar el vaso.

Con el transcurso del tiempo y con el aumento de temperatura observamos

que el cido benzoico se forma un pequea gota y luego de unos segundos
se vuelve completamente liquida. Tomar la temperatura.

A. Determinacin del punto de ebullicin por el mtodo

semi-micro de Siwilobof:

En un tubo pequeo se introduce 1ml de etanol. Poner dentro de

este tubo un capilar con su extremo cerrado hacia arriba.
Amarrar el tubo al termmetro viendo que queden a la misma
altura y poner a calentarlo, tal como el anterior experimento.

Despus de unos minutos se observamos como comienzas a

desprenderse burbujas de la parte baja del tubo, lo cual indica que el

punto de ebullicin ya est cerca.

Despus vemos que estas burbujas van aumentando en nmero y con mayor
velocidad. Es ah en donde toma la temperatura para ver el punto de
ebullicin.

Discusin de resultados
Anlisis de datos punto de fusin

Experimentalmente trabajamos con el cido benzoico qu fue de cristalizado

en la prctica pasada, por lo cual, el porcentaje de impurezas era casi nulo.
Durante el experimento se calcul la temperatura cuando comenz a pasar al
estado lquido y cuando ya estaba totalmente lquido el promedio de estas
dos temperaturas nos dio la temperatura de su punto de fusin. El punto de
fusin que nosotros hayamos fue de 79 grados centgrados el cual
concordaba con el dato terico del libro de referencias.
No escribir aqu porfas

Mtodo Semi-micro de Siwilobof:

La temperatura la cual sali la primera burbuja fue a los 53C y el de la
ltima burbuja fue de 105C, estas temperaturas sern promediadas y el
resultado fue 79C, tericamente el punto de ebullicin para el etanol puro es
de 79C pero la temperatura la cual sali el rosario de burbujas fue a los
81C.

%Error=

VtVe
100
Vt

%Error=

7981
100
81

%Error=2.47
El error porcentual por exceso fue de -2.47%.

Conclusiones
El mtodo del tubo capilar es un mtodo experimental aceptable para
conocer el punto de fusin de una sustancia y adems el mtodo de semimicro de Siwiloboff nos ayuda a saber el punto de ebullicin de una
determinada sustancia.

Recomendaciones
Debemos de tener cuidado con la hornilla de la cocinita ya que esta a altas
temperaturas, lo cual se necesita el uso de un guante de seguridad contra el
calor.
Se debe tener cuidado que no se derrame, del vaso de precipitado, aceite a
la hornilla ya que puede generar mal funcionamiento de la cocinilla.
Se debe amarrar bien el tubo capilar junto con el termmetro ya que se
puede desprender el capilar al fondo del vaso.

Apndice
Cuestionario
Qu es el calor latente de fusin?
-Para que un slido pase al estado lquido debe absorber la
energa necesaria a fin de destruir las uniones entre sus
molculas. Por lo tanto, mientras dura la fusin no aumenta la
temperatura. Por ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua
sin cambio en la temperatura, se requiere un intercambio de 80
caloras por gramo, o 80 kilocaloras por kilogramo.
El calor requerido para este cambio en el estado fsico del agua
sin que exista variacin en la temperatura recibe el nombre
de calor latente de fusin o simplemente calor de fusin del
agua.

Bibliografa

Riedel-de Han. Laboratory Chemicals 1992

Yurkanis, Paula. Qumica Orgnica. University of California, Santa Barbara. Quinta
edicin. Pearson Educacin. Pg. 94-96.

http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_Cantidad.html

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorioquimico/materiales-e-instrumentos-de-un-laboratorioquimico/tubo-capilar.html

http://quimica.laguia2000.com/general/punto-de-fusion

http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node8.html