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Receitas panela de presso eltrica

LOMBO NA CERVEJA (muito fcil)


1/2 pea de lombo (marinada)
1 lata de cerveja preta
2 col (sp) de molho de soja "shoyu"
1 col (sp) de molho ingls
1 col (sp) de catchup
- Aps deixar o lombo marinando, nos temperos que desejar (limo, sal, pimenta branca,
mostarda, etc), de um dia pro outro, leve junto aos demais ingredientes panela. Cozinhe
na presso por 30 minutos.

Pudim de doce de leite


Ficou maravilhoso!
2 latas de leite condensado cozido na presso por 30 minutos (ou use o doce de leite
pronto)
1 lata de leite
3 ovos
1 col de sopa de maizena
Bater tudo e colocar na forma caramelizada.
Coloque a forna na panela de presso eltrica por 12 minutos na presso
Olha, eu gosto de doce bem doce, mas pode aumentar um pouco a quantidade de leite,
pra ficar mais suave. Tem verses q uma lata de doce de leite pra uma de leite, mas eu
queria com gostinho bem pronunciado de doce de leite.
Obs: Colocar exatamente 500ml no fundo da cuba e depois a forma, formando tipo banhomaria,
Importante: Deixar a presso sair sozinha para que no entre gua no pudim.
Deixe na geladeira at gelar.

Bolo pronto de Cenoura Freishman


Efetuar a receita conforme a embalagem
- Coloca na Panela Eltrica ( na prpria panela - no precisa de outra forma dentro)
- No precisa untar
- deixar cozinhar SEM presso por 35 minutos
- Tirar da panela o bolo pronto (caso no soltar, passe um pano umido no fundo da panela
que solta)
Cobertura do Bolo: 3 colheres de Nescau, 2 colheres de aucar e 3 colheres de Margarina
- colocar todos os ingredientes em uma panela, deixe aquecer e cobrir o bolo com a calda!

Dobradinha
1/2 de feijo branco
1/2 de bucho
2 linguias tipo paio
1 k de costelinha de porco
300 gramas dw baicon em cubos.
Deixe o feijo de molho de um dia para o outro.
Corte o bucho em tirinhas e limpe coloque de molho nq gua fervente com limo,troquei a
gua umas 3 vezes. Depois coloquei o bucho para cozinhar com um pouco de vinagre por
40 minutos. Em outra panela coloquei o feijo junto com as carnes para cozinhar na panela
de presso eltrica por 48 minutos . Depois que cozinhei tudo lavei o brucho mais uma vez
e juntei com o feijo. Temperei com alho,cebola, pimento,colorau e pimenta branca e
finalizei com cebolinha e coentro

ANTEPASTO DE BERINJELA

Coloque esses ingredientes na panela de presso alternando camadas:


. 3 berinjelas em tiras . 2 cebolas em tiras . 3 xcaras de pimento em tiras (cores variadas)
. 3 dentes de alho amassados . 1 colher de sopa rasa de sal . 2 colheres de sopa de
organo . Pimenta do reino a gosto . se quiser, 2 envelopes de sazon (salada ou nordeste)
. 1 xcara de ch de azeite . 3/4 xcara de vinagre de ma.
Programe a panela para 3 minutos no modo presso e terminando o tempo no abra.
Deixa sair a presso naturalmente.. S aps esse tempo abra a panela, mexa,
experimente o sal e coloque em potes de vidro. Leve a geladeira, mais saboroso aps 2
dias. Depois de pronto, se quiser coloque meia xcara de passas, nozes picadas e/ou
azeitonas.

Costela ao molho.
Coloque 1 kg de costela temperada a seu gosto (coloquei alho, organo, cebola e um
pouco de sal), 1 pacote de creme de cebola e 1 copo de extrato de tomate.
Cozinhe na panela de presso eltrica por 30 minutos, depois abra a panela, coloque 4
batatas e cozinhe na presso por mais 10 minutos.

Fraldinha
Panela Walita
-Uma pea de Fraldinha de mais ou menos 1,5kg
Coloque a panela para esquentar no mximo, um fio de leo, sele a carne
Acrescente
- 1/3 de xcara de vinho tinto
- 1/3 de xcara de shoyo
- 1 caldo de carne tablete
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
Feche a panela, coloque 48 minutos, com presso
Aps abrir fatiar e colocar de volta no molho e esperar engrossar
Gente! Ficou derretendo!!!! bjs

Costelinha de porco com suco de laranja e batata.


1kg de costelinha
500g de batata
Suco de 4 laranjas
Sal e pimenta a gosto
Em uma vasilha coloque as costelinhas sal, pimenta do reino, vinagre.
Deixe marinando por duas horas, a panela usada a Walita.
Com a panela de presso eltrica aberta, coloque as costelas e acrescente uma pitadinha
de acar para dourar a carne, depois que selar os lados da costelas acrescente o suco de
laranja, tampe a panela e ajuste para carne suna (equivalente a 24 minutos) na presso.
Ao trmino retire a carne, coloque as batatas e acrescente um pouco de sal se necessrio,
ajuste para legumes (equivalente a 10 minutos). Ao termino coloque de volta as costelas a
s servir .

Pudim de Laranja
Bata por 5 minutos no liquidificador:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de suco de laranja
A mesma medida da lata de leite
Raspas de meia laranja
2 colheres de farinha de trigo
Depois de bater os ingredientes, despeje em uma forma j caramelizada.
Em seguida, coloque a forma na panela de presso eletrica e programe por 10 minutos na
presso.
Obs: Colocar 3 dedos de gua no fundo da cuba e depois a forma, formando tipo banhomaria,
Importante: Deixar a presso sair sozinha para que no entre gua no pudim.
Deixe na geladeira at gelar.

Macarro Penne em 5 minutos


Ingredientes:
- 1/3 do pacote de macarro Penne
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 pacote de extrato de tomate elefante ou uma latinha
- 1/2 cebola picada
-1 dente de alho picado
- 250 g de carne , eu coloquei a Fraldinha que fiz no almoo picadinha
- 500 ml de gua j quente , esquentei no microondas
- azeitona a gosto
- sal at dar o ponto
- cheiro verde quando pronto
Modo de preparo:
Coloque a panela no mximo da temperatura, um fio de azeite com a cebola, alho e a
carne. Depois de fritos, coloque o tomate pelado e o extrato de elefante, azeitonas, gua e
o penne , programe a panela para funo arroz, 5 minutos e pronto. Verifiquem se pegou
presso !!!! Ficou uma delicia!!! Bjs

PUDIM LIGHT DIET DUKAN


Sem acar e sem gordura, baixo carbohidrato
Caramelize a forma nmero 18 com
- 4 colheres de sopa de adoante culinrio misturados com
- 4 colheres de sopa de gua e reserve (o adoante no faz um caramelo moreninho, vai
ficar realmente mais claro e ressecado, assim mesmo, depois de cozido fica lquido)
Bata no liquidificador por alguns minutos, o ingredientes:
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de essncia de baunilha
- 4 colheres de sopa de requeijo zero
- 8 colheres de sopa de adoante culinrio
- 8 colheres de sopa de leite em p desnatado

- 850ml de leite lquido desnatado


e coloque essa mistura na forma caramelizada.
Coloque gua na cuba da panela (eu uso a medida de 1 copo de requeijo) e a forma em
cima dessa gua. Programe a panela para 15 minutos com presso. Quando terminar o
cozimento deixe a presso saindo naturalmente. Tire o pudim, leve para gelar e
desenforme.
Quem no pode comer acar no precisa ficar sem sobremesa no Natal

Doce de abbora.
Receita preparada pela Regiane Arago
Abbora, acar, cravo.
15 minutos com presso.
Quando terminar a abbora vai estar bem macia, s apertar com a garfo e acrescentar
coco ralado.

Penne com Frango


Cinco minutos na panela de presso eltrica - refoguei um peito de frango que j estava
temperado com alho e shoyo, coloquei cebola picadinha, extrato de tomate elefante, dois
copos de gua pequeno, meio pacote de macarro, sal - aps abrir a panela coloquei
brcolis j cozido, e cheiro verde! Ficou maravilhoso !

Batata Recheada.
3 batatas grandes fatiadas finas , 2 tomates fatiados, 1/2 kilo de queijo mussarela ralada,
pimenta do reino a gosto e sal, azeite, 4 ovos batidos com um pouco de leite e meia colher
de fermento, cheiro verde e organo .
Primeiro fatiar as batatas e salgar, os tomates tb, ralar a mussarela, bater os ovos com o
leite sal e pimenta do reino.
Montagem na panela : queijo, batata, tomate, organo, cheiro verde, um pouco do ovo
batido, ir fazendo at acabar as batata, finalizar com queijo e regar com azeite. Tempo: 30
minutos na panela de presso eltroca , desenformar e comer! Ficou uma delicia !

Batata com camaro.


Receita preparada pela Regiane Aragao

Cozinhe as batatas na panela de presso eltrica por 12 minutos, com presso.


A parte cozinhe o camaro, faa uma cova nas batatas, com essa batata retirada, faa um
pur com o camaro, e um pouco de catupiry. Regue com azeite e organo.
(Tb fica bom com carne moda).
super rpido e voc faz tudo em 20 minutos.

Berinjela Napolitana.
Receita preparada pela Katia Missau
Modo de preparo: Coloque em camadas, os ingredientes: azeite, molho pronto, berinjelas
em rodelas, organo, mussarela, sal e alho flocos... Repita as camadas e cozinhe SEM
presso por 20 minutos.
Sirva com arroz branco e salada... Ficou muito bom...

Po com gotas de chocolate na panela de presso eltrica.


Para a massa
1 ovo
1 copo (250ml) de leite morno ou gua
25 g de fermento biolgico fresco (10g de fermento biolgico seco)
1 colher (sopa) de acar
Cerca de 500 g de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 xcara (ch) de leo
Margarina para untar a panela de presso
Fub para enfarinhar a panela de presso

Para o recheio salgado (opcional)


100 g de salame em fatias picado
100 g de queijo provolone ralado
150 g de queijo mussarela ralado
1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas
Organo a gosto
Para o recheio de chocolate (opcional)
300g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
Modo de Preparo:
Na vasilha da batedeira, dissolva o fermento com o acar, acrescente o leite morno, o
ovo, o leo, o sal e metade da farinha de trigo.
Bata na batedeira por 5 min, em velocidade mdia ou at que a massa fique elstica (esse
processo faz com que a massa fique elstica evitando sovar).
Numa superfcie enfarinhada, acrescente o restante da farinha de trigo na massa (ou
quantidade que baste. A massa tem que ficar bem macia e levemente pegajosa).
Abra a massa com o auxilio das mos enfarinhadas.
Acrescente como recheio 100 g de salame em fatias picado, 100 g de queijo provolone
ralado, 150 g de queijo mussarela ralado, 1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas e organo
a gosto.
Feche a massa como um envelope e molde com as mos formando uma bola.
Se voc fizer com chocolate, abra a massa, distribua os pedaos de chocolate
uniformemente em toda a massa e enrole como rocambole. Enrole novamente o
rocambole para fazer uma bola assim como mostro na foto.
Coloque no fundo da panela de presso untada com bastante margarina e enfarinhada
com fub ou farinha de trigo.
Feche a panela de presso e deixe fora do fogo para que a massa cresa.
O tempo de crescimento vai girar em torno de 1h (vai depender da temperatura ambiente).
Depois do crescimento, polvilhe queijo mussarela e queijo provolone ralados e organo a
gosto.
Se estiver fazendo o po com chocolate, no polvilhe nada antes de assar. Aps assado e
frio, polvilhe acar de confeiteiro.
Feche novamente a panela de presso e por cerca de 30 min.

Pudim de leite ninho.


1 lata de leite condensado,
A mesma medida de leite
10 colheres de sopa de leite em p
3 ovos
Bata tudo liquidificador
Prepare uma forma caramelizada feita com 1/2 xic acar.
Colocar 2 xcaras de gua na cuba, depois colocar a forma (j caramelizada) formando
tipo banho-maria e em seguida os ingredientes batidos dentro da forma.
Cozinhe por 10 minutos na presso.
* Obs: Deixe a presso sair sozinha para que no corra o risco de entrar gua no pudim.

Salmo com legumes

Ingredientes:
- uma posta de salmo
- duas cebolas cortadas em rodelas grossas
- uma cenoura cortada em rodelas
- meio pimento cortado (eu usei o verde)
- duas batatas cortadas em rodelas
- 1/3 mao de espinafre
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- azeite a gosto
- alecrim a gosto
- meia cerveja (eu usei Stella Artois)

Colocar azeite no fundo da panela. Cobrir o fundo com as rodelas de cebola. Colocar a
posta de salmo. Temperar com sal, pimenta do reino e alecrim. Colocar as cenouras,
pimento e batatas. Temperar novamente com sal, pimenta do reino e alecrim. Jogar a
cerveja. Fechar a panela e colocar em cozinhar com presso por 10 minutos. Quando ficar
pronto, retirar a presso, abrir a panela e colocar o espinafre. Fechar a panela at dar o
tempo do espinafre dar uma murchada. E est pronto pra servir!
No lugar da cerveja pode ser vinho branco.

FRALDINHA NA CERVEJA

1 kg de fraudinha
1 tomate picado em cubinhos
2 cebolas picadas em cubinhos
1 pacote de creme de cebola
1 pomarola
1 lata de cerveja (pode ser cerveja preta)
Alho e sal a gosto.
Refogue a carne, em uma panela de presso, alho e sal e vire de vez em quando para
selar.
Acrescenta a cebola e depois o tomate.
Misture em uma vazilha a cerveja, o pomarola e o creme de cebolas e acrescente a panela
de presso e cozinhe em fogo mdio por 45 minutos. ..

Sopa de legumes com linguia calabresa


Ingredientes: batatas inteiras mdias,mandioquinha ,cenoura, cebola, linguia, macarro e
e temperos.
Colocar tudo junto, coloque a lingia por ltimo tampe a panela e cozinhe por 10 minutos
na presso.
Quando terminar destampe coloque os temperos a gosto, coloque o macarro e
acrescente gua, feche novamente e cozinhe na presso por mais 5 minutos.
Quando terminar s por no prato, quem comeu gostou!

Churrasco
"Usei apenas linguia e contra fil com gordura, no adicionei nada, nem gua. Ficou na
presso 30 minutos, depois reduzi o liquido e deixei dourar...ficou show!!!
Depois de cozinhar por 30 min. a carne bem branca e com liquido...deixe reduzir o liquido
com tampa aberta...fui dourando a os poucos (com a panela aberta) ela foi pegando cor. E
ficou desse jeito."

Camaro na moranga.
"Cozinhe a moranga em tempo 12 minutos com presso.

Qdo ela estiver morna, abra a moranga e tire a polpa, faa um refogado com: cebola,
tomate, camaro e catupiry.
Coloque 3 dedos de gua no fundo da cuba, depois coloque a moranga.
Como fazer o refolgado: Coloque azeite para dourar a cebola, tomate, organo, junte a
polpa da abbora e o camaro cozido. Ainda quente coloque catupiry para dar liga. Volte
tudo na abbora. E use a tampa dela para fechar"

VACA ATOLADA (costela bovina com aipim)

Limpei e temperei 1,5kg de costela na vspera. No dia seguinte dourei a carne, a


acrescentei 2 cebolas, 1 tomate, e s 1 pedacinho de pimento e 2 cubos caldo de carne +
2 xcaras de gua quente e deixei 30 min na presso. Depois de tirar a presso coloquei o
aipim, mais gua e 15 minutos de presso. Pronto, delcia!!!

Molho de tomate natural "O segredo est nos tomates que devem ser bem vermelhinhos e maduros (moles). Eu
gosto do italiano, no fica cido e no tem muita gua dentro dele. Se as sementes
estiverem verdes tira! Eu bato com pele e td!
Eu bato os tomates no liquidificador **SEM GUA**.
Frito alho e cebola (naturais) nada em conserva pq odeio kkkkkk jogo os tomates batidos
com cheiro verde,programo a panela 20 min na pressao e 15 com a tampa aberta para
engrossar!!"

Quindim
Receita:
"Meio quilo de acar e um copo e meio de agua faa uma calda em ponto de fio.Tire a
calda do fogo e ainda bem quente junte duas colheres de sopa de mantiga e misture
bem.Espere esfriar e acrescente 16 gemas e uma xicara de ch de coco ralado(100gr) e

misture tudo muito bem. Unte a forma com manteiga e acar, coloque em banho maria na
panela de presso eltrica por 30 minutos funo arroz."

Manteiga de alho...
1 - Corte o topo da cabea de alho. Isso vai deixar os dentes expostos, mas a cabea
intacta.
2 - Coloque a cabea de alho em uma folha de papel alumnio.
3 - Regue 1 fio de azeite na cabea do alho.
4 - Enrole a cabea no papel alumnio, criando um pacote.
5 - Coloque o pacote na panela. Adicione uma xcara de gua ao fundo
6 - Cozinhe na presso por 10 minutos.
7 - Remova a cabea de alho, com cuidado para no se queimar e descaque o alho.
8 - Amasse o alho com um garfo, formando um purezinho
9 - Misture o pur de alho em meio tablete de manteiga (em temperatura ambiente).
Acrescente sal, pimenta do reino, um pouquinho de limo, azeite, cebolinha e salsinha
fresca ou se preferir, desidratadas.
10 - Pronto! Se desejar, pode embrulhar no magicpack e congelar.

Lagarto Recheado
"Para esta receita eu usei meio quilo de lagarto mas pode ser maior .
Recheie a pea com lingia calabresa e bacon em seguida faa um tempero de sua
preferncia e passe na carne, o meu foi sabor sazon carne, pimenta do reino vinagre e
deixei por uma hora.
Prepare a panela para fritar todos os lados da carne, feito isso, feche a panela coloque na
presso modo carne (ou 42 minutos) e por terminado o processo coloque as batatas e
folhas de louro, feche com presso no modo legumes (ou 10 minutos). Terminado o
processo e s fatiar e servir!"

BOLO DE LARANJA
Receita preparada pela Marga Fonseca
(Rio de Janeiro/RJ)
"Bolo de laranja com casca (fiz com 30 min sem presso)
Em uma tigela misture esses trs e reserve:
- 2 xc.ch de farinha de trigo
- 2 xc.ch de acar
- 1 col.sp de fermento em p
Bata no liquidificador esses trs:
- 1 laranja cortada em 4 (lave-a bem e retire sementes e a parte branca do centro, mas
deixe a casca)
- 3/4 xc.ch de leo (trs quartos)
- 4 ovos
Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos na tigela, e bata com colher de
pau. Levar a assar.
Se quiser, faa uma calda para regar o bolo ainda quente, basta ferver:
- suco de 1 laranja
- 3 col.sp de acar"

Lasanha:
Monte a lasanha do seu jeito, comeando primeiro pelo molho e cozinhe na presso por 5
minutos e pronto. (A massa fica al dente).
Usei s queijo e presunto. Se quiser colocar carne moda, acho melhor j colar ela pronta
ou ento se colocar a carne moda crua, deixe 10 minutos.

Torta salgada
Fiz de caixinha, da marca Dr. Oetker.
Fiz conforme instrues da embalagem.
O recheio a gente que escolhe, no meu caso fiz de atum com ervilha, milho e batata palha.
Ah, antes de colocar a massa, polvilhei o fundo com queijo ralado.
No tenham medo de colocar a massa fininha pois ela cresce bastante.
Foram 30 minutos COM presso.
A base ficou levemente torrada, da prxima vez vou diminuir o tempo para 25 minutos.
Obs: Coloquei muita massa na lateral e pouca massa em cima...fiquei com medo de nao
forrar a lateral, mas me enganei, a borda ficou grossa...da proxima vez vou fazer a lateral
fininha para sobrar massa e cobrir a torta em cima tambem.

Por acidente, acabei fazendo essa delcia:

Pur de batata frita.

Como aconteceu: Tinha feito um pur de batatas mas queria deixar mais mole, ento
coloquei de volta na panela para cozinhar mais um pouco e no fim acabou formando uma
camada frita por fora. A fritura aconteceu porque a caarola antiaderente.
Como fazer:
Ingredientes:
3 batatas grandes
1/2 lata de creme de leite
Manteiga a gosto
Sal a gosto
Descasque as batatas e cozinhe na panela de presso por 10 a 12 minutos. Aps cozida,
em uma tigela separada, amasse-a e misture com o creme de leite, sal e a manteiga.
Ficar um pur bem consistente.
Depois coloque um fio de leo no fundo da panela e em seguida coloque o pur de
batatas. Cozinhe na presso por uns 5 minutos e pronto!
Se desejar, depois de pronta, regue com azeite...
Tentei desenformar a batata por inteira mas como podem ver na foto, no deu certo, ela
ficou dobrada...
Da prxima vez vou colocar queijo ralado no fundo da panela, ser que fica bom?

Passo a passo de como fazer arroz na panela Philips Walita.

Bife Rol de Frango


Eu fiz para o jantar esse bife a rol na minha panela de presso eltrica.
Ingredientes: 6 a 8 fils de frango (cortado no muito fino); Cenoura cortada de comprido;
Vagem (usei 6 cortado em trs pedaos); Pimento (opcional); Bacon (pedaos e a gosto);
molho de tomate pronto; azeite.
Modo de preparo:
Temperei os fils de frango, l, usei sal, pimenta do reino, salsinha, vinagre, alho (tempere a
gosto). Mode de preparo: Abri os fils e coloquei a cenoura, a vagem, pimento, bacon e
enrolei e prendi com palitos de dentes, coloquei a panela no modo aquecer, em seguida os
fils de frango e meia xcara de molho de tomate pronto, apertei a tecla frango e cozinhei
por 12 minutos. Confesso que fiquei com medo de no d certo, mas ficou muito bom! Sei
que Bife a rol se faz de carne (coxo mole/duro), mas arrisquei e fiz com frango e para.
acompanhar pur de batatas, arroz, feijo

Berinjela em conserva

Ingredientes:
- alho batidinho;
-1 cebola picadinha;
- 1/2 pimento verde;
- 1 berinjela grande (deixar de molho em gua por pelo menos 30 min e escorrer)
- +- 10 azeitonas picadas.
Modo de preparo:
Refogue (modo manter aquecido) no azeite o alho, a cebola, junte o pimento; a berinjela,
tampe e coloque na presso alta por 2 min. No coloque gua, ajuste o tempero e coloque
as azeitonas picadas.
OBS:
- No colocar gua. A berinjela j junta muita gua.
- Pode colocar azeitonas pretas, sazon legumes, pimento vermelho e amarelo, e um
pouco de vinagre;
- Se colocar limo ou salsinha perde mais rpido.
Bom proveito!

Frango com Abacaxi - panela de presso Electrolux


Rendimento: 6 pores com 268 calorias cada.
Ingredientes: - 1 cebola picada, - xcara (ch) de polpa de tomates, - 2 colheres (sopa) de suco de
limo, - 1 colher (caf) de molho de pimenta vermelha, - 1 colher (sopa) de molho ingls, - 1 colher
(sopa) de mostarda, - 1 vidrinho de leite de coco light, - 6 sobrecoxas de frango, sem a pele (800g), 1 xcara (ch) de abacaxi em cubos, - 2 colheres (sopa) de salsa picada. Preparo: Misture a cebola, a
polpa de tomates, o suco de limo, a pimenta, o molho ingls, a mostarda e o leite de coco e
acomode os pedaos de frango por cerca de 10 minutos nesta mistura. Arrume os cubos de abacaxi
no fundo da panela e por cima disponha os pedaos de frango temperados e o molho. Coloque a
tampa e selecione a funo Presso por 20 minutos. Se voc quiser um molho mais encorpado,
depois que abrir a panela, deixe cozinhar mais um pouco. Sirva salpicado com a salsa.

Frango ao molho pardo


Um frango caipira de mais ou menos 2 K partido, Sangue dele com vinagre (Reserve),
Tempero; SAl, cebola, pimenta dedo de moa sem semente picadinha, salsa, cebolinha
verde , tomilho uma folha de louro,
Modo de fazer: Tempere o frango, depois de limpo e aferventado,(S colocar agua quente
com limo, deixar uns 3 min, e escorrer, lavar de novo em agua fria.)Deixe o pegar gosto,
por mais ou menos 1 hora na geladeira.Coloque a panela na funo arroz, e com a tampa
aberta, vai fritando os pedaos e colocando em um refratrio enquanto vc frita mais,
coloque aos pouco pois assim frita melhor, s at dourar, quando estiver tudo dourado
acrescente o restante dos temperos que sobrou do frango, tampe a panela e coloque na
funo frango, se no tiver, coloque 15 min. Depois, cancele a operao, vire o pino,
espere o tempo de despressurizao e verifique se ja cozinhou, o meu precisou de mais
dez min, ai abre a panela e coloque o sangue que estava no vinagre, coloque mais cheiro
verde e coloque mais 5 min, deixe no modo aquecer por mais uns 20min, est pronto e
muito cremoso.

Carne com molho de tomate e batata - Dica da Andreia Coutinho Rodrigues.


Tempere 1 quilo de carne com sal. Coloque alho, cebolas, pimento, tomate todos
cortados em rodela. Coloque tambm um sache de molho de tomate mais um pacote de
creme de cebola e a salsinha. No precisa colocar gua. Coloque as batatas cruas e
descascadas junto com a carne. Ligue na funo carne (ou 20 minutos) e quando terminar
de sair toda a presso abra e saboreie!

Sopa em 10 minutos
1 k de msculo em cubos, alho, cebola , um caldo de carne , deixe fritar at doura, cerca
de 10 mimutos , na funo arroz (ou 10 minutos) com a tampa aberta, acrescente as
cebolas , o alho, e mexa, sal a gosto, coloque os legumes de sua preferencia, coloquei
cenoura, batata, inhame e macarro de conchinha, coloquei 3 copos de gua,, tampe a
panela , aperte a tecla sopa. Fcil assim!
* Essa receita foi preparada na panela Mondial e o tempo de preparo pode variar
dependendo da marca do aparelho.

Joelho de porco ao molho com batatas!

Receita
2 joelhos partidos, tempere a seu gosto, bastante alho e leve a panela eltrica com pouco
leo e deixe fritar at dourar, na funo arroz e com a tampa aberta, mexa de vez em
quando. Enquanto isso prepare os ingredientes do molho, tomate, cebola, alecrim, ervas
finas , assim que estiver dourado acrescente os ingredientes do molho cortados a gosto,
coloque 3 copos de gua e tampe a panela, aperte a tecla carne ou 15 minutos. Espere o
tempo de despressurizao, abra a panela, acrescente as batatas e coloque mais 5
minutos. Ficou uma delcia!!!!!!!!!!!!
* Essa receita foi preparada na panela Mondial e o tempo de preparo pode variar
dependendo da marca do aparelho.

Pudim
Ingredientes:
4 ovos, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, enquanto espera a espuma abaixar, faa a
calda de aucar , duas xicaras de aucar , coloque em uma panela e leve ao fogo at
caramelar, Coloque na forma de pudim, ( que caiba dentro da panela de presso. )
acrescente o pudime coloque um copo medida de agua na panela de presso feche a e
aperte a tecla arroz, depois de 10 minutos estar pronto.
* Essa receita foi preparada na panela Mondial e o tempo de preparo pode variar
dependendo da marca do aparelho.

Sobremesa de Pras
Receita:
5 ou 6 peras firmes descascadas e cortadas no muito pequenas, 2 caixas de gelatina de
abacaxi, canela a gosto.
Dissolver bem a gelatina em 2 xcaras de gua fervente na panela de presso. Acomodar
as peras e polvilhar com canela em p a gosto ( ou em pau).
Fechar a panela e cozinhar na presso por 5 minutos. Desligar e deixar em repouso por 15
minutos. Verificar se no restou presso e abrir.
Acrescentar 2 xcaras de gua fria.
Colocar em uma travessa e levar para a geladeira at endurecer.
OUTRA VERSO: troque 2 xc. de gua fria por 2 xic. de iogurte natural e misture com um
fouet.
Ficou delicioso e fez muito sucesso em casa! A prxima farei com abacaxi picado!

Costela Bovina
Essa costela eu fiz para o almoo de hoje, como podem ver, a cara ficou tima.
Olha, no ficou to bom como a assada na churrasqueira rs, mas o pessoal de casa gostou muito,
muito fcil de fazer, ficou bastante gordura no fundo da panela!
Segue a receita:
Ingreditentes:
- 1 kg de costela magra vaca
- 1 limo
- 1 tablete de caldo de carne
- Temperos para a carne (usei amaciante)
- 1 kg de mandioca
Modo de preparo:
1) Tempere a costela com 1 limo e temperos de sua preferncia, eu usei limo + amaciante de carne
2) Esfarele caldo de carne pela carne.
3) Coloque por cima da carne, a mandioca + caldo de legumes em p.
4) Feche a panela e gire o timer em 40 minutos
Obs 1: A mandioca que ficou mais em cima acabou ficando seca, pois no entrou em contato com a
carne, a reguei com um pouco de azeite.
Obs2: Se voc quiser uma mandioca mais saborosa e macia, coloque parte delas por debaixo da
carne para que, durante o cozimento, seja regada pela gordura da carne.
Obs3: A costela tem que ser mais magra, para ficar parecendo churrasco. Se for gorda junta muita
gua e fica parecendo cozida.
* Essa receita foi preparada na panela Walita e o tempo de preparo pode variar dependendo da marca
do aparelho.
Fez a receita? Como ficou? Comente aqui!
Para fazer essa receita me inspirei nessa outra: http://migre.me/jHZ24

Rabada
Ingredientes:
1,5kg de rabada
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de alho picado
3 tomates sem casca e cortados em cubos
pimenta dedo de moa picada
400ml vinho tinto
200ml gua
4 cravos
4 paus de canela
1 bouquet garni (salsa / louro / tomilho / alecrim)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moda na hora a gosto
Salsa picada
Azeite extravirgem
Modo de preparo:
Coloque a rabada em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Jogue um fio de azeite em
uma panela e acrescente os pedaos da rabada. Deixe dourar dos dois lados e coloque
em uma Panela de Presso Eltrica Fun Kitchen (ou a que voc tiver). Reserve.
Esquente o excesso de gordura que ficou, quando estiver quente, jogue a cebola, o alho, o
tomate, a canela e o cravo.
Pegue a salsa, o louro, o tomilho e o alecrim e amarre com barbante, para fazer o bouquet
garni, e jogue na Panela Eltrica Quadrada Fun Kitchen. Para completar, acrescente o
vinho tinto e a pimenta dedo de moa. Deixe a mistura ferver e, ento, coloque na Panela
de Presso Eltrica, junto com a rabada. Deixe cozinhar por 45 minutos.
* Essa receita foi preparada na panela Fun Kitchen e o tempo de preparo pode variar
dependendo da marca do aparelho.
Link da receita: http://blog.shoptime.com.br/as-melhores-receitas/?p=4111

Arroz com calabresa


4 xcaras de ch de gua
1 cubo de caldo de carne
1 colher de leo
300 g de calabresa sem pele
1 dente de alho
1 cebola picada
2 xcaras de arroz
- Ferva a gua e dissolva o caldo de carne
- Aquea o leo e refogue a linguia por 5 minutos ou at dourar
- Junte a cebola e o alho e refogue at ficarem transparente
- junte o arroz e refogue por 2 minutos
- Coloque a gua e espere levantar fervura.
- Tampe a panela e cozinhe por 6 minutos aps o incio da presso.
* Essa receita foi preparada na panela Britnia e o tempo de preparo pode variar
dependendo da marca do aparelho

Frango na panela eltrica com cerveja e creme de cebola.


Ficou maravilhoso
Creme de cebola, cerveja e frango sem pele. Tempere o frango ao seu gosto, coloque a
cerveja com o creme de cebola e misture. Coloque dentro da panela e cubra com bastante
cebola. Deixe por 20 minutos. No coloque gua, pois j tem a cerveja.

Lasanha na Panela de Presso Eltrica:


Ingredientes:

500g de massa de lasanha pr-cozida


300g de mussarela
300g de presunto
2 latas de molho de tomate pronto
1 batata cortada em rodelas finas
Modo de Preparo:
Na Panela de Presso Eltrica Fun Kitchen faa uma camada com a batata cortada em
rodelas. Em seguida comece a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e
o molho at acabar. Termine com o molho, feche a panela e assim que pegar presso
conte 3 minutos e est pronto.
* Foto meramente ilustrativa
Link da receita: http://blog.shoptime.com.br/as-melhores-receitas/?p=3828

Arroz doce com leite de coco e raspas de limo


Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 xcara de arroz branco
- 1 xcara de leite integral
- 2 xcaras de leite de coco
- 1 lata de leite condensado *
- Raspas de limo de Tahiti
- Raspas de limo siciliano
- 2 colheres de sopa de suco de gengibre (ralar e espremer) **
Modo de preparo:
1. Leve o arroz, o leite integral e o leite de coco para cozinhar na presso por 5 minutos.
2. Aps esse tempo, libere o ar da presso e abra a tampa.
3. Adicione o leite condensado, mexendo bem.
4. Finalize com as raspas de limes e o suco de gengibre
*Se gostar de arroz mais doce, coloque 1 lata inteira de leite condensado.
*Para fazer o suco de gengibre, basta ralar e depois espremer o lquido com a mo.
Fonte: Livro de Receitas Philips

Ragu de fraldinha
Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 1h15
Ingredientes:
- 1 pea de fraldinha *
- 40 ml de azeite extra virgem
- cebola picada em cubos pequenos
- 1 dente de alho pequeno
- 1 folha de louro fresca
- 100 ml de cerveja preta
- 100 ml de gua quente
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
1. Tempere a fraldinha com sal e pimenta
2. Na panela, aquea o azeite e doure a fraldinha de todos os lados at ficar bem dourada
**
3. Junte a cebola, o alho e refogue.
4. Coloque a folha de louro, cerveja, gua, sal e pimenta a gosto e tampe a panela.
5. Cozinhe na presso por 45 minutos
6. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e a manteiga amolecida.
7. Retire a carne da panela e reserve.
8. Engrosse o molho que sobrar na panela com a mistura de manteiga e farinha de trigo,
misturando vigorosamente para no empelotar.
9. Volte a carne para a panela e cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta.
10. Ajuste o sal e a pimenta
*Se necessrio, corte a fraldinha do meio, dependendo do tamanho da pea.
** Se desejar uma carne bem moreninha, sugerimos fazer esta etapa em uma panela bem
quente em fogo convencional.
Essa receita pode ser usada de diversas maneiras:
- Recheio (tortas, panquecas, sanduches, etc);
- Acompanhamento de uma massa ou polenta mole;
- Servida com arroz, feijo ou pur.

Fonte: Livro de Receitas Philips

Moqueca de Badejo
Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
1 kg de badejo em postas
Suco de limo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
3 tomates maduros, porm firmes, cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
pimento verde cortado em rodelas finas
pimento amarelo cortado em rodelas finas
pimento vermelho cortado em rodelas finas
de xcara de salsinha picada
de xcara de coentro picado
200 ml de leite de cco
2 colheres de sopa de azeite dend
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o peixe com suco de limo, sal e pimenta. Reserve.
2. Ligue a panela e espera esquentar.
3. Adicione o azeite de oliva e refogue o alho rapidamente
4. Em seguida, monte camadas de cebola em rodelas, pimento verde, amarelo e
vermelho, peixe, tomate e ervas.

5. Por ltimo, acrescente o leite de cco, feche a tampa e cozinhe na presso por 4
minutos.
6. Abra a tampa e finalize com o azeite dend.
Fonte: Livro de Receitas Philips

Lombo suno com batata bolinha


Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados em cubos pequenos
- 1 kg de lombo suno temperado com sal e pimenta
- 400 ml de vinho branco seco
- 2 ramos de alecrim
- 10 a 12 unidades de batata bolinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Ligue a panela. Quando estiver aquecida, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione o lombo e doure bem* de todos os lados.
3. Adicione o vinho e o alecrim. Cozinhe na presso por 20 minutos.

4. Aps este tempo, libere o ar da presso, abra a tampa e adcione as batatas bolinha
descascadas.
5. Tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos na presso. Ajuste o sal e a pimenta.
*Se desejar um lombo bem moreninho, sugerimos fazer esta etapa em uma panela bem
quente em um fogo convencional.
Fonte: Livro de Receitas Philips

Feijoada
Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 1h30 (alm das 12 horas para dessalgar a carne)
Ingredientes:
- 250g de carne seca dessalgada*
- 150g de costelinha defumada
- 2 dentes de alho picados em cubos pequenos
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 100g de bacon picado
- 500g de feijo preto
- 2 folhas de louro fresco
- 200g de paio cortado em rodelas

- 2 litros de gua
- 1 clice de cachaa
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe a carne seca e a costelinha na presso por 30 minutos. Retire-as da panela e
reserve.
2. Refogue o alho, a cebola e o bacon na panela destampada.
3. Adicione o feijo lavado, as folhas de ouro, o paio em rodelas e 2 litros de gua. Retorne
a carne seca e a costelinha panela.
4. Cozinhe na presso por mais 30 minutos.
5. Acerte os temperos, adicione a cachaa e sirva com couve refogada, arroz branco e
farofa.
*Como dessalgar a carne seca:
Forma tradicional: No dia anterior ao uso, corte a carne em pedaos menores (assim fica
mais fcil do sal sair) e deixe de molho na gua fria e na geladeira por 12 horas no mnimo,
trocando toda a gua de quatro em quatro horas.
Forma urgente: Corte a carne em cubos mdios. Coloque em uma panela, cubra com gua
e leve ao fogo at ferver. Deixe fervendo por 8 minutos. Escorra toda gua e repita essa
operao de trs a quatro vezes.
Fonte: Livro de Receitas Philips

Carne seca com feijo fradinho


Rendimento: 8 pores
Tempo de preparo: 1h30 (alm das 12 horas para dessalgar a carne)

Ingredientes:
- 500g de carne seca dessalgada*
- 250g de feijo fradinho
- 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- de xcara de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Corte a carne seca em cubos grandes, coloque na panela e cubra com gua. Coloque
no modo presso e cozinhe por aproximadamente 50 minutos. Aps esse tempo, verifique
se a carne est macia. Retire, desfie e reserve.
2. Coloque o feijo fradinho para cozinhar com 2 xcaras de gua, no modo presso, por
10 minutos.
3. Desligue a panela e espere esfriar. Libere o ar da presso, abra a tampa e escorra a
gua do feijo. Reserve.
4. Coloque a manteiga de garrafa para esquentar na panela e adicione as rodelas de
cebola. Refogue bem.
5. Devolva a carne seca panela e adicione o feijo fradinho, misturando bem.
6. Finalize com o coentro picado, sal e pimenta a gosto.
*Como dessalgar a carne seca:
Forma tradicional: No dia anterior ao uso, corte a carne em pedaos menores (assim fica
mais fcil do sal sair) e deixe de molho na gua fria e na geladeira por 12 horas no mnimo,
trocando toda a gua de quatro em quatro horas.
Forma urgente: Corte a carne em cubos mdios. Coloque em uma panela, cubra com gua
e leve ao fogo at ferver. Deixe fervendo por 8 minutos. Escorra toda gua e repita essa
operao de trs a quatro vezes.
Fonte: Livro de Receitas Philips

Arroz 7 cereais com brcolis, cenoura e pimento


Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- cebola picada em cubos pequenos
- 250g de arroz 7 cereais
- mao de brcolis, picado em pedaos pequenos
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- pimento vermelho cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Ligue a panela e espere esquentar.
2. Adicione o azeite de oliva e refogue a cebola.
3. Acrescente o arroz, os legumes e tempere com sal.
4. Coloque 3 xcaras de gua e cozinhe na presso por 12 a 15 minutos (dependendo do
ponto que desejar: para um arroz al dente, deixe cozinhar por 12 minutos. Para um arroz
mais molinho, deixe a presso por 15 minutos).
Fonte: Livro de Receitas Philips

Canja de galinha
Rendimento: 8 pores
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desossado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- xcara de ch de alho por fatiado bem fininho
- cebola picada em cubos pequenos
- 1 de gua ou caldo de ave
- 1 xcara de arroz branco cru
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 1 xcara de arroz branco cru
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 1 batata cortada em cubos pequenos
- 1 xcara de mandioquinha cortada em cubos pequenos
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortadas em cubos
- Salsinha picada, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Retire toda a pele e a gordura do frango. Lave bem sob gua corrente. Corte em pedaos de
aproximadamente 5 cm por 5 cm. Tempere com sal e reserve.

2. Aquea a panela, coloque o azeite e doure o frango (coloque poucos pedaos por vez para no
juntar gua). Retire o frango dourado da panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho por picado at ficarem murchos. Junte o arroz, os
legumes, o frango dourado e o tomate. Complete com o caldo de ave ou gua.
4. Cozinhe na presso por 15 minutos. Por ltimo, coloque a salsinha. Acerte o sal e adicione
pimenta a gosto.
* Se necessrio, coloque mais gua para que a canja fique com mais caldo.
** Dica: para retirar a pele do tomate: Ferva 500 ml de gua. Faa cortes em formato de X na
parte redonda do tomate, lado oposto ao cabinho. Quando a gua ferver, mergulhe os tomates e deixe
por 1 minuto, ou tempo suficiente para que a pele comece a soltar. Retire os tomates e mergulhe-os
imediatamente em uma tigela com gua fria )para parar o cozimento e terminar de soltara pele).
Fonte: Livro de Receitas Philips

Milho com manteiga aromatizada


Rendimento: 2 a 4 pores
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 a 4 espigas de milho (dependendo do tamanho)
- gua para cobrir
Modo de Preparo:
1. Lave bem as espigas de milho. Coloque-as na panela com gua suficiente para cobrir.
2. Feche a tampa e coloque no modo presso. A partir do momento em que a presso
iniciar, deixe cozinhar 15 minutos e desligue.
3. Espere a panela esfriar e gire a vlvula para liberar a presso. Abra, escorra a gua e
retire as espigas.
* Acompanhamentos:

Manteiga de Ervas
Ingredientes:
- 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 3 colheres de sopa de slvia fresca picada
- 3 colheres de sopa de cebolinha (de preferncia francesa) picada
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 3 colheres de sopa de tomilho fresco (apenas as folhas)
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, junte as eras e manteiga amolecida. Misture bem
2. Leve para gelar
Manteiga Pprica
- 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de pprica picante em p
Modo de preparo:
1. Misture a manteiga coma a pprica em p.
2. Coloque amanteiga em um recipiente e leve para gelar
Fonte: Livro de receitas Philips

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