FACULTAD

DE
CIENCIAS
EXACTAS Y
NATURALES

INFORME DE
LABORATORIO DE
FISIOLOGIA VEGETAL

POTENCIAL HIDRICO DE LA CEBOLLA Y PAPA

Lorena Muoz, David Tobn, Diana Cortes

Fecha de presentacin 23/09/16

Muoz L.
Tobn W.D.
Corts D.

INTRODUCCIN
El agua es la principal fuente de
vida de los organismos, tiene la
capacidad de disolver todo tipo de
soluto por ello es conocido como el
solvente universal. La cohesin es
una propiedad que le permite a las
molculas estar juntas, por eso se
necesita gran cantidad de energa
para separar los puentes de
hidrogeno; la adhesin le permite
unirse al sustrato que se encuentra
a su alrededor y la capilaridad es la
capacidad que presenta el agua,
para desplazarse en contra de la
fuerza de gravedad.
En las plantas el agua cumple un
papel fundamental en el mecanismo
de transporte y fotosntesis. Para
que estos procesos se lleven a cabo,
es necesario que en el agua exista
una energa libre con la capacidad
de
realizar
trabajo,
llamado
potencial hdrico (h).
El movimiento del agua en el suelo
y en las plantas ocurre de manera
espontnea a lo largo de gradientes
de energa libre, desde regiones
donde el agua es abundante, y por
lo tanto tiene alta energa libre por
unidad de volumen (mayor ), a
zonas donde la energa libre del
agua es baja (menor ). El agua
pura tiene una energa libre muy
alta debido a que todas las
molculas
pueden
moverse
libremente. Este es el estado de
referencia del potencial hdrico; a
una masa de agua pura, libre, sin
interacciones con otros cuerpos, y a
presin normal, le corresponde un
igual a 0. (Pamela Graff., s.f).

Normalmente los factores que

determinan el potencial hdrico son
la gravedad, la presin y la
concentracin de solutos (Curtis.,
1997), y se halla as:
h = o + m + g + p

o: Potencial osmtico.
p: Potencial de presin.
m: Potencial matricial.
h = Potencial gravitacional.
El agua asciende por la planta a
travs del xilema por el mecanismo
tensin cohesin. A medida que
esta se pierde (evapotranspiracin)
el potencial se vuelve ms negativo.
MATERIALES Y MTODOS:
La prctica tuvo lugar en el
Laboratorio de Botnica de la
Universidad de Caldas, donde se
utilizaron porciones de pap que
inicialmente fueron pesadas y
epidermis de cebolla. La epidermis
de la cebolla fue sometida a cinco
concentraciones
diferentes
de
sacarosa (0,1 M 0,5 M) por un
periodo
de
cuarenta
minutos,
mientras que en las porciones de
papa
se
utilizaron
seis
concentraciones diferentes (0,1 M
0,6
M)
por
treinta
minutos.
Posteriormente se observ por
medio de microscopio los tejidos de
cebolla sometidos a las diferentes
concentraciones de sacarosa y se
compararon con los tejidos de la
solucin control.
RESULTADOS Y DISCUSIN:
2

Muoz L.
Tobn W.D.
Corts D.

En el tratamiento del tejido de la

cebolla con sacarosa obtuvimos que
en concentraciones de 0,1 M a 0,3
M, el 100% de las clulas
presentaron turgencia (figura 1); en
0,4 M, el 28 % de las clulas
presentaron plasmlisis y en 0,5 M,
el 100 % presentaron plasmlisis
(figura 2), (Grfica 1).

100%
80%
60%
40%

Clulas plasmolizadas

20%
0%
0,1 M

0,2 M

0,3 M

0,4 M

0,5 M

Las clulas se encuentran turgentes

debido a que al haber mayor
cantidad de solutos en el interior de
las clulas, va a permitir el ingreso
de agua por osmosis. La pared va a
ejercer una presin hacia al interior
impidiendo que esta se rompa.
Grafica 1. Tratamiento vs. Longitud
del tallo
Qu significan los colores?

7
6
5
4
3
2
1
0

Grafica 1. Porcentaje de clulas

plasmolizadas
a
diferentes
concentraciones de sacarosa.

En el tratamiento con exposicin a

la luz, la parte radical se extiende
hacia abajo, pues ha detectado la
presencia de un suelo frtil,
3

Muoz L.
Tobn W.D.
Corts D.

mientras que en aquellos que no

tienen tierra a su disposicin, las
races se extienden de manera
aleatoria
observndose
un
crecimiento menor en sus races
(Grafica 2).

Grafica 2. Tratamiento vs. Longitud

de raz
14
12
10
8
6
4
2
0

Barcel Coll, J. (1985). Fisiologa

vegetal.
Jaime F. Martnez-Garca, Elena
Monte &Francisco J. Ruiz Cantn
s.f.
Fitocromos
y
desarrollo
vegetal.http://nutriciondebovinos.co
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septiembre de 2016.OK
Taiz,
L.,
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(2009).
Fisiologia vegetal. In Fisiologia
vegetal. Artmed. Falta editorial, pas

CONCLUSIN:
Las semillas que germinan en la
oscuridad presentan caractersticas
plidas
y
delgadas
ya
que
incrementan las posibilidades de
alcanzar la luz antes de agotar su
reserva energtica (Raven, P.Het al.
1992).

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
0,1 M

Clulas plasmolizadas

0,2 M

0,3 M

0,4 M

BIBLIOGRAFIA:

0,5 M