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(NESSUS)
*CURSO:
Contabilidad
Sectorial II
*PROFESORA:
Luisa Ponce
*TEMA:
Sector Hotelero
INTEGRANTES:
Sheyla
Huaman Crdova,
Johana
Tapia Lucero, Luis
Alejandro
NDICE
INTRODUCCIN
La actividad hotelera es una actividad mercantil de venta de servicios
de
alojamiento
gastronoma
principalmente,
sta
tiene
HOSPEDAJ
E
RESTAURA
NTE
BAR
TOTAL
MATERIALES
Carnes y Embutidos
Pescado y Mariscos
Frutas y Legumbres
Helado
Lcteos y Derivados
Vveres
Varias Bebidas
Champagne
Varios Licores
Vinos
MANO DE OBRA
Camareras
Recepcionista
Restaurante
Bar
GASTOS DE FABRICACIN
OPERATIVOS
Material de Aseo y Limpieza
Suministros Habitaciones y
Pisos
Suministros Clientes Regalos
Diarios
Masajes
Varios Compras
Uniformes Camareras
Uniformes Restaurante Cocina
Mantenimiento Habitaciones
Mantenimiento Casa Sucre
Mantenimiento Vehculos
Mantenimiento reas Hotel
Mantenimiento Muebles
Mantenimiento Equipo de
Operacin
Mantenimiento Equipo de
Computo
Mantenimiento Equipo de
Oficina
Mantenimiento Instalaciones
Suministros de Cocina
Lencera Restaurante
Servicios Bsicos
Vigilancia
Combustible
Horas Extras
917,66
178,25
413,52
8,78
395,58
840,57
137,90
265,61
23,69
657,86
678,00
1.305,33
1.249,3
3
262,16
105,00
1,27
10,99
80,00
177,48
188,00
21,00
240,00
314,25
36,00
87,37
33,00
147,65
97,18
1.193,18
9,60
353,52
316,55
14 794,91
325,25
613,13
230,00
43,69
131,08
1,83
5,50
414,1
2
188,00
120,00
18,00
43,68
16,50
73,82
48,59
8,81
4,74
150,41
596,5
9
4,80
176,7
6
40,00
6,00
14,56
5,50
24,61
16,20
8,81
198,86
1,60
58,92
110,34
130,42
102,1
917,66
178,25
413,52
8,78
395,58
840,57
137,90
265,61
23,69
657,86
678,00
1.305,33
1.249,33
230,00
436,93
105,00
1,27
18,32
80,00
591,60
188,00
188,00
21,00
400,00
314,25
60,00
145,61
55,00
246,08
161,96
17,62
4,74
150,41
1.988,63
16,00
589,20
667,67
1.657,94
325,25
1.021,88
Prestaciones Sociales
Lencera Habitaciones
Artculos de Decoracin
240,7
8
732,6
1
306,5
6
CONCEPTO
GASTOS DE FABRICACIN
ADMINISTRATIVOS
Sueldos y Salarios
Administracin
Prestaciones Sociales
Administracin
Licencia Anual de
Funcionamiento
Permiso de Funcionamiento de
Turismo
Declaracin de Impuesto 1,5
por mil
sobre los Activos Totales
Impuesto a los Bomberos
Urbano
Predio Urbano
Contribuciones Especiales de
Mejora
Tasa de Seguridad Ciudadana
Patentes Municipales
Permiso Funcionamiento de
Ministerio Salud
Renovacin Ao 2016
Bomberos
Centro Salud Permiso
Funcionamiento
Cuota Anual Asociacin
Hotelera
Servicios Varios
Suministros de Oficina
Correspondencia
Renovacin de Tarjetas
Comisin Tarjeta de Crdito
Alquiler Parqueadero
Flores
Alquiler de Equipos
Servicios Profesionales
Transporte Extra
Transporte Personal
tiles de Oficina
Seguros de la Empres
Decoraciones
Diarios y Revistas
Publicidad
HOSPEDAJE
R
ESTAURAN
TE
BAR
TOTAL
Atenciones hotel
Mantenimiento Cuentas
Bancarias
CONCEPTO
HOSPEDAJE
RESTAURA
NTE
BAR
TOTAL
Depreciacin Acumulada
Edificios
Depreciacin Acum. Muebles y
Enseres
Depreciacin Acum. Equipo
Computacin
Depreciacin Acumulada
Vehculo
Depreciacin Acum. Sistema
Electrnico
Depreciacin Acumulada
Equipo Hotel
Seccin Bar:
Hemos considerado 7 bebidas de la cuales 4 son cocteles y 3 son
copas de licores, sacando de cada uno los ingredientes para su
elaboracin; el costo fue calculado en onzas lquidas, para lo cual se
convirti los mililitros de cada botella a onzas lquidas, multiplicando
mililitros botella por 0,035 onzas dndonos como resultado las onzas
lquidas que tiene una botella. El precio por onzas lquidas lo
obtuvimos dividiendo el precio por botella para el total de onzas
lquidas. El costo total fue el resultado de la multiplicacin de la
cantidad utilizada para la elaboracin del coctel o de la copa de licor,
por el precio de las onzas lquidas. En cuanto a los materiales que no
son licores, pero son necesarios para la elaboracin de un coctel, su
costo se obtiene de la multiplicacin del precio por onzas y la
cantidad utilizada.
Costo MOD
=Tasa prederterminada
Total m 2
Gastos de fabricacion
=Tasa predeterminada
Total m2
Seccin Restaurante:
La tasa predeterminada para esta seccin, no es ms que la divisin
del costo de mano de obra total del restaurante para el total en
minutos del tiempo trabajado19 de esta seccin, dndonos como
resultado la tasa para cada plato.
Costo MOD
=
Total minutos MOD
Tasa prederterminada=
Hemos tomado solo 7 platos del men, los cuales son los ms
apetecidos, calculando el tiempo en minutos que se toma para
realizar cada uno de ellos, el costo de la mano de obra de cada plato
es la multiplicacin del tiempo por la tasa predeterminada.
Seccin Bar: