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DOSSIER
GOLF
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HARD ROCK
HOTEL IBIZA
EDITORIAL
NDICE
HOTELES
HOT 14 > 21
AGENCIAS Y
AGE TUROPERADORES
22 > 28
TyE
TURISMO Y
ECONOMA
29 > 35
TRANSPORTES
TRA 36 > 40
EQUIPAMIENTO
EQT 41 > 43
REPORTAJE
REP 4 > 13
EDITOR: Joaqun Molina Garca-Muoz editor@hosteltur.com - DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa manuel.molina@hosteltur.com @manolomolinaesp - GERENTE: Carlos Hernndez carlos.hernandez@hosteltur.com @carloshosteltur
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Manuel de la Rosa agencias@hosteltur.com @JMaDelarosa - Turismo y Economa: Carmen Porras actualidad@hosteltur.com @carmenhosteltur - SEVILLA: Agencias y Turoperadores: ngeles Vargas agencias@
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Lola Buenda lola.buendia@hosteltur.com @lbuendia PUBLICIDAD: Oficina Central: Angus Lpez angus.lopez@hosteltur.com Tel.: 971 73 20 73 - Madrid: Juan Carlos Martn juancarlos.martin@hosteltur.
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REP
En muchos casos, el animal de compaa es el verdadero protagonista del viaje y el que condiciona el destino, el
alojamiento elegido y el transporte. Solo en Espaa cinco millones de personas tienen perro.
cotas de no ms de 10 kilos y que viajen dentro de una bolsa-jaula preparada a tal fin -en
cuanto a residuos-, y con unas determinadas
medidas -un mximo de 60-35 centmetros-.
En el caso de los cruceros, los barcos disponen de espacios preparados para jaulas u
otros tipos de contenedores y recintos donde
los animales pueden ser visitados por sus dueos, e incluso pasearlos por ciertas reas de la
cubierta en un horario establecido.
Frecuentemente nos
encontramos frente
al multiturista, o un
turista con mltiples
caras, en funcin del
momento, circunstancias y
necesidades de cada viaje
Asimismo, la mayora de las agencias de
viajes, tanto online como presenciales, disponen de informacin especfica para este tipo de
clientes, tanto de oferta de alojamiento como
de condiciones de transporte.
Tal es la relevancia de este nuevo tipo de
turista que incluso las compaas de seguros
tienen productos a su medida. En este sentido, el consejero delegado de Intermundial,
Manuel Lpez, indica que apostamos por el
turismo de mascotas, somos muy conscientes
de que la mascota es un miembro ms de la
familia, por eso queremos que los viajeros puedan viajar con su animal de compaa con la
tranquilidad de que, si le pasa algo a su mejor
amigo, tendr cubiertos los gastos de asistencia veterinaria en viaje, repatriacin, y si fuera
necesario, los gastos de sacrificio y eliminacin
de restos mortales. Adems, si el animal se extrava, cubrimos los gastos de publicidad, y si
REP
Irn (en la imagen, Perspolis) es uno de los destinos ms demandados por las mujeres que viajan en grupo.
La industria turstica ha identificado una clase emergente de viajeros VIP relativamente jvenes y cosmopolitas, que
estn redefiniendo el turismo de lujo y las expectativas en cuanto a los servicios propios de este segmento.
Con Truphone World es posible utilizar el mvil y la tablet sin restricciones en los cuatro continentes
CC
El roaming ya no es un problema
para los viajeros espaoles
gentina, Puerto Rico, Canad, Nueva Zelanda,
Singapur o China, entre otros. Estos 66 pases
concentran el 75% de las importaciones y exportaciones de la balanza comercial espaola3.
Adems, Truphone World se anticipa tambin al aumento del uso de comunicaciones
internacionales en movilidad con planes internacionales compartidos para empresas de voz,
datos y SMS, nicos en el mercado espaol, y
entre los que destaca el primer plan internacional de datos de medio terabyte.
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REP
10
El desarrollo del turismo familiar exige una adaptacin de los servicios a las necesidades de los nios en cuanto
alojamiento, restauracin, oferta complementaria, transporte y accesibilidad de recursos.
Muchos nios y
adolescentes prefieren
quedarse en casa durante
las vacaciones para seguir
conectados con sus amigos
a travs de internet, en
lugar de viajar
Por eso, a partir de ahora las empresas tursticas espaolas interesadas en el turismo islmico
podrn ofrecer a sus clientes una certificacin
de Turismo Halal expedido por el Instituto Halal,
entidad creada en 1986 por la Asociacin Junta
Islmica. Halal es un trmino que aparece mencionado en el Corn y quiere decir que es permitido, saludable y beneficioso, tanto en alimentacin como en conductas, indica Isabel Romero.
Adems, concluye Romero, Espaa es un
destino preferente, segn la Organizacin
Mundial del Turismo, para los turistas musulmanes de todo el planeta, especialmente del
sudeste asitico y del mundo rabe.
Nios con familia
Walt Disney dijo crea un lugar donde los
nios quieran ir y los adultos les seguirn. Y
del ncleo familiar. As, suele ser ms importante el producto que el destino a la hora de
tomar la decisin de compra.
Para las empresas se trata de un segmento
muy aprovechable, ya que son consumidores
de una amplia gama de productos y servicios
de tipo intergeneracional (padres-abuelos-nietos) y es compatible con el desarrollo de otros
productos (sol y playa, turismo deportivo, turismo urbano, turismo rural, senderismo, naturaleza, cruceros y parques temticos).
El turismo familiar est siempre en expansin y dentro de este segmento estn surgiendo nichos de mercado como las PANK
(Professional Aunt, No Kids), es decir mujeres profesionales que no tienen hijos pero se llevan de viaje a sus sobrinos.
Es, adems, un segmento con amplias posibilidades de desarrollo porque suelen ser muy
fieles al destino que les da lo que buscan y lo
recomiendan ampliamente. En este sentido,
segn revelan varias encuestas, las familias
conceden mucha importancia a las habitaciones comunicadas en los hoteles y que las instalaciones estn adaptadas a los nios, siendo
esencial la oferta de actividades de ocio infantil
en hoteles y campings. Casi la mitad considera fundamental que el alojamiento cuente con
vigilantes y algo menos que existan sistemas
de control en las salidas. La sealizacin de
zonas es considerada importante por la mitad de los encuestados (para hotel, camping
y apartamento) y casi la mitad considera vital
que dispongan de acceso a internet en hoteles,
campings, apartamentos y casas rurales.
Esta recomendacin cobra relevancia teniendo en cuenta un tendencia apuntada en la feria
World Travel Market de Londres en noviembre
pasado y que caus cierta alarma: muchos
nios y adolescentes de mercados emisores
como el Reino Unido prefieren quedarse en
casa durante las vacaciones de verano para
as seguir conectados con sus amigos a travs de las redes sociales o juegos online, en
11
REP
12
En los ltimos aos ha aumentado la cifra de personas que viven solas o sin pareja. Un fenmeno sociolgico que ha
tenido tambin una gran incidencia en la industria del viaje y que ha dado lugar a los denominados viajeros singles.
En Espaa hay ms de 4,4 millones de personas que viven solas, el 24,2% de los hogares, segn datos de la Encuesta Continua de
Hogares, elaborada por el INE en 2013. Ms
del 40% son personas mayores de 65 aos,
en su mayora mujeres. La propensin a vivir
solo es diferente segn sexo y edad. As, es
ms elevada en los hombres hasta que llegan a
55 aos, y mayor en las mujeres a partir de 65
aos, explica el INE. Casi uno de cada cuatro
hombres entre 40 y 44 aos vive solo, aade
el instituto estadstico. Pero se calcula que la
cifra total de singles (solteros, viudos, separados o divorciados) ronda los 8,5 millones, entre
los 25 y 65 aos, si se tienen en cuenta los que
viven con sus familias.
El trmino ingls single se ha popularizado en la sociedad espaola y la mayora de las
personas saben que identifica a aquellos que
no tienen pareja y que han originado nuevas
tendencias de consumo. Pero hace poco ms
de 10 aos estos nuevos hbitos estaban poco
extendidos, haba que explicar mucho el con-
Hombres
58,7%
48,4%
50%
40%
Mujeres
35,8%
30%
20,8%
20%
12,0%
13,1%
10%
Soltero
Separado o
divorciado
Viudo
7,4%
3,8%
Casado
Fuente: INE.
13
ENTREVISTA
HOT
Va a ser un buen ao, tanto a nivel de tarifas como de ocupacin, vaticina Juan Jos Calvo.
14
unidades con unas 2.000 habitaciones. Tenemos casi 4.000 en la isla y la mitad habrn
pasado a ser de mxima categora en slo tres
aos. De este modo se confirma el cambio de
imagen de cadena hotelera 3 estrellas, que
opera por volumen y turoperada, a un producto segmentado, diversificado y rompedor; aunque la marca Grand Palladium sigue siendo un
producto enfocado a familias, pero de mayor
poder adquisitivo, en un segmento de 4-5 estrellas, diferencindose as de lo que ofrecemos en el Ushuaa o en el Hard Rock Hotel.
Tambin estamos llevando a cabo una serie
de rebrandings de productos de 4 estrellas altos que van a pasar a la marca Palladium, de
manera que vamos a tener tres Palladium en
la isla en 2015. De momento no podemos dar
cifras de inversin, pero lo que est claro es
que se har. Slo al Hard Rock se han destinado ms de 60 millones de euros, dentro de los
ms de 100 millones que se han invertido en
actuaciones en Playa den Bossa en los ltimos cuatro aos. De hecho vamos a construir
otro hotel de 5 estrellas en esta misma zona,
pero estamos esperando que salga el Plan de
Excelencia para acometerlo. Porque la voluntad de la empresa, como estamos demostrando, es continuar hacia delante y mostrar, tanto
a destinos como a polticos, que s se puede,
pero necesitamos ayuda y apoyo. Y estamos
dispuestos a hacer ms inversiones siempre
y cuando podamos tirar para adelante todo el
proyecto. Los plazos dependen de cundo se
tomen las decisiones polticas, porque llevamos dos aos esperando.
La transformacin llevada a cabo en Ibiza podra extrapolarse a otros destinos
maduros, esa reconversin a travs de
una mejora de la categora hotelera?
S, siempre y cuando haya un pblico que
est dispuesto a pagar y que las instituciones lo faciliten, que es muy importante y que
no siempre suele suceder por desgracia en
este pas. Porque los empresarios estn dispuestos a invertir, siempre y cuando haya un
entorno seguro y una serie de facilidades.
Slo se piden facilidades. Y tambin hay que
conocer bien la identidad del destino, porque
cada uno tiene una personalidad de la que
debe ser consciente, y un tipo de viajero. En
Ibiza hemos conseguido aadir tipologa de
cliente, atraer a la isla una demanda que antes no exista. Y eso es lo ms importante.
No hemos quitado, hemos aadido clientela
que antes no se hubiera planteado visitar el
destino, un gran trabajo tambin de los seis
hoteles de 5 estrellas que en los ltimos siete
aos han ido abrindose en la isla.
Qu otras actuaciones van a emprender
en otros hoteles del portfolio?
Este verano estamos reformando las 200
habitaciones del Royal Suites de Bvaro, as
como el Grand Palladium Colonial en Riviera
Maya, y estamos tambin estudiando posibilidades para ampliar en 800 habitaciones
nuestra presencia en Jamaica. Adems tenemos otros proyectos que darn mucho que
hablar en los prximos aos, de los que todava no puedo hablar.
En Fitur el director general de Ayre Hoteles, Juan Serra, nos coment el cambio
en poder expandir la marca a las principales capitales europeas y a Nueva York, que
es una posibilidad muy real y donde llevamos
aos queriendo entrar. Como est teniendo
tanto xito se estn acelerando mucho los
plazos, aunque al final siempre los dictan
las negociaciones. Lo que hemos aprendido
las cadenas espaolas es que tenemos un
know-how y un producto excepcionales y que
sabemos de lo nuestro. Ahora toca internacionalizarnos, porque realmente somos muy
buenos en esto, somos un pas de servicios.
Ahora nos lo tenemos que creer.
Qu previsiones manejan para este verano?
Aunque siempre hay ciertas sombras, en general haremos una buena temporada. Madrid
va recuperndose poco a poco, menos de lo
que nos gustara, aunque Only You es un oasis en el desierto. Barcelona lo est haciendo
muy bien, con unos resultados fantsticos. Y
en Ibiza estamos teniendo un arranque espectacular. La isla est de moda. Y gracias
a nuestro mix de producto atendemos a distintos segmentos de la demanda con nuestro
saber hacer. Va a ser un buen ao, tanto a
nivel de tarifas como de ocupacin.
Vivi Hinojosa
15
HOT
Meli (en la imagen), NH, Barcel y Accor facilitan e incentivan la participacin de sus trabajadores, en ocasiones con
concursos de buenas prcticas.
uno de los valores principales de Accor, compartir; reconocer a los inventores; fomentar la
iniciativa individual, y estimular la creatividad. Su razn de partida, segn indican desde la empresa, es perfeccionar el servicio al
cliente, reducir los gastos del hotel, dotarlo de
una mayor seguridad, ofrecer un nuevo producto, optimizar los recursos internos Es decir,
mejorar nuestro lugar de trabajo.
Para ello cada cierto tiempo se invita a comer a un grupo de empleados a modo de mesa
redonda, sin que exista lnea jerrquica, donde
puedan comentar la actualidad, hacer preguntas sobre la evolucin del grupo, estrategia y
por supuesto tambin proponer ideas. Algunas
de ellas, por ejemplo, han servido de base para
la nueva solucin digital de acogida al cliente
en sus hoteles.
Para los trabajadores que aporten ideas innovadoras existen varios niveles de reconocimiento, desde dinero hasta viajes, estancias,
etc., siempre en funcin de la utilidad de la
idea. No en vano, como reconocen desde la
cadena, el personal de los hoteles es bastante
participativo e ingenioso.
Vivi Hinojosa
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17
HOT
Anlisis de Reinhard Wall, director de Servicios de Gestin de Activos de Horwath HTL Spain
18
Starwood realizar una inversin millonaria en la reforma del Hotel Imperial de Viena.
parte, en Espaa lanzar dos hoteles de la marca Autograph Collection, el Fontecruz Sevilla,
que abrir en verano de 2014, y el Fontecruz
Toledo, que abrir en otoo.
La apuesta de Accor Hotels por Europa es
tambin clara. La cadena ha anunciado la adquisicin a travs de su divisin HotelInvest de
97 activos hoteleros en el continente, que hasta
el momento operaba bajo arrendamientos variables, por un total de 900 millones de euros.
El primero portfolio est compuesto por 86 hoteles, 67 de Alemania y 19 de Pases Bajos
mientras que el segundo est representado por
11 hoteles en Suiza de Axa Real Estate.
Adems la planta hotelera est en expansin, pues existen actualmente 922 hoteles
y 149.235 habitaciones en proyecto o construccin, segn datos de STR Global. El Reino Unido lidera los proyectos, con un total de
12.056. Hay siete pases con ms de 2.000
habitaciones en proyecto: Rusia (9,250), Turqua (8,225), Alemania (6,604), Italia (2,399),
Francia (2,394), y Pases Bajos (2,362).
Por otro lado, cabe sealar que el continente
tiene cada vez ms atractivo para los inversores. El volumen de transacciones hoteleras en
Europa alcanz un record en 2013 con 7.700
millones de euros, lo que representa un incremento del 39% con respecto a los 5.600
millones registrados un ao antes, cuando se
redujeron un 21%, segn un informe elaborado
por HVS London.
ngeles Vargas
Julio Agosto 2014
19
HOT
BREVES_ms en www.hosteltur.com
NH nombra
directora de
Marketing,
Comunicacin y
E-Commerce para
Espaa
NH Hotel Group ha
nombrado a Irene
Fernndez como
nueva directora de
Marketing, Comunicacin y E-Commerce para
Espaa, Portugal y Andorra. Desde este nuevo
cargo, su objetivo ser incrementar el valor
de marca de NH Hotel Group as como dar a
conocer la nueva arquitectura de marcas y su
apuesta experiencial en los tres pases.
20
La Federacin de
Turismo Rural
de Castilla y
Len elige nuevo
presidente
Luis Chico Duque,
presidente de la Asociacin de Turismo
Rural de Valladolid,
ha sido nombrado presidente de Acaltur
(Federacin de Turismo Rural de Castilla
y Len), puesto desde el que se propone
afrontar nuevos aires y nuevos retos con
un trabajo transparente, lleno de ilusin y
con gran dinamismo, y para ello cuento con
un buen equipo.
Nuevo presidente
de la Red
Espaola de
Albergues
Juveniles
El director de Juventud y Deportes de la
Regin de Murcia,
Antonio Pealver,
fue nombrado presidente de la Red Espaola de Albergues Juveniles (REAJ), durante
la reunin de la Asamblea General Ordinaria
del Consorcio REAJ celebrada en Madrid.
La red ofrece a los jvenes la posibilidad de
usar ms de 4.000 albergues repartidos por
el mundo.
CC
Ms informacin sobre el
Avance de Temporada 2015 en
www.pullmantur.es
21
AGE
22
mento del 25,2% respecto a los 1.547 millones de euros logrados en 2012 -ejercicio
en que cay un 2% respecto al ao anterior-,
segn los datos que presentar a sus accionistas a finales de mes y a los que ha tenido
acceso HOSTELTUR.
El beneficio neto aument ms del 600%,
pasando de los 3,5 millones de euros de
2012 a los 25 millones de 2013. En 2011
el beneficio despus de impuestos fue de 1,5
millones, lo que supone que en 2013 se ha
registrado un resultado incluso mejor que los
10 millones logrados en 2010.
La apuesta de Simn
Pedro Barcel por la idea
de Gabriel Subas est
dando resultado
En cuanto al Ebitda (beneficio antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones), el grupo Barcel logr 183,3 millones de euros, lo que supone un aumento del
9,5% respecto a los 168,5 millones de 2012,
ao en logr un crecimiento del 40% respecto
a 2011. El mencionado Ebitda de 2013 incluye el de los hoteles adquiridos en agosto de
2013 en Mxico y Repblica Dominicana.
Respecto a las ventas netas, la cifra alcanzada por el grupo Barcel en 2013 ascendi a los 1.125,6 millones de euros, lo
que supone un notable aumento del 39,5%
respecto a los 806,7 millones de 2012.
Barcel Viajes: 1.030 M agregados,
879 sin Amex
La memoria econmica de Barcel reconoce el gran aporte de la agencia y la
turoperacin:una parte sustancial del incremento en la cifra de negocios en 2013 ha
sido generado por la divisin de viajes, que
ha visto aumentados sus ingresos tras hacerse con una cuota de mercado importante
por medio de sus ms de 700 agencias a
pie de calle, sus touroperadores Quelnea,
Jolidey, y laCuartaIsla, as como con sus
marcas especializadas LePlan, LeSki y Jotelclick y la nueva compaa area Evelop,
sealan en la memoria los copresidentes del
grupo, Simn Pedro y Simn Barcel. Esa
cuota es la procedente de Orizonia, cuya red
de agencias se qued Barcel en su mayora
tras la quiebra de ese grupo.
Viajes Barcel logr en 2013 una facturacin como agencia minorista de 629 millones de euros, segn avanz HOSTELTUR en
el Ranking de Grandes Redes de Agencias de
sector urbano son las asignaturas pendientes. E indica en su memoria que una
vez reactivado el mercado internacional lo
que sigue siendo una asignatura pendiente
para poder dejar atrs la actual crisis es la
recuperacin del mercado nacional. Han sido
los establecimientos urbanos espaoles, que
operan mayoritariamente con clientela local
los que han cerrado 2013 con ocupaciones
inferiores a las del 2012, con un porcentaje
medio del 63,1%, a excepcin de los ubicados en Barcelona que, al trabajar con ms
clientela extranjera, han obtenido resultados
bastante favorables.
Si bien, de cara a este 2014, el aumento
registrado en la peticin de cotizaciones en
el sector MICE en lo que va de ao parece indicar que ese segmento va a mejorar,
al menos en trminos de ocupacin, ya que
a nivel de precios todava falta tiempo para
poder vislumbrar tarifas similares a las anteriores a la crisis.
Previsin 2014: ganar 28 M
Y para el presente ao el grupo Bracel
espera ganar 28,1 millones, un 12%. Tal y
como figura en la memoria anual del grupo,
dentro del captulo de previsiones para este
2014 en base al comportamiento de estos
primeros meses, estiman para este ao un
Ebitda de 212 millones (un 16% ms) y un
beneficio neto de 28,1 millones.
Jos Manuel de la Rosa
23
ENTREVISTA
AGE
24
este nmero y abrir ms hoteles de las marcas Sensimar, Puravida, Robinson o Magic Life.
Vemos igual potencial en hoteles que cumplen
con los criterios que piden nuestros mundos
vacacionales como Lifestyle, Scene y Nature.
Cmo ve el panorama de los turoperadores en Alemania? Ha aumentado la competencia entre ellos en los ltimos aos?
La competencia entre turoperadores no ha
aumentado, la mayor competencia es el crecimiento del mercado online, sobre todo de
agencias de viajes online (OTA) como Expedia
o Booking.com. Pero como TUI seguimos otra
lnea: nosotros cubrimos toda la cadena de
viaje, desde la reserva hasta la preparacin del
viaje, el vuelo, el traslado, el hotel y el cuidado
del cliente en el mismo destino. Nuestro valor
para el cliente es el contacto directo con ellos,
por ejemplo en la agencia de viaje de TUI, o en
el hotel de TUI. Por esta razn conocemos los
deseos y necesidades de nuestro cliente mejor
que nadie. Estas necesidades influyen directamente en el desarrollo del producto. Nadie ms
en el mercado ofrece productos tan especializados en cubrir las necesidades del cliente.
La diferencia entre nosotros y los que ofrecen
online es que no solo somos una mquina, que
ya no est presente, despus de la reserva,
hay un intercambio activo entre el cliente y
TUI. Seguimos pensando que este conjunto de
canales de vacaciones es el secreto del xito.
Aqu tenemos una gran ventaja en respeto a
las OTA. Nuestra distribucin est presente en
smartphones, tablets y la web tambin. Como
profesionales en el terreno turstico estamos
presentes en todos los canales, con lo cual
combinamos todo para tener buenas soluciones para el cliente. Los estudios demuestran
que los clientes operan por todos los canales.
Anteriormente usted ha pedido una reduccin de los impuestos en Alemania. Cul
es la situacin respecto a los impuestos en
el pas?
Aunque el turismo es una industria muy importante para la economa alemana hay un alto
cargo de impuestos. Ejemplos son los impuestos de camas de hoteles en muchas ciudades
alemanes o el impuesto sobre la aviacin que
se graba en los billetes de avin. Una reduccin de estos impuestos estimulara bastante
la demanda.
Cmo se est adaptando TUI a los cambios
que se producen en el cliente?
No nos adaptamos slo a la necesidad y los
deseos del cliente a travs de los hoteles concepto, sino con el multicanal de comunicacin
con el cliente. Nuestra plataforma de servicio
es Meine TUI, es la clave en el dilogo con
nuestro cliente. Ms de la mitad de nuestros
25
AGE
Las recomendaciones de
viaje que hace el Ministerio
de Asuntos Exteriores sobre
los diferentes pases son
muy seguidas por los viajeros
cuando preparan su viaje
y tambin por los agentes
de viajes. No obstante, en
ocasiones, como la reciente
de Tailandia, el sector
reclama ms agilidad en
la actualizacin de datos
y, sobre todo, menos
alarmismo.
26
res y recuerda al ministro las buenas relaciones que tiene el sector de las agencias
de viajes con la Unidad de Emergencias Consulares, con reuniones peridicas donde nos
transmitimos mutuamente nuestras inquietudes con respecto a los diferentes pases.
El sector promocionaba
Tailandia mientras
Asuntos Exteriores
recomendaba no viajar
La organizacin de agencias de viajes espaolas ruega encarecidamente que se
actualice, a la mayor brevedad posible
dicha recomendacin, para evitar, una situacin generalizada de preocupacin en los
viajeros, que conlleve a graves perjuicios al
sector, teniendo en cuenta que hay otros
destinos con una situacin mucho ms delicada en los que nicamente se recomienda
prudencia.
El Ministerio ha hecho
odos sordos a las
reclamaciones de las
asociaciones de agencias
do con Turismo de Tailanda y consiste en
una campaa con cinco agencias de viajes
especializadas; Orix, Temps dOci, Rapa
Nuit, Madretierra y xode que han diseado productos especficos pensados para un
tipo de cliente determinado (familias, singles,
cultura, deporte).
Por su parte, Asuntos Exteriores, ante el
levantamiento parcial del toque de queda en
Tailandia, mantena la recomendacin de no
viajar, si bien matizaba: El toque de que-
BREVES_ms en www.hosteltur.com
Jorge Vilches, nuevo
presidente y CEO de
Pullmantur
Jorge Vilches ha sido
nombrado presidente y
consejero delegado de
Pullmantur. Ser el responsable de liderar
la direccin estratgica de la naviera, as
como de mantener el ritmo de crecimiento
y liderazgo de la misma. El nuevo presidente reportar directamente a Richard
D. Fain, presidente y CEO de Royal Caribbean Cruises. Vilches tiene una amplia
experiencia de ms de diez aos en el
sector de viajes, habiendo desempeado
puestos relevantes en LAN Per y LAN
Express, mientras que su experiencia
ms reciente es en LATAM Group, donde
ha sido CEO del rea de negocio de larga
distancia.
Ignacio Ayala,
director de agencias
franquiciadas de
Nautalia
Nautalia Viajes ha incorporado a Ignacio
Ayala como director del
rea de Agencias Franquiciadas y Asociadas. Ayala acumula ya ms de 20 aos de
experiencia en el sector de agencias de
viaje. Durante los ltimos dos aos, fue el
responsable de la puesta en marcha del
departamento de Agencias Asociadas para
la integracin de agencias de viajes independientes a la organizacin de Barcel
Viajes, incorporando ms de 130 oficinas.
Con anterioridad, ejerci el cargo de director nacional de Agencias Asociadas en
Viajes Marsans (durante 12 aos), tras
haber sido director de Calidad y director de
Auditora Interna en ese mismo grupo.
Luis Mata se
incorpora a Global
Touroperacin
Luis Mata se ha incorporado al equipo
de Global Touroperacin (antes Pullmantur Touroperador)
como consejero asesor. Las funciones
que desarrollar Mata Puyuelo ser las
de impulsar la compaa en la comercializacin de sus productos (tanto actuales como nuevas lneas que se irn
incorporando al portfolio). Luis Mata ha
dedicado casi 20 aos de su vida a trabajar para el Grupo Globalia, desempeando los ltimos aos la direccin
general de la divisin de la mayorista del
grupo. Estuvo en el grupo hasta abril de
2013, fecha en que fue sustituido por
Emilio Rivas.
27
AGE
28
Por ejemplo, las preferencias de los turistas extranjeros son el kitesurf, la pesca deportiva y el
alquiler de barcos, mientras que los espaoles
se decantan ms por el buceo y el alquiler de
embarcaciones para navegar y pescar.
Y es especialmente el mundo de los chrter
nuticos el que est viviendo una revolucin
gracias a las nuevas tecnologas, con la aparicin de empresas online intermediarias que
hacen mucho ms fcil la contratacin de servicios, tanto al cliente final como a los tradicionales operadores tursticos.
Empresas tecnolgicas
espaolas han
revolucionado el mercado,
facilitando la contratacin
de servicios tanto al
cliente final como a
operadores tursticos
Una de esas empresas es aBoatTime.com,
fundada en 2010 en Madrid y cuyos clientes
proceden mayoritariamente de Espaa, Reino
Unido, Rusia, Estados Unidos, Pases Bajos y
Asia. Segn explica lvaro Prez Pastor, su
director, esta central de reservas conecta turistas con turoperadores, agencias de viajes y
el sector de los chrter nuticos, de por s muy
fragmentado.
El objetivo es que las vacaciones en barco
sean una alternativa real para miles de personas de todo el mundo, aade lvaro Perez.
De hecho, aBoatTime ya ha desarrollado webs
personalizadas y call centers para varios operadores tursticos como Viajes El Corte Ingls,
Iberotours o Kompas, de modo que los clientes
pueden reservar las 24 horas del da.
Otra plataforma de venta especializada en
turismo nutico, que se present en el frum
TurisTic de Barcelona, es viajarenbarco.com.
Segn explic su director, Jordi Marcn, ponemos en contacto los propietarios de barcos
con agentes de viajes, ofreciendo a las agencias online la integracin de producto en XML,
con la posibilidad de sumar servicios tursticos
en destino, trnsfers, etc, y paquetizar en funcin de las las necesidades del cliente. Y es
que hasta ahora, indica Marcn empresas
nuticas y agencias de viajes normalmente no
tenan mucha relacin.
En esta nueva carrera nutica tambin destaca el caso de la empresa Portbooker.com,
con sede en Palma de Mallorca y especializada
en reservas online de turismo nutico, y que
ha ganado uno de los premios Spain Startup.
Portbooker.com se constituy en 2006 y
en la actualidad es lder mundial en reservas
online de amarres, con ms de 18.000 plazas
gestionadas a travs de su plataforma en ms
de 8.500 clubes nuticos y marinas de todo el
mundo. La web recibe 1,2 millones de visitas
anuales y ofrece otros productos y servicios,
entre ellos EasyPier.com (sistema de gestin
de puertos deportivos) o SuperPortbooker.com,
para reservas de amarre de barcos de ms de
40 metros de eslora. Segn apunta Portbooker,
Espaa y muy concretamente Baleares ocupan una posicin de liderazgo en el turismo
nutico, el segmento de mayor valor aadido
(ingresos por estancia).
Tal como apunta el consejero de Turismo
de Andaluca, Rafael Rodrguez, el segmento nutico tiene una importancia decisiva en
la industria turstica, por su efecto generador
de ingresos y de puestos de trabajo directos
e indirectos, siendo adems un producto que
aprovecha las principales ventajas competitivas
del destino y que puede contribuir a la desestacionalizacin.
Xavier Canalis
Julio Agosto 2014
29
Indicadores tursticos
TyE
Los rankings o
clasificaciones de mayor
a menor de destinos y
mercados emisores ganan
protagonismo en una
industria turstica cada
vez ms globalizada, que
necesita comparar de
manera simple y rpida las
grandes magnitudes de un
sector que genera miles de
datos estadsticos.
os rankings esenciales del turismo seleccionados para este artculo incluyen cinco
tablas: los mercados emisores que ms
gastan en turismo internacional; las ciudades
y destinos que ms congresos y convenciones
acogen; las 10 ciudades del mundo que ms
viajeros reciben; los pases con ms turistas
extranjeros y los destinos que ms ingresos
recaudan por turismo internacional.
Mercados emisores
China encabeza por segundo ao el ranking
de pases emisores de turistas que ms gastan
en viajes al extranjero, segn las ltimas estadsticas difundidas por la OMT. As, los viajeros
del gigante asitico se apuntaron un crecimiento del 26% en gastos por turismo internacional
durante el ao pasado, mientras que los turistas rusos gastaron en total un 25% ms.
Segn explica la OMT, las economas emergentes de China, Rusia y Brasil han sido motores dinmicos del turismo emisor en los ltimos
aos. En 2013, estos tres mercados emisores
sumaron en torno a 40.000 millones de dlares,
de un incremento total de 81.000 millones de
dlares en el gasto en turismo internacional.
En cambio, la actuacin de los mercados
emisores de las economas avanzadas ms importantes fue comparativamente ms modesta,
segn explica la OMT. En este sentido, Francia
(+5%) se recuper despus de un 2012 flojo,
mientras que los Estados Unidos, Alemania, Rei30
150.000
129.000
+26%
125.000
86.000
+3%
100.000
86.000
+2%
75.000
53.000
+25%
53.000
+4%
50.000
China
EEUU
Alemania
Federacin
Rusa
Reino
Unido
Fuente: OMT.
PASES
Ranking
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Fuente: ICCA.
Pas
EEUU
Alemania
Espaa
Francia
Reino Unido
Italia
Japn
China
Brasil
Holanda
Canad
Corea
Portugal
Austria
Suecia
Australia
Argentina
Turqua
Blgica
Suiza
Reuniones
829
722
562
527
525
447
342
340
315
302
290
260
249
244
238
231
223
221
214
205
Ranking
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Pas
Paris
Madrid
Viena
Barcelona
Berln
Singapur
Londres
Estambul
Lisboa
Seul
Praga
Amsterdam
Dubln
Buenos Aires
Bruselas
Copenhage
Budapest
Pekn
Roma
Bangkok
Reuniones
204
186
182
179
178
175
166
146
125
125
121
120
114
113
111
109
106
105
99
93
Ciudad
Nmero de turistas,
en millones
Hong Kong
Singapur
Bangkok
Londres
Macao
Kuala Lumpur
Nueva York
Pars
Estambul
Roma
23,770
21,345
15,822
15,461
13,360
13,339
11,618
9,780
8,820
8,670
Pas
Turistas Variacin
Francia
EEUU
Espaa
China
Italia
Turqua
Alemania
Reino Unido
Rusia
Tailandia
89,1
69,8
60,7
55,7
47,7
37,8
31,5
31,2
28,4
26,5
+7,4%
+4,7%
+5,6%
-3,5%
+2,9%
+5,9%
+3,7%
+6,4%
+10,2%
+18,8%
Pas
Ingresos Variacin
EEUU
Espaa
Francia
China
Macao
Italia
Tailandia
Alemania
Reino Unido
Hong Kong
139,6
60,4
56,1
51,7
51,6
43,9
42,1
41,2
40,6
38,9
+10,6%
+3,9%
+1,3%
+3,3%
+18,1%
+3,1%
+23,1%
+4,5%
+13,2
+17,7%
Congresos y convenciones
Estados Unidos, Alemania y Espaa lideraron
en 2013 el ranking de pases que ms congresos y convenciones internacionales organizan,
segn International Congress & Convention
Association (ICCA). Esta asociacin slo registra los encuentros profesionales de ms de
50 asistentes que se celebran regularmente de
manera rotatoria como mnimo en tres pases.
Estados Unidos lidera el ranking por pases,
con 829 meetings. Alemania es segunda
(722), mientras que Espaa retiene la tercera
posicin, con 562 congresos y convenciones
el ao pasado. Viena, que haba sido la ciudad
nmero 1 del rnking de ICCA desde el ao
2005, ha perdido la primera posicin, que ocupa ahora Pars. En el ranking de ciudades tambin encontramos Madrid (186 reuniones), que
ha escalado desde la cuarta hasta la segunda
posicin. Barcelona sube del tercer al cuarto
puesto (179 reuniones).
Segn explica Martin Sirk, consejero delegado de ICCA, no debera sorprendernos que
las cifras de 2013 hayan demostrado la forta-
Debido a la globalizacin
y a que el eje del turismo
mundial se desplaza desde
el Oeste hacia el Este, las
grandes urbes de Asia
lideran ahora el ranking
de las ciudades que ms
turistas extranjeros
reciben
Turismo urbano
Debido a la globalizacin y a que el eje del
turismo mundial se desplaza desde el oeste
hacia el este, las grandes urbes de Asia lideran
el ranking de las ciudades del mundo que ms
turistas extranjeros reciben. El listado, elaborado por la consultora Euromonitor, cuenta las
llegadas de viajeros extranjeros, no las pernoctaciones, registradas en el ao 2012.
Segn destaca esta firma consultora, la llegada de turistas a las 100 ciudades del rnking
aument un 6,6% en tasa interanual, superando
el crecimiento del 4,2% en viajes internacionales
que se registr en todo el mundo en el ao 2012.
Adems, dentro del top 10, seis ciudades se
encuentran en Asia. El auge de las ciudades
asiticas se explica por el crecimiento de las
economas emergentes, sobre todo China. En total, la antigua colonia britnica recibi 23,77 mi-
31
TyE
l viajero no slo quiere visitar los atractivos tursticos del destino elegido o disfrutar de su gastronoma, las compras
constituyen tambin una gran motivacin,
cuando no la primera, para elegir un enclave. Hace unos aos era un accesorio para el
viaje, hoy en da se convierte en una de las
causas por las que elegir destino, afirma Miguel Mirones, presidente de la junta directiva
de los Miembros Afiliados de la Organizacin
Mundial del Turismo (OMT). El shopping se
convierte as en un importante componente
de la cadena de valor del turismo, sostiene
Taleb Rifai, presidente de este organismo.
Sin olvidar que supone una notable fuente de
ingresos para la economa de los pases, pocos sectores pueden presumir de su poder
para impulsar el crecimiento y crear empleo
como el turismo y las compras. Si se aprovechan conjuntamente, pueden ejercer una
influencia inmensa en la marca y el posicionamiento de un destino, aade.
Slo en Espaa el turismo del shopping
deja 1.100 millones de euros por parte de
los pases extracomunitarios y crece a tasas
superiores al 20%, segn un estudio de Global Blue, consultora de servicios para retail y
turistas. A nivel mundial, aporta el 5% de la riqueza generada en el mundo, asegura Yolanda Perdomo, directora del citado programa.
Buscar la diferencia
Con el fin de aportar ideas a los destinos
que quieran apostar por esta modalidad de
ocio, el Programa de Miembros Afiliados ha
elaborado un estudio titulado Informe global sobre el turismo de compras, que, entre
otros anlisis, recoge una serie de casos de
xito en los que esta actividad se ha conver-
32
El shopping supone una notable fuente de ingresos para la economa de los pases.
emisores. A la hora de atender a sus ciudadanos, es conveniente tener en cuenta algunos detalles, como que los brasileos ven
Europa como el mejor destino de compras,
seguido de cerca por Estados Unidos, y valoran sobre todo el refinamiento y el arte. Sus
ciudades preferidas son Barcelona, Londres,
Lisboa y Berln. No compran grandes cantidades, sino un objeto cuidadosamente elegido
en una galera de arte o en una tienda de alta
gama. Usan de manera intensa las redes sociales para buscar informacin, pero lo ms
llamativo de este mercado es la influencia de
las telenovelas a la hora de elegir un destino.
El mercado espaol
Nuestro pas ocupa la segunda posicin
de Europa como destino de compras, pero
stas representan slo el 8% de los ingresos. Entre octubre de 2012 y septiembre del
pasado ao, ingres 1.100 millones de euros
procedentes de visitantes extracomunitarios,
frente a los 13.500 millones que supone el
mercado europeo. Madrid y Barcelona son
los dos principales destinos, segn datos de
Global Blue. La capital de Espaa es la preferida por los asiticos, por su mejor posicionamiento en productos como joyas y relojera,
mientras los rusos eligen la Ciudad Condal.
sta concentr el 48% de las transacciones
que se realizaron en nuestro pas, y Madrid,
el 31% del total. Los asiticos gastan ms,
pero los rusos hacen un mayor nmero de
operaciones.
Para Marta Magadn, directora de Septem
Ediciones, que acaba de publicar Turismo de
shopping -el primer libro en castellano sobre
este producto-, junto a Jess Rivas, profesor
de la facultad de Turismo de Oviedo, el turismo de compras en Espaa tiene un potencial
tremendo. Entre las principales dificultades
para su desarrollo, destaca la falta de conexiones areas con el Sudeste Asitico, que
dificulta la llegada de turistas, y las limitaciones de los horarios comerciales, pensando
sobre todo en los turistas que llegan en cruceros. A lo mejor llegan a una ciudad, como
Barcelona, en domingo y de repente no hay
comercios abiertos, afirma. Una dificultad
que este destino tendr resuelto este verano, ya que el Ayuntamiento permitir que las
tiendas de las zonas tursticas puedan abrir
los domingos hasta el 15 de septiembre. Segn clculos de la Cmara de Comercio de
Barcelona, la ciudad ganara al menos 263
millones de euros si abriese todos los domingos del ao. Magadn cree, adems, que las
polticas de promocin deberan de tener ms
en cuenta el producto de compras.
Carmen Porras
33
ENTREVISTA
TyE
D
34
este destino es en verano y por tanto, hemos realizado acciones con turoperadores de cara a estos meses. A lo mejor Andorra lo hace de cara al
invierno. Cada uno, en funcin de su producto, aprovechar su presencia
en un momento determinado. En general, estamos ms entusiasmados,
creemos que nuestras acciones de promocin sern mucho ms eficientes este ao y podremos tener un mayor retorno de la inversin frente a los
aos anteriores, cuando nos hemos centrado ms en mantener la imagen
del destino como una aspiracin de viaje. Creo que en breve podremos
capitalizar la inversin.
se puede olvidar que al final de cuentas cada una de las oficinas pelea
por el mismo pasajero. Aunque con gran lealtad, todos competimos y
buscamos que el turista espaol vaya a nuestros pases. Lo que hacemos es compartir experiencias, las que son compartibles, revisar dnde
encontramos reas de oportunidad, de aprendizaje, para poder hacer
mejor nuestro trabajo. Las ONETE constituyen un punto de encuentro
para saber de qu manera podemos aprovechar las experiencias de
unos y otros. Analizamos cmo estn los flujos tursticos de cada una,
cmo est el mercado espaol
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35
TRA
Privatizacin de Aena,
quin gana y quin pierde?
La presencia de inversores privados, fortalecer la gestin de la compaa y supondr eficiencia y mejor servicio?
Privatizacin minoritaria
Segn el proyecto de privatizacin parcial
propuesto por Fomento, el Estado mantendr el
control de la empresa conservando la mayora
del capital de Aena Aeropuertos (51%), dando
entrada de capital privado hasta el 49% -y no
el 60% inicialmente previsto- del accionariado
del gestor aeroportuario, del que un 28% ser
colocado en la Bolsa a travs de una oferta
pblica de venta (OPV) y el 21% restante se
licitar para incorporar a un ncleo estable de
accionistas, seleccionados mediante un proce-
Segn clculos de
analistas, el Estado
espaol podra ingresar
unos 2.500 millones de
euros por la privatizacin
del 49% de Aena
Aeropuertos
Fecha
Junio 2014
Julio 2014
Septiembre 2014
Octubre 2014
Noviembre 2014
Segn las cifras de Fomento, con las diferentes estrategias, medidas y ajustes aplicados en
los ltimos tres aos ha logrado una reversin
total de la tendencia y alcanzado unos resultados que hacen ms atractiva an la empresa
aeroportuaria para cualquier inversor: se ha
duplicado el resultado bruto de explotacin de
883 M en 2011 a 1.610 M al cierre de
2013. Se ha mejorado la eficiencia de Aena en
todas sus reas y se ha logrado recortar sus
gastos corrientes en 255 M . La generacin
de caja ha pasado de -511 M en 2011 a
+847 M en 2013.
Al cierre del ejercicio, Aena Aeropuertos ha
entrado por primera vez en rentabilidad, alcanzando un beneficio neto de 597 M . La
relacin deuda/EBITDA ha pasado de 13,8 en
2011 a 7,1 en 2013.
A favor
Segn clculos de analistas, el Estado espaol podra ingresar unos 2.500 millones de
euros por la privatizacin del 49% de Aena
Aeropuertos con base en operaciones similares
comparables.
La valoracin de la compaa se calcula
entre nueve y 10 veces su resultado bruto de
explotacin (Ebitda) que en 2013 ascendi a
En contra
No obstante, el anuncio de la privatizacin
enseguida ha despertado las voces de varios
de los histricos oponentes como su plantilla y,
por el momento, las comunidades autnomas
de las Islas Canarias y Catalua.
Los trabajadores aeroportuarios exigen mayores garantas ante el temor de los cambios
que quieran implantar las nuevas voces en la
ideolgica del Gobierno, en ningn caso justificada por causas objetivas, mientras anuncian
protestas y otras acciones.
El Gobierno de Canarias ha anunciado que
exigir al Estado el traspaso de competencias
para gestionar los ocho aeropuertos, dado que
su Estatuto de Autonoma recoge que si hay un
cambio de modelo, se puede pedir la gestin.
En Catalua tambin hay preocupacin porque consideran que se mantiene el mismo
modelo de gestin centralizada en el que consideran que el Aeropuerto de Barcelona es perjudicado en beneficio del de Madrid, adicional
a que no beneficia la activa participacin local
en la gerencia.
Ante estas manifestaciones, el presidente de
Aena ha afirmado que no es posible desgajar la
red, de acuerdo con la estructura financiera de
la compaa pblica y con los compromisos adquiridos con los acreedores, ya que habra que
devolver automticamente todos los fondos.
En cuanto al aeropuerto barcelons cuya
gestin reclama la Generalitat, Vargas apunta
que, como el resto de la red, es un aeropuerto
financiado con fondos europeos y con fondos
de acreedores bancarios, y todos ellos pertenecen a una compaa.
Vargas ha defendido la estructura de red:
Hay una parte de la red que recibe muchos visitantes tursticos, otra no tantos, pero la red en
su conjunto es rentable, vertebra la cohesin
del territorio y cuenta con unas perspectivas
muy positivas. Aena Aeropuertos es el principal
operador aeroportuario del mundo y resultar
una empresa enormemente atractiva para los
pequeos ahorradores y los inversores institucionales.
Diana Ramn Vilarasau
Julio Agosto 2014
37
TRA
38
Despus de dcadas, se romper en Espaa el monopolio pblico de Renfe para dar paso a la competencia.
modelos de negocio que se adaptan a las necesidades de los viajeros, tal y como ha sucedido
en otros modos de transporte, ha asegurado
la ministra.
Cadas de la demanda
Tales bondades tambin las ha recordado la
Comisin Europea (CE) al recomendar a varios
gobiernos comunitarios, entre ellos, el espaol,
que acelere la liberalizacin del transporte ferroviario y lo abra a la competencia como forma
de reducir las tarifas y mejorar la calidad del
servicio. Espaa ha sido exhortada en otras
ocasiones a poner en marcha el proceso y su
modelo ha sido criticado por reservarse la asignacin de la capacidad ferroviaria, cuando se
mantiene como operador a travs de Renfe.
En cuanto a los beneficios de la competencia, en un informe reciente, la CE constata que
los precios son ms bajos donde existe competencia entre operadores, incluidos los servicios de Alta Velocidad y cita el ejemplo de los
precios en la ruta entre Roma y Miln, donde
compiten dos operadores ferroviarios, son entre
un 25 y un 40% ms baratos que los de la lnea
Madrid-Barcelona, que an no est abierta a
la competencia. Asimismo, el nmero de frecuencias de la ruta italiana es el doble.
El informe tambin seala que el trfico ferroviario de pasajeros internacional en Espaa
ha cado un 24% entre 2010 y 2012, porcen-
Servicios con obligaciones de servicio pblico que son las lneas de Cercanas y Media
Distancia, cuya prestacin est garantizada
por Renfe.
BREVES_ms en www.hosteltur.com
Madrid recupera su conexin directa
con Washington
United Airlines ha lanzado una ruta directa
y diaria entre el Aeropuerto Adolfo Surez
Madrid-Barajas y su hub en el Aeropuerto
Internacional Washington-Dulles, un enlace de significativa importancia
y utilidad al unir las capitales de Espaa y Estados Unidos y dos de
los principales hubs del mundo, permitiendo a los pasajeros en ambos
sentidos hacer conexin con vuelos a cientos de destinos en Europa y
Amrica, respectivamente.
TAP restablece la ruta AsturiasLisboa
TAP restablece desde este mes la ruta entre los aeropuertos de Asturias y de Lisboa,
operada con seis frecuencias diarias, recuperando el Principado esta conexin directa con la capital de uno de
sus principales mercados estratgicos, tanto turstico como comercial.
El enlace se mantendr durante todo el ao y conectar con vuelos de
TAP a Amrica e incluso con frica o Europa, tambin con precios competitivos, como a Miami, Nueva York o Brasil.
39
TRA
Es la primera terminal
aeroportuaria del mundo
que recibe la certificacin
de sostenibilidad BREEAM
Slipstream, escultura inspirada en la trayectoria de imaginarias acrobacias de vuelo, fue realizada por el artista
britnico Richard Wilson y recibir en la T2 a 20 millones de pasajeros al ao.
40
INSTALACIONES
PRODUCTOS
ACTUALIDAD
INSTALACIONES
PRODUCTOS
PRODUCTOS
PRODUCTOS
PRODUCTOS
41
EQT
Para proyectar un servicio de lavandera propio, se ha de tener en cuenta del hotel su categora, su
ubicacin, el espacio y lugar asignado, los stocks que tendr y el acabado deseado de la prenda
esulta obvio que una persona, cuando se aloja en un hotel, encontrar siempre limpias e impolutas las prendas y elementos textiles
de las diferentes estancias y de uso personal, es decir, se da por
sentado que esto es as y, por tanto, la valoracin ser positiva en la
mayora de los casos, declara Jos Juan Lpez, Product Manager
de Miele. Y aade: El departamento de lavandera dentro de un establecimiento hotelero contribuye principalmente a ofrecer un servicio de
calidad y rpido a los clientes. De tal manera que esto influye en el nivel
de satisfaccin de los huspedes.
La ropa proveniente de una colectividad humana, como es el caso
de un hotel, debe ser tratada buscando un nivel de higiene mxima,
comenta Roser Zapata, Laundry Business Expert de Girbau Group,
siempre siguiendo los procesos ms adecuados para cada tipo de ropa
y particularidades -ya sea un establecimiento de ciudad o de playa, con
o sin spa, para manchas de comida o aceites solares, etc.-, pero siempre teniendo en cuenta que la seguridad higinica es irrenunciable.
An as, segn Zapata, ltimamente, en algunos casos, ha existido una
tendencia a minimizar los riesgos higinicos en la ropa hotelera con los
consecuentes problemas que se han detectado, como la reaparicin de
enfermedades infecciosas en la piel.
El proyecto de una lavandera propia
Las empresas del sector saben que muchos clientes consideran en
sus proyectos hoteleros la existencia de un departamento de lavande-
42
Girbau Group.
Miele.
43