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1. DESCRIPCIN DE LA CADENA
Global Wine & Spirits LTDA (GWS LTDA) es una compaa lder en la importacin de vinos y licores.
Tiene una trayectoria de ms de 8 aos en el mercado colombiano y es el proveedor exclusivo de casas
prestigiosas como Concha y Toro, Casa Trivento y Evian.
La siguiente tabla muestra la totalidad de casas representadas por la empresa:
TABLA 4.1 CASAS REPRESENTADAS POR GWS LTDA
CONCHA Y TORO
JWRAY & NEPHEW
LATIN AMERICAN WINES
VARELA HNOS.
CANPARI
Fuente: Personal GWS LTDA

TRIVENTO
FAUSTINO
HIJO ANTONIO
BARCELO
EMPRESA DE LICORES
MONTINI

EVIAN
FANTINEL
QUEZALTEC
A
CALVET
ZACAPANEC
A

BROWN FORMAN
LUXARDO
ALLIED DOMEQ Q
OSBORNE
BACARDI

De su amplio portafolio de productos, se destaca ser el representante de las siguientes marcas acreditadas:

Casa Concha y Toro: Casillero, Espumoso y Frontera

Casa Trivento: Pampas, Tribu y Reserva
Evian: Agua Evian
Brown-Forman: Jack Daniels, Vodka Finlandia
Otras marcas: Latin American Wines & Spirits Marketing INC, Tequila El Patrn y Faustino

La Tabla 4.2 muestra sus clientes; stos se constituyen por el grupo de distribuidores de Bogot D.C., los
distribuidores regionales, los almacenes de cadena, y los clientes institucionales.
La oficina principal se ubica en Bogot en el Complejo Logstico San Cayetano. Cuenta con tres agencias
propias en Bogot, Cali y Medelln, y subcontrata sus operaciones en Barranquilla y Cartagena.
TABLA 4.2 DISTRIBUIDORES Y CLIENTES DE GWS LTDA

DISTRIBUIDOR
ES
DISTRIBUIDORE
S
DISTRIBUIDOR REGIONAL
BOGOT D.C.
PROLICOR
DISREAL DEL CAUCA
REPRESENTACIONES
GAMA LICORES CAQUETA
DI SANTAMARIA ELIAS ACOSTA
BEBIDA
LOGISTICA
COMORIENTE
COLICORES
COMORIENTE
NAPOLES
COMORIENTE
INVERSIONES DE
DISTRIBUYENDO
LA 23
SANTA ELIZA
PABON E HIJOS
GARES TUNJA
COMERCIAL DE LICORES

CLIENTES
CIUDAD

ALMACENES DE CADENA

Popayn

ALMACENES EXITO

Florencia
Ibagu

CARREFOUR
CARULLA VIVERO

Ccuta
Villavicencio
Yopal

ALMACENES OLIMPICA
PRINCIPALES CLIENTES
CAFAM

Bucaramanga

COLSUBSIDIO

Neiva
Pasto
Tunja

MAKRO DE COLOMBIA
ALKOSTO
OTROS CANALES
VENTAS
INSTITUCIONALES

Ciudades del Eje Cafetero

Fuente: Personal GWS LTDA

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Tambin se establecen otros clientes, identificados como los canales Trade Marketing ON y OFF:

Trade Marketing ON: directos consumidores de los productos de GWS L TDA, como restaurantes,
cafeteras y discotecas.

Trade Marketing OFF: mercadeo implicado en eventos empresariales e institucionales, identificados

como el ca nal de venta institucional.

A nivel organizacional, la empre sa posee una Gerencia General Administrativa, F inanciera y Logstica, de
la cual divergen las diferentes reas funcionales de la compaa. En la Figura 4.1 se muestra el diagrama
genrico de la empresa. En el captulo de Anexos, el anexo A muestra los diagramas especficos de cada
rea.

GERENCIA ADMINISTRATIVA,
FINANCIERA Y LOGSTICA

rea
rea FINANZAS

ADMINISTRATIVA

rea LOGSTICA

GERENCIA
MERCADEO
Y
VENTAS

FIGURA 4.1 Estructura o rganizacional de la empresa GWS LTDA

Fuente: Personal GWS L TDA

Descripcin de la cadena de suministros

GWS LTDA analiz las oportunidades estratgicas que la geografa colombiana ofreca para incluir dentro
de su cadena de aprovisionamiento a los puertos de Buenaventura y Cartagena. Las casas Concha y Toro y
Trivento, provenientes de Chile y Argentina respectivamente, envan las cajas de vinos en buques que llegan
al puerto de Buenaventura en Colombia. Las importaciones de las casas con pases fabricantes al norte de
Colombia, como Estados Unidos, Jamaica, Espaa, Italia y Francia, llegan al puerto de Cartagena. La Figura
4.2, ilustra la cadena global de aprovisionamiento de la empresa GWS LTDA, relacionando la ubicacin de
los puertos nacionales, con los proveedores de las diferentes casas.
En el Diagrama 4.1 se presenta la descripcin de la cadena de suministros de la empresa.

18

FIGURA 4.2 Cadena global de aprovisionamiento GWS

Fuente: Estudiantes autores de Trabajo de Grado

19

DIAGRAMA 4.1 Descripcin de la cadena de suministros GWS LTDA

Fuente: Estudiantes Trabajo de Grado

20

1. Proceso de Abastecimiento
Antes de la Orden de Compra
El rea de Mercadeo y Ventas, realiza el presupuesto de venta anual, el cual es entregado al rea de
Logstica. El jefe de dicha seccin, se encarga de actualizar el presupuesto, relacionndolo con el
inventario inicial, el inventario en trnsito, y el pedido exigido por algunos proveedores.
Las casas le otorgan a GWS un cupo de crdito anual que limita el monto total de la compra. En el
caso de sobrepasar el cupo, GWS tendr que desembolsar a la casa el valor diferencial para que sta le
pueda procesar la orden de compra.
El jefe de Logstica tiene en cuenta las anteriores variables para realizar de forma ptima las rdenes
de compra.
Despus de la Orden de Compra
Despus de puesta la orden de compra, la mercanca se despacha de acuerdo a los Lead Times de
produccin de las casas proveedoras. Para el transporte de la misma, GWS contrata un Operador de
Trnsito Multimodal OTM, el cual se responsabiliza del transporte hasta Zona Franca Bogot.
La Tabla 4.3 expone los tiempos de despacho y transporte, de las casas Concha y Toro, Evian,
8
Trivento y Brown Forman.
TABLA 4.3 TIEMPOS DE TRNSITO DE MERCANCA
Despacho
Casa proveedora
(das)

Transporte
(das)

Concha y Toro
Evian
Trivento
BF: Whisky Jack Daniels
BF: Vodka Finlandia

9
25
9
8
25

42
60
35
35
35

Al llegar la mercanca al puerto nacional, la Direccin de Aduanas e Impuestos Nacionales, DIAN,

realiza la revisin de los documentos de importacin tales como factura, lista de empaque y Bill Of
lading, que especifica que el destino de la mercanca es Zona Franca Bogot, en donde de acuerdo
9

con el decreto 2685 de 1999 se realizar el proceso de nacionalizacin de la misma . Finalmente la

DIAN otorga el permiso de trnsito dentro del territorio nacional. Este proceso tiene una duracin de
tres das en promedio.
Despus de ser otorgado el permiso de trnsito, la mercanca es transportada por el OTM, hasta Zona
Franca en Bogot, en un tiempo promedio de dos das. La mercanca importada se almacena en la
bodega subcontratada por el operador logstico SERVIALCOMEX; esta bodega es ilimitada en
espacio, el operador le cobra a GWS por volumen ocupado. La mercanca es revisada por un inspector
de la DIAN, quien se encarga de verificar el pleno cumplimiento de los requisitos, de los

La fuente general de las Tablas 4.3 a 4.6 es el Personal rea de Logstica de GWS LTDA - Estudiantes Trabajo
de Grado.
9
GWS LTDA decidi realizar dicho trmite en Zona Franca Bogot D.C. debido a la facilidad de la gestin de
distribucin desde una bodega central a todas las agencias regionales y adems de aprovechar los beneficios
arancelarios que por ley las Zonas Francas del pas ofrecen.

21

10

datos consignados en la declaracin, y de la correcta liquidacin de los tributos aduaneros . La

declaracin de la importacin es el documento que constata la cancelacin de los tributos aduaneros,
los cuales varan dependiendo del convenio comercial que se tenga con el pas de origen. El pago
puede ser realizado 15 das antes de la llegada de la mercanca, o en su defecto, una vez llegada la
misma.
Cumplidos los requisitos, el inspector otorga el levante, segn el cual la empresa puede disponer de la
mercanca para nacionalizarla. El proceso de levante, tiene una duracin aproximada de tres das.

2. Proceso de Distribucin
La mercanca almacenada en la bodega de Zona Franca, debe ser nacionalizada para su distribucin y
comercializacin en el pas. El proceso consiste en el pago del Impuesto al consumo ICO, establecido
por la ley 788 de 2002, para los vinos y los licores. La recepcin de la copia de la Declaracin que
constata el pago del impuesto, tiene una duracin de dos das.
Este paso es crucial dentro de la cadena de abastecimiento de GWS, debido al impacto financiero del
desembolso de efectivo.
El producto nacionalizado es legalmente disponible para la venta, y el pago del impuesto al consumo
es destinado al departamento en el cual la mercanca va a ser vendida. En Colombia los vinos y
licores slo pueden ser comercializados dentro del departamento que recibi el desembolso del ICO;
por tal motivo se lleva a cabo el proceso de departamentalizacin, que consiste en la espera de la
declaracin original que certifique que la mercanca va a ser comercializada en el departamento
establecido. Este proceso constituye dos das de espera.
Para poder transportar la mercanca de la bodega de Zona Franca a las bodegas ubicadas en los
distintos departamentos se debe solicitar la Tornagua. Este es un documento que permite el traslado
de mercanca gravada con el impuesto al consumo, entre entidades territoriales. La solicitud y
11

recepcin de este documento tarda un da en promedio. Se debe solicitar una Tornagua por cada 10
referencias sin importar la cantidad a transportar de cada una; este documento tiene un costo de $
20.800 pesos.
La mercanca nacionalizada tiene como destino las bodegas de la empresa. Como se mencion
previamente, GWS cuenta con bodegas propias en Bogot, Cali y Medelln, y bodegas subcontratadas
en Barranquilla y Cartagena. Dichas bodegas tienen por obligacin un rea denominada rentas, donde
se almacena producto sin estampillar, y el rea restante llamada bodega de consumo, donde se
almacena el producto disponible para la venta. A continuacin, se muestran los tiempos de trnsito
entre la bodega de Zona Franca y las bodegas regionales.

10

Gracias a los acuerdos comerciales con Chile y Argentina, la mercanca proveniente de dichos pases
no tiene tributos aduaneros. Para el agua Evian, el whisky Jack Daniels y el Vodka Finlandia, se debe cancelar
el arancelEn
correspondiente
20% del que
valorvaCIF.
11
el caso
la al
mercanca
para la
Bogot D.C.,
no es necesario
documento de
Tornagua; ste
vienede
incluido
en el departamento.
Se bodega
procedede
directamente
a elaborar
el acta deelestampillas.

22

TABLA 4.4 TIEMPOS DE TRNSITO DESDE ZONA FRANCA

Tiempo de trnsito desde

Ciudad
destino

Zona Franca (das)

Cali
Medelln
Barranquilla
Cartagena

2
2
3
3

Despus de este proceso, se debe solicitar el acta de estampillas al departamento indicado, para que se
inicie el proceso de produccin de las mismas. El acta de estampillas tiene un costo de $ 10.400 y no
tiene lmites de respecto a nmero de referencias o cantidad de productos.
La empresa Thomas Greg & Sons Ltda., es la encargada de la produccin y entrega de las estampillas.
La siguiente tabla muestra el tiempo de espera de recepcin de estampillas para cada ciudad:
TABLA 4.5 TIEMPOS DE ESPERA DE ESTAMPILLAS POR CIUDADES

Tiempo de espera de

Ciudad
destino

estampillas (das)
2
2
3
15
3

Bogot
Cali
Medelln
Barranquilla
Cartagena

El proceso de estampillado se lleva a cabo en cada una de las bodegas regionales, y tiene una duracin
promedio de un da. El producto estampillado se considera disponible para la venta, y es distribuido
por GWS a sus clientes en cada uno de los departamentos.
A continuacin, se muestra el tiempo que transcurre desde que se realiz la orden de compra a las
casas principales, Evian, Concha y Toro, Trivento y Brown Forman, hasta que el producto se
encuentra disponible para la venta en las agencias:
TABLA 4.6 TIEMPO DE DURACIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS HASTA DISPONIBILIDAD
DE PRODUCTO
PARA LA VENTA

TIEMPO EN DAS - PRODUCTO

ESTAMPILLADO

CIUDAD
DESTINO
Bogot
Cali
Medelln
Barranquilla
Cartagena

Evian

Concha & Toro

Trivento

100
102
103
116
104

67
69
70
83
71

60
62
63
76
64

Brown Forman:

Brown Forman:

Whisky Jack Daniels

Vodka Finlandia

59
61
62
75
63

76
78
79
92
80

Costos de la cadena de suministros

Es importante analizar los costos asociados de la cadena de suministros; stos se pueden agrupar en
costos de importacin, costos de almacenamiento y costos de nacionalizacin:
23

a. Costos de importacin
La Tabla 4.7 muestra los valores de los fletes de las casas analizadas hasta el puerto destino, y
tambin el valor de flete a Zona Franca Bogot. La poltica de transporte internacional define realizar
la importacin en modo FCL (Full Container Load), contenedor con carga completa.
Adicionalmente, se paga un seguro en el transporte internacional que corresponde al 0,5% del valor
F.O.B . (Free on board) de la mercanca.
TABLA 4.7 VALORES DEL FLETE A PUERTOS DESTINO Y ZONA FRANCA BOGOT
Valor flete a
Valor flete desde
Casa proveedora
Transporte
Puerto destino
puerto
puerto a ZF Bogot
Concha y Toro
Contenedor 20 pies
1400 US$
Buenaventura
$
4.000.000
Evian

Contenedor 40 pies

3000 US$

Cartagena

5.300.000

Trivento

Contenedor 20 pies

1400 US$

Buenaventura

4.000.000

Cartagena
Cartagena

$
$

5.000.000
4.500.000

Brown
Forman

Whisky Jack Daniels

Vodka Finalndia

Contenedor 20 pies
Contenedor 20 pies

$
$

4.500.000
6.000.000

Fuente: Personal GWS -

Los costos de bodegaje en puerto y servicios aduaneros se presentan en la siguiente tabla; estos costos
son iguales para todas las referencias dentro de cada casa.
TABLA 4.8 COSTOS BODEGAJE Y SERVICIOS ADUANEROS EN USD $ POR CAJA

Casa

Bodegaje Puerto y gastos

Servicios Aduaneros

Concha y Toro
Trivento
Evian
Brown Forman

0,10
0,10
0,45
0,35

0,52
0,52
1,97
1,97

Fuente: Personal GWS

b. Costos de nacionalizacin
Para que la mercanca pueda ser comercializada dentro del territorio nacional, se deben cumplir los
requerimientos gubernamentales del proceso de nacionalizacin. Los requerimientos, dependen del
tipo de producto y su origen geogrfico; segn esto pueden ser el pago del Impuesto al Consumo
(ICO) o un porcentaje del valor CIF (Cost, insurance and freight) de la mercanca. La Tabla 4.9
relaciona la casa proveedora con los requerimientos de nacionalizacin respectivos.
TABLA 4.9 REQUERIMIENTOS DE NACIONALIZACIN PARA LAS CASAS SELECCIONADAS
Casa proveedora

Concha y Toro
Evian
Trivento
Brown Forman

Requerimientos de Nacionalizacin

ICO
Arancel: 20% del valor CIF
ICO
Arancel: 20% del valor CIF
ICO

Fuente: Personal GWS

24

c. Costos de almacenamiento
GWS almacena sus productos en la bodega subcontratada por el operador logstico
SERVIALCOMEX, ubicada en Zona Franca. En esta bodega se encuentra un rea delimitada para
productos nacionalizados, denominada rentas. Desde este punto, se realiza la distribucin hacia las
agencias regionales. Los costos de bodegaje son iguales para productos sin nacionalizar y productos
nacionalizados. La Tabla 4.10 muestra los costos de bodegaje establecidos.
TABLA 4.10 COSTOS DE BODEGAJE ZONA FRANCA
Presentacin o tipo de producto

Costo unitario mensual

12

$ 570
$ 700
$ 750
$ 450

Agua Evian
Caja 12 Litros
Caja 24 Litros
Caja 6 Litros
Fuente: Personal GWS

Las tarifas expuestas incluyen:

Almacenamiento de mercancas.
Manejo de carga y cargue de vehculos
Administracin de inventarios.
Alistamiento de pedidos.
La distribucin de los productos nacionalizados provenientes de Zona Franca se realiza por va
terrestre. La Tabla 4.11 muestra los valores del flete por kilo. Se adopta la equivalencia que 16,5 kilos
corresponden a una caja de 9 litros.
TABLA 4.11 VALORES DEL FLETE EN DISTRIBUCIN NACIONAL
Destino
Distribucin urbana Bogot
Cali
Medelln
Cartagena
Barranquilla

Valor kilo
$
135
$
230
$
230
$
350
$
350

Fuente: Personal GWS

Despus de la distribucin de los productos a las agencias regionales, estos son almacenados en las
bodegas correspondientes. Las bodegas de Bogot, Cali y Medelln son propias de la empresa; las
bodegas de Cartagena y Barranquilla son subcontratadas.
La 4.12 relaciona las agencias con el costo de bodegaje asociado.
Agencia

Barranquilla
Bogot
Cali
Cartagena
Medelln

TABLA 4.12 COSTOS DE BODEGAJE EN AGENCIAS

Costo
Capacidad

$ 1.380 por caja

Arriendo mensual $ 9.000.000
Arriendo mensual $ 4.000.000
$ 1.380 por caja
Arriendo mensual $ 5.150.000

Ilimitada
18.000 Cajas 9 Litros
15.000 Cajas 9 Litros
Ilimitada
15.000 Cajas 9 Litros

Fuente: Personal GWS

12

El operador cobra este mismo valor para todas las cajas de agua Evian

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