Fazendo Licor de Cereja

Relatrio

Fase 1:
Receita:
200 Gramas de Cerejas
450 ml de alcool cereal
50 ml de calda de cereja
Misturar os ingredientes e
deixar em infuso durante 8
dias.
Fase 2:
Receita(continuao)
500 ml de agua

150 gramas de cereja

200 gramas de aucar
Retirar a mistura anterior, cuar
e acrescentar 300 ml de agua.
com o restante colocar 150
gramas de amora em 200 ml
de agua, levar ao fogo at
ferver, retirar as amoras, levar
novamente ao fogo e
acrescentar o aucar e ir
mexendo para fazer a calda
aps esperar esfriar e adicionar
a mistura cuada. Fechar bem,
cobrir com plastico preto para
evitar a ao da luz, e esperar
22 dias. Depois retirar e
degustar.
Fazendo Licor de hortel

o mesmo procedimento
anterior, substituindo a cereja
pelo hortel.
Reao obtida desidratao da amora ou do hortel atravs de
osmose, onde os fluidos da cereja ou do ortel mistura-se ao alcool.