Tema y Objetivo:

TEMA: Consumo de alimentos transgnicos

OBJETIVO: Sustentar por qu no es beneficioso
consumir los alimentos transgnicos.

CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGENICOS

1. INTRODUCCION:
1.1.

Marco

1.2.

Enunciacin del tema

1.3. Presentacin de la tesis

1.4. Anticipo de argumentos
2. DESARROLLO
2.1.

Los alimentos transgnicos y el medio ambiente

2.2.

Consecuencias de los alimentos transgnicos

2.3.

Derecho del consumidor, obligacin del etiquetado.

2.4.

Los alimentos transgnicos en el Per

3. CONCLUSION
3.1.

Sntesis

3.2.

Reiteracin de la tesis

3.3.

Reflexion

CONSUMO DE ALIMENTOS TRNASGNICOS

1.

INTRODUCCIN
1.1.

Marco (interrogante)

Realmente sabes de qu te estas alimentando?, Sabes que son los

alimentos transgnicos?, Conoces las ventajas y desventajas de estos
alimentos?

1.2.

Enunciacin del tema

Los alimentos transgnicos, son seres vivos creados mediante la manipulacin
artificial de sus genes. Para lograr esto se aslan y seleccionan segmentos del
ADN (estructura gentica) de un organismo vivo (planta, bacteria, animal)
para introducirlo en la cadena hereditaria de otro ser vivo (OMG, 2004)

1.3.

1.4.

Presentacin de la tesis:

Considero que los alimentos transgnicos

son la peor opcin para nuestra alimentacin, los daos y perjuicios que
desaten estos alimentos sern irreversibles; tomemos otras opciones ms
favorables como los alimentos orgnicos.
Anticipo de argumentos: A continuacin, presentar los
argumentos que defienden mi posicin en contra de los alimentos
transgnicos:

2. DESARROLLO
2.1. Los alimentos transgnicos y el medio ambiente
Segn datos del instituto estatal de Nanking para ciencias del medio
ambiente en China, en los campos de algodn Bollgard, con OGM, hay
claramente menos insectos beneficiosos, mientras que la cantidad de
otros parsitos ha aumentado.
Contrario a lo pregonado por la industria biotecnolgica, los cultivos
transgnicos implican un incremento en el uso de agrotxicos, generan
contaminacin gentica y del suelo (1), prdida de biodiversidad,
desarrollo de resistencias en insectos (2) y vegetacin adventicia (malas
hierbas) (3), as como efectos nocivos para otras especies (4). (Green
Peace, 2011)
Alimentarse de este tipo de productos, a pesar de representar un
beneficio tanto para llevar un estilo de vida saludable, as como para un
ahorro sustancial econmico, los sntomas perjudiciales que se acarrean
pueden ser peores a la larga, no tanto para uno mismo, sino para el
entorno general, ya que su produccin representa un alto ndice de
contaminacin para el medio ambiente, as como pone en peligro la
biodiversidad natural de las plantas y animales tratados, puesto que

estos ltimos, con mejores genes podran alterar los ecosistemas en los
que los primeros se desenvuelven, provocndoles daos irreversibles,
incluso llegando a tal grado de causar una posible extincin.

2.2.

Consecuencias de los alimentos transgnicos

El argumento a favor de dichos alimentos se basa en que las semillas al

ser modificadas pueden ser resistentes a plagas, climas, suelos, y otros
factores que ponen en riego una buena produccin de alimentos. El
catedrtico de biologa molecular de la Escuela Superior de Ingenieros
Agrnomos de Madrid, Francisco Garca Olmedo, es tajante: la polmica
sobre la seguridad de los transgnicos son parte de la ficcin. Hoy se
producen 40 millones de hectreas de alimentos genticamente
modificados y no hay ninguna acusacin concreta que se tenga en pie..
Pero qu nos asegura que un futuro no haya ms consecuencias de las
que ya van existiendo por ejemplo, ms del 85% del maz en EE.UU son
transgnicos, los cuales son modificados para ser ms resistentes al
herbicida glifosato, pues esto genera que se emplee ms pesticidas y
estos causan dao a la salud como alergias, toxicidad, etc. Los cultivos
genticamente modificados han estado vinculados a un aumento de ms
de 181 millones de kilos en el uso de pesticidas en EEUU entre 1996 y
2011, lo cual acarrea riesgos para la salud y el medio ambiente, advirti
David Rosenfeld, director ejecutivo del grupo de consumidores de
Oregon OSPIRG, entonces si genera un uso severo de pesticidas,
herbicidas, etc, es ms que lgico que degradara ms el medio
ambiente, asimismo deteriorar la salud de aquellos que lo consuman.

2.3.

Derecho del consumidor, obligacin del

etiquetado

Un punto muy importante es saber que los alimentos transgnicos, van

en aumento, como el maz, la soya, el algodn, el tomate son ms del
80%, son transgnicos. Esto quiere decir que ya estn el mercado desde
hace varios aos, entonces porque an no sabamos de la existencia de
estos alimentos, es porque no hay informacin de lo que consumimos y
estamos en derecho de saber lo que llevamos a la mesa por lo que, yo
considero que deben mostrar identificacin estos alimentos para que
podamos reconocerlos y decidir. El etiquetado es la base de la eleccin
libre y bien informada, la que se hace sin demonizar la biotecnologa,
bilogo Enrique Marn.
El derecho del consumir es conocer y saber sobre los productos que
consumirn, pero el que los consumidores se informen y decidan es el
principal temor de empresas grandes como Monsanto, replican lo
siguiente: El etiquetado obligatorio podra sugerir que los productos
alimenticios que contengan estos ingredientes son de alguna manera

inferiores a sus contrapartes convencionales u orgnicas, dijo Charla

Lord, portavoz de la gigante de la biotecnologa Monsanto. Dejando ms
que claro, que los consumidores no deben tener conocimientos sobre
que se estn alimentando y as seguir engaando y produciendo estos
alimentos.

2.4.

Los alimentos transgnicos en el Per

Y posiblemente no sea sorpresa para muchos que los alimentos
transgnicos ya llegaron al Per y encontramos en nuestra dieta de
todos los das, por ejemplo entre los productos que dieron positivo en la
deteccin de OGM estn: Soya y Avena Santa Catalina, Salchicha Laive,
Salchicha San Fernando, Soyandina, Leche de Soya Laive, entre otros. Y
estas empresas una vez mas no informan al consumidor a base de que
estn elaborados sus productos. Segn ASPEC, estos violaban el derecho
a la informacin de los consumidores recogido en el artculo 37 del
Cdigo de Proteccin y Defensa del Consumidor. Y no solo lo
encontramos en supermercados, sino que ya se encuentran tambin en
los mercados como la lechuga de seda la cual es transgnicas y entre
otros alimentos con aspectos antes desconocidos, como frutas sin pepa
o de otro color, ante esto Gastn Acurio, promueve que el Per tenga
como poltica de Estado ser un pas orgnico, que las polticas agrcolas
estn orientadas al fomento, a la creatividad, a la promocin y
produccin de alta calidad para nichos de productos nativos.
El Per es un pas megadiverso con 28 climas de los 32 en el mundo,
cada 50 kilmetros te encuentras con un valle diferente y ello no sirve
para grandes extensiones de cultivos, pero s sirve para hacer un pas
boutique. Es decir, hay que apostar por la agricultura de altsima calidad,
en pequea produccin a un gran valor de mercado. Chile, por ejemplo,
es un exportador de grandes cantidades de manzanas, pero cada da
tiene que lidiar con el precio. El Per podra ser un gran exportador de la
manzanita que va en cajita y que la venden a cinco dlares en Japn, el
cacao, caf, chocolate, etctera y todos los productos por descubrir.
Por otro lado, Flora Luna, de la Asociacin Mdica Peruana, asegur que
el decreto pone en riesgo toda la poltica agraria del Per y no se ha
tenido en cuenta toda la riqueza gentica del pas.

3. CONCLUSIN
3.1. Sntesis
Los alimentos transgnicos son un tema de mucha envergadura pues los
estudios son muy contradictorios, sobre los perjuicios que pueden tener
en la salud de las personas, pero lo que si es cierto que estos alimentos

han sido modificados a fin de ser resistentes a fuertes pesticidas los

cuales generan una severa contaminacin al ambiente.

3.2. Reiteracin de la tesis

En tanto reitero que consumir alimentos transgnicos no es buena
opcin; hay que recordar que las empresas detrs de este negocio velan
nicamente por sus intereses financieros a costa de la salud pblica y
ambiental

3.3.

Reflexin
Por ello sugiero el consumo y produccin de alimentos orgnicos dentro
de sus beneficios podemos mencionar: su alto valor nutricional, sabor
real y autentico, seguridad para la salud, al no utilizar qumicos
contribuyen a la no contaminacin de las aguas, siguen un todo un
circuito natural por lo cual ayudan a conservar la fertilidad de los suelos,
promueven la biodiversidad y favorecen la revitalizacin de la economa
rural.
La desventaja de los productos orgnicos es que son entre un 20 y un
100% ms caros que los productos normales. Pero a medida que la
demanda aumente, irn creciendo las granjas orgnicas, y mejorar el
precio.

1.

2.

CONSUMO DE ALIMENTOS TRNASGNICOS

INTRODUCCIN
1.1.
Marco: Realmente sabes de qu te estas alimentando?, Sabes que
son los alimentos transgnicos?, Conoces las ventajas y desventajas
de estos alimentos?
1.2.
Enunciacin del tema (opcional)
Los alimentos transgnicos, son seres vivos creados mediante la
manipulacin artificial de
sus genes. Para lograr esto se aslan y
seleccionan segmentos del ADN (estructura gentica) de un organismo
vivo (planta, bacteria, animal) para introducirlo en la cadena hereditaria
de otro ser vivo (OMG, 2004)
1.3.
Presentacin de la tesis: Considero que los alimentos transgnicos son
la peor opcin para nuestra alimentacin, los daos y perjuicios que
desaten estos alimentos sern irreversibles; tomemos otras opciones
ms favorables como los alimentos orgnicos.
1.4.
Anticipo de argumentos (opcional): A continuacin, presentar los
argumentos que defienden mi posicin en contra de los alimentos
transgnicos:
DESARROLLO
TIPO DE
ARGUMENT
O
Autoridad

CONTENIDO

2.1. Los alimentos transgnicos y el medio

ambiente
Segn datos del instituto estatal de Nanking para

ciencias del medio ambiente en China, en los

campos de algodn Bollgard, con OGM, hay
claramente menos insectos beneficiosos, mientras
que la cantidad de otros parsitos ha aumentado.
Contrario a lo pregonado por la industria
biotecnolgica, los cultivos transgnicos implican
un incremento en el uso de agrotxicos, generan
contaminacin gentica y del suelo (1), prdida de
biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos
(2) y vegetacin adventicia (malas hierbas) (3), as
como efectos nocivos para otras especies (4).
(Green Peace, 2011)
Alimentarse de este tipo de productos, a pesar de
representar un beneficio tanto para llevar un estilo
de vida saludable, as como para un ahorro
sustancial econmico, los sntomas perjudiciales
que se acarrean pueden ser peores a la larga, no
tanto para uno mismo, sino para el entorno
general, ya que su produccin representa un alto
ndice de contaminacin para el medio ambiente,
as como pone en peligro la biodiversidad natural
de las plantas y animales tratados, puesto que
estos ltimos, con mejores genes podran alterar
los ecosistemas en los que los primeros se
desenvuelven, provocndoles daos irreversibles,
incluso llegando a tal grado de causar una posible
extincin.

Contraargum
nto

2.2. Consecuencias de los alimentos

transgnicos
El argumento a favor de dichos alimentos se basa
en que las semillas al ser modificadas pueden ser
resistentes a plagas, climas, suelos, y otros factores
que ponen en riego una buena produccin de
alimentos. El catedrtico de biologa molecular de
la Escuela Superior de Ingenieros Agrnomos de
Madrid, Francisco Garca Olmedo, es tajante: la
polmica sobre la seguridad de los transgnicos
son parte de la ficcin. Hoy se producen 40
millones de hectreas de alimentos genticamente
modificados y no hay ninguna acusacin concreta
que se tenga en pie.. Pero qu nos asegura que un
futuro no haya ms consecuencias de las que ya

van existiendo por ejemplo, ms del 85% del maz

en EE.UU son transgnicos, los cuales son
modificados para ser ms resistentes al herbicida
glifosato, pues esto genera que se emplee ms
pesticidas y estos causan dao a la salud como
alergias, toxicidad, etc. Los cultivos genticamente
modificados han estado vinculados a un aumento
de ms de 181 millones de kilos en el uso de
pesticidas en EEUU entre 1996 y 2011, lo cual
acarrea riesgos para la salud y el medio ambiente,
advirti David Rosenfeld, director ejecutivo del
grupo de consumidores de Oregon OSPIRG,
entonces si genera un uso severo de pesticidas,
herbicidas, etc, es ms que lgico que degradara
ms el medio ambiente, asimismo deteriorar la
salud de aquellos que lo consuman.

Autoridad

2.3. Derecho del consumidor, obligacin del

etiquetado
Un punto muy importante es saber que los
alimentos transgnicos, van en aumento, como el
maz, la soya, el algodn, el tomate son ms del
80%, son transgnicos. Esto quiere decir que ya
estn el mercada desde hace varios aos, entonces
porque an no sabamos de la existencia de estos
alimentos, es porque no hay informacin de lo que
consumimos y estamos en derecho de saber lo que
llevamos a la mesa por lo que, yo considero que
deben mostrar identificacin estos alimentos para
que podamos reconocerlos y decidir. El etiquetado
es la base de la eleccin libre y bien informada, la
que se hace sin demonizar la biotecnologa,
bilogo Enrique Marn.
El derecho del consumir es conocer y saber sobre
los productos que consumirn, pero el que los
consumidores se informen y decidan es el principal
temor de empresas grandes como Monsanto,
replican lo siguiente: El etiquetado obligatorio
podra sugerir que los productos alimenticios que
contengan estos ingredientes son de alguna
manera inferiores a sus contrapartes
convencionales u orgnicas, dijo Charla Lord,
portavoz de la gigante de la biotecnologa

Autoridad

Monsanto. Dejando ms que claro, que los

consumidores no deben tener conocimientos sobre
que se estn alimentando y as seguir engaando y
produciendo estos alimentos.
2.4. Los alimentos transgnicos en el Per
Y posiblemente no sea sorpresa para muchos que
los alimentos transgnicos ya llegaron al Per y
encontramos en nuestra dieta de todos los das,
por ejemplo entre los productos que dieron positivo
en la deteccin de OGM estn: Soya y Avena Santa
Catalina, Salchicha Laive, Salchicha San Fernando,
Soyandina, Leche de Soya Laive, entre otros.Y
estas empresas una vez mas no informan al
consumidor a base de que estn elaborados sus
productos. Segn ASPEC, estos violaban el derecho
a la informacin de los consumidores recogido en el
artculo 37 del Cdigo de Proteccin y Defensa del
Consumidor. Y no solo lo encontramos en
supermercados, sino que ya se encuentran tambin
en los mercados como la lechuga de seda la cual es
transgnicas y entre otros alimentos con aspectos
antes desconocidos, como frutas sin pepa o de otro
color, ante esto Gastn Acurio, promueve que el
Per tenga como poltica de Estado ser un pas
orgnico, que las polticas agrcolas estn
orientadas al fomento, a la creatividad, a la
promocin y produccin de alta calidad para nichos
de productos nativos.
El Per es un pas megadiverso con 28 climas de
los 32 en el mundo, cada 50 kilmetros te
encuentras con un valle diferente y ello no sirve
para grandes extensiones de cultivos, pero s sirve
para hacer un pas boutique. Es decir, hay que
apostar por la agricultura de altsima calidad, en
pequea produccin a un gran valor de mercado.
Chile, por ejemplo, es un exportador de grandes
cantidades de manzanas, pero cada da tiene que
lidiar con el precio. El Per podra ser un gran
exportador de la manzanita que va en cajita y que
la venden a cinco dlares en Japn, el cacao, caf,
chocolate, etctera y todos los productos por
descubrir.
Por otro lado, Flora Luna, de la Asociacin Mdica
Peruana, asegur que el decreto pone en riesgo

toda la poltica agraria del Per y no se ha tenido

en cuenta toda la riqueza gentica del pas.
3.

CONCLUSIN
3.1.
Sntesis
Los alimentos transgnicos son un tema de mucha envergadura pues los
estudios son muy contradictorios, sobre los perjuicios que pueden tener en
la salud de las personas, pero lo que si es cierto que estos alimentos han
sido modificados a fin de ser resistentes a fuertes pesticidas los cuales
generan una severa contaminacin al ambiente.
3.2.
Reiteracin de la tesis
En tanto reitero que consumir alimentos transgnicos no es buena opcin;
hay que recordar que las empresas detrs de este negocio velan
nicamente por sus intereses financieros a costa de la salud pblica y
ambiental
3.3.
Reflexin
Por ello sugiero el consumo y produccin de alimentos orgnicos dentro de
sus beneficios podemos mencionar: su alto valor nutricional, sabor real y
autentico, seguridad para la salud, al no utilizar qumicos contribuyen a la
no contaminacin de las aguas, siguen un todo un circuito natural por lo
cual ayudan a conservar la fertilidad de los suelos, promueven la
biodiversidad y favorecen la revitalizacin de la economa rural.
La desventaja de los productos orgnicos es que son entre un 20 y un
100% ms caros que los productos normales. Pero a medida que la
demanda aumente, irn creciendo las granjas orgnicas, y mejorar el
precio.