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MANUAL DE MANEJO E
UTILIZACO
DOS DEJETOS
.
DE SUNOS
,'\
\
/
'1&"~J \ \
/ BRASIL \
I
UNIAO DE TODOS \.
DOCUMENTOS NQ 27
REPBLICA fEDERATIVA DO BRASIL
Presidente: Itamar Augusto Cautiere Franco
Ministro da Agricultura do Abastecimento e da Reforma Agrria:
Lzaro Ferreira Barbosa
Coordenador:
Colaboradores :
()
SUMRIO
APRESENTAO
1. INTRO D UO
2. CARACTERSTICAS PRINCIPAI S DOS DEJETOS
13
17
2.3.3. pH
2.3 .31. Co rreo do pH
EMBRAPA - 1993
. 11
11
17
18
19
20
20
21
21
22
2.3.8. DQO/DBO
22
23
23
24
2S
25
26
27
. 99
28
. 99
30
101
105
30
32
33
34
107
. . . 107
34
10 7
34
116
3.1.1.1 . Decantao
35
122
3.1.1.2. Peneiramento
37
159
3.1.1.3. Centrifugao
41
160
.41
163
3.1.2. Desidratao
3.2. Tcnicas de tratam ento biolg ico
3.2.1. Tratamento aerbio
3.2.1.1. Compostagem
.43
169
.46
169
6.1.2. Alimentao
169
170
.46
168
46
.73
170
6.2.2. Incmodo
171
6.2.3. Sujeira
171
.80
.84
.88
.94
(l J .
..
172
172
172
6.3.3 . Esterqueira s
173
173
173
174
175
175
8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
177
179
APRESENTAO
Chefe do CNPSA
1. INTRODUO
A suinocultura no Brasil uma atividade predominante de pequenas
propriedades rurais. Cerca de 81,7% dos sunos so criados em unidades
de at 100 hectares (ha). Essa atividade se encontra presente em 46,5% das
5,8 milhes de propriedades existentes no pas, emprega mo-de-obra
tipicamente familiar e constitui uma importante fonte de renda e de estabi
lidade social (Fundao Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica 1983).
A importncia da suinocultura, no contexto nacional, reside, no s
no grande contingente de produtores envolvidos, como tambm, no vo lume
de empregos diretos e indiretos gerados (2,5 milhes somente na regio Sul
e nos estados de So Paulo e Minas gerais) e pela capacidade de produzir
grande quantidade de protena de alta qualidade em reduzido espao fsico
e curto espao de tempo, quando comparada a outras espcies animais de
mdio e grande porte.
O desenvolvimento da suinocultura constitui-se em importante fator
do desenvolvi mento econmico nacional, provocando efeitos multiplicado
res de renda e emprego em todos os setores da economia, intensificando a
demanda de insumos agropecurios e a expanso e modernizao dos
setores de comercializao e agroindstrias.
O rebanho mundial de sunos, em 1989, segundo dados estimados
pelo Food and Agriculture Organization (FAO) das Naes Unidas, era de
842.220 mil cabeas, com uma produo de 65.518 mil toneladas de carne
(FAO 1989). Em 1989, o plantei suincola Brasileiro constituia-se de um
rebanho efetivo de 28 milhes de cabeas, participando com 3,32% do total
mundial. No perodo, a produo brasileira alcanava o patamar de 1 milho
de toneladas colocando o pas na 14a. posio, com 1,53% da produ o
mundial. O Brasil em termos de produtividade ocupa a 4a. posio no
ranking mundial segundo dados da FAO (1989)
A suinocultura uma ati vidade fundamental para o estado de Santa
Catarina, tanto em termos econmicos como sociais. Atualmente possui
3,35 milhes de cabeas sunas o que representa 11,2% do rebanho
nacional (em torno de 30 milhes), (lnstituto CEPA 1990). A produo
catarinense de sunos a maior do pas, com 29,6% do total nacional (para
um reban ho de 11,2%) e um desfrute de 140% contra a mdia nacional de
51 ,3%.
possui 80 mil
pequenas propriedades
no Oeste Catarinense. Deste totat 28.000
indCJstrias
I In', i ,1,
catarinense.
no
ou erilrn
a
na maior fonte poludora
como
Catarin;}.
0,27
sunos em cursos ou
solo contribui para a
do solo, contribuindo
para o aumento da proouao e a
Os dejetos sunos possuem, em mdia, Fsforo = 0,25/." Nitrognio
"" 0,1
os 30.000 m" /riia, produzidos no Estado, teremos
de esterco, que transformados em adubos NPK nos
anualmente: 65.700 toneladas de N ou 146.000 toneladas
10
um;)
que ser
dos dejetos
que os tcnicos e
existentes e passem ti
obviamente, no
definitiv<lrnente o ilssunto, mas
de problemas
11
Tipo dp Resduo
Slidos
animais
adotado. Os dejetos podem
centrao de seus componentes,
como so manuseados e armazenados.
A Tabela 3, mostra os
dos
fsforo e
de
no
TA13EUl" 3.
Sunos
Frango
Corte
Cado'
Corte
Ovinos
Gado'
Leite
OLI/dia em funo
peso vivo
5,1
6,6
4,6
3,6
9,4
kg/animalf dia
2,32,5
0,12-0,18
10-15
0,5-0,9
10-15
Bovinos em sernkonfnamento
Fonte Nalional Academy of Sciences (19771
ao sistema
variaes na con
modalidade
A compOSlao dos
decompostos e
tes animais.
NITROCI:~II()
FOSH
)I~{)
POTSSIO
Konzen (1980).
Bovino
TABcLi\ 2.
0,15
0,45
0,25
0,12
0,70
25100 kg
Porcas
e gestante
L.... .....,j~\'f.J
kgdia
+
Urina
Lquidos
2,30
4,90
3,60
Ovino
Esterco +
Urina
Dejetos
7,00
0,16
0,25
11,00
16,00
0,34
OA8
11.....1: ....
NTI:
6,40
18,00
27,00
~')
0,81
Macho
3,00
6,00
9,00
0,18
0,28
Bovino
Leites
0,35
0,95
1,40
0,04
0,05
Suno
Mdia
2,35
5,80
8,60
0,17
0,27
Aves
Porca em
Fonte: Tieljen
Sancevero et
com leites
,J~
0,60
Suno
~-J total
1,1
O,B-1,2
0,8-1,5
1,6
slido uri1la
Barnett Subramaniill1
"I
13
12
seca e a
de sunos, em funo
Mdia
f'ararnentros
.,'_._-------~~--'"
TABELA 4. Corn
de
em fUI
6,9':)
2.45
e.99
13,(lo
CJ.OO
27,33
7 S,O')
5Jlb
Nitlogt~njo
0,(,0
8,33
Fbstmo
O,L,)
M,1t'l'ia seca
Sillidos tola
t'v1at:ra
Ss!(:ma
Slidos
seca
~~
sem cama
18
com CanJd
la
Liquame
total
4()4
4.0(l
3.1
33)33
O.
(/0 )
22,71
2,'
) 'C')
"---/ I .......
i,'X,)
"j
DQO
17
'),l,i,'i
1<)g())
flhl
em
U, I B~)
POle/ gesta;io
Porca emn k't;\o
I/O
0.3-'10
0,032
Letlc'S dCSlllfllddos
ser
Sunos em crescrrm,'llto
30
Suinos em terminaao
bS
0,1
Fonlc': frellT
T/\[3 [[/\
QU;lIl trd,lde
pOI
urnirbdc,
slidos totais
Ullidadt" de lv\edida
-_._~--~--
Produzida
ser
retira-se
e.
se a
o
at
metro
P20S e
.50%
()J
fXlf)'
20%
Nte
Slidos Cotais
Slidos
0,50 - 0,97
0)5 - 0,80
------
----------,--
14
15
CIO O COMPLETO
DENSID,ADE
Constituinte" em funoo da
--~~----
Matria
(<y,)
i006
1,0H
100(J
1,49
IOIH
0,32
3,"<1
:~,0.r:;
1028
0,
O, ]g
D,18
0,21
0,20
D,18
0,20
2,70
0,22
0,23
IUc;.
0,20
0,21
3,09
0,3Y
0/27
0,22
0,22
3Atl
0,41
O,2.l
0,24
J U7
0,43
(1.2.0
(US
O,3<J
0,37
~), 18
0.4'1
0,41
5,50
0.46
O,YJ
DA 9
0.31
0,51
0,26
4,84
0,,16
5,03
7,22
0,65
1042
0,62
1044
0,65
0,5'+
0,.57
1050
10/91
033
0,27
0,26
0,29
0,27
0,40
O,2S
0,32
0,35
CUl
0,32
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0,39
0,34
0,66
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O,ll.!
0,41
0,37
0,63
0,38
0,65
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0,72
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~Q/o)
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1014
N
('Yo)
0,72
0,51
0,36
0,44
0,,7
o,3n
0,8D
0,39
0,71
(H3
0,42
0,76
O,U.rl
0,48
O,SO
0,95
0,53
OA3
A\"'...'nue de
15
B.P. 1 1
6 Kennes
temperatura;
com a
0,41
0,42
0,91
17
degradada
gs esto na faixa de
a 0,6 I
SV (slidos
ntamente
gases
I.) funcionamento do processo e
(' .lll'no.
Se observarmos um aumento na
devero ser tomadas providncias imediatas para
do processo.
anaer-
repentina
('rll
so
d( ~
A escolha do mtodo vai
w dispe para se efetuar a digesto. Para um
r llOcesso e correo da operao, o
volteis
as
ocorre um aumento na
um desequilbrio do processo.
Durante um certo tempo as sut)stanClas que exercem
a queda do pH. Somente quando toda a
neutralizada pelos cidos volteis que ocorrer a queda
este parmetro, o pH, se manifesta muito tardiamente para que se possa
as falhas do processo. preciso acompanhar simultaneamente os
18
2.3.3. pH
pH um dos fatores mais importantes a ser mantido para se obter
1I1lla boa
do proce:;so. Na digesto anaerbia, a faixa
pH timo
diversas reaes que ocorrem. A maioria dos autores
entre 6,8 e 7/2 corresponde a uma condio tima,
seja possvel nos limites
a 7,5. Se () processo
de normalidade, o pH se mantm prximo da
se aigum fator alterado, o oH sofre um declnio
19
aps sua
alterem o
so neutralizados pela
2,3.3,,1. Correo do pH
pH (soda, cal
Quando () p/i
adicionando-se soda CdustlGl (NaUH), calou bicarbonato Na ou
A cal tambm tem sido empregaeb por ser m;lis facilmente
e mais econmica. No entanto, acarreta problemas devido nsolu
blidadede alguns sais que se formam no digestor.
adicionar a
quando o
o DH do di gestor.
A solu;io mais
a
all1no. Este n<~o reage com o dixido de carbono, evitall(jo o
se formar V:ICUO no digestor. Alm disso, dificilmente o
pela sua adio. Apesar de ser mais caro que o
mellor qualltidade,pos Ilo ocorre precipitao em
Recomellcb-se como soluo mais
o reator
as condies
sdio ou
de
.)
2.3.5. Temperatura
Nos sistemas biolgicos, a influncia da temperatura bastante
importante, pois as velocidades das reaes bioqumicas so diretamente
afetadas pela temperatura. Na digesto anaerbia essa influncia merece
ateno especial, pois as bactrias anaerbias so muito mais sensveis a
variaes de temperatura c, s vezes, uma pequena variao pode interrom
per completamente a produo de metano com consequente acmulo
cidos volteis. No enta nto, se a variao feita gradualmente, o sistema
pode se adaptar a outras temperaturas (Simpson 1959).
A medida da temperatura deve ser constante, devendo o reator conter
um termmetro para seu acompanhamento. As bactrias metanognicas
comeam a paralizar a produo de metano em temperaturas abaixo de
5 C na biomassa.
20
21
para a
As
30
N/P
O rendimento do processo, em termos de produo de gs ou de
remoo de matria orgnica, depende, entre outros fatores, do contedo
voltil dos slidos do substrato. Assim, quanto maior o contedo voltil,
maior ser o rendimento do processo.
2.3.8. DOO/DBO
A Demanda Qumica de Oxignio (DQO) e a Demanda Bioqumica
(080) so parmetros que representam, indiretamente, o
matria orgnica de um resduo
da
para oxidar, quimicamente (DQO) ou
DQOou
em duas situaes:
no processo de
Os
agentes txicos
digesto
so:
Amnia.
Sulfatos/Sulfetos
Metais pesados
Metais Alcalinos e Alcalinos -terrosos
Oxignio
23
IIIITO OBSERVADO
CONCENTRAO DE
N-AMONIACAL (mgjl)
50-200
1\.
200-1000
1500-3000
acima de 3000
!t"lxico
----~~-------------
,,"te: Vieira
..
NH,
+ H +
24
2.3.10.2. Sulfatos/sulfetos
Os sulfetos na digesto anaerbia podem resultar da introduo de
~ulfetos com o resduo e/ou da reduo biolgica de sulfatos e outros
lompostos do enxofre presentes no material a ser digerido.
Somente a frao solvel dos sulfetos provoca toxidez, e esta depen
de dos ctions associados aos sulfetos.
Devido limitada solubilidade do H2S formado, uma poro deste
pode escapar para os gases.
Sob operao contnua e com alguma aclimatao, concentraes
at 200 mg/I de sulfetos solveis podem ser tolerados sem efeitos txicos
relevantes. Acima deste limite a toxidez acentuada.
25
Concentrao
estirnulilnte Imgjl)
l.rti')ll
.1 leio
seu eeito
lodo
" ,t:1ssio
')()lHo
Concentrao
i1loderadamen te
illibidora
fortenlente
inibidora
8000
100200
2500..4500
l~O
1000-1S00
1000
:1 OO-,! D()
2500-4500
1200D
100200
.3500-5500
8000
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FONTE
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28
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31
2.4.4. Contaminao
I'
II
do
gua
.I!~ua
33
34
v s=
1962 d (P p-
Pd
_ __
-u
sendo,
35
que 1
= rea do tanque
= vazo do efluente
5=
Velocidade de sedimentao
I I( ;. 2 -
3.1.1.2. Peneiramento
O peneiramento tem como objetivo obter duas fraes, bem
(lOS dejetos, urna lquida e a outra slida. Com a finalidade de facilitar o
processamento dos dejetos pois com a separao de fase adota-se sistemas
diferenciados no tratamento das fases. (Fig.3)
Em trabalho realizado por Vermande (1989) citados por Belli Filho &
(:astilhos (1990), na avaliao da eficincia de peneiras com malha de 800
(' SOO um, respectivamente, na separao de
dos dejetos, apresentou
40 e 49% respectivamente de eficincia das peneiras para os slidos totais.
37
36
., II
FIG. 3
Peneira
Peneira estacionria.
Fonte: Merkel (1981).
Salda ]
38
Salda s61ido
39
3.1.1.3. Centrifugao
Peneira vibratria
liquida
00
00 O
00
LNINA DE SEPARAO
. - - -----y
Fig. 6
ocfbo
~S6LIDO
t::=:::;:J
/o
40
41
.d,
I)
em
P carreado
para o mar
solo
3.1.2. Desidratao
A desidratao dos dejetos definida como a reduo do contedo
umidade (% MS); ela serve para o controle da poluio e melhora as
(,lractersticas do produto para o manuseio. A reduo da umidade dos
d!'jetos para nveis de 10 a 15% produz um material livre de odores para o
.lrrnazenamento, transporte, uso como fetilizante e suplemento alimentar
(raiganides 1977).
Os processos de reduo de umidade nos dejetos se divide em:
('vaporao, separao de fase, secagem e adio de materiais absorventes
(resduos com alto teor de matria seca).
O contedo de umidade dos dejetos pode ser expresso na base da
matria seca (% MS) que calculada pela seguinte expresso.
;1(,
Hg. 7
42
W gua (kg)
M MS=
100()A)
W matria seca
M MS= contedo de umidade, base seca (%)
43
----
O
4,5
15,5
26,5
38,0
49,0
71,0
93,0
100,00
CALOR L~A_rE_N_T-=-E-'---'--'--.:"'-'
596,5
593,8
588,2
581,0
S74,4
568,3
555,0
542,2
537,8
I, J:lllplu \.I"\.-_._~A~!_~~!
com 6% de matria seca (a) que desejamos aunl( ~1l1,H p,II.\
1',"" d( matria seca (b), ento pelo grfico verificamos que (~ m'( (''''':11111
,,, li, Ii 111.111:2 kg (c)
resduo por 100 kg
dej eto.
)',
n
A Tabela 14, apresenta os valores de absoro
gua
, 1IIIIIIIIH.~f1te usados como cama de animais.
1!\ lil I A14.
MAII.RIAL
POR Kg DE CAMA
M.Hh;ra
1,ISG1S
finas
2,5
Pinheiro
Maravalha
3,0
Serragem
2,5
Aparas
2,0
Milho
Sabugos picados
2,1
1'.1111,15
2,6
Li
Aveia
Trilhada
2,8
Colheita Mecnica
2,5
Picada
Colheita Mecnica
kg de material adicionado por 100 kg de esterco
44
2,2
h::~no
2,1
I unte:
3,0
Picada
4~)
46
70
60
u
50
40
3D
20
AI
60
TE~IPO
90-180
(DIAS
durante a compostagem.
47
Aerao
I)
o contato
nr.rt-:>\/ol
revolvimento contnuo ou
Umidade
De acordo com Taiganides (1977) e Merkel (19B 1) a faixa de.umidade
tima para se obter um mximo de decomposio est entre 40 a 60%,
principalmente durante a
inicial. Pois necessrio um adequado
suprimento de gua para promover o crescimento dos organismos biolgi
cos envolvidos no processo para que as reaes bioqumicas ocorram
adequadamente durante a com postagem.
48
sistemas mais
compostagem
49
pH
Durante o processo de decomposio as variaes do pH so ilustra
das pela curva da Fig. 10. O material utilizado na compostagem levemente
cido, pH com valores entre 5 e 6. Quando inicia o processo de compos
tagem ocorre a formao de cidos orgnicos e verifica-se um abaixamento
no pH. Em consequncia os microorganismos no composto comeam a
metabolizar o nitrognio inorgnico transformando-o em nitrognio amo
niacal, o que causa um rpido aumento no pH. Neste estgio o composto
torna-se alcalino. Continuando a decomposio, a amnia pode ser perdida
por volatilizao ou convertida na forma de nitratos. Os nitratos so
perdidos por lixiviao se houver percolao de gua ou por denitrificao
se houver falta de oxignio, trazendo, com isso, o composto para a neutra
lidade ou levemente alcalino permanecendo desta maneira at o final do
processo (Merkel 1981).
9.0
t"'-.
8.0
\0
pH 7.0
6.0
-0--0
k:>
\~J
5.oL
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
DIAS
iO
51
ATMOSFERA
DECOMPOSIO
... "
N.
Calcrio Utilizar em quantidades de 1 a 2% em relao ao contedo
slidos (peso
dos resduos orgnicos com a finalidade de fornecer
nutrientes (Ca e Mg).
Fsforo - Fosfato de clcio em concentraes baixas (menos de
aumenta a t.)xa de decomposio dos resduos das fraes celulose e
hemicelulose, principalmente. Isto resulta em um aumento nos organismos
que decompem a celulose, devido a adio de fosfato, que
do nmero
bactrias dentrifica
conserva o N., por causa da diminu
doras. Fontes solveis de P (superfosfatos), e termfosfatos, quando
adicionados as pilhas de com postagem, o P que participa do processo
decomposio dos resduos imobilizado pelos microorganismos
portanto, numa forma orglnica. Quando o composto enriquecido aplica um solo cido com presena de xidos hidrxidos de Fe e AL
(responsveis pela alta adsoro de P), parte do fsforo fica protegido de
ser adsorvido por estar na forma orgnica, permitindo uma melhor absor
o pelas plantas, pois sua mineralizao ocorre gradativamente (Fig. 11
e 12).
FERTILIZANTE
FOSFATADO
P FlXAOO
XIDOS Fe, AI
HIDRXIDOS
fsforo.
...., 45
ST
COMPOSTO
. ST
_._._._ COMPOSTO
Cl..
--'"
o..
~ 35
.... ..........
<
H
Z
~flG.Q
'
< 25
-l
I>
'
"
~ 15
o..
"_._"_"_._-_.-"-'
----4,5
~L~_
--_.--_._-_._.
5,0
pH
SOLO
53
Terra - O uso de at 1
de terra, bem misturada aos resduos
orgnicos na montagem da pilha para compostagem,
trmico da evoluo da temperatura da pilha durante o processo
que atinja temperaturas muito elevadas, redutor da perda
nitrognio na forma de amnia, inoculador de microorganismos e fonte d('
nutrientes para enriquecer o composto.
do Composto
Adubo verde
0,25
0,25
1,0
1,7
0,55
de
I sterco (FYM)
0,50
3,0
1,00
')( ~rrapjlheira
0,60
4,2
1,40
0,75
6,1
de serra
lurfa
, IYM FARM YARD MANURE
com o comprimen
tambm canaletas
- maior equilbrio
0,7
I~,liz
- no sujeitos a enxurrada;
0,20
1,3
'O
Equivalncia
ao esterco
(FYM)
I \llha de
- protegidas da
ISSO,
Orgnico
aumento de
MO (%) **
Coeficiente
humficao
equilbrio da relaao
organismos promovido
Na
d largu ra,
~ metros
lIrna boa
desidratao do
Nas Fig. 13 e 14, os passos a serem seguidos na montagem de
para compostagem.
nutrientes;
55
54
15 em de restos
T vegetais
:--
=---
/~r
/
'>~0
-_-:-.--.
::;:::;--
O,60m
PROF.
~~
........
t~1iXIHA
5 em C'stc:n:o
'-anlmHl
cm res
vegetais
115
3
BARRA DE FERftO
PALHA VERDE
E/OU SECA
SOLO
Sobreposio
das
camadas
GR..~VETOS
--
'~..
.r
r"
T
r
r-
r /'
I
~
r-/
/' l i
/"
f
~
'"
.-. \'J
-_: I
/,
56
2,Om
ou mais
de
altura 1.8
/
(
~-FIe. 14-
57
FIG. 15-
58
Opes
acondicionamento
resduos para
compostagem
. disposio em camadas 2, 3 e 4 sistema utilizando
5, 6 e 7 sistema utilizando telas
arame.
Fonte: Peixoto (1988).
FIG.! 6a -
59
Uso do composto
Segundo Marriel et a!. (1987), o contedo em fertilizantes dos com
postos depende dos materiais compostados, mas, via de regra, as
concentraes dos nutrientes variam
1 a 2% de nitrognio, de 0,5 a 1
de fsforo, de 0,53.1 %) de potssio, alm de
Mg, Sc de micronutrientes.
autores recomendam, para uma boa adubao, dosagens
10 a 30 tlha
composto, dependendo naturalmente da fertilidade do solo
e do tipo de planta a ser cultivada.
Peixoto (1988) recomenda aplicar o composto recm preparado,
antes
arao ou de uma gradagem prxima ao plantio, devendo ser
incorporado at 15-20 cm de profundidade onde o crescimento radcular
mais intenso. Desta forma evita-se a perda por eroso e volatilizao,
aproveitando-se ao mximo os nutrientes e os benefcios do composto. O
composto tambm pode ser aplicado nos sulcos do plantio, principalmente
quando em pequena quantidade, bem como em covas para
culturas perenes.
FIG. 1Gb -
60
61
iiM!1L:"
HTODO
Mf:TODO
DE
luz
I: 7
1\/lZlc
AERBIA
(fotossntese)
s;d s mj
ImC71~
YIJIII
FIG. 17 - Oassificao de lagoas pelo processo de degradao
Fonte: Merkel (1981).
nE~ L'{j
0xl_g~rljo
CD
lllsso1v1do
(Inat~ria org5ni.(:~
lagoas facultativas
1II;lt8ra
('SP;OLOS)
E'fltl(~.nte
62
i,!nerfll
63
facultativas aeradas
I .! 'I (11 S
! I."l~'.' 's
0,72
ldllrll )\
0,40
,,,do Ipiteiro
0,35
dI' corte
( ",do
0,31
.Y.
AEROHIA
ALGAS,
(I(
LODO
Para lagoas
(1981),
facultativas.
o valor
64
'1I.IIIIHJidade
""H'ndada (m)
Ambiente;
de Dejeto
------alta uniforme;
1,0
,0
I,',
,I.
,',O
Moderada variao
da temperatura
contendo slidos
sedimentveis
) ,
.
com alta
de slidos sedimentveis
"
'
sem tratamento
65
~-~
::" /- y .. '
FIO
ele
cnmpE:lIs:Jo
DE NAILON
DE
;.
CHU~1BO
66
(3,5 x 10
N q Lu
- TM) (1)
Onde:
volume da lagoa,
nmero de animais;
(2)
67
Onde: Ol = carga
l}
v=
,. '"I()
35
IIH'
"111
para tratar os
1981 ).
11.11.1
Y
7,os
Noitem
100
ax
1DO kg
DBO
) (450 sunos) (
(Ol)
'100
dia
sunos
Volume = 18.552 m
.lgua
planta
Dimenses da lagoa
onde a
mecanic,lmente um sistema
que mantm
aerada
sem retorno do lodo. Nas
o nlvel de turbulenCla no suficiente para manter todos
em suspenso. Muitos slidos sedimentam no fundo da lagoa
. animal
f18
69
~rea volume/~rofundidade
Area == (1800 m )/( 4m)
,
2
Area 450 m
As dimenses
ndidade).
Dimencionamento do aerador :
Potncia requerida para
disperso dos slidos
Potncia
Animal
Frango
0,045
Sunos
0,060
Gado de leite
0,075
Gado de corte
0,045
981
0,0053 hp
(1800 m )
9,54 hp
A taxa
TABELA 13. Volume sugeridos para dimensionar uma lagoa com aerao
meGlnica.
A capacidade de oxigenao :
Kg 02 requerido/dia == 2,0 x taxa de DBO/dia
== 2,0 x 72 kg DBO/dia
Potncia requerida
para oxigenao
02 requerida/hr
02 tranferido
6 kg 02/hr
Potncia
1,4 kg 02/hr
Potncia
1800 m
sunos)
4,28 hp
71
70
construtivos de
em geral
ocalizaao: quando da localizao da lagoa principal ateno deve
na propriedade e proximi
e relevo. Quando ror lagoa anaerbia
distante das instalaes. Devemos nos prevenir com os
ventos que carregani maus odores para perto das residncias.
ou facultativas o oroblerna de mau
incrementada rapidamente.
na proporo
0,005 kg/IOOO
Profundidades
6 m so encontradas em lagoas anaerbias redu
a necessidade de rea, minimizando odores, diminuindo as variaes
de temoeraturas dur;:ll1tp os meses mais frios e facilitando as operaes de
~
EM
110VIMENTO
~ "WL.wUWH,l.~
-""
um dique de oxidao.
72
73
11
II
__
__
ARMAZENAGEH r-
- -
I
//
l / / ,
"
.i. _
\
/'
-?/I=\\\h~\'
~ TERRA
.
Na
26,pode-se observar a
de um rotor usado em
CAPACIDADE DE BONBEAHENTO
CAPACIDA')E DE
"
li,_T
'.D
por
/dia
/ metro do rotor)
metro)
a
a
o..
~
: a
I a
ALTERNATIVAS PARA
TRATAMENTO
MANEJ SUBSEQUENTE
DESTINO
FINAL
ri
S
u
4<.
;... r
cn
o
1..J '"'
o o
~+-J
o
lC.l
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O~
lC.l
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\.O <:r~
>-i
;;:
I<~
...:I
de oxidao sendo
de
'"
_T
01
ri
FIG.25
74
da
75
- Di~metro
i::r.1?t
{.~
26
60,9clTI
00/ /
0/ /
"L
T;\BELAI9.
da
f\nimdl
Creocilllellto (SUillO~)
170
CUbO
0,720
0,67
3D
O,OC>4
O,12/)
0,1
0,14')
0,)<)0
0,:27
I,OOU
2(l()U
(sullos)
Lelic';ro
410
O,Ol),)
~IO--'---I
.
15
Ina do
(Clil )
1,t\7
1,14
U,bl
Ovelha
69,9cm
15,2cm
Ei
"
operar comi
a 240 g
P()I'C~1~ (-:
carcaa do rotor
O,Oclg
O,fH5
,Olg
0,01
~-------
JS
76
77
OBO
Dia
0,145 kg OBO
- - - - - - } (200 Sunos)
Sunos/dia
Vazo =
OBO
OBO/dia
Dia
Jlor
Profundidade do Dique
As lminas do roto r so imersas no lquido a 1/4 da profundidade do
a imerso neste caso ser de 15 cm porque a profundidade escolhida
para o dique
De acordo com a
Potncia Necessria
3 HP.h
Potncia
1 dia
x (29 kg OBO/dia)
24 h
3,62 HP
rotor
Capacidade de Oxigenao
(2) (29 kg OBO/dia)
38,25 kg 02jdia-m
Comprimento do rotor
1,52 m.
78
-------..
~
..,...-----
79
3.2.2. Tratamento
3
e .3 - Fermentao
29. Durante o 10. estgio
orgnico simples
Na 20. etapa so formados cidos
e facultativas; convertendo os compostos
predomillalltemente cido actico.
convertem os cidos orgnicos
em metano e
As bactrias metanognicas so exdusivamente
anaerbias e produzem metano
duas maneiras distintas: por fermenta
o do cido actco produzindo metano e dixido de carbono, ou por
reduo do dixido de carbono com
hidrognio formando metano e
gua (Merkel 1981).
Hj d r Use
Temperatura
A temperalura um fator muito importante, pois afeta a velocidade
de decomposio da matria orgnica e est diretamente ligada ao
da velocidade de crescimento dos microorganismos (Merkel 1981).
Na Fig. .30, podemos observar o efeito da temperatura na
de reduo dos slidos volteis s temperaturas de 20, 30 e 50C.
30
i -----------------------------------------
Enzimas
extrace 1ulares
o
Bactrias
ORCNICOS
butlricn, isobutrico)
~ 10
I-;
Bactrias produtoras de Hz
Bacte.rias prdtras de metano
r-------------~-----~
51
50
100
DIAS
FIG. 29 - Fermentao anaerbia de materiais orgnicos mostrando as
fases de hidrlise, cida e metanogn
Fonte: Morga (1983).
80
FIC. 30 -
81
pH
o pH tem
marcante na atividade biolgica do ecossistema da
biometanizao. Consequentemente influi no processo da digesto anae
rbia (Morga 1983).
Taxa de carga de matria orgnica
A atividade biolgica da digesto anaerbia , tambm, dependente
da qu,wtidade de carga diria da matria orgnica. No caso dos
dos
kg
animais requerida u ma carga de matria orgnica Ila faixa de 1,6 a
TABELA 20.
dp!pnr;;n
Concentrao de Slidos
A concentraao de slidos no influente afeta a produo de gs; a
\oncentrao recomendada situa-se na faixa de 10 a 12% (Merkel 1981).
A concentrao dos slidos totais nos dejetos est correlacionada direta
mente com a quantidade de nutrientes, portanto torna-se necessrio a
da quantidade de lquido presente nos dejetos para um maior
(Cheverry et a!. 1
.lproveitamento como fertilizante e produo de
diluio
Substncias Txicas
Animal
Contedo
Diluio
de matria recomenda~a
seca, antes e rnJI120jrn
SV/
di]
de
diluio
kg
dia
Tempo de
Determinao
dias
Volume do
peso vivo
Galinha
Poedeira
25-6
3,2
2.0
22
4,8
Sunos em
crescimento
e terminao
9-4,5
1,0
2,0
17
2,4
Gado de corte
12-9
0,35
3,0
25
2,0
Gado de leite
13-9
0,4
3,0
25
2,9
l/Fezes e urina
Fonte: Merkcl (1981).
82
83
inibidora dos
.In {
',I
II
comuns.
I::CI)'I'O
1'.lnI'I'O
Inibido! d
504
5.000 ppm
NaCl
40.000 ppm
Nitrdto
0.05 mgjml
Cu
00
Cr
200
Ni
20(J 500
Na
3500 - .)500
LAGOA
2500 - 450D
Ca
2500 4'5DO
Mg
10001 SOO
I I(
I.
.~I
VI'I<;
I
'dllzir a carga
dI";
para a digesto
Os mais
e o nitrognio. Para
melhores resultados, a
carbono/nitrognio (C/N) do
substrato
estar na faixa de 30: 1 a S(V!. Se a relao C/N alta, o
, Lagoas Anaerbias
84
na
existentes utilizarn
ANAERBlA
- Lagoa anaerbia
fonte: Silva (1977).
massa
GASES
a
e no a purificao da
para
em corpos
As lagoas anaerbias so poss
como unidades sedimentadoras com a finalidade de
para um subsequente tratamento aerbio (Tagan
1977).
Quando assim empregadas, as
requerem menor
promover uma
de
um
tempo de deteno
de 3 a 5 dias. Porm,perodos maiores so
com sucesso. Nas lagoas ilnaerbias existem slidos livres, na
, .1Inada lquida, acima da camada de slidos sedimentados. Uma camada
dI' espuma flutuante pode ocorrer dependendo do tipo de dejeto e, corno
.I :1rea de superfcie da lagoa pequena, a espuma forma uma
lI1inimizando a aerao superficial e promovendo pequena
I );lixas temperaturas.
85
Segundo Silva (I
as profundidades mais comuns
a 5,0 m. No necessrio que o
anaerbias se situam entre
uniforme como no caso das facultativas (lagoas que envolve
processos de digesto, anaerbio e aerbio). A relao de reas entre as
lagoas anaerbias e as facultativas dever ser maior que 1
para evitar
modificaes no processo devido a bruscas variaes Ilas cargas
OBO.
A eficincia de reduo dJ OBO nas lagoas anaerbias situa-se na
faixa de 50 a 80% (Green & KramerI979).
Silva (1973), citado por 8elli Filho & Castilhos (1990), estudou lagoas
experimentais com cargJs orgnicas volumtricas que variaram
e 0,07 kg OB05/m3jdia com tempo de reteno hidralico de
variou 880,1460 e 2050 mgjl re:pectivamente. A lagoa
3
com 0,05 kg DB05jm"jdla apresentou o melhor
desempenho com 90% de reduco de DBO:;, 72% de slidos totais e 54%
de lodo.
Loehr (1974) cita que fluxos de 0,005 a 0,166 kg SVjm J jdia tm
sugeridos para lagoas
estabilizao anaerbias, para qualquer
dejeto animal. Estudos,tambm,tm mostrado que altos fluxos,
12
3
SV jm j dia, tm sido usados com sucesso. sugerido como um
J
aceitvel de 0,24-0,32 kg OBOjm jdia devendo ser satisfatrio para todos
os tipos de dejetos animais. Usando as caractersticas dos dejetos sunos
poder ser facilmente calculado o volume da lagoa para receber a carga
recomendada
um determinado nCJmero de animais.
tratados com sucesso atravs de lagoa
A camada gordu
de 5
rosa
26,6C
durante tOdO o penodo com um maXlnlO
taxa de aplicao
dejetos foi de 0;23 kg IJt)U5/m~ Idla e obteve-'"
reduo de 78% do
e 90% de remoo dos slidos suspensos
1974).
A Tabela
pode ser usada para calcular o volume necessrio por
suno em funo da sua categoria para construo de lagoas anaerbias. A
/OI1;J de clima frio deve ser usada para a regio Sul do Rio Grande do Sut
d IOlla de clima moderado para o Norte do Rio Grande do Sul, Santa
( .11.11 i 11;\ e Paran. Os estados de So Paulo e Minas Gerais podem basear-se
11.1 !illl.l di' clima temperado.
lU;
I\BELA 22. Volume mnimo recomendado para lagoas anaerbias contendo dejetos de
sunos (m 3;anirnal).
Animal
Peso Mdio
Frio
Clima da
Moderado
Temp~_rado
0,74
( reche
16
0,88
0,79
( .rescimen to
30
1,61
1,47
1,36
68
3,78
3,40
3,11
Ce,tao
125
3,40
3,11
2,83
170
12,45
11,32
10,47
V,uo
160
4,25
3,96
3,68
Na
32, Taiganides (1977) apresenta taxas de aplicao de dejetos
3
('xpressas em slidos volteis em m jdia, para a regio sul dos Estados
Unidos.
valores apresentados na Fig. 32 podem ser usados na regio sul
no pas,por enquanto,no definiu-se ndices tcnicos em
3
de alimentao de slidos volteis/m de lagoa por dia.
60
~~~
~100
g vs/rn 3 -dia
.'Q
"i;,)u
Oi:::) d'
Fonte: Taiganides (1
Recomenda-se para o
.llimentao das lagoas anaerbias.
100 g
como taxa de
87
BIOGS
PROCESSO
tratamento de resduos
anaerbia tem sido
empregado para a estabiliLao da matria orgnica presente nos resduos.
Esta tecnologia tem limitado o processo porque um dos aspectos a consi
derar a produo de metano pelas bactrias melanognicas,
velocidade de crescimento muito lenta, a qual se reflete num tempo
de reteno de slidos (TRS) e de reteno hidrulica (TRH) que exigem
grandes tanques de fermentao. Um outro aspecto a considerar que o
efluente da digesto anaerbia (Biodigestores) possui ainda urna alta con
centrao de matria orgnica solvel ou insolvel que requer tratamento
antes de ser descartado.
Embora com os problemas acima mencionados a digesto anaerbia
vantajosa em relao aerbia. Requer menos energia (a aerbia requer
suprimento
oxgniot possibilita a produo de metano e seu aproveita
mento; no processo aerbio a digesto da matria orgnica (Carbono)
transformada em clulas microbianas o que leva a formao de grandes
volumes de lodos.
t(""
EH
CARGA
BATELADA
......
GAS~1ETRO
----------"IL_
11
1) Biodigestores descontnuos ou
88
II
II
II
11
2
I.
11
...
II
DESCARGA
ou em
2) Giodigestores contnuos
cimento (Fig. 34A, 346, 34C).
a) Digestores Convencionais
11
01G:;:;';,01\
89
DIGESTOR FILIPINO
DIGESTOR CHINEs
A
INFLUENTE
EFLUr:NTE
"
DIGES1'OR
DIGESTOR INDIANO
agitao e aquecimento.
A Tabela
mostra a caracterstica mdia dos resduos para a
produo de biogs. A Tabela apenas indica valores mdios da possibilidade
de obteno de biogs, entretanto, qualquer clculo requer o conhecimento
prvio da quantidade de resduos disponveis, do seu manejo e dados de
sua composio, tais como: slidos totais, slidos volteis e relao carbo
no-nitrognio.
TABELA 23. Produo de biogs de diferentes resduo> orgnicos animais.
(400 kg)
Aves
m3
biogs/kg
10-15
0,038
0,094-0,31
0,36
esterco! an imal/dia
Sunos
nro
biogs/kg
esterco
Kg
Animal
peso vivo
kg)
kg)
m3
biogs/animalfdia
SV
10-12
0,022
0,082-0,28
0,20
2,3-2,5
0,079
0,37-0,50
0,24
0,12-0,19
0,05
0,31-0,62
0,014
0,5-0,9
0,022
0,10-0,28
0,22
90
91
1983).
GS
P.EDl00~RDE
,
24.
1',IOGAs
~iVII. l.fqulDO
Volume de
EFLUE
de
"
---=.., ]
e biofertilizilnte.
N de nntrizes
"'~
biofertlizan te
(kg/dia)
~------
-- +
25
10
0,714
24
50
20
1,428
36
75
30
2,143
60
125
50
3,571
~,
!
s
~
CORTE TRAN SVERSi\ L
,i ,
t .~
92
DO SUPORTE
INFLUENTE
BOHIIA PERISTLTlCA
11<
I.
fixo.
93
I \1\11 A /5.
Condies Ambientais
)\!;nt(
1,,'\lI1onella tiphimurium
94
de Sobrevivncia
Solo
251
180
930
a 20cm de
'> ,,"t(~ritidis
Solo
,>"hnonellae
no aquecidas
104
83
45-344
Cmaras aquecidas
11-43
10-40
Inativacla a 55-60(
30 min
\. paralyphi
111-175
" .matum
~.
tiphi
286
36-72
S. cholera suis
S. dublin
87
37
lIacillus anlharacis
llrucella abortus e
11. suis
Inativada a 55'C
60 min
Myc. tuberculosis
Pasto a campo
24
I'.. coli
Meio ambiente
27
UI as
Streptococcus sp.
50-60
100
100-140
130-140
35
147
Strauch (1989).
95
Condes Ambientais
Agente
Agentes
Condies Ambientais
Vrus da Raiva
Choru me suno
Dias de Sobrevivncia
25
30
90
Chorume suno + 37
Enlerovrus
>30
!\scaris Lumbricoidcs
>41
:\scaris suum
Valo de oxidao
Urina a + 4 "C
J
+4
96
>60
Outros Helmintos
[lIuente suino a
Fasciola hepfttica
Valo de oxidao
>160
Fe~es
liquefr.itas +
"C
"c
112
Silagr.1YI + O ~C
14
feno liofilizado
180
te
b, I
40 "(
ati: 40
76
37-55
12-7
>78 >19
30
105
Esgoto (inverno)
lO]
Esgoto (vero)
21
Chorunre
)9
30
Silagern 20
A"caridia
90
>90
112
at{~
60
>90-120
de pequen,1s lagoas
a 20
f'alyovrus
Dejetos empacotados
10
23
I ef ra de jardim
Aftosa
10
fezes
Anemia infeccioso
Equina ( ;\1 E)
( )vos de T nas
Dias de Sobrevivncia
~~.~----~-
90-120
30
que,
ocorrem
processos de destruio de micrbios (antbiose ou antagonismo
produzidos pelo desenvolvimento dos fungos (Aspergillus,
Streptomyces e Mucor) e ele bactrias esporuladas aerbias
Pseudomonas, Proteus e Micrococcus). Como ficam associados o
e a alterao do pH (alcalinidade produzida
pelas putrefaes) ocorre a destruio dos microorganismos pelo tempo
exposio. Por
obtm-se condies seguras de controle de germes
ovos, larvas, ovocistos de parasitos e, at mesmo, a
de sementes
ervas daninhas.
97
que
no so
total
com os resduos animais infelizmente constitui prtica
orrente em nosso meio e podem ser facilmente observados nas pequenas
e
mesmo nas'
propriedades. Em muitas delas a
estrutura para reter os dejetos (slidos e lquidos) transforma um
problema ambiental
tm mostrado um alto
de gua que abastecem
tratamento e armazenagem que
para as pequenas e grandes orooriedades rurais.
98
99
I\
m;jl)AfJE
URiNA
Compostagem
Composteira Biodinmica - Feldens (1989), apresent urna compos
tcira utilizada nos municpios de Lageado e Estrela, no Rio Grande do Sul,
baseada no modelo Indore-Howard (Fig. 37). O modelo possui uma cisterna
para recolher o chorurne, Outro detalhe importante na tecnologia da
composteira a colocao, na parte superior externa, de um "berrio" de
minhocas usando espcies prprias e de grande produo como a "Eisenia
fatida". Neste "berrio", um meio de cultura realimentado constanternente
com estercai cria-se minhocas para atuarem no composto,
nas fases de mellor temperatura.
100
.~;,W~ ~
7\'71;.,,,'
~.
:.~
A"
Cf
\"i:.
M
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~~\~.:
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................ '......
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'~'
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C'1ARA
FERHEN
101
COM
60cm.
ex.
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---_ ...
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CAHARA P, CAPTA-.Il\LJllQGS
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C> '0 --. O
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SAtDA DE Gs CONTROLADA
...
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c?
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... .0 (;':), ";1
' '1
PELO REGI
do
IJr DWr::.srJo
102
103
'A'
Dl
~~
Agroindstria
parede de Len:a
Tcnicas de Tratamento
tlJbo .-:..::..::
'E'
---
p/endwr
esvasiar
em corte transversal. o
revestido
(diagrama acima).
Volume (m 3 )
BOO
lJOO
14.50
.75
1.00
~75
.00
3.00
1.00
.00
1600
.50
2500
23.00
3.50
1.00
3.
1.00
3.50
104
Considerando as
te (dejetos) e a
sistema de tratamento
Catarina.
do efluenapresentamos o exemplo de um
uso em urna agroindstria de Santa
a) Tratamento fsico:
105
Tratamento biolgico:
Parmetros:
Suspensos,
j'
1a.
anaerbios em srie.
do
deteno 30 dias p/lago
comprimento/largura = 1/1 ou 2/1
Profundidade superior a 3m
ndice reduco DBO.s = 60%
2a. fASE -
Nd
pmcessamento das
sunos
Um (01) lago de
Caractersticas do lago:
Tempo de deteno = 2
=lm
30 a 40%
FlsICO
PROr.ES,sO
...
Eflu~mL('
ftnal
--~
BIOLGICO
CARGA ORGNICA
3a.
DQO; leos
,\r<1\:as; 0.0.;
I IC 43 - Sistema
:>
90'Y"
tratamentu de
lquidos
Monitoramento do sistema
No controle do sistema, deve-se fazer anlises peridicas (semanais),
principalmente, dos seguintes pontos e parmetros:
106
107
30 sunos/ha.
20C., recomenda-se 50 su
Para temperatura ambiental acima
nosjha.
00.
Na Tabela 28,observa-se a distribuio dos peixes normalmente
recomendadas para o policultivo.
do aude.
com dejetos
o mtodo
ilS
densd<ldes
dil5
diferentes espcies de
Mtodos de Policuhivo
---------------..- - -
/I
(%)
(%)
Carpa - Comum
30
40
30
40
40
30
15
20
10
Carpa
15
108
oriundo dos
a superfcie
10.000 !jha.
princi
na forrnct
lago. A quantidade recomen
eita
no se tem
peixes
109
Di:lLJ
Pt"!xJn1ento
De~p(::sGl
2h.O].91
25.04.'1()
33AO
PriJle<::1di1
60,00
Hngara
3()()
40.00
r)ra!eadd
:!O(J
61l.00
71,40
J.5.40Q
4:J.OO
2S
500
10
HlJn~~ariJ
lO
2()()
IIXI
60()
7(]1J
2IUJ3.91
1)00
!l.m.') I
)00
I t'/XI
f'rateadl
Percentagem (%)
Peixe/ha.
50(~o
1.250
'1."100
Prateada
15%
375
1.300
Cabea grande
25%
625
1.500
5%
'125
840
5%,
125
1.200
Espcies
comum
q(JO
I.O(l!)
Hn::-;Zlf3
'illO
rr~h'aZl
20D
2.1143
J:i,flO
.1(lO
20
35.110
3()()
:~5
C~)h.Cr.1n.
:27.(n,Yl
Capim
1/1,1(,
I-onte: Mattos
1.300
1.2W
28m.'!1
1.200
Hngar~l
] (lO
100
100
I.O()()
Ui'!l
16m.'1l
4(j()
!(,,()()
20
Pr;)!t'dda
:>[1.00
as densidades recomendadas de
em
TABELA 30. Densidades recomendadas
10
20
20,00
Na
lAOO
1.6110
2(lO
OY.05.91J
IGlJO
26.03.91
11l!llgar;:t
CJh,(J['an.
26.04.90
lB,4B
1.(JIJ()
40U
"f.;)
Pr.Jtpad:l
OI)
450
Ill'1ll
'r,1tp<lda
T1,20
2/.04 <10
U()O
4.2'10
Hng.;Jftl
p,(,(-Jd"
'H,(-,()
10
ConcrdiaSe.
1/3BO
1.100
lO
2 - Colocar de 3 a 5
sunos ou 2 a 3 ton/ha de
,
cama de avirio. Outra alternativa colocar de 30 a 50 kg de
2
esterco suno ou 20 a 30 kg cama de
00 m ;
3- Colocar de 0,3 a
/100 n/);
do Engenheiro de Pesca i\nast.co C Mattos da EPAGRIjConcrdia Se,
em 10;09/90.
110
ton
calcrio
lmina d'gua
111
SFT - 42
100
P20S
50 kg SFT x
x 21 kg de P20S
ellto,
de P20r:;.
ellto{
de
50 kg SFT
do muito usado na
paa cada
viveiro com 1no m""
")
90 kg de SFT (00-42-00)
x'"
50
Assim
aude.
tnctnyn
(7:1).
7 kg de N
40
x=
280 kg de N
B - O perodo completo de
45
ento{
100 kg de uria
50 kg de uria
x
Os
peios
Como em
de preparo
C<1dl
22,S
saco de 50
de
uria ternos
kg de
adubao mineral
50
x
() seguinte
22,S kg de N
280 kg de N (proporo
7: 1)
622,2 kg de uria
ou
kg/50 kg
sacos
com
na razo de
Concluso
Misturamos 622,2 kg de uril, ou 1
sacos de 50
com 90
de SFT.
112
113
:1
li
necessrio
no aude, a
(J
seja
()
ubo direrarnemc no lu
mnima
dis<;oivido (00) na
-I em-se observado que
pela
dissolvido situa-se em torno de 2,5 rng/I, na
Os
se
2BO
o mesmo
devemos
Se colocarmos 40
esllume por !Ia. O sistema
e 2.000
ij(~Scnto d.CtIYla~
na
do
do
Os bc:ilClcios da
aClJ(ie
para
de
carpas em
da
'C
do aude
da tRrnperaturd da gua
em
Illtestil\() Vazio
Carp.:l
na
pelas CJ rpas
4-1 ()
11-111
19-25
f\!cvinos
3-4
.:l--S
!\dultos
'1,5-2
23
3-4
Intestino Chelu
11-18
19-2 r,
26-31
4-5
5-6
6,7
3-1
4-3
S6
26-31
4-3
115
qumica do esterco de
bru ta,
Cinza,
SILV!\etal.
23,50
10,56
8,44
8,02
2,CJCJ
5,50
14,78
17,04
9,92
0,24
16,69
10.17
15,32
i~~)
EMBRAPA!
CNPSA
VAN DYK[
et aI. (1
KORNECAY
et aI. (1977)
ITEM
4,74
(1
22,60
12,20
Clcio, '\I"
Lr 72
2,00
Fsoro,
2,13
1,33
Magllt"'sio, (Xl
0,9\
Pot~ssio,
1,34
Lisina, %
1,02
_.~-_._-
Consideraes gerais
E,\1BRAP!\ (1991).
117
116
de parte
farelo
nitrognio, causou tambm uma
alimentar. Em outro
aos nveis
aparente de
Coeficientes de
jtf:~rn
J\1atri.~
componentes do es~erco de
p~Hhll;(frl(jp
4(1,0
seC-1
!';rote!,il bruta
6D,1
Protena verdadeir d
:) 1,4
4()J
Fnergia
ribra bruta
40,9
f':xtrato etreo
5i i,1
Cinza
60,
b/Estirnativ,) em
na rnat{;na
s(-~ca.
maf~ia
SeGL
na
("j
estudaram a utilizao de esterco seco e
esterco fresco de sunos em
de leitoas,
peso mdio era
cerca
As fezes coletadas de leitoas alirnentadas com dietas contendo
fibra bruta, extrato
e protena verdadeira do que as
As estimativas de
18
apJfente, 'X,
Ruminantes
Consideraes gerais
Embora possa se conseguir xito no uso do esterco na alimentao
de sunos, estes resultados no so to encorajadores quanto queles
obtidos com a alimentao de ruminantes. Essa diferena devida, princi
palmente, ao fato de que boa parte da protena bruta (nitrognio x 6,25)
destes resduos estar na forma de nitrognio no protico, como por
exemplo,cido rico, uria e amnia. Os micrbios do rmen transformam
estes compostos em protena microbiana que tem alto valor biolgico e
digerida pelo hospedeiro. Este fenmeno, entretanto, tem importncia
insignificante nos sunos, uma vez que h poucas condies para que ocorra
fermentao microbiana ao nvel do trato digestveL
120
121
tos
apresentaram
se
mais
microbia
e
so
ser
do
econmica e
n~l
que se
minerais que
esterco sua
ser
nas propriedades
mcrobiana e
enzimtica.
12~1
em cultivos
ndices de
Nutrientes
Cultivo
Cultivo
0,5
0,2
P205
0,6
0,2
K20
1,0
26
LEGlnJ INOSA
GRAHNEA
RALZ
LLGllHJNOSA
24
RAIZ
:w
18
16
14
12
10
8
6
4
HE~[ICELULOSE
~ CELULOSE
L IGNINA
PROTENA
124
125
TABELA 35.
de
de diversos rnateri2is.
Contedo de
Contedo de
46
0,.'>3
87
4/
0,64
),
f7
T;.Io de milho
40
0,75
53
folll.1s
seCdS
41
1,00
41
Talo de soja
41
i,30
32
0,54
27
19
Pasto
Amendoim talo:, e folh<lS
11
0,:'9
lsterco ovelha
li)
0,S5
D,29
25
Esterco de equin:Js
10
0,42
24
Fsterco de sunos
7,8
0.60
13
reLes Hum;mds
2,5
0,(\5
2,9
45
uma raiz
no momento
e na
~~7
TABL:LA 36. Anlise dos resultados de diversos materiais orgnicos efetuada pelo Instituto
Industrial de Microbiologia de Shangai.
100
- - - Hatria seca
___ N
p
___ lZ
ANLISES
80
MATERIAIS
5T
[sterco
Suno
Lip
Cel
Prot
60
5,80
8,81::\
3,00
ST
100
76,54
11,50
21,49
32,39
10,95
!i
100
15,03
28,08
42,32
14,31
~
><
""
C.
<.h
'"
''""
<.:l
co
o
"-
""
3,15
Frescos
20,0
15,80
0,65
7,11
6,56
1,81
ST
100
76,89
3,23
.b,57
32,49
9,05
100
4,20
46,20
42,26
11,77
Frescos
68,9
S6,64
2,96
13,66
24,83
6,56
5T
100
82,20
2,84
19,82
50,55
9,56
100
3,46
24,11
61,50
11,58
Palha
Frescos
88,8
76,41
8,54
11,28
53,25
4,81
Arroz
ST
100
86,02
9,62
12,70
59,9S
5,42
100
11,18
14,76
69,19
6,30
Frescos
15,9
12,93
1,28
1,56
9,10
0,79
ST
100
8l,32
8,05
9,80
57,22
4,94
100
9,90
12,OS
70,36
6,07
SV
SV
---~
Protprotena.
A Fig. 46 iiustra bem este fato e foi elaborada com base em dados
divulgados pelo "Potash Institute of North America" e citados por Muzill et
aI. (1989), mostra que o acmulo de matria seca pelo milho se processa
de forma gradativa e contnua at a fase de granao das espigas, sendo
que o perodo de acumulao mais intensa ocorre entre as fases de
crescimento inicial ao pendoamento. A partir da o crescimento diminui e
passa a predominar a translocao dos compostos acumulados na parte
vegetativa para os gros em formao.
128
a
u
'O
:::>
20,97
5V
Pasto
Verde
....l
27,4
5V
Esterco
Aves
SV
frescos
SV
Esterco
Bovino
'-'
c
u
/'
40
.
i /
/
/
i1'
I
I/'~/
20
.... ....
./.
01
o
-c..
~~--::--L-
~1
20
40
DURAO
60
DO
CICLO
80
.... ....
11
100
120
(dias)
l?D
-------
Milho
lrigo
K20 (Kgjha)
Produo
3.937
2013
90
4.725
270
112
/.lO
1.391
288
54
135
1.669
378
73
163
1.669
140
56
124
60
182
170
62
170
2.226
Aveia
1A3B
240
Cevada
2.152
120
62
170
Alfafa
8.000
505
90
540
Silagern de milho
32.000
225
90
275
4.000
2BO
100
22S
130
131
TABELA 38. Concentrao mdia do teor de matria seca, N, P205 e K20 do esterco de
Tipo
Esterco slido de sunos ("lo)
3
Matria
seca
1'205
K20
25
2,1
2,8
2,9
4,5
4,0
1,6
l/Concentrao calculada com base em material isento de gua (seco em estufa a 65"C).
Perdas
Escoamento
28
17
56
Volatilizao
35
maneJo.
Sistema de manejo
rorma slida:
Forma lquida:
Distribuio s/incorporao:
Perdas de N (%)
25
35
55
-lagoa anaerbia
25
-lagoa aerbia
80
-forma slida
21
-forma lquida
Distribuio c/incorporao imedIata: -forrm slida
-forma lquida
Irriga50 lquida
X=AxBj100x
00 x D
onde:
gem e
D = taxa de mineralizao (Tabela 34).
5
5
30
Esterco lquido
X=AxBxC
onde:
132
133
3
B concentrao no nutriente no produto, em kg/m ; e
C = taxa de mineralizao (Tabela 34).
Fsforo
exemplo:
~====''====~ ~---~~=---~~-
M.O. (%)
Argila (%)
4,2
61,00
muito baixo
baixo
mdio
muito baixo
90 kg/ha de N
Utilizando-se os dados das Tabelas 34 e 38 (esterco de sunos slido):
134
cultivo)
--
,0.
A == 9.655 kg/ha.
A quantidade de esterco slido de sunos a ser aplicado neste caso
... er de 9.655 kg/ha. Segundo Siqueira et aI. (1987), a quantidade de resduo
orgnico a ser aplicado deve levar em considerao o nutriente cuja
quantidade for satisfeita com a menor dose. Para os outros nutrientes,
estima-se a quantidade que ser fornecida em funo desta quantidade e
suplementa-se o que faltar com fertilizantes minerais.
Para os valores de reposio (2 Q e 32 cultivo), levar em considerao
o efeito residual do material orgnico.
A seguir apresentamos alguns trabalhos de pesquisa na utilizao de
dejetos de sunos em diferentes regies, tipos de solo, cultivos e tambm
fazendo comparaes com outras fontes de suprimento de nutrientes
(orgnicos e minerais):
Ernani (1984), realizou trabalho de pesquisa (1982/1983) para avaliar
o valor fertilizante do esterco suno e da cama de aves e o efeito de pocas
de sua aplicao no suprimento de nitrognio para a cultura do milho, em
cambissolo (Haplumbrept), localizado em Lages, Se.
X = A x B/100 x C/l 00 x D.
135
TABELA 41. Teores de Nt e Kt, carbono orgnico e relao C/N dos materiais orgnicos aplicados ao
solo aos sessenta e aos 10 dias antes da semeadura do milho.
s .Q"
,5
l)
Nmu
-O
Material Orgnico
N
1,75
1,36
42,8
j>
C/N
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2,29
1,15
39,4
17,2
2,04
2,62
28,8
14,7
CIl
....
.....,
2,04
2,62
28,8
14,7
(1) e
aplicados, respectivamente, aos sessenta e aos dez dias antes da semead ur,a,
(1984).
Fonte:
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obtidos no
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TABELA 42. Rendimento de gros de milho (1) em funo da incorporao de esterco de sunos, cama
de aves adubos minerais e calcrio na presena ou no de 75 kg/ha de nitrognio. Mdia
de trs repeties.
SEM"N"
PK mineral (2)
2.950 cdB
4.290 deA
4.540cdeA
4.420 abA
5.320 abcA
4.390 abA
5.130 abcdA
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-letras minsculas iguais da mesma coluna e letras maisculas iguais na mesma linha no diferem eStatisticamente
teste de Duncan ao nvel de signiiicnca de 5%.
)m 13% de umidade. (2) 120 e 80 kg/ha de P20S e KzO respectivamente. (3) aplicao ao solo aos sessenta dias
antes'da semeadura; os demais aos dez dias antes da semeadura.
Fonte: Emani
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5.260 abcA
5.520 abA
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137
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fsforo, potssio e calcrio no aumentou o rendimilho e a maior produo obtida com os tratamentos
ocorreu em vista, principalmente, do nitro
TABELA 44. Caractersticas do esterco de sunos utilizados nos trs anos de conduco do
experimento. Chapec, 1983.
----------------
Elemento
parou
aumentar nas
90 dias antes
138
de esterqueira de mater44.
O esterco de sunos
nidade cuja composio
Matria Seca
Ano
Umidade
o/"
Oh,
Mdia
1980
1981
1982
3S
32
34
34
6,8
6/9
6/8
6,8
2/35
1,85
2,25
2,15
1,19
0,59
0/
1,29
1,10
1,18
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(Xl
0,58
0/47
0,73
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1,95
1,80
1,95
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Ca
(~1
Mg
0/16
0/66
0,65
0,48
10.084
9.002
Fe
ppm
3.276
13.640
Mn
ppm
158
243
198
200
Zn
ppm
1.547
317
285
630
Ca
ppm
165
142
170
154
ppm
10
44
84
46
de 1,5; 3,0 e
139
de esterco de
de es t erco de
4
5
de esterco de
de esterco de
de estexco de
IABELA 46. [feito da aplicao de diferentes doses de esterco de sunos ([,5.) nos valores mdios de
matria orgnica (M.o.) no solo nos trs anos de cultivo. Coapec, 1983.
40 kg lha de P20S
() kg/ha de P20S
100
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Matria Orgnica
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r-
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1 2 3
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1980181
112
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4,8
4,6
4,3
4,6
3,0.1/
4,8
4,7
4,5
4,7
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1981
1 2 3 4
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4,5
1982/83
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1980f81
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1983 (%)
1981
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983.
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Esterco de sunos
Mdia
1981
1982
1983
0,0
6,2
6,0
5,9
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ai
3,0 ai
6,2
6,1
6,1
6,1
6,3
6,1
6,0
6,1
ai
6,3
6,2
6,1
6,2
6,4
6,2
6,1
6,2
1,5
4,5
6,0
ajTralamentos reaplicados no
Fonte Scoerer et .11. (1983).
140
~eguodo
e terceiro
.100.
1983
8,1
11 f5
11,5
11,9
13,2
14,8
13,6
17,1
22,2
24,4
21,5
5,9
7,6
8,1
12,9
12,6
15,2
15/9
HJ,l
22,5
21,8
4,5
23,6
21,6
25,4
6,0
13,5
12,8
17,0
0,0
4,2
4,6
5,2
5,6
17,8
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12,6
12/5
13,0
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17,0
18,9
16,5
18,8
4,5
21,0
27,1
21,4
33,0
6,0
7,8
8,5
9,6
16,1
1,5
a/As doses de 1,5; 3.0 e 4,5 tloa de esterco de sunos foram aplicadas anualmente.
141
P Recuperado
Adicionado
1981
E.S.
S.F.T. (ppm)
5,5
5,3
8,7
7,9
6,5
27
17
7,5
9,5
7,8
23
13
26,2
13,9
':l,9
32
17
35,0
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1981
1982
0,0
105
106
118
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'1,5
E.S.
0,0
0,0
K TROCAVUNO-SOLO - - - -
I sterco de Suno
1983
Mdia
124
114
119
121
131
28
127
25
136
32
31
32
126
107
22
--"'-"
44
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1982
Recuperao
IABELA 49. Teor de K trocvel no solo amostrado aps cada colheita de milho nos diferentes
nveis de esterco de sunos. Chapec 1983.
4,9
4,9
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5,9
25
11
16,0
7,6
32
15
23,6
8,1
36
12
35,0
SEM
25
em1
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1983
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12
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5,2
24
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5,6
21
7,8
10
ai O
P adicionado como esterco de suno loi reaplicado no segundo e terceiro ano de cultivo.
Fonte: Scherer et aI. (1984).
Ile.48 Efeito
142
143
(Mg/ha)
1.5
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2'1,3
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6,9
19,3
45,3
6,4
19,1
435
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i 2,S
4,1
413
4;JI
Referncias
5C5,19S5
18,5
Mdia
Dejetos sunos
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7,01
1,62
2,41
23,1
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1,44
2,19
SC:S, 19B5
5.04
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Presente estudo
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(Kg/ha)
.....
300
'-1
145
TABf:LA 51. Quantidade de P, N e K adicionados aos solo, pelos dejetos de aves e sunos, durante o perodo de estudo,
a uma profundidade mxima de 50 cnj em ~Ios tratados e n50 tfiJtados.
Quantidade aplicada
Solo
Contedo no solo/I
Tratamentu
P,
Sallisaw
()
Aves
1305
6B4()
1360
Sunos
anil
2464
()
Sem dejeto
Sem dejeto s
Sunos
Stlgler
Sem deetus
Sunos
Pd
Nl
N03-N
- - - - - - kg/ha/50 em - - - -----
kg/ha
Captina
Pi
1593
532
27
4B73
70
:1257
2167
1510
395
7678
233
(574)
(97H)
(36U)
(3003)
(163)
11638
(G3B1 )
1128
1753
(160)
Ba6
213
(354)
(186)
4856
(-17)
20
[-50)
1304
(3953)
()
1508
473
49
3959
6780
2094
1911
i5H6)
1029
(556)
407
(358)
(2821 )
242
(220)
",436
(3525)
lB5
609
64
6915
85
}()68
408
1907
(222)
'lB1
170
(372)
(106)
b745
(-170)
29
(-5(,)
162]
(-2245)
1215
3615
1665
2%
ano
--~-~--~--------
Os nmeros entre parnteses representam a difE'rell<.,~3 entre os solo!> com e s(";m tr.Jtarnenlo.
PI, P" e N, representam o fsforo tOlol, fsforo norg:mico, fsforo disponivel (1 nitrognio total,
r(,~5ppctvarnente"
150
151
---------------------
Ilementos
Valores
pll
4,70
1,50
0,21
+ 2
Mg eq. eq.
OOcc
0,21
+ 2
120,00
K ppm
ppm
1,00
--------
-----~.
----
3,35
TABELA 52. Composio mdia do esterco lquido de sunos utilizado nas aplicaes dos
tratamentos experimentais (1984/1989).
Componentes
Unidade
pH
Umidade
Matria seca
Quantidade
7,80
44,50
Nitrognio Total
kg/m 3
3,18
Fsforo (P20S)
kg/m 3
5,40
Potssio (K20)
kg/m 3
1,38
Clcio
kg/m
Magnsio
kg/m 3
rA8ELA
Em
3,30
Dosagem de Esterco
3
m lha
Mat.Seca
N Total
P20S
K20
667
48
81
19
148
296
Total N,
e K20
1,17
15
Ferro
108,30
30
1335
39
84,70
45
2JJ02
95
143
162
Mangans
243
58
444
60
2.670
191
324
78
593
64
2.848
204
346
83
633
90
4.005
286
486
117
889
Zinco
78,80
Cobre
69,40
Enxofre
580,00
135
6.007
429
729
175
1.333
Boro
gim]
45,60
80
8.010
572
972
234
1.778
Sdio
g/m 3
107,40
152
153
3. 45 m de esterco
Mdiaskg/ha
N plantaslha
stand
1.665
3.488
48.000
48.200
5.179
53.500
4.90 m de esterco
6.455
52.800
7.396
52.600
7.657
50.700
6.813
46.300
5. 135 m de esterco
3
6. 180 m de esterco
3
7.021
50.300
5,488
50.400
9. 90 m de esterco
no incorporado
154
N plantas/ha
stand
7.152
41.100
6.837
40.580
7.215
40.150
7.443
40.830
Tratamento
l.
ai
45 m lha deesterco + O kg N
2.
45 m lha de esterco + 30 kg N
3.
45 m lha de esterco + 60 kg N
4.
45 m lha de esterco + 90 kg N
5.
90 m lha de esterco + O kg N
7.894
42.700
6.
90 m3 lha de esterco + 30 kg N
7.
8.
9.
7.969
42.780
8.197
44.290
7.801
40.900
8.205
42.730
8.403
47.120
8.629
41.600
8.179
42.660
90 m lha de esterco + 60 kg N
90 m lha de esterco + 90 kg N
135 m lha de esterco + O kg N
155
TABELA 57. Mdias de produo de milllO em kg/ha obtidas nos experimentos com nveis de esterco
----_._-
Mdia< kg/ha
NY plantas/ha stand
264
43,850
L6(,3
57.000
sulco
2,440
'b.O,1O
3.793
.5fd160
4.9-17
56.390
5.179
SL500
4.4112
Sq.l\40
40 kg P10.'i/ha
2.693
55.1lll0
40 kg N/na.
2.719
56.440
TrataI rlentos
1 . Testemunha
,----
I r\BELA .59. Prodo~es mdia, de milho "In kg/ha obtidas no experimf~nto de perodos de
antecipada ao pl,l<1lio de milho dI' urna dosagem de 64 m';ha associados J O
kg/N. 60 kg/N120 kg/N por hecwe em CObNlur.l (1988 e 1989).
--- ._----_._
Tralamcntos
[1
-------
(julho)
TABELA 58.
em dpllcaiio
---"---~--~
-------~---
Mdia em k~/hd
TrJtamentos
M(~dii\s
kg/N/ha
E3
(Setemhro)
.
E4
(Outubro)
5.9')0
64
64
30
5.61\0
64
60
S.860
64
120
5.830
64
6.230
64
30
5.670
64
60
5.S40
6-1
120
',,4l0
(,4
5.110
64
30
4..180
(,4
60
4. rnO
64
120
5.540
64
5.740
64
30
4.920
64
60
5060
(14
120
5.330
ApHCJo Contnuri
Suspmso 1 Ano
Su spens50 2 Anos
m" /esterco/ha
4.848
2.037
1.289
90 no' /esterco/ha
G.162
3,463
2.149
7.69B
4.[)()5
3.094
Plantio
TEST.
4.060
3.094
(I'lovembro)
TFST
30
3.530
TFST.
60
3.910
TESr
120
4.060
1,45
3.135
4.180
7.700
5. Adubao qumica
2.61
6. Testemunhe
Fonte: Konzen pt aI. ("1989).
156
4.589
720
fonte: Koolen et 31. (1989'.
157
CONCLUSO
Vrios fatores afetam o valor dos dejetos sunos como fertilizante bem
como sua recomendao de aplicao, podemos citar os mais importantes:
Composio e quantidade de alimento consumido pelos sunos,
de coleta c armazenagem dos dejetos.
~poca e
as exigncias de
")
')
- Fatores climticos,
')
milho.
3-
4 O esterco lquido
eficincia similar ao da aplcaao uniorrne, a partir de 4,5 litros por
metro de sulco. A combinao de 1,5 litros esterco por metro de
sulco com adubo qumico mostrou eficincia similar ao uso exclu
sivo de 3,0 litros;
litros e 6,0 litros de esterco lquido por metro
de sulco.
158
159
TABELA 60. Evapotranspirao (n) total e mdia, evaporao do Ianque classe A (Eo), radiao solar
global (Rs) e coeficientes Kc (ET/Eo) (' Kc1 (ET/Rs), em diferentes subperodos, e no ciclo
do milho (Pionner x 307), Estao Experimental de Taquan RS,1976 1980.
DuraJo"
(Dias)
FT Total
SE
(mm)
ET Mdia
(l1"n)
Diria
(rn 1jha)
13,4
2,1
21
3/l,5
t-30d
30
H6,1l
2(9
29
30clp
31
165,3
5,4
PEs
"
40,4
Subperodo'
Rs***
(rnrn)
da
Kc
Kcl
53,7
0,35
0,25
178,9
254,9
0,49
0,34
54
201,2
284,7
0,82
0,58
7,0
70
42,2
')7,8
0,%
0,70
136,0
(),5
6,')
147,9
201,2
0,92
0.68
131,0
4,3
4")-,
198,3
261,9
O,6b
0,r,0
16
g07,O
11H2
0,71
O,'; 1
Eo(mm)
mais possantes;
quamJo
._~~.----
[S-ML
21
ML-.'\1r
30
124
S-MF
'" S- Sl:nl(l()dur;l, F-
"-."--._-"--
.572,9
4,6
por
para
P~50%~
MF-Matmar;:lf)
Valort"s lnt~dio~,
,1(
pr()u~der
correl<1 tem
1)(1rJ
evitar
<1
da
no eixo da
A escolhd do mtodo de irrigao, a ser usado em cada
deve
ser baseada na viabilidade tcnica e econmica do projeto e nos seus
os sistemas de irrigao por superfcie so os
de menor custo, por unidade de re, os de aspero de custo mdio e os
de gotejamento de maior custo (Bernardo 1932).
seca dos
;lbaxo:
I'
onde;
K.M
p=
no eixo
y=
por asperso consiste em fornecer gua ao solo em forma
apresentando as seguintes vantagens (Pons et aI. 1987):
- permite irrigar em qualquer tipo de topografia; dispensa a sistemati
zao do terreno; prescinde da construo e conservao de uma
rede de canais; possibilita a mecanizao de toda a rea; proporcio
na maior eficincia (aue outros mtodos) em solos arenosos.
160
I<
M=
um croqui de um
de
por
61
CABO DE AO
-r ----
~ ~-------
L------
I.
r------
!
1---
._---_._-~
--------'1
_______J
i
--
L----
I
--'-'
L
---_._-~
I
I
------ ----I
1
-------~
MOTO BOMBA
~oQm
-I
162
163
DrJ~,
IlEJETOS~ ~.
<E
r;W"
: I
::
11 Li
ir__
I !( ;. 56 Perspectiva da calha
Fonte: Chateaubriand et
FlC. 55 Sistema
Fonte:
64
irrigao por
et aI. (1981).
tubos
165
U100D
(~)
f:lementos
Relao
t;l)
72,O()
P tola I
1,41
K total
,l,10
Ca total
4,16
Mg lotai
1,00
C total
36,56
N total
4,38
S !Olill
071
Matria Orgi1llca
63,02
pH
(',50
C/N
8,35
TABELA 62. Valores mdios de demanda bioqumica de oxignio (DBO) das doses dt:
de sunos utilizados nas dez irrigaoes
.'-------_._-----
---
.~
I
I
I
'v
(,000
.OR4
36,0992D** - 0,121481D 2 **
0,92
f{2
r--------,r----
50
D08e
.1
"-r~
100
(m 3
150
200
1')6
525,32
908,27
1.153,05
1.3L,_ ..
lator
"------.~-
Na Fig. 57, observa-se que, a partir da dose de 150 m ha, houve uma
queda na produo, possivelmente pela presena de quantidades txicas
de amnia, de nitrato ou sais que provocam desbalano nutricional, princi
palmente de potssio.
Dose 1 mJlha
-------,
Valor! MXimo
(}fo
Acrscimo
CV(%)
"-------
!\P**
164
2,36 m
19
4,84
fJrp**
158
223 g
65
10.77
1'r:SP'*
162
205 g
63
10,92
F(~(H
1%
174 g
50
11.31
NCE**
150
481 gros
37
12,07
l'lvlG*
155
367 g
10
3,49
--------~--~-
Nmero de vezes em que o consumo total de oxignio da amostra ocorreu antes da segunda leitura.
Fonte: Chateaubriand et aI. (1989).
166
8000
7,94
---,----
,'<;
slidos Totais
I onle:
167
Aps o
ses.
168
({'ll1e;)
6.1.2. Alimentao
O principal problema causado pelas moscas a forma corno as
mesmas se alimentam. As moscas que se criam no esterco s se
de lquidos. Por isso, do preferncia a secrees e outros lquidos do corpo
animais (como os das feridas) e para ingerir alimentos slidos elas
vomitam (regurgitam) um lquido (enzimas) sobre () alimento para dissolvQuando o alimento se dissolve a mosca comea a sug-lo. O vmito
contm parte do ltimo alimento e, se este for o esterco, contaminam o
alimento onde se encontram. As moscas regurgitam cerca de cem vezes
por dia (Vargas 1990).
169
Outras
de moscas apresentam aparelho bucal do
dai, adaptado para sugar sangue. Das
esta
ao da mosca
comum (mosca dOmeStica), porem tanto os machos quanto <lS
se
sangue. Esta espcie est se desenvolvendo no esterco que
retirado das instalaes de porcas criadeiras, misturado a serragem ou
maravalha (palha, ou outra cama qualquer, que mantenha o esterco mido
mas com bastante aerao) e jogado nas proximidarles da criao sem o
menor cuidado ou jogado na esterqueira onde forma lima crosta que flutua.
Estas moscas causam graves danos, principalmente nos
por diminuirem a produo de carne e
sendo comum a sua presena, principalmente em
esta espcie com as mutucas
et
ter encontrado lodamoeba butsEscherichia coli e Micrococcus pyopgenes aureus em moscas
domsticas coletadas em
Paulo durante um perodo de 10 meses
consecutivos. Estes autores citam outros trabalhos em que foram diagnosti
cados outros parasitos transportados por moscas como a E. histoltica, E.
nana, G. lambia e ovos de T. trichiura, A. lumbricoides e larvas de
Ancilostomidae.
As moscas que se criarn e andam sohre o esterco podem voar para
as instalaes e se alimentar sobre porcas criaderas,
suas secrees e
as tetas. Em consequncia, os leites vo se
restos de leite que ficam
ao mamar nestas mesmas tetas agora contaminadas com os agentes
da diarria. Tornam-se inteis todos os cuidados tomados na desinfeco
do ambiente de pario, da cela parideira e a manuteno de um local limpo
e aquecido, se no se evitar tambm a ao das moscas as quais levam
boca dos leites todo tipo de micrbios.
Outras doenas, como a miase nodular cutnea causada pelo berne
e a ferida de vero (habronemose) so veiculadas tanto
,-omuns (M.domestica) Quanto pela mosca
6.2.2. Incmodo
Salmonella typhi
na comida. Ao preparar
deix-lo exposto s moscas, estas podem contamin-lo.
Quando este alimento contaminado ingerido pelas pessoas elas se infec
tam e podem apresentar violentas diarrias.
170
6.2.3. Sujeira
Por ltimo, devernos considerar ainda o problema causado pelas
e seus vmitos (regurgitamentos) tanto as
moscas sujando com suas
paredes quanto os equipamentos das instalaes (comedouros, bebedou
ros, celas parideiras) diminuindo o tempo de utilizao pois estes
equipamentos enferrujam com maioriacilidade. Nas lmDadas, a
moscas diminui a luminosidade no galpo.
171
6,3.3, Esterqueiras
suno mantido nas esterqlleiras niio
;mativo para cb moscas e no
11210
vimento
suas I;lrvas.
Alguns
tem colocado o esterco
pl
6.3.2. Canaletas
a seco, em c:l11ara
illlte o
6.3.4. Cadveres
no
172
11~3
Controle Mecnico
das
no correto
neste caso,
resduos da
de higiene nas
e
do esterco e outros
de
Nas
devL'-sc
canaleta
cultural, do
causar por no
solucion-los ou
ou de
as
para a cria-
para que o
gua
para
o esterco para
canaleta;
rnec<'lnco considera-se, ainda, a utilizao de telas nas
so manuseados alimentos corno as
queijos,
e outros embutidos,
moscas adultas o que auxilia no
manejo correto
esterco evita a criao de moscas e deve ser
considerar
realizado em conjunto por toda a comunidade rural pois
a capacidade
vo de uma mOSCl que consegue se deslocara velocidade
por hora
atingir distncias de at 32
6,4 q
lros em
forma, se um produtor tem um correto manejo de esterco
e contnua tendo oroblema com as moscas, elas certamente vm dos
adequadamente o esterco.
174
Muitos parasitos e
diminuem a produo de moscas.
bactrias, como o
thuringiensis, tm sido
no
de moscas e borrachudos (Capalho 1991)*. Outros insetos como
as vespas (rnarim
e as moscas soldado (Hermetia iIIuscens) e at
espcies
moscas como as Oiiras (Ophira aenescens) so
predadores
moscas domsticas, isto , matam as moscas ou SUdS larvas
estes insetos
ser Drotegdos e
O uso
nascidas
ajudam a
mosca domstica e outras !lloscas.
o desenvol
destruir o
de esterco para alimentar suas
vimcnto
moscas.
As formas de vida, que ajudam no
de moscas, so utels !las
postura e de corle,
so incapazes
atingir um
na
esterco de sunos
do esterco
torn.:lndo, mais uma vez, imprescindvel o manejo
destes animais. O
populao
O conceito
controle
~.
e suplementado pelo uso de agentes
e um
inseticidas.
176
plre
moscas
177
TA,IPO
II(j A DF
J(EGlILAC;E~1
DO
NlvEL D'GUA
fl)~TE
D'AcUA
PAF:J';V!'
r(~d('
princ[p.-"ll
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