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Bioqumica

Estudo Dirigido n 01 pH e Sistema tampo


01. Definir cido e base segundo Brnsted.
cido: substncias capazes de doar prtons. Ex.: HCl, H3C-COOH, NH4+ e H3CNH3+.
Base: substncias capazes de receber prtons. Ex.: NH3, O2- (on xido)
02. Caracterizar um sistema tampo e indicar os fatores que determinam sua
eficincia.
So solues que possuem uma capacidade de resistir variaes de pH pela adio
de cidos ou de bases. So geralmente constitudos por sistemas de doadores e
receptores de prtons dissolvidos no mesmo solvente; uma mistura de cido fraco de
Brnsted e sua base conjugada.,Podem ser formados por um cido forte e um sal
formado pela reao desse cido com uma base forte, ou ento, por uma base fraca e um
sal formado pela reao dessa base com um cido forte.
HA A- + H+
cido fraco + base conjugada
A eficincia est associada a um faixa de pH: quando seu pH corresponde a seu pKa.
1- a soluo de um cido fraco em gua apresenta concentrao de H maior do que
A;
2- Se a esta soluo adicionarmos lcali, haver a diminuio de HA e aumento de A,
com aumento de pH;
3- Se a quantidade de lcali adicionado for grande, a concentrao de HA acaba
tornando-se to reduzida que passa a ser insuficiente para compensar, com sua
dissociao, novas adies de lcali: base libera OH-.
Fatores de eficincia - Depende:
As concentraes de cido e base conjugada so suficientes para compensar adies
de lcoli ou cido;
proporcional sua concentrao e mxima no pH igual ao pKa (quanto maior a
concentrao de um tampo, maior a capacidade de doar ou receber prtons.
03. Definir pKa e descrever os experimentos para determinar o valor de pKa do
cido actico.
pKa a operao matemtica que permite calcular a acidez de uma soluo ou a
constante de acidez (Ka).
Assim pKa= - log Ka => quanto menor for o valor de pKa maior a acidez do cido,
j que Ka proporcional a concentrao dos ons formados (e depende da temperatura).
A equao de Henderson-Hasselbalch permite calcular a relao entre as
concentraes das espcies doadoras e aceptoras de prtons com pH e pKa conhecidos.
No caso do cido actico tem pH= 5,7; como [acetato]/[c. actico] = 10, temos:

04. Escrever a equao de Henderson Hasselbalch e mostrar sua utilidade na


anlise de um sistema tampo.
Equao Henderson Hasselbalch: pH = pKa + log [A] / [HA]

Essa equao permite calcular a relao entre as concentraes das espcies


doadoras e aceptoras de prtons em qualquer pH, para um cido de pKa conhecido.
Se o pH variar, o sistema no se comporta mais como um tampo e atravs dessa
equao podemos determinar o limite da soluo, ou seja, at onde ela pode ser mais
cida ou menos cida.
Assim, percebemos que uma soluo atua como tampo em valores de pH
prximos ao seu pKa e com eficincia que depende da sua concentrao.
05. Dar exemplos de tampo biolgicos.
Os tampes biolgicos so aqueles que encontramos nos seres vivos e que so
capazes de tamponar em torno do pH 7,4; como o plasma sanguneo e a hemoglobina.
06. O tampo bicarbonato (HCO3- / H2CO3), presente no plasma em equilbrio com
CO2, apresenta pKa igual a 6,1. Descrever o funcionamento deste sistema,
mostrando o efeito da adio de H+ e de Co2 sobre o pH do plasma.
O sistema bicarbonato constitudo pela dissociao H2CO3 HCO3- + H+.
O valor de pKA dessa dissociao 3,8, incompatvel, portanto, com o
tamponamento fisiolgico. O sistema bicarbonato apresenta, entretanto, uma
caracterstica peculiar: seu cido (H2CO3) est em equilbrio com o CO2 dissolvido em
gua atravs da equao CO2 + H2O H2CO3.
Como a quantidade de CO2 dissolvido depender da presso parcial de CO 2 na
atmosfera, a constante de dissociao aparente do cido ser elevado para 6,1 nas
condies atmosfricas comuns.
CO2 + H2O H2CO3 HCO3 + H+
Neste sistema, o CO2 dissolvido no plasma est em contato como CO2 atmosfrico
atravs do espao alveolar, permitindo um rpido ajuste da concentrao de H+ quando
este tende a cariar. No pH fisiolgico, a proporo entre as concentraes de HCO 3- e
H2CO3 de 20:1, mostrando que os sistema mais efetivo para resistir acidificao do
que alcalinizao.
07. O produto inico da gua possibilita calcular a concentrao de H+ para uma
dada concentrao de OH- e vice-versa; portanto responda: Qual a concentrao
de H+ em uma soluo de NaOH 0,1M?

08. Qual a concentrao de OH- em um aosluo na qual a concentrao de H+


0,00013M?

09. Calcular o pKa do cido lctico, sabendo que, quando a concentrao do cido
lctico 0,010M e a concentrao de lactato 0,087M, o pH da soluo 4,8.

10. Calcular o pH de uma mistura que contm cido actico 0,1M e acetato de
sdio 0.2M. O pKa do cido actico 4,76.

11. Calcular a relao entre as concentraes de acetato e de cido actico


requerida para um sistema-tampo com pH 5,3.
Equao Hendersob Hasselbalch: pH=pKa + log [A] / [HA]