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Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

ECAPMA
Ingeniera ambiental

QUMICA ORGNICA

PRE-INFORME DE LABORATORIO QUMICA ORGNICA


PRCTICA NUMERO 4

JOS DANIEL GARZN ANACONA


GRUPO: 100416_106

MARA ISABEL OROZCO SOLANO


TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
SEPTIEMBRE 2016

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


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QUIMICA ORGANICA

PRACTICA 4.
SNTESIS Y PURIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO
OBJETIVO GENERAL
Identificar a la destilacin como un mtodo para la separacin y purificacin de
sustancias qumicas.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Analizar algunas tcnicas de separacin, purificacin y sntesis de sustancias
orgnicas a travs de la sntesis de acetato de etilo a partir de alcohol antisptico.
MARCO TERICO
I. Principios tericos de la tcnica de destilacin fraccionada
Las propiedades fsicas ayudan a la identificacin de sustancias, pero tambin
facilitan su purificacin, este es el caso del punto de ebullicin.
Para un lquido puro, se sabe que la temperatura de ebullicin depende de la
presin y la temperatura externas debido a que se deben encontrar en equilibrio.
Si se vara la temperatura del sistema, este tratar de buscar nuevamente el
equilibrio pero con valores totalmente diferentes a las condiciones inciales hasta
alcanzar una condicin denominada punto crtico en la cual se tiene una fase
homognea, es decir desaparecen las dos fases inciales (lquido vapor) para
formar una sola. Esta misma situacin se presenta si comenzamos a variar la
presin.
Cuando se estudia las propiedades coligativas de las soluciones (recordar curso
de qumica general) encontramos que al adicionar un soluto a un lquido puro,
disminuye su presin de vapor, esta variacin es proporcional a la fraccin molar
del soluto adicionado. Este comportamiento se ha traducido en la ley de Raoult,
ya que esa disminucin es constante a cualquier temperatura.
Si esta mezcla se calienta, comienza a vaporizarse el componente ms voltil. Si
estamos siguiendo la separacin en un baln mediante un termmetro, los
vapores se condensan a una determinada temperatura estableciendo un equilibrio
lquido vapor que corresponde a un punto de ebullicin.
Si dejamos escapar estos vapores y luego los condensamos en otro recipiente, es
posible que obtengamos todo el componente puro observando cuidadosamente la
temperatura que registra el termmetro. Si continuamos el proceso, veremos que
va incrementndose la temperatura hasta alcanzar otro momento en que no va a
variar ms, es en este cuando comienza a destilar el otro componente menos
voltil.

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En cierto momento del proceso si seguimos condensando podemos obtener la


sustancia relativamente pura, sin embargo habr un momento de transicin donde
saldrn algunas mezclas de las dos sustancias o al final se formar otra que
destilar a una temperatura tambin constante pero en la cual las dos sustancias
se encuentran ntimamente unidas como si fueran puras. Esas mezclas se llaman
azetropos.
La destilacin simple no es una tcnica adecuada para separar las mezclas de
lquidos con muchas impurezas o si sus componentes tienen presiones de vapor
similares en temperatura de ebullicin; el fundamento de esta tcnica es efectuar
muchas destilaciones sencillas en la que se logre efectuar una concentracin
mayor del componente ms voltil hasta la obtencin del lquido puro. Este
fenmeno se puede dar en la columna de fraccionamiento, donde en cada espacio
de su longitud se establece un equilibrio seriado lquido vapor que se va
enriqueciendo en el compuesto ms voltil hasta alcanzar el lquido puro o
relativamente puro al final de la columna, permitiendo luego su condensacin para
la recuperacin de la mezcla ms pura posible.
De esta forma se obtiene suficiente cantidad de sustancia, que estabilizar la
temperatura permitiendo producir varias fracciones: inicialmente una mezcla de
voltiles (cabeza de la destilacin), luego una porcin de temperatura estable
(cuerpo de la destilacin), y finalmente otro momento de estabilidad en
temperatura donde destila la sustancia menos voltil quedando en el baln un
resto que normalmente se le denomina cola de destilacin.
II. Sntesis del acetato de etilo
La reaccin de un cido carboxlico con alcohol en medio cido se denomina
esterificacin de Fischer y se caracteriza por presentar un equilibrio el cual
necesariamente se tiene que considerar para lograr el rendimiento de la reaccin.
En nuestro caso se busca producir suficiente acetato de etilo para poder obtener
una cantidad adecuada que permita verificar algunas de sus propiedades.
METODOLOGIA
Se realizaran diferentes prcticas para determinar los conceptos relacionados con
SNTESIS Y PURIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO, los conocimientos se
obtendrn mediante la observacin y la experimentacin directa. Se iniciar
purificando el alcohol de reaccin (alcohol antisptico) el cual ser purificado
mediante destilacin fraccionada. Luego se determinar su grado de pureza.
Posteriormente se utilizara este producto como reactivo en la sntesis del acetato
de etilo el cual tambin se purificar con una nueva destilacin fraccionada
Sntesis del acetato de etilo: En esta prctica se usa cido actico que reacciona
con exceso de alcohol etlico se utiliza como catalizador cido sulfrico a

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temperatura controlada mediante un bao de agua hirviendo. El producto final se


recupera mediante destilacin fraccionada

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DIAGRAMA DE FLUJO PRCTICA 4

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BIBLIOGRAFA

GERMN DE LA TORRE JARAMILLO y PEDRO MORENO VESGA. (2016). Gua


Componente prctico Qumica Orgnica_100416 (1).pdf. 17 septiembre 2016, de UNAD
Sitio web: http://campus19.unad.edu.co/ecbti10/mod/folder/view.php?id=4274
A.,F. (2014).Qumica orgnica.(9a. ed.) McGraw-Hill Interamericana. Pgina 31. Tomado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=701
Gmez Sierra, Csar, Mrquez Nuo, Rogelio, and Domnguez Snchez, Federico.
Introduccin a la qumica orgnica. Mxico, D.F., MX: Instituto Politcnico Nacional,
2009. ProQuest ebrary. Web. 19 setiembre 2016. Pg. 995 128. Tomado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10359599

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