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Inicios de la articulacin entre la agricultura y la industria

La produccin agropecuaria es una de las actividades ms antiguas de la humanidad. Esta hizo posible la
sedentarizacin del hombre mediante la domesticacin de animales y especialmente mediante el cultivo de plantas.
El agricultor primitivo produca adems sus propios implementos de trabajo, permaneciendo independiente de las
transformaciones en su contexto al que se relacionaba mediante el intercambio de mercancas. Esta forma de
produccin permaneci en Gran Bretaa hasta principios del siglo XIX. Prevaleca un circulo cerrado entre la
produccin animal y vegetal con escasa participacin del hombre desde afuera y desde adentro del sistema.
La mecanizacin se inicia en Estados Unidos, en su extensa frontera de tierras vrgenes, buscando un aumento en la
velocidad de las actividades agropecuarias y, a la vez, la sustitucin de la mano de obra. Su principal objetivo era el
incremento de la productividad del trabajo. Otro objetivo de esta apertura agrcola era la acumulacin de capitales
extra-agrcolas ubicados en las industrias mecnicas.
Esta acumulacin de innovaciones es el punto de partida para el estudio de cmo la agropecuaria desarrollo
relaciones cada vez mas interdependientes con la industria hacia atrs y hacia delante de la misma.
El proceso histrico de la agricultura presenta un carcter nico, al confrontar al capitalismo con un proceso de
produccin natural.
La adaptacin acompaada por el progreso tcnico, ha posibilitado la conquista de elementos discretos del proceso
de produccin por parte de la industria, como por ejemplo el reemplazo de la siembra manual por la mquina de
sembrar, del caballo por el tractor y del estircol por productos qumicos sintticos. La presencia de lo biolgico en
la demanda final de buena parte de los productos agrcolas determina problemas particulares para la produccin
industrial, dificultando su mera sustitucin por productos industriales. En este proceso de sustitucionismo, la
actividad industrial, no representa apenas una porcin creciente del valor agregado, sino que el producto agrcola,
despus de ser primeramente reducido aun insumo industrial, sufre cada vez ms la sustitucin por componentes no
agrcolas.
La transformacin industrial de la agricultura ocurri histricamente a travs de una serie de apropiaciones
parciales, discontinuadas del trabajo rural y de los procesos biolgicos de produccin, y del desarrollo paralelo de
sustitutos industriales de los productos rurales. Este doble movimiento es representado por la emergencia de los
sectores industriales que abastecen de insumo agrcolas y por la diversificacin mas all de la portera de los
establecimientos rurales del procesamiento y de la distribucin de los alimentos y fibras.
La apropiacin industrial se concentr en una primera etapa en el proceso del trabajo y en las propiedades fsicas
del suelo, no tomando en cuenta buena parte de los procesos qumicos y biolgicos que all ocurren. Por otro lado,
como una segunda lnea del apropiacionismo, y contrabalanceando los efectos anteriores, los ciclos biolgicos se
establecieron como objetivo de apropiaciones parciales a travs de la produccin industria de fertilizantes, semillas
hbridas y agroqumicos, dando surgimiento a la emergencia de ramas industriales histricamente separadas de la
agroindustria.
La mecanizacin

Los primeros implementos mecnicos

Impulsada por una tendencia de la sustitucin de la mano de obra, la mecanizacin, es en los EE.UU. en el siglo XIX
un buen ejemplo de las caractersticas de apropiacionismo industrial y la expansin de la agroindustria.
Estas novedades tienen su origen en las maquinas de traccin animal que surgieron despus de 1820 y provocaron
un cambio radical en el proceso de trabajo agrcola de EE.UU..
Hubo entonces, un aumento de la productividad de la mano de obra debido a que un hombre poda tender mas
reas. Esto, asociado a una nueva expansin de mercados, incentiv un aumento la bsqueda en la velocidad de las
operaciones.

Sustitucin de la energa animal por otras fuentes energticas

Hay una diferencia notable entre lo que fue la incidencia de la invencin de la maquina de vapor en la industria y en
la agricultura del siglo XIX. Aunque fue la fuerza motriz de la industria, en la agricultura la mecanizacin segua
siendo en base a la energa animal. La mecanizacin, en vez de reestructurar el proceso de produccin, significo un
implemento adaptado a las caractersticas espaciales y temporales de la agricultura.
La introduccin del motor de combustin interno en los primeros aos de la Primera Guerra Mundial produce
cambios significativos. La introduccin de Fordson, fabricado por Henry Ford en 1917, hizo que la utilizacin del
tractor tuviera una amplia difusin. Este modelo estaba restringido a las tareas de arada, por lo que llevo a que

fuera sustituido en 1928 por un modelo lanzado en 1925 por la International Harvester, apropiado para todo tipo de
trabajo. Pero la innovacin que realmente revoluciono el mercado fue la introducida por la Ferguson en 1939, en un
acuerdo de produccin con la Ford, que relaciona los sistemas de enganche e hidrulico, otorgando a los tractores
pequeos y livianos, mayor estabilidad y traccin. A partir de aqu no se producen innovaciones revolucionarias en
las tcnicas de los tractores.
La sustitucin de energa animal por la energa mecnica fue un proceso prolongado y se completo en EE.UU. y
Europa bajo el estimulo de la 2da. Guerra Mundial, estableciendo una base energtica comn entre el proceso del
trabajo rural y la industria urbana.

El uso de fertilizantes industriales

El consumo de fertilizantes externos a la unidad de produccin agrcola, experimento un aumento considerable
desde inicios del siglo XIX, pasando desde los abonos seos (ricos en fsforos y nitrgenos), sustituidos luego por el
guano a partir de la dcada 1840, a la que se agrega la importacin de rocas fosfricas en la dcada de 1870.
En la dcada de 1850, exista en Inglaterra, 6 fabricas productoras de superfosfato, con una produccin que paso de
21 mil toneladas en 1868 a 50 mil toneladas en 1887, a partir de la importacin de rocas fosfricas. Exista un
importante consumo de cido sulfrico, lo que llevo a que a fines del siglo la industria de fertilizantes fuera de los
principales demandantes de la industria qumica.
En este sentido, la industria, claramente, haba dado el primer paso decisivo en el sentido de suplementar las
fuentes naturales, biolgicas, de los nutrientes agrcolas y del forraje, introduciendo insumos industrialmente
procesados en el sistema de produccin caracterizado hasta entonces, por su circuito cerrado.
Esta segunda revolucin agrcola, llevo a que la agricultura se convirtiera en un sector cuantitativamente
significativo del proceso de acumulacin, para capitales industriales y comerciales determinados.

Las innovaciones biolgicas

Si bien ya inicialmente las investigaciones genticas indicaban nuevas oportunidades de acumulacin industrial,
estas aun no podan ser explotadas como innovaciones industriales de derechos exclusivos. A su vez la tendencia
inclinante en los rendimientos de cultivos indicaban la necesidad de actuar sobre los determinantes biolgicos de la
actividad agrcola. La intervencin del estado permiti entonces, superar estas restricciones montando una
estructura nica de investigacin agrcola bajo los auspicios pblicos dedicada a la investigacin biolgica y
gentica.
La creacin de centros de investigacin, estuvo impulsada por la demanda creciente por instituciones de enseanza
agrcola superior en 1950, quedando la investigacin agrcola inicialmente en manos de los departamentos
acadmicos, generando una cierta confusin entre la investigacin y los objetivos educacionales mas amplios. Pero
es recin en la dcada de 1930, que estas abultadas inversiones en investigacin, creando las modernas
instituciones de investigacin agrcola, rinden frutos.
Las tcnicas de hibridacin que pusieron en cuestin este modelo de investigacin ya antes de 1914, abrieron la
posibilidad de apropiacin industrial del proceso de produccin natural. Al mismo tiempo, todo los sectores
agroindustriales, el de maquinaria agrcola, el qumico y el del procesamiento, fueron forzados a adaptar sus
estrategias de crecimiento a fin de incorporar las oportunidades revolucionarias creadas por las semillas hbridas y
por la nueva gentica de las plantas.
Esta convergencia se refleja en las innovaciones genticas que permitieron la mecanizacin completa de muchos
cultivos industriales, como tambin en la adaptacin de los cultos a los requerimientos industriales de
procesamiento. Pero fue de suma importancia el papel de la industria qumica, donde los aumentos crecientes en los
rendimientos de los cultivos, llevaron tambin a necesidades crecientes de fertilizantes y de agroqumicos
protectores.
Las tendencias recientes en la industria para la agricultura

Estrategias de adaptacin
Se orientan a aumentar la eficacia de las empresas industriales ampliando su mbito de accin pero manteniendo
sus especializaciones de origen. Se basan en la concentracin, diversificacin e internacionalizacin de la
produccin. Hasta los 80's haban sido las estrategias predominantes.
Las estrategias de adaptacin se basan en un modelo tcnico-uniforme, dominado por la mecnica pesada y la
qumica mineral, cuya continuidad depende mucho mas de la capacidad de las industrias para adaptar los productos
a la diversidad agrcola, que de la capacidad de la agricultura de adoptar un modelo uniforme.

Estrategias de redespliegue
Implican una progresiva modificacin del modelo tcnico-agrcola, tomando mas en consideracin la especificidad
de los distintos mercados agrcolas. Derivan en gran medida de los cambios en la dinmica industrial general. Se
traducen en una renovacin de la gamma de productos, la dominacin de algunas industrias de medios de
produccin sobre las otras y la intervencin creciente de grupos industriales venidos de fuera del complejo
agroindustrial.

Las estrategias de redespliegue, a diferencias de las anteriores han sido practicadas por firmas para las que el
mercado agrcola es solo una pequea parte del mercado total, en general firmas de escala internacional, para las
que el mercado interno es solo una fraccin del total, y que generan un valor agregado alto y que tienen
posibilidades agregadas de escapar de limitaciones del mercado.