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04/10/2016

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Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1

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Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos)
 By Luciana Carpinelli

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ENTRADAS E PETISCOS

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Tags: água, Comida de rua,
cozinhando para 2, farinha
de milho, farinha de trigo,
fermento, mexicana, muito
fácil, muito rápido, páprica

Depois que perdi o medo de fazer comida mexicana, decidi tentar aprender a preparar todos os meus pratos preferidos. Entre eles, é claro que nã
faltar os nachos: aquelas casquinhas crocantes para acompanhar cremes e molhos, tipo os Doritos. Ótima opção para acompanhar pastas e patês
para iniciar uma refeição temática.

Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos)
1/4 xícara de farinha de milho fina
1/4 xícara de farinha de trigo
Água morna até dar o ponto (menos de 1/4 de xícara)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de páprica defumada (opcional)
Pimenta do reino a vontade

Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, a páprica, a pimenta do reino e acrescente colheres de água. Vá amassando bem até obter uma massa h
que desgruda da mão.

Estique um pedaço de filme plástico sobre a pia ou uma superfície lisa, coloque a massa no meio e cubra com outro pedaço de filme. Entre os plás
massa bem fina com um rolo de macarrão (ou uma garrafa de vinho), retire do plástico e corte triângulos.

Dica: quanto mais fina ficar a massa, mais crocantes ficam os nachos (se a massa ficar grossa, ela pode inflar como um pastelzinho de vento). Por
você tiver uma máquina para abrir massa fresca de macarrão, ela ficará ainda mais uniforme, fina e consequentemente, bem mais crocante.
Frite os pedaços de massa em óleo bem quente e escorra­os em papel absorvente: você terá os seus deliciosos nachos.

Aí é só serví­los com seus pratos mexicanos preferidos, muita pimenta ou uma Salsa mexicana (molho apimentado), um pouco de sour cream
guacamole, de cheddar cremoso e se deliciar. Além disso, você pode, também, servir os nachos no lugar de torradinhas com patês e cremes de su
preferência.
Na foto, potinhos com Chilli con carne e molho cheddar.

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http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/

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wordpress. jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles. Eu capricho nas receitas pra vocês mesmo!  E eu nunca tentei fazer no forno… talvez não fique tão crocante.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 2/9 .cozinhandopara2ou1.wordpress.com/2013/08/25/arriba­ai­ai­ai­mini­especial­de­comida­mexicana/ Renata 2 de outubro de 2013 at 21:22 Será que assadas dariam certo?  Aliás.com/2013/11/26/burritos­super­faceis/ Pingback 30 de novembro de 2013 at 12:08 http://cozinhandopara2ou1. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozin experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas. Renata.com/2013/08/01/top­10­as­receitas­mais­acessadas­de­julho2013/ Pingback 25 de agosto de 2013 at 12:11 http://cozinhandopara2ou1.  Previous Article TOP 10: as receitas mais acessadas de junho/2013 TOP 10 1 DE JULHO DE 2013 Next Article  Sobrecoxa de frango assada com iogurte de ervas e batatinhas 2 DE JULHO DE 2013 AVES 28 COMMENTS Pingback 30 de julho de 2013 at 11:01 http://cozinhandopara2ou1. Conta pra gente se você testar? bjo  Pingback 25 de novembro de 2013 at 18:01 http://cozinhandopara2ou1. curiosa. me tornei fã do site!! Luciana C. mas acho que ruim não fica.04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1 Relacionado Tortilhas mexicanas de milho Em "Massas e molhos" Tacos de carne com guacamole Em "Sanduíches" Arriba ai ai ai! Festival de Comida Mexic Em "Cardápios Especiais" Luciana Carpinelli É aquariana. a culinária.com/2013/11/25/salsa­mexicana/ Pingback 26 de novembro de 2013 at 17:38 http://cozinhandopara2ou1.com/2013/04/21/chilli­con­carne­carne­moida­com­feijao­e­molho­de­tomate­apimentado/ Pingback 1 de agosto de 2013 at 12:08 http://cozinhandopara2ou1.com/2013/11/30/top­25­as­receitas­mais­acessadas­no­primeiro­ano­do­cp2ou1/ Pingback http://www.com. 2 de outubro de 2013 at 22:29 Obrigada. não.

com/2015/07/30/guacamole/.br/produto/75554/farinha­de­milho­yoki­fina/ Mas acho que poderia ser com o fubá. ou outro tipo de farinha especial?  Luciana Carpinelli 20 de maio de 2015 at 18:21 Oi.cozinhandopara2ou1. Espero ter ajudado! Pingback 20 de outubro de 2014 at 9:40 http://cozinhandopara2ou1.com/2014/06/30/top­10­as­receitas­mais­acessadas­de­junho2014/ Rickson Jordan 24 de setembro de 2014 at 16:09 Você poderia me informar quanto em média essa Massa rende? (Em triângulos de nachos) Luciana C.com. certo?  O objetivo aqui no site é fornecer receitinhas rápidas e fáceis para que qualquer um consiga reproduzir em casa. Luciana Hazin 30 de julho de 2015 at 13:44 Oi Luciana! Além de ser sua xará.com. você deve conhecer a receita original.com/2013/12/31/top­10­as­receitas­mais­acessadas­de­dezembro2013/ Pingback 29 de abril de 2014 at 11:11 http://cozinhandopara2ou1. sem muita diferença.04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1 31 de dezembro de 2013 at 8:05 http://cozinhandopara2ou1. já que ta gosto de cozinha descomplicada. De qualquer forma. Hoje publiquei um post com uma receita de guacamole e nachos. fiz seguindo a s trocando apenas um dos ingredientes. rsrs. você está falando sobre o Nixtamal? Ele é um processo complexo e demorado.com/2014/10/17/tacos­de­carne­com­guacamole/ Pingback 21 de novembro de 2014 at 21:23 http://www.com/2013/11/25/salsa­mexicana/ luiz garcia 21 de março de 2015 at 2:03 se nao tem mixtamal nao e tortilla mexicana Luciana Carpinelli 21 de março de 2015 at 10:31 Luiz. sem ingredientes muito difíceis de se ter na despe cal. 24 de setembro de 2014 at 16:13 Rickson. Deixo aqui o link para vc me fazer uma visitinha http://namesacomluhazin. que não é assim tão imprescindível para uma produção caseira. também tenho um blog de gastronomia. espero que não seja um problema pra vc! Acho que podemos trocar algumas figurinhas.hippo. Espero que compreenda.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 3/9 . Susana. Susana 20 de maio de 2015 at 16:48 Essa farinha de milho é o fubá mesmo.com/2014/04/29/fajitas­de­frango­marinado­na­cerveja/ Pingback 2 de maio de 2014 at 10:48 http://cozinhandopara2ou1. Mas esta quantidade serve bem entre duas e pessoas. Eu uso a farinha de milho fina.cozinhandopara2ou1. Citei seu blog no meu post. Estes últimos. sinto muito mas nunca contei quantos triângulos rende (mesmo porque depende do tamanho que você fizer). esta aqui: http://www. Abs! Luciana Carpinelli http://www.com/2014/05/02/nachos­com­cheddar­e­bacon­filled­nachos/ Pingback 30 de junho de 2014 at 10:30 http://cozinhandopara2ou1.

 ela vai inchar mesmo por causa da temperatura do óleo. mas tenho um problema. não entendi… Luciana Carpinelli 1 de outubro de 2015 at 12:18 Isabela. Luciana Carpinelli 31 de outubro de 2015 at 17:32 Oi. Acho que o risco de dar e baixo. Lucina. a massa precisa ser aberta bem fininha mesmo (por isso sugiro até que seja utilizada uma máquina de abrir massa d macarrão). beijo e volte sempre! Laila 9 de fevereiro de 2016 at 10:28 Olá. eu imagino que seja possível substituir o trigo por alguma outra farinha sem glúten mas. Paula. O que eu sugiro é que vc procure uma dessas misturas prontas de farinha sem glúten indicadas para a substituição do trigo nas receitas. Paula 31 de outubro de 2015 at 12:21 Ouvi falar que deve furar com um garfo para nao estufar. Required fields are marked ( required ) Your comment (required)  Name (required) Email (required) Website Favor digite a resposta em dígitos: 15 − 14 = Post Comment  Avise­me sobre comentários seguintes por email. como nunca tentei. Não posso comer trigo. Posso fazer só com farinha de milho ou substituir o trigo  outra farinha? Grata. para que os nachos fiquem crocantes. Lu. Volta aqui pra contar se você fizer a tentativa? Beijo LEAVE A REPLY Your email address will not be published. Há tempos estou pensando em fazer uma receita assim. não sei dizer se ficaria igual. http://www. Obrigada pela atenção também em vir me contar aqui. mas acho que faz sentido para evitar que a massa mais grossinha estufe. Se ficar grossa. Obrigada pela dica  Nunca furei.cozinhandopara2ou1.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 4/9 . aprovou e indicou o link.com.04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1 30 de julho de 2015 at 21:41 Oi. Beijo e até a próxima  Isabela Carolina 30 de setembro de 2015 at 21:20 Eu fiz mas a massa deu uma inchada. Luciana Carpinelli 10 de fevereiro de 2016 at 22:37 Laila. Seja sempre bem­vinda por aqui! Adorei saber que testou a receita. exatamente como uma massa de pastel.

755 followers Powered by ICONOSQUARE  + LIDOS QUENTINHOS POP Penne com melão e presunto cru do restaurante Spot 33 receitas práticas e fáceis de sopas quentinhas para o inverno Comida da terra no meio do mato http://www.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 5/9 .com.04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1  Avise­me sobre novas publicações por email.       RECEBA AS NOVIDADES POR E-MAIL Digite seu e­mail para receber notificações de novas publicações. Endereço de email Enviar ACOMPANHE NOSSO INSTAGRAM INSTAGRAMS by @cozinhandopara2ou1 ὏  2.273 photos  ὆  45.cozinhandopara2ou1.

pastéis etc.99 R$ 425 R$ 170 R$ 149 R$ 1.) 20 receitas de vó para bolos simples R$ 398.040  http://www.cozinhandopara2ou1.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 6/9 .95 R$ 459.com.04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1 Figos grelhados com creme de queijo e redução de vinho Como fazer recheio de frango desfiado (para tortas. salgadinhos.

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04/10/2016 Nachos mexicanos (tortilhas crocantes de milho — tipo Doritos) | COZINHANDO PARA 2 OU 1 TAGS #SegundaSemCarne cozinhando para muitos margarina abobrinha alho cream cheese molho de tomate muito fácil azeite azeitonas creme de leite muito rápido açúcar demorado ovo batata caldo de legumes ervas finas parmesão peixe ervas frescas pimenta cebola cebolinha farinha de trigo páprica pão cenoura frango queijo fácil requeijão cozinhando para 1 italiana rápido leite sal cozinhando para 2 limão tomate linguiça água macarrão óleo CATEGORIAS Categorias Selecionar categoria ARQUIVOS Arquivos  Selecionar o mês  http://www.com.cozinhandopara2ou1.br/2013/07/01/nachos­mexicanos­tortilhas­crocantes­de­milho­tipo­doritos/ 8/9 .

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