Algas

Macroscpicas

Alaria esculenta

Chondrus crispus

Macrocystis pyrifera

Microscpicas

Chlorococcum

Diatomea

Spirulina

Caractersticas
generales de las
Algas

Eucariontes
Microorganismos auttrofos
Fottrofas (la mayora)
Quimioorganohetertrofas facultativas en la oscuridad (algunas)
Fotohetertrofas (algunas especies)
Fsforo: principal factor limitante del desarrollo
Requerimientos: Vitamina B12, tiamina y biotina

Caractersticas generales
de las Algas
pH mnimo: 1-2
Temperaturas: 0C -10C, 20C 35C, 40C
-Psicrfila: Fragilaria sublinearis (0 -7-12C)
-Termfila: Cyanidium caldarium (56C)

Cyanidium caldarium
ph 0,5...3 <56C

Caractersticas generales de
las Algas
Pared celular: compuesto bsico: celulosa + polisacridos
(pectina, xilanos, mananos, cido algnico, cido fucnico,
quitina)
-Fortalecida con: depsitos de CaCO3(algas calcreas o
coralinas)
-Pared celular de slice, protenas y polisacridos (diatomeas)

Hbitat
Acuticas (lagos, ros, mares,
ocanos)
Suelo hmedo
Rocas
rboles
Nieve y hielo de regiones polares y
montaosas
Fuentes termales
Las algas marinas viven hasta la
profundidad donde llega la luz solar.
En las orillas se encuentran las algas
verdes (clorofceas), que tambin viven
en aguas continentales y estancadas.
Las algas pardas viven a ms
profundidad y las algas rojas pueden
llegar hasta 100 metros en aguas
tropicales.

Movilidad de las Algas

Slo un flagelo polar
(euglenas)
Flagelos

Euglena
Phacus longicauda

2 a 4 flagelos de igual
longitud en uno de sus
polos (clorofitas)
2 flagelos de longitud
desigual y diferentes
puntos de insercin
(dinoflagelados)

Clorofita
Scenedesmus sp.

Dinoflagelado
Ceratium hirundinella

Movimiento Por secrecin de

deslizante
sustancias mucilaginosas
(diatomeas y desmidias)
Diatomea
Asteromphalus sp

Criterios de clasificacin
Composicin qumica de la pared celular
T ipo de pigmento fotosinttico
T ipo de material de reserva
T ipo de flagelo
Ciclo de vida

Clasificacin de las algas

Algas
caf

Algas rojas

Algas verdes

Diatomeas

Dinoflagelados

Euglenoides

Grupo

Phaeophyta

Rhodophyta

Chlorophyta

Chrysophyta

Pyrrophyta

Euglenophyta

Color

Caf

Roja

Verde

Doradascafe

Caf

Verde

Morfologa

Filamentosa a
frondosa,
ocasionalmente
parecida a las
plantas

Unicelular,
filamentosa a
frondosa

Unicelular a
frondosa

Unicelular

Unicelular

Unicelular,
flagelados

Pigmentos

Clorofilas a y c,
xantofilas

Clorofilas
a y d,
ficocianina y
ficoeritrina

Clorofilas
ayb

Clorofilas a, y
c

Clorofilas a y c
xantfilas

Clorofilas a y b

Pared
celular

Celulosa

Celulosa

Celulosa

Slica

Celulosa

No presentan

Materiales
de reserva

Laminarina
(-1-3)
Manitol

Almidn
ramificado
(-1-4 y -1-6)

Almidn
(-1-4)
Sacarosa

Lpidos

Almidn
(-1-4)

Paramiln
(-1-2)

Hbitat
mayor

Marino

Marino

Agua dulce,
suelos y
algunas
marino

Agua dulce,
marino y
suelos

Principalmente
marino

Agua dulce y
algunas marino

Dinoflagelados

Ornithocercus magnificus

Protoperidinium sp

Gonyaulax sp

Protoperidinium steinii

Diatomeas

Pinnularia mayor

Cocconeis pediculus

Cyclotella meneghiniana

Diploneis elliptica

Clorofitas

Euglenoides

Reproduccin de las Algas

Sexual

Chlamydomonas

Reproduccin de las Algas

Asexual

Diatomeas

Importancia de las Algas

Productores de oxgeno.
Productores primarios en la cadena alimenticia.
-Fitoplancton. Algas que flotan o estn suspendidas
libremente en el agua.
-Algas bnticas (bentnicas). Algas que se localizan en el
fondo de los lechos acuticos.

Cadena alimenticia

Importancia de las Algas

T ierra de diatomeas.
-Pulidor de metales
-Material para filtros
-Material aislante trmico
-Biofertilizante

Importancia de las Algas

Produccin de agar (Gelidium, Gracilaria, Pterocladia, Ahnfeltia).

Importancia de las Algas

Produccin de alginatos por algas marrn (Macrocystis,
Laminaria, Ascophyllum, Fucus, and Sargassum).
-Mascarillas purificantes
-Alginatos para odontologa
-Alimentos

Fucus vesiculosus

Importancia de las Algas

Produccin de
carragenina (Gigartina
stellata, Chondrus crispus,
Eucheuma). Gelificantes,
emulsifcantes y espesantes
utilizados en la industria
qumica, fotogrfica,
farmacutica, alimentos,
bebidas, textiles y cueros.

Chondrus crispus

Alimentos donde se emplean alginatos y carrageninas

Alginatos: Se utiliza para estabilizar mezclas de merengue y

rellenos lquidos que pueden contener alcohol u otros lquidos, en
la elaboracin de turrones de chocolate y galleta con relleno
cremoso. Se utiliza como espesante y presenta un
comportamiento pseudoplstico, es ligeramente sensible al
esfuerzo mecnico. Tambin presenta propiedades gelificantes en
presencia de iones calcio, produciendo geles termoestables.
Carrageninas: En caramelos, toffes y otros similares la carragenina
se adiciona para mantener texturas suaves y atractivas
previniendo que los productos liberen aceite en climas calurosos.
El uso de carrageninas Kappa e Iota con alto poder gelificante
permite obtener postres tipo gelatina con una gran variedad de
texturas, transparentes, estables a temperatura ambiente y no
requieren de refrigeracin para cuajar.
http://www.gomasnaturales.com/confiteria_botanas.htm

Importancia de las Algas

Alimento humano y forraje de animales.

Alga Nori Porphyra sp

Laminaria

Undaria pinnatifida

Spirulina

Importancia de las Algas

Fertilizante. Ricos
en protenas y
potasio.
Phaeophytas.
Macrocystis pyrifera

Vitaminas A y D de
diatomeas. Se concentran
en hgado de peces de
donde son extradas para
consumo humano.

Composicin: Algas 30%: Ascophylum

nodosum, Laminaria bongardiana y
Macrocystis pyrifera. Citoquininas y
giberelinas: 210 ppm

Importancia de las Algas

Productoras de pigmentos
usados en acuacultura.
Astaxantina por
Haematococcus pluviales.

Indicadores de
contaminacin y removedoras
de nutrientes inorgnicos y
toxinas en el tratamiento de
aguas. Chlorophytas.

Importancia de las Algas

Produccin de toxinas (dinoflagelados)
-Marea roja por Gonyaulax y
Gymnodinium breve
-Infeccin de peces y produccin de
neurotoxina por Pfiesteria piscicida

Pfiesteria piscicida

Gonyaulax

Cultivo de Algas
CO2
Necesidades de
crecimiento

Luz
Nitrgeno
Minerales

Protena unicelular
-Chlorella vulgaris. Esta alga crece en medios cidos.
-Spirulina maxima. Esta especie pertenece a un grupo
conocido como algas verde-azuladas, que guardan una
estrecha relacin con las bacterias. Spirulina crece en medios
salinos y alcalinos en los cuales el dixido de carbono se
asimila por medio de bicarbonato y de carbonato.
-Scenedesmus obliquus. Estas algas crecen en medios
ligeramente cidos y, por consiguiente, tiene que utilizarse
dixido de carbono disuelto en un medio de cultivo.

Cultivo de Algas
Biodiesel

Artculo de revisin
Las microalgas oleaginosas como fuente de
biodiesel: retos y oportunidades.
http://www3.inecol.edu.mx/relbaa/
index.php?
option=com_content&view=article&id=13:lo
era-y-olguin-2010&catid=1:2010&Itemid=6