SOVESI

Fundacin Sociedad Venezolana De Estudios Especiales E Investigacin

Escuela de medicina Vargas UCV
Diplomado de Fisiologa y Clnica del Ejercicio

IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIN EN EL ATLETA

Erika Mara, Ferreira Portelas.

El entrenamiento fsico es un conjunto de actividades fsicas de forma

programada, organizada y repetida. El deportista o el atleta tienen como objetivo
mejorar el rendimiento fsico para alcanzar los resultados segn sean sus
necesidades. Al realizar cualquier entrenamiento, se producen cambios en el
organismo; estos cambios se pueden visualizar en la masa corporal del atleta,
debidos a la perdida de agua por medio del sudor corporal y la respiracin, sin
embargo, no es la nica causa; la produccin de energa en el organismo requiere
de ciertos sustratos para producirse y mantener la una produccin de energa
ptima realizar el entrenamiento. Es por esto, que la ingesta energtica y/o de
sustrato, permite mantener el peso corporal apropiado y es esencial para las
etapas en las que el atleta entra en competicin, donde deba recuperar y volver a
la accin fsica. Otro aspecto que es sumamente importante a la hora de realizar
cualquier entrenamiento fsico es la deshidratacin; bajo consumo o la hidratacin
inadecuada genera dificultades para conservar el volumen sanguneo en el
sistema cardiovascular y termorregulador.
La nutricin del atleta, debe ser determinada segn los factores del gasto
energtico: Composicin Corporal, Tasa Metablica Basal, efecto trmico de los
alimentos, el ejercicio y la actividad fsica. El aumento calrico depender del
tiempo o duracin del ejercicio fsico y las caractersticas propias de cada atleta;

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por ejemplo un atleta que entrena 75-90 min/da deber ingerir 45-50 kcal/kg de
peso corporal/da. Los Micronutrientes como su nombre lo describe, son los que la
mayor parte de la energa metablica, son los hidratos de carbono, los lpidos y las
protenas. Los hidratos de carbono deben aportar 55-60%, las protenas 1522%
las grasas 20-30%, y los cidos grasos saturados no deben de superar 10% del
aporte calrico total, sin embargo; en fases de entrenamiento ms intenso debe
aumentarse el porcentaje de hidratos de carbono (HC) hasta 65-70% y los
Micronutrientes son las vitaminas y minerales, el nivel de ingesta de esta en
relativamente pequeo, pero son sumamente importantes ya que de estas
dependern funciones orgnicas metabolicas como la sntesis de hemoglobina,
mantenimiento de la salud sea, funcin inmunolgica, proteccin contra el dao
oxidativo, sntesis y reparacin del tejido muscular durante la recuperacin
postejercicio y lesiones, y la produccin de energa que es fundamental para el
atleta.
El cuerpo humano est constituido con un 60% de agua; sin embargo, el
atleta a medida que mejora su condicin fsica, aumenta este porcentaje gracias a
la morfologa muscular; ya que el musculo es ms rico en agua con un 70% y
comparado con el tejido adiposo 10% trae como consecuencia el incremento de
dicho valor. El balance de agua corporal depender de la ingesta menos la prdida
de uidos, es decir; a mayor prdida de fluidos mayor deber ser la ingesta de
lquidos, los fluidos corporales son controlados por los riones al producir mayor o
menor cantidad de orina. La ingesta de lquidos, como el agua y bebidas
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isotnicas; son sumamente importantes en el restablecimiento de la homeostasis

del organismo, por la prdida de agua y electrolitos (iones), provocada por el
ejercicio fsico a travs de varios mecanismos; como por ejemplo, la sudoracin,
aunque est realmente es activada como mecanismo de termorregulacin de igual
manera es responsable de la eliminacin un importante porcentaje de agua.
La composicin del agua cuenta con Electrolitos que son fundamentales
para mantener de la concentracin de solutos; estas son molculas que se
disgregan en fase acuosa formando aniones y cationes con diferentes funciones;
los encargados de mantener la osmolaridad son el Sodio y Cloro, excitabilidad
celular son Potasio, Sodio y Cloro, funcin endocrina el Yodo, accin antioxidante
el Cobre, Selenio y Manganeso, funcin inmunolgica el Zinc, funcin enzimtica
Calcio, Magnesio, Zinc, Cromo y Molibdeno, transporte de O2 y cadena
citocromos el Hierro, la coagulacin sangunea, transmisin potencial de accin,
secretora el Calcio, metabolismo seo y dental el Calcio, Fsforo, Magnesio y
or, y el equilibrio cido-base por CO3H-, Fsforo, Sodio, Cloro y NH4+. Las
actividades fsicas de alto rendimiento, produce eliminacin de cierta cantidad de
agua y electrolitos, las personas activas y deportistas eliminaran de 150-200 mL
cada 15 minutos en pequeas cantidades, o que disminuyendo los electrolitos que
necesita el organismo para mantener la concentracin de solutos que realizan
funciones importantes como la excitabilidad celular, transmisin potencial de
accin y el equilibrio cido-base. Se debe considerar que el volumen de lquido
que se elimina o desintegra en el organismo por el atleta depender del tipo de
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modalidad deportiva, factores ambientales que pueden aumentar la temperatura

corporal ocasionando una prdida importante de volumen, las caractersticas de
duracin e intensidad sern principales responsable del gasto energtico y por
ende disminucin del porcentaje de agua en el organismo. El agua corporal se
mantiene en equilibrio dinmico, por un lado el organismo pierde agua de forma
continua a travs de las heces fecales, la orina, la respiracin y la sudoracin y por
el otro gana de manera intermitente mediante el ingreso hdrico ya sea de forma
lquida como el agua y/o en alimentos que proporcionen lquidos y por el agua
producida en los procesos metablicos de oxidacin, cantidad de agua q queda
remanente de la produccin de energa.
La evaporacin del agua segregada con el sudor constituye uno de los
mecanismos ms importantes para regular la temperatura corporal, y a su vez un
factor importante de la perdida de agua, la cantidad de lquido depender de la
actividad fsica y temperatura corporal, y puede superar los 2 L/hora, lograr la
reposicin del liquido es algo delicado, porque el ritmo del vaciado gstrico suele
limitarse a 8001,000mL/hora; al superar dichos volmenes, pueden generar
problemas gastrointestinales y la isquemia intestinal. El estado de equilibrio hdrico
se denomina euhidratacin, el proceso de prdida de agua es la deshidratacin y
el estado nal de dcit hdrico alcanzado se denomina hipohidratacin.
La

deshidratacin

tiene

una

fuerte

repercusin

en

los

sistemas

termorregulador y cardiovascular. Cuando la tasa de sudoracin supera ms de

2% del peso corporal los sntomas inciales que deben alertar al atleta son
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excesiva sudoracin, cefalea intensa, nuseas y sensacin de inestabilidad.

Cuando la deshidratacin llega a una prdida de 3-5% del peso corporal puede
manifestarse mediante calambres musculares, apata, debilidad, desorientacin y
adems afecta el VO2, si el atleta no se hidrata nuevamente, se producir
agotamiento y golpe de calor por el incremento de la temperatura corporal
causado por la falta de sudoracin, tambin la inconsciencia en la reduccin del
volumen plasmtico, ocasionando disminucin de la presin arterial y como
consecuencia nal, menor ujo sanguneo hacia los msculos y la piel. Esta falta
de irrigacin sangunea debe ser compensada con el aumento de la frecuencia
cardiaca, en el sistema digestivo provoca desbalance en el vaciado gstrico con la
presencia de nuseas, vmito y diarrea, y limitando las ganas de ingerir lquidos.
Lo ideal es, que a partir de 30 minutos del inicio del esfuerzo empieza a ser
necesario compensar la prdida de lquidos y despus de una hora se hace
imprescindible evitando lo antes mencionado, por ello se recomienda beber entre
6 y 8 mililitros de lquido/k/peso/hora de ejercicio (aproximadamente 400 a 500
mL/h o 150-200 mL cada 15 minutos), teniendo en cuenta que no es conveniente
tomar ms del necesario.
La rehidratacin debe realizarse al finalizar el ejercicio, para poder
restablecer de inmediato de la funcin siolgica cardiovascular, muscular y
metablica. Las bebidas energticas sern indicadas en funcin del tiempo e
intensidad del ejercicio; estas tiene una composicin especfica para lograr una
rpida absorcin de agua y electrolitos y prevenir la fatiga; aportacin de hidratos
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de carbono que mantengan una concentracin adecuada de glucosa en la sangre

y retrasen el agotamiento de los depsitos de glucgeno, la reposicin de
electrolitos sobre todo del sodio y reposicin hdrica.
Los atletas de alto rendimiento deben planificar la ingesta correcta y
equilibrada de lquidos y nutrientes, recordando la hidratacin antes, durante y
despus de la actividad fsica, para evitar descompensaciones que puedan afectar
primeramente la salud del atleta y disminuir si actitud fsica y rendimiento
deportivo.

BIBLIOGRAFA
Vega R., Ruiz K., Macas J., Garca M., y Torres O.,

IMPACTO DE LA

NUTRICIN E HIDRATACIN EN EL DEPORTE., El Residente., Mayo-Agosto

2016 / Volumen 11, Nmero 2. p. 81-87
Ruiz, J., Mesa, J., Mula, F., Gutirrez, A., Castillo, M., HIDRATACIN Y
RENDIMIENTO:

PAUTAS

DESHIDRATACIN

POR

PARA

UNA

EJERCICIO.

ELUSIN

APUNTS

EFECTIVA

EDUCACIN

DE

LA

FSICA

DEPORTES. 2002; 70: 26-33.

Caracas, 22 de Octubre de 2016.

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