ACTIVIDAD DE MORFOFISIOLOGIA ANIMAL FASE UNO

INTEGRANTES:

ANGEL ENRIQUE VEGA MENDOZA

JUAN SEBASTIAN GOMEZ
YENNY CAROLINA WILCHES
CODIGO: 201107_4

TUTOR: DANILO BONILLA TRUJILLO

UNIVERSIDAD AVIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD VALLEDUPAR

01/09/2014
INTRODUCION

En el siguiente trabajo observaremos el proceso endocrino de circulacin que

llevan los animales domsticos como lo son los bovinos, caprinos y porcinos
donde analizaremos cada uno de ellos y su forma de absorcin de nutrientes,
sistema sanguneo y final mente el sistema urinario.
El conocer al estudiante Zootecnista el proceso que tiene cada animal para la
transformacin de la masa en energa ayudara a saber cmo se aprovechan ms
estos mecanismos para el sistema inmunolgico y el aprovechamiento para la
salud animal como tal.

JUSTIFICACION
Es importante conocer el tema endocrino de los animales porque de aqu parten la
relacin del Zootecnista como profesional, entender porque las distintas especies
tiene diferente forma de procesar los alimentos como las aves, cerdos, los
rumiantes y dems especies, donde el curso de Morfofisiologia animal nos
proporciona esta oportunidad de aprender y comprender la conformacin
digestiva, urinaria y sangunea que tiene cada animal.
Diferenciando a la vez la conformacin y estructura de cada uno de ellos, El
estudiante de zootecnia debe comprender la absorcin de las sustancias
alimenticias de toda la superficie del cuerpo ya que la relacin superficie/peso es
muy amplia.

ODJETIVOS
-Comprender los diferentes sistemas digestivos de cada animal
-que el estudiante estudie de forma autnoma para realizacin como profesional
en la salud animal
-analizar la capacidad de absorcin de energa del animal.
-aprender sobre el sistema sanguneo de las diferentes especies.

ESTRUCTURAS ANATOMICAS DE ORGANOS DEL SISTEMA

DIGESTIVO, CIRCULATORIO
Y URINARIO DE BOVINOS EQUINOS Y PORCINOS

BOVINOS

BOCA
Realiza el proceso de la trituracin de los alimento para que pueda pasar al
esfago con mas facilidad realizando un movimiento de la quijada con las
premolares.

ESOFAGO
El bolo deglutido pasa junto con la saliva a la faringe que es un pasaje comn a
las vas respiratorias y digestivas y baja al estmago por el esfago. Este es un
rgano tubular que une la faringe con el estmago. Su longitud aproximada es de
0,90 a 1,05 metros y su dimetro potencial en la misma especie de 5 a 7 cms.
Est formado por 3 capas de las cuales la intermedia muscular, produce ondas
que facilitan el traslado del bolo.

RUMEN Y RETCULO
El rumen es un saco formado por una membrana mucosa recubierto por un
epitelio escamoso, estratificado y cornificado que representa papilas y rodeado por
una capa muscular que es la que produce las contracciones. En su interior
presenta pliegues o pilares que los dividen en cinco sacos (dorsal, anterior,
ventral, ciego dorsal y ciego ventral),
La redecilla o retculo est separada del rumen por el pliegue rmino-reticular.
Presenta esencialmente la misma estructura pero la mucosa de este
compartimento se caracteriza por formar pliegues de 1 cm. de altura
aproximadamente que dan origen a celdas poligonales en forma de panal. En la

porcin superior derecha se abre el cardias, que es donde se une el esfago y por
donde entran los alimentos. En esa misma regin se halla la gotera esofgica,
consistente en un canal formado por dos pliegues que le permiten cerrarse y
conducir alimentos lquidos directamente al estmago verdadero o cuajar. Este
reflejo se manifiesta con fuerza en terneros lactantes pero la habilidad se pierde
luego del destete y solo un porcentaje de los adultos responde a estmulos ms
fuertes, como soluciones de sal comn o mejor an de sales de cobre. Esta gotera
desemboca en el orificio retculo omasal de un dimetro aproximado de 3 cm. y
que une la redecilla con el librillo.

LIBRILLO U OMASO
Se caracteriza por sus pliegues, las lminas del librillo ( 100) cubiertas de
papilas crneas. Ac se produce la absorcin de lquidos a fin de que el material
llegue ms concentrado al cuajar y no se diluyan las enzimas.

ABOMASO O CUAJAR
Es parece al estmago secreta cidos fuertes y muchas enzimas digestivas para poder
desdoblar los alimentos que viene en partculas ms grandes y no se han alcanzado a
triturar. Gracias a la secrecin de enzimas, digiere los alimentos en el rumen y las
protenas bacterianas del rumen.
ESOFAGO
Permite el paso del bolo alimenticio desde la boca al rumen y viceversa, esta parte el
animal hace una especie de regresin o regurgitacin del alimento para poder realizar el
bolo y permitir ensalivar los alimentos para que pasen con mayor facilidad al rumen.
DUODENO
Es la primera porcin de intestino delgado. En la unin del intestino delgado con el
intestino grueso se localiza el ciego, el cual es un saco lateral de unos 10 litros de
volumen. Este compartimiento est conectado al conducto digestivo por una sola
abertura. La principal funcin del intestino grueso, es la absorcin de agua.

INTESTINO
No presenta mayores diferencias con el de los herbvoros no rumiantes salvo
el intestino grueso que tiene menor desarrollo ya que la mayor parte de la
fermentacin bacteriana se produjo en el rumen, En el intestino se terminan de

digerir las protenas, se digieren las grasas y se absorben todos los productos
finales de la digestin. Esto se ve facilitado por la gran longitud del intestino.
ANUS
Es la parte donde finalmente llegan los desechos y o bosta del ganado como
producto del proceso digestivo los excreta por el siguiente orificio llamado ano o
anus.

EXTRUCTURA DEL SISTEMA DIGESTIVO DE UN EQUINO Y CERDOS.

El sistema digestivo de los equinos y porcinos al igual que todo el animal
monogstricos est formado por la misma estructura ya est conformado
funciona de la siguiente manera:
Boca: es utilizada como principal elemento en el que comienza la digestin, aqu
coge el alimento con los labios y es donde se tritura y se combina con saliva y lo
pasa la faringe.
Faringe: aqu se combina con los jugos gstricos para ser pasados al esfago.
Esfago: es el conductor del alimento triturado hacia el estmago.
Estomago: para degradar el alimento y lo que no alcanza a ser bien degradado
pasa al intestino delgado.
Intestino delgado: este se divide en tres partes que es el duodeno, yeyuno e
leon es donde se degradan la mayora de minerales, protenas y son pasadas a la
sangre pasa el resto de alimento que no se alcanza a degradar en el intestino
delgado al intestino grueso.
Intestino grueso: aqu se almacena el alimento que sobra en el inicio del intestino
grueso que es el ciego que es donde se almacena y se hace el proceso de
fermentacin para recuperar los ltimos minerales protena que sobran en el
alimento para despus pasar al recto y finalmente al ano.
APARATO DIGESTIVO PORCINO

APARAJO DIGESTIVO EQUINO

La Boca
Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos con la saliva, su funcin
es de dar comienzo a la formacin del bolo alimenticio.

Esfago. Conducto que une la boca con el estmago.

Su funcin: es transportar el alimento mediante ondas peristlticas (contracciones
musculares)
(Ondas peristlticas). Son contracciones ondulatorias de la pared muscular de los
rganos que forman el tubo digestivo.

Estmago.
Es una regin ensanchada del tubo digestivo, pero cuando se encuentra vaco es
la de un conducto similar al intestino. En este rgano es donde se almacena y
comienza la degradacin de los alimentos a molculas pequeas y de sus
movimientos depender la mezcla.
El estmago de los caballos tiene una capacidad muy reducida, de 15 a 18 litros, y
normalmente slo se llena 2/3 lo que representa 10 litros.
Funcin: Degradacin y preparacin de las protenas para la posterior absorcin
de nutrientes.

Intestino delgado.
El intestino delgado es la parte ms larga del aparato digestivo de los caballos,
mide unos 25 metros con una capacidad de 60 litros y est dividido en tres
segmentos (duodeno, yeyuno e leon).El intestino delgado recibe casi
continuamente contenido del estmago, tambin recibe del pncreas y del hgado
jugos ricos en enzimas que ayudan a romper los componentes de la comida para
que puedan ser absorbidos por el caballo.
Duodeno. Su funcin es realizar la DIGESTIN INTESTINAL que consiste en
transformar el Quimo en una sustancia lquida llamada QUILO, por accin del
Jugo Intestinal. Bilis y Juego Pancretico.
Yeyuno. Encargado de la absorcin de las sustancias del quimo alimenticio. Aqu
acta el jugo intestinal, que degrada al mnimo los hidratos de carbono, protenas
y lpidos. Las paredes del yeyuno presentan vellosidades intestinales.
Funcin: es traspasar dichas sustancias mencionadas al torrente sanguneo.
leon: Su funcin es realizar el proceso de ABSORCIN por el cual las sustancias
digeridas pasan desde el intestino delgado al aparato circulatorio por medio de
smosis.
Intestino Grueso.
Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la
VLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO.
En este rgano se produce la funcin de realizar la FORMACIN DE MATERIA
FECAL, es decir las sustancias no digeridas y no absorbidas pasan del intestino
delgado al intestino grueso a travs de la Vlvula Ileocecal.
Recto. rgano final del intestino grueso.
Glndulas anexas:
Hgado.
Glndula voluminosa del aparato digestivo. Se encarga de segregar la BILIS, que
al unirse con el jugo Pancretico y el Jugo Intestinal va a producir la formacin del
QUILO en el Duodeno.
Pncreas. Glndula del aparato digestivo que cumple la funcin de segregar el
JUGO PANCRETICO, que al unirse con la Bilis y el Jugo Intestinal tambin
provoca la formacin del Quilo en el Duodeno.
SISTEMA CIRCULATORIO DE BOVINOS Y EQUINOS

El sistema circulatorio es aquel que lleva la sangre y otros fluidos necesarios a

travs
del
cuerpo
del
animal.
Se
compone
del
corazn,
arterias, arteriolas, capilares, vnulas, venas y rganos linfticos. La figura 4
muestra
en
un
diagrama
el
sistema
circulatorio.
La
figura
5 representa un esquema del flujo de la sangre a travs de todo el cuerpo del
animal. El corazn es la bomba que distribuye la sangre a
|travs del cuerpo. La sangre es bombeada desde el ventrculo izquierdo hacia la
aorta y desde la aorta hacia las grandes arterias. Estas
arterias se rompen o abren dando lugar a otras arterias cada vez ms pequeas,
las cuales, a su vez, dan lugar a otras arterias pequesimas
conocidas como arteriolas. Las arteriolas se rompen igualmente en pequeos y
finos vasos de sangre conocidos como capilares. Estos capilares
estn en contacto directo con cada clula de todo el cuerpo y permiten a
diferentes rganos separar el oxgeno y otras materias nutritivas
de la sangre y llevarlas directamente a su rgano correspondiente para su uso y
produccin de energa.

SISTEMA URINARIO
La funcin principal es la formacin de la orina, el almacenamiento temporal y
posterior expulsin del organismo, est compuesto por riones, urteres, vejiga
urinaria y uretra
Riones: filtra la sangre, elimina desechos del organismo,
Uretra: conducto encargado de expulsar la orina procedente de los riones,
Vejiga: es un rgano hueco msculo-membranoso que forma parte del tracto
urinario y que recibe la orina de los urteres, la almacena y la expulsa a travs
de la uretra al exterior del cuerpo durante la miccin.
Posicin de los riones: Bovino:
rin derecho ventral a la ltima costilla
Rin izquierdo ventral a las apfisis
Forma
Ovoide

 Equino:
rin derecho ventral a las XVII y XVIII
Rin izquierdo ventral a la XVIII costilla
Forma
Derecho con forma de corazn y l izquierdo en forma de alubia

Porcino: ventral a la apfisis trasversal

forma
frijol aplanado

DISCUSIN DE LA IMPORTANCIA EN LA PRODUCCION ANIMAL

Esta actividad nos ayuda como estudiantes a estudiar la forma como el nombre
del curso lo dice para poder entrar en materia y las conformaciones de los
animales que ms se utilizan en la produccin de cra y carne sus rasgos y

caractersticas fenotpicas y distribuciones de partes para saber el

comportamiento, alimentacin, y secrecin de cada animal en su especie.
A diferencia entre especies y su forma de producir la materia en energa y como
realizan ese proceso desde que entra hasta como salen los desperdicio, eses o
bosta del animal.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

. http://es.slideshare.net/rosateruyaburela/aparato-digestivo-de-monogstricos

- http://cpquinto.educa.aragon.es/web_di45/primaria/5quin/caballo.htm
- http://dianahurtado.galeon.com/cerdo.html
-http://www.buenastareas.com/ensayos/Sistema-Circulatorio-De-Bovinos-yEquinos/1148254.html